Español 3

1/2 kilo de tomate rojo

1 cebolla chica

2 chiles serranos (o al gusto)

1 manojo pequeño de cilantro

1 cucharadita de sal

1 cucharada sopera de jugo de limón

1. Colecciona los ingredientes, y una cuchara, un tazón bastante grande, un cuchillo y unaplancha para cortar.

2. Corta los tomates en cuadritos pequeños. Ponlos en el tazón.

3. Corta la cebolla en cuadritos también. Deben ser un poco mas pequeño que los cuadritos de tomate. Ponlos en el tazón.

4. Para una salsa muy picante, corta los chiles o serranos en pedazos muy finitos. No quites las semillas o las venas.

Para una salsa menos picante, quita las semillas y las venas antes de cortar los chiles en pedazos finitos.

5. Corta el cilantro (los tallos y las hojas). Pon el cilantro en el tazón.

6. Añade la sal y el jugo de limón.

7. Revuelve suavemente hasta que quede bien mezclada.

Come la salsa con los chips, el arroz, lo quesea.

3 aguacates

1 manojo de cilantro

1 limón verde

Sal de ajo

Pimiento cayenne

Cumin

1. Busca un mortero (molcajete) grande, una cuchara, una plancha para cortar, y un cuchillo.

2. Quita las cascaras de los aguacates. Usa aguacates bien maduros para hacerlomás fácil. Pon los aguacates en el mortero.

3. Corta el cilantro (los tallos y las hojas). Pon el cilantro en el mortero.

4. Corta un limón en cuatro pedazos. Apreta los pedazos de limón sobre el mortero, para que el jugo pueda mezclar con los aguacates y el cilantro. (Es posible que no necesitarás todo el limón.)

5. Añade el cumin, el sal de ajo, y un poquitodel pimiento cayenne. (A tu gusto.)

6. Usando el mortero, haz un puré de todoslos ingredientes hasta que están bienmezclados y suaves.

Come el guacamole con los chips, las fajitas, lo que sea.