Libro recetas
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CEIP INFANTA ELENA
LA PERDOMA (LA OROTAVA)
TENERIFE
CLASE DE 2º
ENERO 2014
RECETA
CHAMPIÑONES RELLENOS
Ingredientes:
Tomate, ajo, perejil , bacon, nata ,y queso para
fundir, champiñones frescos rellenos .
Lavar y quitar los tallos. Sofreír el bacon con
nata, ajo y perejil. En un cuenco de cristal
calentar la mantequilla, poner los champiñones
y el sofrito por encima, cubrir con el queso y
ponerlo al horno.
Adrián
RECETA
Naranja rellena
Ingredientes:
1 naranja, gelatina de naranja, azúcar, virutas
de colores y nata montada.
Preparación:
Cortamos la naranja a la mitad y le sacamos
todo el jugo y después la vaciamos con una
cucharita. Luego poner el jugo en un cacharrito
con azúcar y dejar que hierva, luego llenar las
naranjas con el jugo y dejar enfriar un rato en
la nevera, después se sacan y se adornan con
nata montada y virutas de colores.
Ainara
RECETA
BIZCOCHÓN
Ingredientes:
2 yogures 7 huevos, 5 vasos de harina, 2
vasos de azúcar, 1vaso de aceite,2 paquetes
de levadura en polvo y mantequilla
Preparacion : En un recipiente se baten los
huevos se pone los yogures la harina, el
azúcar , el aceite, la levadura y la
ralladura de un limón. Todo esto se
bate y se pone en el molde con
mantequilla y al horno 1 hora.
Alba.
RECETA
Crepes
Ingredientes:
Huevos, sal, harina, leche, canela.
En un recipiente se parten los huevos.
Se le añaden todos los ingredientes y se baten.
Luego pones a calentar la parten con una pizca de aceite.
Hechas una cucharada de la masa y la dejas que se haga.
Y para terminar rellenarlas de nocilla, mermelada o al
gusto de cada uno.
Alejandro
Un bizcocho
Ingredientes:
Harina, agua, huevos, levadura, yogur,
limón rallado.
Se pone en un envase, hay que
revolverlo, se pone en el horno, se
decora con pepitas de colores de
chocolate y fresa y pepitas de sabor
a limón, naranja, mandarina,
frambuesas y mora.
Avián
RECETA
Macarrones
Ingredientes:
Tomate frito, cebolla, aceite, sal, carne macarrones y
un caldero
Se hace el refrito con el tomate y la carne.
Se quita el agua y se mezcla la pasta con la salsa.
Echar queso rallado por encima.
David
RECETA
QUESILLO
Ingredientes.6 huevos, un bote de leche condensada, caramelo
líquido y leche.
ELABORACIÓN:
Se ponen los huevos, la leche condensada y lo mismo de leche
condensada de leche normal en un recipiente.
Se bate todo en otro recipiente para horno.
Se pone el caramelo líquido.
Se le añade la mezcla anterior.
Se pone 45 minutos al horno a 180 grados y desmontar cuando
este frío.
Edurne
Receta
Merluza a la salsa
Ingredientes: merluza, perejil, ajos, vino blanco,
sal, avecrén de pescado aceite y agua.
Se pone en un caldero un poco de agua, una
pastilla de avecrén. Se pelan cuatro dientes de ajos
se lavan y se trocean, un poco de perejil y se pica .
Se pone en la batidora el perejil, los ajos, un vasito
de vino blanco y de aceite, un poco de sal. Se muele
todo y se le echa al caldero, se le pone la merluza
durante 5 minutos.
Elena
RECETA
Chocolate a la taza
Ingredientes:
200 g. de chocolate
Postre de Nestlé.
1 litro de leche
30 g. de maicena
Una pizca de sal.
Vierta el chocolate troceado en un caldero.
Incorpore todos los ingredientes a fuego lento hasta
su completa disolución.
Servir en las tazas.
Erik
RECETAS
Compota de fruta natural
Ingredientes. Manzana, pera, plátano, naranja,
galleta, de la que tengas en casa.
Lavas la fruta, luego la pelas.
La cortas en trocitos, la pones dentro de la batidora.
Le añades un poco de zumo de naranja.
Le pones una o dos galletas, luego lo metes todo
en la batidora y lo bates bastante para que todos los
ingredientes queden bien batidos.
Poner en una hondilla para servir después de comer.
Evelyn
RECETA
Pasta para untar al pan.
Ingredientes:
Atún, mayonesa, huevo duro, pimiento rojo,
cebolla.
Se pica todo menudito y se mezcla bien y a la
nevera y listo para untar.
Gisell
Receta
Papas rellenas
Se mete en un caldero una
cebolla, una cabeza de ajo entera,
dos zanahorias, ¼ de vino blanco y se
echa un kl de carne molida .Se
muele la cebolla y las zanahoria y se
rellenas las papas con la carne .Se
guisan las papas con la carne .Se
guisan las papas con la salsa y ya
tenemos papas rellenas de carne.
Haridian
RECETA
Ensalada
Ingredientes
Lechuga, tomate, cebolla, pepino, zanahoria,
escarola, millo, atún, melocotón en almíbar,
aceitunas, huevo duro, queso tierno, aguacates,
aceite, vinagre y sal fina.
Iris
RECETAS
TORTILLA
Ingredientes:
Huevos, papas y perejil.
Pelamos las papas y las ponemos a freír en la
sartén.
Se le pone un poco de sal y perejil
cortaditos en trozos y echamos todo a l a
sartén para que se haga dándole vueltas.
Josué
Receta
Huevos rellenos
Ingredientes: 6 Huevos, 1 cebolla, 1 lata de aceitunas
sin pipas, 1 bote pequeño de mahonesa y una lata
de atún.
Pasos:
1 Se guisan los huevos.
2 Se pelan los huevos y se parten a la mitad
3 Se le quitan las yemas y se pone en una
hondilla.
4 Se pica la cebolla menuda junto las aceitunas y
el atún se le escurre el aceite y se mezcla todo con
la mahonesa.
5 Con esa pasta se rellenan las claras de los
huevos.
Julia
Receta Arroz a la cubana
Ingredientes:
Arroz, ajos, aceite, sal, papas, huevos, salchichas y
plátanos procedimiento
Freír los ajos con poquito aceite añadir una medida
de arroz y dos de agua. Poner un poquito de sal y
dejar cocinar a fuego lento. Freír las papas en una
sartén, ponerle sal. Freír el huevo, las salchichas y
el plátano. Servir en un recipiente y a comer.
Kilian
Receta
Las truchas
Ingredientes.
Medio quilo de batatas. Canela en polvo, limón, 3 cucharadas de
azúcar. Anís en grano. Licor y un poco de sal gorda.
Preparación.
Guisas las batatas en agua con sal.
Después de echarlas tres cucharadas de azúcar les añades una
cucharada de canela y una de anís en grano.
Después un chupito de cualquier licor anisado y ralladura de
limón. Una vez hecha la mezcla se coloca en las obleas.
Marina
RECETA
Panquecas con nocilla o mermelada
INGREDIENTES
1 vaso de leche
Harina
1 huevo
Azúcar, nocilla y mermelada
En un bol echar la leche, el huevo y batir.
Ir añadiendo la harina poco a poco hasta dejarlo un
poco espeso. Echarle azúcar al gusto. En un sartén
poner una cucharadita de la mezcla hasta que se
haga una tortita a fuego lento. Sacar y untar con
nocilla o mermelada.
Nauzet
RECETA
AGUACATE RELLENO
Ingredientes:
Aguacate, ketchup , mayonesa, gambas y atún.
Partir el aguacate a la mitad y quitarle la pipa.
Mezclar el ketchup y la mayonesa para que se haga
salsa rosa.
Juntamos la salsa rosa con el atún y las gambas y la
ponemos en el aguacate y se sirve.
Noa
RECETA
Huevos rellenos
Ingredientes: huevos, atún, pimiento, aceituna,
mahonesa y salsa de tomate.
1 Guisar los huevos
2 Pelar los huevos y cortarlos por la mitad
3 Sacar las yemas y escacharlas en un bol
4 Añadir el atún las aceitunas picadas y el pimiento
picado
5 Mezclarlo todo y poner mahonesa al gusto
6 Rellenar el huevo de las claras con la masa anterior
7 Adornar con una gota de salsa de tomate.
Sulay
RECETA
Magdalenas
Ingredientes: 300 gr de harina, 3 huevos, 150 ml
leche, 200 gr azúcar, 1cucharadita de vainilla, 150
gr mantequilla.
Separa las clara de las 3 yemas; poner en un bol las
yemas ; la mantequilla, la Vainilla y la leche. Batir.
Luego añadir el azúcar y luego la harina. Batir todo
hasta que esté mezclado. El horno a 150 c. por una
hora.
Victoria
Macarrones en salsa
Ingredientes
Macarrones
Tomates
Cebolla
Queso
Se hierven los macarrones con agua y sal.
En una sartén ponemos el aceite, los tomates
y la cebolla. Cuando la salsa esté cocinada se
pone por encima de los macarrones junto con el
queso.
Yilenia