Giulia Enders, microbiloga enamorada del intestino

IMA SANCHS

Foto: Ana Jimnez

qu le decimos hacer pop...En Alemania tambin. Nos da vergenza hablar de nuestro intestino, pero estamosdescubriendo que es un rgano esencial en nuestra salud.

Ocupar, ocupa espacio.Ocho kilmetros, crea ms de 20 tipo de hormonas distintas, en l se encuentran las dosterceras partes de nuestro sistema inmunitario y, despus del cerebro, es el rgano con lamayor acumulacin de nervios.Y est lleno de bacterias.Sonra cuando las nombre y cudelas mucho: las investigaciones ms recientes demuestransu importancia en cuestiones como el sobrepeso, la depresin y las alergias.Sobrepeso y bacterias, relacionados?ntimamente. A unos ratoncitos se les dio bacterias de personas con sobrepeso, y losratoncitos, sin variar la dieta, engordaron. Y cuando se les dio bacterias de personas con elpeso idneo volvieron a adelgazar.Pero nosotros nos somos ratoncitos...Est confirmado, ya se han hecho experimentos con humanos y tambin se ha comprobadoque las personas obesas que no sufren las enfermedades relacionadas con la obesidad(diabetes, colesterol) tienen ms variedad de bacterias en el intestino que la gente obesa ques tiene enfermedades. Imagine un bosque.Cuantas ms especies, mejor.Exacto. La buena salud del intestino tiene ms influencia en nuestro peso (entre un 10% y un30%) que los genes. Y muchas alergias tienen su origen en la falta de bacterias.Y a sus bacterias qu les pasa?Yo tambin me lo he preguntado, porque soy un fideo, pero ya lo eran mi madre y mi abuela.Es probable que mi intestino est bien poblado de especies, porque las bacterias se

heredan..., es una lstima que nos las carguemos con los antibiticos.Y qu tienen que ver las bacterias con el estado de nimo?Un da, en una fiesta, se sent a mi lado un chico al que le apestaba el aliento. Al da siguiente me enter de que se habasuicidado, que sufra de depresiones. Eso me impact y comenc a investigar.Qu descubri?Que muchos cientficos ya lo estaban haciendo. El investigador irlands John Cryan utiliz uno de los experimentos msreveladores en el campo de la investigacin sobre la motivacin y la depresin: ratones nadando.As se testa los antidepresivos?S. Con un antidepresivo eficaz nadan ms tiempo, luchan por sobrevivir. Cryan dio bacterias a los ratones y result quenadaron ms tiempo que con los antidepresivos.Es un descubrimiento importante, no se hicieron pruebas con humanos?S, en la Universidad de Los ngeles, y vieron que despus de cuatro semanas administrando probiticos la actividad

22/05/2015 - 00:03

La bella y la bestiaEl intestino da para mucho, los porque tengo material parados contras , porque el vdeo deesta joven biloga explicandocon mucha gracia suimportancia, colgado en YouTube, ha sido todo unfenmeno y porque su libro, Ladigestin es la cuestin(Urano), ha vendido 1.300.000ejemplares en Alemania. Yono saba que me estabanfilmando. Particip en unconcurso de ponencias dejvenes cientficos. Estabanerviosa, tena la sensacin deque mi tema era el ms feo, minio tena las orejas muygrandes y los dientes torcidos,pero al final ha resultado quetodos quieren a mi nio.Investigaciones recientesmuestran que nuestro peso oestado mental estndirectamente influidos pornuestra flora intestinal.

Viernes, 22 de mayo 2015

La Contra: Giulia Enders

1 de 2 22/05/2015 16:01

cerebral, especialmente la zona de las emociones, se modificaba. Piense que el 95% de la serotonina que hay en nuestroorganismo se produce en las clulas intestinales.La hormona de la felicidad.La ciencia dice que una parte importante de nuestro estado de nimo est determinada por el intestino, y ahora estamosdescubriendo cun grande es esta influencia.Y cun grande es?Sabemos que las personas con el intestino irritado o inflamado suelen tener ms depresiones, y que por ejemplo tras unasvacaciones en las que has cambiado la alimentacin a peor, las posibilidades de tener una depresin aumentan.La llaman depresin posvacacional.Tambin se ha descubierto que las bacterias, los prebiticos, influyen en la capacidad de aprender. En las personas con elintestino irritado, la conexin entre el intestino y el cerebro puede ser muy extenuante.El estrs debe de ser agotador para l.Lo es. Ante una situacin de alarma el cerebro toma la energa y la sangre del intestino. Y si eso se repite a menudo, lodebilita. El estrs modifica el clima de nuestro intestino.Y el hombre del tiempo son nuestras#1; heces?S, segn su color y su consistencia podemos ver claramente cmo se encuentra el intestino. Hay quien hace bolitas de cabra;otros, trocitos blandos y esponjosos... Lo idneo son heces con forma de salchicha lisa y suave o salchicha con grietas en lasuperficie.A veces las heces flotan.Es bueno, significa que contienen burbujitas de gas, que hay bacterias. Si se hunden enseguida, es que no hemos digeridobien.A veces la burbuja es uno mismo.El problema es si huele mal o duele, si no, lo nico que pasa es que ah hay algo vivo.Y el estreimiento, mala seal?Hay personas que van tres veces al da y personas que van cada tres das, y eso est dentro de la normalidad, lo importantees la consistencia y evitar ejercer mucha presin, que puede provocar hemorroides, varices o apopleja. Lo ideal para ir devientre es ponerse en cuclillas.Pero mujer!Lo hicimos as hasta el siglo XVIII y en medio mundo todava lo hacen, es la manera de que el intestino baje recto y no seguarde nada. Pero conseguimos el mismo efecto sentados en la taza pero con un taburete en los pies.

La Contra: Giulia Enders

2 de 2