La ganadería ovina en el territorio del proyecto...

La ganadería ovina en el territorio del proyecto PIRINNOVI L’élevage ovin sur le territoire du projet PIRINNOVI

José Folch (CITA) y

Carole Jousseins (IDELE)

Las ganaderías ovinas de la vertiente española (zona PIRINNOVI)

19/10/2016 séminaire PIRINNOVI - Toulouse 2

Raza Ovejas

reproductoras Ganaderías Tipo de explotación

Tipo de producción

Prolificidad

Navarra 87.591 118 Semiintensivo Lechal Cordero ligero

130

Ansotana 6.391 12 Extensivo transhumante o estante

Lechal ansotano Cordero ligero

120 P.E

Churra Tensina

10.452 27 Extensivo transhumante o estante

Lechal tensino Cordero ligero

120

Chisqueta 19.700 33 Semiextensivo Lana y carne 120

Roya Bilbilitana

19.207 41 Extensivo con pastoreo conducido

Ternasco Aragón 120

Maellana 7.200 13 Extensivo con pastoreo conducido

Cordero ligero 120 P.E

Rasa Aragonesa

380.638 491 Semiintensivo Ternasco Aragón 133



Raza Ovejas


Tipo de producción

Prolificidad


130



120 P.E

Churra Tensina



120


Roya Bilbilitana





Rasa Aragonesa


Raza Navarra


Área de Expansión



Raza Ovejas


Tipo de producción

Prolificidad


130



120 P.E

Churra Tensina



120


Roya Bilbilitana





Rasa Aragonesa


Raza Ansotana


Área de Expansión



Raza Ovejas


Tipo de producción

Prolificidad


130



120 P.E

Churra Tensina



120


Roya Bilbilitana





Rasa Aragonesa


Churra Tensina


Área de Expansión



Raza Ovejas


Tipo de producción

Prolificidad


130



120 P.E

Churra Tensina



120


Roya Bilbilitana





Rasa Aragonesa


Raza Chisqueta


Área de Expansión



Raza Ovejas


Tipo de producción

Prolificidad


130



120 P.E

Churra Tensina



120


Roya Bilbilitana





Rasa Aragonesa


Raza Roya Bilbilitana


Área de Expansión



Raza Ovejas


Tipo de producción

Prolificidad


130



120 P.E

Churra Tensina



120


Roya Bilbilitana





Rasa Aragonesa


Raza Maellana


Área de Expansión



Raza Ovejas


Tipo de producción

Prolificidad


130



120 P.E

Churra Tensina



120


Roya Bilbilitana





Rasa Aragonesa


Raza Rasa Aragonesa


Área de Expansión

Les races locales laitières du versant français des Pyrénées


Races laitières

Basco-Béarnaise 80 000 brebis

Manech Tête Noire 120 000 brebis

Manech Tête Rousse 270 000 brebis

Les élevages ovins laitiers du versant Français


Source : BDNI 2013, alimentée par les EdE, traitement Institut de

l’Elevage

Département Pyrénées

Atlantiques Hautes-

Pyrénées Haute-

Garonne Ariège

Pyrénées Orientales

Zone PIRINNOVI

Brebis 528 400 6 012 663 2 116 1 149 538 340

Eleveurs 1990 63 9 28 9 2 099

Des races allaitantes locales du versant français des Pyrénées


Races allaitantes

Aure et Campan 9 000 brebis

Barégeoise 4 000 brebis

Castillonaise 3 000 brebis

Tarasconnaise 152 100 brebis

Rouge du Roussillon 4 000 brebis

Montagne Noire 2 000

Lourdaise 400 brebis

Les élevages ovins allaitants du versant Français



l’Elevage

Département Pyrénées

Atlantiques Hautes-

Pyrénées Haute-

Garonne Ariège


Zone PIRINNOVI

Brebis 54 078 79 241 51 221 69 155 14 554 268 240

Eleveurs 1 729 1 065 1 054 912 173 4 933

Les élevages ovins du versant Français


Département Brebis

allaitantes Eleveurs allaitants

Brebis laitières Eleveurs laitiers

Pyrénées Atlantiques

54 078 1 729 528 400 1990

Hautes-Pyrénées

79 241 1 065 6 012 63

Haute-Garonne 51 212 1 054 663 9

Ariège 69 155 912 2 116 28


14 554 173 1 149 9

Zone PIRINNOVI 268 240 4 933 538 340 2 099


l’Elevage

Des grands troupeaux laitiers, des petits troupeaux viande



l’Elevage

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45%

<10

10 à 50

51 à 100

101 à 200

201 à 350

351 à 500

501 à 1000

>1000

Répartitions des troupeaux par taille

Troupeaux allaitants Troupeaux laitiers

Beaucoup de brebis allaitantes dans les petits troupeaux, les laitières dans les moyens



l’Elevage

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%

<10

10 à 50

51 à 100

101 à 200

201 à 350

351 à 500

501 à 1000

>1000

Répartition des brebis par taille de troupeau

Troupeaux allaitants Troupeaux laitiers

Des systèmes ovins très divers



l’Elevage

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Pyrénées Atlantiques Hautes-Pyrénées Haute-Garonne Ariège Pyrénées Orientales Zone Fr PIRINNOVI

Types de combinaisons d'ateliers d'élevages dans les systèmes ovins

Spé OV Spé OL OV + Bovins OL +Bovins OVOLCap OV ou OL + Granivores Ov ou OL + divers

Des éleveurs et des techniciens qui travaillent ensemble


Ovins laits Ovins viande

332 contrôles laitiers officiels pour 116 865 brebis

97 élevages en contrôle de performance pour 17 057 brebis

127 contrôles laitiers simplifiés 98 Appui techniques individuels (BTE et

GTE) et 46 suivis de reproduction

30 exploitations en approche globale 12 exploitations en approche globale

9 organisations de producteurs, 5 chambres d’agriculture

Source : Institut de l’Elevage, CNBL, Races de France

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