Las PlantasLas PlantasNiveles de Niveles de OrganizaciónOrganización

Célula VegetalCélula Vegetal

Cuerpo Cuerpo de las de las PlantasPlantas

Tejidos basales

Tejidos vasculares

Tejido dérmico

Vellos de la raíz

Punta de la raíz

Capuchón de la raíz

Raíz lateral

Raíz principal

Hoja marchita de una semilla (Cotiledón)SISTEMA DE BROTE

SISTEMA DE RAÍCES

Fruto

Semillas del fruto

Nudo

Nudo

internudo

Flores

Hoja jovenBrote lateral (yema axilar)

Punto del brote (yema terminal)

Hoja

Sistemas de Tejidos Sistemas de Tejidos VegetalesVegetalesCon base en la posición podemos diferenciar:

Sistema de brotes Se encuentran por encima del suelo Incluyen: tallos, hojas y flores Tallos: marco para crecimiento vertical

Sistema de raíces Crecen dentro del suelo, absorción de agua y iones

disueltos en ella. Anclan las partes aéreas que crecen por encima del suelo. Almacenan productos de la fotosíntesis y liberan desechos

Sistemas de Tejidos Sistemas de Tejidos VegetalesVegetales Los tallos, ramas, hojas y raíces, están formadas por

tres sistemas de tejidos principales, según su función:

1. Sistema de tejidos basales: Realizan funciones básicas: Fotosíntesis y el almacenamiento de alimento

2. Sistema de tejidos vasculares: Desplazan el agua, el alimento y otros solutos a todas las partes de la planta

3. Sistema de tejidos dérmicos: Recubre y protege las superficies expuestas

Tejidos Simples y Tejidos Simples y ComplejosComplejos Los tres sistemas están constituidos por dos tipos

de tejidos, según su complejidad:

1. Tejidos simples: formados por un solo tipo de células, incluye el parénquima, colénquima y esclerénquima

2. Tejidos complejos: constan de dos o más tipos de células. Incluyen el xilema, el floema y la epidermis

Tejidos MeristemáticosTejidos Meristemáticos

La mayor parte del crecimiento de la planta se lleva a cabo en los meristemos.

Es una región embrionaria constituida por células no diferenciadas que retienen la capacidad de dividirse.

Dan origen a todas las células que luego maduran y se diferencian en tejidos

Meristemo apical: se ubica en las puntas de los brotes y raíces

Yemas

RaízRaíz

Tejidos SimplesTejidos SimplesTejidos Basales: El ParénquimaTejidos Basales: El Parénquima Células de paredes

delgadas, flexibles y de muchos lados, vivas en la madurez y divisibles por mitosis.

Funciones: Representa la mayor parte del crecimiento primario, húmedo y blando de raíces, tallos, hojas y flores.

Reparación de lesiones Almacenamiento de

alimento y secreción de desechos

Tejidos SimplesTejidos SimplesTejidos Basales: El ColénquimaTejidos Basales: El Colénquima Células con capacidad

de alargamiento, dando apoyo a partes que crecen con rapidez, ej. Tallos jóvenes y pedúnculos de las hojas.

Vivas en la madurez Pared primaria

contiene pectina (polisacárido flexible) Cuando se agrupan células de colénquima, engrosan sus paredes notablemente

Tejidos SimplesTejidos SimplesTejidos Basales: El Tejidos Basales: El EsclerénquimaEsclerénquima Constituido por células

muertas en la madurez

Presentan paredes con lignina resistente a la compresión, dando apoyo mecánico a otras células e impide el ataque de hongos

Las fibras y las esclereidas son células comunes en el esclerénquima

El EsclerénquimaEl EsclerénquimaFibras y EsclereidasFibras y Esclereidas Fibras: Células largas

y cónicas, flexibles, resistentes a la elongación

Brindan apoyo estructural al tejido vascular en hojas y tallos

Esclereidas: Más resistentes y ramificadas

Aportan fuerza a la cubierta dura de las semillas, ej. durazno y textura arenosa de la pera

Tejidos ComplejosTejidos ComplejosTejidos Vasculares: Xilema y Tejidos Vasculares: Xilema y FloemaFloema Son tejidos vasculares, formados por células alargadas

recubiertas por fibras y parénquima, encargadas de la conducción de sustancias a toda la planta

El Xilema: Conduce agua e iones minerales disueltos y sirve de

apoyo estructural. Presenta dos tipos de células: los vasos y las traqueidas

que forman los túbulos conductores. Células están muertas en la madurez, pero la pared

secundaria con lignina actúa como tubo resistente e impermeable al agua

XilemaXilema

XilemaXilema

Tejidos ComplejosTejidos ComplejosEl FloemaEl Floema

Conduce azúcares y otros solutos orgánicos

Sus principales células: miembros de los tubos cribados o túbulos de tamizado, vivas en la madurez.

Se conectan extremo con extremo en sus placas de cribado

FloemaFloema

Tejidos ComplejosTejidos ComplejosTejido Dérmico: La EpidermisTejido Dérmico: La Epidermis Constituida por una sola

capa de células, que secretan cutina, sustancia cerosa en la pared que mira hacia el exterior, formando la cutícula.

Cutícula: conservar el agua y evitar el ataque de patógenos.

En tallos y raíces leñosas el peridermo reemplaza a la epidermis

Epidermis

Cutícula

Parénquima

Estoma

Plantas SuperioresPlantas Superiores Abarcan dos grupos que se distinguen por la

manera en que se presentan las semillas: las gimnospermas y las angiospermas

Gimnospermas (Coníferas) Presentan semillas descubiertas que se

ven en el fruto, con hojas en forma de agujas (cedros), o escamas (ciprés)

Son plantas leñosas, crecen como arbustos o árboles y pueden llegar a tamaños gigantescos (pinos, abetos, alerces, araucarias, abedules y cipreses)

Introducción a las Introducción a las AngiospermasAngiospermasPlantas vasculares con semillas y Plantas vasculares con semillas y floresflores Se dividen en dos clases: monocotiledóneas y

dicotiledóneas

Se diferencian en su estructura embrionaria, la forma de sus flores y la anatomía de su tallo y hojas.

Diferencias entre Monocotiledóneas y Diferencias entre Monocotiledóneas y DicotiledóneasDicotiledóneas

AngiospermasAngiospermasMonocotiledóneasMonocotiledóneas Alrededor de 50 000 especies,

incluyen los cultivos básicos de la sociedad moderna, cereales como el trigo, el maíz y el arroz.

Porte herbáceo, arbustivo o palmas

Zea mays – “maíz”

Allium cepa “cebolla”

AngiospermasAngiospermasDicotiledóneasDicotiledóneas Comprenden unas 225

000 especies, la mayoría de las verduras, frutas y plantas que producen semillas, por ejemplo, del tipo de las nueces.

La mayor parte de los árboles maderables de importancia económica

Samanea saman – “cenizaro”

Estructura embrionariaEstructura embrionaria

Monocotiledóneas: el embrión solo tiene un cotiledón u hoja de la semilla, que funciona como un órgano de digestión y absorción en vez de hacerlo como un órgano de almacenamiento.

Dicotiledóneas: el embrión tiene dos

cotiledones, grandes depósitos de almidón y otros alimentos que nutren al embrión y la plántula hasta que pueda producir sus propios alimentos por fotosíntesis.

b) Desarrollo de una plántula de maíz, una monocotiledónea

a) Desarrollo de una plántula de fríjol, una dicotiledónea

Nervadura de las HojasNervadura de las Hojas

En las monocotiledóneas las hojas tienen nervaduras paralelas y sus bordes suelen ser lisos; en las dicotiledóneas, las nervaduras de las hojas se ramifican una y otra vez.

Monocotiledóneas: Nervadura paralela

Dicotiledóneas: Nervadura reticulada o ramificada

Tejidos de una hoja de Tejidos de una hoja de DicotiledóneasDicotiledóneas

Tejidos de una hoja de Tejidos de una hoja de MonocotiledóneasMonocotiledóneas

Crecimiento SecundarioCrecimiento Secundario Las monocotiledóneas presentan poco o ningún

crecimiento secundario, ya que suelen carecer de un cambium (tejido meristemático).

Las dicotiledóneas presentan tejido meristemático: el cambium, de ahí que el crecimiento secundario este grupo es muy común.

Crecimiento Secundario en Crecimiento Secundario en DicotiledóneasDicotiledóneas

Monocotiledóneas: poco o nada Monocotiledóneas: poco o nada de crecimiento secundariode crecimiento secundario

Parénquima

Xilema

Floema

Epidermis

Estructura floralEstructura floral

En las monocotiledóneas, las partes de la flor (pétalos, sépalos, estambres y pistilos) existen en número de tres o múltiplos de tres.

En las dicotiledóneas, estas estructuras existen en números de cuatro o cinco, o bien en múltiples de esos números.

Monocotiledóneas: piezas florales tres o en sus múltiplos

Dicotiledóneas: piezas florales en cuatro o cinco o en sus múltiplos

El TalloEl Tallo

En las monocotiledóneas, los haces vasculares compuestos por xilema y floema se encuentran dispersos en todo el tallo.

En las dicotiledóneas, el xilema y el floema se presentan como una masa sólida única que se extiende hasta el centro del tallo, o bien como un anillo entre la corteza y la médula.

médula

El talloEl tallo

Dicotiledóneas

Monocotiledóneas

La RaízLa Raíz

En las monocotiledóneas son típicamente fibrosas y múltiples

En las dicotiledóneas el sistema radicular suele estar formado por una o más raíces primarias y varias raíces secundarias (raíz típica o pivotante).

En las monocotiledóneas y algunas dicotiledóneas, la raíz primaria muere pronto y el sistema radical queda formado por raíces adventicias, que a veces forman parte del tallo.

Monocotiledóneas Dicotiledóneas

Raíz pivotante

Raíces adventicias

Raíz de MonocotiledóneasRaíz de Monocotiledóneas

Raíz de DicotiledóneasRaíz de Dicotiledóneas