Lección Tres: Bebidas Lección Tres: Bebidas Azucaradas, Repaso de Azucaradas, Repaso de Lecciones y CelebraciónLecciones y Celebración

Leticia MorenoLeticia Moreno Alameda County Public Health Dept. Alameda County Public Health Dept.

AgendaAgenda

Bienvenida, Repaso y Discusión Sobre la TareaBienvenida, Repaso y Discusión Sobre la Tarea (10 minutos)(10 minutos)

Campaña Piensa Bien Lo Que TomasCampaña Piensa Bien Lo Que Tomas (5 minutos) (5 minutos) Repaso Sobre Bebidas Azucaradas Repaso Sobre Bebidas Azucaradas (10 minutos)(10 minutos) Etiqueta de Información Nutricional y Actividad Etiqueta de Información Nutricional y Actividad

de Azúcar de Azúcar (30 minutos)(30 minutos) Tiempo de Actividad Física Tiempo de Actividad Física (5 minutos) (5 minutos) Actividad: ¿Usted se Acuerda?Actividad: ¿Usted se Acuerda? (20 minutos) (20 minutos) ReflexiónReflexión (15 minutos) (15 minutos) Evaluación de las Lecciones, Encuesta Después Evaluación de las Lecciones, Encuesta Después

de terminar las lecciones y Certificadosde terminar las lecciones y Certificados (25 (25 minutos)minutos)

Reporte de TareaReporte de Tarea

Actividad Estatus

Aplicar para el programa de CalFresh. Sí No En progreso

Que la mitad de su plato sean frutas y verduras por lo menos 3 veces esta semana

Sí No En progreso

Manténgase físicamente activo por lo menos 3 veces a la semana. Sí No En progreso

Hacer una lista antes de ir de compras y solamente comprar lo que tienen a puntada en la lista.

Sí No En progreso

Incluir dos verduras nuevas en la cena por lo menos una vez a la semana. Sí No En progreso

Mientras está de compras, hacer algunos de los ejercicios que hicimos hoy. Sí No En progreso

Salir a caminar durante 20 minutos con su familia, por lo menos dos veces esta semana.

Sí No En progreso

Utilizar el método del sobre para administrar su dinero. Sí No En progreso

Compartamos nuestros Compartamos nuestros triunfostriunfos

Algun logro que hayan tenido con Algun logro que hayan tenido con solicitar Calfresh, comer mejor o hacer solicitar Calfresh, comer mejor o hacer ejercicioejercicio

1 de 3 Personas en este pais 1 de 3 Personas en este pais se consideran obesosse consideran obesos

La obesidad infantil se ha La obesidad infantil se ha triplicado en los últimos 20 triplicado en los últimos 20

anosanos

La obesidad causa La obesidad causa problemas de saludproblemas de salud

El Problema BasicoEl Problema Basico

Decreased Energy Expenditure

Increased Energy Intake

• Mas comida chatarra disponible

• Porciones mas grandes

• Tamanos mas grandes de bebidas azucaradas

• Publicidad agresiva

• Mas television, video y computadoras

• Mas carros, menos caminata

• Menos clases de ejercicio en las escuelas

• Menos lugares seguros para caminar/jugar

• Percepcion de menos seguridad

La respuesta es sencilla y La respuesta es sencilla y antiguaantigua

Comer SaludableComer Saludable Hacer ejercicio de forma regularHacer ejercicio de forma regular

¿Que son calorías?¿Que son calorías?

No bebamos caloriasNo bebamos calorias

1212

Campaña: Campaña: Piensa Bien Lo Que Piensa Bien Lo Que

TomasTomas

Y se sabe que el sobrepeso y la obesidad son más Y se sabe que el sobrepeso y la obesidad son más elevados entre los jóvenes, niños, y adultos, que elevados entre los jóvenes, niños, y adultos, que consumen bebidas azucaradas en comparación a los consumen bebidas azucaradas en comparación a los que no las toman.que no las toman.

¡La juventud consume un promedio de 50 ¡La juventud consume un promedio de 50 galones de bebidas azucaradas, que es galones de bebidas azucaradas, que es aproximadamente 39 libras de azúcar cada aproximadamente 39 libras de azúcar cada año!año!

Los jóvenes y los niños de California Los jóvenes y los niños de California toman por lo menos un refresco o toman por lo menos un refresco o una bebida azucarada cada día.una bebida azucarada cada día.

Bebidas AzucaradasBebidas Azucaradas ¡Es muy sorprendente que hay una gran variedad ¡Es muy sorprendente que hay una gran variedad

de diferentes tipos de bebidas azucaradas!de diferentes tipos de bebidas azucaradas! Ofrecen calorías, pero no ofrecen beneficios Ofrecen calorías, pero no ofrecen beneficios

nutricionales.nutricionales. Son la principal fuente de azúcar en nuestra dieta.Son la principal fuente de azúcar en nuestra dieta.

¿Cuantas cucharadas de ¿Cuantas cucharadas de azúcar le pones?azúcar le pones?

¿Cómo sabemos cuanta ¿Cómo sabemos cuanta azúcar hay en las bebidas?azúcar hay en las bebidas?

El azúcar viene en muchas formasEl azúcar viene en muchas formas Una forma de saber si hay azúcar añadido es leer la lista de ingredientes en la etiqueta.Una forma de saber si hay azúcar añadido es leer la lista de ingredientes en la etiqueta.

Otras palabras o nombres para el azúcar en la lista de ingredientes pueden ser: Otras palabras o nombres para el azúcar en la lista de ingredientes pueden ser: El más común es el jarabe de maíz de alta fructosa.El más común es el jarabe de maíz de alta fructosa. Malta de cebadaMalta de cebada Azúcar morenoAzúcar moreno Jugo de caña o Jugo de miel de cañaJugo de caña o Jugo de miel de caña Jarabe de maízJarabe de maíz DextrosaDextrosa FructosaFructosa GlucosaGlucosa Jarabe de maíz de alta fructosaJarabe de maíz de alta fructosa MielMiel Malta fructosaMalta fructosa MaltodextrinaMaltodextrina Azúcar de arceAzúcar de arce MelazaMelaza Azúcar en polvoAzúcar en polvo Azúcar sin refinar o crudaAzúcar sin refinar o cruda SacarosaSacarosa

Actividad en gruposActividad en grupos¿Cuántas porciones por envase contiene en la etiqueta de

información nutricional?

¿Cuántos gramos de azúcar hay en esta etiqueta?

Una cucharadita de azúcar equivale 4 gramos de azúcar.Una cucharadita de azúcar equivale 4 gramos de azúcar.

Gramos de azúcar ÷ 4 = cucharaditas de azúcarEste ejemplo tiene 69 gramos de azúcar. Se divide 69 por 4 y es

igual a un poco más de 17 cucharaditas de azúcar.69 gramos ÷ 4 ≈ 17 cucharaditas

Si la botella tiene más de una porción, multiplique el número de cucharaditas por el número de porciones para obtener el total de

cucharaditas de azúcar.

Por ejemplo, 17 cucharaditas x 2 porciones = 34 cucharaditas en total.

Como grupo, conteste las preguntas que Como grupo, conteste las preguntas que aparecen en la Hoja de Calculando el aparecen en la Hoja de Calculando el

Contenido de Azúcar haciendo una lista de lo Contenido de Azúcar haciendo una lista de lo siguiente:siguiente:

Nombre de la bebida:Nombre de la bebida:

Tamaño Tamaño de una de una porciónporción::

Porciones por envase:Porciones por envase:

Gramos de Gramos de azúcarazúcar::

CálculoCálculo::gramos (g) de gramos (g) de azúcarazúcar ÷ 4 = cucharaditas de ÷ 4 = cucharaditas de azúcarazúcar _____ (g) ÷ 4 = _____ cucharaditas_____ (g) ÷ 4 = _____ cucharaditasSi es mSi es máás de una porcis de una porción, multiplique las cucharaditas por el número ón, multiplique las cucharaditas por el número

de porciones por envase.de porciones por envase.

Total de azúcar en cucharaditas:Total de azúcar en cucharaditas:

Tipos de Tipos de azúcarazúcar::

¿Están sorprendidos por la ¿Están sorprendidos por la cantidad de azúcar en estas cantidad de azúcar en estas

bebidas?bebidas?

Jugos 100% de fruta Jugos 100% de fruta

Tienen una gran cantidad de azúcar natural. Tienen una gran cantidad de azúcar natural. Se recomienda que limitemos nuestro consumo de jugo a pequeñas cantidades. Se recomienda que limitemos nuestro consumo de jugo a pequeñas cantidades. Es mejor comer frutas y verduras enteras, como una manzana o una naranja. Es mejor comer frutas y verduras enteras, como una manzana o una naranja. El agua es su mejor alternativa.El agua es su mejor alternativa.

Las bebidas de dietaLas bebidas de dieta

contienen azucares artificialescontienen azucares artificiales No se sabe si son o no son seguras.No se sabe si son o no son seguras.

La reducción del consumo del La reducción del consumo del

número de bebidas azucaradasnúmero de bebidas azucaradas

pérdida de peso pérdida de peso una mejor salud.una mejor salud. ahorrar dinero.ahorrar dinero.

Bebidas Azucaradas =Bebidas Azucaradas =Caries DentalesCaries Dentales

2525

¿Qué puedo tomar en lugar de ¿Qué puedo tomar en lugar de

soda?soda? El agua pura con El agua pura con

adición de frutas.adición de frutas. Té helado o caliente sin Té helado o caliente sin

azúcar regular o de azúcar regular o de hierbas o café.hierbas o café.

Leche sin sabor o grasa Leche sin sabor o grasa o baja en grasa (1%).o baja en grasa (1%).

Una vez más, la mejor Una vez más, la mejor alternativa es el agua. alternativa es el agua. No contiene azúcar ni No contiene azúcar ni calorías.calorías.

ReflexiónReflexión

¿¿Se compromete a evitar las bebidas Se compromete a evitar las bebidas azucaradas este verano?azucaradas este verano?

Bailando es EjercicioBailando es Ejercicio

¿Se Acuerda?¿Se Acuerda?

dividir la clase en dos equipos.dividir la clase en dos equipos. Voy a leer una pregunta. Voy a leer una pregunta. La primera persona que se levante La primera persona que se levante

tendrá la oportunidad de responder a la tendrá la oportunidad de responder a la pregunta para su equipo. pregunta para su equipo.

Cada pregunta vale 10 puntos.Cada pregunta vale 10 puntos.

¿Cuál es el nuevo nombre del ¿Cuál es el nuevo nombre del programa de estampillas de programa de estampillas de alimentos aquí en California?alimentos aquí en California?

Respuesta:CalFresh

Verdadero o Falso: El método del Verdadero o Falso: El método del sobre es una manera de que una sobre es una manera de que una persona puede manejar su dinero persona puede manejar su dinero de la comida.de la comida.

Respuesta:Verdadero

¿Cuántas cucharaditas de ¿Cuántas cucharaditas de azúcar hay en una botella típica azúcar hay en una botella típica de coca cola de 20 onzas?de coca cola de 20 onzas?

Respuesta:17 cucharaditas de azúcar

¿Cómo se calcula el número de ¿Cómo se calcula el número de cucharaditas en una bebida?cucharaditas en una bebida?

Respuesta:Gramos de azúcar ÷ 4 = cucharaditas de azúcar

(x porciones totales)

¿Cuándo es un buen momento ¿Cuándo es un buen momento del año para comprar frutas y del año para comprar frutas y

verduras frescas?verduras frescas?

Respuesta:En la temporada

Verdadero o falso: Comer frutas y Verdadero o falso: Comer frutas y verduras puede ayudar a los verduras puede ayudar a los

adultos a reducir el riesgo de un adultos a reducir el riesgo de un derrame cerebral, enfermedades derrame cerebral, enfermedades

del corazón y alta presión arterial.del corazón y alta presión arterial.

Respuesta:Verdadero

Verdadero o Falso: Si solicito Verdadero o Falso: Si solicito CalFresh, mi información será CalFresh, mi información será

compartida con las autoridades compartida con las autoridades de inmigraciónde inmigración

Respuesta:Falso

¿Cuál es un beneficio para su ¿Cuál es un beneficio para su salud que resulta de hacer salud que resulta de hacer ejercicios regularmente?ejercicios regularmente?

Respuesta:• Reduce el riesgo de diabetes tipo 2, presión arterial alta,

enfermedades del corazón, derrames cerebrales y ciertos tipos de cáncer.

• Ayuda a construir y mantener huesos, músculos y articulaciones.

• Le ayuda a alcanzar y mantener un peso corporal saludable.• Reduce el estrés y ayuda a relajarse.

• Le da más energía.• ¡Lo hace lucir y sentirse bien!

Verdadero o Falso. Uno tiene que Verdadero o Falso. Uno tiene que tomar las huellas digitales al tomar las huellas digitales al

solicitar CalFresh en California.solicitar CalFresh en California.

Respuesta:

Falso

Verdadero o Falso: Los adultos y los Verdadero o Falso: Los adultos y los niños que toman una o más bebidas niños que toman una o más bebidas

azucaradas al día tienen más azucaradas al día tienen más probabilidades de tener sobrepeso u probabilidades de tener sobrepeso u

obesidad.obesidad.

Respuesta:

Verdadero

¿Cuántos minutos de actividad física ¿Cuántos minutos de actividad física necesitamos todos los días para cuidar necesitamos todos los días para cuidar de nuestra salud y reducir el riesgo de de nuestra salud y reducir el riesgo de

enfermedades crónicas?enfermedades crónicas?

Respuesta:

30 minutos

Complete esta frase: ". Hacer la Complete esta frase: ". Hacer la mitad de su plato mitad de su plato _____________."_____________."

Respuesta:Frutas y Verduras

Verdadero o Falso: No puedo Verdadero o Falso: No puedo recibir CalFresh porque tengo recibir CalFresh porque tengo

trabajo.trabajo.

Respuesta:Falso

¿Cuál es un beneficio para la ¿Cuál es un beneficio para la salud de comer frutas y salud de comer frutas y

verduras?verduras? RESPUESTA:

• Ayuda a controlar su peso• Ayuda a reducir el riesgo de un derrame cerebral, enfermedades del corazón y la presión arterial alta• Ayuda a reducir el riesgo de la diabetes tipo 2 y

algunos tipos de cáncer

En lugar de una bebida En lugar de una bebida azucarada, nombre otra bebida azucarada, nombre otra bebida que puede servir en su lugar.que puede servir en su lugar.

RESPUESTA:

• Agua• El agua con fruta

• Leche sin grasa o bajos en grasa (1%)

• Té helado o caliente sin azúcar regular o de hierbas o café

CAMPEONESCAMPEONES

ReflexiónReflexión

Es una oportunidad para reflexionar sobre lo que han aprendido, lo que sienten, y lo que harán Es una oportunidad para reflexionar sobre lo que han aprendido, lo que sienten, y lo que harán después de nuestro tiempo juntos.después de nuestro tiempo juntos.

He aprendid

o

He sentido

Voy a hacer

PapeleoPapeleo