Laguna de torrox
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Crónica de una recuperación fallida monografías entornoajerez 3
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La Laguna de Torrox en Jerez de la Frontera. Crónica de una recuperación fallida.
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Crónica de una recuperación fallida
monografías entornoajerez 3
<<<< "Vuelo americano de 1956": Laguna de Torrox y su entorno.
©entornoajerez
Agustín García Lázaro José García Lázaro
Junio de 2013
Crónica de una recuperación fallida
monografías entornoajerez 3
Índice
La Laguna de Torrox
Crónica de una recuperación fallida.
Tras las huellas del Guadajabaque y del
arroyo de Morales.
¿Tiene solución Torrox? Perspectivas de futuro.
1 Crónica de una recuperación fallida.
Crónica de una recuperación fallida 3
Entornoajerez
ntre los humedales que en tiempos pasados
podían encontrarse en muchos rincones de
nuestra campiña, la laguna de Torrox era
uno de los más cercanos a la ciudad y, por
tanto, de los más conocidos. Ubicada al sur
de la población, en una zona deprimida con
cotas inferiores a los 10 msnm. la de To-
rrox era una laguna estacional que solía
secarse en los estíos acusados. En época de
grandes lluvias se transformaba en un ex-
tenso aguazal cuya lámina ocupaba entre
10 y 15 hectáreas, una superficie similar a
la de la actual laguna de las Quinientas,
según se desprende de la información car-
tográfica de hace un siglo.
El lector habrá observado que, al referirnos
a la laguna de Torrox, hablamos en pasado
E
4 Laguna de Torrox
Entornoajerez
por la sencilla razón de que ya no existe.
En el lugar que ocupaba encontramos aho-
ra un ¿estanque, zona verde, humedal…?
del que en este verano se han ocupado a
menudo los medios de comunicación ya
que la “recuperada laguna de Torrox”,
como se conoce a este espacio ha sido no-
ticia porque los vecinos que residen en las
urbanizaciones circundantes han denun-
ciado reiteradamente los problemas más
relevantes que le afectan. Mortandad de
peces, aterramiento del estanque de cabe-
cera, nubes de mosquitos en el tarajal,
suciedad del agua, basura en los vasos de
la laguna, deterioro de las zonas verdes,
falta de riego en la arboleda perimetral en
la que se han perdido muchos árboles, ac-
tos vandálicos en el mobiliario urbano,
destrucción del camino que la bordea… son
sólo algunos de los asuntos que aparecen
en las denuncias y que se repiten, prácti-
camente desde su puesta en funciona-
miento en el año 2007.
No les falta razón a los vecinos al quejarse
una y otra vez del abandono de este espa-
cio: muchos de ellos se siente “engaña-
dos”. Conviene recordar que la “recupera-
ción de la laguna de Torrox” fue en su día
el principal reclamo para la urbanización
de este rincón de la ciudad y que la misma
se publicitó por los responsables políticos y
las promotoras inmobiliarias como la solu-
ción para la dotar a la zona sur de Jerez de
un nuevo y atractivo espacio verde que a la
vez resolvía los episodios de inundaciones
que, un año si y otro también, venían su-
friendo barrios como La Liberación, Santo
Tomás de Aquino, Federico Mayo o el Polí-
gono Industrial El Portal.
… mortandad de peces…
… suciedad del agua…
Crónica de una recuperación fallida 5
Entornoajerez
Cinco años han bastado para poner en evi-
dencia aquellas buenas intenciones: el es-
pacio verde se ha “abandonado” a su suer-
te y la solución técnica adoptada no fun-
ciona como se había planeado, a juzgar
por el aterramiento y la colmatación de
lodos de la primera laguna. El coste de de-
volverle su capacidad de embalsamiento y
de retirar los sedimentos depositados en el
vaso es, hoy por hoy, inasumible. Ya exis-
ten informes oficiales que, como veremos,
subrayan que este último aspecto NO TIE-
NE SOLUCIÓN A CORTO PLAZO y que, aún
en el hipotético caso de que se invirtieran
importantes sumas en su restauración,
bastaría un nuevo episodio de lluvias in-
tensas como las sufridas hace dos años
para que nuevamente se cubriera de lodo,
cuando menos, el primer estanque. Y es
que, pese a la vocación de zona verde y de
“humedal” con la que fue recuperada esta
antigua laguna, el producto final no es sino
un “tanque de tormentas” o, si se quiere,
en un cauce alternativo al antiguo Arroyo
de Morales que aunque no vertía sus
aguas en la laguna, la llenaba también en
sus desbordamientos, laminando así sus
crecidas. Este arroyo, cuyo cauce atravesa-
ba el actual Polígono Industrial El Portal
tenía, como veremos, una salida natural al
Guadalete en las proximidades de la actual
EDAR. Ésta se vio seriamente alterada en
los años 60 con la construcción del citado
polígono. El desvío artificial de este arroyo,
“canalizado” ahora a través de la “nueva”
laguna de Torrox y de su aliviadero está
provocando buena parte de los problemas
de aterramiento que sólo con grandes in-
… basura en los vasos de la laguna ….
… deterioro de las zonas verdes …
6 Laguna de Torrox
Entornoajerez
versiones podrían evitarse.
En las líneas que siguen vamos a tratar de
conocer más a fondo este problema a través
de una mirada al pasado de esta laguna, de
un recorrido por la red hidrográfica que en
la actualidad la alimenta y de las obras que
se realizaron hace unos años para evitar las
inundaciones de la zona.
Torrox: una laguna con historia… y con
un nombre cambiante.
Torrox, Torroy, Torrós, Torroz, Torró, To-
rro… son algunos de los nombres con los
que se ha conocido este humedal de la zona
sur de Jerez, tal como hemos podido cons-
tatar en la cartografía histórica o en distin-
tas fuentes documentales.
… aterramiento y la colmatación de lodos de la primera laguna …
La laguna de Torrox en el Plano Parcelario del Término de Jerez (1904)
Crónica de una recuperación fallida 7
Entornoajerez
desprende de la descripción del amojonamiento
realizado en la cannada de Guadaxabaque e
Garciagos por el juez de términos Alfonso Núñez
en 1434, según expone este mismo autor.
A mediados del siglo XVIII el historiador Barto-
lomé Gutiérrez se refiere al lugar como “maris-
mas de Torroy” y así, al describir en su Histo-
ria… de Xerez de la Frontera, el curso del arroyo
de Guadajabaque apunta: “Demás envejesida
memoria consideramos el arroyo que oy tiene el
Para el profesor Emilio Martín Gutiérrez el topó-
nimo Torrox, presente también en otros lugares
de Andalucía, “puede hacer referencia a una villa
rural fortificada, a un tipo de torre exenta o a un
recinto torreado de carácter defensivo” (1) exis-
tente en la zona que, recordemos, no queda muy
lejos de dos enclaves históricos importantes: la
sierra de San Cristóbal y la antigua Sidueña (Doña
Blanca). La existencia de la Torre de Torrox (2)
está constatada documentalmente, tal como se
La laguna de Torrox en el Mapa del Insti-tuto Geográfico Nacional (1917)
8 Laguna de Torrox
Entornoajerez
nombre de Guadaxavaque, conservando
en el idioma arábigo la denominación de
Rio que, aunque este corre ahora por lomas
bajo de las Playas y cercano á las maris-
mas de torroy, en aquellos siglos venía
circundando la vecindad de los muros y
rodeaba el circuito por la ensenada que ay
sobre la hoyanca de San Telmo, sobre el
cerro del fruto…”. (3)
Un siglo más tarde Madoz, en su conocido
Diccionario, menciona esta laguna con el
nombre de “Torrós” (4). Al mencionar las
lagunas más destacadas del término de
Jerez señala que “…son las tituladas de
Torrós, Medina, El Cuervo, Rajamancera,
Gami, Torres, Alcornocalejo y Caños de
Uza.”
Diferentes fuentes cartográficas de finales
del siglo XIX y del XX recogen este humedal
si bien le asignan distintos nombres. Así,
por ejemplo, en el plano de Lechuga y Flo-
rido (1897) figura como Torroz (5). López
Cepero, en su Plano Parcelario del Tér-
mino de Jerez (1904), “recupera el tradi-
cional topónimo de Torrox (6), que vuelve
a “perderse” para la cartografía oficial en la
primera edición del mapa del Instituto
Geográfico Nacional (1917), donde figura
como laguna de Torró(7). En el Mapa pro-
vincial de 1935 la encontramos como L. de
Torro y como Torró de nuevo en la edición
de 1988…(8). Hoy, seis siglos después de
las primeras citas, este espacio recupera
con fuerza su viejo nombre de Torrox, de
resonancias latinas. Lástima que lo hace
cuando ya ha desaparecido como laguna.
La laguna de Torrox en el Mapa provincial de 1935
La laguna de Torrox en el Mapa provincial de 1988
Crónica de una recuperación fallida 9
Entornoajerez
La antigua laguna de Torrox
La que denominaremos “antigua laguna de
Torrox”, para diferenciarla de los estan-
ques actuales, pervivió, poco más o menos,
hasta la década de los 60 del siglo pasado.
Fue entonces, con la construcción del Polí-
gono Industrial El Portal, cuando la zona
sufrió grandes transformaciones al cortar-
se la salida natural del Arroyo Morales al
Guadalete y al transformarse el vaso de la
laguna, progresivamente, en un vertedero
de escombros. Ello no era obstáculo (más
bien todo lo contrario) para que en época
de lluvias persistentes se formaran grandes
láminas de agua y se provocaran graves
La laguna de Torrox en el Mapa del “Vuelo Americano del 56”
El segundo estanque de la Laguna de Torrox
>>
10 Laguna de Torrox
Entornoajerez
Viaducto del ferrocarril Madrid-Cádiz
Crónica de una recuperación fallida 11
Entornoajerez
12 Laguna de Torrox
Entornoajerez
inundaciones en diferentes barriadas de la zona
sur, levantadas en un sector en el que el arroyo de
Guadajabaque (o de Morales) laminaba histórica-
mente parte de sus crecidas.
Sea como fuera, la antigua laguna de Torrox ocu-
paba una superficie que estimamos entre 10 y 15
has., mucho menor que la que presenta en la ac-
tualidad, como puede deducirse de la cartografía
que acompaña a este artículo y que ilustra su ubi-
cación exacta hace un siglo. Al oeste estaba limi-
tada por la Hijuela o Camino de Pozo Nuevo, que
en dirección sur conducía hasta la Cañada del Ca-
rrillo, a los pies de la Sierra de San Cristóbal y
Vista aérea de los dos estanques de la Laguna de Torrox. En rojo, situación y extensión aproximada de la antigua laguna.
Crónica de una recuperación fallida 13
Entornoajerez
coincide, en parte de su trazado, con la vía
que actualmente separa los dos vasos de la
laguna (y que da acceso a una tonelería, al
desguace y al centro de Siloé) para conti-
nuar entre viñas hasta San Cristóbal. Al
este, lindaba con la Hijuela de Torrox que
desde las cercanías del Balneario, se aden-
traba en las viñas del Cerro de la Liebre y
de los pagos de Torrox y Parpalana, discu-
rriendo en su tramo inicial por la base del
cerro de Gibalcón (actual Loma de los To-
ruños) que hoy pone el telón de fondo del
segundo estanque. Al sur, la laguna tenía
como límite las laderas de los viñedos y
olivares de Torrox, ocupadas en la actuali-
… cerro de Gibalcón…
Cuenca de la Laguna de Torrox
14 Laguna de Torrox
Entornoajerez
dad por urbanizaciones y por una fábrica
de ladrillos. Al norte la bordeaba la cañada
de Guadajabaque (o de La Loba) que for-
maba un gran arco entre la carretera de
Sanlucar y el Balneario, paralelo al curso
del antiguo Arroyo de Guadajabaque cuyo
curso transcurría, como veremos, por luga-
res hoy absorbidos por urbanizaciones y
por un amplio sector del Polígono Indus-
trial El Portal.
Hasta mediados del siglo pasado debió
conservar su condición de “humedal”, esto
es de espacio natural con la fauna y vege-
tación propia de estos espacios. Por distin-
tas razones pensamos que los naturalistas
ingleses Chapman y Buck se refieren a este
lugar cuando describen en su libro La Espa-
ña inexplorada (1910) un paseo matinal
que realizan por una laguna muy cercana a
la ciudad: “Nos encontramos ahora en
… la bordeaba la cañada de
Guadajabaque…
Crónica de una recuperación fallida 15
Entornoajerez
nuestro “pantano local” a una milla o dos
de distancia; es a mediados de febrero. A
quince yardas una docena de cigüeñuelas
avanzan con pasos majestuoso en el agua;
cerca hay un grupo de agujas, algunas de
ellas escarbando en el cieno y el resto arre-
glándose las plumas con el pico en excén-
tricas poses. Más allá, la orilla más seca se
halla adornada con garcillas bueyeras (Ar-
dea bubulcus), blancas como la nieve, al-
gunas de ellas posadas sobre el ganado,
librándoles de las garrapatas que tanto le
atormentan. De esta forma, a menos de
cincuenta yardas, hemos podido contem-
plar tres de las aves más raras y exquisitas
en Gran Bretaña. Y la lista puede ser am-
pliada. Un aguilucho lagunero, con vuelo
amenazante y barriendo con sus amplias
alas los aneales, cruza el pantano, espan-
tando a un ánade real y a varias agachadi-
zas. Hay cigüeñas y zarapitos trinadores a
la vista (aunque estos últimos posiblemen-
te sean zarapitos finos) y hay una banda de
sisones agazapados entre los palmitos a
500 yardas. De un sumidero de la ciénaga
salta un andarríos grande; y cuando to-
mamos el camino de vuelta, ambientados
por el sonido de las ranas toro y alacranes
cebolleros, resuena sobre nuestras cabezas
el trompeteo de las grullas que surcan el
cielo en su camino hacia el norte”(9).
Todo un espectáculo natural que nos gus-
taría presenciar cuando la “recuperación”
de Torrox se lleve a cabo algún día.
Garcilla bueyera
Patos en la laguna
16 Laguna de Torrox
Entornoajerez
Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales 17
Entornoajerez
2 Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales.
18 Laguna de Torrox
Entornoajerez
1
2
1
3
4
5
5
5 6 7
8 9
10 11
1. Arroyo de Guadajabaque
2. Arroyo del Zorro.
3. Arroyo (Raboatun).
4. Arroyo (Los Villares).
5. Terrenos de rellenos. 6. Lecho del Guadajabaque
junto a Williams Humbert.
7. Antiguo arroyo de Curtido-
res
8. Entrada de las aguas del
Guadajabaque en el primer
estanque (lado autovía).
9. Entrada de las aguas del
Guadajabaque en el primer
estanque (lado estanque).
10. Primer estanque
11. Antiguo arroyo de Guadaja-
baque
Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales 19
Entornoajerez
omo se apuntaba en la primera parte de
este artículo, la antigua Laguna de Torrox –
que tenía dimensiones mucho más reduci-
das que las de los nuevos estanques crea-
dos en 2007- se mantuvo hasta la década
de los 60 del curso pasado como una pe-
queña cuenca endorreica sin conexión
directa con el Guadalete. El arroyo Mora-
les no vertía sus aguas en la laguna, sino
que lo hacía directamente en el río, en las
cercanías de El Portal, en un lugar próximo
al punto en el que actualmente desagua la
Estación Depuradora de Aguas Residuales
de Jerez. En ocasiones, cuando el arroyo se
desbordaba o cuando en época de grandes
lluvias la laguna y su entorno se saturaban,
podía formarse una gran lámina de agua
C
Lecho del Guadajabaque junto a la bodega de Williams Humbert (octubre 2012)
>>
20 Laguna de Torrox
Entornoajerez
Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales 21
Entornoajerez
22 Laguna de Torrox
Entornoajerez
Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales 23
Entornoajerez
24 Laguna de Torrox
Entornoajerez
que ocupaba ambos cauces así como bue-
na parte los terrenos situados en las cotas
más bajas de este sector de la ciudad.
Esta laminación natural de las crecidas se
mantuvo hasta mediados de la década de
los cincuenta del siglo pasado, momento a
partir del cual comenzó a urbanizarse la
que hoy se conoce como Zona Sur de Jerez.
En las ortofotografías del conocido como
“vuelo americano” de 1956 (ver contra-
portada o pag. 9), donde se aprecia con
nitidez la cuenca de la laguna y se adivina
el cauce del arroyo, pueden apreciarse los
momentos iniciales del gran cambio paisa-
jístico que empieza a experimentar la ciu-
dad de la mano de la urbanización de las
denominadas Playas de San Telmo. Estas
actuaciones traerán también como conse-
cuencia la alteración de la red hidrográfica
de la zona y la práctica “desaparición” de
los arroyos que la drenaban, especialmen-
te del arroyo Morales conocido anterior-
mente como Guadajabaque. ¿Qué ha sido
de él?
<< Lecho del Guadajabaque tras las primeras lluvias (octubre 2012)
Arroyo de Guadajabaque
Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales 25
Entornoajerez
lugar próximo a la actual rotonda de El
Balneario. A su vez, el Guadabajaque toma
este nombre –según esta misma fuente
cartográfica- a partir de la confluencia de
los arroyos del Amarguillo y La Loba.
Si nos remontamos algo más atrás en el
tiempo, el Plano de Lechuga y Florido
(1897) introduce un nuevo nombre y de-
nomina Arroyo de las Salinillas al que el
anterior plano nombraba como Guadaba-
jaque (3). Este último topónimo, que ha
sido rescatado recientemente para dar
Morales o Guadajabaque: el arroyo
“perdido”.
Haciendo un breve inciso, queremos acla-
rar que el Arroyo Morales ha sido conoci-
do con diferentes nombres a lo largo de la
historia, tal como se desprende de las
fuentes documentales y cartográficas con-
sultadas. De la misma manera, los distintos
tramos de este arroyo-río y sus pequeños
afluentes tributarios han recibido también
distintas denominaciones lo que ha provo-
cado que esta modesta red hidrográfica
cuente sin embargo con una amplia lista de
nombres para sus contados cursos de
agua. Aunque dejamos para otra ocasión el
estudio de estos curiosos hidrónimos, di-
remos que el mapa del IGN en su edición
de 1918 (10), es el primero que atribuye el
nombre de Morales al tramo final de este
arroyo. En él puede verse como su cauce,
en su tramo final, discurre desde El Balnea-
rio en paralelo a la antigua carretera Ma-
drid-Cadiz (por su margen derecha), enca-
jado en las vaguadas existentes al pie de
los cerros de Gibalcón, de La Liebre y de las
laderas del pago de Parpalana, tierras que
luego se ocuparían por el Polígono Indus-
trial El Portal.
El Plano Parcelario de López Cepero de
1904 (6) lo bautiza en este mismo tramo
con el nombre de Arroyo de Curtidores,
pequeño cauce que “nace” en el corazón
del casco histórico y que da nombre desde
los siglos medievales, a la plaza y calle del
mismo nombre. El Arroyo de Guadabaja-
que se representa en este mapa como
afluente de aquel uniéndose ambos en un
Mapa del IGN en su edición de 1918.
26 Laguna de Torrox
Entornoajerez
nombre a las nuevas urbanizaciones levan-
tadas en este paraje, es el que se descubre
en las fuentes escritas más antiguas y el
que enlaza con la denominación árabe del
que fuera Wadt as-sabak, “río de las re-
des” o Guadaxabaque (4). Guadajabaque,
Guadabajaque y Guadabaxaque son tam-
bién otras formas alteradas de aquel nom-
bre original y cuentan todas ellas con nu-
merosas referencias en las fuentes docu-
mentales (5), como veremos en otro ar-
tículo en el que recorreremos este históri-
co arroyo con nombre de río desde su na-
cimiento hasta su desembocadura. Para el
lector curioso baste decir que aún pueden
recorrerse las orillas del Guadabajaque en
algunos puntos, como la zona trasera de
las bodegas de Williams & Humbert, don-
de aún mantiene algunos sotos de tarajes y
pozas encharcadas buena parte del año,
como muestran las fotografías que adjun-
tamos. Alcantarilla del Arroyo de Curtidores (Grabado).
Plano de Lechuga y Florido (1897).
Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales 27
Entornoajerez
Pero para no “enredarnos” más en este
“río de las redes” o Guadajabaque volve-
remos al Arroyo Morales, como se le co-
noció después, hasta casi su práctica
“desaparición”. Ésta hay que buscarla a
mediados de la década de los 60 del siglo
pasado, durante el periodo en el que diri-
gió la alcaldía de Jerez Miguel Primo de
Rivera. Fue entonces cuando se cambió
definitivamente la fisonomía de este sector
de la ciudad, al urbanizarse las parcelas
colindantes a la antigua carretera Madrid
Cádiz para la creación del Polígono Indus-
trial El Portal. El trazado de la actual calle
Sudáfrica, que bordea el polígono en su
sector oeste, se corresponde en buena
medida con el que seguía el antiguo cauce
de dicho arroyo. A todo ello hay que añadir
que la construcción en esta zona de la ciu-
dad de nuevos barrios (Federico Mayo en
1951, Cerrofruto en 1952, Santo Tomás de
Aquino en 1959, Liberación en los 70…) y
sus correspondientes obras de rellenos y
redes viarias, alteraron también la absor-
ción natural de las aguas pluviales, lo que
dificultó su capacidad de drenaje, incre-
mentándose por ello la escorrentía.
Los nuevos colectores del saneamiento
urbano, que vertían directamente al Gua-
dalete, se trazaron –como no podía ser de
otra manera- en las cotas más bajas de
este sector (el talweg o vaguada), como
sucede en la citada avenida de Sudáfrica y
su prolongación hasta la EDAR. Esta canali-
zación subterránea ocupa en gran parte de
su desarrollo el lecho del antiguo arroyo
que terminaría por desaparecer, literal-
mente, en su tramo final, absorbido y des-
plazado por la urbanización que acabó se-
llando su cauce, sus riberas y su entorno.
Polígono industrial de ‘El Portal’.
28 Laguna de Torrox
Entornoajerez
Pero si, por diferentes razones, pareciera
que el arroyo se había “difuminado”, no
sucede lo mismo con su cuenca. Un recien-
te informe municipal (6) nos recuerda que
la del Arroyo Morales es una “cuenca rus-
tica situada en la parte Noroeste, Oeste y
Suroeste de la ciudad con una superficie
aproximada de 4.680 Has, la parte alta de
la misma se encuentra a la cota 104,00 y
las zonas bajas a la cota 7,00. Es una cuen-
ca cuasi - endorreica donde la salida natu-
ral de las aguas fue ocupada en su momen-
to por la construcción del Polígono Indus-
trial El Portal provocando, las aguas pluvia-
les procedentes de esta cuenca, frecuentes
inundaciones en el citado Polígono y Áreas
habitadas como la barriada de la Libera-
ción, etc.” El mismo informe menciona que
otra cuenca urbana de unas 500 Has, la
denominada de Curtidores (en recuerdo
del antiguo arroyo existente en el centro
histórico) canalizada hacia la EDAR, puede
Lecho del Arroyo de Guadajabaque y la autovía de Sanlúcar
Lecho del Guadajabaque desde Gibalcón..
Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales 29
Entornoajerez
aportar también las aguas pluviales super-
ficiales, en caso de lluvias intensas, a la
zona de El Balneario y el Polígono indus-
trial El Portal, incrementándose así los
riesgos de inundaciones.
“Jerez, tenemos un problema”.
Pronto quedó en evidencia que cuando se
producían episodios de grandes precipita-
ciones, la cuenca del Arroyo Morales se
transformaba en un gran embudo que
conducía las aguas a sus cotas más bajas. Y
aquí se empezó a echar en falta el antiguo
cauce y las extensas áreas donde se lami-
naban las crecidas ocupadas por el polí-
gono industrial y las nuevas barriadas de la
Zona Sur que… se sufrían inundaciones con
relativa frecuencia. La red de alcantarilla-
do, ese “río subterráneo artificial” en que
se había transformado el arroyo, no era
capaz de canalizar los grandes volúmenes
de escorrentía que, procedentes de una
Inundación en la barriada de ‘La Milagrosa’.
30 Laguna de Torrox
Entornoajerez
amplia cuenca, llegaban hasta la zona tra-
tando de buscar la que había sido su “salida
natural”: el arroyo Morales. El agua buscaba
su cauce y éste había sido “entubado” o,
simplemente, había desaparecido. No es de
extrañar que, las inundaciones del polígono
industrial El Portal, de los alrededores de El
Balneario o de barrios como La Liberación
fueran algo habitual cada vez que se regis-
traban fuertes precipitaciones.
Al problema de las inundaciones periódicas
de la Zona Sur había que añadir también el
deterioro medioambiental de los parajes
cercanos a la Laguna de Torrox que se ha-
bían convertido, poco a poco, en la mayor
escombrera de la ciudad. Si las lluvias trans-
formaban este espacio en un aguazal, los
vertidos incontrolados acabaron por desna-
turalizar definitivamente este encclave que
en su día fuera un rico humedal lleno de
vida.
En junio de 2002 el Ayuntamiento presentó
un ambicioso proyecto para la recuperación
de la “Laguna de Torrox”. “Un vergel en
Jerez”, así titulaban los diarios la noticia en
la que daban cuenta de la intervención pre-
vista para la zona, que presentaban el alcal-
de de la ciudad, Pedro Pacheco, y el direc-
tor técnico de Ajemsa, Eduardo Campos. (7)
Un ambicioso proyecto
El proyecto de recuperación de la laguna de
Torrox fue fruto de un convenio de coope-
ración entre el Ayuntamiento de Jerez y la
Junta de Andalucía al objeto de realizar las
obras de infraestructura necesarias que
permitieran laminar las avenidas del arroyo
Morales en la zona inmediata al suelo edifi-
cable situado al suroeste de la ciudad. Su
desarrollo incluía la creación de dos gran-
des estanques (con una superficie perma-
nente de 29,7 hectáreas) y la urbanización y
ajardinamiento de la zonas verdes que los
rodean, a cargo del municipio, y la construc-
ción de un canal de desagüe de algo más de
Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales 31
Entornoajerez
32 Laguna de Torrox
Entornoajerez
3 km. de longitud que unía el segundo de
los estanques con el río Guadalete, obra
que debía ejecutar la Junta. El coste total
del proyecto superó los 14 millones de
euros. De ellos 8.848.269 correspondieron
a la primera fase, asumida por el Ayunta-
miento con la ayuda de fondos de cohesión
de la Unión Europea (80% del coste) y con
la participación de AJEMSA, que se hizo
cargo del restante 20%. La Junta de Anda-
lucía sufragó las obras del canal-aliviadero
que tuvo un presupuesto inicial de 5,9 mi-
llones de euros.
Las obras de los estanques se iniciaron en
2005 y se terminaron en 2007. Las del ali-
viadero o desagüe se retrasaron algo más y
no concluyeron hasta marzo de 2009. De
una publicación municipal (8) sobre las
obras de la laguna extraemos las principa-
les características de los trabajos realiza-
dos:
“La recuperación de la Laguna de Torrox ha
contribuido a la enorme transformación
que viene experimentando la zona sur de la
ciudad en los últimos años. El proyecto,
ejecutado por Aguas de Jerez y la Gerencia
de Urbanismo, persigue un doble objetivo:
evitar que se produzcan inundaciones en
época de lluvias frecuentes y recuperar un
espacio de gran valor medioambiental, de
forma que el humedal pueda mantener los
niveles necesarios de agua durante todo el
año, con el consiguiente beneficio para el
mantenimiento de su flora y fauna. La re-
cuperación de la Laguna de Torrox aporta
un horizonte verde y azul al patrimonio
paisajístico de Jerez, y se suma al inventa-
rio de espacios públicos promovido por la
Gerencia de Urbanismo para disfrute de la
ciudadanía.”
Laguna de Torrox. Septiembre 2010.
Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales 33
Entornoajerez
De gran interés son los datos técnicos más
relevantes del proyecto. Así, la superficie
total intervenida supera el medio millón de
m2 (512.831), con un volumen embalsado de
446.998 m3, casi medio Hm3. La lámina de
agua prevista tendría una superficie perma-
nente de 29,7 hectáreas. Rodean la laguna
grandes praderas de césped (165.000 m2) en
las que se plantaron inicialmente 800 árbo-
les. Un paseo peatonal de 4,4 km. permite
recorrer el perímetro de los dos estanques
cuya superficie de encharcamiento aparece
delimitada por una rústica barandilla de ma-
dera. En la citada publicación se exponen los
grandes objetivos de este proyecto:
“La Laguna de Torrox fue, hasta la creación
del polígono industrial de El Portal, en los
años 60, una laguna endorreica alimentada
por el arroyo Morales. Hasta entonces man-
Vistas aéreas de la urbanización de la Laguna de Torrox (Google Earth).
34 Laguna de Torrox
Entornoajerez
tuvo una rica diversidad de flora y fauna lacustre, que
desapareció tras su desecación. Ahora, gracias a la ac-
tuación recientemente finalizada por Aguas de Jerez y
Urbanismo, será posible rescatar esta diversidad biológi-
ca y recuperar el ecosistema de la laguna. Para ello, se
mantendrá un aporte de agua permanente durante todo
el año, gracias a las aguas procedentes de la Estación
Depuradora de Aguas Residuales EDAR, que recibirán un
tratamiento previo a su vertido en la laguna”.
Pedro Pacheco, concejal de urbanismo manifestaba en su
visita a la laguna en febrero de 2007 que con esta actua-
ción “Ajemsa y la GMU han contribuido a solucionar los
problemas de inundaciones que ocasionalmente padece
la zona, apostando por una ciudad más sostenible y fo-
mentando la proyección de la zona sur de Jerez como una
de las de mayor atractivo residencial”. La revista señalaba
que “La Gerencia de Urbanismo se encargará del mante-
nimiento de los márgenes de la laguna, mientras que
Aguas de Jerez asume el mantenimiento de la lámina de
agua, que será alimentada artificialmente para cubrir las
pérdidas por evaporación y procurar el riego de las zonas
verdes mediante la reutilización de aguas procedentes de
la EDAR”. (8)
Vistas aéreas de la urbanización de la Laguna de Torrox (Google Earth)
Tras las huellas del Guadajabaque y del arroyo de Morales 35
Entornoajerez
Laguna de Torrox. Septiembre 2010.
Laguna de Torrox. Septiembre 2012
36 Laguna de Torrox
Entornoajerez
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 37
Entornoajerez
3 ¿Tiene solución Torrox?
Perspectivas de futuro.
38 Laguna de Torrox
Entornoajerez
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1. Situación y extensión aproximada de
la primitiva laguna de Torrox.
2. Inicio de aliviadero desde el segundo
estanque.
3. Tramo a cielo abierto del aliviadero
de Torrox.
4. Inicio del tramo subterráneo del
aliviadero de Torrox.
5. Tramo subterraneo del aliviadero. 6. Desembocadura del aliviadero de
Torrox en el río Guadalete
7. Salida de las aguas depuradas de la
EDAR al río Guadalete.
8. Viaducto del ferrocarril Madrid-Cádiz
9. Polígono Industrial ‘El Portal’.
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 39
Entornoajerez
n las dos anteriores entregas nos hemos
ocupado de algunos aspectos históricos
acerca del origen y evolución de la Laguna
de Torrox, del desvío del Arroyo de Mora-
les (o Guadajabaque) a la “nueva laguna” y
del proyecto de recuperación de su en-
torno para la creación de un gran espacio
“verde y azul” en este rincón de la ciudad.
Vamos a asomarnos ahora a la parte me-
nos conocida de esta obra y a las perspec-
tivas de recuperación real en un futuro de
este antiguo humedal, cubierto hoy, en
buena parte por el lodo y la vegetación.
E
40 Laguna de Torrox
Entornoajerez
El canal de desagüe o aliviadero.
Como ya se ha indicado, la antigua laguna
de Torrox, no tenía una salida natural al
Guadalete siendo una pequeña cuenca
endorreica, es decir, cerrada que, al rebo-
sar en periodos de intensas lluvias, inun-
daba amplios espacios y desaguaba, sólo
parcialmente, a través del Arroyo Morales
al río.
La derivación de buena parte de la cuenca
de este arroyo directamente a los estan-
ques de la “recuperada” laguna, requería la
creación de una comunicación directa con
el Guadalete para permitir una evacuación
de los caudales de inundación que conflu-
yen en este punto en momentos de gran-
des precipitaciones. Nos referimos al cono-
cido como “canal de desagüe o aliviadero
de Torrox”.
En una visita que la consejera de Medio
Ambiente de la Junta de Andalucía, Fuen-
santa Coves, realizó a la ciudad el 3 de
marzo de 2005 para informar del comienzo
de la construcción del desagüe de la lagu-
na, se hicieron públicas las principales ca-
racterísticas de esta obra, adjudicada a la
UTE RUS-ARPO, por un importe de 5,9 mi-
llones de euros que se concluiría casi dos
años después. El denominado “aliviadero”
de Torrox serviría para conducir las aguas
aportadas por la cuenca del arroyo Mora-
les hasta el río Guadalete en aquellas cre-
cidas que no pudieran ser retenidas en los
estanques.
La obra realizada consistió en un canal de
3,1 km de longitud que permite aliviar un
caudal de 40 metros cúbicos por segundo.
El primero de los tramos discurre a cielo
Aliviadero de Torrox
Aliviadero de Torrox
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 41
Entornoajerez
abierto y tiene la sección trapecial caracte-
rística que vemos también en muchos ca-
nales de riego. Está revestido de hormigón
y tiene 1.400 m de longitud. Para su traza-
do fue necesario realizar grandes trinche-
ras entre los cerros de albariza, como se
aprecia en las fotografías que adjuntamos.
El segundo tramo, de 1700 m, está forma-
do por cajones rectangulares de hormigón
armado y es subterráneo. El túnel por el
que se canaliza arranca prácticamente bajo
el un punto en el que cruza por este lugar
la conducción del acueducto de los Huro-
nes, que atraviesa también estos cerros
hacia los Depósitos de la Sierra de San Cris-
tóbal.
El canal de desagüe de Torrox desemboca
en el río Guadalete, aguas abajo del punto
por el que el canal de la EDAR entrega sus
aguas ya depuradas al río. En enero de
2007 pudimos fotografiar la construcción
Canal del aliviadero de Torrox
42 Laguna de Torrox
Entornoajerez
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 43
Entornoajerez
Aliviadero de Torrox
44 Laguna de Torrox
Entornoajerez
de uno de sus tramos, frente a la Depura-
dora, pudiéndose apreciar en las imágenes
la estructura en cajones de este sector del
canal. Hace unos años, cuando se realiza-
ban los grandes desmontes para la cons-
trucción del canal, sólo era posible con-
templar las obras desde la lejanía de los
cerros circundantes. Una vez terminadas,
se cerró el camino de servicio del canal
que partía junto al aliviadero del segundo
estanque. Sin embargo, cuando semanas
atrás, antes de las primeras lluvias de oc-
tubre, nos acercamos de nuevo al lugar,
comprobamos que este acceso había que-
dado lamentablemente expedito, ya que
los “amigos de lo ajeno” han robado parte
del vallado y hasta las puertas de hierro
que lo cerraban. Sirva esta denuncia pú-
blica para reclamar su pronta sustitución
en evitación de riesgos mayores.
Como los lectores podrán comprobar en
las imágenes que acompañan a este repor-
taje, sorprende el llamativo “tajo” que se
ha tallado en las lomas de Torrox y Parpa-
lana para dejar paso al primer tramo del
canal, aunque nos tememos que la excesi-
va pendiente de las laderas provoque ate-
rramientos del camino de acceso y del
propio desagüe, como ha quedado ya de
manifiesto con los desprendimientos de
tierra y lodos arrastrados por las últimas
lluvias que han formado profundas cárca-
vas en las laderas.
Junto al canal principal, las obras de este
gran desagüe se completaron con otros
elementos como los canales de entrada a
la laguna (junto a la obra de fábrica del
arroyo Morales que cruza bajo la N-IV fren-
te a la bodega de W. & H.), el aliviadero o
salida de aguas del segundo estanque, que
Cárcavas en las laderas del aliviadero
Desprendimientos de tierra y lodos junto al aliviadero
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 45
Entornoajerez
vierte por rebosamiento al canal principal,
y la “obra de entrega al río Guadalete”,
una gran embocadura con aletas de hor-
migón protegidas con escolleras que se
levanta en el punto donde “desemboca” el
desagüe. Este lugar está próximo a la salida
de aguas de la EDAR y situado río arriba de
la barriada rural de El Portal.
Entrada del tramo subterráneo del aliviadero.
Desembocadura del aliviadero en el río Guadalete
46 Laguna de Torrox
Entornoajerez
La “recuperada” Laguna de Torrox cinco
años después.
Así pues, en la actualidad se encuentra
“terminada y en funcionamiento” la obra
de recuperación de Laguna de Torrox y su
desagüe de manera que, al menos en teo-
ría, se pueden paliar las reiteradas inunda-
ciones que se venían sufriendo en este
sector de la ciudad. ¿Pero sucede así en
realidad?
Como es conocido, las zonas de cotas más
bajas de esta cuenca por donde discurre el
arroyo Morales se ven frecuentemente
anegadas los años lluviosos. Pese a las ac-
tuaciones realizadas estas inundaciones
no quedan resueltas con la obra de la La-
guna de Torrox. Sí puede afirmarse, sin
embargo, que con esta infraestructura se
eliminarán en buena medida los problemas
de inundaciones aguas abajo de la laguna,
es decir se evitarán los desbordamientos
de esta cuenca cuasi endorreica que
anegaba distintos sectores de la Zona Sur y
del Poligono Industrial El Portal.
Por el contrario, los problemas aguas arri-
ba de la actual CN-IV, seguirán produ-
ciéndose y además, como nos recuerda un
reciente informe de AJEMSA (16), estas
inundaciones periódicas son necesarias
para el correcto funcionamiento de la la-
guna y su desagüe y para evitar su com-
Entrada de las aguas del arroyo de Guadajabaque bajo la autovía
Salida/entrada de aguas entre los dos estanques de Torrox
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 47
Entornoajerez
donde se laminan las escorrentías de una
cuenca nada despreciable. Buena parte de
estos terrenos han sido convertidos en las
últimas décadas en escombreras y verte-
deros. Se han llevado a cabo en estos luga-
res grandes movimientos de tierra y nu-
merosos rellenos sobre los que se constru-
yeron las actuales bodegas de Williams &
Humbert, el polígono industrial de la carre-
tera de Sanlúcar, las infraestructuras de la
Ronda Oeste, las grandes áreas comercia-
les de Luz Shoping y Área Sur… Con todo
ello se ha alterado de manera sensible el
pleto aterramiento. Es decir, es indispen-
sable disponer de zonas inundables aguas
arriba de Torrox para evitar males mayores
en el entorno de la laguna y en los sectores
aguas abajo, muchos más poblados y cons-
truidos. Por eso resulta vital evitar la ur-
banización de las amplias llanadas por las
que discurría el arroyo de Morales, la ca-
ñada de Guadabajaque, Corchuelo y Moro,
la cañada de la Loba… Es preciso mantener
libres y despejadas esas dilatadas vagua-
das, con extensos bajos encharcadizos, que
las lluvias transforman en vastos aguazales
Vegetación en la entrada de aguas a Torrox (septiembre 2012).
48 Laguna de Torrox
Entornoajerez
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 49
Entornoajerez
Vegetación en la entrada de aguas a Torrox (septiembre 2012).
50 Laguna de Torrox
Entornoajerez
paisaje y la topografía y se ha perdido así
una gran superficie para la laminación de
las crecidas. Conviene no olvidar que, cada
vez que se registren intensas precipitacio-
nes, las aguas seguirán buscando su salida
natural arrastrando tierra y lodo… hacia la
laguna “escalonada” de Torrox, donde se
depositarán los sedimentos. Las conse-
cuencias de todo ello las hemos visto en
estos años cuando se han producido las
primeras lluvias fuertes: el primero de los
estanques ha quedado prácticamente sa-
turado y sobre las tierras arrastradas por el
arroyo se ha desarrollado un denso tarajal
inutilizando así el primero de sus vasos.
Arroyo de La Loba junto a la zona comercial “Luz Shoping”
Cañada de La Loba
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 51
Entornoajerez
El problema creado no tiene fácil solución.
Los vecinos reclaman, con razón, la retira-
da de los sedimentos acumulados en el
estanque, operación que se ha venido re-
trasando por lo elevado de su coste y que
parece que ya está programada para el
próximo verano. Aún en el caso de que se
lleve a cabo, existen muchas posibilidades
de que estos problemas vuelvan a repetir-
se cada vez que se produzcan grandes llu-
vias si no se interviene aguas arriba. Así lo
expone un reciente informe de AJEMSA
(1) que al referirse a la cuenca del arroyo
de Morales señala que: “… Esta cuenca
presenta el problema de los aterramientos
que se sufren en la parte baja de la misma
y que actualmente están dejando a la La-
guna de Torrox sin capacidad de almace-
namiento, es necesario actuar con Admi-
nistraciones Publicas (Agencia Andaluza del
Agua) y la Delegación municipal de Urba-
nismo para que los sectores urbanizables
que se van a disponer en las márgenes del
citado arroyo compensen este problema
Cañada de La Loba
La vegetación cubre la primera laguna (septiembre 2012)
52 Laguna de Torrox
Entornoajerez
Laguna de Torrox
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 53
Entornoajerez
54 Laguna de Torrox
Entornoajerez
con la ejecución de un proyecto que evite
la deposición de estos sedimentos en la
laguna de manera que queden capturados
con anterioridad y se puedan limpiar con
facilidad de manera periódica.”
Se puede decir con otras palabras pero no
más claro. Lástima que AJEMSA, redactora
con la GMU del proyecto inicial de recupe-
ración de Torrox, no lo hubiese previsto
antes. Y es que, tal como se deduce del
citado informe, será necesario “capturar”
los sedimentos aguas arriba de la laguna
con “la ejecución de un proyecto” (¿otra
“laguna” que a su vez también se aterraría
con los arrastres de aguas arriba?) a cargo
de los promotores de las futuras áreas
urbanizables que se habían previsto en las
márgenes del arroyo hasta los límites de la
Ronda Oeste. Habida cuenta del “parón
urbanístico” que ya sufrimos en la ciudad y
que parece que va para largo, no se vis-
lumbra otra solución a corto o medio pla-
zo para los problemas de aterramiento de
la laguna de Torrox, más allá de la retirada
de sedimentos… cada vez que estos satu-
ren el vaso de la laguna. Un solución muy
costosa y que por tanto hace del problema
“un gran problema”.
Arroyo de Guadajabaque
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 55
Entornoajerez
Torrox, una gran zona verde para la ciu-
dad.
Como ha quedado dicho, la recuperación
de la Laguna de Torrox no se reducía a una
obra de ingeniería hidráulica sino que plan-
teaba también la rehabilitación de un
humedal y la restauración de un entorno
degradado para transformarlo en una
gran zona verde.
Pese a las buenas intenciones, será difícil
que Torrox pueda transformarse en una
“laguna” al uso con la fauna y vegetación
natural que suele acompañar a los ecosis-
temas palustres, básicamente porque tan-
to sus márgenes como su fondo apenas se
han naturalizado. No obstante, hemos vis-
to como en estos años han crecido en el
vaso de los estanques carrizos, juncos,
tarajes… especies habituales en los hume-
dales. Los tarajes han colonizado por com-
Panel informativo de Torrox
56 Laguna de Torrox
Entornoajerez
pleto el primero de los estanques de la
mano del nuevo suelo aportado por los
sedimentos de tierra y lodo. De la misma
manera frecuentan ya la “laguna” distintas
especies de aves propias de estos ambien-
tes acuáticos, en especial limícolas -como
las omnipresentes cigüeñuelas- y anátidas.
Estas últimas están representadas por es-
pecies como ánade real, porrón común,
pato colorado, ánade friso, malvasía cabe-
ziblanca… Cormoranes, calamones, fla-
mencos, avocetas, chorlitejos patinegros,
garcillas, martinetes… son otras de las
muchas especies de aves acuáticas de las
que se han visto ejemplares en la “laguna.
Torrox ha sido también colonizado por las
carpas, que han sido tristes protagonistas
este verano. La evaporación y las altas
temperaturas provocaron una fuerte baja-
da del nivel de oxígeno disuelto en el agua
de los estanques, lo que ocasionó la muer-
te masiva de carpas. En las fotografías que
pudimos hacer durante la última semana
de agosto se refleja el testimonio de este
lamentable episodio que ha puesto tam-
bién en evidencia otro de los proyectos
que no llegó a cumplirse: el prometido
bombeo de agua depurada desde la EDAR
de Jerez para que la laguna mantuviera sus
niveles estables durante todo el año. El
deterioro de las instalaciones de la esta-
ción de bombeo y de sus cuadros eléctricos
lo dice todo. A título anecdótico, quedará
para la pequeña historia de la laguna la
presencia en sus aguas de una cría de co-
codrilo del Nilo, de 80 cm. de longitud,
que fue detectada en sus aguas y que cos-
Anátidas en el segundo estqnque de Torrox
Cigüeñuela
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 57
Entornoajerez
tó casi un mes capturar, en septiembre-
octubre de 2007.
Las distintas repoblaciones con las que se
pretendido reforestar el cinturón de la la-
guna para dotarlo de una densa arboleda
no han tenido mucho éxito por falta de
riego, habiéndose perdido muchos de los
pies sembrados. Aún así, podemos encon-
trar representantes de distintas especies
en la banda perimetral que, a modo de
zona verde se extiende a ambos lados del
camino que rodea la laguna. Según los sec-
tores, destacan ejemplares de pino carras-
co y pino piñonero, fresno común, almez,
algarrobo, acebuche, lentisco, taraje, om-
bú, sófora... Sólo un adecuado manteni-
miento posibilitará que la laguna cuente
algún día con la arboleda que se proyectó
en sus márgenes.
El penúltimo episodio de esta ya demasia-
do larga “recuperación” de la laguna de
Torrox se ha escrito recientemente al
anunciar la creación de un área recreativa
en Torrox en la que el Ayuntamiento tiene
previsto, con cargo al Plan Urban
“…levantar kioscos, bares y un restaurante,
además de servicios públicos, duchas y ves-
tuarios. No faltarán tampoco “equipamien-
tos para actividades de ocio y deportivas
combinadas con zonas de descanso y un
parque biosaludable para mayores y ele-
mentos de ejercicios de rehabilitación… un
parque infantil; pistas de skate; y una no-
vedosa zona para la práctica de paintball
ecológico. Dentro de los equipamientos
Contaminación del agua de los estanques
58 Laguna de Torrox
Entornoajerez
culturales para este espacio libre de
165.000 metros cuadrados -al margen del
humedal- se contempla la construcción de
un auditorio al aire libre y templetes de
música para conciertos, actuaciones tea-
trales, cuentacuentos y títeres y marione-
tas. "La propuesta es muy ambiciosa por-
que tenemos claro que cuanto más atracti-
va sea y más contribuya a revitalizar esta
zona deprimida habrá más posibilidades de
que la UE vea de buen grado el proyecto de
recuperación integral", insistió la delegada
municipal de Medio Ambiente.” (2)
Los vecinos se muestran ya algo descreídos
ante tantos grandes planes proyectos y por
nuestra parte pensamos que hubiese sido
preferible apostar por intervenciones más
sostenibles y respetuosas con el entorno.
Cada vez que venimos por Torrox y con-
templamos la laguna desde lo alto de Gi-
balcón, o desde los cerros de Parpalana,
nos gusta pensar que la antigua laguna de
Torrox podría haber sido aquella que en
Jerez andalusí era conocida como “laguna
de las Aves” de la que el profesor Abellán
apunta que se situaba al sur de la ciudad
(3). Nos tememos que, en todo caso, la
vieja laguna de Torrox sólo se recuperará
cada vez que visitemos los paisajes de la
memoria.
Estado de las praderas de césped en los meses de ausencia de lluvias
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 59
Entornoajerez
Para saber más:
(1) Martín Gutiérrez, E.: Análisis de la toponimia y aplicación al estudio del doblamiento. El Alfoz de Jerez de la Fron-
tera durante la Baja Edad Media. En Historia Instituciones y Documentos, nº 30. Universidad de Sevilla, 2003. Pg
291.
(2) Martín Gutiérrez, E.: La organización del Paisaje Rural durante la Baja Edad Media. El ejemplo de Jerez de la
Frontera. Universidad de Sevilla-Universidad de Cádiz. 2004. Pgs.239-240.
(3) Gutiérrez, Bartolomé.: Historia del estado presente y antiguo de la mui noble y mui leal ciudad de Xerez de la
Frontera, Edición facsimil. BUC. Ayuntamiento de Jerez, 1989, vol I P. 48-49
(4) Diccionario Geográfico Estadístico Histórico MADOZ. Tomo CADIZ. Edición facsímil. Ámbito Ediciones. Salamanca,
1986. Pg. 246.
(5) Plano de Término Municipal de Jerez de la Frontera. Escala 1: 100.000. Antonio Lechuga y Florido. 1897
(6) Plano Parcelario del Término de Jerez de la Frontera. Adolfo López Cepero. 1904. Ayuntamiento de Jerez.
(7) Ediciones de 1917 de las hojas 1048 (Jerez) y 1062 (Paterna) del Mapa del IGN.
(8) Provincia de Cádiz. Escala 1:200.000. Instituto Geográfico y Catastral. 1935 y Mapa Provincial. Cádiz. Instituto
Geográfico Nacional. Escala 1:200.000. MPOU. 1988
(9) Chapman, A. y Buck, W.J.: La España Inexplorada. Junta de Andalucía y Patronato del Parque Nacional de Doña-
na. Sevilla, 1989. pp. 424-425. La fotografía de W.J.Buck ha sido tomada de este libro.
(10) Mapa del Instituto Geográfico Nacional. Hoja 1062 (Paterna), Edición de 1918.
(11) Martín Gutiérrez, E.: La organización del Paisaje Rural durante la Baja Edad Media. El ejemplo de Jerez de la
Frontera. Universidad de Sevilla-Universidad de Cádiz. 2004. Pg.308. Esta misma denominación puede verse en Abe-
llán Pérez, J.: Poblamiento y administración provincial en al-Andalus. La cora de Sidonia”. Ed. Sarriá, Málaga, 2004.
p. 145.
(12) Gutiérrez, Bartolomé.: Historia del estado presente y antiguo de la mui noble y mui leal ciudad de Xerez de la
Frontera, Edición facsímil. BUC. Ayuntamiento de Jerez, 1989, Vol I Pg. 48. Este autor apunta que el nombre podría
aludir a las pesquerías que se realizaban en este río al que, en la época medieval, llegaría a través del Guadalete el
influjo de las mareas.
(13) Memoria de la gestión municipal del servicio público de abastecimiento domiciliario de agua potable, alcan-
tarillado y tratamiento de aguas residuales. Ayuntamiento de Jerez. Diciembre de 2011. Pgs. 48 y 49.
60 Laguna de Torrox
Entornoajerez
(14) La noticia puede leerse en los diarios locales, p. ej. en Información Jerez, 27/06/2002, pg. 10, de donde se ha
tomado la imagen que aparece en esta entrada.
(15) Laguna de Torrox. Aguas de Jerez y Gerencia Municipal de Urbanismo. Ayuntamiento de Jerez. Febrero de
2007.
(16) Memoria de la gestión municipal del servicio público de abastecimiento domiciliario de agua potable, alcan-
tarillado y tratamiento de aguas residuales. Ayuntamiento de Jerez. Diciembre de 2011. Pgs. 46
(17)”El Consistorio costeará con el Plan Urban un área recreativa en Torrox. Diario de Jerez 17 de Octubre de 2010.
(18)Abellán Pérez, J.: Poblamiento y administración provincial en al-Andalus. La cora de Sidonia”. Ed. Sarriá, Málaga,
2004. pag. 141.
¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 61
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Vista aérea de los estanques de la Laguna de Torrox y su entorno >>>>
62 Laguna de Torrox
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¿Tiene solución Torrox?. Perspectivas de futuro. 63
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64 Laguna de Torrox
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