B S A L 44 Í1988) 103-109.

Les restes faunistiques

del jaciment islàmic

del carrer Troncóse-

(Ciutat de Mallorca)

JOSÉ M. TORRES

Lalinratori de Paleoeconnmia i Paleoccologia Humana (l'AB, BelUttera)

Un conjimt de restes faunistiques va ser récupérât en excavar un pou islàmic al jaciment del Carrer Troncoso a Ciutat de Mallorca.

Una nota sobre procediment.

En cl présent anàlisi no es contempla ndentificaein a especie de totes les peces d'os recuperados. Sha seguit el sistema de calcul de freqiièncics relatives proposât por J, Watson (1979), ravantatge del quai rau en distingîr un nombre de zones do diagnostic correspondí ts a certes parts deis ossos portadores d'in-formació, éliminant ai\i la distorsió produïda per la presencia d'éléments ossi.s de difícil o impossible quantificació (costelles, fragments de diàfisi, etc.). S'han tingut en compte, dones, menys poces d'os do les que son potenoialment identi-ficables; la qualitat do la ¡nfonnació obtinguada es pero major.

OVIS ARIES i CAI'RA M1RCUS. OVEXLA 1 CABRA

S'ha pognt determinar la presencia en la inustra d'un cabrit d'uns dos mc-sos, una cabre adulta (de soxe no déterminât), dus xais d'uns dos mesos, dos máseles adults i una ovella adulta. La identificado ha estât realitzada a partir de los mandibules en cl cas deis individus joves (vid. Taula 4) i a partir de les banyes i ol frontal en cl cas dois adults (vid. Taula 2). Quatre mandibules de ovicàprids la identificado a especio dois quais no ha estai possible pertanyen amb tota pro habilitât ais mateixos individus adults identificáis per les banyes i el frontal, encara que no es put esbrinar quines mandibules es correspondí amb els máseles dOvis, la femella d'Ons o l'individu de Capra. A la Taula 2 es pot veure l'csnicntada associació. L'odat dois individus adults cns la propor­cionen, en tôt cas, les mandibules (vid, Taula 4).

104 JOSÉ M TORRES

L'estimació de Fedat indica ('existencia d'un moment ben déterminât de sacrifici d'individus lactants als primers niosos de vida, atesa la inexistencia de desgast dental, i un sacrifici aparentment aleatori d'adults —un d'clls, major de sis anys, va ser sacrificai probablement al final de la seva vida útil com a reproductor/a.

La presencia d'éléments assis pertanyents a la major part de l'csquclet post-cranial implica que els animais van ser, si nu sacrificáis, sí especejats a limitât domèstica que feia ús del pou com a abocador.

Les banyes van ser separades del crani mitjançant cops expeditius aplicats a la zona d'impiantatici. L'unica vèrtebra conservada, una lumbar, ve ser sec­cionada longitudinalment ELs ossos presenten marques de descarnament realit-zades amb objectes de metal.

Taula 2.

Frequencies de restes dovicàprids, oveila i cabra, amb indicado de Telement osi i el costai de l'esquelet. D — di'et, E = esquerra.

_ . . . Ovicàprid Ovis Capra Zona de diagnostic

D E n E D E

Banva — 2Cf 1 Froíit ;d - 1 Mandíbula " 1 Mandíbula " 3 1 2 — — Humor proximal — — 1 — — Badi distal — i Mctacarpià proximal — — 1 — — Motacarpià distal 1 .—

Pelvis (acetabulum) 1 — — lé —-

Pelvis (ilion) lo* — — — — Fémur proximal 1 — — 1 — Fémur distal 1 .—. 1 — — Tibia proximal ) — _ Metatarsi;! distal — — 1 —

4 Veure Taula 4.

L E S U E S T E S FAUNÍSTICjUES D E L J A C L M E N T I S L À M I C 105

Taula 3.

Fusió epifhal en oveUes i ovìcàprids. Les zanes de diagnosi ic están ordenades en h seqiíencia de fusió moderna proposada per l\. GAHCIA-GONZÁLEZ (19S1) per a l'ovctfa de raca aragonesa. (Ou.) = Ovis. F =-= fusional; f = en fusió; N = no fusionat.

Zona de diagnòstic N

Edat fusió (mesos)

Metacarpi;! distai Metatarsià distai Radi distai Fèniur proximal Femur distai Tibia proximal Humer proximal

1 (Ov) -

1 (Ov) 1 (Ov) 1

(Ov) (Ov)

1 (Ov)

12-18 12-18 18-36 18-36 24-36 24-36 30-42

Taula 4.

Estats de clesgast de les mandíbules tic ovicaprid, Ovis i Cubra, (l) Sistema de registre de A . GRANT (/975); (2) Sistema de registre de S. P A Y N E (1973). ( ) Estimaciotis. • Dent perduda.

Especie DIE (1)

m 3

(2) (1)

P 4

(2)

M

(1)

1

(2)

M 2

(1) (2) ( i )

M 3 (2)

Edad estimada *

Copra E 6 u u u u u u — — — — — - — — c. .2 mesos

Ovis D 6 u u u u u u — — — — — — c. .2 mesos

Ovis D ( 6 ) " / u u u \ VUUU/1 c. .2 mesos

Ovicaprid D — — • 12 m 12 m 7 2-3 anys

Ovicaprid E — — • (12-13 (12) 10 2 1/2-3 1/12 anys

Ovicaprid D — — • (14-17 (12-15) 12 LTJ- > 4 anys

Ovicaprid E — — 15 • 17 - 17 13 > 6 anys

9 Segons S. PAYNE. (1985) y E. DENIZ i S. PAYNE (1982).

" Estimaeió realitzada a partir de la m 2.

LES RESTES FAUNÍSTIQUES DEL JAC1MENT ISLAMIC:... 107

Les especies represetüades.

Lcs espècìes represcntades són Ics segiicuts:

Ovis aries Ovella Capra hircus Cabra Bos taurus Bou Callus domesticus Gali Lepus domesticus Conili domèstic On/ctolagus cuniculus Conili Patella vulgata Pegellida Cerastoderma glaucum C l ì ca Clijcimcris gli/cìmeris Petxjnot Ghjcimcris gnditanus

La Tania 1 dona el nombre de restes klentificades. Els moluscs, represen-tats per un sol individu de cada especie, no han estat inclosos.

BOS TAURUS BOU/VACA.

El bou está representar pels següents elernents ossis:

1 vertebra cervical (epífisi anterior del eos fusionada). 1 húmer distal esquerra fusionar. 1 radi proximal dret fusionar. 1 metatarsiá proximal dret.

Les restes poden provenir del matcix individu. En tot cas, la vértebra cer­vical l'epífisi anterior fusionada pertany a un individu adult major de cinc anys, edat a la que es fusionen els dises vertebráis en Box taurus (Silver, 1969) Radi i búmer van ser desarticuláis mitjancant cops aplícate des de la cara an­terior a 1'alcada de la superficie articular del radi.

El metatarsiá té una ampiada máxima proximal de 4.8 cm. Los complet tindria una longitud máxima de 21-25 cms, Pertanv clarament a un bou adult. Va ser seccionat transversalment amb una serreta a 1'alcada de la metáfisi pro­ximal, a una distancia de 3 cm, del extrem de l'epífisi proximal. La secció es va realitzar en cinc monients de tall aplicats a les cares lateral (un), anterior (dos), medial (un) i posterior fuul de los, probablement en aquest ordre (vid. fotogra­fía). L'objectiu va ser obtenir un fragment dos buit dun 10 cm. de longitud, corresponent a la diáfisi del metatarsiá. Un fragment dos d'aquesta mena es apropiat per a fabricar els coneguts calws de jaca o "torres de escacs" pcls quals recentment s'ba proposat una plausible atribueió funcional com a carrets de fi­losa (C, Torres, 1986).

108 JOSÉ M. TORRES

Tania 1.

Nombre de restes identiftendes.

Ovicàprid Ovis Capra fios Quitus Lepus Ortjctolagus

10 13 2 4 2 1 1

GctUus domesticus. Gali.

La mostra conte un radi esquerra i un espcro (metatarsià, costat no identi­ficai) de Calhts.

Leptts domesticus (Conili domèstic) i Onjcialagtts Cuniculus (Conili). Sha identificat una mandíbula dreta de Leptts (longitud màxima: 7.2 cms.)

i un fémur esquerra d'Onjctoitigus.

Eh moluscs.

La mostra conte qua tre espèeics diferents de moluscs representades respec-By ameni per un sol espècimen (viti, suprtt). Una valva de petxinot presenta un forat a la xarnela rcalitzat intcnciunadainent amb el probable objectiu de fer-ne un penjoll.

E! que podem saber deh usuaria del poti.

El pou era titilitzat coni a abocador per una unitat domèstica (pie tenia accès eventual a un ampli ventali d'espèctes animais i a la qual eren espeeejats fis animais de dimensions mitjancs consoni its (ovelles i cabres). Xais i cabrits encara lactants cren probablement el tipus de carn niés apreciada, disponible tan sols a determinades époques de l'anv, però es contemplava el consum d'animals al final de la seva vida util. La pròpia unitat domèstica fabricava vitils en os com ara carrets de filosa.

LES UESTES F A T J N Í S T I P I ' E S DEL JACtMENT ISLAMIC 109

REFERÉNCIES

D E N I Z , E, i P A Y N E , S. (1982): "Eruption and wear in the mandibular dentition as a guide to ageing Turkish Angora goats". W I L S O N , G R I G S O N i P A Y N E (eds.i: Ageing and Sexing Animal Bones from Archaeological Sites, BAR Interna­tional Series 109, Oxford, pp. 155-205,

G A R C Í A - G O N Z Á L E Z , R. (1981): "Estudio de la osificación posnatal en ovinos de raza rasa aragonesa". Munibe 33, pp. 259-279.

GRANT, A. (1975): "The animal bones". CUNLIFFE (ed.) Excavations at Porches-ter Castle. Vol 1: Roman. London Society of Antiquaries, pp. 378-408, 440-450.

P A Y N E , S. (1973): 'Kill-off patterns in sheep and goats: the mandibles from Asvan Kale'*. Anatolian Studies 23, pp. 281-303.

— (1985): "Morphological Distinctions between the Mandibular Teeth of Young Sheep, Ovis, and Goats, Capra" Journal of Archaeological Science, 12, pp. 139-147.

S I L V E R , I. A. (1969): "La determinación de la edad en los animales domésticos". B R O T H W E L L i H I G O S (eds): Ciencia en Arqueología, Madrid. FCE, 1980.

T O R R E S , C. (1987): "Una proposta de ínterpretacáo funcional para os conhecidos "cabos de faca" era osso j a com longa Historia na Arqueología Ibérica". Acias del I Congreso de Arqueología Medieval Española, T. 1, pp, 331-342. Zaragoza

1986. W A T S O N , J , P . N . (19791: "The estimations of the Relative Frequencies of Mamma­

lian Species: Khirokitia 1972". Journal of Archaeological Science, 6, pp. 1 2 7 - 1 3 7 .