Lic. Cristian Oscar Falquemberg – Sr. Sergio SchiaccitanoSecretaría de Turismo y Producción de San Martín de los AndesPosadas, Misiones, 11 de Mayo del 2015

Programa

“Reconocimiento de Calidad para

Empresas Turísticas y Comercios de San Martín de

los Andes”Temporada Estival 2015

Objetivo General del Proyecto

Fomentar Altos estándares de Calidad en el Destino, mediante el reconocimiento de aquellas empresas y comercios vinculados con la actividad turística, que se destacan por altos niveles de calidad en sus productos y servicios, según la opinión de los turistas de la temporada estival 2015.

Objetivos Específicos

• Fomentar en empresas y comercios locales la prestación de servicios de excelencia

• Premiar a empresas de distintos rubros por la calidad de sus productos y servicios

• Incluir a rubros que generalmente no participan de programas de calidad

• Dar a conocer a empresas y comercios la opinión de los turistas en cuanto a gestión de la calidad de sus productos y servicios

• Trabajar en forma integrada entre Municipio y Universidad para la mejora de la competitividad del destino

• Integrar a alumnos avanzados de carreras de turismo en programas municipales

• Contribuir con la imagen de un destino que está comprometido y trabaja por la calidad

Metodología

• El programa incluyó una serie de Fases, en las cuales se establecieron diversas acciones, con determinadas actividades y participantes en cada una de ellas.

• En el desarrollo de las Fases, participaron técnicos de la Secretaría de Turismo y Producción de San Martín de los Andes y además docentes y alumnos de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue.

Fase I

Actividades

•Revisión de bibliografía y antecedentes•Determinación de los 6 rubros participantes •Definición de los ejes de evaluación•Elección de herramientas para la obtención de la información •Definición de los ejes de evaluación (Atención al Cliente – Productos y Servicios – Equipamiento y Soporte Físico)

•Obtención de puntajes y determinación de 3 establecimientos por rubro

Rubros Participantes del Programa

• Alojamientos Turísticos• Agencias de Viajes y Prestadores de

Servicios Turísticos• Establecimientos Gastronómicos• Establecimientos de Productos Regionales

y de Artesanías• Comercios en General• Empresas de Transporte

Fase II

Actividades

•Relevamiento de empresas y comercios seleccionados en cada uno de los rubros•Entrevista a propietarios y encargados•Observación de equipamiento, instalaciones y procesos

Aspectos Evaluados Mediante Entrevistas y Observación

• Organización Interna• Desarrollo del Personal• Planificación de Procesos• Acciones de Gestión de la Calidad• Responsabilidad Social

Empresaria• Equipamiento e Instalaciones• Cuidado del Medio Ambiente• Accesibilidad• Seguridad

Fase III

• Reconocimiento a Empresas y Comercios Destacados en cada uno de los rubros

• Transferencia a prestadores, al ámbito académico e interesados en general de buenos ejemplos en relación a gestión de la calidad

• Comunicación a la comunidad y al mercado turístico

Establecimientos Distinguidos por Rubros Participantes del Programa

Temporada Estival 2015 – San Martín de los Andes

Alojamientos Apart Hotel Rincón de los AndesCamping Amigos de la Naturaleza Apart Hotel Las Golondrinas

Agencias de Viaje y Prestadores de Servicios Turísticos

EVyT El RefugioEVyT Kage ViajesEVyT Destino Andino

Establecimientos Gastronómicos Restaurante el RegionalPizzería Pizza CalaRestaurante Don Florencio

Establecimientos de Productos Regionales y Artesanías

Chocolatería MamusiaChocolatería La Vieja AldeaChocolatería Abolengo

Comercios en General Regalería Rincón EncantadoSupermercado La AnónimaCueros Tinuviel

Empresas de Transporte Remises del BosqueAerolíneas ArgentinasRemises del Oscar

Conclusiones

• El Programa resultó práctico en cuanto a su aplicabilidad y exitoso en cuanto a la respuesta de prestadores y turistas

• Se cumplieron los distintos objetivos planteados al inicio del programa

• Se incluyeron a rubros que habitualmente no participan en programas de calidad

• El programa se basó en reconocimientos y no en requerimientos para los prestadores

• Se consiguió interés, predisposición y emoción por parte de los participantes

• Se logró trabajar en forma conjunta entre Municipio y Universidad por la calidad del destino

• Posibilidad de volver a aplicar el programa ante nuevas temporadas estivales e invernales

Integrantes del Proyecto

Desarrolladores

Sr. Sergio Sciacchitano. Subsecretario de Turismo. Secretaría de Turismo y Producción. Municipalidad de San Martín de los Andes.

Lic. Daniel Domínguez. Jefe Área Observatorio Turístico. Secretaría de Turismo y Producción. Municipalidad de San Martín de los Andes.

Lic. Cristian Falquemberg. Coordinador Institucional de la Facultad de Turismo, UNCo, San Martín de los Andes. Técnico Área de Calidad. Secretaría de Turismo y Producción. Municipalidad de San Martín de los Andes.

Mg. Alejandra Gazzera. Docente del Área Servicios Turísticos, Facultad de Turismo, UNCo.

Jimena Cernich. Alumna, 4º Año, Licenciatura en Turismo, Facultad de Turismo, UNCo.

Sebastián González. Alumno, 4º Año, Licenciatura en Turismo, Facultad de Turismo, UNCo.

Autoridades

Maestro Juan Carlos Fernández. Intendente Municipalidad de San Martín de los Andes.

Tec. Gpque. Salvador Vellido. Secretario de Turismo y Producción. Municipalidad de San Martín de los Andes.

Mg. Alejandra Gazzera. Decana Facultad de Turismo, Universidad Nacional del Comahue.

Lic. Cristian Falquembergcristian.falquemberg@smandes.gov.ar

Sr. Sergio Schiaccitanosergio.schaiccitano@smandes.gov.ar

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