La Toscana

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La Toscana Toscana es una región en el

centro de Italia. Tiene una superficie de

22.994 kilómetros cuadrados y un población de 3.734.355 habitantes, toscanos.

La capital regional es Florencia.

Al oeste, sus 397 km de costas continentales son bañados por el mar de Liguria.

El nombre es antiquísimo y deriva del epónimo usado por los griegos y los latinos para definir la tierra habitada por los etruscos: "Etruria", que evolucionó luego a "Tuscia" y de ahí a "Toscana".

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La región se subdivide en 10 provincias:

ArezzoFlorenciaGrossetoLivornoLucca

Massa-CarraraPisa

PistoiaPratoSiena

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Provincia Área (km²) HabitantesDensidad (hab./km²)

Provincia de Arezzo

3.232 345.547 106,9

Provincia de Florencia

3.514 983.073 279,8

Provincia de Grosseto

4.504 225.142 50,0

Provincia de Livorno

1.218 340.387 279,5

Provincia de Lucca

1.773 389.495 219,7

Provincia de Massa-Carrara

1.157 203.449 175,8

Provincia de Pisa

2.448 409.251 167,2

Provincia de Pistoia

965 289.886 300,4

Provincia de Prato

365 246.307 674,8

Provincia de Siena

3.281 268.706 81,9

DEMOGRAFÍALa más grande de ellas es la provincia de GrossetoLa más poblada es la de Florencia La de mayor densidad de población es la de Prato.

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Aunque su importancia decae, la agricultura aún contribuye a la economía de la región.

El sector industrial está dominado por la minería. También tienen cierta importancia la industria química y farmacéutica, del metal y del acero, el vidrio y la cerámica, así como el sector editorial.

Los servicios y las actividades de distribución, que son tan importantes para la economía de la región, son particularmente diversas y altamente organizadas

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FLORENCIA: La CapitalCapital y ciudad más poblada de la provincia homónima y de la región de Toscana, de la que es su centro histórico, artístico, económico y administrativo.

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• Es considerada una de las cunas mundiales del arte y de la arquitectura.

• Su centro histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1982.

• Destacan obras medievales y renacentistas como la cúpula de Santa María del Fiore, el Ponte Vecchio, la Basílica de Santa Cruz, el Palazzo Vecchio y museos como los Uffizi o la Galería de la Academia, que acoge al David de Miguel Ángel.

TURISMO: VIAJAR A LA TOSCANACLIMA: Es templado tanto en los meses de primavera como en otoño, y frío durante los meses de invierno (muy similar al clima de las regiones centrales de España). El promedio de lluvias es algo más elevado y su temperatura algo inferior que en otras zonas de Italia, por lo que la mejor época para visitarla es en primavera-verano.CÓMO LLEGAR: Lo más cómodo es viajar en avión (principales aeropuertos: Pisa, Florencia, Siena, Ancona y Perugia), en crucero (puertos de Ancona y Livorno son los más acertados) o en tren.TRANSPORTE EN EL INTERIOR DE LA TOSCANA: Las poblaciones y ciudades de la Toscana están perfectamente comunicadas mediante líneas de tren o autobuses de línea. Pueden consultar horarios y estaciones de tren en el siguiente enlace http://www.ferroviedellostato.it/ALOJAMIENTO: Gran infraestructura de alojamientos tanto en Villas, como en Casas Rurales y Hoteles.

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QUÉ VISITAR EN LA TOSCANA...Florencia: Su catedral y el baptisterio son magníficosSiena: Ciudad medieval enclavada en una colina, su famosa plaza grande en forma de abanico, la Piazza del Campo y las carreras de caballos en verano (Il Palio, con seis siglos de antigüedad).San Gimignano: Famosa por sus torres medievales sobrevivientes que permiten disfrutar del horizonte desde 14 hermosas torres visibles desde los alrededores.Pisa: Es famosa por su torre inclinada, su hermoso Duomo y el Baptisterio, parques, estatuas…Montepulciano: Ciudad amurallada, famosa por el vino llamado Vino Nobile, tiene una de las plazas más impresionantes de la Toscana.También Lucca, Cortona, La Región de Chianti, Montalcino, Pienza, Montecatini Terme.

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GASTRONOMÍALa gastronomía toscana, pese a su riqueza y exquisitez, es una cocina sencilla en sí misma, basada más en la excelente calidad de los productos Una de las más comunes es la ribollita, una sopa rústica de pan y verduras cocidas lentamente. Lleva principalmente pan duro, repollo y judías blancas toscanas llamadas cannelini.Otras recetas toscanas tradicionales:» Bruschette: pan tostado frotado con ajo y aceite de oliva» Panzanella: Ensalada de pan con tomate y albahaca» Pappa al pomodoro: sopa de tomate, muy espesa, con pan» Fagioli al fiasco: frijoles a fuego lento» All’uccelletto Fagioli: frijoles aderezados con tomate, el ajo y la salvia» Pici: la pasta gruesa de espagueti, se sirve con una salsa ligera» Pappardelle: pasta ancha y plana con una salsa a base de estofado de liebre o jabalí.Los postres toscanosUn favorito es el Panforte Siena, que significa “pan fuerte”. Una torta con sabor a almendras, fruta confitada, miel, canela, jengibre y clavos de olor. Los postres se toman frecuentemente con un vino dulce. El más famoso de la Toscana es el Vin Santo, servido con galletas para mojar. Pero el más admirado de vino de la región, de hecho en toda Italia, es de Chianti, un vino robusto rojo tradicionalmente embotellado en una botella recubierta de canasta. Patricia Ibáñez García 9

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