La hacienda azucarera en la época colonial · Mariana Yampolsky (fotografías) Segunda edición ....

13
Gisela von Wobeser La hacienda azucarera en la época colonial Mariana Yampolsky (fotografías) Segunda edición México Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Históricas 2004 354 p. Cuadros y mapas ISBN 970-32-1294-8 Formato: PDF Publicado en línea: 31 de marzo de 2017 Disponible en: http://www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital /libros/hacienda/azucarera.html DR © 2017, Universidad Nacional Autónoma de México-Instituto de Investigaciones Históricas. Se autoriza la reproducción sin fines lucrativos, siempre y cuando no se mutile o altere; se debe citar la fuente completa y su dirección electrónica. De otra forma, se requiere permiso previo por escrito de la institución. Dirección: Circuito Mtro. Mario de la Cueva s/n, Ciudad Universitaria, Coyoacán, 04510. Ciudad de México

Transcript of La hacienda azucarera en la época colonial · Mariana Yampolsky (fotografías) Segunda edición ....

Gisela von Wobeser

La hacienda azucarera en la época colonial

Mariana Yampolsky (fotografías)

Segunda edición

México

Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Históricas

2004

354 p.

Cuadros y mapas

ISBN 970-32-1294-8

Formato: PDF

Publicado en línea: 31 de marzo de 2017

Disponible en:

http://www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

DR © 2017, Universidad Nacional Autónoma de México-Instituto de Investigaciones Históricas. Se autoriza la reproducción sin fines lucrativos, siempre y cuando no se mutile o altere; se debe citar la fuente completa y su dirección electrónica. De otra forma, se requiere permiso previo por escrito de la institución. Dirección: Circuito Mtro. Mario de la Cueva s/n, Ciudad Universitaria, Coyoacán, 04510. Ciudad de México

FUENTES CONSULTADAS

Fuentes documentales

Archivo General de la Nación (AGN), ramos: Tierras, Hospital de Jesús, Bie­nes Nacionales, Reales Cédulas, Civil, Indios, Aguardiente de Caña, Merce­des y General de Parte.

Archivo particular de San Carlos Borromeo (ASC).

Bibliografía

ACOSTA, Joseph de, Historia natural y moral de las Indias, 2a. ed., Edmundo O'Gorman (ed.), México, Fondo de Cultura Económica, 1962.

AGUIRRE BELTRÁN, Gonzalo, La población negra en México. Estudio etnohis­tórico, 1519-1810, México, Fondo de Cultura Económica, 1972.

ALBERT, Bill y Adrian Graves (eds.), Crisis and Change in the International Sugar Economy, 1860-1914, Norwich y Edimburgo, ISC P ress, 1984.

ÁLVAREZ, José María, Instituciones de Derecho Real de Castilla y de Indias, 2 v., Jorge Mario Laguardia y María del Refugio González (ed.), Mé­xico, Universidad Nacional Autónoma de México, 1982.

BAKER, John, An Essay on the Art of Making Moscovado Sugar, Jamaica, 1775.

BAKEWELL, P. J., Minería y sociedad en el México colonial. Zacatecas, 1546-1700,

Roberto Gómez Ciriza (trad.), México, Fondo de Cultura Económica, 1976.

BARRETT, Ward, La hacienda azucarera de los marqueses del Valle, 1535-1910,

Stella Mastrángelo (trad.), México, Siglo XXI Editores, 1977.

, "Morelos and its Sugar Industry in the late Eighteenth-Century", Provinces of Early Mexico, James Lockhart e Ida Altman (eds.), Los An­geles, 1976, p. 155-175.

BARRETT, Ward y Stuart Schwartz, "Comparación entre dos economías azu­careras coloniales: Morelos, México y Bahía, Brasil", Haciendas, latifun-

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

334 LA HACIENDA AZUCARERA EN LA ÉPOCA COLONIAL

dios y plantaciones en América Latina, Enrique Florescano (coord.), México, Siglo XXI Editores, 1975, p. 532-572.

BASAVE KUNHARDT, Jorge, "Algunos aspectos de la técnica agrícola en las haciendas", Siete ensayos sobre la hacienda mexicana, Enrique Semo (coord.), México, Instituto Nacional de Antropología e Historia, 1977,

p. 189-245.

BAUER, Arnold, "The Church and Spanish American Agrarian Structure, 1765-1865", The Americas, v. 28, n. 1, julio 1871, p. 78-98.

BAZANT, Jan, Cinco haciendas mexicanas. Tres siglos de vida rural en San Luis Potosí, 1600-1910, México, El Colegio de México, 1975.

BENÍTEZ, José, Las Antillas, colonización, azúcar a imperialismo, La Habana, Casa de las Américas, 1977.

BERTHE, Jean-Pierre, "Xochimancas. Les travaux et les jours dans une ha­cienda sucriere de Nouvelle Espagne au XVIIe siecle", Jahrbuch für Geschichte van Staat, Wirtschaft and Gesellschaft Lateinamerikas, v. 3, 1966,

p. 88-117.

BLOCH, Marc, La historia rural francesa, México, Grupo Editorial Grijalbo, 1982.

BORAH, Woodrow (coord.), El gobierno provincial en la Nueva España, Méxi­co, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investi­gaciones Históricas, 1985.

---,El siglo de la depresión en Nueva España, María Elena Hope de Porter (trad.), México, Secretaría de Educación Pública, 1975 (SEP-Setentas, 221).

BORAH, Woodrow y Sherburne F. Cook, The Aboriginal Population of Cen­tral Mexico at the Eve of Spanish Conquest, Berkeley y Los Ángeles, University of California Press, 1963.

BRADING, David, "Estructura de la producción agrícola en El Bajío, 1700-1850", Haciendas, latifundios y plantaciones en América Latina, Enrique Florescano (coord.), México, Siglo XXI Editores, 1975, p. 105-131.

Hacienda and Rancho in the Mexican Bajío. León 1700-1860, Cambridge, University Press, 1978.

---,Mineros y comerciantes en el México borbónico, 1763-1810, México, Fondo de Cultura Económica, 1975.

CARDOSO, Ciro Flamarion S., Historia de la agricultura. Perspectivas metodológicas y líneas de investigación, México, Instituto Nacional de Antropología e Historia, Departamento de Investigaciones Históricas, 1977 (Cuaderno de Trabajo del DIH, 20).

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

FUENTES CONSULTADAS 335

modos de producción coloniales: estado de la cuestión y pers­pectiva histórica", Historia y Sociedad, revista latinoamericana de pen­samiento marxista, 2a. época, n. 5, primavera de 1975, p. 90-106.

CARRASCO, Pedro, "Estratificación social indígena en Morelos durante el siglo XVI", Estratificación social en la Mesoamérica prehispánica, México, Centro de Investigaciones Superiores del Instituto Nacional de Antro­pología e Historia, 1976 (Colección SEP-INAH), p. 102-107.

"La casa y hacienda de un señor tlahuica", Estudios de Cultura Náhuatl, México, Universidad Nacional Autónoma de México, v. 10, p. 225-244.

CARRERA STAMPA, Manuel, "The Evolution of Weights and Measures in

New Spain", Hispanic American Historical Review, n. 29, 1949, p. 2-24.

CASTILLO F., Víctor M., Estructura económica de la sociedad mexica, según las fuentes documentales, México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, 1972 (Serie de Cultura Náhuatl, Monografías, 13).

COOK, Sherburne E. y Lesley Byrd Simpson, The Population of Central Mexico in the Sixteenth Century, Berkeley y Los Ángeles, University of California Press, 1948.

CORTÉS, Hernán, Cartas y documentos, México, Porrúa, 1963 (Biblioteca Porrúa, 2).

Cosía VILLEGAS, Daniel, "El comercio del azúcar en el siglo XVI", El Tri­mestre Económico, 5 (20), 1938, p. 571-591.

COSTELOE, Michael P., Church Wealth in Mexico. A Study of the Juzgado de Capellanías in the Archbishopric of Mexico. 1800-1856, Cambridge, Univer­sity Press, 1967.

CRESPO, Horacio (coord.), Morelos. Cinco siglos de historia regional, México, Centro de Estudios Históricos del Agrarismo en México y Universi­dad Autónoma del Estado de Morelos, 1985.

CHÁVEZ ÜROZCO, Luis, Breve historia agrícola de México en la época colonial, México� Banco Nacional de Crédito Agrícola, 1958, v. XXI.

(comp.), Documentos para la historia del crédito agrícola en México, 24 v., Publicaciones del Banco Nacional de Crédito Agrícola y Gana­dero, 1953-1958.

El cultivo del café en México. Sus orígenes, México, Publicaciones del Crédito Agrícola y Ganadero, [s. f.].

CHEVALIER, Frarn;ois (prólogo y notas), Instrucciones a los hermanos jesuitas administradores de haciendas. Manuscrito mexicano del siglo XVIII, Mé-

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

336 LA HACIENDA AZUCARERA EN LA ÉPOCA COLONIAL

xico, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Inves­tigaciones Históricas, 1950.

La formación de los latifundios en México. Tierra y sociedad en los siglos XVI y XVII, Antonio Alatorre (trad.), México, Fondo de Cultura Económica, 1976.

DEER, Noel, The History of Sugar, 2 v., Londres, Chapman and Hall, 1949-1950.

DÍEZ, Domingo, El cultivo e industria de la caña de azúcar. El problema agrario y los monumentos históricos y artísticos del estado de Morelos, México, Im­prenta Victoria, 1919.

Observaciones críticas sobre el regadío del estado de Morelos, México, Antigua Imprenta de Murguía, 1919.

Summa morelense. Bosquejo histórico geográfico de Morelos, Cuer­navaca, Editorial Tlahuica, 1967.

Documentos inéditos relativos a Hernán Cortés y su familia, edición del Archi­vo General de la Nación, México, Talleres Gráficos de la Nación, 1935.

DUBERNARD, Juan, Santa Ana Amanalco, Cuernavaca, edición del autor, 1975.

DUNN, Richard, Sugar and Slaves. The Rise of the Planter Class in the English West Indies, 1624-1713, Chapell Hill, Carolina del Norte, The University of North Carolina Press, 1972.

ESQUIVEL OBREGÓN, Toribio, Apuntes para la historia del derecho en México, 4 v., México, Publicidad y Ediciones, 1943.

,

FARRIS, Nancy, Crown and Clergy in Colonial Mexico, 1579-1821. The Crisis of Ecclesiastical Privilege, Oxford, University of London, The Athlone Press, 1968.

FLORESCANO, Enrique (coord.), Fuentes para la historia de la crisis agrícola de 1785-1786, 2 v., México, Archivo General de la Nación, 1981.

(coord.), Haciendas, latifundios y plantaciones en América Latina, Mé­xico, Siglo XXI Editores, 1975.

Origen y desarrollo de los problemas agrarios de México, 1500-1821,

2a. ed., México, Ediciones Era, 1976.

del maíz y crisis agrícolas en México, 1708-1810. Ensayo sobre el movimiento de los precios y sus consecuencias económicas y sociales, México, El Colegio de México, 1969 (Centro de Estudios Históricos, 4).

FLORESCANO, Enrique e Isabel Gil Sánchez, "La época de las reformas borbónicas y el crecimiento económico, 1750-1808", Historia general de México, México, El Colegio de México, 1976, v. 2, p. 183-301.

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

FUENTES CONSULTADAS 337

FOSTER, George, Cultura y conquista. La herencia española de América, Jalapa, Universidad Veracruzana, 1962.

FRIEDMANN, Eugenio, Historia del azúcar en el Paraguay, Asunción, El Arte, 1966.

GALVÁN, Mariano, Ordenanzas de tierras y aguas. O sea formulario geométrico judicial, 2a. ed., México, Impresa por Leandro J. Valdés, 1848.

GARCÍA CUBAS, Antonio, Diccionario geográfico, histórico y biográfico de los Estados Unidos Mexicanos, 5 v., México, Oficina Tipográfica de la Secretaría de Fomento, 1891.

GARCÍA MARTÍNEZ, Bernardo, El marquesado del Valle. Tres siglos de régimen señorial en Nueva España, México, El Colegio de México, 1969 (Centro de Estudios Históricos, 5).

GARLAND, Alejandro, La industria azucarera del Perú, Lima, Imprenta del Estado, 1895.

GARNER, Richard L., "Price Trends in Eighteenth Century Mexico", Hispanic American Historical Review, 65 (2), 1985, p. 279-325.

GERHARD, Peter, A Guide to the Historical Geography of New Spain, Cam­bridge, University Press, 1972.

"Continuity and Change in Morelos, Mexico", Geographical Review, v. 65, n. 3, julio de 1975.

en 1742, México, José Porrúa a Hijos, 1962.

GIBSON, Charles, Los aztecas bajo el dominio español. 1519-1810, 2a. ed., Julieta Campos (trad.), México, Siglo XXI Editores, 1975.

GONZÁLEZ SÁNCHEZ, Isabel, Haciendas y ranchos en Tlaxcala en 1712, Méxi­co, Instituto Nacional de Antropología e Historia, 1969.

GRIGG, David, The Dynamics of Agricultura[ Change. The Historical Experience, Londres, Hutchinson, 1982.

GUERRA Y SÁNCHEZ, Ramiro, Azúcar y población en las Antillas, 3a. ed., La Habana, Cultural, 1944.

HAMILTON, Earl J., American Treasure and the Price Revolution in Spam, 1510-

1650, Nueva York, Octagon Books, 1965.

HARRIS, Charles Houston III, A Mexican Family Empire. The Latifundio of the Sánchez Navarros. 1765-1867, Austin, University of Texas Press, 1975.

The Sánchez Navarros: A Socioeconomic Study of a Coahuilan Latifun­dio. 1846-1853, Chicago, Loyola University Press, 1964.

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

338 LA HACIENDA AZUCARERA EN LA ÉPOCA COLONIAL

HERNÁNDEZ, Alicia, Haciendas y pueblos en el estado de Morelos. 1535-1810, tesis de El Colegio de México, 1973.

HERNÁNDEZ PALOMO, José Jesús, El aguardiente de caña en México. 1724-1810, Sevilla, Escuela de Estudios Hispano-Americanos, 1974.

HUMBOLDT, Alejandro de, Ensayo político sobre el reino de la Nueva España, Juan A. Ortega y Medina (ed.), México, Editorial Porrúa, 1973.

ISRAEL, Jonathan I., Razas, clases sociales y vida política en el México colonial, 1610-1770, Roberto Gómez Ciriaza (trad.), México, Fondo de Cultura Económica, 1981.

KICZA, John, Business and Society in Late Colonial Mexico City, Albuquerque, University of New Mexico Press, 1983.

KULA, Witold, Problemas y métodos de la historia económica, Melitón Busta­mante (trad.), Barcelona, Ediciones Península, 1973.

LADO, Doris Maxine, The Mexican Nobility at Independence. 1768-1826, Austin, Institute of Latín American Studies, The University of Texas at Austin, 1976.

LANDÍVAR, Rafaet Por los campos de México, prólogo, versión y notas de Octaviano Valdés, México, Universidad Nacional Autónoma de Méxi­co, 1973.

LAVRIN, Asunción, "El capital eclesiástico y las elites sociales en Nueva España a fines del siglo XVIII", trabajo mecanoescrito.

"La riqueza de los conventos de monjas en Nueva España. Es­tructura y evolución durante el siglo XV III", Cahiers des Amériques Latines, v. 8, 1973, p. 91-122.

"The Role of the Nunneries in the Economy of New Spain in the Eighteenth Century", Hispanic American Historical Review, 46 (4) no­viembre de 1966, p. 371-393.

LIPPMANN, Edmund O. von, Geschichte des Zuckers, Leipzig, 1890.

LÓPEZ AUSTIN, Alfredo, "Organización política en el altiplano central de México durante el Posclásico", Historia Mexicana, v. 23, n. 4, abril­junio de 1984, p. 515-550.

LYNCH, John, España bajo los Austrias, 2a. ed., 2 v., Josep María Bernadas (trad.), Barcelona, Ediciones Península, 1973.

MALDONADO, Druzo J., "Producción agrícola en el México prehispánico", Morelos: cinco siglos de historia regional, Horado Crespo (coord.), México, Centro de Estudios Históricos del Agrarismo en México y Uni­versidad Autónoma del Estado de Morelos, 1984, p. 49-65.

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

FUENTES CONSULTADAS 339

MANCERA, Pablo, Las plantaciones azucareras en el Perú, 1821-1875, Lima, 1974.

MARTIN, Cheryl English, "Crucible of Zapatismo. Hacienda Hospital in the Seventheenth-Century", The Americas, v. 38, julio de 1981, p. 31-43.

and villages in late colonial Morelos", Hispanic Ame­rican Historical Review, 62 (3), 1982, p. 407-427.

Society in Colonial Morelos, Albuquerque, University of New Mexico, c. 1985.

MARTÍNEZ MARÍN, Carlos, Tetela del Volcán. Su historia y su convento, México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigacio­nes Históricas, 1968.

MARTÍNEZ Ríos, Jorge, Tenencia de la tierra y desarrollo agrario en México. Bibliografía selectiva y comentada, 1522-1968, México, Universidad Nacio­nal Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Sociales, 1970.

MATEOS ALARCÓN, Manuel, Estudio sobre el Código Civil del Distrito Federal (promulgado en 1870, con anotaciones relativas a las reformas introducidas por el código de 1884), México, Imprenta Díaz de León, 1896.

MATONES, Augusto, Diccionario de agricultura, zootecnia y veterinaria, México, Publicaciones Herrerías, 1942.

MAZAR!, Manuel, Bosquejo histórico del estado de Morelos, México, edición particular, 1966.

MELLAFE, Rolando, Breve historia de la esclavitud negra en América Latina, México, Secretaría de Educación Pública, 1973 (SEP Setentas, 115).

MELVILLE, Roberto, Crecimiento y rebelión. El desarrollo económico de las haciendas azucareras en Morelos. 1880-1910, México, Editorial Nueva Imagen, 1979 (Centro de Investigaciones del Desarrollo Rural).

MENDIETA Y NÚÑEZ, Lucio, El problema agrario de México, 8a. ed., Manuel Gamio (pról.), México, Editorial Porrúa, 1964.

MINTZ, Sidney W., Sweetness and Power. The Place of Sugar in Modern History, Nueva York, Elizabeth Sifton Books, Viking, 1986.

MIRANDA, José, España y Nueva España en la época de Felipe JI, México, Uni­versidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, 1962.

La función económica del encomendero en los orígenes del régimen colo­nial. Nueva España, 1525-1531, México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, 1965.

MORENO, Christina Renate, Kaufmannschaft and Handelskapitalismus in der Stadt Mexiko, 1759-1778, tesis doctoral de la Rheinisch Friedrich­Wilhelm-Universitat, Bonn, 1976.

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

340 LA HACIENDA AZUCARERA EN LA ÉPOCA COLONIAL

MORENO FRAGINALS, Manuel, El ingenio. Complejo económico social cubano del azúcar, 3 v., La Habana, Editorial de Ciencias Sociales, 1978 (Nues­tra Historia).

MURIEL, Josefina, Conventos de monjas en la Nueva España, México, Edito­rial Santiago, 1946.

NICKEL, Herbert, Soziale Morfologie der mexikanischen Hacienda [Morfología social de la hacienda mexicana], Wiesbaden, Franz Steiner Verlag, 1978.

NORIEGA, Luis G., Breves apuntes sobre el cultivo de la caña de azúcar en el estado de Morelos, Tepoztlán, Tipográfica Nezahualpilli de Lara y Compañía, 1882.

ÜTS CAPDEQUÍ, José María, El Estado español en las Indias, México, Fondo de Cultura Económica, 1965.

El régimen de la tierra en la América española durante el periodo colo­nial, Ciudad Trujillo, Universidad de Santo Domingo, Editorial Mon­talvo, 1946.

en América. El régimen de tierras en la época colonial, México, Fondo de Cultura Económica, 1959.

de historia del derecho español en las Indias y del derecho pro­piamente indiano, Buenos Aires, Editorial Losada, 1945.

PALERM, Ángel, "Sobre la formación del sistema colonial. Apuntes para una discusión", Ensayos sobre el desarrollo económico de México y de Amé­rica Latina. 1500-1975, Enrique Florescano (coord.), México, Fondo de Cultura Económica, 1979, (Sección de Obras de Economía), p. 93-127.

PALMER, ColinAlphonsous, Negro Slavery in Mexico, 1570-1650, tesis doctoral de la Universidad de Wisconsin, 1970, Ann Arbor, Michigan, Univer­sity Microfilms, 1974.

PÉREZ HERRERO, Pedro, El consulado de comerciantes de la ciudad de México y las reformas borbónicas. El control de los medios de pago durante la segun­da mitad del siglo XVIII, tesis doctoral de El Colegio de México, 1981.

PLANCARTE NAVARRETE, Francisco, Apuntes para la geografía del estado de Morelos, Cuernavaca, Imprenta de Juan de Rojas, 1913.

PREM, Hanns J., Milpa y hacienda. Tenencia de la tierra indígena y española en la cuenca del alto Atoyac. Puebla, México 1520-1650, Wiesbaden, Franz Steiner Verlang, 1978.

RAMÍREZ MONTES, Guillermina, Ramo aguardiente de caña, Guía número 60 delAGN.

RILEY, James Denson, Hacendados jesuitas en México. La administración de los bienes inmuebles del Colegio Máximo de San Pedro y San Pablo de la Ciudad

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

FUENTES CONSULTADAS 341

de México, 1685-1767, México, Secretaría de Educación Pública, 1976 (SEP Setentas 296).

"Santa Lucía. Desarrollo y administración de una hacienda jesuita en el siglo XVIII", Haciendas, latifundios y plantaciones en América Latina, Enrique Florescano (coord.), México, Siglo XXI Editores, 1975, p. 242-272.

RILEY, Michael G., "El prototipo de la hacienda en el centro de México. Un caso del siglo XVI", Haciendas, latifundios y plantaciones en América Latina, Enrique Florescano (coord.), México, Siglo XXI Editores, 1975, p. 49-70.

Cortés and the Marquesado in Morelos, 1522-1547. A Case Study in the Socioeconomic Development of Sixteenth-Century Mexico, Albuquerque, University of New Mexico Press, 1973.

RODRÍGUEZ LAZCANO, Catalina, "La encomienda y sus repercusiones en el noreste de la alcaldía de Cuautla Amilpas", copia mecanoescrita.

RUIZ DE VELASCO, Felipe, Historia y evoluciones del cultivo de la caña y de la industria azucarera en México, hasta el año de 1910, México, Cultural, 1937.

SÁNCHEZ NAVARRETE, Federico, Materia prima: caña de azúcar, México, Li­brerías de Porrúa Hermanos, 1972.

SANDOVAL, Fernando B., La industria del azúcar en Nueva España, México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investiga­ciones Históricas, 1951.

SCHARRER, Beatriz, "Caminos tecnológicos en los ingenios durante la épo­ca colonial", copia mecanoescrita.

SEMO, Enrique, Historia del capitalismo en México. Los orígenes. 1521-1763,

México, Ediciones Era, 1975.

-- (coord.), Siete ensayos sobre la hacienda mexicana, 1780-1880, México, Instituto Nacional de Antropología e Historia, 1977.

SERRANO, Francisco A., Sugar and Slavery in Puerto Rico: The Plantation Economy of Ponce, 1800-1850, Madison, The University of Wisconsin Press, 1984.

SIMPSON, Lesley Byrd, Exploitation of Land in Central Mexico in the Sixteenth­Century, Berkeley y Los Ángeles, University of California Press, 1952.

The Encomienda in New Spain. The Beginning of Spanish Mexico, Berkeley y Los Ángeles, University of California Press, 1950.

"The Repartimiento System of Native Labor of the Indias in New Spain and Guatemala", Studies in the Administration of the Indians in New Spain, Berkeley y Los Ángeles, University of California Press, 1938 (IberoAmericana, 13).

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

342 LA HACIENDA AZUCARERA EN LA ÉPOCA COLONIAL

SINDICO, Domenico, Santa Anna Tenango. A Morelos Sugar Hacienda, tesis presentada en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, 1980.

SOTELO INCLÁN, Jesús, Raíz y razón de Zapata, México, Comisión Federal de Electricidad, 1970.

TAKAKI, Ronald, Plantation Lije and Labour in Hawaii, 1835-1920, Hawaii, University of Hawaii Press, 1983.

TAMAYO, Jorge L., Geografía general de México, 2a. ed., 4 v., México, Institu­to Mexicano de Investigaciones Económicas, 1962.

TAYLOR, William, Landlords and Peasants in Colonial Oaxaca, Stanford, University Press, 1972.

TOVAR PINZÓN, Hermes, "Elementos constitutivos de la empresa agraria jesuita en la segunda mitad del siglo XVIII en México", Haciendas, lati­fundios y plantaciones en América Latina, Enrique Florescano (coord.), México, Siglo XXI Editores, 1975, p. 132-222.

TUTINO, John, Creole Mexico, Spanish Elites, Haciendas and Indian Towns, 1750-1810, tesis doctoral de la Universidad de Texas, Austin, 1976.

URBÁN AGUIRRE, José, Geografía e historia del estado de Morelos, Cuernavaca, 1963.

VILLASEÑOR Y SÁNCHEZ, Antonio, Teatro Americano. Descripción de los rei­nos y provincias de Nueva España y sus jurisdicciones, México, Imprenta de Joseph Bernardo del Hogal, 1746.

WARMAN, Arturo, .. . Y venimos a contradecir. Los campesinos de Morelos y el Estado Nacional, México, Instituto Nacional de Antropología e Histo­ria, 1975 (Ediciones de La Casa Chata).

WOBESER, Gisela von, "El gobierno en el marquesado del Valle de Oaxaca", El gotJierno provincial en la Nueva España, Woodrow Borah (coord.), México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de In­vestigaciones Históricas, 1985, p. 167-187.

La formación de la hacienda en la época colonial. El uso de la tierra y del agua, México, Universidad Nacional Autónoma de México, Insti­tuto de Investigaciones Históricas, 1983.

San Carlos Borromeo. Endeudamiento de una hacienda colonial 1608-1729, México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, 1980 (Serie de Historia Novohispana, 29).

WOLF, Eric R., Los campesinos, 3a. ed., Barcelona, Nueva Colección Lab_or, 1978.

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

FUENTES CONSULTADAS 343

WOMACK, John Jr., Zapata y la Revolución Mexicana, Francisco González Arámburu (trad.), México, Siglo XXI Editores, 1972.

World Sugar History Newsletter, Norwich, University of East Anglia.

YOUNG, Eric van, Hacienda and Market in Eighteenth-Century Mexico. T he Rural Economy of the Guadalajara Regían, 1675-1820, Berkeley, University of California, 1981.

ZAVALA, Silvio, De encomienda y propiedad territorial en algunas regiones de la América española, México, Antigua Librería Robredo, 1940.

La libertad de movimiento de los indios de Nueva España, México, El Colegio Nacional, 1948.

históricos del peonaje en México", El Trimestre Econó­mico, México, v. 10, 1944, p . 711-748.

ZAVALA, Silvio y María Castelo, Fuentes para la historia del trabajo en Nueva España, 8 v., México, Fondo de Cultura Económica, 1940.

ZAVALA, Silvio y José Miranda, "Instituciones indígenas en la Colonia", La política indigenista en México, México, Instituto Nacional Indigenista, 1973.

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html

DR© 2017. Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas Disponible en: www.historicas.unam.mx/publicaciones/publicadigital/libros/hacienda/azucarera.html