LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN

ALBERTO ARANDA SHAW. ECONOMÍA. 2º BACH. IES ALHADRA(ALMERÍA)

EL PROCESO PRODUCTIVO

“Los procesos productivos son el conjunto de actividades mediante las cuales las empresas crean, fabrican o elaboran bienes y servicios. Para ello utilizan los recursos productivos que están a su disposición (naturales, trabajo y capital). Los bienes y servicios resultantes tienen un valor superior al de los elementos utilizados (valor añadido), y son adquiridos por los clientes para satisfacer sus necesidades”

ÁREA DE PRODUCCIÓN (EMPRESAS DE BIENES)

ÁREA DE OPERACIONES(EMPRESAS DE SERVICIOS)

LOS FACTORES DE PRODUCCIÓN

“Los factores de producción son los diferentes recursos que contribuyen a la creación de un producto”

CLASIFICACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

SEGÚN ELHORIZONTE TEMPORAL(TENIENDO EN CUENTAEL TIEMPO)

PRODUCCIÓNCONTINUA

SIN INTERRUPCIONES

PRODUCCIÓN INTERMITENTE

NO REQUIERECONTINUIDAD

SEGÚN EL PROCEDIMIENTO PRODUCTIVO (RELACIÓN ENTRE MANO DE OBRA Y MÁQUINA)

PRODUCCIÓN MANUAL SÓLO HUMANO

PRODUCCIÓN HUMANO YMECANIZADA MAQUINARIA

PRODUCCIÓN SÓLO MAQUINARIAAUTOMATIZADA

SEGÚN EL PRODUCTO OBTENIDO(PRODUCTOS IGUALESO DIFERENCIADOS)

PRODUCCIÓN EN SERIE ÚNICO PRODUCTO

PRODUCCIÓN INDIVIDUAL

DIVERSOS PRODUCTOS

PRODUCTIVIDAD Y EFICIENCIA

PRODUCTIVIDAD

“ES LA RELACIÓN ENTRE LOS FACTORES PRODUCTIVOS UTILIZADOS Y LA CANTIDAD DEPRODUCTO OBTENIDA, A VECES TENIENDO EN CUENTA UN TIEMPO DETERMINADO”

PRODUCTIVIDAD DE UN FACTORProductividad del trabajo = Producción/unidades de trabajo (Pl = Q/L)Productividad del capital = Producción/unidades de capital (Pk = Q/K)

PRODUCTIVIDAD TOTALProductividad total = valor de la producción/coste de la producción

ÍNDICE PRODUCTIVIDAD GLOBALIPG = Productividad del año 0/ Productividad del año 1

Trabajo (L) Capital (K) Producción (Q)

8 4 750

Pl =750/8 = 93,75 pares de zapatos/trabajador.Pk = 750/4 = 187,5 pares de zapatos/máquina

PRODUCTIVIDAD Y EFICIENCIA

EFICIENCIA

“La eficiencia productiva es el concepto con el cual se valoran o califican las tecnologías productivas”

2 TIPOS

EFICIENCIA TÉCNICA

EFICIENCIA ECONÓMICA

PRODUCCIÓN IGUAL O SUPERIOR CON LOS MISMOSFACTORES PRODUCTICOS

PRODUCCIÓN IGUAL O SUPERIOR CON MENORCOSTE

Tecnología Trabajo Capital Producción Eficiencia

A 8 4 750 SI

B 8 4 700 NO

C 9 4 750 NO

LOS COSTES DE PRODUCCIÓN

“Los costes de producción es el valor de los factores productivos utilizados para la producción de un bien o un servicio”

NO CONFUNDIR- GASTO: ADQUISICIÓN DE UN FACTOR DE PRODUCCIÓN- COSTE: CONSUMO DE DICHO FACTOR (POSTERIOR)- PAGO: ABONO DEL COSTE DE LOS FACTORES (POSTERIOR

SEGÚN LA CANTIDADPRODUCIDA

COSTES FIJOS INDEPENDIENTES DELNIVEL DE PRODUCCIÓN

ALQUILER, IMPUESTOS, LUZ, AGUA

COSTES VARIABLES VARÍAN SEGÚN EL NIVEL DE PRODÚCTO

MATERIAS PRIMAS, COMBUSTIBLE…

SEGÚN SU ASIGNACIÓN A LOS PRODUCTOS FINALES

COSTES DIRECTOS IDENTIFICADOS PLENAMENTE CON UN PRODUCTO

MATERIAS PRIMAS

COSTES INDIRECTOS DIFÍCILMENTEASIGNABLES

SALARIOS OMARKETING

LOS COSTES DE PRODUCCIÓN

COSTES FIJOS CFCOSTES VARIABLES CVCOSTE VARIABLE UNITARIO CVuCOSTE TOTAL CTUNIDADES PRODUCIDAS QPRECIO DE UNA UNIDAD DE PRODUCTO PUNIDADES VENDIDAS (SE SUPONE QUESE VENDE TODA LA PRODUCCIÓN)

Q

COSTE TOTAL------------------------------------------ CT= CF+CVCOSTE MEDIO TOTAL-------------------------------- CM= CT/QCOSTES MEDIOS VARIABLES-------------------- CMV=CV/QCOSTES MEDIOS FIJOS----------------------------- CMF = CF/QCOSTE MEDIO TOTAL-------------------------------- CMT = CMV+CMFCOSTE MARGINAL ------------------------------------ CMg= ΔCT/ΔQ

CÁLCULO DE COSTES

Unidades (Q) 10 25 40 52 80CostesVariables (CV)

2000 3600 4900 6000 7000

CostesFijos (CF)

6600 6600 6600 6600 6600

CostesTotales (CT)CV+CF

8600 10200 11500 12600 13600

Costes MediosVaribles (CMV)CMV= CV/Q

2000/10=200

3600/25=144

4900/40=122,5

6000/52=115,4

7000/80=87,5

Costes MediosFijos (CMF)CMF= CF/Q

6600/10=660

6600/25=264

6600/40=165

6600/52=126,9

6600/80=82,5

Coste MedioTotal (CMT)CMV+CMF

200+660=860

144+264=408

122,5+165=287,5

115,4+126,9=242,3

87,5+82,5=170

Coste Marginal (CMg)CMg= ΔCT/ΔQ

-------------------

10200-8600=160025-10=151600/15=106,7

11500-10200=130040-25= 151300/15=86,7

12600-11500=110052-40= 121100/12=91,7

13600-12600=100080-52=281000/28=35,7

Una empresa presenta unos costes fijos de 6600 euros y unos variable que se indican en la tabla de abajo. Sabiendo estos datos completa la tabla averiguando los CT, CMV, CMF, CMT y CMg. (En negrita están los datos que sabemos, sin negrita, los datos que hemos calculado).

EL PUNTO MUERTO O UMBRAL DE RENTABILIDAD

El punto muerto o umbral de rentabilidad de un proceso de producción es el nivel de producción y ventas a partir del cual se empiezan a obtener beneficios. En el punto muerto, los ingresos obtenidos por la venta del producto se igualan a los costes totales de producción”.

PM = __CF___ (P-CVu)

CV = CVu x Q

CT = CF+ (CVu x Q)

I = p x Q

NORMALMENTE PUEDE QUE NOS DEN TODOS LOS DATOS QUE NECESITAMOS, OTRAS VECESLAS TENDREMOS QUE AVERIGUAR MEDIANTE LAS OTRAS FÓRMULAS. RESOLVEMOS LA FÓRMULASUSTITUYENDO, HACEMOS LA TABLA VISTA EN CLASE Y EL GRÁFICO. RESUELTO EL PROBLEMA.

GESTIÓN DE INVENTARIOS

“El inventario, stock o existencias son el conjunto de elementos de distinto tipo almacenados por la empresa para hacer frente a futuras necesidades de producción o venta”.

TIPOS DE INVENTARIOS

DE MATERIAS PRIMAS

PRODUCTOS SEMITERMINADOS

PRODUCTOS TERMINADOS SUMINISTROS

LOS COSTES DE INVENTARIOS

El mantenimiento de existencias inutilizadas en un almacén, supone para la empresa unos costes que afronta con el objetivo de controlar y asegurar que el proceso productivo no sufra interrupciones o alteraciones

Costes de adquisición: CA = Ca x DPor ejemplo, tenemos una fábrica de armarios en la que el cajón cuesta 2 euros (Ca = 2€) y tenemos que fabricar 10000 cajones al año (D = 10000). CA = 2 x 10000 = 20000€

Costes de emisión: CE = Ce x D/QSiguiendo con el mismo ejemplo, supongamos que la fábrica de muebles hace pedidos a producción de 2000 cajones (Q=2000) y que el coste de emisión (realizar el pedido) es siempre de 150€ (Ce=150€). El número de pedidos realizados sería D/Q = 5 pedidos.CE = Ce x D/Q = 150€ x 5 pedidos = 750 euros.

Costes de posesión: CP = Cp x Q/2Nuevamente si vemos el ejemplo anterior, el coste unitario de almacenar cada cajón es de 50 céntimos, como cada pedido es de 2000 cajones, el coste será:CP = 0,5 x 2000/2 = 500€

Costes totales: CT = CA+CE+CPSi sumamos los tres costes anteriores: CT = 20000+750+500 = 21250€

LA CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN

“Podemos definir calidad como el conjunto de características de un determinado bien o servicio que le permiten cumplir con las necesidades del cliente al que va dirigido”

TRADICIÓN

CALIDAD = LUJO

ACTUALMENTE

CALIDAD = EXPECTATIVAS

CONTROL DE CALIDAD

SE DEBEN CUMPLIR UNA SERIE DE REQUISITOS

IMPLICACIÓN DE TODOS LOS DEPARTAMENTOS, NO SOLO EL DE PRODUCCIÓN

BÚSQUEDA DE LA CALIDAD TOTAL

BÚSQUEDA DE LA CALIDAD TOTAL

SISTEMAS DE CALIDAD

ELABORAR Y CUMPLIR EL MANUAL DE CALIDAD

CERTIFICADO DE CALIDAD