DESPROGRAMANDO LA OBSOLESCENCIA

Conforme pasa el tiempo más me reafirmo en la intensa esenciade esa levedad terminológica de Less is more, etiquetada in

eternum por el arquitecto Ludwig Mies van der Rohe que con suescuela Bauhaus revolucionó el diseño en el mundo. Tuvo una idea,

la desarrolló y la materializó a lo largo de su vida, lenta pero con feen el resultado. Encontró problemas, ¡cómo no!, y los rodeó, les dio

otra explicación, reinterpretó y solucionó. Otra frase, menos conocida,también de él fue: God is in the details.

Independientemente de quienes sean o no creyentes, el ser humano se compone deuna serie de valores, éticos o morales, que conforman su

estructura mental, ideológica… vital. Cualquiera, sipersigue esa esencia, aunque esté en Hanoi oen Huelva, Estocolmo o Almudévar, tendrá ese

mismo sentimiento de formar parte de un clubque piensa en el humano, en lo que encierra y transmite, sin más,pero sin menos… Lleva responsabilidad, exigencia, el humano, el

único ser vivo que tiene la potestad de ser responsable,mantener lo prometido, programar su vida y evitar el daño

al contrario; le obliga a no coger lo que no es de supropiedad, ser justo ante la diversidad, y por

supuesto, hacer siempre el bien. Éstos son loscuatro principios que inspiran la ética, algo

que algunos (los más, créanlo) afirmamosdebe guiar nuestra sociedad. Y puede

hacerse. Grandes hombres y mujeres denuestra humanidad lo fueron; unos muy

conocidos mundialmente, otrossolamente conocidos en su barrio peropropagaron su carisma con todo aquel

que les escuchó, les vio actuar,convirtiéndose en ese antiévola que

todos precisamos para seguir creyendoen ese homo sapiens, el que no roba,

que distribuye adecuadamente losrecursos públicos, incluso renuncia en

ocasiones a los suyos privadosayudando al necesitado sintiendo esaautoestima que no se aprende en los

libros del susodicho tema.

Hoy, la solución al desastregeneracional y lo que ello conlleva estáen el compromiso ético de ser justo, en

la renovación de quien ha dejado de serlopara que se siga creyendo en el humano,

de forma automática, sin pensar en loopuesto. Nosotros, que trabajamos con

la enfermedad mental lo vemos adiario: el enfermo ha de creer

primero en él, luego en nosotros. Si no es así… la curación

es imposible.

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dPERFILQuienes hemos tenido la suerte de tratar a José Mª Pou de cercahemos podido apreciar ese prodigio, escaso pero existente, de quienvive su arte de una forma apresuradamente despacio. Puro ejemplode creencia y voluntad, de esfuerzo y de satisfacción del trabajo bienhecho, posiblemente sea, hoy, el mejor actor de la escena española.

¿Es complicado “desconectar” del actor al individuo?

Depende del personaje, pero es una cuestiónde técnica. Es lo que los actores llamamos “de-jar colgado el personaje en la percha del ca-merino”, de igual manera que lo hacemos conel traje que has usado en la función. En rea-lidad debe ser lo primero que se aprenda cuan-do se estudia este oficio.

¿Y cómo se aprende a desconectar?

Es algo mecánico, como “de defensa”. El pro-pio cuerpo se encarga de que lo aprendas.Cuando no se hace de esta forma te pasas todoel día atormentado buscando matices, suplan-tándote a ti mismo, conviviendo tanto con elpersonaje que llega un instante en el que seconvierte en una obsesión. Entonces es el pro-

pio organismo que hace un click para devol-verte a la realidad, a que el personaje se quedeen el camerino. Con la experiencia se va to-mando técnica. No hay más.

¿Qué es lo que más puede atemorizar al actor sobre un escenario?

Al contrario de lo que pudiera parecer, no esolvidarte del personaje sino que no lo encuen-tres en tí, que no estés preparado para él. Ca-da actor tiene su método. Tras 45 años detrabajo en los que sin ser un actor muy pro-lífico, porque afortunadamente casi todas lasobras en la que he trabajado han sido exitosas,suelo llegar dos horas antes al camerino, y nopara introducirme en el personaje ni nada pa-recido, sino que me pongo un albornoz, leoel periódico, escucho música, contesto algúnemail, etc. porque ese espacio físico no deja

de ser la prolongación de la propia casa. Nohacer esta liturgia agrede mi sistema nervio-so. Hablo de funciones teatrales, no de tele-visión o cine que es otro mundo. Necesitoestar en el ambiente del personaje para queluego él, sin notarlo yo mismo, se apodere demí. Yo llamo “estar en tierra de nadie” a estosciento veinte minutos en los que el vestuario,los útiles del personaje que luego se van ausar, se vayan haciendo con el actor, ir dejan-do la vida real del actor y entrar en la del per-sonaje. Tras estos 45 años de profesión quellevo sobre mis espaldas, si no pudiera hacerlosin esta levedad, sin dar a ese interruptor ima-ginario para desconectar, yo creo que seríaun candidato a que pudierais tratarme envuestro hospital…

Habrá algo que sí le preocupe a un profesional de tu talla…

citacon…

José Mª PouActor. www.josemariapou.com

PERSONA Y PERSONAJE

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Actor de formación académi-ca, de vocación inesperada ycon una trayectoria envidia-ble por cualquier compañerode profesión, Pou ha trabaja-do en los mejores espaciosnacionales e internacionales.Creador por encima de todo,se le nota incesante y auto-renovador, inagotable y anti-rutinario, sabedor de quequien acepta la vida comouna costumbre ha empezadoa perderla. Radio, su queridaradio, cine, televisión y sobretodo, por encima de todo,tea tro son las herramientasque este prodigio de la esce-na española ha usado y usapara convencernos a diario delo ajeno como si fuera real.

Más que el personaje en sí, la técnica del tra-bajo. Recuerdo que cuando representaba el ReyLear lo primero que hacía por la mañana eraprobarme la voz, y después, antes de metermeen la ducha, en el propio cuarto de baño, erarecitar un fragmento largo del personaje, de-mostrarme que estaba en condiciones para so-portar físicamente, más que psicológicamente,las cuatro horas de la interpretación de mi per-sonaje, las muchas capas y entreveros de Leardel que he llegado hasta la dificilísima alquimia,aérea y terrestre, de la locura final: combinarla monodia rota y circular del mendigo ciegode vino negro y la altísima voz alucinada delpatriarca mítico con alas de ángel caído.

¿Qué siente un actor de tu talla cómotriunfan tan espectacularmente un tipo de jóvenes en series televisivas o películasy a los que apenas se les entiende lo que hablan, que no saben vocalizar ni proyectar su voz de forma creíble?

Es el signo de los tiempos. Sucede lo que tú di-ces, sí, en la televisión, puesto que en el teatrosería impensable, o mejor dicho no pasarían dela primera representación porque el públicodel teatro no les dejaría regresar al día siguien-te. En el cine, los empresarios utilizan ese tirónque tienen sobre cierto público.

Tú que has hecho cine con grandesdirectores como José Luis Garci,Alejandro Amenábar, Carlos Saura,Ventura Pons, Fernando Colomo, PilarMiró, Gutiérrez Aragón y otros muchos,parece no haberte interesado en demasía…

Me gusta muchísimo el cine, y no he despre-ciado hacerlo, pero me gusta más como espec-tador. En la vida hay prioridades y cuando lavida me llevó por el camino de la interpretación,lo hizo con la idea de ser actor de teatro.

Y cómo llegaste a ser actor…?

Pues por casualidad. Sí es verdad que en mi casahabía ambiente cultural. Mis padres, de una cla-se media muy media en Barcelona, tenían pornorma ir todos los domingos por la tarde al tea -tro con sus hijos y poseíamos una muy buennutrida biblioteca, de la que posiblemente lamitad pertenecían a los clásicos teatrales. Y, aúnhabiendo teatro de aficionados, aún habiendoleído mucho teatro, yo no tenía vocación de ac-tor de teatro. A mí, lo que de verdad me entu-siasmaba era el mundo de la radio. Y mepreparaba para ello. Escuchaba y leía en voz altapara mejorar mi dicción. Con 16 años me reco-rrí todas las emisoras de radio en Barcelonaofreciéndome para trabajar hasta que lo conse-guí. Gané algunos concursos radiofónicos y ya

tenía mi futuro encauzado en ese mundo hastaque con 20 años aterricé en Madrid para hacerel servicio militar obligatorio, la mili que se lla-maba entonces, y me encontré con la posibilidadde ver mucho teatro pero con todas las tardeslibres, por lo que me matriculé en la Real Es-cuela Superior de Arte Dramático, pero no paraser actor, sino porque había unas asignaturasde dicción, técnica de voz, técnica de pronun-ciación, etc. y pensé que cuando volviera a Bar-celona, tras haber aprendido y practicado tanto,podría hacerme mejor mi futuro en la radio.Pero, pronto ví y vieron, tanto mis compañeroscomo mis profesores, que la interpretación seme daba bien, me proporcionaban los papelesprotagonistas. El primer año saqué Matrículade honor, así que cuando finalicé el año y mediode mili, decidí quedarme a hacer los tres añosde los que constaba la carrera de actor. A losdiez minutos de tener en mis manos el título,el gran Director José Luis Alonso, que entoncesdirigía la Compañía Nacional en el teatro MaríaGuerrero, me contrató para hacer Romance deLobos, de Valle Inclán (1970). Y allí fue cuandodecidí dedicarme al mundo de la interpretación.

A los que te hemos seguido desde hace muchos años no nos extraña que quisieras dedicarte al mundo de la radio porque aún recordamosaquellos maravillosos programas de Calle 42 junto a Concha Barral en RNE…

Quince años estuve simultaneando radio, tea-tro, cine, televisión… hasta que ví que era im-posible llegar a todo y con un inmenso dolortuve que dejarlo. Comencé en el año 1985 conun contrato de tres meses y lo dejé voluntaria-mente en el 2001. Fue un año duro, había fi-nalizado la película de la que más orgulloso mesiento, Amigo Amado, cuyo rodaje fue muy du-ro, compaginado con los ensayos de Arte, y almismo tiempo comenzaba a rodar la serie Po-licías para TVE. No podía ya con todo y tuveque dejar la radio.

Este programa sería actual hoy en día.

Por supuesto. Hoy, el teatro musical ya estáreconocido en nuestro país y tiene carta denaturaleza. Antes no. Cuenta con grandes in-

térpretes, porque, como dice Mario Gas, sonactores que interpretan un musical. Cuandovoy a ver alguna obra musical y luego entroen los camerinos para felicitar a los compa-ñeros, el 95% de los actores, que bailan, can-tan, interpretan en suma, me dicen: Sr. Pou,yo le escuchaba de pequeño su programa deradio y los tengo grabados y gracias a Ud. hoyestoy aquí haciendo este papel…”. Es muyemocionante, como podrás entender habersembrado una semilla de futuro en aquellosoídos que escuchaban lo que se hacía en Bro-adway, París o Londres, su historia, sus auto-res e intérpretes, etc.

¿Qué no le encuentras a la interpretación en televisión o en elcine para no hacer más papeles en ellos?

Ya te comenté que afortunadamente he hechobastante cine y mucha televisión, aquellos fa-mosos Estudios 1 de finales de los 60 y comien-zo de los 70. Pero no me gusta el cine o latelevisión que se hace hoy. He participado endos grandes series, una a nivel nacional y otraen la televisión catalana, ambas con mucho éxi-to, pero en estos momentos, la verdad, es queapenas me gusta algo de lo que se hace. Soy ac-tor de teatro. Cuando han coincidido dos ofertas,una de cine y otra de teatro, que no podían com-paginarse, siempre renunciaba a la de cine. Enel teatro he podido hacer grandes papeles degrandes autores. Cuando estás acostumbrado ahacer obras de Chejov, Shakespeare, Pirandello,Bernard Shaw… te autoexiges tanto que eresincapaz de hacer cosas menores en el cine. Yuna cosa más, sobre el escenario yo soy el dueñodel personaje, en el cine o la televisión no.

Tú pareces muy riguroso en las obras que eliges hacer…

Tú lo has dicho: elijo. Es algo que afortunada-mente he podido llegar a hacer. Debo ser de lospocos en mi profesión que lo ha logrado. Mehe tomado siempre mi profesión con mucharesponsabilidad. A los 17 años me iba a Londresa ver teatro y a los 18, cuando mi padre me ibaa regalar un coche como hizo con mi hermanomayor, le tomé el dinero y me fui a Nueva Yorka ver teatro. Y como espectador, no como actorque ni me lo había propuesto. Y cuando comen-zaba a ganar algún dinero hacía lo mismo, sien-do considerado un bicho raro por algunosdirectores de mucho renombre en el país queme criticaban ir a ver el teatro tan malo que sehacía por ahí afuera… Y yo, que sentía admi-ración por ellos, me preguntaba cómo podíandecir aquello sin haber ido nunca a verlo… Ob-viamente no estaba equivocado cuando me lla-man los productores de teatro y me dice queelija la obra que desee y que la haga en sus tea -

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Yo me he tomadosiempre mi profesióncon mucharesponsabilidad

Han pasado por esta sección: Marcelino Iglesias, José Mª Mur, José Atarés, Isabel Guerra, Luis del Val, Ángel Val, Manuel Pizarro, Dr. Luis Bernués, Dra. Dolores Serrat, Dr. Luis Gómez, Dr. Alfonso Cerdán y Dr. Pablo Padilla, Sor TeresaLópez Beorlegui, Narciso Lozano, Emilio Biel, Gervasio Sánchez, Fernando Lalana, Alberto Royo, Dr. Gerardo González, Dr. Miguel Ángel Rodrigo Cucalón, José Carlos Somoza, Dr. Javier García Campayo, Eugenio Monesma, PepeCerdá, Dr. Luis Rojas Marcos, Dr. Juan José López-Ibor, Pilar Albajar, Dr. Jesús Mª Garagorri Otero, Hnas. Camino Agós Munárriz, Teresa López Beorlegui, Andrea Calvo Prieto y Grielda Gómez Quintana, Pilar Citoler, Dr. Jesús Acebillo,Fernando Malo, Víctor Ullate, Dr. Miguel Ángel Santos Gastón, Paco Nadal, Dra. Isabel Irigoyen, Dr. Joan Coderch, Francisco Gan, Dr. Juan Carlos Giménez, Dr. José Galbe, Javier Rioyo, Josef Ajram, Profesor Diego Gracia, Miguel Zugaza.

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tros porque el público de teatro es muy inteli-gente y reconoce hoy, como siempre, qué esbueno y qué no lo es.

El Rey Lear, de Shakespeare, debiósuponer todo un reto para ti…

Cuando lo ví en 1995 en Londres me entusias-mó, por eso cuando Calixto Bieito me lo ofreciócuatro años más tarde para hacerlo ni me lopensé, dejé de lado otros planes. Hay una le-yenda universal en la que coincidimos todoslos actores del mundo acerca de el Rey Lear: esel personaje más grande jamás creado de la me-jor obra que muchos creemos es la mejor obrade Shakespeare. Lo representé año y medio.

Y más tarde has hecho más Shakespeareen la cuna de su origen…

Sí. Creo que lo que me ha pasado con Bieito esalgo muy agradablemente inusual. Me ofrecióhacer, con ocasión de las Olimpiadas de Londres,representar dentro de la Olimpiada Cultural deLondres en el Festival Mundial de Shakespearecreado para tal fin, un espectáculo llamado Fo-rest que le habían encargado y producido porla Royal Shakespeare Company. Se trataba deuna selección fantástica de obras del autor in-glés cuyo nexo de unión era que su acción seproducía en el bosque. Me propuso interpretarjunto a otros actores ingleses de la Royal Sha-kespeare (especializados en Shakespeare), obrasde Shakespeare, y en inglés. Y lo hice, pese aque el miedo cuando te lo ofrecen es enorme.Y fue un gran éxito. Representamos en variasciudades inglesas y finalizamos en el gran teatroBarbican, en Londres con un gran éxito.

Y aún te queda tiempo para escribir todos los sábados una columna en El Periódico de Cataluña…

Otra casualidad. El Director del Periódico mehabía leído algún artículo que había escritopor encargo y le había gustado. Le expliquéque no tenía tiempo, que era demasiada exi-gencia escribir todas las semanas… Me ofreciótres meses y acepté, por probar… Llevo tresaños… Me comprometí a escribir solo de cul-tura porque está en esa sección, pero he dereconocer que en alguna ocasión me he salidodel guión y he escrito de política, de pensamien-to, etc… pero fundamentalmente escribo deteatro y de cultura.n

Dr. Guillermo Pascual

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Representar el Rey Lear es lo más extraordinarioque puede sucederle a un actor

Nunca como hasta ahora el hombre había dispuesto de tantas y diversas formas de co-municarse como hoy, y paradójicamente, nunca como ahora se había hablado tanto deincomunicación. ¿Qué es pues lo que sucede?

La información nos bombardea, y un bombardeo no tiene por finalidad construir, sinomuy al contrario, destruir. El exceso, la rapidez y la velocidad con que se suplen los datosque al humano se le ofrecen, impiden que los metabolice y le sean de utilidad. Otros, unagran mayoría, no sirven para nada, pero se siguen proporcionando, aunque solamentesea para aumentar la ceremonia de la confusión. ¿Tiene sentido saber estadísticas de na-cimientos de crías de marsupiales, sus nombres científicos, meses de cría, etc…?, ¿yquién compuso el primer vals de la historia y dónde…? Si es que se nos olvidará en mi-nutos… Entonces… ¿no es mejor comentar con quien tengamos al lado la mejor formapara que no gotee el grifo del baño, cómo educó a su hijo, o si quiere que le preste el úl-timo libro de Carlos Castán…? Entre la información y la formación hay demasiada dife-rencia: se corre el riesgo de que interrumpa el paso de una a otra una indigestión grave,producida o por la abundancia de lo ingerido o por la incapacidad de los particularesjugos gástricos.

A fuerza de no existir sorpresas hemos perdido la capacidad de sorprendernos. Nos lle-gamos a conformar con los “toscos y violentos estimulantes” de que hablaba Wordsworth,que van desde la agobiante publicidad hasta la extensa y somera enseñanza básica, desdelos medios de comunicación de masas hasta la improcedencia poco edificante de segre-gados de misiones sin destino o de líderes que nos venden paraísos virtuales llenos delas últimas tecnologías y posibilidad de ser pagados en doce meses con cómodos plazospor whashap… Hoy, la comunicación, o como desean que la entendamos, ha de ser comola última novela de la última vendedora de best sellers de novela o como el último pro-grama chef que todas las emisoras de televisión emiten para desgracia de las sacrificadasamas de casa a las que su marido le pide con ojos exorbitados por qué nunca le ha hechoaquellos medallones de anguila degradada en vacío con salsa de jengibre salteada sobrepétalos de rosa egipcia y boletus de Graus… y todo ello contado y recontado en las redessociales, que son la nueva incógnita inherente a este siglo XXI que a veces me recuerdaal tango…

Y es que la comunicación es un segundo paso: la expresión de algo que, de no ser previo,anula al resto del proceso, por ello no es de extrañar aquella frase de Day Lewis en 1936:“Cuando la imaginación del hombre no logre seguir la marcha que alcancen sus inventos,sobrevendrá la locura”. Y yo me pregunto si no ha sobrevenido ya: si el deseo de enterarnosde todo (o de que otros nos sobreinformen de todo…) no nos llevará a desconocer todo;si la aspiración de estar en todas partes no nos lleva a no estar de veras en ninguna, si latecnología y la indiferencia amenazan la libertad. En el fondo, como todos sabemos, lalocura es la ausencia de la razón de ser. Y la locura del hombre de hoy, incomunicado yaislado mientras le desbordan la comunicación y el abarrotamiento, es una locura átona,gris y uniforme, semejante a la de otros hasta el extremo de llegar a confundirse conellos, junto a los que se amontona y a los que nada decisivo tiene que decir… o no dice,se enmudece. Una locura en que no se cena sino que se es cenado.n

El Observador

desdemiventana

p¿Qué nos podías decir de tus orígenesfamiliares? ¿Entroncan con la medicina?

Procedo del País Vasco pero a los 17 años metrasladé a Zaragoza a estudiar Medicina y ¡aquíme he quedado! Me casé con una aragonesa ymis cuatro hijos y siete nietos viven en esta ciu-dad. ¡Cómo ves, aragonés! Mis antecedentes noentroncan con la medicina. Mi padre y mi abue-lo estudiaron carreras de formación empresa-rial.

¿Cómo surgió tu vocación médica?

De niño contemplando una maqueta de esca-yola del cuerpo humano abierto, la identifica-ción con el apacible médico que nos atendía¡a pesar del aceite de hígado de bacalao! queprodigaba, y mi interés por una profesión li-beral.

¿Y la vocación psiquiátrica?

Siempre me atrajo por su acercamiento a lashumanidades. Pensé en la rama infantil, no re-conocida. Por otra parte, la razón última de lamayor parte de los que elegimos esta profesiónes nuestra curación.

¿Qué nos podías contar de tuexperiencia de los comienzos como residente y especialista en psiquiatría en el Sanatorio Psiquiátrico Nuestra Señora del Pilar?

Diez años de grata memoria. Recuerdo conafecto aquellos pacientes esquizofrénicos conlos que conviví estrechamente y de los que tan-to aprendí. La austeridad y generosidad, comocompañeros de otras especialidades que de mo-do altruista venían a atenderlos.

Si maestro no hay más que uno ¿a quién consideras el tuyo?

De todos mis compañeros aprendí. Coincidícon Agustín Serrate, José Olavide, Nuria Cer-vera. El director, César Paumard, tuvo la pa-ciencia y consideración de acompañarme enmis primeros balbuceos como psiquiatra. ¡Élse constituyó en mi primer maestro!

Colaboraste durante años en la cátedradel Dr. Rey Ardid ¿Qué recuerdo guardas?

El mejor. Destacaba por su finura y educación.Culto, un buen psiquiatra adelantado a su tiem-po, abierto a todas las tendencias y firme en de-fender sus convicciones. ¡Debía haber sidoCatedrático de Psiquiatría muchos años antes!

¿Qué autores de la psiquiatría clásica influyeron en tu formación?

Kraepelin describió la Demencia Precoz comoentidad clínica de causa desconocida que inde-fectiblemente conducía al deterioro, confir-

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Roberto SalvanésPsiquiatra

Institucionalmente trabajó en el Sanatorio Psi-quiátrico Nuestra Señora del Pilar (1960-1971)como médico Residente y Especialista en Psiquia-tría con plaza por oposición a cargo del PatronatoNacional de Asistencia Psiquiátrica (PANAP). Pos-teriormente en el Hospital Universitario MiguelServet (1971-2005) y tras la Ley General de Sa-nidad y consolidada su plaza por concurso oposi-ción, como coordinador del equipo de Psiquiatría.

Colaborador durante años como profesor ayudantede la cátedra y Escuela Profesional de Psiquiatría(Prof. Rey Ardid); con plaza oficial de Directorde Centro de Orientación y Diagnóstico (Psiquia-tría infanto-juvenil); Diplomado en psicologíapor la Escuela de Psicología y Psicotecnia (Uni-versidad de Madrid); Miembro fundador de la So-ciedad Española de técnicas proyectivas y delInstituto Psicoanalítico de Zaragoza; Profesor delas dos Escuelas de Trabajo Social de Zaragoza.

Actualmente ejerce la profesión en nuestra ciudad.

PERFILAfable por naturaleza, de siempre ha sido un serespecial para el trato con el sufriente psíquico,empático con su problema, doliente con lo quele distancia del “sano” mentalmente.

CUANDO LA SALUD MENTAL ES LO PRIMERO

mando la noción de degeneración de Morel. Mequedo con el planteamiento de Bleuler, que en1911 la denominó Esquizofrenia, la describiópor el estado y no por el curso y abandonó laidea de degeneración creando expectativas te-rapéuticas. El primer psiquiatra que intentóacercar el psicoanálisis a su comprensión.

El Dr. Serrate fue un experto enpsicología y psicodiagnóstico. ¿Tu temprano interés hacia ese campo fue influencia suya?

Tradujo al español el reconocido Manual Bohm.Principal fundador de la Sociedad Española deRorschach, me invitó a participar. ¡Sí le debomi interés por la Psicología y el Rorschach! queha experimentado profundas transformacionesy pujanza.

Fuiste uno de los iniciadores del primer centro de psicoanálisis de Aragón.

Sí, una iniciativa de compañeros con inquie-tudes que habíamos iniciado la formación psi-coanalítica. Queríamos tratar mejor a nuestrospacientes. Llegas a la conclusión de que es muydifícil llegar a una óptima, rigurosa y auténticaformación psicoanalítica y quizás fue un gestopretencioso aunque bienintencionado. De todosmodos contábamos con la aprobación y con-troles del Instituto Psicoanalítico de Madrid.

¿Qué papel ha jugado y juega el psicoanálisis y la psiquiatríadinámica en tu práctica?

Nunca he pretendido ser psicoanalista y sí psi-quiatra con formación dinámica. Me ha permi-tido acercarme al paciente de modo másadecuado, comprensivo y humano y a controlarlos sentimientos contratransferenciales.

Te procuraste formación más allá de tu ciudad y conociste la clínica Peña Retama…

La clínica la conocí muy poco. Por deferencia,el Dr. Molina Núñez nos recibía en su despachoSábados y Domingos a un compañero de Zara-goza y a mí, en un chalet de al lado de Hoyo deManzanares.

¿Adolece el psiquiatra actual joven deimpulso hacia una formación individuallibre no mediatizada, no sufragada?

Esa formación no está al alcance de todos losprofesionales jóvenes, cuando se debe hacer, pordedicación, gasto y movilización emocional.

De alumno en la Escuela de Psiquiatríadel Clínico me sorprendió escuchar a un psiquiatra de corte clásico con una posición profesional establecidahablar del análisis del carácter deWilhelm Reich. Recuerdo incluso, haberle efectuado una pregunta.

Inestable, expulsado de la sociedad psicoanalí-tica y del partido comunista, su teoría sobreenergía orgónica, sin base biológica ni psico-lógica, le desacreditó.

¿Sigues empleando su aportación en tu hacer?

A pesar de sus errores y enfermedad tuvo unaépoca lúcida. El paso inicial es eliminar latransferencia negativa. Comparto la importan-cia de la interpretación y análisis del carácterconsiderado como defensa.

¿Cómo viviste el desarrollo de lapsicofarmacología? ¿Había alcanzadoúltimamente la industria farmacéutica un papel demasiado preponderante?

Los recursos terapéuticos en Psiquiatría, muylimitados, se reducían al electrochoque y curade Sakel. Representó un hito la aparición de laClorpromacina en 1952 y a partir de 1960, pre-ponderancia de la psicofarmacología. Nadie dudade su utilidad clínica pero hemos de considerarel mal uso, abuso y efectos adversos. Se está ca-yendo en el error por parte de algunos sectoresde reducir el papel del Psiquiatra a un ¡meroprescriptor de fármacos!, cuando está capacitadopara impartir todo tipo de tratamientos psico-lógicos y otros. Muchas veces se pide a estos fár-macos que den respuesta ¡a lo que no pueden!,duelos, inadecuadas relaciones interpersonaleso distimias acantonadas bajo deseos inconscien-tes de victimización. Se podrían utilizar con me-nor prodigalidad si a la par diéramos algo propio,¡la píldora humana no ha perdido eficacia!

En la profesión, cualidades personalesde seriedad, serenidad y caballerosidadhan perfilado para algunos la imagen de un modelo de psiquiatra y para muchos otros la de psiquiatramodelo. ¿Con el discurrir del tiempo has observado cambios en los senderos del compañerismo?

Cuando empecé a ejercer había mayor gradode amistad y afecto entre compañeros, sobretodo de edades parecidas. Los mayores, menospróximos, contaban con nuestro respeto. ¡Ellossí! encarnaban, en su mayoría, ese modelo decaballerosidad que citas. Éramos menos, apenaspuestos de trabajo por cubrir, no cabían peleaspor sobrevivir. Es verdad que en los últimos

años hay un clima de tensión excesiva entre loscompañeros, muchas veces por razones de ri-validad y competitividad mal entendidas o pér-dida del carácter liberal de la profesión.

Hasta la constitución del Servicio dePsiquiatría del Hospital Servet desdemuchos otros servicios del mismoreconocían “sobrevivir” a los pacientescon patologías psiquiátricas gracias a tuayuda. La psiquiatría en el Servet eras tú.

Trabajé en el Servet desde junio de 1971 y el Ser-vicio de Psiquiatría se empezó a constituir a partirde la Ley de Sanidad (1986). No resultaba habitualun psiquiatra a tiempo completo en un hospitalmédico-quirúrgico ni fácil atender demandas devariados Servicios. Fue posible por la compren-sión de mis compañeros no psiquiatras, de losque aprendí mucha medicina, la valiosa ayuda deun psiquiatra (unos años) y algún enfermero conexperiencia. ¡Ya ves que la psiquiatría del Servetno estuvo solo sobre mi persona!

¿Te ha interesado la medicinapsicosomática? ¿Qué importancia tiene la psiquiatría de enlace?

Lo que se hizo en el Servet hasta que se cons-tituyó el Servicio de Psiquiatría fue ¡auténtica!Psiquiatría de Enlace, ocupándonos de las al-teraciones psicológicas pero analizando la inter-acción con medio, familia (incluso tratándola)y equipo, incluso corrigiendo las desviacionesemocionales de éste.

Ante un síndrome mental debedescartarse la organicidad y técnicasdiagnósticas de mayor capacidaddiscriminativa suponen un alto coste.¿Sería posible afinar la capacidaddiagnóstica en aras de evitar quecualquier paciente con síntomas físicosprecise de tantos recursos?

Los psiquiatras de la generación anterior, sinmedios sofisticados de diagnóstico, rara vez seequivocaban. Una buena anamnesis y la herra-mienta más eficaz, el método fenomenológico.¡Volvamos a Jaspers y su Psicopatología Gene-ral! En su estudio descubrimos los fenómenosque suceden en la conciencia del sujeto y sumodo de vivenciar. Apoyándonos en ella en bas-tantes ocasiones evitaremos utilizar recursosdesmedidos y costosos.

¿Ha afectado la tendencianorteamericana a la judicialización el ejercicio de la psiquiatría?

A la Psiquiatría también le ha llegado y ha obli-gado a estar demasiado pendiente de etiquetasdiagnósticas, cuestionarios, pruebas… Ha con-

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Han pasado por esta sección: Ana de Salas, Dr. Alfonso Vicente, Dr. Alberto Larraz, Fernando García Vicente, Dr. Víctor Longas, Alfonso Milián, José Ángel Biel, Miguel Álvarez, Dr. Jesús González, Prof. Felipe Pétriz, Dr. Rogelio Altisent,Miguel Ariño, Susana Aperte, Dr. Vicente Alcubierre, Prof. Manuel Sarasa, Miguel Ángel Berna, Alberto Carrera Blecua, Dr. Antonio Lobo, Jorge Gay, Dr. Miguel Rivas, Luisa María Noeno, J. Miguel Ferrer Górriz, Alberto Sánchez, José González Bonillo, Juan Alberto Belloch Julve, Msr. Manuel Ureña, Prof. Ricardo Ibarra, José Ignacio Sánchez Miret, D. Miguel Iturbe Mach, Dr. Juan Antonio Cobo, Daniel Innerarity, Dr. Esteban de Manuel Keenoy, Dr. López Otín,Msr. Julián Ruiz Martorell, Dr. Ricardo Arregui, Ricardo Oliván, Luisa Fernanda Rudi, Jorge Asín, Dr. Valero Martínez, Ángel Azpeitia, Vicente García, Dr. Juan José Araiz, Asunción Fernández Doctor.

s

tribuido a que la clínica re-sulte demasiado rígida y sesepare un poco de lo que pre-ocupa: ¡el hombre que sufre!

¿Alguna patologíapsiquiátrica te hainteresadoespecialmente?

Al comienzo, debido a laconvivencia diaria, los enfermos psicóticos.Aprendí que el delirio, no siempre incompren-sible, partía de otra prelógica. Que los pacientescontaban con una parte de su personalidad sanay conservada a la que apelar. Que sienten, su-fren y su afectividad no siempre está bloqueada.Que largas hospitalizaciones lejos de sus fami-lias no eran lo mejor y para entenderles debíadescenderse al ancestro de su personalidad, suparte psicótica. Al abandonar la actividad ins-titucional me he ido decantando hacia el tra-tamiento de trastornos menores con fármacosy psicoterapia, o solo ésta. ¡Mi interés en estemomento se centra en la psicoterapia!

Has compatibilizado la psiquiatríapública y la privada. ¿Lo son? ¿Pueden conjugarse?

Conciliar psiquiatría pública y privada exige re-nuncias y sacrificios. Solo se llega con la cola-boración de quien cubra tus negligencias en lavida familiar. Es importante separarlas. El ejer-cicio en la pública ha sido más estresante; laprivada, más apacible al ser elegido voluntaria-mente como especialista. Dos espacios que nodebían entremezclarse. Nunca he consentidoque un paciente conocido en la pública pasaraa la privada y muchos no llegaron a entenderlo.A pesar de la dureza de su conjunción no meha ido mal puesto que nunca he necesitado bajalaboral en largos años de ejercicio.

Muchos compañeros apreciamos aunadosen tus informes psiquiátricos claridadexpositiva, concisión y precisión. ¿Ha ido variando la anamnesis en tu práctica?

A medida que dispongo de más tiempo misanamnesis van siendo más exhaustivas. Analizoel ambiente que rodea al paciente y su perso-nalidad desde el punto formal y dinámico, sinolvidar los parámetros clásicos. ¡De ningúnmodo utilizo el ordenador para esta actividad!,artefacto que modifica la relación médico-pa-ciente, me valgo de bolígrafo y papel al estiloclásico. Con aquiescencia del paciente procuroreunir en una segunda sesión a miembros dela familia y explorar su dinámica en el aquí yahora.

Qué importancia otorgas al diagnóstico?¿Clásico o estructural? ¿Qué valor tienen las clasificacionesdiagnósticas de consenso?

Se dijo con ironía que ¡bastaba cruzar el marpara curarse de la Esquizofrenia! Las clasifi-caciones diagnósticas actuales, surgidas de lanecesidad de aunar criterios y etiquetar enti-dades clínicas, han sido de utilidad. No puedensustituir al estudio profundo de la psiquiatríaque ha perdido finura diagnóstica. Sin llegaral extremo de Menninger de “no hay diagnós-ticos", un afán clasificatorio excesivo escondemuchas veces la percepción natural humana.Mis diagnósticos persiguen explicar claramen-te la psicopatología y definir la estructura for-mal y dinámica de la personalidad en quesubyace.

¿Qué relación mantuviste con el Dr. Seva, durante muchos añoscatedrático de psiquiatría y fallecido un año antes de tu marcha del Servet?

Conocí a Antonio Seva cuando vino destinadoal Sanatorio del Pilar tras aprobar una oposi-ción de Jefe Clínico en el PANAP. Fue fácil en-tablar amistad. Me reveló su vocación, serCatedrático de Psiquiatría, que felizmente con-siguió. Era muy trabajador, además de inteli-gente, pero ¡principalmente! bondadoso,comprensivo, tolerante y muy abierto. Despuésconocí a Asunción con quién se casó, actualProfesora de la Facultad de Medicina. ¡Sentímucho su fallecimiento!

En un régimen de vida intenso ¿cómohas compaginado el ritmo de la vidapersonal con la profesional? ¿Cómodesconectas del trabajo? ¿Hobbies?

Siempre digo que como no se hacer otra cosano me queda más remedio que continuar elejercicio profesional. Necesito pocos hobbiespara desconectar, la familia, algún viaje, lec-tura ¡eso sí! y cortas vacaciones en el campo.Soy aficionado al cine y al teatro pero con me-nor asiduidad. Tampoco está mal acudir a unbuen restaurante, ¡pero con agua! soy abste-mio total.

En el libro “Historia de la Psiquiatría deAragón en el siglo XX”,en vías de publicación,auspiciado por laSociedad Aragonesa-Riojana de Psiquiatríaencabezada por la Dra. Irigoyen –en elcual el Centro colabora–te ocupas del capítulo

referente al Hospital Servet (con lacolaboración de la actual directora).¿Qué has destacado?

El introducir en un gran hospital médico-quirúrgico el factor psicológico en la dimen-sión del enfermar enriqueció en todos losservicios la relación médico/enfermo. La psi-quiatría salió beneficiada del contacto conlos aspectos orgánicos y del salir de los mu-ros nosocomiales. Se tuvieron que superarreticencias porque algunos médicos pensabanque debíamos ejercer fuera del sistema ge-neral de salud.

¿Cuales consideras tus principales aportaciones?

Se contribuyó a que el paciente mental fueraaceptado y diría ¡el propio psiquiatra comouno más de la plantilla! Este paciente, en ma-yor riesgo de alteraciones ansioso-depresivas,requiere intervención precoz. Desde el puntode vista psicoterápico, herramienta de la psi-quiatría de enlace, la visión psiquiatra-pacien-te-familia, incluso equipo, pudo representaruna contribución significativa a la dinámicahospitalaria. Y la adscripción al modelo co-munitario de psiquiatría cercana al usuario,familias y compañeros, lejos de obscurantis-mos.

En la gestación del mencionadoproyecto fue iniciativa tuya otorgar un capítulo al psicoanálisis?

En la primera reunión que tuvimos para ini-ciar el proyecto propuse que no debía faltarun capítulo de la historia del psicoanálisis enAragón. Mi planteamiento fue bien recibido,así como el profesional que debía encargarsedel mismo. Aprovecho para decir que la co-rriente psicoanalítica reúne en Aragón cadadía más adeptos y cuenta ya con excelentesprofesionales. En nuestro medio podía citaralgunos verdaderos eruditos en psicoanálisis,muy cerca de nosotros, con varios libros pu-blicados y quizás no suficientemente cono-cidos.n

Dr. Miguel Ferrández.

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Se podrían utilizar (los psicofármacos)con menor prodigalidad si junto a suprescripción diéramos algo propio, ¡lapíldora humana no ha perdido eficacia!

turnodepalabra

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Guillermo Solana, historiador, crítico de ar-te, comisario de prestigiosas exposicionescomo la de Gauguin en el Thyssen o la delIVAM sobre Julio González entre otras mu-chas, fue profesor de Estética de la Univer-sidad Autónoma de Madrid en donde sedoctoró en Filosofía, con premio extraordi-nario. En 1988 ganó por oposición una pla-za de profesor titular de Estética y Teoríade las Artes en la Universidad Autónoma deMadrid. Hasta la toma de posesión de sunombramiento como Director del MuseoThyssen-Bornemisza formaba parte del De-partamento de Filosofía de dicha Universi-dad. Entre sus muchas publicacionesdestacan la de los diarios de Delacroix, losescritos de arte de Diderot, la crítica de ar-te de Baudelaire, y la crítica de arte anteel impresionismo, así como la monografíaPaul Gauguin. Hoy, siendo Director de unode los tres museos públicos más renombradode nuestro país, junto al Prado y el ReinaSofía, es reconocido que está efectuandouna exquisita labor de diálogo entre la so-ciedad y el mundo del arte que traspasa lousual y busca la inquietud del visitante, lacuriosidad ante cuál será el nuevo reto queeste profesional entusiasta y con enormey sensato vigor social insertará al ciudada-no en cada nueva temporada del museo quedirige desde hace casi diez años.

Guillermo SolanaDirector Artístico del Museo Thyssen-Bornemisza. www.museothyssen.org

PERFILDe aspecto reservado, mirada sutil aunque con lapenetración de quien porta lentes que acercan la delentrevistador, atrae desde el primer instante por el pesode su diálogo, cercano y sólido ante sus afirmaciones,dignas de un buen observador de la sociedad que lerodea y de la misión encomendada.

yEl arte occidental…

Yo creo que es un diálogo entre una minoría pro-fesional del mundo del arte: coleccionistas, cu-rators, directores de museos, y en frente de elloslos medios. No es solo lo que dice esa minoríadirigente lo que vale sino que los medios han deseguirles. Ponerse de acuerdo es una opción, co-mo lo es la contraria. Hay artistas que llegan muybien a los medios y otros que, recomendadas porlos especialistas del arte no lo logran.

¿Qué es para Guillermo Solana Damien Hirst?

Pues un tipo de artista postwarholiano, o post -daliniano, porque fue primero Dalí quien inauguró ese tipo de perfil que luego otros, co-mo Hirst, han hecho. Su material de trabajoson los medios, en realidad. No el óleo, el már-mol, etc. Es un performance continuado. Esindependiente lo que hagan este tipo de artistaspostdalinianos. Trabajan con la respuesta delpúblico a través de los medios.

¿Tu pasado como profesor de universidadestá presente en el Museo Thyssen?

Todo el tiempo. Por una parte porque el museoes un espacio didáctico por sí. Nuestro Depar-tamento de Educación hace una labor conti-nuada con niños, jóvenes, etc. A los medios, alPatronato, a los críticos, les estamos constan-temente explicando nuestra visión sobre lo queexponemos. Y luego, personalmente, doy salidaa mis instintos docentes y hacemos seminarioscada dos semanas, con el personal del museo,de los departamentos de Publicaciones, Admi-nistración, etc. en donde expongo un comen-tario sobre el museo y luego se efectúa undiálogo muy constructivo. Ellos saben que es-tamos en evolución continua y todos están im-plicados en saber cada vez más.

¿Cómo se distingue lo que es una obra de arte de lo que no lo es?

Por el contexto. Una obra de arte, en principio,vista objetivamente, ha pasado por un procesoinstitucional. Ha sido producido por alguien quelleva la etiqueta de artista, expuesto por una en-tidad etiquetada como galería de arte o por unmuseo, efectuada la crítica por curators o críti-cos, etc. En una sociedad tan compleja como laque vivimos, el primer filtro que ha de pasar unaobra para ser considerada como tal es ésto quete he comentado, la institucional. Luego ya po-demos entrar en una discusión más valorativaacerca de qué es digno de llevar el nombre dearte como algo ponderativo que le proponga ex-celencia. Suelo comentar que hay definiciones

de arte como la de Dino Formaggio: "Arte es todolo que los hombres llaman arte", o entrar en lomás personal de si algo en concreto es realmentedigno de llamarse arte, que es una pregunta fun-damentalmente valorativa para equipararlo altérmino excelencia. Realmente es un terreno enel que nunca nos pondremos todos de acuerdo.

¿Fue la exposición de Gauguin que comisariaste la que más agrado y satisfacción te ha generado?

Aquélla fue muy importante para mí porqueera la primera gran exposición que comisariabaen un gran museo. Yo había sido profesor deuniversidad durante veinte años y con ese pasome adentraba en otro mundo de la mano de To-más Llorens. Después, he de reconocer, que ca-da proyecto es un mundo y cuando te sumergesen él, te satisface de maneras distintas y te haceolvidar de los proyectos pasados. Hay una ciertapromiscuidad en el trabajo en el museo que lohace más excitante. El ritmo de renovación enel museo es veloz, y hay que tener una ciertapersonalidad para entenderlo y disfrutarlo.

Al Museo Thyssen mucha gente lo identifica fundamentalmente con el impresionismo…

Sí, pero están equivocados, porque la colecciónimpresionista del museo no es muy cuantiosa.La colección impresionista mayor es la de labaronesa. El por qué la gente nos identifica conel impresionismo y postimpresionismo es por-que hemos hecho muchas exposiciones sobreel impresionismo. A Gauguin, Van Gogh, Mo-net, Pisarro, Sisley, Cezanne, estoy preparandoRenoir para el 2016 y posiblemente hagamosantes Degàs. Posiblemente tenga yo tambiénalgo que ver en esto que me comentas porquemi tesis fue sobre Van Gogh y fue a lo que medediqué en los 90, aunque asimismo he de decirque al público le ha interesado.

Antes se veía al Thyssen como un museo de minorías. La actualidad lo desmiente rotundamente…

En efecto. Mi predecesor, aunque hizo algunacosa multitudinaria, hacía más de carácter mi-noritario. Se ha convertido en más masivo,también, por necesidad. El público es nuestromayor mecenas, nuestro sponsor fundamental.Nosotros hemos perdido una gran porción dela subvención del Estado, nuestro gran patro-cinador desde siempre (Caja Madrid), y cadavez estamos más en las manos del público. Yno solamente pasa aquí, sucede en todos losmuseos. Y es que nuestra misión principal esllegar a la mayor parte del ciudadano.

Tú eres pionero en saber llegar al mayor número de personas por medio de las redes sociales, explicandopor twitter la colección permanente del museo de la forma más atractivaposible –pero a la vez académica–,dentro de la limitación extrema de los140 caracteres por mensaje que permiteesta herramienta de microblogging…

Sí. El museo ya estaba en redes sociales, peroen un momento decidí invertir mucho tiempoen esta experiencia que he de decir fue muygratificante. Las lecciones online duraron 11días, una por jornada, y abarcaron 308 mensa-jes. Ahora, todo ese material se edita en un libroque se ha convertido, casi sin pretenderlo, enuna perfecta guía rápida para visitar el museo.Este libro es un reciclado, del reciclado del re-ciclado de todos los catálogos, publicaciones,estudios y reflexiones que se han hecho sobrela colección… Es el outlet de toda la sabiduríadel museo. Realizar esas lecciones en Twitterfue un trabajo muy divulgativo en el que in-tentaba comunicar, establecer un puente conel público. Y a la vez era un reto, pues me obli-gaba a condensar la información más allá de lorazonable. Sin embargo no hay que subestimarel impacto que produce la visita del público. Yotengo 8.000 seguidores, pero realmente eso noson ni cuatro días de visitas a una exposiciónnuestra, suponiendo que vinieran todos, queno sería así. Y luego, seamos serios, las redessociales son mucho de sofá: no todo el que diceseguirte o te retuitea tiene el mismo valor, decompromiso. Aún así, es importante que el mu-seo esté en redes sociales porque incentiva queluego venga quien lee lo que allí se expone.

¿El Museo Thyssen piensa en artistas emergentes o solo lo hace en personajes consagrados?

Verdaderamente no es nuestro campo, y cuandolo hemos hecho ha sido de artistas vivos, muyconsagrados Antonio López, Richard Estes, yluego en exposiciones colectivas en las que secombinaban obras del pasado con otras de ar-tistas relativamente jóvenes. Interés por el artecontemporáneo tiene el museo aunque lo ve-mos más intenso en otro tipo de espacio comoel Reina Sofía y otros dedicados monográfica-mente a arte contemporáneo.

¿Existen grandes diferencias entre la colección del barón en el Museo y la de la propia baronesa?

No. Un poco más de la mitad de la colección dela baronesa viene del barón. El barón vendió alEstado una parte muy importante de su colecciónpero conservó otra parte, algunos excelentes, que

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Han pasado por esta sección: Sagrario Saiz, Ricardo Martín Tezanos, Pilar Belle, Mª José Cabrera, Daniel Serrano, Eduardo Martín, Carlos Sauras, Miguel Ángel Madrid, Luis Alegre, Dr. Adolfo Herrera, Carmen Rivas, José Quilez, IvánSaldaña, Luis Larrodera, Guillermo Fatás, Miguel Ángel Liso, Javier Ferrer Bailo, Jaime Fontán, Javier Coronas, Pepe Rebollo, Eva Amaral, Ricardo Calero, Carlos Barrabés, María Inés Sousa Abreu, Rosendo Tello, Joaquín Guzmán, JoséLuis Corral, Magdalena Lasala, Isidro Ferrer, Dr. Javier Lacruz, Alberto Ruy Sánchez, José María Barceló, Carlos Castán, Jesús Rivasés, Ramiro Calle, Petra Mateos, José Antonio Marina, Dr. Manuel Martín Carrasco, Sebastián Álvaro,Ricardo De Lorenzo, Javier Sierra, Enrique Beotas, Javier Olave, Manuel Borja-Villel, Carlos Maribona, Antonio Broto, Enrique González, José Guimón, Matías Uribe, Lola de Ávila.

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dividió entre sus herederos, y a la baronesa letocó una parte muy interesante que luego ellaha ido aumentándola, comprando más obras has-ta que a día de hoy posee una colección muy sig-nificativa y propia. Hay mucha continuidad entreellas. El impresionismo está en las dos, como loestá también el expresionismo alemán. Nuestrodeseo es que en el futuro, la colección de la ba-ronesa se quedara en este museo y se integraraen él, aspecto que ahora no lo está.

Si pudieras, ¿qué comprarías ahora mismo para el museo?

Es complicado porque si pudiera traerme algode otro mueso, serían Las señoritas de la callede Avignon, que está en el MOMA y por supuestono me lo venderían. El mercado está escaso aho-ra en buenas adquisiciones para museos, de 1950hacia atrás, pero probablemente completaría lacolección impresionista con cosas que llenanhuecos en nuestra exposición. Y lo hemos in-tentado pero no había dinero, por ejemplo algúnMonet, pero está fuera de nuestro alcance.

¿Cuántas obras forman el catálogo del museo?

La colección del barón vendida al Estado eran775 obras, que aunque no es un gran número,una parte fue a Barcelona, unas 25, que ahoraestá en el MNAC y luego hay 250 obras de la ba-ronesa expuestas, pero la baronesa tiene depo-sitadas aquí más de cuatrocientas, que sonmaestros internacionales, puesto que la de losnacionales está en el museo Thyssen de Málaga.

Gestar una colección debe ser de una dificultad extraordinaria, pero¿cuál ha sido la más complicada, la de Hopper, la de Antonio López…?

Hay diferentes tipos de complicación. La de Hop-per no es complicada de comisariar en el sentidode que solo hay que coger el catálogo y elegir cuá-les deseas, el problema es conseguir que te lospresten. Hay otras que tienen más esfuerzo inte-lectual pero luego la constitución es más fácil…

¿Qué va a pasar con el famoso cuadro de los exReyes pintado porAntonio López y no entregado desde hace veinte años ahora…?

Él me dice que lo acabará pronto. También he dde-cir que ahora tendrá un valor más histórico quehace seis meses… Antonio no es perezoso, es quecambia mucho de proyectos, está llevando unaescultura monumental, una pintura de la GranVía, el cuadro de los entonces Reyes de España…yo creo que se compromete a demasiadas cosas.

Tenemos en Zaragoza ya la colecciónCIRCA XX de la Sra. Pilar Citoler, ¿quéopinas acerca de esta adquisición por elmuseo público IAACC Pablo Serrano?

Conozco poco la colección de la Sra. Citoler perosé que es una gran visión del arte contemporá-neo de los últimos años, con grandes maestros,dicho por los curators, galeristas y críticos quela han visto expuesta en Madrid. Parece un pro-yecto serio el de Zaragoza, en nada a los que enépocas pasadas se hacían para capricho de algúnpersonaje que esperemos todos estén ya en elolvido más lejano. Mi impresión es que es futuropara una ciudad deseosa de ser conocida tambiénpor su oferta museística. Hace un par de meseshablé con ella del proyecto y la ví muy ilusiona-da. Tengo deseo de verla en breve.

¿Qué opinión tienes del coleccionismo, privado, institucional,de compañías de seguros, bancos…?

Ha existido un parón en el coleccionismo debancos, cajas, empresas… creo que todo estáen stand by. Posiblemente el desarrollo de laley del mecenazgo de la que tanto se habladopueda dar respuesta a estas dudas, pero imaginoque ésto ya será en otra legislatura.

¿Qué opinión tienen acerca de la ley de Mecenazgo?, ¿en alguna CA ya estáinstaurada, Navarra, por ejemplo?

No conozco el marco legal que auspicia la leyen Navarra. Imagino que dependerá de que elMinisterio de Hacienda encuentre el resquiciopara incluir esta ley. El Secretario de Estado,Lasalle, lo ha dicho hace poco.

¿Qué exposiciones tiene el Thyssen para este verano?

La actual es la de Pop Art y la otra una colec-ción de pintura victoriana del coleccionista his-panomejicano Pérez Simón (que fue socio deCarlos Slim) de la que ya se hizo hace años aquíotra. Alma-Tadema y la pintura victoriana, esuna invitación a descubrir la sensualidad este-ticista de algunos de los pintores más emble-máticos de la pintura inglesa del siglo XIX. SirLawrence Alma-Tadema, Edward Coley Burne-Jones, Sir Frederic Leighton, Albert J. Mooreo Dante Gabriel Rossetti cultivaron en sus obrasvalores que ofrecían un fuerte contraste conlas actitudes moralizantes de la época. Son lasdos tendencias que menos tienen en común,pero es algo que a mí me gusta hacer, estable-cer un lenguaje entre tendencias diversas.

Desde el punto de vista de historiador,¿se ha entendido correctamente el sentido vital del artista…?, ¿lo ha enseñado correctamente el mundo del cine?

Nuestra forma de conocer al artista es funda-mentalmente biográfico, tal y como enseñó Va-sari, y esa es la misma forma que el cine lo haofertado. Y he visto de todo, desde El loco depelo rojo, de Minelli, que es muy fiel aunqueluego lo rellena con algo de melodrama, otrapelícula fue la de Pollock con Ed Harris en supapel, etc. Hay muchas y muy aceptables.

¿Existe una cultura crítica que seacompasa con los tiempos, que no seciña a un pasado que ya no es presente?

Sí. El diálogo entre paradigmas es mucho másvibrante de lo que nunca ha sido. Pero pareceque exista un cierto estancamiento. Tal vez has-ta los 80 veíamos las tendencias cada 4 o 5 años,que cambiaban, pero hoy parece que todo sehaya detenido y todo sucediera a la vez: y lo quesucede es que todas van juntas, no van unastras otras, sino en paralelo, artistas que mane-jan el arte conceptual y neoconceptual y otrosregresan a la pintura hiperrealista y otros quepiensan en los medios de masas…

¿Puedo preguntarte qué obras tienescolgadas en tu casa?

No tengo grandes cosas. Fundamentalmente deamigos artistas que o me han regalado o que hecomprado, aunque el que mayor aprecio tengoes éste que tengo en mi despacho y que es de unpaisano tuyo, Antonio Saura (le pediría que sehiciera una fotografía con él al finalizar la en-trevista…). Una gran dinastía, los Saura, Buñuely Goya que han conformado un estilo muy pro-pio para una gran comunidad como la vuestra.n

Dr. Guillermo Pascual.

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Conozco poco lacolección CIRCA XXde la Sra. Citoler perosé que es una granvisión del artecontemporáneo de losúltimos años, congrandes maestros,dicho por los curators,galeristas y críticosque la han vistoexpuesta en Madrid

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Hemos empezado a superar ciertas creencias, que a modo de frases hechasy relativas a asistencia hospitalaria en nuestro Centro, que apoyadas enla buena intención pero con poco fundamento en la realidad, habían idoconfigurando una serie de dichos o formulaciones que repetíamos condemasiada frecuencia y por eso las denominamos en su día como nuestrosmitos.

La evaluación de la satisfacción de los usuarios, considerada como acciónde mejora en el Centro el pasado año, ha proporcionado la informaciónnecesaria para orientar nuestra gestión al paciente y ha sido consideradala forma más idónea para conocer el grado de satisfacción que tiene elusuario. Esto nos ha ayudado a diferenciar entre la calidad realizada yla calidad percibida y a iniciar el camino para superar nuestros mitos.

Cada vez hay menos diferencias tanto entre los servicios prestados porlas organizaciones sanitarias como en las percepciones de los usuarios,debido a que cada vez es más difícil encontrar una ventaja competitivao señal de identidad que realmente diferencie a uno del resto.

La sociedad nos plantea nuevas demandas que no pueden ser gestionadasen solitario, sino que deben serlo desde una perspectiva más amplia: el ser-vicio, sus expectativas, los resultados, la información... La sociedad no deseaque cambie su modelo de cobertura sanitaria pero sí que el dinero que sedestina a ella sea gestionado del modo más eficiente posible. Esta búsquedasocial de la eficiencia forma parte de su sistema de valores y también delnuestro. Su falta atenta contra el principio de equidad del modelo.

Las organizaciones actúan de manera más efectiva cuando todas sus ac-tividades interrelacionadas se comprenden y gestionan de manera siste-mática y las decisiones relativas a las operaciones en vigor y las mejorasplanificadas se adoptan a partir de información fiable que incluye las per-cepciones de todos sus grupos de interés

De los grupos de interés relevantes para la organización, el cliente esel árbitro final del servicio. La orientación clara hacia las necesidadesde los clientes actuales y potenciales es la mejor manera de optimizarla fidelidad y retención del cliente y el incremento de la cuota de mer-cado.

Proporcionar asistencia sanitaria, no necesariamente hospitalaria, a losciudadanos con la máxima eficacia, efectividad, eficiencia, flexibilidad ycalidad percibida –individual, colectiva y social– dentro de su ámbito deconocimiento, territorial y de actuación respetando los valores socialesy los principios constitucionales. Esta actividad promoverá el desarrolloy aplicación del modelo de asistencia integral, apoyado en la ética y enlos avances científicos y técnicos, integrando la dimensión pastoral enla dinámica del Centro e incorporando instrumentos de evaluación y de-finición de objetivos.

Es necesario que la asistencia hospitalaria tienda a la aproximación delas estructuras de atención al paciente y a su propio entorno, promoviendoy desarrollando la continuidad de cuidados y del proceso en la atenciónrehabilitadora del paciente entendido como el conjunto de actividadesque pretenden que el individuo alcance la mayor autonomía dentro desus limitaciones.

Ningún modelo puede renunciar a liderar la actividad innovadora frentea las necesidades emergentes de la sociedad como tampoco puede re-nunciar a una política de Docencia e Investigación orientada a la acción,como parte del modelo asistencial.

La asistencia hospitalaria orientada al paciente actualiza y desarrollael modelo de organización y gestión incorporando a los mandos inter-medios, promueve la gestión eficiente a través de los adecuados ins-trumentos y métodos de planificación que potencien las sinergias entrelas áreas, unidades y servicios, y utiliza los sistemas de informacióncomo principal herramienta de gestión en el modelo asistencial hos-pitalario.

La asistencia hospitalaria no se entiende sin el establecimiento de alianzasinstitucionales afines para el desarrollo de la obra hospitalaria, y no puededesarrollarse en su plenitud si no integra la formulación y difusión delmarco de identidad de la Institución como hilo conductor del procesode implantación de la cultura y los valores en la vida diaria del centro,permitiendo promover el sentimiento de pertenencia a la comunidadhospitalaria.n

Dr. Alfonso CerdánGerente del Centro Neuropsiquiátrico N. S. del Carmen

La esquizofrenia es una en-fermedad mental caracteri-zada por alteraciones delpensamiento, de la senso-percepción y en ocasionesde la conducta. Sus sínto-mas más llamativos son lospositivos como los delirios ylas alucinaciones.

Sin embargo hay otra granesfera de síntomas, los de-nominados síntomas nega-tivos, que afectan a lamayoría de los pacientes yque pueden resultar muylimitantes para la vida dia-ria. A menudo son en granmedida los responsables dela disfunción funcional, la-boral y social de los pacien-tes. Incluyen síntomascomo la apatía y la abulia,o falta de motivación en lasactividades habituales, elaplanamiento afectivo odisminución en la expresi-vidad de las emociones, yla alogia donde el pacientehabla mucho menos que lonormal, a veces hasta el mu-tismo. Estos síntomas sonresistentes al tratamientocon fármacos que presentenun gran reto terapéutico enla esquizofrenia.

Existen distintos instrumen-tos para intentar medir los síntomas negativos como por ejemplo la es-cala de Valoración de los Síntomas Negativos de Andreasen (SANS), laescala de Valoración de Síntomas Negativos (NSA-16) y la escala Brevede Valoración de Síntomas Negativos (BNSS), pero que tienen limita-ciones conceptuales y psicométricas.

Por este motivo una de las principales recomendaciones de la Conferenciade Desarrollo de Consenso convocada por el Instituto Nacional de SaludMental (NIMH) fue el desarrollo de un instrumento de medida de “nuevageneración”, aplicando un proceso basado en datos, iterativo y transpa-rente.

La nueva escala denominada CAINS por sus siglas en inglés (ClinicalAssessment Interview for Negative Symptoms) permite una evalua-ción sistemática del dominio de los síntomas negativos con la mirada

puesta en la captura de losprocesos subyacentes quevan mal y que contribuyena estos síntomas. La CAINScombina evaluaciones decompromiso de implicacióncomportamental en activi-dades, así como experien-cias referidas sobre lamotivación y emoción, per-mitiendo una evaluacióncompleta de los síntomasnegativos. Además presentaunos claros criterios parasu puntuación, así comomaterial de soporte paraformación de los profesio-nales.

Con el objetivo de traducir,adaptar al castellano y validarsus propiedades psicométri-cas se está realizando un pro-yecto multicéntrico en el queparticipan profesionales delCentro Neuro psiquiátricoNuestra Señora del Carmende Zaragoza en colaboracióncon Benito Menni CASM y elHospital Clínico de Barcelo-na, estudio coordinado desdeFIDMAG Hermanas Hospita-larias.

El proyecto se inició el pa-sado mes de enero, tras supresentación y aprobaciónpor las Comisiones de Inves-

tigación y el CEIC de Hermanas Hospitalarias. Se pretende evaluar a100 sujetos reclutados en los tres centros participantes. Actualmenteya se dispone de la versión española de la escala y se han evaluado a losprimeros sesenta sujetos. Cuando finalice el reclutamiento de toda lamuestra se procederá al análisis estadístico y preparación de los resul-tados para su publicación.

Esperamos que este proyecto nos permita disponer de una escala validay útil para la medición de estos síntomas, que permita avanzar en lainvestigación de los mismos y en la obtención de tratamientos farma-cológicos eficaces. Además próximamente se prevé ya dar una utilidada la escala con su empleo en un estudio que examinará los bases cere-brales de los síntomas negativos mediante la neuroimagen estructuraly funcional en la unidad de investigación de FIDMAG Hermanas Hos-pitalarias.n

nuestrasaficiones

la fidmag investiga

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INVESTIGADORES DEL CENTRO NEUROPSIQUIÁTRICO NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN,PARTICIPAN EN UN PROYECTO MULTICÉNTRICO, PARA LA TRADUCCIÓN Y VALIDACIÓNDE LA ESCALA CAINS, PARA LA EVALUACIÓN DE LOS SÍNTOMAS NEGATIVOS EN LAESQUIZOFRENIA.

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Los avances recientes en el campo de la odon-tología, y en especial en implantologia, han dadoun giro al enfoque de cómo tratar casos com-plejos que se presentan en nuestras consultas.Por un lado, mediante el uso de implantes po-demos mejorar la calidad de vida de nuestrospacientes eliminando prótesis removibles. Porotro lado, las técnicas de regeneración ósea conlas que actualmente contamos permite recupe-rar el hueso perdido y ofrecer excelentes resul-tados a los casos más extremos.

Son diversos los factores que determinan la pér-dida dentaria: enfermedad periodontal, cariesdentaria, enfermedades bucomaxilares, para-función, traumatismo del alvéolo dentario, pro-cedimientos ortodónticos fallidos, entre otros.Cuando el individuo pierde uno o más dientesse inician ciertas alteraciones que provocan undesequilibrio entre la formación y la reabsorciónóseas. Las deficiencias o atrofias alveolares queresultan de este proceso afectan disminuyendola altura y/o espesor de los procesos del maxilarsuperior o inferior.

Los primeros reportes científicos sobre Rege-neración Ósea Guiada (GBR) aparecen en la li-teratura a finales de la década de los años 50.Sin embargo, la GBR en implantología surgeposteriormente a partir de investigaciones pre-cedentes en el campo de la Periodoncia sobreRegeneración Tisular Guiada GTR. La GBR sebasa en la regeneración de tejido óseo, con elobjeto de crear un lecho adecuado para el po-sicionamiento de los implantes. El tratamientopuede estar basado solamente en el uso de in-jertos de hueso autólogo, solo o en combinacióncon membranas; de la elección de una de estasdos alternativas de tratamiento va a dependerde la morfología del defecto óseo.

Vanden Bogaerde, en el año 2000 refiere que enun defecto óseo con paredes conservadas (de-fecto cerrado) puede tener lugar la regeneraciónósea con el sólo uso de injertos de hueso autó-logo, sin necesidad del uso de membranas. Enestas condiciones tanto el injerto como el coá-gulo hemático deben encontrarse suficiente-mente protegidos, permaneciendo estables enel proceso de regeneración ósea. Sin embargoestudios reciente demuestran que un defectoóseo de esta naturaleza puede rellenarse espon-táneamente, sin el uso de injertos óseos o mem-branas. Contrario a estos resultados, otrosautores afirman que existen grandes posibili-dades de invasión de componentes celulares (cé-lulas epiteliales y conjuntivas) al defecto óseo,que interfieren con el proceso de regenera-ción. En los defectos abiertos con ausencia deuna o más paredes óseas, no es posible mante-ner un espacio que garantice la estabilidad del

coágulo hemático y de eventuales injertos óseos,que vendrían fácilmente desplazados por losmovimientos de los tejidos blandos. Estos de-fectos requieren del uso de membranas en aso-ciación con biomateriales de relleno, fijadas alhueso para minimizar los micro-movimientos.

El hueso autólogo representa el material de relleno más apropiado para ser utilizado comoinjerto óseo, a pesar de requerir de una inter-vención quirúrgica adicional para ser obte ni -do. Es el único material de injerto que poseeactividad osteoconductiva, osteoinductiva y os-teoproliferativa, por lo que representa el materialde elección en cirugía reconstructiva de defectosóseos maxilares. Todos los biomateriales usadoscomo sustituto de hueso están solamente dota-dos de actividad osteoconductiva. El hueso He-terólogo, de origen bovino (Bio-Oss) puede seradquirido comercialmente sin limitaciones decantidad. A pesar de poseer solamente propie-dades osteoconductivas, lo cual prolongaría eltiempo de regeneración ósea en comparacióncon el hueso autólogo, es muy utilizado en im-plantología debido a que con el mismo se evitauna intervención quirúrgica adicional.

Actualmente, la regeneración ósea guiada (Gui-ded Bone Regeneration- GBR) es consideradauna terapia de gran importancia en Implantolo-gía, para promover la regeneración de hueso endefectos óseos en ambos maxilares; la finalidades poder crear un lecho adecuado para el posi-cionamiento de implantes. La GBR se basa en eluso de membranas reabsorbibles y no reabsor-bibles en combinación con biomateriales de re-lleno como hueso autólogo, homólogo,heterólogo o materiales aloplásticos con funcio-nes de barrera mecánica, que excluyen de la zonade reparación células epiteliales y conjuntivas,permitiendo la invasión de células osteoproge-nitoras. Las primeras investigaciones científicassobre GBR aparecen en la literatura a finales dela década de los años cincuenta, dónde se demos-tró crecimiento de nuevo hueso en fémur, crestailíaca y columna vertebral utilizando una barrerapara impedir la invasión de tejidos blandos.

Cuando se extrae un diente, existe una pérdidatridimensional de hueso alveolar inevitable. Lapérdida ósea horizontal ocurre de forma másrápida y extensa que la pérdida ósea vertical.Esta última se estima en un 40%, mientras quela horizontales de un 60% a los 6 meses postex-tracción. La reconstrucción de hueso atróficorequiere técnicas de aumento como la ROG, laexpansión de la cresta alveolar, la distracciónosteogénica o la utilización de injertos óseos enbloque. La terapia regenerativa del hueso puedeestar basado, solamente en la colocación de in-jertos de hueso autólogo o en la combinación

innovaciones en salud desde AragónDra. Eva Ibáñez Mily.Licenciada en Odontología. Máster en Implantologia oral por la Universidad de Sevilla.

Regeneración ósea guiada en implantología.

Abajo:Imagen de

colocación dehueso (Bi-oss)

tras lacolocación de

implantesdebido a la

presencia dedehiscencia

ósea vestibular.

Imagen de colocación de biomaterial del mismo tipo trasla realización de un injerto óseo en bloque de mentón.

con el uso de membranas sobre el defecto óseoy debajo del tejido blando (incluyendo el perios-tio) antes del cierre primario. El uso de una téc-nica u otra va a depender principalmente de lamorfología del defecto óseo a reparar.

En los últimos 20 años se ha conseguido unavance significativo en el desarrollo de los pro-cedimientos de ROG en implantología oral. LaROG se ha convertido en el tratamiento de refe-rencia para la regeneración de defectos localiza-dos en cresta alveolar en pacientes susceptiblesde recibir un implante. Este avance ha sido unimportante factor que ha contribuido a la rápidaexpansión de la implantología en los últimos 10a 15 años. Según mi propia experiencia, y conmis propias estadísticas aún por publicar, resultamás positivo efectuar técnicas quirúrgicas orien-tadas a ser conservadoras, ya que este enfoqueofrece mayor nivel de predictibilidad para con-seguir un resultado terapéutico satisfactorio conun riesgo escaso de complicaciones, objetivoprincipal para cualquier especialista.

Concluyendo, podemos decir que se trata deuna técnica predecible, sencilla, que se puederealizar siempre y cuando realicemos un estudioexhaustivo del caso.n

®El Dr. Pascual asistió a la localidad bretona de Dinán, en donde fallecióhace 100 años el fundador de la Congregación, San Benito Menni, en loque fue un Congreso Mundial titulado Un corazón sin fronteras sobresu figura y lo que ha trascendido a lo largo de su estela ejemplar. Fuerondías muy intensos en los que desde diferentes puntos del planeta acu-dieron hermanas y colaboradores, tanto de las Hermanas Hospitalariascomo de los Hermanos de San Juan de Dios (no olvidar que San BenitoMenni era hermano de San Juan de Dios) a transmitir experiencias desu trabajo diario, de su vocación de presente y sobre todo, y por encimade todo, de su futuro. Sin embargo, a nadie le pudo extrañar la gran ex-posición, mesas redondas y debates que se efectuaron sobre la figura deaquel gran hombre que tuvo un sueño, lo convirtió en deseo y materializóen obras físicas por todo el mundo. Les aconsejo a que se adentren ennuestra web: www.hospitalarias.org para conocer bastante más y mejorde todo ello. Y más aún, conozcan o recuerden los VALORES que laorientan: SENSIBILIDAD POR LOS EXCLUIDOS, SERVICIO A LOS EN-FERMOS Y NECESITADOS, ACOGIDA LIBERADORA, SALUD INTEGRAL,CALIDAD PROFESIONAL, HUMANIDAD EN LA ATENCIÓN, ÉTICA ENTODA ACTUACIÓN, CONCIENCIA HISTÓRICA. Si a todo lo anterior sele añade la capacidad de renuncia de quienes integran la esencia de laCongregación y su ánimo para persistir en emociones, deseos y sensibi-lidades, es de entender que podamos sentir la presencia de aquella granobra tras cien años de la muerte del padre Menni. En días posteriores,el Dr. Pascual presentóen una sesión dirigidaa todo el equipo multi-disciplinar del hospitalla información que ob-tuvo en el viaje a Dinánjunto con fotografíasque efectuó del congre-so efectuado, los actosconmemorativos, el es-pacio en donde el santovivió sus últimos mo-mentos y el ambienteformal e informal quesiguió a las conmemo-raciones.

®Participaron en el Taller en Estrategia y Cuadro de Mando, organizadospor el IAF dependiente del Gobierno de Aragón, en el mes de mayo: JavierGuerreiro, Nuria García y Nuria Tafalla.

®El Dr. Ferrández acaba de publicar en la revista digitalwww.aperturas.org, dirigido por el reconocido mundialmente psiquiatrapsicoanalista argentino Hugo Bleichmar el artículo: Aportaciones deEdith Jacobson a la psicodinámica de la depresión.

®Hemos tenido en el hospital haciendo prácticas a una próxima hermanahospitalaria china llamada Josefina. Colaboradora como cualquier otraprofesional de la salud, sensible ante la fragilidad y con un idioma españolnada desdeñable nos ha traído aires nuevos y renovadores desde un paísen donde la Congregación está comenzando su andadura. Tras su estanciaaquí se ha trasladado al hospital de Ciempozuelos.

®El Dr. Ferrández y Miriam Gutiérrez asistieron el 28 de febrero de2014, al Taller de formación para Comités de Ética, que organizó el Co-mité de Bioética de Aragón en el Hospital Universitario Miguel Servetde Zaragoza. Las mesas redondas se orientaron hacia nuevos enfoquespara los mismos y la actualización de la formación. El Prof. Diego Graciahabló sobre el método de deliberación en la resolución de casos.

®Los psiquiatras Miguel Ferrández, Elena Andrés y Jesús Larrubiaasistieron a las XVI Jornadas de la Sociedad Aragonesa y Riojana de Psi-quiatría (SARP) titulado “Psiquiatría y Bioética: nuevos desafios, viejosdilemas” que se celebró en el Centro de Formación del Colegio Oficialde Médicos de Zaragoza. En la inauguración, la Prof. de Historia de laMedicina, miembro honorífico de la sociedad (y entrevistada por En-cuentros en el último número) habló del trabajo realizado por miembrosde la misma en torno a la Historia de la Psiquiatría de Aragón en el sigloXX y anunció su concreción en un libro de próxima publicación. La pri-mera mesa redonda que trató de los comités de ética en relación a la psi-quiatría contó con la presencia del Dr. Altisent Presidente del Comité deÉtica de Aragón. La segunda mesa abordó la problemática generada enpacientes quirúrgicos, la genética y la objeción de conciencia. En la tarde,la tercera mesa entroncó con el derecho sanitario finalizando con unaconferencia del catedrático Dr. Gomez Beneyto, exdirector de Estrategiaen salud mental del SNS en torno a la violencia en el enfermo mental.La clausura estuvo a cargo de la Dra. Irigoyen Presidenta de la SARP.

®Un grupo de pacientes acompañados por profesionales del hospital vi-sitaron las instalaciones del Museo Diocesano de Zaragoza, uno de losmejores museos monográficos de España más visitados y relacionadoscon el mundo eclesiástico y el cristianismo. A lo largo de sus 15 salas delas que consta la exposición permanente, aparte de las dedicadas a expo-siciones de carácter temporal, accedieron a las explicaciones que al res-pecto se hacían para los asistentes.

®El trabajador social Jesús Guerreiro, estuvo en las II Jornadas Nacio-nales de Experiencias de Trabajo con Menores Difíciles en AcogimientoResidencial, celebradas en Huesca.

®El psicólogo Javier Merino, dio unaconferencia en nuestro hospital, acercade la adolescencia y su mundo. Gran ex-perto en esta etapa vital del ser humano,dejó explícitas varias ideas asentadastras sus muchos años en trato directocon el adolescente: el bajo nivel de frus-tración que poseen actualmente, el abu-so del diagnóstico de hiperactividad y el peligrosísimo uso que delcannabis se está haciendo, obviando el peligro de las nuevas formas hí-bridas de dicha sustancia que equivalen a un número muy exagerado deproducto del que se piensa. Concienciador de la importancia que sobrepadres y docentes tiene ayudar a crecer positivamente en la adolescencia,colabora con asociaciones, UNED y cuantos colectivos le precisan, apartede su actividad profesional privada.

noticias de aquí

14 encuentros

®En fechas pasadas hemos sufridola muerte de José Mª Barceló, ami-go de la Congregación, persona deuna enorme sensibilidad por lo be-llo del ser humano en cualquiercondición de la que la palabra seuse, atento con el frágil, compren-sivo con el que erraba y en muchasocasiones, luchador con un interiorque le instaba a la constante refle-xión. Escribió libros de poemasinol vidables que hoy releemos conserena tristeza. Fue un hombre muy culto, del que siempre se aprendía.Y sobre todo, por encima de todo, fue un amigo. Te sentimos Josemari.Nos veremos en Ítaca.

®Teresa Antoñanzas, Responsable del Re-gistro de Últimas Voluntades, dependiente dela Dirección General de Calidad y Atenciónal Usuario del Departamento de Sanidad,Bienestar Social y Familia del Gobierno deAragón, estuvo en nuestro hospital para ha-blar del Registro de las Últimas Voluntadesasí como de la función de la bioética en nues-tro medio, dado que es también la Secretariadel Comité de Bioética de Aragón. Seguida con gran interés por los asis-tentes congregados ante su presencia, fue una de las mejores participa-ciones que hemos tenido en la actualidad en nuestro hospital por suclaridad de exposición y por la transcendencia de los aspectos que des-granó en su ponencia. Más información en: www.saludinforma.es, o VíaUnivérsitas, 36, 4ª (Zaragoza), o teléfono 976 713 431.

®Participaron en el Programa de desarrollo de un proyecto de mejoraa través de la metodología Seis Sigma+LEAN, organizado por el InstitutoAragonés de Fomento: José Luis Girón, Dr. Padilla y Dr. Cerdán.

®Responsables de Cáritas y del Centro de Día Psicosocial San Carlos,estuvieron en nuestro hospital para enseñarnos, la intensa actividad queefectúan para mitigar la crisis con su ayuda a personas en fase de exclusióny de cómo cada vez es más necesario el apoyo de quienes, afortunada-mente, no tienen necesidad de solicitar su soporte.

®Con la presencia del Dr. AntonioLacleta, del Centro de Medicina delDeporte del Gobierno de Aragón,se inauguró la nueva sede del Co-legio Profesional de EducadoresSociales, la presencia de su Presi-denta, Pilar Azara, Alberto Cruz yDiego Royo, desarrollando una jor-nada que llevó como título Educación Social, deporte y salud mental.

®Las HH Pilar Urra, MargaritaMartínez, Guadalupe Martínez,y Alonso Romero estuvieron enel Aula de Formación del Colegiode Médicos de Zaragoza en la lec-tura del proyecto de grado deuna enfermera vallisoletana, Sil-via Hernansanz de la Calle, queefectuó un estudio en el Comple-jo Hospitalario San Luis de las

Hermanas Hospitalarias en Valladolid, integrado en el Máster de ÉticaMédica de la OMC. El tema: Impacto de un programa de formación encontención mecánica en enfermos avanzados, fue muy bien valoradopor el tribunal compuesto por el Catedrático de Medicina Interna y Pre-sidente de la Comisión Deontológica del Colegio de Médicos, Dr. PedroCía, así como del Dr. Rogelio Altisent y el Dr. Rodrigo Córdova, integrantestambién del tribunal.

®En esta primavera muchas son las alegrías que nos ha dado nuestra Es-cuela, siendo participe en varios eventos deportivos y medios de comu-nicación. En el mes de Mayo Aragón Radio celebró su primera MarathonDeportiva de 60 horas de duración, dirigida por Paco Ortiz Remacha. Enella, el periodista Daniel Traver entrevistó a Diego y a Agustín para co-mentar los próximos proyectos y retos de la Escuela deportiva del centro.El día 1 de Junio se celebró la segunda Copa Interasociaciones Grande-porte, que contó con 10 entidades participantes celebrándose en el CDM

quienesquienenaragón

encuentros 15encuentros15

por María Pilar Urra HSC

®Diferentes miembros del Comité de Bioética del hospital (CEA) hanasistido a diversas actividades formativas que contribuyen a crear lasolidez intelectual que un comité como éste debe tener. Han sido: CristinaCirujeda, Natividad Izaguerri, Dolores Iglesias, Raúl Torres, AlonsoRomero, Hermanas Pilar Urra y Guadalupe Martínez. Entre las distintastemáticas figuran: ¿Qué aportan los CEA a las instituciones sanitariasy a la sociedad? organizado por la Fundación de Ciencias de la Salud ycon la colaboración del Comité de Bioética de Aragón. En esta jornadaparticiparon ponentes tan importantes en la bioética nacional y aragonesacomo Diego Gracia (presidente de la Fundación Ciencias de la Salud),Rogelio Altisent (presidente del Comité de Bioética de Aragón) o LourdesRubio (directora general de calidad y atención al usuario del departamentode Sanidad del Gobierno de Aragón), entre otros. En dicha jornada sehizo un exhaustivo repaso acerca de qué son y cuáles son las finalidadesy funciones de los comités de ética asistencial, los peligros que debenevitarse y las principales problemáticas que todos ellos afrontan actual-mente, una oportunidad para nuestros compañeros de adquirir conoci-mientos emanados de la experiencia de comités de bioética que les ayudenen su labor dentro del nuevo comité de bioética recientemente creadoen nuestro hospital. También se asistió al seminario Bioética y creenciasorganizado por la Cátedra de Deontología y profesionalismo del ColegioOficial de Médicos de Zaragoza con el apoyo institucional de la OMC.Asistieron la HH Pilar Urra, HH Margarita Martínez, HH GuadalupeMartínez, Alonso Romero, Dr. Padilla, Dr. Cerdán. Asimismo, el Dr.Pascual ha asistido a la Jornada CEAs de los hospitales de las HermanasHospitalarias en España celebrada en Palencia, con la participación delos presidentes de los CEAs de las instituciones sanitarias y sociosanitariasde las Hermanas Hospitalarias (HH) en España, así como a una Jornadamonográfica sobre la atención a la fragilidad desde el punto de vista bioé-tico, en el Complejo Hospitalario San Luis, en Valladolid.

IAACC Pablo SerranoEl museo ha creado el programa Impulso La-teral, por el que de forma permanente destinauna nueva sala con la finalidad de exhibir loque más valiente y arriesgado se produce enel arte aragonés. El museo contemporáneopúblico aragonés comprende que su funciónha de ser dúctil, rompedor de moldes existen-tes, incluso iconoclasta, aunque sin olvidarnuestros orígenes artísticos, aquellos quearriesgaron en las décadas del pasado siglopara que hoy “entendamos” movimientos quecomienzan andaduras tambaleantes pero que,como todos, merecen ser conocidos por quie-nes sienten el arte, el que sea. Por aquí pasa-rán Víctor Solana, Marina Rubio, MartínezCarnicer, Fernando Clemente o Paco Lafargaentre otros. Esto, y la reciente adquisición dela Colección CIRCA XX augura una año ex-celente en materia expositiva en nuestra ciu-dad, que junto a la inauguración de CaixaForum y otras pequeñas, pero interesantísi-mas galerías privadas, induce a animar a todoamante del arte a visitarnos, a contemplar lapulsión de una ciudad que vive con y para elarte.

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visto y sentidopor Sonámbulo

Galería Carolina RojoA lo largo de los días 13, 14 y 15 del mes de ma-yo, la galerista ha organizado un ciclo de con-ferencias monográficas bajo el título:COLECCIONAR. Han participado como po-nentes: Alicia Ventura (Directora artística de lacolección DKV) que disertó acerca de cómo laempresa en donde trabaja ha invertido en ar-tistas emergentes para usar sus obras en susespacios y en la organización de eventos, ChusTudelilla (Historiadora y crítica de arte) que ha-bló de cómo se entiende el fenómeno del co-leccionismo en nuestro país, y la propiaCarolina Rojo comentando cómo la galeristapuede aconsejar al cliente de cómo organizaruna colección.

La Granja y siendo un total de 150 participantesy más de 500 espectadores. La entrega de pre-mios fue realizada por exjugadores del Real Za-ragoza como Glaría y Violeta además dejugadores y presidente del Umacon Zaragoza,pero si tenemos que destacar un momentoemotivo, ese fue sin duda la presentación de laCopa Interasociaciones en el Pabellón PríncipeFelipe, donde usuarios de las distintas entidadesque forman parte de Interasociaciones, fueronarropados por la plantilla del Balonmano Ara-gón en un acto promocional. Además el pasado8 de Junio se celebró un momento único e irre-petible, la Escuela deportiva del centro parti-cipó en las 24 horas de Maristas de Balonmanoen su 38ª edición siendo más de 2.000 partici-pantes y de 170 equipos los que asistieron, unhecho que tuvo repercusión nacional titulán-dolo el diario deportivo MARCA como “Loshispanos y guerreras del Carmen”, relatandola experiencia de un equipo de balonmano, elde los Hispanos del Carmen integrado por per-sonas con enfermedad mental, narrando cómofue capaz de lograr un hecho sin antecedentesen este país en la lucha contra el estigma de laenfermedad mental y en pro de los beneficiosde este colectivo, siendo capaces de competircon un combinado del equipo Balonmano Ma-ristas. Asimismo, se hizo eco de la sorprendentenoticia Radio Marca, que en su emisión en ri-guroso directo y a nivel nacional en el progra-ma “Directo Ortega” los periodistas JorgeDargel y Vicente Ortega pudieron conocer deprimera mano esta exclusiva noticia de manosdel Coordinador Técnico del Centro y EducadorSocial Diego Royo y de Ricardo los cuales na-rraron entre otros temas, como surgió la ini-ciativa, la metodología de entrenamientos, losbeneficios alcanzados y el agradecimiento denuestra escuela deportiva hacia Asier Antonio,Balonmano Aragón, Diario y Radio Marca.Días después El Periódico de Aragón públicoesta noticia titulándola: “Un equipo histórico”en la cual dedicaba una página completa a talhazaña, resaltando lo novedoso y pionero delplanteamiento socioeducativo y rehabilitador,puesto en marcha mediante el deporte por par-te del Centro Neuropsiquiátrico del Carmen através de su equipo de trabajo y usuarios.n

Sala de Ámbito Cultural de El Corte InglésSe llevó a cabo otroespacio de CRUCEDE CAMINOS en-tre Alfredo Caba-ñuz, pintor yprofesor de Historiadel Arte en un Ins-tituto zaragozano eIsmael Grasa, es-critor y tambiénprofesor de filosofíaen un Instituto za-ragozano. “Coinci-dencias, destinos,necesidades…” fueel titulo bajo el quedesgranaron sus siempre inteligentes comenta-rios. Ambos dieron a conocer su biografía, susquerencias y deseos, así como sus últimos tra-bajos y futuros proyectos departiendo con unpúblico ávido de saber de ellos. La sala se apreciacada vez más activa en todo lo que concierne ala difusión de cualquier actividad artística gene-rada por nuestros creativos aragoneses.

En otra sesión, estuvieron presentes la cate-drática de piano y exdirectora del ConservatorioMunicipal de Música de Zaragoza, Ana Barreirojunto a la maestra de danza y directora de laEscuela de Danza María de Ávila, Lola de Ávila.

Páginas para ver películas

Internet ofrece muchas opciones legales paraver cine sin pagar un céntimo. Hoy las repa-samos. A todos nos gusta el cine gratis. Sinembargo, con todos los servicios disponiblesen Internet es difícil estar haciéndolo de formalegal… O no, y es que en la red hay páginas yservicios donde puedes ver online películas deforma totalmente legítima y sin pagar absolu-tamente nada. ¿Cómo es posible que sean gra-tis? Pues porque en muchos casos estaspelículas están libres de derechos de autor ose ofrecen a cambio de publicidad.

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encuentros 17

Ambas hablaron de sus carreras bajo el epígrafede Lo incesantemente bello, un título que ha-bla ya por sí solo del amor que ambas profesanpor sus trabajos, dos disciplinas a las que sellega con esfuerzo, dedicación y sobre todo, de-seo, ése que inunda al humano de momentosfelices y únicos.

mis güebs preferidas

por David Elizaquibel

Tertulia de SaludEn la sala del Ámbito Cultural del Corte Ingléstuvo lugar una Tertulia de Salud con el Dr. Sal-vador Baena, Director del Instituto Médico Le-gal de Aragón (IMLA) sobre qué es dichainstitución, quiénes sus profesionales, ¿tienealgo que ver con el famoso televisivo CSI…?,¿qué función tiene el forense con la Adminis-tración de Justicia?. La sesión fue interesantí-sima, bien por las explicaciones del Dr. Baena,bien por las intervenciones de un público ávidode conocimientos de instituciones públicas, su-fragadas por sus impuestos, y con una categoríaimportantísima a nivel nacional. Y debe saberse.Como también debe ser conocido que el actualDirector del Instituto Médico Legal, es uno delos escasos especialistas en antropología legalque existen en nuestro país y que sus aporta-ciones han contribuido a solucionar situacionesde gran envergadura social. El IMLA, situadoen el barrio de San Gregorio, cuenta con unaplantilla de doce forenses, dos psicólogas y dostrabajadoras sociales y se divide en tres servicios:laboratorio, patología y clínica, y cuatro seccio-nes: psiquiatría y psicología, histopatología, pro-sectorado (su responsable era el Dr. Baena hastala actualidad), y archivo. En los últimos años,el IMLA obtuvo un sello de calidad por la altacualificación de sus profesionales y sus métodosde trabajo, siendo pionero en la aplicación detécnicas innovadoras de investigación.n

Galería Cristina MarínObra de Alonso Márquez. Con el enigmáticotítulo de Náufragos se han podido apreciar enla galería CM (C/Manuela Sancho, 11), (una delas grandes galerías de arte contemporáneo denuestra ciudad con un fondo de galería excep-cional), las últimas expresiones artísticas deeste pequeño aún Juan Muñoz o Giacometti,con influencias cada vez más intensas, aunqueno las sienta, de Cristina Iglesias. Trata la figurahumana como principal protagonista con susmensajes de soledad, incomunicación, ensi-mismamientos, amor y desamor… Un gran ar-tista del que esperamos más, mucho más,porque puede.

Manuel ViolaNuestro compañero psiquiatra zaragozano yamante del arte contemporáneo, Javier La-cruz, presentó un gran (por su tamaño, pesofísico y calidad) libro sobre el pintor ManuelViola, en el Teatro Principal. Con una elegantepuesta en escena enmarcada por dos de susgrandes obras. Una de ellas, La saeta, inspiradaen la Semana Santa conquense, dio excusapara que un cantaor flamenco y un virtuosodel quejío llenaran la escena de un escalofríode arte pictórico y musical extraordinario. Elacto fue una entrevista entre Antón Castro yel mismo Lacruz quienes desgranaron aspec-tos conocidos unos, desconocidos otros, de lavida de un bohemio, artista indiferente conlo usual hasta que descubrió a Velázquez yGoya. De allí salió esa abstracción que sóloperteneció al artista.

a

Jaime es ingeniero técnico industrial en electrónica.Actualmente vive en Mainz (Alemania). Trabaja co-mo desarrollador de software para telecomunicacio-nes en la empresa GIP, dedicada a desarrollarsoftware para otras empresas como Vodafone oDeutsche Telekom. Lleva dos años trabajando allí yha estado en proyectos muy variados desde inves-tigación de nuevas tecnologías inalámbricas a se-guridad en redes Wi-Fi.

Blanca es historiadora del arte, y trabaja como responsable del Departamento de la Mediación ylas Relaciones con el público en el Instituto de Culturas del Islam, un establecimiento culturaldel Ayuntamiento de Paris, desde hace ocho meses. Antes estuvo tres años en una estructura parajóvenes, también del Ayuntamiento parisino, ocupándose, entre otras cosas, de la programacióncultural. No vive muy lejos del trabajo así que puede permitirse el lujo de ir en bicicleta.

¿Cómo es el momento de tomar la decisión de irse a trabajar fuera de vuestra tierra?

Jaime.– Al terminar la carrera y con la crisisempezada en España, busque trabajo tanto enZaragoza, como en otras ciudades de España yal mismo tiempo, busqué alternativas para po-der hacer prácticas en empresas fuera de Es-paña. Al final salió la oportunidad de venir auna empresa Alemana y pensé que era una bue-na opción para mi carrera.

Blanca.– En realidad ese momento no existióen mi caso. Yo vine a Paris la primera vez con18 años y una amiga, era una estancia de 15 días para estudiar francés, no aprendimos grancosa, pero la ciudad me encandiló. En 2006 yacon 24 años y después de haber cambiado elDerecho por la Historia del Arte pensé que unaño de "Erasmus" en Paris y hablar otro idioma,sería una buena cosa para una carrera que yase anunciaba difícil. Esta vez estuve aquí 10meses y más encandilada aún volví a Zaragozaa terminar la carrera con la cabeza puesta enla Escuela del Louvre. En 2008 conseguí una

beca de la Fundación la Caixa y del gobiernofrancés para venir a hacer un master en me-diación cultural a la Escuela del Louvre y seisaños después aquí sigo.

¿En vuestro caso fue necesidad o posibilidad para luego volver con experiencia?

J.– Podríamos decir que un poco de ambas, enprincipio en España no salía nada y por otro la-do ser ingeniero y tener la oportunidad de tra-bajar en Alemania, siempre parece que puedeaportar mucho como experiencia profesionaly vital.

B.– Cuando decidí dedicarme a esto de la cul-tura, era consciente de que tendría que esfor-zarme mucho para poder trabajar en algorelacionado con mis estudios. Entonces aún nohabía quebrado Leman Brothers, pero irme aformarme fuera parecía casi la única manerade tener alguna opción. Desde entonces, aun-que no sin dificultad, las buenas oportunidadesprimero de formación y luego laborales se han

encuentros18

180 grados

DOS HERMANOS UNIDOS POR EL ÉXODO.Mainz – París:Jaime y Blanca Pérez

ido sucediendo. En todo momento he ido mi-rando de reojo el mercado laboral español y novoy a sorprender a nadie diciendo que hoy seríacasi un milagro, poder encontrar allí algo queme correspondiera.

¿Cómo es vuestro día a día?

J.– Trabajo desde las nueve de la mañana hastalas seis de la tarde. Como vivo a tres minutosdel trabajo no tengo que madrugar mucho locual es una gran ventaja. Por las tardes tengoclases de alemán dos días a la semana y entrenoen un equipo de fútbol otros dos, así que el quequeda libre es para hacer compras, coladas, etc.Los fines de semana quedar con los amigos ju-gar al fútbol y cuando se puede viajar.

B.– Entro a trabajar entre las 9 y las 10 y salgoentre las 7 y las 8, lo de las 35 horas no acabade ser del todo cierto, sobre todo en los puestosde cadre y en el mundo de la cultura muchomenos. Tengo un par de proyectos asociativosen los que estoy implicada y a los que dedicounas 5 horas de media a la semana. Aparte de

o

la bici al menos una tarde a la semana intentohacer deporte, ver a los amigos es sagrado, asíque lo hago al menos dos veces por semana.En Paris siempre hay alguna fiesta, una expo-sición, un concierto, una peli que ver o unaobra de teatro, lo difícil es quedarse en casa,pero el sábado o domingo, es un día fijo queme quedo en casa y duermo.

¿Se lleva mejor la distancia cuando tu propio hermano está en tus mismas circunstancias?

J.– La verdad es que el pensar que mi hermanatambién está fuera no me hace llevarlo mejor,porque siempre hemos sido una familia muyunida y da pena dejar a los padres más solos,además mi hermano pequeño se va vivir a Ma-drid así que de tres hijos no les ha quedado nin-guno en Zaragoza.

B.– No creo que se lleve mejor, es quizás inclusomás duro, porque pienso sobre todo en mis pa-dres que no nos tienen allí y resulta mucho máscomplicado el poder vernos todos juntos.

¿Cuál ha sido la principal enseñanzaque habéis tenido en este tiempo?

J.– Es difícil escoger una sola enseñanza, perocreo que la más importante para mí ha sidoaprender a creer más en mí y en lo que puedoconseguir si me lo propongo. Un amigo me di-jo una vez que le había sorprendido que al aca-bar los seis meses de prácticas iniciales no mehubiera vuelto, y lo que me hizo quedarme en-tre otras cosas fue esa mayor confianza en mímismo.

B.– He aprendido muchas cosas porque la ma-yor parte de mi vida adulta la he vivido aquí,así que la lista es larguísima… pero quizás alhaber tenido la oportunidad de trabajar con in-migrantes, y al ser yo misma inmigrante heaprendido que las identidades y sobre todo lasnacionales son muy relativas, que se suelenusar como arma arrojadiza y que hacen peligrarel frágil equilibrio que nos permite convivircon la “diferencia”. Con ello no quiero decirque las personas no necesiten una identidad,solo que en el mundo globalizado y en esta Eu-ropa que tiene miedo de su sombra, el excesode discursos identitarios es peligroso porquecrea falsos problemas y falsos culpables.

Vuestro tipo de trabajo actual, ¿podríaisllevarlo a cabo en España, en Zaragoza,si hubiera posibilidad?, ¿lo haríais…?

J.– Creo que algo parecido sería posible perola verdad es que durante algún tiempo estuvebuscando en Zaragoza desde aquí y no encontré

nada, además las condiciones laborales de aquíes muy difícil que las pudiera conseguir allí.

B.– Idealmente me gustaría pensar que si, se-guramente no sería exactamente el mismo tra-bajo porque el proyecto del Instituto es muypeculiar, pero afortunadamente hay en Españay en Zaragoza instituciones culturales con de-partamentos de público o pedagógicos. Lo queno tengo claro es si las condiciones laboralesserían aceptables….

¿Qué es lo mejor y lo peor de vuestra experiencia?

J.– Lo mejor conocerte mejor a ti mismo, y co-nocer gente de otros países con culturas distin-tas y en lo profesional el poder estar trabajandoen algo que me gusta y todo lo que estoy apren-diendo. Lo peor los primeros meses, sin conocera nadie aquí, sin gran cosa que hacer y el tiempoque aunque en Zaragoza tengamos nuestro que-rido cierzo, aquí llueve mucho y se echa de me-nos el sol. Además el dejar a la familia y losamigos allí y perderte muchas cosas porque esimposible ir todo lo que querrías.

B.– Lo mejor el haber podido conocer a tantí-simas personas interesantes, brillantes y va-lientes venidas de todas partes del mundo y elpoder trabajar en un lugar con un proyecto taninteresante como el Instituto. Lo peor puesimagino que como a casi todos nos sucede elechar de menos y no poder ver todo lo que qui-siera a la familia y a los amigos de allá.

¿Sabíais bien el idioma de dónde trabajáis?, ¿cómo fue la inmersión lingüística?

J.– La verdad es que yo vine aquí sin saber casinada de alemán. Trabajo en inglés, que he me-jorado mucho. El alemán me está costandobastante ya que en el curso de tardes al que voyun nivel cuesta sacárselo un año y no he en-contrado todavía una opción que sea económi-ca de ir más rápido, además la mayoría de misamigos no son alemanes con lo que la prácticadel idioma no es la que me gustaría.

B.– No, para nada, afortunadamente la inmer-sión lingüística se hizo siendo estudiante, perofue dura, aún lo es, en ciertos momentos.

¿Soléis hacer turismo?

J.– Suelo aprovechar las visitas para hacer tu-rismo, aunque muchas veces toca repetir ciu-dad. Estando en el centro de Europa y a unpoco más de media hora de Frankfurt en tren,tengo muy buenas conexiones para viajar ade-más si algo bueno tiene la crisis es que tengobastantes amigos repartidos por Europa lo queda una buena excusa para hacer turismo.

B.– Al principio mucho, el año de Erasmus so-bre todo por los alrededores de Paris y luegocon las visitas que venían pero desgraciada-mente cada vez menos. Sin embargo Paris loconozco casi al dedillo aunque solo sea por to-dos los cambios de casa y de lugar de estudiosy trabajo.

En vuestro ambiente de trabajo, ¿haymás extranjeros, más inmigrantes comovosotros?, ¿Os soléis reunir losespañoles en vuestras horas libres?,¿cada cuánto volvéis a Zaragoza?

J.– Cuando llegué a mi trabajo había una za-ragozana, pero no coincidimos mucho y secambió de trabajo. El resto son todos alemanes.La verdad que al principio sí que me junté máscon españoles, pero se fueron marchando yahora con el equipo de fútbol tengo amigos deLatinoamérica y de Europa pero curiosamentesoy el único español. La verdad que lo de volvera Zaragoza ha sido por temporadas al principiono volví mucho pero últimamente voy bastante,este año de momento he ido una vez al mes pe-ro creo que la próxima tardará.

B.– En mi trabajo soy la única extranjera perohay muchos franceses de origen extranjero (Tur-quía, Marruecos, Argelia) de ahí lo de las iden-tidades múltiples. Muchos amigos son europeos,italianos, holandeses, ingleses, un par de espa-ñoles, comparto mi vida con un inglés, pero lamayor parte de mis amigos son franceses…Vuelvo a Zaragoza al menos 3 o 4 veces al año.n

Sección que transmite la experiencia de jóvenes aragoneses que por razones formativas, laborales o cualquiera otra, se encuentran fuera del país. Sus comentarios confirman que elmundo no es tan grande como parece…

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Han pasado por esta sección: Antonio Broto, China. Pilar Barceló, Reino Unido. Clara Cid, EE.UU. Inmaculada Alonso, Francia. Pedro Calavia, Francia. Vanessa Doblas, Alemania. Pablo Lamata, Gran Bretaña. José Antonio Esparza, Dinamarca, Eduardo Aladrén, Alemania, Manuel Sarasa, Gran Bretaña, Jorge Ruiz, Alemania, Alfredo Ezquerra, Inglaterra, Paula Canales, Alemania, Kike Calvo, EE.UU, Marisa Fatás, EE.UU, Héctor Larraga, Gran Bretaña, Almudena Gotor, Roma, Luis Sanz, Nueva York.

o

l¿Cómo definiría Terapia Ocupacional?. ¿Y al Terapeuta Ocupacional?

La definición que más me gusta es la de la Asociación Profesional Espa-ñola de Terapia Ocupacional, que la define como "la disciplina socio sa-nitaria que evalúa la capacidad de la persona para desempeñar lasactividades de la vida cotidiana e interviene cuando dicha capacidad estáen riesgo o dañada por cualquier causa. El terapeuta ocupacional utilizala actividad con propósito y el entorno para ayudar a la persona a adquirirel conocimiento, las destrezas y actitudes necesarias para desarrollar lastareas cotidianas requeridas y conseguir el máximo de autonomía e in-tegración".

¿Qué funciones tiene un Terapeuta Ocupacional en el ámbitosociosanitario, más en concreto en el de la salud mental?

Nuestras funciones principales en todos los ámbitos son, entre otras:– Analizar e implementar tratamientos basados en actividades con fines

terapéuticos.– La prevención de la enfermedad, el mantenimiento de la salud, la re-

habilitación de la función, la compensación de la discapacidad y lareinserción del paciente, fomentando su autonomía en las Actividadesde la Vida Diaria.

– Realizar adaptaciones del hogar, del trabajo, del puesto escolar y delentorno más inmediato, cuando sea necesario, para que el individuologre ser autónomo.

– Prescribir e implementar programas de terapia ocupacional que res-tauren la integración y competencia laboral; así́ como participar enprogramas de prevención de riesgos laborales.

– Informar y formar a los familiares y/o personas que asistan al paciente.

¿En qué ámbitos existe más demanda de Terapeutas Ocupacionales?

En España los ámbitos donde más está presente la figura del terapeuta ocu-pacional son la geriatría, salud mental y rehabilitación. Sin embargo no se-rían pocos los beneficios que se obtendrían en aumento de la calidad devida y ahorro de visitas médicas si hubiera terapeutas ocupacionales tantoen Atención Primaria, asistencia comunitaria, en el ámbito educativo…

¿En qué proyectos está trabajando actualmente el Colegio de Terapeutas Ocupacionales de Aragón?

El proyecto más acuciante ahora está pendiente de la decisión que setome en el Congreso de los Diputados en relación al Anteproyecto de Leyde Servicios Profesionales, en el que parece que nuestra disciplina noestaría incluida como profesión de colegiación obligatoria, pese a seruna profesión sanitaria. La colegiación obligatoria es la mejor garantíade protección tanto para los propios terapeutas ocupacionales como paralos beneficiarios de sus servicios, que podemos ser cualquiera en cualquiermomento.

encuentros20

colegios profesionales sanitarios de aragón

Han pasado por esta sección: Juan José Porcar (Organización Colegial de Enfermería en Zaragoza), Ramón Jordán (Colegio de Farmacéuticos de Zaragoza), Irene Gallego (Colegio Profesional de Trabajo Social de Zaragoza), Pilar Araza (Colegio de Educadores Sociales de Aragón), Dr. Luis Rasal (Colegio de Odontólogos y Estomatólogos de Aragón), Mª Rosa Carcas (Colegio Oficial de Psicólogos de Aragón), Dra. Concepción Ferrer (Colegio de Médicos de Zaragoza).

por Fernado Navarro

Paloma PeñaPresidenta del colegio de Terapeutas Ocupacionales de Aragón.Fernando el Católico 6, entlo. Izda. Of. 3.

Actualmente, ¿esta muy demandado el grado de Terapia Ocupacional en Aragón?. ¿Dónde se puede cursar?

En Aragón se estudia en la Universidad Pública de Zaragoza, y es uno delos rrados más demandados, tanto como por ser una profesión sanitariacomo por el bajo número de plazas que se ofertan.

¿En Aragón, cuantos colegiados existen en Terapia Ocupacional?

Tras 12 años de existencia del COPTOA somos casi 400 las personas quelo conformamos.

¿Puede recomendar algún libro o artículo de interés relacionado con Terapia Ocupacional?

Puedo daros como referencia la página web donde están reunidos todoslos Colegios de Terapia Ocupacional. Allí se puede encontrar informaciónsobre nuestra historia, formación, cómo nos organizamos,…http://www.terapeutas-ocupacionales.es/

¿Por qué ser Terapeuta Ocupacional?

Porque el terapeuta ocupacional no se hace, se nace. Es una profesiónprofundamente vocacional en la que trabajamos para, por y sobre todoCON las personas.

¿Cómo le gustaría terminar esta entrevista?

Recordando que la Terapia Ocupacional todavía es una gran desconocidapor la ciudadanía en general, y aquellos que saben de nuestra existencia nosuelen tener claro en qué consiste realmente. El hecho de utilizar actividadesde todo tipo, incluyendo las de ocio, puede dar una imagen equivocada deque estamos “para entretener” y eso está muy alejado de la realidad.

Las actividades que se realizan en una sesión de Terapia Ocupacional hanpasado por un análisis sobre la adecuación a la persona que las realiza,tienen unos objetivos claros de lo que queremos conseguir a través deellas. Para ello, hay que realizar una evaluación y un proceso de razona-miento clínico previos, con un plan de tratamiento personalizado.n

los consejos del jardinero

por José Miguel Navarro

®Al Dr. Salvador Bae-na, médico forense, es-pecialista en MedicinaLegal y Profesor asocia-do de la Facultad de Me-dicina de Zaragoza, queha sido recientementenombrado Director delInstituto Mélico Legalde Aragón. Experto enantropología forense,uno de los mejores es-pecialistas del país, has-ta la actualidad era Jefede Servicio en el citadoInstituto. A destacar susprecisas explicacionesque desde siempre hatenido tanto para alum-nos como para médicosen ejercicio, el Dr. Baena se caracteriza por su cercanía ante circunstancias que los facultativosencuentran complicadas en su quehacer diario. Intuimos que el nombramiento del Dr. Baenava a suponer un activo sumatorio a este mundo tan complicado como es la forensía en la quese mezclan aspectos no solamente profesionales sino judiciales y de ética.

®Al IACC por la inauguración de la COLECCIÓN CIRCA de arte contemporáneo. Con pro-fusión de obras del pop art, que van desde el por americano clásico, con la presentación delos New York Five norteamericano al completo (Warhol, Lichtenstein, Rosenquist, Oldenburgy Jaspers Jhons) hasta el pop inglés (Hamilton Hockney o Allen Jones) pueden ya contem-plarse en el museo obras muy interesantes y de un contenido soberbio, así como otras de Pi-casso, Miró, Henry Moore, De Chirico, Fahlström, Lipchitz, Julio González, Man Ray, LeCorbussier y otros. A destacar obras también de reconocidos aragoneses como Saura, Brotoo Victoria. Sin embargo, donde se aprecia una apuesta decidida de la hasta ahora poseedorade la colección, Dña. Pilar Citoler (entrevistada en el nº 30 de encuentros), es en lo quea la fotografía se refiere, por su temática y superficie, como las de Pierre Gonnord. Y asítambién, la manipulación de las imágenes, las tomas siliconadas y el acertado uso de las nuevastecnologías, con el empleo del cibachrome, la digigrafía o las impresiones digitales, asociadotodo ello al uso ocasional de soportes nada convencionales como es el metacrilato, el aluminioo el papel de algodón. Las diferentes escuelas, tendencias y movimientos están presentes, yasea del norte de Europa como el italiano o francés, ruso y oriental. La Sra. Citoler reconoceque el sentimiento que acompaña a desprenderse de una colección es doble: dolor y placer,sin embargo prima saber que su inefable Louise Bourgeois, Henri Michaux o Class Oldenburgestarán en las mejores manos y serán observadas y estudiadas por ojos que gozarán con supresencia. Por primera vez desde hace tiempo, Zaragoza puede ser referenciada por una grancolección que hará las delicias de quien visite un museo (o Instituto de arte contemporáneo,como se quiera decir) que apuesta por una contemporaneidad poliédrica, con diferentesvisiones (siempre la diversidad es lo óptimo) que puedan integrarse en otras que vendrán oque se están gestando en la actualidad.

Nuestra ciudad tendrá con la apertura próxima del Cosmo Caixa una apuesta muy definida haciael visitante amante del arte, eso es lo que importa, y más en estos tiempos recesivos. Apostar enpositivo es la norma que debe imperar para crear futuro, no lo contrario, que se descalifica porsí misma. Si a ello añadimos un exquisito abanico de, aunque lamentablemente pocas, galeríasprivadas en donde la excelencia y pulcritud de sus directores es más que meritorio, el éxito delapoyo al mundo plástico hablará por sí mismo. Tras ello, otras disciplinas artísticas, como lasdel mundo musical o de la danza, por citar alguno, le seguirán en el empeño. Seguro. ¿Por quéno llamar a nuestra ciudad ZARARTE…?

®Al esfuerzo de recuperación de pacientes de nuestro hospital por combatir la enfermedadmental mediante el deporte. Es encomiable las horas de entrenamiento, de sentimiento deequipo, de demostrar a la sociedad que ellos se autocapacitan con todo en contra, fundamen-talmente con el estigma que la sociedad les ha impuesto. Los Hispanos del Carmen están par-ticipando en una liga intercentros sociosanitarios y en maratones de deporte en nuestra ciudad,como otra entidad cualquiera.n

quienesquienenaragón

encuentros 21

enhorabuena

MELIÁ

Meliá llamada también cinamomo: La sole-mos encontrar en nuestro huerto.

Procede del centro de Asia. Su tronco delgado,muchas veces torcido, la corteza gris oscurafisurada. Lisa y brillante en las ramas nuevas,la copa es relativamente pequeña y las ramasson nudosas. Sus hojas pequeñas de tamañoy su margen es aserrado, colocadas a un ladoy otro de un tallo, de 20 a 60 cm de largo, casisiempre lustrosas porque no son atacadas porlos insectos. Sus flores son fragantes, blan-cecinas – lilas reunidas en racimos vistosos.

Es peculiar ver este árbol en invierno desnudode hojas y repleto de frutos redondos carnososamarillentos de 1 cm de diámetro lo que sig-nifica que el árbol esta casi siempre decorado,aunque son venenosas y sirven para la fabri-cación de insecticidas. Con sus semillas se re-alizan rosarios, por eso en Francia lo conocencomo el “árbol de los rosarios”.

Hábita suelos profundos y húmedos adaptán-dose bien a la sequia. Es de rápido crecimien-to, y se multiplica por semillas.n

aEspasa es un sello emblemático dentrodel mundo editorial con un catálogomuy amplio. ¿Es productivo ser así o ha pensado en alguna ocasión enprescindir de algún tipo de temática?

A lo largo de nuestros más de 150 años de his-toria hemos ido construyendo un catálogo muyamplio que ha evolucionado con los gustos eintereses de nuestros lectores. En este momen-to publicamos ficción y no ficción y en amboscasos apostamos por llegar al mayor númeroposible de gente, dando a cada uno lo que pen-samos que más le puede interesar.

Se aprecia viendo su catálogo que Espasa aún tiene aquellasreminiscencias del saber enciclopédicoy del cuidado del lenguaje castellano…

Es para nosotros un orgullo ser los editores dela RAE. En estos últimos años hemos tenido elhonor de publicar la Nueva gramática y la Or-tografía de la lengua española y en otoño saldráa la venta la vigesimotercera edición del Dic-cionario. También hemos publicado con granéxito varios libros del Instituto Cervantes y nu-merosos títulos que tienen a la lengua españolacomo protagonista

En el fenómeno de democratización del país, editoriales españolas y no españolas: Seix Barral, Tusquets,Einaudi, Gallimard y otras participaronhumildemente en esa situación. ¿Cree Ud. que se ha explicado en profundidad este proceso?

Muchas editoriales ayudaron publicando textosimprescindibles. Era nuestra obligación y nocreo que sea muy importante, salvo quizás anivel académico, explicarlo.

¿Este sello editorial husmea lo que desea el público lector o apuesta a su criterio propio?

Depende de cada libro. Si llega a nosotros unmanuscrito que creemos que puede ser un éxi-to, aunque se salga de lo habitual, apostamos

por él. También tenemos muy en cuenta losgustos del público lector e intentamos acertarcon lo que nos demandan.

Al editor se le considera también enuna especie de gerente, un publisher,como se le llama en los países de hablainglesa, donde el editor y el gerente de un proyecto editorial nunca son la misma persona. ¿Qué piensa de eso?

Siempre he trabajado en España y me gustanuestro sistema.

¿Qué tipo de relación mantiene con los agentes literarios?

De colaboración y respeto, son una parte im-portante de la cadena editorial y su éxito tieneque ser el nuestro

Ser novel y publicar en Espasa debe ser una utopía, ¿verdad?

Es difícil pero no es una utopía. Este año hemospublicado varias novelas de autores noveles yestamos encantados. “Volverán las naranjas”de Xisela López es sólo un ejemplo. Además,en este caso la novela se ha vendido inmedia-tamente a países tan importantes en el mundoeditorial como Alemania o Italia.

Da la sensación que Espasa es un selloeditorial que no precisa ir a por el lector,que él va a por el sello, tiene hecho supúblico, ¿no existe el peligro de que nose cree un público de reemplazo…?

Existe un público muy ligado a Espasa debidoa cierto tipo de obras, como las de la RAE peroen la actualidad tenemos una gran variedad detítulos, dirigidos a públicos muy diferentes yes imprescindible que cada libro encuentre suslectores.

“No tenemos Wifi, hablen entre ustedes”.Esta frase de un cartel colgado en unbar lleva circulando por las redessociales durante los últimos meses.

¿Se volverá a leer para construir el intelecto como antes o se estágestando otro medio de lecturadiferente totalmente al actual?

No creo que construir el intelecto tenga queser la única función de un libro. Algunos títu-los tienen ese objetivo y es estupendo, otrosquieren ser un divertimento y también es es-tupendo.

Espasa cree definitivamente en elimpulso que producen los premiosliterarios…

Los Premios son una oportunidad y un desafío.Normalmente nos ayudan a conseguir una ma-yor difusión de la obra lo que no siempre se tra-duce en mayores ventas. Espasa otorgaanualmente el Premio Primavera y el PremioEspasa. Este año, las dos obras ganadoras: –Lanoche soñada, de Màxim Huerta– y El cocienteagallas de Mario Alonso Puig están teniendoun éxito enorme.

Los ebooks no han tenido la acogidaesperada. Aún así, y pensando enperiodismo ¿podría ser que se llegara aun instante en que la noticia diaria fueraen digital y la más elaborada, ensayo,opinión, en forma escrita habitual, enpapel, incluso de fin de semana?

En relación al periodismo, la inmediatez delo digital no puede ser superada por el papel.

entre palabras

encuentros22

Ana Rosa SemprúnDirectora Editorial Espasa

www.planetadelibros.com

Han pasado por esta sección: Jacobo Siruela (Atalanta), Jorge Herralde (Anagrama), Jaume Vallcorba (Acantilado), Luis Solano (Libros del Asteriode), Enrique Murillo, (Los libros del lince)Dr. Raimund Herder (Herder), Enrique Redel (Impedimenta), Elena Ramírez (Seix Barral), Pilar Reyes (Alfaguara), Ofelia Grande (Siruela), Diana Zafortea (Alfabia), Juan Casamayor (Páginas de Espuma).

n

Sin embargo, la reflexión no tiene que encon-trarse solamente en el papel, habrá un lectoracostumbrado al formato digital que querráleer noticias, pero también ensayos y artículosde reflexión. Por su parte, el ebook es un for-mato diferente para ofrecer el mismo conte-nido que el libro físico. En España hay unaoferta de ebooks importantísima, pero la pi-ratería está haciendo un daño enorme, delque aún no somos conscientes. Está provo-cando que no crezca el mercado legal (quetiene una cuota pequeñísima en la facturacióntotal) y evita que se expanda una industriacultural que podría dar muchos puestos detrabajo.

¿Piensa, en alguna ocasión, el editor en ser escritor?

Un editor es siempre un gran lector y muchoslectores quieren ser escritores, otros muchosno. Editar un libro no es escribirlo, es colabo-rar, aconsejar y ayudar al autor a hacerlo.

El ejercicio del poder político siempre conduce a la publicación de unas memorias muy amnésicas, ¿por qué aún así, se publican…?

Se publican porque la gente tiene un gran in-terés en conocer de primera mano los aconte-cimientos políticos recientes. Es cierto quealgunas son más jugosas que otras.

Sin embargo, no sucede lo mismo con las memorias de editores, que incluso dan más informaciónsubliminal de cómo lo político se introduce en la sociedad. No obstante, su mercado es escaso…

La actividad profesional de los políticos influyedecisivamente en nuestra vida. Los editores nisomos tan conocidos como los políticos ni te-nemos tantas cosas interesantes que contar

¿De qué libro editado por usted está más orgullosa?

Qué difícil… Por su singularidad y por ser unlibro único elegiría La nueva gramática de lalengua española. La primera gramática panhis-pánica

¿Cuánto hay que vender hoy para ser un best seller?

Cualquier libro que vende más de 20. 000 ejem-plares es motivo de gran satisfacción.n

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apostando por el respeto ecológicoVERDURAS DESCONGELADAS QUE NO LO PARECEN

No es lo mismo que preparemos una comidacon unas espinacas frescas cuya imagen esapetecible, que con unas espinacas congeladas.Cuando éstas se descongelan presentan unaimagen de verdura marchita que resulta pocoagradable. Aunque como sabemos, algunasfrutas y verduras congeladas pueden ser tano más nutritivas que sus homónimos frescos,la imagen es muy importante y condicionantede que puedan apetecernos más o menos.

Las verduras descongeladas con una imagenapetecible es el proyecto en el que está traba-jando un grupo de investigadores de la Uni-versidad de Lund (Suecia), han creado unaspin-off denominada Optifreeze AB para des-arrollar una nueva técnica de congelación deverduras que hace que las células de los vege-tales puedan soportar la temperatura de con-gelación. Posteriormente, cuando se sometenal proceso de descongelación, las verduras semantienen frescas y con el mismo aspecto quetenían antes de congelarlas. El método ha sidopatentado recientemente y se espera que enun par de años esté listo para su aplicación enel sector de la alimentación.

Los investigadores aseguran que con el nuevosistema las hojas mantienen toda su elasti-cidad y sabor, esto ha sido posible gracias aluso de la trehalosa, una sustancia naturalpresente en determinados tipos de césped,en levaduras, hongos y algunas especies devegetales y plantas capaces de soportar lasadversidades del frío invernal. La trehalosaes un azúcar disacárido que impide que lascélulas estallen cuando se forman los cristalesde hielo por la congelación, es decir, se tratade un anticongelante para vegetales.

Las verduras que se van a congelar se colocanen una máquina de vacío a fin de extraer todoel aire presente en el interior de los tejidos de

los vegetales, posteriormente se impregnan conuna solución que contiene trehalosa y se aplicanpequeñas descargas eléctricas, de este modo elanticongelante penetra a través de los poros delos vegetales y accede a la membrana celular,logrando que cuenten con crioprotección paraevitar que el frío pueda dañar las células.

La idea se fraguó hace cuatro años de la manode un profesor de ingeniería de los alimentos,sus alumnos empezaron a estudiar el efecto delas descargas eléctricas en las células vegetales,querían comprender por qué algunas plantaspodían sobrevivir en temperaturas de conge-lación, en aquel momento no se había barajadouna aplicación práctica. Ahora, cuatro añosdespués presentan este método que podría re-volucionar el mundo de las verduras congela-das, hay que decir que además ya han realizadopruebas con otros alimentos como fresas o chi-rivías con resultados bastante esperanzadores.Con otros alimentos parece que el método nofunciona y deben investigar las razones, se sos-pecha que pueda tener que ver la densidad delas células y su material genético.

La spin-off creada por los investigadores va aponer a prueba la tecnología a mayor escala,es de suponer que el resultado será el mismoque con las pruebas realizadas que se puedenver en los vídeos. Los expertos aseguran quecon el método que permite obtener verdurasdescongeladas con un aspecto apetecible, losconsumidores no notarían la diferencia y nodistinguirían si son frescas o recién descon-geladas. Es un gran invento pero con doblefilo, seguramente algunas empresas lo utili-zarían para congelar el exceso de produccióny venderlo posteriormente como si fueranproductos frescos, esta es una práctica que yase realiza con otros alimentos. Ahora serácuestión de esperar para conocer cómo se handesarrollado las pruebas a mayor escala. n

por Pablo Alcubierre

Más información en: http://www.lu.se/article/gronsaker-forblir-farska-med-ny-frysmetod

Hijo de psiquiatra y hermano del famoso cardiólogo español, este profesorde neurociencia cognitiva de UCLA (1930) pionero en la década de los50 al descubrir y describir las células de la memoria en el cerebro de losprimates, con experiencia clínica en discapacitados mentales y doctoren filosofía, analiza el proceso de toma de decisiones por parte del cerebro.La espectacular capacidad de la corteza prefrontal cerebral humana (CC)evolucionando en 250 mil años (hasta 10-20 mil millones de neuronas)para predecir y readaptarse torna la homología con el simio “casi” irre-levante. “Ningún” ordenador alcanza tan inmenso código combinatoriode cientos de millones de reacciones químicas y potenciales de acción.El pasado, un almacén de conocimiento codificado “básicamente” en laCC, es “inmensamente” mayor que cualquier sistema informático (in-cluido el genoma) así como su flexibilidad para la selección inputs/out-puts. Solo se le equipara Internet, “una enorme CC que complementa lanuestra”. Toda red neuronal se forma “gracias a la experiencia vital” de-pendiendo su fuerza de la “solidez con que se formó” a partir, “a veces”,de una sola experiencia. El cógnito (Cg), elemento de conocimiento vital,“casi todo el tiempo” inconsciente ensamblado por contacto en red, for-talece su contacto con la coactivación y se complejiza y cambia a la ma-nera de Machado, haciendo camino al andar. Un conocimiento nuevosuscita “invariablemente” otro viejo al que complementa y completa concontrol del hipocampo a manera de “grabación de conocimiento nuevoen redes viejas”. El cerebro posee hardware conectivo para categorizarobjetos y acciones mediante asociaciones, muchas, innatas. Los Cg per-ceptuales y de acción se organizan por orden de complejidad (cocker seinserta en la categoría perro, ésta en animales domésticos, a su vez enmamíferos, etc. Si el tiempo y el desuso los debilitan cualquier accióncognitiva los volverá más elásticos y accesibles.

Si la percepción es “sobre todo” comparar objetos y sucesos con expe-riencias previas (“la mayoría” memoria de la especie) accediendo por aso-ciación y clasificarlos, la libertad es selección del yo (que no sería “nadamás” que la CC) para tomar una decisión fundada. “Todo acto de percep-ción es una decisión” entre percepciones. Si el animal comunica mediantesímbolos, el razonamiento lógico esencial al lenguaje generado por elhardware con el que nacemos enlaza con un software de cultura y apren-dizaje. Fuster no se define sobre si la estructura lingüística del pensamientológico precede y origina el lenguaje o es éste, y se la otorga.

En la mente “no hay acción planeada ni futura sin recuerdo” sino “recrearacciones viejas de una manera nueva” reorganizando los Cg por expe-riencia, educación, ejemplo y valores. Frente a la ambigüedad, la decisiónsobre datos probabilísticos a partir de la base de datos inconsciente ra-dicada en el sistema límbico con la regulación neuroquímica hipotálamicapor feedback. Lo que se ofrece a la CC como opción no resulta de la lógicapor llegar sesgado por influencias inconscientes derivadas de las emo-ciones, “corazón” de la libertad.

La libertad –según Fuster– es la elevación de los principios adaptativoshomeostáticos para atender a la estabilidad cognitiva y emocional. La CC“sabe más de lo que creemos”, “se ha vuelto predictiva”, puede prever elfuturo en segundos. Es original la deducción de que si la CC puede tomardecisiones razonables por intuición o introvisión el inconsciente les “aña-de” libertad. En estado de reposo, curiosamente con actividad metabólicay eléctrica elevada preparada para la acción, no precisa yo ni conciencia(el inconsciente no ocupa un lugar de la CC; es el estado inactivo, débil-mente activo o inhibido de las redes). Si hasta un 99 % de lo percibido esinconscientemente, la activación de la CC precedente a la intención cons-ciente de emprender una acción reflexiva en 200 milisegundos conllevapreparación de estructuras motoras y capacidad de corregir por adelantadoel curso. Ante múltiples influencias ciertas decisiones requieren de inhi-bición ya que la atención es “en esencia” selección.

encuentros24 encuentros

biblioteca científica

CEREBRO Y LIBERTAD. Los cimientos de nuestra capacidad para elegir.

Joaquín M. Fuster. Barcelona: Ariel 2014. Pgs 375.

por Dr. Miguel Ferrández

Médico Psiquiatra

La madurez con plenitud de capacidad predictiva y autopredictiva paraejercer uso adecuado de la libertad aparecerá en la tercera década de lavida. Si los valores (organizados también de forma jerarquizada) no seadquieren en el periodo crítico de la primera infancia (2 primeros años,Erikson; entrada la adolescencia, Vygotsky) el individuo permaneceráciego a ellos “el resto de su vida”. Si la enfermedad mental es “uno delos mejores” educadores sobre las consecuencias de la pérdida de libertad(la represión en la histeria) la libertad de elección depende sobre todode la interacción CC/entorno social, “no hay libertad de acción sin libertadde información”. Algunos trastornos neuropsiquiátricos (psicosis, de-presión endógena, TOC, adicción a drogas y trastornos del lóbulo frontal)plantean dudas acerca de la libertad y la responsabilidad moral. Unanueva disciplina, la neuroética, estima que la opción a la decisión, porvenir determinada biofísicamente, es reducida.n

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EL SILENCIO DEL INFINITOPilar SahagúnPgs. 277Arcopress. www.arcopress.comNovela de amistad, lealtad, sentimientos ycreencia de que existe algo más allá de lamuerte que obliga a dos amigas a sentirse unidas más allá delfinal.

HÁBLAMEMaribel MasedaLid. www.lideditorial.comPgs. 171La autora, enfermera psiquiátrica, habla eneste libro de cómo enfrentarse al difícil mo-mento de la despedida final, y por tanto delvalor de la existencia. Pero ¿y si se posee una segunda oportu-nidad?, ¿se aprendería a vivir...?. Sus experiencias con personasque la han tenido nos abre ese horizonte de comprensión de loque en ocasiones no se comprende.

¿Y SI EINSTEIN ESTUVIERA EQUIVOCADO?Brian Clegg y Jim Al-KhaliliTraducido por Alfredo BrotinsAkal. www.akal.comPgs. 160Volumen de dudas que a todos los científicos o amigos de laciencia les ha acompañado y que son explicados desde el pen-samiento de cincuenta científicos a los que los autores les hanentrevistado y preguntado al respecto: la velocidad de la luz, elteletransporte, la gravedad artificial o la pérdida del gato deShrödinger entre otras cuestiones son tratadas con una ciertadivulgación. Muy interesante.

ANATOMÍA DEL MIEDOJosé Antonio MarinaAnagrama.www.anaframa-ed.esPgs. 255Excelente obra del filósofo de cabecera delciudadano español medio, el que hace pre-guntas esperando siempre una respuesta coherente. Con estetema: el miedo, desgrana en toda su amplitud cómo se desarro-lla, cómo se comporta, qué significa, ¿ayuda o es un peligro inextremis…?. De lectura obligatoria.

AMOR, BLANCO ROTOChusa GarcésPregunta. preguntaediciones.blogspot.comPgs. 216Relatos de incomunicación, de amor, dedeseo como un mundo blanco lleno de ma-tices que subyacen en motores de un mundo imaginariamentereal en los que la autora va tejiendo un universo donde el cro-matismo que envuelve el libro va abriendo nuevas realidadesen las que todo puede ser real o no haber ocurrido nunca.

LA TRABAJADORAElvira Navarro.Random House.www.literaturarandomhouse.comPgs. 155Novela en la que la autora relaciona crisiseconómica y patología mental. Dos prota-gonistas, dos mujeres que conviven ambasrealidades de distinta forma pero con unfinal sugerentemente similar. Muy interesante por la actualidadque supone y por la forma tan elocuente de sentirse integrantesde un, cada vez, más amplio pool de personas que luchan porsentirse reales.

TODO UN HOMBRETom WolfeTraducción de Juan Gabriel LópezAnagrama. www.anagrama-ed.esPgs. 785Novela de este gran escritor que relata unacruel y feroz crítica al poder establecido así como a la arroganciade la riqueza. Provocador, como siempre, este gran periodistay novelista que con esta obra pone a la novela americana a unagran altura, pese a que incomoda a muchos novelista america-nos que no lo ven como a uno de los suyos y lo desprecian con-tinuamente.

LA MIRADA DE LOS ÁNGELESCamila LäckbergTraducido por Carmen MontesMaeva.www.maeva.esPgs. 445Último libro de la serie Fjällbacka o PatrikHedström que comenzó esta gran novelista con La princesa deHielo. Escrita entre la realidad y la ficción, la novela no olvidala violencia como base de esta nueva aventura en donde Patricky Erika deshilarán una problemática de la que los medios decomunicación se han hecho eco en los últimos tiempos. Intrigay ética en continuo movimiento.

ALGUIEN DICE TU NOMBRELuis García MonteroAlfaguara. www.alfaguara.comPgs. 226Para los amantes del autor éste es uno másque prosigue los diálogos internos de quiense resiste a virar en su escribir y a tratar elcomienzo del amor o el compromiso porbandera. Imposible dejar de ver tras él la sombra del poeta.

APOCALIPSIS PARAPRINCIPIANTESNicolas DicknerTraducido por Luisa FeliuSiruela. www.siruela.comPgs. 178Novela de estil romántico, entrañable e in-teligente sobre dos grandes amigos que podrían llegar a ser no-vios si no fuera porque uno de ellos está plenamente convencidode que el fin del mundo se acerca. Hilarante unas veces, perode una ternura sublime, atrapa en cada una de sus páginas hastadesear no acbe.

PASTORALIAGeorge SaundersAlfabia. www.edicionesalfabia.comPgs.242Saunders satiriza en sus seis cuentos recu-perados por la editorial de Diana Zafortezael mundo empresarial construyendo unacrítica necesaria de la rutina laboral; y aun-que nos introduzca en una sociedad utópica, los personajes yel funcionamiento surrealista del sistema empresarial , el pa-recido es muy similar a la actualidad: el lenguaje burocrático,el eufemismo con mayúsculas, la humillación del hombre co-rriente por parte de jefes crueles, la necesidad de escapar de unsistema que aliena al ser humano… Excelente libro para extraerconclusiones.

EL INCREIBLE VIAJE DELFAQUIR QUE SE QUEDÓATRAPADO EN UN ARMARIODE IKEARomain PuértolasTraducido por Romain Puértolasy Patricia SierraGrijalbo. www.megustaleer.comPgs. 252Hilarante comedia de enredo que mientras se lee se visualizanlas peripecias de un pseudofakir indio que ha subsistido a basede engañar a todo el mundo y que su vida parece cambiar enforma de armario de Ikea. Muy recomendable para tardes llu-viosas y sin destino fijo.

HUÉRFANOS DE SOFÍAVV.AA.Fórcola. www.forcolaediciones.comPgs. 243Ensayo efectuado por diferentes profesio-nales de la enseñanza de esta materia quedenuncian el desamparo institucional deuna asignatura que debiera ser enseñadaen bien de la sociedad.

EN TORNO A LO VISIBLEJorge QuijanoAkal. www.akal.comPgs. 178Ensayo acerca de la creación plástica con-temporánea. Quijano vincula lo visible a lasituación del individuo y a la paradoja quese produce cuando, frente a un objeto aparentemente material,de pronto, se percibe su inconsistencia. Como indica el autor,esto no es más que la prueba del carácter ambiguo de las artesplásticas: ser y no ser un campo del saber científico. Muy inte-resante.

YOGA TERAPÉUTICOGabriella Cella Al-ChamaliTraducido por Joaquín TolsáTutor. www.edicionestutor.comPgs. 171Interesante libro de yoga en el que integrasu práctica con los beneficios que para en-fermedades gastrointestinales, del sistemanervioso, osteomusculares, etc. posee. Con un magnífico mixde teoría e iconografía es un texto imprescindible para cualquierpracticante de yoga, que cada día son más en nuestro país.

libros que nos han gustado por Colectivo Pantellería

COMPRENDER LAS GRANDESOBRAS DE LA PINTURAJerôme PiconTraducido por FrancescFiguerobaLarousse. wwwlarousse.esPgs. 120Excelente obra de arte es este libro sobre grandes maestros dela pintura que desde Giotto a Picass o Dalí, pasando por Dela-croix , Vermeer, Turner o Caravaggio nos hablan de su vida, sutiempo junto a anécdotas desconocidas por el gran público. In-mejorable iconografía cuidada con esmero, con miniaturas aña-didas en soberbios sobrecitos con esquemas de las mismas endonde se aprecian momentos claves de su inspiración que en-grandecen este imprescindible texto para aquellos enamoradosde los grandes de la pintura de todos los tiempos.

IMPENITENTEFrancis SpuffordTraducido por Catalina MartínezTurner. www.turnerlibros.comPgs. 215Este libro es una defensa de las emocionescristianas. Y se titula Impenitente porqueno pienso pedir perdón por ello, escribe el autor en su libro.La fe, como asevera, se construye a partir de las experienciasreales y normales de un ser humano; no es una empinada es-calera de suposiciones apoyada sobre unas conjeturas inesta-bles. Ensayo elocuente acerca de la defensa de la creencia frenteal ateo o el agnóstico. Ela autor, finalista del Premio Orwellde literatura política, licenciado en Literatura Inglesa por Cam-bridge es en la actualidad uno de los más respetados escritoresingleses según el Sunday Times.

ERASMUS EN BRUSELASAlfredo EscardinoFunambulista.www.funambulista.netPgs. 440Novela de magnífico suspense en donde co-existe un macguffin, que diría Hitchcock,una excusa o motivo recurrente que, al mo-do de las muñecas rusas, encontramos una dentro de la otra. Yesa otra historia es más complicada, nos trae ecos de Sime-non…y diría más, del propio Hitchcock. Apreciable creaciónde las diferentes tipologías de los protagonistas integrados enlas propias características de sus identidades de nacimiento: in-gleses, alemanes, españoles... Imprescindible para los que hanvivido un Erasmus y para los que quisieron haberlo vivido tam-bién.

EGO: LAS TRAMPAS DEL JUEGO CAPITALISTAFrank SchirrmacherTraducido por Sergio PawlowskyAriel. www.ariel.esPgs. 297El autor, uno de los diez pensadores másinfluyentes del mundo. Más de un cuarto de millón de ejem-plares vendidos en Alemania. El Dr. Schirrmacher, que estudióFilosofía en Heidelberg y Cambridge, codirige desde 1994 elFrankfurter Allgemeine Zeitung. “Talento, la palabra preferidaen todo el mundo para las ofertas de empleo, es una eterna pro-mesa, un puro potencial”. “Si veo una gelatina dulce y marrónen su corbata, es suciedad. Pero si pongo esa misma suciedaden un plato, es crema de chocolate. Los datos son como la su-ciedad, pero si se colocan en el lugar que les corresponde y seestablece un orden, se convierten en conocimiento” (Arno Pen-zias, premio Nobel de Física). A partir de este razonamiento,pueden empezar a leer este magnífico ensayo.

EL PERRO DE GOYAAntonio SauraCasimiro. www.casimirolibros.esPgs. 101A partir de la fascinación que siente por ElPerro de Goya, Antonio Saura realiza unaserie de obras donde plasma sus ideas de«surgimiento», «nacimiento» y «aparición», asociadas a la an-gustia del vacío. De alguna forma se adentra en las series in-agotables sobre la figura herida despellejada del abismo abiertode las que Goya es introductor, y que vuelve a resurgir y a ocuparen varias ocasiones el lienzo por completo porque quizá ya hayavencido al miedo o porque quizá de alguna manera ya sea tarde,y el monstruo ocupe su lugar en el mundo.

CIEN DÍAS DE FELICIDADFausto BrizziTraducido por MaribelCampmanyPlaneta.www.planetadelibros.comPgs. 387El cineasta italiano Fausto Brizzi, reflexionasobre el sentido de la vida en su primera novela, 'Cien días defelicidad', en la que narra las 100 últimas jornadas de un enfer-mo terminal de cáncer. “No es un libro dramático", comenta elautor, y así es, ya que su desafío ha sido hablar de un tema seriode manera que pueda hacer sonreír.

SURREALISTAS ANTES DEL SURREALISMOVV.AA.La Fabrica.www.lafabrica.comPgs. 333Algún día habrá que homenajear a estagran editorial que hace los mejores libros de arte que se editanen nuestro país. Con una sabia visión para elegir las temáticasmás interesantes del espectro artístico, cuida como ningunaotra el grafismo, la iconografía, la bibliografía utilizada, o ellenguaje con tal mimo que justifica posea tal legión de devotospor sus libros. En este caso es un estudio sobre el surrealismo,aunando a artistas precursores de los que luego fueron los su-rrealistas más conocidos, documentos que los acreditaron, co-nocidos por ello unos, totalmente desconocidos otros, contécnicas distintas, con mensajes escondidos en sus subcons-cientes pictóricos, fotográficos, etc… Interesantísimo. Hágansecon él.

EL ASESINATO DE PITÁGORASMarcos ChicotDuomo.www.duomoediciones.comPgs. 668Ya la forma de cómo se editó el libro tienesu propio misterio (descúbranlo Uds. porsí mismos), pero es que merecía ser el éxito que ha tenido y se-guirá teniendo. Intriga, suspense, enigmas de difícil soluciónen la antigua Grecia, todo esto y mucho más para asir al lectorhasta la última página.

CRÍMENES ILUSTRADOSÁlvaro del AmoMenoscuarto.www.menoscuarto.esPgs. 184Relatos con un denominador común, his-torias de asesinos y asesinatos escritos conla maestría de alguien que relata sin pensaren catalogar lo que escribe. Que sean relatos cortos o micro-novelas negras es lo de menos. Lo importante es que estén sa-biamente configuradas y de eso sabe mucho su autor.

ESCRIBE, HABLA, SEDUCEMónica Pérez delas HerasLid. www.lideditorial.comPgs. 226La comunicación es la herramienta másimportante que el ser humano posee paraconseguir sus objetivos, más aún inclusoque sus acciones, puesto que sin explicarlas no existe acciónque valga. La autora, especialista en este campo y ex directorade comunicación de diferentes organismos públicos y privados,aborda el aprovechamiento de la oratoria, las presentacionesvisuales, y su tecnología, junto con técnicas tan antiguas comoel lenguaje no verbal, el paraverbal, o la toma conciencia de có-mo evadir los medios que imposibilitan la comunicación paralograr el objetivo del que hablábamos al principio: comunicar.Interesantísimo, como el resto de textos que componen el ca-tálogo de esta editorial.

REQUIEM HABANERO POR FIDELJ.J. Armas MarceloAlfaguara. www.alfaguara.comPgs. 339El autor, con antecedentes familiares cu-banos, no pone un pie en esa tierra, trashaber viajado a ese país en múltiples oca-siones, desde el año 2000 tras prometérselo a Cabrera Infante,el primer disidente intelectual del castrismo. “La Revoluciónacabó en julio del 89, cuando ejecutaron a Ochoa y De La Guar-dia. Saturno devoró a sus hijos dos héroes de la revolución, acu-sados de narcotráfico, para ocultar que todo el ejército se pagabacon dinero del narcotráfico y porque tenía encima a la DEA””,afirma el escritor. Éstas y otras narraciones basadas en la realidadincluye en su última novela, con una elevada dosis de suspensecrítico y doloroso para ese gran pueblo cubano al que tantoquiere. Muy interesante.

POLLOCKCatherine IngramTraducido por Cristóbal BarberBlume. wwwblume.netPgs. 86Excelente libro acerca de la vida de este ge-nio de la pintura contemporánea escrito deuna forma muy amena y con anécdotas desconocidas hasta elmomento y con las ilustraciones que caracterizaron su inigua-lable estilo.

100 IDEAS QUE CAMBIARON EL ARTEMichael BirdTraducido porMaite Rodríguez y Cristiuna RodríguezBlume. wwwblume.netPgs. 215Desde los petroglifos al arte efímero o el digital, la autoraefectúa una densa aproximación a cómo se ha ido transfor-mando el arte hasta a nuestros días, diseñando culturas sinque por ello haya generado guerra alguna en el ser humano.Excelente.

LA HIERBA DE LAS NOCHESPatrick ModianoTraducido por Mª Teresa GallegoAnagrama. www.anagrama-ed.esPgs. 166Modiano es uno de los grandes novelistasfranceses de hoy, con un estilo y técnica alejados de la formade escribir novela en la actualidad. Novela poética mezcla deun París que el propio autor vivió y en la que el núcleo lo con-forman un grupo de amigos que recorre los cafés de esa ciudadúnica, entre ellos, una mujer dispuesta a matar y un ex policíaatento registra sus pasos por la ciudad.

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NO HAY TRES SIN DOSAlejandra Díaz-OrtizTrama. www.tramaeditorial.esPgs. 111Otro libro de esta extraordinaria filósofade lo cotidiano, de lo que realmente llegaal ser humano desde lo más reflexivo queposee y en ocasiones desconoce. Frases que llenan por sí solasun espacio en blanco, en silencio, haciéndose oir con muy pocaspalabras en muchas ocasiones. Excelente obra.

EL VENENO DE LAS ADELFASSimoneta AgnelloTraducido por Carlos GumpertTusquets.www.tusquetseditores.comPgs. 282Los riachuelos cubiertos por la sofocantefrondosidad de las adelfas, preciosas plantas que esconden unveneno que puede matar, son un símbolo de la maldad pro-funda que ahoga y trastoca las vidas de seres humanos inde-fensos. De ésto trata esta intensa novela en la que seentremezclan la explotación de inmigrantes indocumentadoso las complicadas relaciones familiares en una localidad sici-liana. Interesantísima para ser punto de reflexión y debatecon otros tras ser leída.

VIAJE CON CLARA POR ALEMANIAFernando AramburuTusquets.www.tusquetseditores.comPgs. 463Los supuestos apuntes del marido mesesdespués de un viaje encargado por Alema-nia por una editorial a la esposa escritora es la base de este in-igual libro de reflexiones de la vida conyugal y de la vida mismaa través de los lugares que visitan en Alemania. Buen libro para"copiar" ideas para las parejas que viajen por el mundo.

LOS LANZALLAMASRachel KushnerTraducido por Amelia Pérez del VillarGalaxia Gutenberg.www.galaxiagutenberg.comPgs. 415Excelente ejercicio literario en forma de no-vela interpretada por una mujer en búsqueda de una identidadpropia, los límites del arte, la política, la violencia y mucho más,de una manera inteligente y original. La protagonista está des-provista de cualquiera de los tópicos que se suelen asociar a unpersonaje femenino y que, posiblemente, sólo podría haber sidocreado por una escritora.

SOMOS NUESTRO CEREBRODick SwaabTraducido por Marta AguiéPlataforma Editorial.www.plataformaeditorial.comPgs. 492El autor, neurólogo de prestigio interna-cional y catedrático de neurobiología de laUniversidad de Ámsterdam, fue durante una década Directordel Itto. Holandés de Investigaciones Cerebrales, ha publicadoeste libro en diferentes países y en todos ellos han elogiado elcómo ha conseguido transmitir la importancia del cerebro paracualquier actividad de la vida que acompaña al ser humano, des-de la pubertad hasta las complejas patologías psiquiátricas o lacomprensión de la fe o la muerte.

EL MUNDO DE FUERA (Premio Alfaguara de novela 2014)Jorge FrancoAlfaguara. www.alfaguara.comPgs. 392Alguien del jurado calificó este magníficolibro como una obra que empieza como un cuento de hadas ytermina como una historia de los hermanos Coen. Y está en locierto. Se trata de una novela sobre el amor y la muerte, poéticay minuciosa, con un prominente manejo de tensión real en-mascarada de fantasía.

LA SOLEDADNatalio GruesoPlaneta.www.planetadelibros.comPgs. 281La novela es un viaje por lo más íntimo delalma humana, un relato que lleva a Parísa Buenos Aires, Venecia, Shanghai, Bagdad,Guatemala mostrando que la soledad y la felicidad (los momen-tos felices) son emociones universales y que el mejor objetivoes siempre la búsqueda en los otros. Muy recomendable parasentirse.

LA VIDA DE LA LETRAManuel LongaresGalaxia Gutenberg.www.galaxiagutenberg.comPgs. 793"La vida de la letra" engloba los tres prime-ros títulos de su carrera, La novela del cor-sé, Soldaditos de Pavía y OperaciónPrimavera, cuyo hilo conductor es la supremacía de la literaturasobre la vida, la experimentación con la palabra por encima dela realidad. Interesante contrastar las distintas opciones literariasusadas por el autor.

SOBRE EL BIEN MORIRGian Domenico BorasioTraducido por Francisco GarcíaPlataforma Editorial.www.plataformaeditorial.comPgs. 243El autor, catedrático de Medicina Paliativaen la Universidad de Lausana (Suiza) es unode los máximos exponentes de su especialidad en el mundo. Ellibro, asequible en su lectura a cualquier deseante de tener co-nocimientos acerca de la última etapa de la vida, lo escasamenteque se habla de la muerte, las Unidades de Cuidados Paliativosexistentes y cómo están organizadas, cómo es el profesionalque trabaja en este tipo de unidades, los problemas más fre-cuentes a los que el profesional y la familia han de enfrentarse...Un gran libro.

ASPECTOS PSICOSOCIALES DE LA COMUNICACIÓNRoberto Martínez-Pecino, J.M. Guerra de los Santos y otrosPirámide.www.edicionespiramide.esPgs. 218Desde un punto de vista interdisciplinar, esta obra se introduceen el fenómeno de la comunicación desde diferentes aspectos: la sistémica de la comunicación interpersonal, la de la variaciónde actitudes, la que opera en la era digital, medios de comuni-cación, redes sociales, etc. Y todo ello con un matiz autoeva-luatorio de lo leído.

PRIMERA TEMPORADAEnric PardoReservoir Books.www.megustaleer.comPgs. 333Dice el autor que en su novela enseña cómola vida imita a la ficción. Muestra la actualidadde los jóvenes y no tan jóvenes de hoy, de có-mo se enamoran de quien no deben, de la fragilidad del momentoy de cómo la amistad siempre está al borde del abismo. Todo muyreal.

RESURRECCIONESSam ParniaTraducido por ConcepciónRodríguezLa esfera de los libros.www.esferalibros.comPgs. 332Tema complicado pero muy bien elaboradopor el autor, médico intensivista en el Centro Médico Stony Brooky docente en la State University de Nueva York. Defensor de la tesisde que pueden pasar seis horas tras el fallecimiento para reintentarregresar a la vida, el autor recoge las experiencias de personas quetras fallecer médicamente han vuelto a la vida.

EL JILGUERO (Premio Pulitzer 2014)Donna TarttTraducido por Aurora EchevarríaLumen. www.editoriallumen.esPgs. 1143Extraordinaria novela de corte dickensiano con la que su autora,otra vez, ha conseguido poner en vilo a millones de lectoresde todo el mundo. Comenzar en su primera página supone noabandonar hasta llegar a la última en la que la adicción al sus-pense embarga por completo.

SER FELIZ ES GRATISIgnacia PicasLid. www.lideditorial.comPgs. 144Ignacia Picas fue elegida en 2011 como casode excelencia en el uso de la tecnología entodo el mundo por parte de Microsoft en suForo Mundial de Educación realizado en Washington. En 2012recibió el premio internacional Diana Award, concedido por laFundación Diana de Gales, en Londres, a los jóvenes que realizanacciones importantes por otros jóvenes. Ciega de nacimiento,es un referente de voluntad y autosuperación. Encomiable porsí misma, el libro acomete acciones que desconocemos por te-nerlas. Excelente.

DORA MAR. MÁS ALLÁ DE PICASSOVictoria CombalíaCirce. www.oceano.comPgs.334Pasó por la vida como la musa de Picassosiendo una mujer inteligente, brillante y profesional “una delas fotógrafas más importantes de los años treinta que inmor-talizó la creación del Guernica”, con una vida propia anteriora la llegada de Picasso y que vivió una lucha titánica por con-seguir “desengancharse” de él después de su separación. La au-tora, historiadora del Arte se sumergió en su vida, estudió susdocumentos y mantuvo cinco extensas conversaciones para re-tratarnos su personalidad. Extremadamente interesante.

Sabemos que la DMT surgió a mediadosdel siglo XX en EE.UU. y que en Españaaparece ya recogido en el Plan deCalidad del Servicio Nacional de Saluddel año 2009 ¿pero cuándo surge laidea en nuestro centro? ¿Y por qué?

Todo empezó en el 2002 mientras realizaba elMáster en Terapia por el movimiento y la danza(DMT) en la Universidad de Barcelona; elegí re-alizar mis prácticas con Trastorno Mental Grave(TMG) y en un Centro que me permitiera tra-bajar con patologías diversas.

De los dispositivos que visité, el único que seinteresó por la propuesta mostrando una menteabierta a nuevas formas de terapia fue el nues-tro, que nos brindó la oportunidad a mi com-pañera y a mí durante los dos años que durabala formación. En ese tiempo trabajamos tantoen grupo como individualmente y pudimos ob-servar y constatar tanto nosotras como el Cen-tro y los propios pacientes, los efectos positivosen el ámbito de la rehabilitación.

De esta manera, cuando después pasé a formarparte de los profesionales que aquí trabajamospude continuar con esta actividad terapéutica.Así, que tengo que agradecer al Centro que mediera la oportunidad de poner en práctica algotan desconocido y novedoso en aquel momento,teniendo en cuenta que yo formaba parte de laprimera promoción en España en esta disciplina.

Haces hincapié en no confundir la DMTcon una clase de baile

No se “enseña” a bailar, al contrario, a partir desu propio movimiento o su gesto, nos aproxi-mamos a la experiencia del paciente, sostenien-do su espacio y su tiempo, escuchando, sininvadirle con tu propia necesidad de acción, ydesde ese lugar se estimula y se invita a la ex-ploración y expresión de su propia danza; cadacambio es apoyado y validado, y la persona seva “atreviendo” cada vez más; se dan herramien-tas que facilitan la ampliación del repertorio demovimientos para mayor conocimiento propioy de los demás, puesto que también observamosy experimentamos el movimiento del compa-ñero, adquiriendo nuevas formas de estar y sen-tir, siendo reconocidos y reconociendo al otro.

¿qué destacarías tú de la DMT?¿Objetivos, medios, resultados…?

En general y tratando con TMG en pacientesde larga estancia, se plantean tres fundamen-tales: reintegración corporal, facilitar, mantenero mejorar el funcionamiento interpersonal yconstruir un espacio de contención y seguridad

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De un tiempo a esta par-te, todos los trabajadoresdel centro hemos oídohablar de la danzaterapia.También, cada vez más,personas ajenas a nuestrohospital lo han hecho.Ello se debe al interésque la actividad, incluidoen el PIRR de nuestrohospital, de Danza Movi-miento Terapia –DMT–que desarrolla nuestracompañera Carmen Miguelha despertado en diferen-tes medios de comunica-ción: regionales ynacionales, en formatopapel y digitales. Se tratade una técnica no farma-cológica que actúa comocanal de expresión y co-municación no verbal pa-ra los pacientes,mejorando así sus rela-ciones, tanto intra comointerpersonales. Todo elloa través del movimiento.Y en nuestro centro seviene desarrollando desdehace más de siete años.

GASTRONOMÍA

TRATADO DE LOS EXCITANTES MODERNOSHonoré de BalzacTraducido por Julio BaqueroMenoscuarto. www.menoscuarto.esPgs. 79Publicado en 1839 como apéndice de la Fisiología del gusto delgastrónomo Brillat-Savarin se trata de un ensayo sobre el té, el al-cohol, el tabaco, el azúcar y el café. En aquellos tiempos podía ca-talogarse al autor de esta joya publicada por esta pequeña editorialpalentina como el preámbulo de un modernismo que estaba aúnpor llegar.

COCINA PARA TU MENTEPerla Kaliman y Miguel AguilarBlume. wwwblume.netPgs. 168Magnifico libro fruto de la fusión de la ciencia yla cocina con el objetivo de promover la salud delcerebro a través de una actividad tan cotidiana como es la alimentacióna base de trasladar los conocimientos científicos más sólidos y van-guardistas sobre alimentación neuroprotectora.

LA COCINA DE LA MONCLOAJulio GonzálezEspasa. www.espasa.comPgs. 236Cocinero de cinco presidentes de Gobierno en elPalacio de la Moncloa da para muchas anécdotasy para conocer de primera mano aquellos platos(y cómo confeccionarlos) que más agradaban acada uno de ellos. Por su originalidad y su lectura agradable, es unlibro muy recomendable.

RECETAS PARA EL AMORJosefa Contijoch y Enriqueta MercadéNow Books. www.nowbooks.esPgs. 233Una divertida visión de la cocina que en cada hogarse puede efectuar para ser y estar enamorado.

LA FELICIDAD DE LA CROQUETALaura CondeNow Books. www.nowbooks.esPgs. 198Todos los misterios en torno a este plato tan co-nocido y menos reconocido junto con los mejoreslugares del país en donde se pueden degustar.

BOCATAS Y BOCADITOSJaume Urgelléslectio. www.lectio.esPgs.204Magnífico, a la par que practiquísimo libro deuna gastronomía que nunca pasará, que siempreserá característica de los países que compartimos el Mediterráneo.Evidentemente, el autor, se luce con bocadillos más que sugerentes(bollito de magret y salsa agridulce, Picos de Europa...) junto a otrosmuy comunes (chistorra con huevos de codorniz…). ¿No les entraya hambre…?n

DANZATERAPIA

Creo que proporciona a los pacientes un es-pacio diferenciado donde predomina el cuer-po como medio de comunicación y expresiónemocional, de un modo que no ocurre enotro contexto, sorprendiéndonos; permiteuna “mirada” diferente hacia el paciente, ad-quirir una perspectiva más amplia y conoci-miento más rico y completo lleno de maticesy particularidades que nos permite relacio-narnos con la persona más que con la enfer-medad, algo muy valioso en el ámbito de lacronicidad.

El movimiento pasa pero la experiencia que-da, y es la experiencia del paciente la que endefinitiva cuenta y más me importa; en laselaboraciones finales de las sesiones los inte-grantes a través de dibujos y frases puedenexpresarla si quieren: “en el ritmo de este gru-po te olvidas del resto de los ritmos, este gru-po es como el contrapunto de las palmas”“aquí estamos para sentir, y en esto estamostodos en el mismo barco” “ahora no recuerdonada especial, solo la estructura, y el bailar yestar bien”

Sensación, percepción, emoción y palabra, estees el camino, entre idas y venidas, que recorrela experiencia del movimiento

¿Te atreverías a hacer una predicción acerca del papel de la DMT en el mundo de la salud mental de aquí a, digamos, diez años?

No sé cual será ese papel, te puedo decir cómose ha desarrollado en otros países en dondela figura del danzaterapeuta existe como taly se integra en los equipos multidisciplinares,colaborando con otros profesionales utilizan-do herramientas propias de evaluación y diag-nóstico y realizando intervencionesespecíficas tras analizar necesidades; así for-man parte de los equipos en unidades de tras-tornos de la conducta alimentaria, depersonalidad, del desarrollo o trastorno men-tal grave.

“En un gesto, en una mirada, en la velocidadde un giro, en un salto, pueden aparecer elsufrimiento, la agonía, la pérdida, el cariño,el amor hacia una persona. La Danza Movi-miento Terapia estimula más que impone, re-valoriza la creatividad, valora sensaciones eimágenes, promueve el grito y el silencio, to-ma muy en serio la ensoñación, encuentraalas en los brazos, en definitiva, jerarquiza eljuego como el espacio lúdico que desde Aris-tóteles nos define como humanos”. (ElianaMatoso, danzaterapeuta argentina).n

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D. Raúl TorresTrabajador social

en el que tratar los temas emocionales; dada ladificultad para la comunicación verbal, se dala necesidad de un espacio diferente para abor-dar la exploración de afectos y sentimientos.

Para ello sigo la metodología de Marian Chaceque se basa en cuatro puntos: Acción corporal,simbolismo, relación terapéutica y actividadrítmica grupal.

Estos cuatro aspectos se ponen en juego en cadasesión predominando uno u otro en dependenciadel grupo y su estado en cada encuentro; así,desde los primeros saludos donde palpas cómoestá el nivel de energía, se toma conciencia desensaciones y sentimientos, del espacio que nosrodea, el trabajo individual, parejas o grupos, eluso de objetos, el ritmo, para vitalizar o calmar,se integra lo corporal y lo verbal, el liderazgo,que facilita la autonomía y la confianza, gene-rando oportunidades para jugar, expresar, creary disfrutar, disminuyendo el aislamiento y ha-ciendo que el grupo se sienta como un grupo.

Para el paciente aislado y centrado en sí mismo,el grupo es un recurso de conexión, donde re-cibe de los otros miembros una respuesta o re-conocimiento por su acción, donde no hayexigencia y donde nunca falla.

¿Está especialmente indicada estaterapia para algunas patologíasconcretas? ¿Y contraindicada?

Antes de la aparición del lenguaje ya recurrimosal movimiento para comunicarnos. El movi-miento y la gestualidad son una necesidad bá-sica y universal; el modo en que nos movemosnos define, habla de nosotros y cómo nos rela-cionamos con los demás y el entorno; por ellola DMT puede intervenir en muchos ámbitosno solo de enfermedad sino de prevención ycuidado de la salud, los objetivos y los modosvarían en función de la problemática; no haycontraindicaciones como tal pero en el caso dela enfermedad mental grave en el que la DMTresulta una terapia de apoyo, no se puede em-plear durante el periodo de una descompensa-ción aguda de la patología.

Muchas veces, los medios generalistastienen un espacio limitado en el quehay que resumir lo más destacable de loque se presenta. En este espacio, y megustaría que aprovechases para explicar,para contar, aquello que consideresimportante de la DMT y a lo que no sehaya prestado especial importancia enlos medios en que ha sido publicada lainiciativa que desarrollas.

Varios compañeros del Centro (en esta ocasión laDra. Carmen Miguel), se reúnen alrededor de unamesa para hablar acerca de un tema psiquiátrico deamplio calado en nuestra sociedad.

®http://www.yorokobu.esProyecto que abarca procesos culturales demuy distintas disciplinas. Si alguna palabradebiera significar este blog, sería el de actual,muy actual, contemporáneo incluso con unapizca de transgresor pero sin ser incógnitoen su concepción y futuro. Creatividad, cien-cia, arte conceptual y diseño pueden ser lasetiquetas que mejor califiquen al proyecto.

®http://extracine.comNoticias, cultura digital, tecnología, propie-dad intelectual, crítica actual y pretérita defilmes de culto y de proyección futura plenade actualidad. Muy interesante los artículosacerca de cómo otras artes han influido enel séptimo arte. Muy interesante y muy leídono solamente por los cinéfilos.

®http://www.blogdecine.comBlog de cine, los trailers y críticas de pelí-culas de todos los estrenos. Información so-bre futuros rodajes y todo sobre las estrellas.

®http://www.cuartopoder.es/lagatasobreeltecladoPrimer periódico de blogs en castellano, coninformación, análisis y opinión. A nosotrosnos interesa particularmente el escrito porAnna Grau, corresponsal de ABC en NuevaYork. En él se escribe de actividad cultural,con opinión sí, pero con respeto a la diver-sidad. Puede opinarse, algo muy interesantepara cualquiera que desee mostrarse vivo.

®http://www.papelenblanco.comBlog sobre literatura, críticas de libros, in-ternet y letras. Mantiene la actualidad de loslibros que se publican junto con una más queacertada crítica a aquellos que no llegan con-vencionalmente a los círculos publicitarios.Orienta a otras webs que justifican la mejoraen cada momento en materia cultural. Muyinteresante.

®http://www.arquitecturaviva.comLa arquitectura también es una forma de co-municación cultural que une formas de ha-blar de los humanos que habitan un espacio.Llegar a una ciudad y encontrarse con esasfiguras emblemáticas que le han proporcio-nado exclusividad manifiestan profundamen-te la necesidad de hablar de arquitectura, delos arquitectos, de los materiales que utili-zan, cada vez más sofisticados para unos edi-ficios y con compromiso ecológico en otros.Blog muy interesante que merece conocerseen profundidad.n

blogssss sobre artes

por Pilar Solans

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m¿Cómo te iniciaste en el mundo de las carreras de fondo?

Me inicié hace 5 años y por una apuesta. Habíaempezado a correr y al llegar a mi nuevo tra-bajo en Tudela, una compañera me retó a co-rrer la media maratón de Tudela. Así que,entrenando poco a poco, fui aumentando pro-gresivamente las distancias y empecé a parti-cipar en carreras de 5 kilómetros, luego de 10,y observé, que a parte de que mejoraba muy rá-pido y que me encontraba muy bien; estaba em-pezando a hacer del mundillo runner; lleno detan buena gente, mi mundo.

¿Te ayuda a desconectar de tu trabajo?

No soy de los que piensa que hay que hacerotras cosas fuera del trabajo para desconectarde él. Creo que nuestra profesión, al trabajarcon y para personas, hace que sea imposibledesconectar totalmente de él. Si que es cierto,que correr, te ayuda a despejarte y a afrontarproblemas, no sólo del trabajo sino también detu vida personal.

¿En qué consisten los entrenamientos? ¿Cuantas horas? ¿Prefieres las mañanas o las tardes?

Prefiero entrenar por la mañana y entreno 5días a la semana. Realizo, dos días de tirada nor-mal a ritmo moderado (unos 15-18 kms), undía intento meter cuestas (15 km), otro día lodedico a series (en concreto realizo 10 seriesde 500 metros empezando a un ritmo de 3:30la serie y voy descendiendo) y otro día realizola tirada larga (22-25 kilómetros).

Cuando corres, ¿piensas en minutos o en km?

Cuando corres normalmente vas mirando elritmo, pero cuando tienes ya una experiencia,la verdad, vas pensando en todo. Para mí, co-rrer, es el momento del día que dedico para me-ditar, reflexionar y abstraerme. Luego encarrera, si son distancias largas como en la Ma-ratón o en la Ultramaratón, hay que ir enga-ñando a la mente; descomponiendo el objetivofinal en pequeñas metas.

Has corrido medias maratones,maratones… ¿Cual ha sido la más dura?

Quizás en la que más he sufrido, fue al año pa-sado, en la Maratón de Atenas. Recorres la mí-tica distancia que va desde Maratón a Atenas.Es un trazado muy duro ya que vas ascendiendodesde la salida hasta el kilómetro 32.5 aproxi-madamente, además suele hacer bastante calor,con lo que la deshidratación te puede provocarbastantes problemas. Recuerdo, que en el ki-lómetro 24 empezó mi calvario personal, concalambres, pero he de decir que en esos mo-mentos descubres hasta donde te puede llevartu fuerza de voluntad y tu tesón.

¿Cual ha sido la de mayor satisfacción personal?

La mayor satisfacción personal para la genteque corremos es poder hacerlo y sin lesionar-nos. Llega un momento que correr forma partede tu vida, como te puede pasar con la lectura.

De las maratones que he corrido, me quedo conLondres. Una organización perfecta, un públicoapasionado y volcado que te lleva en volandas.

La carrera fue perfecta, pero lo que tiene el ma-ratón, en un momento, tu planificación se pue-de ir al traste; al final no conseguí mi objetivo(bajar de 3 horas), por 52 segundos, pero aúnasí, mi satisfacción fue plena.

Háblanos de tu blog Zancadas y libros…

La idea del blog nace de la necesidad de crearun espacio donde dar luz a dos de mis pasiones:la lectura y correr. Cuando iba a participar enuna carrera me empapaba de las crónicas deotros corredores, miraba la altimetría y perfilde la prueba, su dureza y sobretodo, intentabaaprender de las experiencias de otros. En el blog,Zancadas y Libros, publico las crónicas de cadacarrera que corro, buscando que puedan ayudara otros corredores. También, publico referenciasy comentarios sobre los libros que voy leyendo.

¿Cual es tu próximo gran objetivo?

El próximo reto será correr los 100 kilómetrosde Santander, y mi objetivo, a parte de acabarlosin ningún problema, es intentar acercarme alas 9 horas 30 minutos.n

Ying y Yang…O cómo hay vida dentro de otras vidas.

DR. NACHO GOMEZ OCHOAMédico rehabilitador

Corredor de fondo

por Dra. Elena Andrés

Han pasado por esta sección: Francisco Abad, Neurólogo, Miguel Ángel Liso, Fisioterapéuta.

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mContinuando la tradición familiar…

Mi hermana Esperanza y yo somos la 5ª gene-ración que se ha dedicado a este oficio. Nos he-mos criado detrás del mostrador, nuestros padresnos traían aquí para entretenernos y poco a pococon el paso del tiempo… Así es como se apren-dían antes los oficios, viviéndolos desde niños.

¿Siempre habéis estado en este lugar?

Esta carnicería, como tal, lleva 6 años. Antespared con pared teníamos otro local y el día 11de junio hicimos 29 años. Nuestros antecesoresvenían de otro barrio pero es aquí donde se haforjado el estilo de la carnicería actual.

¿Qué demandan los clientes de hoy en día?

En casos como el nuestro productos de muchacalidad. Nos encargamos y preocupamos de traeral cliente lo que ellos quieren. Somos una em-presa de servicios, buscamos el equilibrio perfectoentre calidad y precio para así satisfacer la de-manda. Quienes compran en los pequeños co-mercios vienen a que les ofrezcas algo diferente,aquí no vienen a comprar comida solamente, pi-den opinión, consejo, ideas y luego las trasladana sus cocinas. Muchos tienen muy claro lo quequieren y otros necesitan de nuestro criterio.

¿Se nota la crisis?

Yo creo que la persona que come bien no mal-gasta el dinero y selecciona lo que come. Tieneprioridades de gasto y elige comer con calidady ello no tiene por qué ser caro. Con la crisis,la persona se ha vuelto selectiva. Nuestros pro-ductos son muy bajos en nitritos y conservantesporque elaboramos lo que vendemos, y eso elpúblico lo valora mucho. Nuestra clientela esde toda la vida y los nuevos clientes vienen porel boca a boca. La crisis lo que sí que ha hecho,al menos en nuestra carnicería, es fidelizarclientes. Y también se nota la repercusión de

los numerosos programas de televisión sobrecocina, marcando pautas a la sociedad. Ahoratodo el mundo cocina, hasta los niños.

¿Quién se encarga de elegir y comprar?

Tanto mi hermana como yo. Cada uno se encar-ga de determinados productos y de la maneramás tradicional….se va al productor, al mata-dero, se elige y compra. Donde damos el salto ala innovación es en el producto artesanal elabo-rado, que va a demanda de nuestro público….Rollos de ternera con setas y foie, pollos rellenoscon trufa, coronas de ternasco y rollitos rellenosde pollo con chistorra es de lo másdemandado.Todo comenzó durante unas navi-dades, quisimos dar un servicio, gustó mucho ylo hemos ido perfeccionando y ampliando. Losclientes de carnicería pequeña suelen ser muytrabajadores en la cocina, vienen a por productosde calidad para terminarlos en casa, pero estosartesanales que tenemos están muy solicitados.

¿Y qué me dices de los embutidos?

En esa línea casi todo lo que se ofrece en nuestratienda es artesano, la charcutería es sencilla peromuy especializada. El jamón cocido lo hacemosnosotros, en septiembre sacaremos una línea depavo. Como buque insignia tenemos la longanizacon una receta antiquísima de mi abuelo y me-jorada por mi padre. También tenemos un pe-queño secadero en el que hacemos chorizos ysalchichones… y mi hermana Esperanza hacela morcilla, que es el producto más artesano ymás trabajado de la tienda… No hay otra igual.

Este oficio, ¿es sacrificado?

Si, lo es. Pero es muy muy gratificante, porqueuna vez que has conseguido conocer a tus clientesy darles lo que quieren también recibes muchoa cambio. El cliente es muy agradecido y el mos-trador es muy enriquecedor. Intentamos trans-mitir la pasión que sentimos por el producto quetenemos. Me encantaría que la tradición conti-nuase con nuestros hijos, aunque evidentementees algo que no voy a forzar. Me apasiona mi tra-bajo, yo salgo de aquí y desconecto; pero si puedoaprender algo que pueda aplicar a mis productos,lo hago y no porque espere que repercuta eco-nómicamente en el negocio sino por ofrecer cosasnuevas, creativas y porque me ayuda a levantarmecada mañana con ilusión por mi trabajo.

¿Es fino el paladar del aragonés?

Sí, sin duda. En Aragón tenemos mucho y muyalto nivel gastronómico. Los productos de ca-lidad en nuestra comunidad siempre tienen unhueco en el mercado y si no te “columpias” conel precio, se venden. Los productos buenos salenbien y no precisamente poco. Aquí en nuestroestablecimiento es sorprendente ver la buenaacogida que tiene el jamón de bellota… y es unacarnicería no una charcutería especializada.

El éxito de llevar en este oficio 5generaciones reside en…..

Constancia. Sin ella es imposible. Hay que serhumildes y desde luego tener pasión por lo queuno hace. Los oficios de verdad o mejor dichoel que se dedica por entero a su oficio tiene queexigirse ser todo lo bueno que pueda ser, no elmejor entre los demás y para eso tienes queamar lo que haces.n

quienesquienenaragón

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artesanía aragonesa

Han pasado por esta sección: Ángel Lahoz, El Bancal, Antonio Navarro, Vidrieras Aragonesas Cristacolor, Fernando Clavo, Muebles Forja, Mercedes Artal, Alabastros Aragoneses, María Peña Andrés, Taller de Boj, Carlos Sanz, La Gubia, Fernando Piró, orfebre, Ignacio Martínez, Gaitería Tremol, Justo Jimeno, Sastrería.

Carnicería PalomeroFray Juan Regla, 37

Alfredo y Esperanza Palomero, la 5ª generación de un oficio bien llevado.

por Myriam Gutiérrez

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dencuentros32 encuentros

¿Un cocinero nace o se hace?

En mi caso soy autodidacta..... Yo estudié Maes-tría Industrial e Ingeniería Técnica. Mi llegadaal mundo de la cocina fue circunstancial, estoes mi pasión, lo que en un momento determi-nado de mi vida sentí que quería hacer y lo queme llena. Cuando dí el paso de meterme en estemundo comencé a leer libros, a asistir a feriasen varios países y a hacer pequeños Master decocina. Considero que la formación es parte in-dispensable y debe ser continua para poder evo-lucionar y ser creativo e innovador, además quees lo que te va marcando y dejando claro lo quequieres hacer y por supuesto lo que no quiereshacer, que muchas veces esto último es lo másimportante. La cocina es sentimiento y cabeza.

¿Cómo surgen las ideas?

Aunque parezca mentira no hay nada que se depor sentado ni que esté previamente preparado.Considero que mi mente es gastronomía puray me dejo llevar por ella. De mi cocina sale loque el tiempo trae con productos de temporada,lo que me viene a la cabeza, lo que despiertanen mí los olores,colores y texturas y lo que medictan la mente y el corazón.

Define tu cocina y el tiempo que le dedicas…

Mi cocina es cocina , nada más. Me dedico a in-vestigar dentro de este que es mi mundo, loque la gente come, que cosas les gustan y cuan-do les gustan. Nadie sale de su casa y se meteen un restaurante para comer algo que ellosmismos se pueden hacer. Por lo tanto mi in-tención es hacer las cosas de manera que atrai-gan y que despierten en el comensal un mundode sensaciones distintas. Y no solo en lo que alpaladar se refiere, cada sentido tiene su impor-tancia a la hora de sentarse en una mesa. Poreso colaboro con otros sectores que me permi-ten ampliar mi campo de acción y aplicar enmi cocina técnicas y procesos nuevos. Actual-mente colaboro con Vicente Ferreira , químicode la Universidad de Zaragoza especialista enaromas. El tiempo que le dedico es ilimitado.La gastronomía forma parte de mi vida y nomido ni calculo el tiempo , tampoco dejo de la-

do el resto de mi vida pero si que mi tiempocomo cocinero y mi tiempo de vida privado ca-minan de la mano.

Actualmente te podemos encontrar en el Trasgo....¿por qué este sitio y esta ciudad?

El sitio, el local fue una casualidad y evidente-mente cuando lo cogí hace 8 años no estaba así…No sabría explicar los motivos por los que me de-cidí a instalarme aquí pero me gustó lo que ima-giné que haría. El nombre me lo propusieron yme pareció muy bien.” Trasgo” en concreto “Tras-gu” es una palabra asturiana que significa Duen-de… quizás ahí reside parte de la magia. Laciudad es evidente. Soy zaragozano y aquí estátodo lo que quiero y necesito, por ese orden.

¿Qué es lo que ofreces?

Un servicio sencillo, en un lugar amable y mi-nimalista, con suelos de baldosas y luces de glo-bo en el techo, dónde se hace una comidacasera pero creativa. Me gusta divertirme y co-nocer al comensal e invitarle a viajar con lossentidos por lo que mi cocina puede despertarle, sabores ,aromas, texturas y presentaciones to-das ellas distintas y que choquen entre sí.

Creo que las cosas están cambiando y a la gentele gusta comer así. El paladar aragonés es tra-dicional aunque si confían en ti se dejan sor-prender por este tipo de cocina . Para hacer lomismo que los demás no estoy aquí. Queremosdistinguirnos y lo conseguimos con el públicoque viene y aprecia lo que hacemos.

Plato estrella…

Sin duda en mi restaurante el Pulpo a la bra-sa....pero no sólo deberíamos hablar de platosestrella sino de productos estrella. Cuento conuno de los mejores aceites del mercado, pero

de los mejores por no decir el mejor. Es el dela Almazara Valle de Iregua , que es espectacu-lar. También me abastece Eduardo Gonzalez deMakro que me proporciona los mejores pro-ductos frescos.

Soy un fanático de la calidad , es lo que máspersigo en los productos con los que cocino yesto me ha venido dado en parte por Juan Car-los Abad de Gourmet 5 estrellas, referente im-portante en la gastronomía de Aragón. Calidady servicio son máximas indispensables.

Por lo tanto el secreto del éxito es…

En mi cocina y en mi restaurante somos unequipo. Son 8 años en los que la plantilla apenasha cambiado.Todo el mundo tiene su lugar y suimportancia. Por muy bueno que sea un can-tante si el bajo, el teclista, la batería , el de sonidoy el que monta el escenario no están a la alturay se implican del mismo modo, ya puede cantarmuy bien que la actuación jamás estará a la al-tura. Aquí sucede lo mismo. No sé cual es real-mente el secreto del éxito pero si sé cual es elcamino hacia el fracaso y es el intentar satisfacera todo el mundo. Hay que hacer lo que uno creeque debe hacer, planteándose una estrategia ycon una clara formación de peso. Todo es contrabajo, constancia y esfuerzo de ese modo “ Lasconsecuencias son inevitables”… o eso diceN.

Cuál es tu meta?

El ritmo de la competición hace días que lo dejéatrás. Solo queda hacer las cosas bien, comouno mejor sabe. Que todo mi equipo y yo viva-mos bien y disfrutemos con lo que hacemos ysi algo nuevo y bueno llega… pues bienvenidosea. De momento no nos podemos quejar. Es-pero que mis clientes piensen cuando salgan decasa en 3 restaurantes y entre ellos esté el míoy seguir cada día haciéndolo lo mejor posible.TRABAJO, PASIÓN Y HONESTIDAD.n

nuestros chefs

José Mari Ramón(Chema)RESTAURANTE TRASGO

Han pasado por esta sección: Ángel Conde, José Ignacio Acirón, Josechu Corella, Carmelo Bosque, Ramiro Sánchez, Víctor Marta, Cristina Palacio, Daniel Cascán, Ignacio Zoppetti, José Mª Larramona, Pablo Tomás, Luis Ignacio Estopiñán,David Boldova, Sergio Azagra, Rafael Abadía, Iván Puyuelo y Daniel Yranzo, Francisco Puig, Fernando Subías y Félix Martín, Jorge Lara, Andreu Millo Antich, José Andrés Olivar, Javier Milán, Carlos Escarilla, Ricardo Gil, Jesús Solanas,Guillermo Vicente, José Manuel Martínez, Antonio Potenza y Daniele Cabana, David Pérez.

por Lola Iglesias

s

quienesquienenaragón

encuentros 33

por Lola Iglesias

Han pasado por esta sección: Vicente Ascaso, Manuel Segura, Pastelería Tolosana, José Luis Ferrando, Raúl Suárez, Pastelería Muñoz, Casa Brescó,Pastelería La Suiza, Chocolates Zorraquino, Confitería Casa Vilas, Pastelería Fantoba, Antonio Berdún, Pastelería Los Mallorquines, Pastelería ElMolino, Helados Sarrate, Tartas Melba, Repostería Micheto, Dolce Vita, José Manuel Escanero, Pastelería Soler, Pastelería Ortiz, Chocolates El Capricho.

reposteros de guante blanco

BotánicoMANU AZCONA y EUGENIA GONZÁLEZC/ Santiago, 5

Manu es un ser poliédrico que un día aparcó su vertiente degran experto en arte, y junto con una socia abrió este exitosobistró del que es una pieza clave Eugenia, la madre de su co-empresaria.

¿Otras?

Jengibre con canela, de limón, de naranja, dechocolate…

¿De dónde le viene a Eugenia esta afición?

Diría que es congénito. Me gusta mucho el dul-ce y además me enriquezco con recetas de li-bros que leo y "construyo" a mi modo.

¿Y qué tipo de público es el que más las consume?

Todo tipo de público. Probablemente los másjóvenes hacia la de zanahoria y los más tallu-ditos hacia las demás.

¿Artesanales totalmente?

¿Se entendió bien desde el principio la conexión entre tartas y cafetería en la acepción más amplia del término?

Manu.– Sí. Posiblemente porque en Zaragozano existía este concepto. Habíamos viajado mu-cho por Francia y la percepción del bistró nose veía por aquí, más aún cuando le incluimosuna pequeña floristería. Lo intentamos y la res-puesta desde los tres años que llevamos abiertosha sido fabulosa.

Se os queda pequeño en muchas ocasiones…

Sí, pero ampliarlo sería perder ese sabor casero,esa esencia, como las tartas de Eugenia, quehemos conseguido crear.

¿Por qué producto repostero comenzasteis?

Por los bizcochos. Yo (Eugenia), reconozcoque se me da bien el dulce. Hacía bizcochos ytartas desde hace muchos años para familia yamigos, y gustaban mucho, así que comencé ahacerlos para aquí. Luego vinieron las tartas(Manu) que es un homenaje al mascarpone,que es un queso que usamos mucho en sus di-versas modalidades.

¿Tartas por estaciones?

Sí. Por ejemplo, la de coco más en invierno,la de melocotón o la de pera con chocolate,una más original de Botánico, la de manzanaasada más para verano o la de zanahoria quees la más solicitada con chocolate.

eTotalmente, con productos del mercado de lazona.

¿Creéis que influye en elestablecimiento el ambiente vintage que habéis creado?

Sí. El aroma casero, de hogar que hemos con-seguido ha sido reconocido desde el principio.El cliente, el amigo, se siente como en su casa.La música suave, ligeramente nostálgica, losmuebles, le teletransportan a otra época y lesumerge en un contexto del que le cuesta des-prenderse.

¿Algún proyecto próximo?

Estamos adentrándonos en el mundo de lasquiches saladas por ampliar más el conceptomerienda o tentempié.n

Ingredientes (4 comensales): 4 endibias, 120 gramos de queso azul, 8-10 nueces, 8 brevas (o higos), 4 lonchas de jamón, aceitede oliva virgen extra, sal, cebollino fresco.

Modo de preparación: Cortar las endibias como si hicieras rodajas y desechar la base. La parte del tronco se puede cortarmuy fina si se quiere incorporar a la ensalada, siendo ideal para que aporte otra textura en la ensaladade endibias. Ponerla en un cuenco con agua fría y un poco de sal para limpiarla y que pierda el posibleamargor de las hojas, después escurre y seca bien. Cortar el queso azul en dados, pelar las nueces ycórtalas en trocitos. Poner en un cuenco amplio las endibias, el queso y las nueces y adereza conaceite de oliva virgen extra y sal. Otra opción para aderezar esta ensalada es la vinagreta de miel.Lavar bien los higos, cortar un poco la base para que quede recto y se pueda presentar en el platocomo en la foto. Realizar un corte en cruz sin llegar a la base del higo y abrirlo ligeramente. Las lonchas de jamón han de cortarse por la mitad, lon-gitudinalmente para colocar la mitad en cada higo, enrollada, tomando un tanto la apariencia de una rosa.

Emplatado: Servir la ensalada de endibias con queso azul y nueces y en el centro colocar los higos rellenos de jamón. Terminar con el cebollino fresco picadoy un hilo de aceite de oliva virgen extra sobre la fruta.

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el menú de Luispor Luis Santo Tomás

ENSALADA DE ENDIBIAS, BREVAS, JAMÓN Y QUESO AZUL

Ingredientes (4 comensales):

Ingredientes: 150 ml de leche entera, 600 ml de nata para montar, 4 cucharadas de café reciénmolido, 3 yemas de huefvo grandes, 100 gr de azúcar granulado fino, cacao en polvo para espolvorear,granos de café bañados en chocolate para adornar.

Modo de preparación: Verter la leche y 450 ml de la nata en un cazo y calentarlo hasta que casi hierva. Retirarlo del fuego,esperar 5 minutos y, a continuación, colarlo dcon un filtro de papel o un colador forrado con mu-selina.

Poner las yemas de huevo con el azúcar en un cuenco grande y batirlo hasta obtener una cremapálida que caiga como un chorrito al levantar las varillas. Lentamente, incorporar la nata al aroma de café removiendo con una cuchara de madera.Colar la crema en un cazo limpio y cocerla a fuego lenbto 210-15 minutros sin dejar de remover hasta que se espese lo suficiente como para velarel dorsdo de la cuchara. No dejar que hierva porque wse formarían grumos. Retirar la crema del fuego y dejarla enfriar como mínimo 1 hora,removiendo de vez en cuando para evitar que se forme una telilla en su superficie. Batir la crema enfriada en la heladora.

Para servir el helado, montar el resto de l anata. Poner cucharadas de helado en tazas de café anchas y alisarlo. Poner un poco de nata montada encada una y espolvortearlas con cacao en polvo. Decorarla con los granos de café bañados en chocoilate.

HELADO DE CHAPUCHINO

Ingredientes (4 comensales): 8 vieiras con su coral, c/n de melón (6-8 daditos por plato), 2 c/s de piñones, 1 lima, aceite de olivavirgen extra, sal. Para la crema: 8 corales de vieira grandes, 1-2 diente de ajo, 1/2 cebolla moradapequeña, 1 trozo de raíz de jengibre (4 cm. aprox.), 100-120 gramos de agua, 4 c/s de Wok Jang,aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, sal.

Modo de preparación: Limpiar las vieiras, separando el cuerpo del denominado ‘coral’, y secar bien las dos partes conpapel de cocina absorbente. Primero hay que preparar la crema de coral de vieiras, así que hay quepelar los dientes de ajo y la cebolla y picarlos, pelar también la raíz de jengibre y pícarla bienpequeña. Poner una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a calentar, incorporar losajos picados, dejar que desprendan su aroma y seguidamente añadir la cebolla y el jengibre, unapizca de sal y pimienta, y pochar a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna. Añade a continuaciónlos corales troceados, saltea un par de minutos y mojar con el agua, cocer un par de minutos másy retirar del fuego. Añadir el Wok Jang y pasar esta preparación al vaso de la batidora, triturar hasta obtener una crema fina. Probarla:, si los coraleseran grandes será una crema muy sabrosa, puede suavizarse si se desea con un poco más de agua (o nata), pero el melón se incorporará precisamentepara suavizar y refrescar un bocado muy sabroso. Reservar la crema de vieiras, que se puede servir tibia o fría y en cualquier caso resulta deliciosa.Prepara los daditos de melón y tostar los piñones en una sartén sin engrasar. Para terminar, marcar a la plancha las vieiras. En una sartén con unasgotas de aceite de oliva virgen extra, hacer las vieiras marcándolas por los dos lados, cuando estén ligeramente doradas, retirarlas, que el interiorse mantenga jugoso y se deshaga en el paladar.

Emplatado: Servir en platos hondos la crema de coral, colocar en el centro dos vieiras (en la foto sólo hay una), rodearlas con melón y repartir los piñones.Rallar la piel de lima sobre los platos y terminar con un hilo de aceite de oliva virgen extra sobre la fruta y las vieiras, las huevas son opcionales.

VIEIRAS CON JENGIBRE, MELÓN Y LIMA

Estaba raro el bendito padre Benito Menni aquella mañana, cuando des-pués de confesarla, llamó a María Angustias a la sacristía del conventode santa Clara. Empezó con rodeos, como haciéndose de rogar a sí mismo:que si, a veces, para obtener algo, es menester dar muchas vueltas, quesi lo que importa verdaderamente es recibirlo todo según Dios lo pre-senta… Hasta que, por fin, estalló, sin poder esconder por más tiempolo que pensaba:

Bueno, María Angustias: a mí me gustaría saber una cosa: si Nuestro Se-ñor nos proporciona a más jóvenes, ¿te sentirías con ánimo para que seunieran a María Josefa y a ti, y así, todas unidas, os estimularais a la prác-tica de la virtud…?

Se lo dijo así, como de repente; o eso le pareció a ella, porque, acostum-bradas como estaban ya a largas y más largas, lo que menos se esperabaella aquella mañana, era semejante propuesta. Le dijo más:

Yo creo que unas doce serían suficientes para lo que tenéis que trabajar…

«Lo que tenéis que trabajar» era una paliza diaria. Eran casi cien los en-fermos mentales cuyas ropas había que preparar cada día. Era lo queMaría Josefa y ella llamaban «la vida activa »De la «vida contemplativa»exterior que el santuario maravilloso de la interior sólo es accesible a losojos de Dios ya hemos visto su rígido horario conventual, a toque decampanilla. Le dijo más el padre Menni aquella feliz mañana a María An-gustias… Se ve que estaba en plan de confidencias:

Verás, es que estoy pensando en traer a algunas mujeres locas para queos podáis dedicar a atenderlas. Dime de veras, ¿te sientes con valor parauna vida así?

«Siempre nos había causado verdadero espanto escribirá años más tardeel ver de lejos a una persona loca. Sólo de oírlo en Granada, se nos es-tremecía el cuerpo y el alma; pero cuando Nuestro Señor pide una cosa,su gracia es suficiente para hacer fácil lo que la natural flaqueza juzgadifícil y hasta imposible».

Total, que María Angustias no salía de su asombro. Y, llena de gozo irre-primible, contestó:

Padre, a mí me da pena que me tome parecer de nada. Ya sabe hace tiempoque me he abandonado en sus manos, y sólo deseo fue haga de mí lo quele parezca. Estoy dispuesta, con la gracia del Señor. Y no necesito oír loque dice Pepa; sin haberla oído, ya sé que dará la misma contestación.

«¿Qué me dices?»Todavía añadió algo más el bendito Padre, aquella mañana:

Otra cosa quiero decirte: ¿te parece que ponga de Superiora a María Jo-sefa? Porque ella es mayor y de más disposición que tú… ¿Qué me dices?Háblame con toda sinceridad…

Y María Angustias le habló con franqueza y transparencia de espíritu.Desarmante, respondió:

Mire, Padre, hace años que la respeto como superior a mí, y, además, yome veo incapaz para algo que es superior a mis fuerzas.

Ya en alguna ocasión anterior había pedido perdón a María Josefa porhaber desoído alguna de sus indicaciones. Siempre había pensado queMaría Josefa habría de ocupar el primer lugar en sus proyectos; de modoque no sólo no se sentía humilla da y preterida, sino que, sinceramenteemocionada en su interior, empezaba a tocar con sus propias manos ycon su propio corazón el comienzo del más acariciado y deseado de sussueños. Quiso dar gracias a Dios y pidió a su confesor que le permitiera

dormir aquella noche en el suelo, a lo que el buen Padre le replicó que«mejor era, en lugar de castigar el cuerpo, mortificar el amor propio».

Naturalmente, entró Josefa después en la sacristía a requerimiento delpadre Menni, y seguro que escuchó de él lo mismo que había escuchadoMaría Angustias! ¡Lástima que no tengamos, escrito de su puño y letra,un relato como el minucioso y precioso de María Angustias, pero no esdifícil adivinar que aquel fue uno de los días más felices de su vida. Hoyque la Iglesia santa de Dios ha canonizado ya a Benito Menni, sorprendela clarividencia de aquellas dos mujeres granadinas que supieron ver enél, siempre, a pesar de todos los problemas y dificultades, cuna vida ad-mirable, semejanza de la que Jesucristo tuvo en la tierra», como MaríaAngustias escribiría unos años después de aquel día feliz en que las dosfueron llamadas, por fin, a ser las primeras hijas de tal Padre y la funda-dora y co fundadora de la santa familia de Hijas de Nuestra Señora delSagrado Corazón de Jesús.

«Esa Será María Josefa…»Enseguida, tras el fervor y el entusiasmo, vino la realidad con su rebajahabitual: vinieron la espera, el retraso, el silencio de nuevo por parte delpadre Menni, la desconfianza: si el Padre lo tenía tan claro, ¿por qué noles volvía a hablar del asunto? Durante muchos días, ni palabra sobrefundación religiosa alguna… Impacientes, lógicamente, alguna que otravez se atrevían a preguntarle:

Pero, Padre, ¿cuándo vienen esas jóvenes que nos dijo?

Una sonrisa era toda la respuesta que recibían; o, como mucho, algúncomentario en forma de adivinanza, de estribillo que ya hasta se sabíande memoria:

Hijas, yo no soy más que un pobre religioso. No sé nada, vosotras sa-bréis….

¿Nosotras?

Volvía a poner a prueba su vocación y, a golpe de paciencia, frenaba elentusiasmo de sus jóvenes corazones, cincelaba su voluntad y su alma.

«Se hacía el indiferente, como si estuviera sordo…».

Es la fiesta de la Virgen de la Asunción en Ciempozuelos: 15 de agostode 1880. El Evangelio de la festividad litúrgica de la Asunción de NuestraSeñora en cuerpo y alma al cielo, hablaba, en la liturgia de entonces, deMarta y María. El padre Menni, en una larga plática, a la que María An-gustias, en su «Relación», dedicará nada menos que dos capítulos, leshabla largo y tendido de la vida contemplativa y de la vida activa. Queríapersuadirlas de que lo primero y principal era sentarse a los pies delSeñor a escuchar su palabra y a enardecer su corazón, para luego poderdedicarse «full time» y en plena forma, a la vida activa de servicio al pró-jimo: llenarse por dentro, para poder dar.

Como quien no quiere la cosa, una tarde le recuerdan al padre Mennique en Granada hay una chica que quiere ser religiosa: María DoloresIbáñez Herrera (¿se acuerda, Padre?; usted también fue su director es-piritual…), de 27 años… Ha sido admitida en las Ursulinas de Getafe.María Dolores viaja de Granada a Madrid y pasa por Ciempozuelos paravisitar a sus dos queridas amigas. Hace noche en lasa de sus dos compa-ñeras y no pegan ojo en toda la noche. A la mañana siguiente, está con-vencida de que su sitio está allí, junto a ellas y al padre Menni. MaríaAngustias recuerda bien el día: era el 26 de julio, fiesta de santa Ana.María Dolores sería la sucesora de María Josefa como Superiora Generalde la naciente Congregación. Había nacido como « Comunidad» aquellanoche, víspera de santa Ana…n

conociendoaMªJosefaRecioMartín

Una mañana deconfidencias (I)

encuentros 35

por Teresa LópezBeorlegui hsc

El texto de esta sección pertenece al libro “Luz en lassombras, Sor María Josefa Recio Martín”, extraídopor capítulos. Su autor es Miguel Ángel Velasco.

cita con…José Mª Pou 2

desde mi ventana 4

quien es quien en AragónRoberto Salvanés 5

turno de palabraGuillermo Solana 8

desde la gerencia 11

NUESTRAS AFICIONES

la fidmag investiga 12

innovaciones en salud desde Aragón 13

noticias de aquí 14

visto y sentido 16

mis güebs preferidas 17

180 gradosJaime y Blanca Pérez 18

colegios profesionales sanitarios de AragónPaloma Peña 20

enhorabuena 21

los consejos del jardinero 21

entre palabrasAna Rosa Semprún 22

apostando por el respeto ecológico 23

biblioteca científica 24

libros que nos han gustado 25

mesa ovoide 28

blogssss sobre artes 29

ying y yangDr. Nacho Gomez Ochoa 30

artesanía aragonesaCarnicería Palomero 31

nuestros chefsJosé Mari Ramón (Chema) 32

reposteros de guante blancoManu Azcona y Eugenia González 33

el menú de Luis 34

conociendo a María Josefa Recio Martín 35

CENTRO NEUROPSIQUIÁTRICONTRA. SRA. DEL CARMEN

Encuentros. Publicación trimestral del Centro Neuropsiquiátrico Ntra. Sra. del Carmen. Zaragoza

Edita: Hermanas Hospitalarias del Sagrado Corazón de Jesús. Camino del Abejar, 100 • 50190 Garrapinillos. ZARAGOZA.Teléfono 976 77 06 35 • Fax 976 77 09 43.informacion@neuronscarmen.org • www.hospitalarias.org

Imprime: Los Sitios, talleres gráficosÁvila, 17 • 50005 Zaragoza.

Depósito legal: Z-3851/99.

ISSN: 1576-1738.

N.R.: Autorizada la reproducción total o parcial del contenido de esta publicación citando la fuente. Ejemplar gratuito.

s u m a r i o