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LA OLIVICULTURA EN EL LA OLIVICULTURA EN EL LA OLIVICULTURA EN EL LA OLIVICULTURA EN EL URUGUAY URUGUAY INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA AGROPECUARIA INIA LAS BRUJAS Estación Experimental Wilson Ferreira AldunateEstación Experimental Wilson Ferreira Aldunate Ing.Agr. José Villamil Lucas Ing.Agr. José Villamil Lucas Programa Nacional de Fruticultura. Programa Nacional de Fruticultura.

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LA OLIVICULTURA EN ELLA OLIVICULTURA EN ELLA OLIVICULTURA EN EL LA OLIVICULTURA EN EL URUGUAYURUGUAY

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIAAGROPECUARIA

INIA LAS BRUJASEstación Experimental “Wilson Ferreira Aldunate”Estación Experimental Wilson Ferreira Aldunate

Ing.Agr. José Villamil LucasIng.Agr. José Villamil Lucas

Programa Nacional de Fruticultura.Programa Nacional de Fruticultura.

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HISTORIAHISTORIAHISTORIAHISTORIA

•• En En 1780 1780 se introdujeron se introdujeron 250 250 plantones de olivo en Uruguay plantones de olivo en Uruguay desde Buenos Aires.desde Buenos Aires.desde Buenos Aires.desde Buenos Aires.

•• En En 1934 1934 y hasta y hasta 1950 1950 se plantan se plantan 1000 1000 has.has.

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194019401940

AA

2002

B

D

C

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Desarrollo del sectorDesarrollo del sectorDesarrollo del sector Desarrollo del sector olivícolaolivícolaolivícolaolivícola•• Hasta el año Hasta el año 2003 2003 el el 8585% de las % de las

l t i d dl t i d d 5050 ññplantaciones eran de mas de plantaciones eran de mas de 50 50 años.años.•• Actualmente el Actualmente el 8787% del área son % del área son

nuevas plantacionesnuevas plantaciones•• El número de plantas por hectárea esEl número de plantas por hectárea esEl número de plantas por hectárea es El número de plantas por hectárea es

de de 285285--330330..•• Estudios de mercado concluyen que elEstudios de mercado concluyen que el•• Estudios de mercado concluyen que el Estudios de mercado concluyen que el

consumo actual consumo actual 00,,2 2 lts. Irá creciendo.lts. Irá creciendo.

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Latitud Sur 30º 35ºLatitud Sur 30º - 35º

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OBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERAL

P di i ió d l d t lP di i ió d l d t lPoner a disposición de los productores la Poner a disposición de los productores la oferta de nuevos rubros alternativos, factibles oferta de nuevos rubros alternativos, factibles d i d t i t dd i d t i t dde ser incorporados a nuestro sistema de de ser incorporados a nuestro sistema de producción y, que permitan incrementar la producción y, que permitan incrementar la

t bilid d t é d di ifi iót bilid d t é d di ifi iórentabilidad a través de una diversificación rentabilidad a través de una diversificación productiva válida para toda la cadena productiva válida para toda la cadena

i d t i li d t i lagroindustrial. agroindustrial.

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ACTIVIDADES INIAACTIVIDADES INIAACTIVIDADES INIAACTIVIDADES INIAI t d ió d i d d d itiI t d ió d i d d d iti•• Introducción de variedades en dos sitios: Introducción de variedades en dos sitios: 20022002R l i t d E f d d lR l i t d E f d d l•• Relevamiento de Enfermedades y plagasRelevamiento de Enfermedades y plagas

•• Manejo y Prácticas culturalesManejo y Prácticas culturales•• Seguimiento de experiencias productivasSeguimiento de experiencias productivas•• Coordinación y apoyo de la Cooperación Coordinación y apoyo de la Cooperación y p y py p y p

InternacionalInternacional•• Selección de individuos superioresSelección de individuos superiores

Tolerancia a enfermedadesTolerancia a enfermedadesProductividad y calidadProductividad y calidadyy

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Líneas experimentales en Olivo

ASOLURASOLURIntroducción de VariedadesManejo Conducción y Poda

•• GREMIAL UNICA PARA EL SECTOR GREMIAL UNICA PARA EL SECTOR OLIVICOLAOLIVICOLA

Manejo, Conducción y Poda.Floración y Producción.Pl E f d dOLIVICOLAOLIVICOLAPlagas y Enfermedades.Índices de Madurez

•• NUCLEA LA MAYOR PARTE DE LOS NUCLEA LA MAYOR PARTE DE LOS PRODUCTORESPRODUCTORES

Análisis de AceitesPRODUCTORESPRODUCTORES

•• PRESENCIA EN TODO EL PAISPRESENCIA EN TODO EL PAIS

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EVALUACION DE CULTIVARES EN INIA

.. Tipo de Suelo:

LAS BRUJASLAS BRUJAS: Vertisol Eútrico a Subéutrico con alto contenido de arcilla expansiva pH: 6,5 M.O. 2,5% a 0,45 cm.arcilla expansiva pH: 6,5 M.O. 2,5% a 0,45 cm.

SALTOSALTO:: Argisol Districo Ocrico Abruptico (húmico).pH: 5,4-6,0 M.O. 1,5-1,8p , , , ,

Fechas de plantación: 2005-2007

Marco de plantación : 7m x 5m 3 plantas por variedad.

Arauco Arbequina

Arbosana Ascolana

Alfafara Barnea

Bosana Canino

Carrasqueña Changlot

Cipressino Coratina

Carolea Empeltre

Farga

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EVALUACION DE CULTIVARES EN INIAEVALUACION DE CULTIVARES EN INIA Grignan Hojiblanca

Itrana KoroneikiItrana Koroneiki

Leccino Manzanilla

Maurino MissionMaurino Mission

Seggianese Pendolino

Picholine TaggiascaPicholine Taggiasca

Tanche

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PLAGASPLAGASY Y

ENFERMEDADESENFERMEDADESENFERMEDADESENFERMEDADES

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IDENTIFICACIÓN DE PATÓGENOSIDENTIFICACIÓN DE PATÓGENOSIDENTIFICACIÓN DE PATÓGENOS IDENTIFICACIÓN DE PATÓGENOS CAUSANTES DE ENFERMEDADES EN EL CAUSANTES DE ENFERMEDADES EN EL

CULTIVO DEL OLIVO EN URUGUAYCULTIVO DEL OLIVO EN URUGUAYCULTIVO DEL OLIVO EN URUGUAYCULTIVO DEL OLIVO EN URUGUAY

Carolina Leoni Ing.Agr.Paula Conde

cleoni@lb inia org uy paulaconde@adinet com [email protected] [email protected]

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MATERIALES Y MÉTODOSMATERIALES Y MÉTODOSMATERIALES Y MÉTODOSMATERIALES Y MÉTODOS

•• Inicio: Octubre Inicio: Octubre 20062006

•• Muestreo:Muestreo:•• Muestreo:Muestreo:•• 10 10 árboles P/Aárboles P/A•• Colecta de muestras con síntomasColecta de muestras con síntomas•• Colecta de muestras con síntomasColecta de muestras con síntomas•• Procesamiento en laboratorio INIA “Las Brujas”Procesamiento en laboratorio INIA “Las Brujas”

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RESULTADOSRESULTADOSRESULTADOSRESULTADOS

•• ENFERMEDADES OBSERVADASENFERMEDADES OBSERVADAS•• ENFERMEDADES OBSERVADASENFERMEDADES OBSERVADAS

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RepiloRepilo(Spilocaea oleagina)

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Falso repilo o EmplomadoFalso repilo o Emplomado(Mycocentrospora cladosporioides)

Semejante alSemejante al Repilo en:

i id i• incidencia

• dañosdaños

• epidemiología

• manejo

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Mancha jabonosaMancha jabonosa(Colletotrichum spp.)

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Verticiliosis(Verticillium dahaliae)( )

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Tuberculosis del olivoTuberculosis del olivo(Pseudomonas savastanoi pv. savastanoi)

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Mancha blanca

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CONCLUSIONESCONCLUSIONESCONCLUSIONESCONCLUSIONESLa Mancha Blanca parece ser un problema de montes jóvenes queLa Mancha Blanca parece ser un problema de montes jóvenes queLa Mancha Blanca parece ser un problema de montes jóvenes, que La Mancha Blanca parece ser un problema de montes jóvenes, que con el tiempo pierde importancia.con el tiempo pierde importancia.

La Tuberculosis se encuentra únicamente en montes adultos EsLa Tuberculosis se encuentra únicamente en montes adultos EsLa Tuberculosis se encuentra únicamente en montes adultos. Es La Tuberculosis se encuentra únicamente en montes adultos. Es muy importante evitar su diseminación a las nuevas plantaciones. muy importante evitar su diseminación a las nuevas plantaciones.

La Mancha Jabonosa podría constituirse en un problema importanteLa Mancha Jabonosa podría constituirse en un problema importanteLa Mancha Jabonosa podría constituirse en un problema importante La Mancha Jabonosa podría constituirse en un problema importante en los montes en producción. Es necesario profundizar en esta en los montes en producción. Es necesario profundizar en esta enfermedad, altamente dependiente de las condiciones climáticas. enfermedad, altamente dependiente de las condiciones climáticas.

Es necesario confirmar / descartar Es necesario confirmar / descartar Verticillium dahliae Verticillium dahliae como agente como agente causal de desecamiento y muerte de ramas y plantas, para causal de desecamiento y muerte de ramas y plantas, para determinar una estrategia de manejo a seguir.determinar una estrategia de manejo a seguir.

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PLAGASPLAGAS

Ing.Agr. Jorge Paullier

[email protected]

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Polilla de lasPolilla de las brotacionesPalpita unionalis Hubner(Margaronia unionalis)

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Polilla de las brotacionesbrotaciones(Margaronia unionalis)

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POLILLA DE LAS BROTACIONESIDENTIFICACIÓN DE LA ESPECIE

Dr. Antonio Vives - ESPAÑA

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Taladrillo de las ramas(Hylesinus oleiperda)

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Cochinilla “H”“H”(Saissetia oleae)

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Cochinilla “H”(Saissetia oleae)(Saissetia oleae)

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FumaginaFumaginaCapnodium sp.

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SEGUIMIENTO DE CULTIVOS:SEGUIMIENTO DE CULTIVOS:SEGUIMIENTO DE CULTIVOS:SEGUIMIENTO DE CULTIVOS:PLANTACIONES EN PRODUCCIÓNPLANTACIONES EN PRODUCCIÓN

Los Olivos, Paysandú

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SEGUIMIENTO DE CULTIVOS:SEGUIMIENTO DE CULTIVOS:ÓÓPLANTACIONES EN PRODUCCIÓNPLANTACIONES EN PRODUCCIÓN

L R h Ri NLos Ranchos, Rio Negro

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Buena Vista, ColoniaBuena Vista, Colonia

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AGROLAND,MaldonadoAGROLAND,Maldonado

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EVALUACION DE CULTIVARES EN INIA LAS BRUJASFecha de Instalación: 1. Diciembre 2002

Tipo de Suelo: Vertisol Eútrico a Subéutrico con alto contenido de arcilla expansivapH: 6 5 M O 2 5% a 0 45 cmarcilla expansivapH: 6,5 M.O. 2,5% a 0,45 cm.

Marco de plantación : 6 x 4m (416 pl/ha)

Nª Repeticiones : 4N Repeticiones : 4

Parcela: 3 plantas

Sistema de Propagación: m= Micropropagadop g p p g

e = Estaquillado

ARBEQUINA BARNEA

FRANTOIO m - e LECCINO

MANZANILLA m – e PICUAL

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Arbequina

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Barnea

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Frantoio

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Manzanilla

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P á t l dP á t l dParámetros evaluadosParámetros evaluados

•• Diámetro de troncoDiámetro de troncoDiámetro de tronco.Diámetro de tronco.

•• Diámetro de la copa.Diámetro de la copa.

•• Altura del árbol.Altura del árbol.

•• Fechas de estado fenológicoFechas de estado fenológico•• Fechas de estado fenológico.Fechas de estado fenológico.

•• Producción por plantaProducción por planta

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R lt d i t lR lt d i t l ViViResultados experimentales Resultados experimentales -- VigorVigor120mm

• Diámetro de tronco 60

80

100

• mm

0

20

40

4 0m

2004 2005 2006 2007 2008

Arbequina Frantoio m Manzanilla m Manzanilla eFrantoio e Barnea Picual Leccino

3 0

3,5

4,0m

• Altura del árbol

2 0

2,5

3,0Altura del árbol• m

2,02006 2007 2008

Arbequina Frantoio m Manzanilla m Manzanilla e

Frantoio e Barnea Picual Leccino

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R lt d i t lR lt d i t l ViViResultados experimentales Resultados experimentales -- VigorVigor3,5m

1,5

2,0

2,5

3,0

• Diámetro de copa

0,0

0,5

1,0

,

na m m e ea al e no

• m

Arbequ

inaFra

ntoio

mMan

zanil

la m

Manza

nilla

e

Barnea

Picua

Franto

io e

Lecc

ino

35m3

• Volumen de copa 1015202530

Volumen de copa• m3 0

510

2004 2005 2006 2007 2008

Arbequina Frantoio m Manzanilla m Manzanilla e

Frantoio e Barnea Picual Leccino

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8 Resultados experimentales8. Resultados experimentalesPeso de Poda

1012kg

68

10

024

0

equina

toio m

nilla m

nilla e

Barnea

Picual

ntoio e

eccino

Arbeq

FrantoManza

niManza

n Ba P

Frant

Lec

2006 2007 20082006 2007 2008

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FLORACION

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PERÍODO DE FLORACIÓNPERÍODO DE FLORACIÓN

ArbequinaArbequina

PERÍODO DE FLORACIÓNPERÍODO DE FLORACIÓN

Frantoio mFrantoio m

Frantoio eFrantoio e

Manzanilla mManzanilla m

Manzanilla eManzanilla eManzanilla eManzanilla e

Barnea eBarnea e

Picual mPicual mPicual mPicual m

Leccino eLeccino e

F hF h 1SET1SET 15 SET15 SET 30 SET30 SET 15 OCT15 OCT 30 OCT30 OCT 15 NOV15 NOVFechaFecha 1SET1SET 15 SET15 SET 30 SET30 SET 15 OCT15 OCT 30 OCT30 OCT 15 NOV15 NOV

Floración

Plena floración

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ARBEQUINA BARNEABARNEA PICUALPICUAL MANZANILLA EMANZANILLA E

20/820/8 20/820/8 22/822/8 20/820/8Brotación

20/820/8 20/820/8 22/822/8 20/820/8

24/824/8 24/824/8 2/92/9 14/914/9Formación Racimo

24/824/8 24/824/8 2/92/9 14/914/9

2/92/9 2/92/9 23/923/9 20/920/9Formación Corola

// // // //

25/1025/10 7/117/11 7/117/11 7/117/11PlenaFloración

// // // //Plena Floración

Fotos:Mancuso,S.et.al.Adv.Hort.Sci.,2002 16(3-4): 155-164.

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ARBEQUINAARBEQUINA BARNEABARNEA PICUALPICUAL MANZANILLA EMANZANILLA EARBEQUINAARBEQUINA BARNEABARNEA PICUALPICUAL MANZANILLA EMANZANILLA E

31/1031/10 11/1111/11 11/1111/11 11/1111/11Cuajado

23/1223/12 23/1223/12 23/1223/12 23/1223/12Endurecimiento de Carozo

20/220/2 2/32/3 15/315/3 2/32/3

Envero

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ÍÍCARACTERÍSTICAS DE VIGOR Y PRODUCTIVASCARACTERÍSTICAS DE VIGOR Y PRODUCTIVAS

Sección de Sección de Cosecha Cosecha EficienciaEficiencia

VariedadVariedad troncotronco Vol.copaVol.copaKg. aceitunasKg. aceitunasPor árbolPor árbol acumuladaacumulada ProductividadProductividad ProductivaProductivaVariedadVariedad troncotronco Vol.copaVol.copa Por árbolPor árbol acumuladaacumulada ProductividadProductividad ProductivaProductiva

cmcm22 mm33 20082008 por árbolpor árbol (kg/cm(kg/cm22)) (kg/m(kg/m33))

Arbequina mArbequina m 81,381,3 13,9313,93 11,0511,05 25,7525,75 0,3170,317 1,8481,848

Frantoio m Frantoio m 69,069,0 31,8031,80 9,149,14 16,0916,09 0,2330,233 0,5060,506

Manzanilla mManzanilla m 56,856,8 16,2516,25 12,6012,60 17,717,7 0,3120,312 1,0891,089

Manzanilla eManzanilla e 69,069,0 17,5517,55 10,0010,00 22,722,7 0,3290,329 1,2931,293

Barnea eBarnea e 68,768,7 10,8710,87 4,004,00 16,516,5 0,2400,240 1,5181,518

Picual mPicual m 59,859,8 14,0514,05 9,509,50 24,224,2 0,4050,405 1,7221,722

Frantoio eFrantoio e 55,855,8 11,7311,73 8,748,74 11,6411,64 0,2090,209 0,9920,992

Leccino eLeccino e 58 158 1 14 5314 53 8 418 41 11 7111 71 0 2020 202 0 8060 806Leccino eLeccino e 58,158,1 14,5314,53 8,418,41 11,7111,71 0,2020,202 0,8060,806

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Fechas de cosecha Índices de madurez y Rendimiento deFechas de cosecha Índices de madurez y Rendimiento deFechas de cosecha, Índices de madurez y Rendimiento de Fechas de cosecha, Índices de madurez y Rendimiento de aceite en %. Las Brujas. Período 2007aceite en %. Las Brujas. Período 2007--2008.2008.

Fechas de Cosecha Indices de Madurez Rendimiento aceite %

2007 2008 2007 2008 2007 2008

Arbequina m 17-may 22-may 1,9 3,0 10,4 17

Frantoio m. 10-may 20-may 2,9 3,8 15,2 23,5

Manzanilla m 10 abr 13 may 1 9 2 6 6 3 12 5Manzanilla m 10-abr 13-may 1,9 2,6 6,3 12,5

Manzanilla e. 08-may 14-may 2,5 3,6 4,0 13,3

Barnea e 14-may 08-may 1,9 3,2 13,4 18,6y y , , , ,

Picual m 15-may 15-may 2,3 3,2 14,8 17,5

Frantoio e. 26-mar 10-abr 3,2 3,8 12,7 15,7

Leccino e 26-mar 03-abr 3,31 3,2 12,7 15,4

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OLIOMIO MINI 50OLIOMIO MINI 50OLIOMIO MINI 50OLIOMIO MINI 50

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Estados de madurez de aceitunasEstados de madurez de aceitunasEstados de madurez de aceitunas Estados de madurez de aceitunas y contenido de aceite y humedady contenido de aceite y humedady contenido de aceite y humedady contenido de aceite y humedad

Alicia Feippe; Facundo Ibáñez; Pablo Rodríguez; Gabriela Peralta

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PICUALPICUAL

PICUALPICUAL

55

65

% HUMEDAD

45

55

35%

% Aceite en base secaEvolución de la humedad

15

25

% Aceite absoluto

y contenido graso de la variedad

51 2 3 4 5 6

Estado de Madurez

variedad Picual durante el proceso de Estado de Madurezproceso de maduración

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ARBEQUINAARBEQUINA

ARBEQUINA

55

60% HUMEDAD

45

50

Evolución de la humedad

35

40

% % Aceite en base seca

y contenido graso de la variedad

25

30

variedad Arbequina durante el proceso de

15

20% Aceite absoluto

proceso de maduración

10

1 2 3 4 5 6

Estado de Madurez

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FRANTOIOFRANTOIOFrantoio

45

50

% HUMEDAD

35

40

30

35

% % Aceite en base seca

Evolución de la humedad

20

25y contenido graso de la variedad

10

15% Aceite absoluto

variedad Frantoio durante el proceso de

1 2 3 4 5

Estado de Madurez

proceso de maduración

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MANZANILLA (m)

75% HUMEDAD

55

65

% HUMEDAD

BARNEA

35

45

%

% Aceite en base secaLECCINO

55 % HUMEDAD

15

25

% Aceite absoluto55

% HUMEDAD35

45

% Aceite en base seca

51 2 3 4 5 6

Estado de Madurez

45

25

%

% Aceite absolutoEstado de Madurez

25

35

%

% Aceite en base seca

5

15

15% Aceite absoluto

51 2 3 4 5 6

Estado de Madurez

51 2 3 4 5 6

Estado de Madurez

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PARÁMETROS QUÍMICOS DE PARÁMETROS QUÍMICOS DE CALIDAD DE LOS ACEITES DE CALIDAD DE LOS ACEITES DE CALIDAD DE LOS ACEITES DE CALIDAD DE LOS ACEITES DE

OLIVA EXTRA VIRGENOLIVA EXTRA VIRGEN

Alicia Feippe; Facundo IbañezP N i l F ti ltPrograma Nacional Fruticultura

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Acidez en Aceite de Oliva Extra VirgenAcidez en Aceite de Oliva Extra Virgen•• Resultados de acidez en Variedades de INIA Resultados de acidez en Variedades de INIA –– Las Brujas 2007Las Brujas 2007--20082008

0.8

0 6

0.7

eico

)

Acidez

0.5

0.6

(% acido

ole Acidez

2007 Acidez

0.3

0.4

Acide

z ( 2008

0.1

0.2

quina

(m)

ntoio

(m)

anilla

(m)

anilla

(e)

nea (e)

ual (m)

toio

(e)

no (e

)0

0.1

Método de Análisis en conformidad con Norma UNIT 1048:99 (ISO 660:1996)

Arbe

qu

Fran

to

Man

zan

Man

zan

Barne

Picu

a

Fran

toi

Lecc

ino

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Deterioro de Aceite de Oliva Extra Virgen:Deterioro de Aceite de Oliva Extra Virgen:Índice de peróxidosÍndice de peróxidos

•• Resultados de IP en Variedades de INIA Resultados de IP en Variedades de INIA –– Las BrujasLas Brujas

Índice de peróxidosÍndice de peróxidos

20.0

IP 2007IP 2008

15.0

kg ace

ite

IP 2008

10.0

s O 2

act

ivo/

kg

5.0

mm

mol

es

bequ

ina (m

)Fr

anto

io (m

)nz

anilla

(m)

nzan

illa (e

)Ba

rnea

(e)

Picu

al (m

)an

toio

(e)

eccin

o (e

)

0.0

Método de Análisis según Norma ISO 3960:2001

Arbe Fra

Man

z

Man

z Ba Pi Fra

Lec

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Deterioro de Aceite de Oliva ExtraDeterioro de Aceite de Oliva ExtraDeterioro de Aceite de Oliva Extra Deterioro de Aceite de Oliva Extra Virgen: Efecto de antioxidantesVirgen: Efecto de antioxidantes

Fenoles Totales (mg/kg) Variedad365,1Arbequina (m)

357,8Manzanilla (m)

418,4Frantoio (m)

,q ( )

345,4Barnea (e)

359,2Manzanilla (e)

377 3L i ( )

341,0Frantoio (e)

404,8Picual (m)

377,3Leccino (e)

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Absorbancia UVAbsorbancia UV•• Resultados de Absorbancia UV en Variedades de Resultados de Absorbancia UV en Variedades de

INIA INIA –– Las Brujas 2007Las Brujas 2007--20082008

Tabla 1 Valores de Absorbancia para los aceites almacenados durante un añoTabla 1. Valores de Absorbancia para los aceites almacenados durante un año

200820072008200720082007

∆KK270K232

-0.005-0.0050.130.080.780.52Manzanilla (m)

-0.0060.0050.130.150.770.56Frantoio (m)

-0.006-0.0010.100.070.800.55Arbequina (m)

-0.006-0.0060.130.140.770.54Picual (m)

-0.005-0.0050.160.170.780.56Barnea (e)

-0.004-0.0040.160.110.780.58Manzanilla (e)

≤0 01≤0 22≤2 5Limite AOEV

-0.0020.0010.160.080.810.70Leccino (e)

-0.003-0.0010.160.190.780.68Frantoio (e)

Método de Análisis en conformidad con Norma COI/T.20/Doc. n° 19.

≤0.01≤0.22≤2.5(COI/CODEX)

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C l iC l iConclusionesConclusiones

•• Aceites al año de almacenamiento comienzan a Aceites al año de almacenamiento comienzan a mostrar un incremento en la oxidación primaria ymostrar un incremento en la oxidación primaria ymostrar un incremento en la oxidación primaria y mostrar un incremento en la oxidación primaria y la acidez.la acidez.

•• En general al aumentar el IP, se incrementanEn general al aumentar el IP, se incrementanEn general al aumentar el IP, se incrementan En general al aumentar el IP, se incrementan también los valores de Ktambién los valores de K232232..

•• No se observo disminución significativa de losNo se observo disminución significativa de losNo se observo disminución significativa de los No se observo disminución significativa de los ácidos grasos insaturadosácidos grasos insaturados

•• IA e IP continúan siendo bajos, lo que podríaIA e IP continúan siendo bajos, lo que podríaIA e IP continúan siendo bajos, lo que podría IA e IP continúan siendo bajos, lo que podría estar correlacionado con los niveles de polifenoles estar correlacionado con los niveles de polifenoles que presentan los aceites.que presentan los aceites.

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GRACIAS POR SU ATENCIÓNGRACIAS POR SU ATENCIÓNGRACIAS POR SU ATENCIÓNGRACIAS POR SU ATENCIÓN