PIE: “Competencia Digital en Adultos” Curso 2007/2008

ESPERANZA RODRÍGUEZ PELÁEZCARRIZOSA

Es un conjunto de procesos que permiten al ser vivo:• Obtener materia y energía para las células.• Eliminar productos de desecho.

APARATOS IMPLICADOS:• Aparato digestivo• Aparato respiratorio• Aparato circulatorio• Aparato excretor

En el aparato digestivo, tiene lugar la digestión de los

alimentos y la absorción de los nutrientes

A través de él obtenemos oxígeno y eliminamos anhídrido carbónico. Este intercambio de gases

ocurre en los pulmones

Es el encargado de llevar a cada una de las células del cuerpo los nutrientes y el oxígeno que necesitan y de

recoger sus productos de desecho.

Recupera sustancias y a través de él, las grasas absorbidas en el intestino delgado son transportadas hasta la circulación sanguínea. Defiende frente a los microorganismos.

Colabora en la secreción de productos de desecho

Son cuatro medidas que nos informan del funcionamiento del organismo.

FRECUENCIA RESPIRATORIA:12-18 resp/min.FRECUENCIA CARDIACA: 60-90 puls / min.TEMPERATURA: 36-37 ºC.TENSIÓN ARTERIAL: Diastólica: 50-80 mm Hg. Sistólica: 110-140 mm Hg

Los alimentos están formados por sustancias nutritivas

Pueden ser de seis tipos diferentes, cada una de ellas con una función. Y cada alimento nos aporta

una o dos de estas sustancias nutritivas

Tras la digestión se convierten en glucosa. Tienen función energética. Si tomamos más de los que nuestras células necesitan, nuestro cuerpo transforma los excedentes

También tienen función energética pero nuestras células solo las utilizan si no hay glucosa. Tienen función plástica: reponen nuestra materia. Para medir la energía que nos proporcionan los

nutrientes utilizamos la caloría

Tienen función plástica. Están en todas nuestras células y especialmente en la piel el pelo y los músculos.

Son necesarias para que en nuestras células se lleve a cabo la combustión, pero también realizan otras funciones.Se dividen en: hidrosolubles ( B, C ) y liposolubles ( A, D )

Grupo B: Absorción y utilización de hidratos de carbono. Mantenimiento del tejido epitelial. Funcionamiento del sistema nervioso.

C: Colabora en la formación de tejido óseo.

A: Mantenimiento del tejido epitelial. Mejora de visión.

D: Imprescindible para la absorción de calcio.

Calcio: Mantiene los huesos duros y participa en la coagulación de la sangre.

Hierro: Transporta el oxígeno a nuestras células. La falta de éste produce anemia.

Yodo: La carencia de este mineral produce Bocio.

Agua: es esencial para nosotros.

SUSTANCIAS NUTRITIVAS

CALORÍAS CAL/GR GRAMOS

Azúcares

60%

1.680 4 420

Grasas

25%

700 9 80

Proteínas

15%

420 4 100

Para 2800 calorías

ALIMENTOS APROVECHABLE PARA ELLO HAY QUE COMPRAR

FRECUENCIA DE CONSUMO

LECHE

CARNE

PESCADOS

PESCADOS EN ACEITE

HUEVOS

LEGUNBRES

PATATAS

VERDURAS

FRUTAS

PAN

ARROZ Y PASTAS

AZÚCAR

ACEITE

400 GR

100 GR

150 GR

80GR

3 UNIDADES

80 GR

300 GR

145 GR

140 GR

400 GR

50 GR

30 GR

50 GR

400 GR

160 GR

250 GR

80 GR

350 GR

80 GR

350 GR

200 GR

200 GR

400 GR

50 GR

30 GR

50 GR

DIARIA

2 V / SEM

4 V / SEM

1 V / SEM

A LA SEM

6 V / SEM

DIARIA

DIARIA

DIARIA

DIARIA

3 V / SEM

DIARIA

DIARIA

TIPO DE ACTIVIDAD CALORIAS DIARIASLIGERA (oficinista, maestro, ama de casa)

MEDIANA (estudiantes, agricultores, trabajadores de la industria y la construcción)

INTENSA (mineros y atletas)

2200

2600

3500