LA PRODUCCION ANIMAL EN EL MUNDO GLOBALIZADO 1 ESCENARIO PARA EL SECTOR LA NUEVA REVOLUCIÓN DEL...
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LA PRODUCCION ANIMAL EN EL MUNDO GLOBALIZADO 1
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LA PRODUCCION ANIMAL EN EL MUNDO GLOBALIZADO
1
ESCENARIO PARA EL SECTOR
LA NUEVA REVOLUCIÓN DEL CONOCIMIENTO ES SU
ESCALA Y VELOCIDAD
PRINCIPALES FACTORES EXÓGENOS AL PAÍS EN MUNDO GLOBALIZADO
LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN
INSTAURAN UNA NUEVA LÓGICA
OMC, ACUERDOS COMERCIALES
NECESIDADES E INTERESES
DEL MERCADO
PRESENCIADE EMPRESAS
TRANSNACIONALES
2
ESCENARIO PARA LA PRODUCCION ANIMAL
POLITICA ECONOMICA
ADECUADA AL SECTOR
PROFESIONALISMOASOCIATIVIDAD Y
TAMAÑO DE ESCALA
PRODUCIR DE ACUERDO A LAS EXIGENCIAS DEL
MERCADO
LAS REGULACIONES GUBERNAMENTALES
DEBEN CAMBIAR CON LA VELOCIDAD DE LA
TECNOLOGIA
FACTORES INTERNOS QUE AFECTAN AL SECTOR EN ESTE ESCENARIO
FINANCIAR INNOVACION TECNOLOGICA PARA CREAR PRODUCTOS
DISTINTOS
CAPACITACION RECURSOS DE LOSHUMANOS
CAPACIDAD DE NEGOCIACION INTERNACIONAL
3
EN ESTE ESCENARIO ES ESENCIAL QUE LOS
PROFESIONALES EN LOS PROYECTOS
TOMEN EN CUENTA TODA LA CADENA
AGROALIMENTARIA
4
LA AGRICULTURA Y LA CADENA DE
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
RECURSOS NATURALES
PRODUCCIÓN ANIMAL
POSTCOSECHA AGROINDUSTRIA
NUTRICIÓN Y SALUD HUMANA
RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
RESIDUOS
5
LA PRODUCCION ANIMAL DEBE IR EN LA
BUSQUEDA DE NUEVOS PRODUCTOS QUE
CONSIDEREN LA SUSTENTABOLIDAD
DEL SISTEMA Y LAS EXIGENCIAS DE LOS
CONSUMIDORES
6
R. NATURALES Y M. AMBIENTE
PRODUCCION
POSTCOSECHA Y AGROINDUSTRIA
DISTRIBUCION A MERCADOS
TRANSPORTE
FAENAMIENTO
TR
AZ
AB
ILID
AD
DE
LO
S P
RO
DU
CT
OS
VA
LO
R A
GR
EG
AD
O
ME
JOR
PR
EC
IO
TRAZABILIDAD DE LOS ALIMENTOS
7
LA TENDENCIA DE LOS PRECIOS A NIVEL
INTERNACIONAL TIENDEN LIGERAMENTE A
DISMINUIR O A TENER GRANDES
FLUCTUACIONES. A CONTINUACIÓN SE APORTAN
ANTECEDENTES A PORTADOS POR ODEPA
(ODEPA,2000)
PRECIOS
9
Fuente: ODEPA
PRECIOS INTERNACIONALES LECHE DESCREMADA Y MANTEQUILLA
US $ / Tonelada - Enero 1991 A Junio de 2000
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
2.200
2.400
2.600
2.800
E91
A J O E92
A J O E93
A J O E94
A J O E95
A J O E96
A J O E97
A J O E98
A J O E99
A J O E00
A
Descremada FOB Mantequilla
Fuente: ODEPA
PRECIOS INTERNACIONALES LECHE DESCREMADA Y MANTEQUILLA
US $ / Tonelada - Enero 1991 A Junio de 2000
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
2.200
2.400
2.600
2.800
E91
A J O E92
A J O E93
A J O E94
A J O E95
A J O E96
A J O E97
A J O E98
A J O E99
A J O E00
A
Descremada FOB Mantequilla
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LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ALIMENTOS A NIVEL
GLOBAL ESTARÁ EQUILIBRADA EN LOS PRÓXIMOS
AÑOS POR LOS NUEVOS AVANCES TECNOLÓGICOS Y
LAS NUEVAS CONDICIONES EN QUE VIVIRÁ EL
MUNDO. PERO HABRA UNA DEMANDA POR
DIFERENTES PRODUCTOS DE ACUERDO A LAS
NECESIDADES ECONÓMICAS Y SOCIALES DE LOS
DISTINTOS MERCADOS.
11
EXPORTACIONES E IMPORTACIONES PECUARIAS
-200
-100
0
100
200
300
400
1995 1996 1997 1998 1999 2000
AÑOS
MIL
LONE
S U$
EXPORTACIONES
BALANCE
IMPORTACIONES
12
46%
20%
34%
CULTIVABLES
GANADEROFORESTAL
APTITUD DE LOS SUELOS DE CHILE
13
PRINCIPALES ACTIVIDADES SILVOAGROPECUARIAS
30%
27%
25%
18%
PECUARIA
AGRICOLA
FORESTALFRUTICULTURA
( SIN FRUTICULTURA )
14
CARNE EN VARA DE DIFERENTES ESPECIES
0
200
400
600
800
1000
AÑOS
TONE
LADA
S
AVES
PORCINOS
0VINOS
BOVINOS
15
EXISTENCIA REGIONAL DE ESPECIES DE GANADO
0
500
1000
1500
2000
2500
IV V R.M. VI VII VIII IX X XI XII
MILES DE CABEZAS
REG
IONE
S
PORCINOS
CAPRINOS
OVINOS
BOVINOS
16
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
REGIONES
MIL
ES
DE
HE
CT
AR
EA
S
PR. NATURALES
PR. MEJORADAS
PR. SEMBRADAS
17
LA ACUICULTURA UNA NUEVA
ÁREA IMPORTANTE PARA EL PAÍS
QUE SE RIGE POR LOS MISMOS
PRINCIPIOS DE LA AGRONOMÍA
EL APORTE AL PIB NACIONAL DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PUEDECAMBIAR CON:
ASPECTOS CLIMÁTICOS EN EL PAÍS Y EN EL MUNDO
POLITICAS ECONÓMICO-SOCIALES Y A REGULACIONES NACIONALES E INTERNACONALES.
INNOVACIONES TECNOLÓGICAS
PRODUCTOS CON TRAZABILIDAD QUE GARANTICEN EL CUIDADO DE LOS RECURSOS NATURALES Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
CONCLUSIONES
LA PRODICCION ANIMAL SI BIEN HA MEJORADO SU GESTION Y TECNOLOGIA, ES NECESARIO REALIZAR NUEVOS AVANCES EN ESTOS ASPECTOS
DEBEN BUSCARSE NUEVOS PRODUCTOS DISTINTOS Y CON OBJETIVOS CLAROS
DEBEN REALIZARSE BUENAS PRACTICAS AGROPECUARIAS PARA GARANTIZAR UNA PRODUCCION DE ALTA CALIDAD
LA MODERNIZACION DE LAS REGULACIONES DEBE ESTAR DE ACUERDO A LOS AVANCES TECNOLOGICOS
DEBE AUMENTARSE LOS PROFESIONALES CON CAPACIDAD EN NEGOCIACIONES INTERNACIONALES
ES NECESARIO UNA POLITICA QUE PERMITA UN CREDITO ADECUADO A LA REALIDAD DEL RUBRO
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BIBLIOGRAFIA
ODEPA. 2001.Tendencias de la agricultura mundial. In Una política para la Agricultura Chilena. Período 2000 – 2010.
Echeñique,J. 2000. Análisis prospectivo de la Agricultura Chilena. In La Agricultura Chilena del 2010. Pp 238.Dominguez, J. I.2000.Una visión prospectiva para la Agricultura Chilena. In La Agricultura Chilena del 2010. Pp 238.Niño de Zepeda,A.; Echávarri y Godoy,P. 1999. Inocuidad de lod alimentos de origen pecuario en Chile: Realidad y perspectivas. In De recursos productivos a alimentos.SAG. IICA. pp 107.
ODEPA. 2001. El sector Silvoagropecuario Chileno.In Una política para la Agricultura Chilena. Período 2000 – 2010.
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