la verdadera historia de San Valentín
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El 14 de febrero, en mayor o menor medida,
todos celebramos el día de San Valentín,
pero no siempre se ha celebrado de la
misma forma ni el mismo día, y aunque la
forma de hacerlo es muy parecida en todo el
mundo, hay pequeñas variaciones depen-
diendo de los diferentes lugares donde se
celebre.
¿Qué os parece si hacemos un pequeño
viaje por el mundo, viendo como se vive
esta �esta?.
Pero como no podía ser de otra manera,la
haremos desde un punto de vista gastronó-
mico. ¿Hay alguna comida típica o algún
dulce especial?, ¿Quién era San Valentín?
¿Desde cuando se celebra?...
Vamos a verlo.
Existen varias teorías que explican el origen
del día de San Valentín como el día de los
enamorados, en la antigua Roma, se cele-
braba una �esta en honor del dios del amor,
al que ellos llamaban Cupido, los griegos
tenían una parecida en honor de Eros. En
estas dos celebraciones, se pedía favores a
los dioses a través de ofrendas y regalos.
Probablemente estos son los orígenes de los
regalos que nos hacemos actualmente.
En Inglaterra existía en la antigüedad una
�esta llamada de los ?, valentinus?.
Valentín era un sacerdote cristiano que en el
siglo III se dedicaba a casar en secreto a los
soldados de las legiones romanas, ya que
estos tenían prohibido casarse. Por este
motivo fue ajusticiado por orden del empe-
rador Claudio II. Valentín fue ejecutado un
14 de febrero.
Según cuenta la leyenda, la noche antes de
su ejecución Valentín le envió una carta de
despedida a la hija de su carcelero con la
despedida ?de tu Valentín? y probablemen-
te ese fue el origen de las conocidas posta-
les de San Valentín.
Seguramente el regalo más habitual en este
día, son las �ores y los bombones que se
guardan en cajas en forma de corazón,
aunque en Estados Unidos y en Canadá son
habituales las postales, que se regalan tanto
los enamorados como los amigos.
En algunas zonas de Inglaterra, se preparan
panecillos especiales hechos de semillas de
alcaravea, ciruelas, o pasas.
En otras partes del mundo, el día de los ena-
morados o de la amistad, se celebra otros
días del año, como en Colombia que es en
septiembre o en Cataluña el 23 de abril, ese
día se regalan libros y rosas.
En China, se celebraba el Oi Oiao Jie o lo que
es lo mismo, el Día para mostrar las habilida-
des, que se festejaba el séptimo día del sép-
timo mes del calendario lunar, el próximo
será el 19 de agosto de 2007. Aunque ahora
también celebran el día de San Valentín.
En Japón se celebraba un festival parecido
llamado Tanabata, San Valentín se empezó a
festejar a mediados del siglo XX y la costum-
bre es que las mujeres regalen chocolate a
los hombres, ya sean sus familiares, amigos
o compañeros de trabajo. Los chicos, el 14
de marzo, les devuelven el obsequio pero,
eso sí, lo habitual es regalar entonces choco-
late blanco.
En Dinamarca tienen una costumbre diver-
tida, los chicos envían cartas graciosas y di-
vertidas a las chicas sin más señales de iden-
tidad que poner un punto por cada letra de
su nombre, incluso se puede poner un pe-
queño punto en la letra por la cual empieza
el nombre de la persona que manda la carta.
Si la chica que recibe la carta acierta quién
ha sido ?su Valentín?, él le regala un huevo
de chocolate, parecido a los que se regalan
aquí por Pascua.
Como podéis ver San Valentín es una cele-
bración arraigada en casi todo el mundo y
con unos regalos muy parecidos, pero una
cosa es segura, el chocolate es el gran prota-
gonista junto con las �ores.
A nosotros personalmente las �estas que
tienen su propio dulce o comida típica nose
gustan. Pero tener en cuenta que hacer
sentir especial a la gente que está cerca de
nosotros, lo podemos hacer durante todo el
año.
Feliz San Valentín