La logística arista clave de la estrategia v1

La LogísticaLogística, Arista de la Estrategia

Si sobra mal, si falta peor

Diego Luis Saldarriaga, MBA, M.Sc@dsaldarriagar

“La realidad es que resulta casi imposible comprar una camisa que verdaderamente sea

“Made in USA”. La tela quizá proceda de Egipto, el hilo del Japón y los botones de Filipinas. Si únicamente el proceso de

costura se lleva acabo en los Estados Unidos, ¿qué tan estadounidense será la camisa ya

terminada?”(Kenichi Ohmae)

¿Y que tal lo que pasó para que esa camisa llegue a usted?

Situación ACTUaL

Problema: ¿cuál será el Problema, ...

el problema...

EmpresasEmpresasTradicionalesTradicionales e-empresase-empresas

La Utilidad Operacional que GenerenLa Utilidad Operacional que Generen

Qué Valor Buscamos?Qué Valor Buscamos?

www.www.

W.W.W.W.W.W.W.W.W.W.W.W.



W.W.W.W.W.W.W.W.W.W.W.W.Por la Capacidad de Generar CajaPor la Capacidad de Generar Caja

Por la Ausencia de ActivosPor la Ausencia de Activos

TIEMPO para llegar al MercadoTIEMPO para llegar al Mercado

Estrategia Genérica del Retail

8Aristas, logística, para generar

Confianza, y ganar agilidad

defi

nic

ión“Logística es aquella parte del

proceso de cadena de suministro que planea, implementa, y controla el flujo y almacenaje eficiente y efectivo de bienes, servicios y la información asociada desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el fin de cumplir los requerimientos del consumidor”

Council of Logistics Management

eNGranajede 5

piñonesServicio al Cliente

Abastecimiento

Inventarios

Almacenamiento

Transporte

eNGranajede 6

piñonesServicio al Cliente

Abastecimiento

Inventarios

Almacenamiento

Transporte

InfraestructuraIndicadoresEstructura

Almacenamiento

Ajusto

Cambios súbitos

Altas velocidades

Res

ult

ado

Obje

tivo

s

Sincronización

Lub

rica

do

1.1. Principio de Principio de Planeación

2.2. Principio del flujo de materialesPrincipio del flujo de materiales

3.3. Principio de simplificación (4 preguntas)Principio de simplificación (4 preguntas)

4.4. Principio de utilización del espacioPrincipio de utilización del espacio

5.5. Principio del tamaño unitarioPrincipio del tamaño unitario

6.6. Principio de mecanización y automatizaciónPrincipio de mecanización y automatización

7.7. Principio de elección del equipo Principio de elección del equipo

Principios

8.8. Principio de peso muertoPrincipio de peso muerto

9.9. Principio de mantenimiento Principio de mantenimiento

10.10.Principio de obsolescenciaPrincipio de obsolescencia

11.11.Principio de controlPrincipio de control

12.12.Principio de capacidadPrincipio de capacidad

13.13.Principio de rendimientoPrincipio de rendimiento

14.14.Principio de seguridadPrincipio de seguridad

15.15.DetallesDetalles

16.16.Es eslabón de una cadenaEs eslabón de una cadena

17.17.Logística es un vendedorLogística es un vendedor

Principios

Retos

3Gestionar el WK, hacerle el quite a la

Complejidad, y aceptar el reto de la

elogística

inventarios

2Reabastecer el consumo,

gestión de Demanda

Oportunidad de Almacenamiento dentro de una red Logística

Cliente

Fabricante

Almacén Central

Almacén del Cliente

Cliente

Fabricante

Almacénlocal

FabricanteEnsamblador

Almacén

Puntos de Venta

1.1. Los puntos de consumo están lejos Los puntos de consumo están lejos de los puntos de producciónde los puntos de producción

2.2. El tiempo de tolerancia del cliente es El tiempo de tolerancia del cliente es menor que el tiempo de menor que el tiempo de reabastecimientoreabastecimiento

InventarioInventario




Pro

ceso

sCaso Zara

Caso 7/11 Japón

2.012 2.011 2.010 2.009 2012 2011 2010 2009Almacenes Éxito 10.229.673 8.844.710 7.507.132 6.970.666 38,9 40,5 52,7 40,6Carrefour 3.904.020 3.959.771 4.050.435 3.722.138 34,5 33 71,9 35,3Supertiendas Olímpica 3.483.811 3.201.999 2.894.194 2.745.272 39,5 35,7 48,7 32,9Corbeta 2.754.673 2.460.073 2.060.121 1.681.788 55,6 63,1 55 47,7Cacharrería la 14 1.269.194 1.164.623 1.037.991 999.866 43,0 45,8 52,6 43,8Falabella de Colombia 1.087.886 864.380 631.897 400.101 62,4 65,4 63,9 67,3Makro 909.897 861.078 735.623 622.459 35,4 39,7 48,3 47,3Mercado Zapatoca 193.166 169.825 140.074 105.524 14,5 15,6 20,2 21,8Supertiendas Cañaveral 137.868 133.943 101.797 77.212 25,1 18,4 32,9 32,2Supermercados Cundinamarca 123.506 103.828 - - 26,6 26,6 - - Surtifamiliar 97.426 90.517 - - 26,3 29,5 - - Abastecemos de Occidente 95.470 90.100 - - 25,7 18,9 - - Almacenes Yep 213.570 56,0 Pricemart de Colombia 173.095 60,4 only 168.085 39,8 Easy Colombia 158.972 108,5 Atacadao de colombia 143.954 5,8 Comercializadora la Bonanza 118.221 26,9 Empresas la Polar 97.920 84,7 Surtifamiliar 97.426 26,3 Comercializadora Mercaldas 96.722 36,6

Cadenas y SupermercadosIngresos Operacionales (000) Días de Inventario

Fuente: Benchmarking LogycaFuente: Revista portafolio edición.

Complejidad

4Desde la cantidad de Sku´s , para llegar

a la gestión de nuevos canales de distribución, el volumen y la variabilidad

• ¿Es su número total de Sku´s o posibles combinaciones de productos mayor a 1.000 o supera en más de 50% al de su competidor de más baja complejidad?

• ¿Es su número total de Sku´s o posibles combinaciones de productos mayor a 1.000 o supera en más de 50% al de su competidor de más baja complejidad?

• ¿Está su enfoque de segmentación de clientes dirigido a “ofertas para muchos, para atraer a muchos”, más que a “satisfacer a pocos, para atraer a muchos”?

• ¿Está su enfoque de segmentación de clientes dirigido a “ofertas para muchos, para atraer a muchos”, más que a “satisfacer a pocos, para atraer a muchos”?

Número de OfertasNúmero de Ofertas

Cuándo Aparece la ComplejidadCuándo Aparece la Complejidad

ModularidadModularidad

Volumen de VentasVolumen de Ventas1111 2222

3333 4444

• ¿Aparece la complejidad al principio del proceso, por ejemplo en ingeniería (ordenes de cambio), o en el ensamblaje (creando inprevisibilidad en la operación)?

• ¿Aparece la complejidad al principio del proceso, por ejemplo en ingeniería (ordenes de cambio), o en el ensamblaje (creando inprevisibilidad en la operación)?

• ¿Constituye menos de 20% de los Sku´s más del 80% de su volumen de ventas?

• ¿Constituye menos de 20% de los Sku´s más del 80% de su volumen de ventas?

Medir la Complejidad

Scatergrama de ProductosScatergrama de Productos

SCATERGRAMA

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

0,1 1,0 10,0 100,0 1.000,0 10.000,0 100.000,0

FLUJO (KGS/MES)

IND

. V

AR

IAB

ILID

AD

RegularesRegulares

Semi RegularesSemi Regulares

IrregularesIrregulares

Almacenamiento descentralizado

Almacenamiento centralizadoAlto RiesgoAlto RiesgoBajo RiesgoBajo Riesgo

Productos C- 10%Productos C- 10% A- 65% A- 65% B-25%B-25%

II

IV

I

III

Se ha encontrado que los altos costos de infraestructura-almacenes, equipos, personas, transporte etc, están relacionados con productos de la zona III y IV

Scatergrama de ProductosScatergrama de Productos

PobresPobres

EsencialesEsenciales

JoyasJoyas

Los Diamantes deben tener tratamiento de Diamantes

BarroBarro

DiamantesDiamantes

Items

115%

100%106%

A B C

Utilidad

“La utilidad de la empresa, es la suma de las utilidad de los productos y clientes con las que se gana y pierde dinero.... ¿Con qué productos y clientes perdemos dinero?”

Impacto Financiero de Stocks

Número SkuParticipación

Total ventaParticipación

Total InvNúmero Sku

Participación Total venta

Participación Total Inv

Número SkuParticipación

Total ventaParticipación

Total InvLínea A 4 6% 3% 13 1% 1% 26 0% 1%Línea B 1 0% 0% 1 0% 0% 5 0% 1%Línea C 1 0% 0% 0 0% 0% 3 0% 0%Línea D 9 12% 13% 9 2% 5% 25 1% 5%Línea E 13 36% 14% 19 7% 8% 48 2% 12%Línea F 15 26% 19% 22 5% 8% 77 2% 11%Total 43 79,7% 48% 64 15,0% 22% 184 5,2% 30%

SubproductosA B C

elogística

3Show rooming el Omni Channel, y

atomización de las entregas cardrops…

Organización de Venta Organización de Venta TradicionalTradicional

e-commercee-commerce

ProductorProductorProductorProductor

IntermediariosIntermediariosIntermediariosIntermediarios

MinoristaMinoristaMinoristaMinorista

ClientesClientesClientesClientes

Clientes demandando + productosClientes demandando + productos y servicios casi gratisy servicios casi gratis

Incremento de costos deIncremento de costos deTransporte y recursoTransporte y recursossCambios agresivos en Cambios agresivos en

las cadenas de distribuciónlas cadenas de distribución

Necesidad de competir Necesidad de competir en Economías globalesen Economías globales

Retos del Mercado

• Bajos Márgenes• Ganancias Bajas• Reducción de

Eficiencia Operacional

• Bajos Márgenes• Ganancias Bajas• Reducción de

Eficiencia Operacional

“ e- logística es el factor clave de éxito en los negocios por internet, se encarga de hacer realidad una promesa de servicio en tiempo calidad y costo, apropiándose para ellode conceptos como flexibilidad, información en línea y velocidad, convirtiéndolos en soporte y estableciendo con todos estos elementos un flujo virtual de bienes e información en tiempo real” Diego Saldarriaga

El lugar ya no es indispensable y único…se puede comprar y consumir “Donde sea”

Convergencia

“Es MI cliente!”

Efe

cto

Inte

rnet

Cubrimiento

Amplificación

CamuflajeCompresión

Co

ntr

ol

Supplier HomeDistribution Centre

E-fulfilment centre

Superstore

Canales de Entrega en el Hogar

Car

Diferencias entre la Logística Tradicional y la Generada con el Comercio Electrónico

Operaciones Logística Tradicional Logística de e-commerce

Tipo de envío Gran volumen Pequeño volumen

Consumidor Estratégico Desconocido

Tipo de demanda Push Pull

Flujo de ordenes/ Unidireccional BidireccionalInventario

Monto promedio Mas de US$1000 Menos de US$100de la orden

Demanda Estable, consistente Estacional, fragmentada

Responsabilidad Con un solo vínculo A través de la totalidad dela cadena de abastecimiento

Destinos Concentrados Altamente dispersos

Nueva Logística

• La clave de la nueva logística es re-construir las actuales cadenas de suministro hacia una estructura que es…–Rápida –Flexible –Auto-Reparable–Ligera–Automatizada

sinrcronización

2buscar los óptimos

globales orienta la

organización al logro de

Resultados.

miL cosas

por hacer

4miL cosas

por hacer

Logística es el inicio y el fin de la experiencia del consumidor y será la clave primaria de la rentabilidad corporativa.

El Punto Final

+ =0

Defectos PerfecciónCosto 0

0Tolerancia

Parecerá Ficción

• Orientación a servicios y soluciones (el resultado de la experiencia del consumo es más importante que el producto)

• Productos Virtuales (producto físico+componente virtual-yogopremio)

• Inventario Mínimo-la frase será Rápido, Fresco y Flexible

• Ofrecer sus productos de manera altamente personalizada casi como si fueran servicios

• Pedidos basados en demanda-la demanda se vuelve + importante que el pronóstico- conocer la demanda del cliente eliminará los pronósticos

• Pensar verde puede agregar mucho valor

• La logística manejada por la disponibilidad de energía y regulaciones urbanas

• De una logística centrada en el retail a una logística activada por zonas geográficas-distribución integrada por barrios

¿será capaz de enfrentar una situación donde su empresa comparte la infraestructura logística y los activos con otras compañías, incluyendo la competencia?

La efectiva integración de una cadena de suministro se visualiza como una bandada de pájaros volando sobre un lago, que sin señal aparente todos suben, se lanzan en picada o voltean virtualmente al mismo tiempo. Esto es una cadena integrada. Todos los miembros de la cadena, de manera similar deben reaccionar coherentemente a los cambios en los negocios para permanecer competitivos.

Negocios sincronizados, clientes ganadores

Gra

cias

Gra

cias

Gra

cias

Gra

cias

Gra

cias

Muchas Gracias

Recursos $ M3

L M M J V S DDías de la semana

Recursos $ M3

6 - 8

8 - 10 10 - 1212 - 2 2 - 4

4 - 6

6 - 8

8 - 10Rango de Trabajo por Horas

B

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Education

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