Gua deManejoComercial

2000-2001

2IndiceCapacidad de la Hy-Line Variedad Brown . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Manejo de los Pollitos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Manejo en el Perodo de Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Iniciacin en Jaula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Iniciacin en Piso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Despique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Control de Enfermedades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Programa de Iluminacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Manejo del Tamao del Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Salida y Puesta del Sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Nutricin durante el Perodo de Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Consumo de Alimento durante el Perodo de Crecimiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Verificacin de Pesos Corporales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Nutricin durante el Perodo de Postura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Formulaciones de Nutrimientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Vitaminas y Minerales Agregados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Consumo de Alimento durante el Perodo de Postura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Manejo de la Energa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Ventilacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Tabla de Ejecucin de la Hy-Line Brown . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Grfica de Produccin de la Hy-Line Brown por Ave Da. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Distribucin del Peso del Huevo Estadounidense y Europeo . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Tabla de Anlisis de Ingredientes para el Alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Hy-Line International se compromete a proveer un cuidado apropiado a sus lotes de aves. Hy-Line se adhiere a las prcticasde manejo para aves ponedoras de huevos, decretadas por la organizacin de Productores de Huevos Unidos (UEP).Comprendemos que es nuestra obligacin el proveer buenas prcticas de manejo para las aves, incluyendo programas dealojamiento, alimentacin, provisin de agua, iluminacin y de ventilacin apropiados, as como programas de sanidad y devacunacin para proteger la salud y el bienestar de nuestros lotes de aves.

3Capacidad de la Hy-Line Variedad BrownPERIODO DE CRECIMIENTO (hasta las 17 semanas):Viabilidad 9698%Alimento Consumido 6.0 KgPeso Corporal a las 17 Semanas 1.48 Kg

PERIODO DE POSTURA (hasta las 80 semanas):Porcentaje de Produccin Mxima 9496%Huevos Ave-Da:

60 Semanas 25174 Semanas 32680 Semanas 354

Huevos/Ave Alojada:60 Semanas 24874 Semanas 32080 Semanas 347

Viabilidad a las 80 Semanas 95%Das a 50% de Produccin (desde el nacimiento) 146 DasPeso Promedio del Huevo a las 32 Semanas 62.3 g/HuevoPeso Promedio del Huevo a las 70 Semanas 66.9 g/HuevoMasa Total del Huevo por Ave Alojada

1874 Semanas 20.7 Kg1880 Semanas 22.6 Kg

Peso Corporal a las 70 Semanas 2.25 KgCalidad Interior del Huevo ExcelenteColor de la Cscara Marrn Obscuro UniformeResistencia de la Cscara ExcelenteUnidades Haugh a las 70 Semanas 80Promedio del Consumo Diario deAlimento (1880 semanas) 112 Gramos/Ave/DaKilogramo de Alimento por Kg de Huevo (2174 semanas) 2.06Alimento por Docena de Huevos (2174 semanas) 1.58 KgColor de las Plumas Rojas con Blanco Debajo

de las PlumasColor de la Piel AmarillaCondicin de las Deyecciones Secas

Los datos contenidos en esta gua de manejo han sido recopilados por el personal del Departamento de Investigacionesde Hy-Line International, de pruebas de campo y de registros de ejecucin de aves comerciales hasta la fecha de la pub-licacin de esta gua de manejo. Adems, las sugerencias de manejo en esta gua son principios combinados tomadosde literatura tcnica de la industria y de experiencias de campo con esta variedad. Ni los datos de ejecucin ni las sug-erencias de manejo son en modo alguno garanta de ejecucin. La produccin de un lote comercial, de cualquier var-iedad de ponedora, vara de acuerdo con el medio ambiente y el manejo.

Requerimientos de Espacio durante el Crecimiento

4

Manejo de los PollitosLas ponedoras Hy-Line Brown se adaptan muy bien a

sistemas de crecimiento ya sea en piso o en jaulas. Norequieren ningn servicio especial en la sala de incubacinexcepto la vacunacin contra la enfermedad de Marek.

Recomendaciones Generales1. Antes de recibir los pollitos:

a. Limpie y desinfecte el rea de las jaulas o piso, elequipo, el interior del gallinero y las reas de servicioadjuntas y equipo.

b. Verifique todo el equipo para su ajuste y fun-cionamiento.

c. Remueva el alimento viejo de los depsitos,comederos y canales. Desinfctelos y permita que sesequen antes de que el alimento nuevo sea coloca-do.

d. Coloque veneno para ratas/ratones en donde nopueda ser consumido por los pollitos.

2. Un da antes de recibir los pollitos:a. Empiece con una temperatura de 3537C al nivel

de los pollitos.b. Chequee el sistema de agua. Ajstelo a la altura

apropiada para los pollitos. Desinfecte la tubera ylmpiela con chorro de agua.

3. El da que reciba los pollitos:a. Llene los bebederos de agua o ponga el sistema de

agua en operacin. Chequee la temperatura de lascriadoras.

b. Cuando los pollitos sean colocados, llene las copasde agua para animar a los pollitos a beber.

c. Cuando se usen bebederos de niple, reduzca la pre-sin del agua para que las aves puedan ver la gotade agua colgando en el bebedero.

d. En las jaulas el alimento debe ser colocado en papel.Opere los comederos llenndolos al nivel ms altode alimento.

e. Mantenga las luces a una intensidad alta por 2023horas por da durante la primera semana.

Manejo en el Perodode Crecimiento

Las primeras 17 semanas en la vida de una pollona soncrticas. Un sistema de manejo astuto durante este perodoasegura que el ave llegar al gallinero de postura lista pararendir a todo su potencial gentico. Cuando ocurren erroresdurante las primeras 17 semanas generalmente no puedenser corregidos en el gallinero de postura.

Recomendaciones Generales1. Las aves en crecimiento deben de estar en un lugar

estrictamente aislado de las aves mayores. Tome medi-das sanitarias. Si es posible trace planes de trabajo rutinarios para que los organismos de enfermedades no puedan ser acarreados de las aves mayores a las aves en crecimiento.

2. Durante las primeras seis semanas, opere los comederos para que provean a las aves con alimento dos veces al da, o an ms a menudo. Despus de las seis semanas, chequee el consumo de alimento y los pesos corporales comparndolos con la grfica en las pginas nmero 9 & 10. (Pese 100 pollonas para tener un promedio significativo.)

3. Chequee diariamente el agua disponible en cada fila de jaulas. Asegrese que no hayan goteras y si hay reprelas. Aumente la altura de los bebederos a medida que las aves crezcan (los niples ms altos que las cabezas de las aves, las copas y canales a un nivel conel dorso).

4. Planee y siga un programa de vacunacin que se amolde a su rea.

5. Quite diariamente las aves muertas y deshgase de ellas apropiadamente. Examine las causas de mortalidad excesiva.

6. Tres das antes de pasar las aves al gallinero de postura, empiece a usar vitaminas solubles y electrlitosen el agua de beber. Contine por tres das despus delalojamiento. Esto ayuda a minimizar el estrs causado por el traslado. Un manejo cuidadoso pagar grandes dividendos.

JAULA

Espacio de Piso: 350 cm2

Espacio de Comedero: 8.0 cm/Ave

Espacio de Bebederos:Canal: 3.0 cm/AveCopas/Niples: 1 por 8 AvesBebedero Campana

PISO

Espacio de Piso: 1115 cm2

Espacio de Comedero: 8.0 cm/Ave1 recipiente/20 Aves

Espacio de BebederosCanal: 3.0 cm/AveCopas/Niples: 1 por 8 AvesBebedero Campana: 1 por 50 Aves

5Iniciacin en JaulaAntes de que las aves sean alojadas, prepare elalojamiento de la siguiente manera:1. Coloque papel que no se deslice en el piso de la jaula.

Este papel debe desintegrarse y caerse del piso de lajaula o debe ser removido cuando se efecte eldespique (10 das).

2. Encienda el sistema de calefaccin 24 horas antes deque las aves lleguen. Ajuste la temperatura a 3537C.

3. Mantenga la humedad relativa a un mnimo de 50%. En la iniciacin en jaula la humedad adecuada es muyimportante.

Manejo de la TemperaturaEn una jaula o en sistemas de calefaccin tipo cuarto

caliente la temperatura debe reducirse 2C cada semanade 36C hasta llegar a 21C. Chequee por seales desobrecalentamiento (jadeo, somnolencia) o resfro(amontonamiento) y tome medidas apropiadas. El controlde la calefaccin es crtico en la crianza en jaulas ya quelos pollitos no pueden moverse para encontrar una zona detemperatura cmoda.

Si la iniciacin es en jaulas mantenga la humedadadecuada. La humedad relativa para la crianza en jaulasdebe ser mantenida a 40-60%. Si es necesario, riegue conagua las paredes o pisos para aumentar la humedad.

Iniciacin en PisoVeinticuatro horas antes de que reciba los pollitos,prepare el alojamiento de la siguiente manera:1. Coloque un anillo de criadora en cada unidad.2. Ajuste la temperatura de la criadora a 35C.3. Llene de agua los bebederosdos bebederos de un

galn de agua (4 litros) por 100 pollitos.4. Elimine todas las corrientes de aire del alojamiento.Manejo de la Temperatura

Cuando utilice una criadora de campana de gas, reduzcala temperatura debajo de la campana por 3C cada semanahasta que una temperatura de 21C sea alcanzada.Mantenga una humedad relativa adecuada para las avescriadas en el piso. Los pollitos muestran estar ms cmo-dos y ejecutan mejor cuando la humedad relativa es entre 40 y 60%.

Si usted observa los pollitos notar si la temperatura escorrecta o no. Si estn muy fros, se amontonarn cerca dela fuente de calor. Si estn muy calientes se dispersarnalejndose de la fuente de calor. Si hay corrientes de airese amontonarn en grupos alejndose de la parte en dondeentre el aire fro al rea con calefaccin. Los pollitos que seencuentren en un rea comoda se dispersarn uniforme-mente,sin amontonarse en ningn lugar del rea de cre-cimiento.

El despique de la pollona Hy-Line variedad Brown esms satisfactorio entre los siete y 10 das de edad. Undespique permanente es logrado usando una mquinadespicadora automtica y teniendo agujeros de 4.0, 4.37 y4.75 mm en la placa de gua. El agujero correcto se escogepara dejar el grueso de 2 mm entre las fosas nasales y elanillo de cauterizacin. El tamao del agujero dependetanto del tamao como de la edad de los pollitos.

Ha sido recomendado el uso de una cuchilla calentadahasta tener el color rojo de una cereza para efectuar unacauterizacin correcta. Sin embargo, una manera mejor demedir la temperatura de la cuchilla es usar un pirmetropara mantener la cuchilla a aproximadamente 595C. Eluso de un voltmetro de lnea e informacin disponible deLyon facilitar el mantenimiento de la cuchilla siempre a latemperatura correcta. Una variacin de 56C es comndebido a influencias externas y no puede ser detectada conel ojo.

Las precauciones a continuacin para el despique debenser seguidas siempre:1. No haga el despique a aves enfermas.2. No se apresure.3. Use electrlitos y vitaminas (conteniendo vitamina K)

en el agua durante el perodo de despique.4. Llene los comederos a un nivel ms que lo normal por

varios das despus del despique. Si se est usando un coccidiostato, use tambin coccidiostatos solublesen agua hasta que el consumo de alimento vuelva anormal.

5. Emplee slamente personas bien entrenadas parahacer el despique.

Despique

Gumboro y Encefalomielitis Aviar. El programa de vacu-nacin exacto depende de muchos factores como laexposicin prevista a enfermedades, inmunidad maternal,tipos de vacunas disponibles y rutas de administracinpreferidas, de manera que no se puede recomendar unslo programa para todos los lugares. A continuacinencontrar un programa bsico tpico para los EstadosUnidos en donde los reproductores reciben una vacuna devirus inactivado de Newcastle-bronquitis-Gumboro.1 Da Vacuna contra la enfermedad de Marek,

HVT, SB-1, Rispen1820 Das Cepa intermedia de vacuna contra

Gumboro en el agua25 Das Newcastle cepa B-1 y bronquitis, suave

Mass. en el agua2830 Das Cepa intermedia de vacuna contra

Gumboro en el agua78 Semanas Newcastle cepa B-1 y bronquitis, reg.

Mass. en el agua o por roco10 Semanas Viruela en la membrana del ala y

Encefalomielitis Aviar en la membrana delala, en el agua o por roco

14 Semanas Newcastle LaSota y bronquitis, cepa suaveHolland por roco o una inyeccin de virusinactivado de Newcastle-bronquitis

Enfermedad Infecciosa de la Bolsa (Gumboro)Debe prestarse atencin especial al control de la

enfermedad de Gumboro. Esta enfermedad puede tenermuchos efectos sutiles perjudiciales para la salud del ave.La seal principal de Gumboro es la inmunosupresin cau-sada por dao a la bolsa de Fabricio la cual deja al ave sindefensas a otros desafos de enfermedades. Tambin pueden aparecer enfermedades secundarias tales comodermatitis gangrenosa, artritis bacteriana y an la enfermedad de Marek. Virtualmente todos los lotes estnexpuestos a Gumboro y por esa razn deben ser protegi-dos por medio de vacunaciones. La mayora de los repro-ductores reciben una vacuna de virus inactivado deGumboro para aumentar los ttulos maternales en los pollitos. Las investigaciones en Hy-Line International handemostrado que el tiempo ptimo para la vacunacin de lospollitos con una cepa intermedia de vacuna viva es a los1820 das y otra a los 2830 das de edad. En casos dedesafos de Gumboro extremadamente severos puede querequieran vacunaciones an ms frecuentes durante esteperodo. Las bolsas pueden ser examinadas despus paradeterminar el grado de proteccin.

6

Control de Enfermedades

+-

Programa de IluminacinLa produccin de huevos est estrechamente relacionada

con los cambios en el nmero de horas de luz que las pollonasexperimentan. El nmero de huevos, el tamao del huevo, laviabilidad y la rentabilidad total pueden ser influidosfavorablemente por un programa de iluminacin apropiado. Lasreglas bsicas de iluminacin son:

1. Las pollitas debern tener 24 horas de luz diaria losprimeros dos das, a la intensidad de 10 lux. Desde los dos

das hasta las tres semanas, reduzca hasta 15 horas diarias a5 lux. Entre las 3 semanas y las 18 semanas, mantenga laduracin de luz diaria de diez a 12 horas, o el perodo de luznatural en gallineros abiertos. Durante los meses de veranopuede ser beneficioso el permitir que la duracin de luz diariadisminuya despus de las tres semanas en gallineros abiertos.Sin embargo, para evitar demoras en la llegada a la madurez,la duracin de la luz diaria debe ser constante despus de lasseis semanas.

Un lote de pollonas o ponedoras ejecutan a su mayorpotencial gentico solamente si la influencia de enfer-medades es minimizada. La aparicin de diferentes enfer-medades puede variar entre un efecto subclnico en elrendimiento hasta una mortalidad severa. Las enfer-medades de importancia econmica varan grandementeentre lugares, pero en cada caso es un desafo el identificary controlar esas enfermedades.

Bioseguridad y ErradicacinObviamente la mejor manera de tratar con una enfer-

medad es evitarla. Siempre debemos tener mucho cuidadode no introducir enfermedades nuevas a la granja de pone-doras o pollonas. Los portadores de enfermedades mscomunes son las personas, vehculos, equipo, aves sil-vestres, animales y los mismos pollos. Los lotes recinnacidos deben ser chequeados antes de ser trados a lagranja y deben tener un programa de vacunacin conocido.

Algunas enfermedades se controlan mejor por medio dela erradicacin. Algunos ejemplos incluyen Micoplasmagallisepticum, clera, coriza y tifoidea. El costo continuo demedicamentos o vacunaciones para estas enfermedades amenudo justifica el gasto y esfuerzo extra requeridos parala erradicacin. Estas enfermedades bacterianas son msfcilmente erradicadas que la mayora de las enfermedadesvirales.

Enfermedades Transmitidas VerticalmenteSe conoce que los reproductores infectados pueden

transmitir ciertas enfermedades a su progenie. La produc-cin y el mantenimiento de reproductores libres de enfer-medades es el primer paso para el control de estas enfer-medades a un nivel comercial. Todos los reproductoresbajo el control de Hy-Line estn libres de Micoplasma gal-lisepticum, Micoplasma sinoviae, Salmonella pullorum,Salmonella gallinarum (tifoidea), Salmonella enteritidis yleucosis linfoidea.

Ya que existe la posibilidad de transmisin horizontal decualquiera de estas enfermedades, puede que las genera-ciones subsecuentes no se mantengan libres de stas. Esla responsabilidad del dueo de los lotes de reproductorespadres y lotes comerciales el prevenir la transmisinhorizontal de estas enfermedades y continuar chequeandopara asegurarse que se mantengan en un estado negativo.

VacunacionesCiertas enfermedades estn bien propagadas o son

difciles de erradicar y requieren un programa de vacu-nacin rutinario. En general, todos los lotes de ponedorasdeben ser vacunados contra Newcastle, bronquitis,

7iluminacin que tengan pesos corporales bajos indudable-mente producirn huevos de tamao ms pequeo de lo nor-mal y sufrirn una produccin mxima ms baja y posterior-mente un posible perodo de reduccin.

El programa de estimulacin por medio de iluminacin puedeser usado como una herramienta para ayudar a obtener el tamaodeseado del huevo. En general, la estimulacin de luz mstemprana resultar en un nmero de huevos un poco mayorpor ave, pero a cambio de obtener un tamao ms pequeodel huevo. La estimulacin de luz un poco atrazada resultaren el nmero de huevos un poco ms bajo por ave, pero conun tamao un poco ms grande ms temprano durante la pro-duccin.

De esta manera, los programas de iluminacin puedenhacerse de acuerdo a las necesidades de un mercadoparticular para obtener el tamao del huevo en demanda.

Luz IntermitenteLa luz intermitente puede ser usada en un gallinero de luz

controlada despus de las 40 semanas de edad para mejorarla eficiencia de un lote. Los siguientes efectos han sidodemostrados:

1. Conversin de alimento mejorada de 57%.2. Consumo de alimento reducido de 57%.3. Tamao del huevo reducido de 11.5%.4. Consumo de electricidad reducido a 75%.5. Pequea mejora en la resistencia de la cscara.6. Reduccin en la morbilidad y mortalidad causada por

estrs por calor.7. Reduccin en los problemas de canibalismo.Un nmero de variaciones en el programa de luz ha sido probado,

pero el comnmente usado es el que provee 15 minutos de luzy 45 minutos de obscuridad por cada hora de luz programadaen el da (15 luz/45 obscuridad). Las ponedoras continanreconociendo este programa como una hora completa de luz.

El programa debe introducirse gradualmente. Empiece con45 luz/15 obscuridad por cada hora de luz la primera semana,siga con 30 luz/30 obscuridad por una semana, y luegocontine con 15 luz/45 obscuridad. La ltima hora del da debesiempre terminar con 15 minutos de luz (15 luz/30obscuridad/15 luz) para que el total de la duracin de la luz delda no disminuya mientras que el programa se instituye.

Planeamiento de Programas deIluminacin Individuales

Cuando se utilizan gallineros abiertos en los cuales la luznatural afectar a las aves, el programa de iluminacin debeser planeado conjuntamente con los cambios de luz natural.Ya que dos lugares nunca tienen la salida y la puesta del sol almismo tiempo durante todo el ao, sera imprctico sugerir unahora fija que se adapte a todos los lugares. Para un plan pre-ciso es necesario obtener horarios locales de la salida y lapuesta del sol para poder trazar grficas as como lo muestrael ejemplo en la pgina siguiente.

En este ejemplo, el lote est madurando en la primaveracuando hay un aumento de luz natural diaria. Para prevenir undesarrollo sexual precoz, determine la luz natural diaria a las18 semanas y mantenga esa cantidad de luz diaria constanteutilizando iluminacin artificial desde tres hasta 18 semanas,o planee un programa de luz decreciente que iguale a la luznatural del da a las 18 semanas, permitiendo unos minutos decrepsculo antes de la salida y despus de la puesta del sol.

2. El estmulo con luz debe empezar cuando el peso sea1.55 Kg. El aumento inicial no debe ser no menos de unahora. Aumente el perodo de luz por 1530 minutos porsemana o cada dos semanas, hasta llegar a 16 horas.Preferentemente, el perodo de estmulo debe durar hastaque las aves lleguen a su produccin mxima. Laintensidad de la luz tambin debe ser aumentada hasta1020 lux al momento del alojamiento.

3. No permita que la duracin de luz diaria ni la intensidadde la luz disminuya para las ponedoras adultas.

Se deben obtener tablas que den la hora local del amanecery del atardecer para disear correctamente los programasindividuales. A continuacin presentamos unas guas para varios estilos de alojamiento:

1. Crecimiento con luz controladapostura con luzcontrolada:a. Crecimiento con una duracin de luz diaria constante

de 10 hasta 12 horas, entre las tres y las 18 semanas.b. Aumente por una hora la duracin del da a los 1.55

Kg de peso. D 15-30 minutos adicionales por semana o cada dos semanas hasta llegar a un totalde 16 horas de luz.

2. Crecimiento con luz controladapostura en gallineroabierto:a. Crecimiento con la duracin de luz constante de 10

hasta 12 horas, entre las tres y las 18 semanas.b. Aumente hasta la luz natural del da o a un mnimo

aumente 1 hora a los 1.55 Kg de peso. D 15-30 minutosms por semana o cada dos semanas hasta llegar a 16 horas de luz, o por lo menos el perodo de luz naturalms largo del ao.

3. Crecimiento en gallinero abiertopostura engallinero con luz controlada:a. Crecimiento con una duracin de luz constante, igual

al perodo de luz natural ms largo que el loteexperimentar entre las seis y las 18 semanas.

b. Aumente una hora en la duracin de luz a los 1.55 Kgde peso. D 15-30 minutos ms por semana o cadados semanas hasta llegar a 16 horas de luz.

4. Crecimiento en gallinero abiertopostura en gallineroabierto:a. Crecimiento con una duracin de luz constante, igual

al perodo de luz natural ms largo que el loteexperimentar entre las seis y las 18 semanas.

b. Aumente una hora en la duracin de luz a los 1.55 Kgde peso. D 15-30 minutos ms por semana o cada dossemanas hasta llegar a 16 horas de luz, o por lo menos elperodo de luz natural ms largo del ao.

Programando la Estimulacin pormedio de lluminacin

Para llegar a la madurez sexual o a la produccin de huevosgeneralmente se depende de cuatro requerimientos.

1. Edad cronolgica mnima la cual es genticamentedeterminada (18 semanas).

2. Peso corporal mnimo.3. Consumo de nutrimentos suficientes para mantener la

produccin.4. Luz del da constante o en aumento de por lo menos 12

horas.La estimulacin por medio de iluminacin no debe proveerse

hasta que los lotes alcancen su peso ptimo de 1550 gramos.Los lotes que sean estimulados a producir por medio de

8El tamao del huevo es determinado en gran parte porla gentica del ave, pero dentro de este parmetrodefinido, podemos alterar ya sea el aumento o la disminu-cin del tamao del huevo por medio del manejo segn lasnecesidades del mercado.

Se debe prestar atencin particularmente a las siguientes reas del manejo para obtener los resultadosdeseados:

1. Peso corporal en la madurez Entre ms pesotenga el ave al poner su primer huevo, los huevossubsiguientes sern ms grandes durante toda lavida del ave. Para obtener un tamao mximo delhuevo, no provea estimulacin por luz para llegar ala madurez hasta que las aves obtengan un pesocorporal de 15501600 gramos.

2. Tasa de Madurez Esto tambin est relacionadocon el tamao corporal, pero en general, entre mstemprano comience la produccin de un lote, el

tamao del huevo ser ms pequeo, y de la mismamanera, entre ms tarde se llegue a la madurez, loshuevos sern de un tamao ms grande. Los progra-mas de iluminacin pueden ser manipulados parainfluenciar la tasa de madurez. Un programa de ilumi-nacin decreciente durante el crecimiento retardar lamadurez y aumentar el tamao promedio del huevo.(Vea el ejemplo abajo.)

3. Nutricin El tamao del huevo es afectadograndemente por el consumo de protena cruda, y poraminocidos especficos tales como la metionina y lacistina, la energa, la grasa total, y los cidos grasoscomo el cido linolico. Los niveles de estosnutrimentos pueden ser aumentados para mejorar eltamao del huevo a principios de la postura y puedenreducirse gradualmente para controlar el tamao delhuevo a finales de la postura. (Vea el programa dealimentacin de ponedoras en la pgina 11.)

Nacimiento18 Semanas

1.55 Kg

Salida y Puesta del Sol42 de Latitud del Hemisferio Norte

Manejo del Tamao del Huevo

9Recomendaciones de Nutricin durante el Perodode Crecimiento

ProduccinIniciacin Crecimiento Desarrollo Pre-Postura Mxima

06 Semanas 68 Semanas 815 Semanas 15 Semanas hasta 5% de Prod. hastaPeso Corporal Brown hasta 480 g hasta 690 g hasta 1340 g 5% de Prod. 50% de Prod.

Nutrimentos:Protena, % (Mn.) 19 16 15 15.5 18Energa M., Kcal./Kg(1) 27502970 27503025 27503080 27503025 27502970Acido Linolico, % (Mn.) 1.0 1.0 1.0 1.0 1.5

Aminocidos (2) (Mn.):Arginina, % 1.15 1.00 0.85 0.85 1.15Lisina, % 1.10 0.90 0.70 0.72 0.96Metionina, % 0.48 0.44 0.39 0.35 0.50Metionina + Cistina, % 0.80 0.70 0.60 0.60 0.81

Triptfano, % 0.20 0.18 0.15 0.15 0.21

Teonina, % 0.75 0.70 0.60 0.55 0.68

Minerales (Mn.):Calcio, % 1.0 1.0 1.0 2.75(3) 3.85FsforoTotal, % 0.75 0.73 0.70 0.60 0.75Disponible, % 0.45 0.44 0.40 0.40 0.48

Sodio, %(4) 0.18 0.18 0.18 0.18 0.20Cloruro, % 0.16 0.16 0.16 0.16 0.18Potasio, % 0.50 0.50 0.50 0.50 0.60

(1) Para convertir Kcal/Kg a Megajulios, divida Kcal/Kg por 239.5(2) Cuando el nivel de energa M. en la racin es aumentado o reducido grandemente de los ya establecidos Kcal/Kg, los niveles de aminocidos tambin deben ser

ajustados.(3) El nivel de calcio debe de ser aumentado hasta un mnimo de 2.75% para alimento de prepostura usado desde las 15 semanas hasta que se alojen a las 18 semanas.(4) 0.3 hasta 0.4% de sal aadida (NaCl) normalmente proveer niveles adecuados de sodio y cloruro.

Consumo de Alimento durante el Perodo de CrecimientoConsumo Diario Consumo AcumulativoEdad en

Semanas Gramos/Ave/Da Kcal/Ave/Da Gramos hasta la Fecha Kcal hasta la Fecha1 13 39 91 2732 20 59 231 6863 25 74 406 12044 29 88 609 18205 33 100 840 25206 37 113 1099 33117 41 124 1386 41798 46 141 1708 51669 51 157 2065 6265

10 56 172 2457 746911 61 189 2884 879212 66 204 3346 1022013 70 216 3836 1173214 73 225 4347 1330715 75 231 4872 1492416 77 234 5411 1656217 79 239 5964 18235

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Peso Corporal Ideal de la Hy-Line Brown en Gramos Perodo de Crecimiento

Edad enSemanas Ideal

1 702 1153 1904 2905 3806 4807 5908 6909 790

10 89011 99012 108013 116014 125015 134016 141017 148018 155019 1610

80%

1400

+10%10%

1550 17001250 18501750 18001600 16501450 15001300 1350

10

Los pesos corporales debern ser verificadosperidicamente durante el perodo de crecimiento y hastaque las aves alcancen la produccin mxima. Por lo menos100 aves debern ser pesadas individualmente usandouna bscula con incrementos mximos de 50 gramos. Seles debe pesar cuando tengan cinco semanas de edad yluego cada dos semanas durante el perodo de crecimientoy hasta que alcancen la produccin mxima. Es crtico quese les pese justamente antes de un cambio programado dealimento. Si el peso del lote es menos de los recomenda-dos, debe seguir con la formulacin conteniendo nivelesms altos de nutrimentos hasta que alcancen el peso cor-poral ideal para su edad. Adems del peso corporal prome-

dio, la uniformidad de pesos corporales dentro del lote esun indicio del desarrollo normal del lote. La uniformidad seexpresa como el porcentaje de pesos individuales queestn dentro del 10% del promedio actual del lote. Unameta realista es el 80% de uniformidad.

Los factores que pueden perjudicar el peso corporal y launiformidad son: amontonamiento, enfermedad, despiquemal realizado y consumo inadecuado de nutrimentos. Elpesar las aves a intervalos frecuentes determinar la edadcuando un lote empiece a variar de lo normal y as ayudara identificar el problema para que se puedan tomar medi-das correctivas.

Variabilidad entre Aves Individuales en el Mismo LoteLa uniformidad de aves individuales es tan importante como el peso promedio apropiado del lote. La meta deseada es que el

80% de todas las aves estn dentro del 10% del promedio. O sea, si el peso promedio del lote a las 18 semanas de edad es 1550Kg, 80% de todas las aves deben pesar entre 1400 Kg y 1700 Kg. Trace los pesos individuales para asegurar que formen una dis-tribucin como campana, o normal, como est indicado abajo. Para evaluar la uniformidad, se debern pesar por lo menos 100aves.

Verificacin de Pesos Corporales

Alojamiento

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50% hasta las 32 Semanas Produccin Mxima(2)Consumo Energa de Alimento Recomendada 2795-2948 Kcal/Kg(3)

% % %Ave/Da % % Metionina + % % % Fsforo Fsforo %Gramos Protena Metionina Cistina Lisina Triptfano Calcio Total Disponible Sodio

91 19.80 0.53 0.88 1.02 0.21 4.05-4.15 0.70 0.44 0.2095 18.86 0.51 0.84 0.97 0.20 3.90-4.00 0.67 0.42 0.19

100 18.00 0.48 0.80 0.93 0.19 3.70-3.80 0.64 0.40 0.18104 17.22 0.46 0.77 0.88 0.18 3.75-3.80 0.61 0.38 0.17109 16.50 0.44 0.73 0.85 0.17 3.80-3.90 0.59 0.37 0.16

Nutricin durante el Perodo de PosturaRecomendaciones de Requerimientos Mnimos Diarios por Ave

Formulaciones de Nutrimentos para Proveer lasRecomendaciones de Consumo de Alimento en el Ciclo de Postura

3244 Semanas(2)Consumo Energa de Alimento Recomendada 2795-2926 Kcal/Kg(3)

% % %Ave/Da % % Metionina + % % % Fsforo Fsforo %Gramos Protena Metionina Cistina Lisina Triptfano Calcio Total Disponible Sodio

100 17.50 0.48 0.79 0.91 0.18 3.80-3.90 0.64 0.38 0.18104 16.75 0.46 0.76 0.87 0.18 3.85-3.95 0.61 0.36 0.17109 16.05 0.44 0.72 0.83 0.17 3.90-4.00 0.59 0.35 0.17113 15.52 0.42 0.70 0.80 0.16 4.00-4.10 0.56 0.33 0.16

4455 Semanas(2)Consumo Energa de Alimento Recomendada 2730-22904 Kcal/Kg(3)

% % %Ave/Da % % Metionina + % % % Fsforo Fsforo %Gramos Protena Metionina Cistina Lisina Triptfano Calcio Total Disponible Sodio

100 17.00 0.45 0.75 0.88 0.18 4.00-4.10 0.61 0.36 0.18104 15.78 0.43 0.71 0.84 0.17 4.05-4.15 0.58 0.34 0.17109 15.13 0.41 0.68 0.81 0.16 4.10-4.20 0.56 0.33 0.17113 14.52 0.39 0.65 0.77 0.15 4.15-4.25 0.54 0.32 0.16

55 Semanas y ms Edad(2)Consumo Energa de Alimento Recomendada 2660-2770 Kcal/Kg(3)

% % %Ave/Da % % Metionina + % % % Fsforo Fsforo %Gramos Protena Metionina Cistina Lisina Triptfano Calcio Total Disponible Sodio

100 16.00 0.43 0.70 0.86 0.17 4.20-4.30 0.58 0.32 0.18104 14.83 0.41 0.67 0.82 0.16 4.25-4.35 0.55 0.31 0.17109 14.21 0.39 0.64 0.79 0.15 4.30-4.40 0.52 0.29 0.17113 13.64 0.37 0.62 0.76 0.14 4.35-4.45 0.50 0.28 0.16

(1) Se puede aumentar la protena (g/ave/da) al mismo tiempo que se aumente la metionina + cistina y la energa para obtener huevos de tamaoms grande.

(2) La racin para ponedoras debe ser formulada para que provea el consumo de nutrimentos sugerido a base de un ave por da independiente delconsumo de alimento.

(3) Las recomendaciones de energa diettica ms baja en el alimento generalmente son para valores de consumo de alimento ms bajos.

Produccin Mxima(2)50% de Produccin

32 Semanas 3244 Semanas(2) 4455 Semanas(2) 55 Semanas+(2)Protena, g/ave(1) 18.0 17.50 17.00 16.00Metionina, mg/ave 480 480 450 430Metionina + Cistina, mg/ave 800 790 750 700Lisina, mg/ave 930 910 880 860Triptfano, mg/ave 190 185 180 170Calcio, g/ave 3.70-3.80 3.80-3.90 4.00-4.10 4.20-4.30Fsforo (Total), g/ave 0.64 0.64 0.61 0.58Fsforo (Disponible), g/ave 0.40 0.38 0.36 0.32Sodio, mg/ave 180 180 180 180Cloruro, mg/ave 170 170 170 170

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Edad en Semanas Gramos/Ave/Da Kcal/Ave/Da Edad en Semanas Gramos/Ave/Da Kcal/Ave/Da18 82 245 50 117 30219 85 250 51 117 30120 89 255 52 117 30121 95 262 53 117 30022 97 268 54 117 30023 99 274 55 116 29924 100 280 56 116 29925 102 286 57 116 29826 104 293 58 116 29727 106 297 59 116 29728 108 300 60 116 29629 110 303 61 116 29630 111 305 62 116 29531 112 306 63 116 29532 114 308 64 116 29433 115 309 65 116 29334 115 310 66 116 29235 115 310 67 115 29236 115 311 68 115 29137 115 311 69 115 29138 116 310 70 115 29039 116 310 71 115 29040 116 309 72 115 28941 116 309 73 115 28942 116 308 74 115 28843 116 307 75 114 28744 117 307 76 114 28745 117 306 77 114 28646 117 305 78 114 28647 117 304 79 114 28548 117 303 80 114 28549 117 302

Perodo de Crecimiento Perodo de Postura*Minerales Agregados por Tonelada: (mnimo) 1,000 Kg 1,000 KgManganeso (g) como MnO o Mn SO4.H2O 66 66Cinc (g) como ZnO o Zn SO4.H2O 66 66Hierro (g) FeSO4.7 H2O 33 33Cobre (g) CuO o CuSO4.7 H2O 4.4 8.8Yodo (g) Cal. Yodoizado o EDDI 0.9 0.9Selenio (g) Selenite 0.30 0.30Vitaminas Agregadas por Tonelada:Vitamina A (IU) 8,800,000 7,700,000Vitamina D3 (IU) la mitad secada por pulverizador 3,300,000 3,300,000Vitamina E (IU) 6,600 6,600Vitamina K (mg) (Menadiona) 550 550Riboflavina (g) 4.4 4.4Vitamina B12 (mg) 8.8 8.8Acido Pantotnico (g) 5.5 5.5Acido Flico (mg) 220 110Biotina (mg) 55 Niacina (g) 27.5 22Colina (g) 275** 275

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Vitaminas y Minerales Agregados

*Basado en consumo de alimento 100 g/ave/da.**Puede ser reducido por mitad despus de las 8 semanas.

No necesita Biotina si la dieta de ponedoras es basada en el maz sino suplemntela de la misma manera que las dietas de crecimiento.

Consumo de Alimento durante el Perodo de PosturaLa cantidad de alimento consumido por un lote depende de varios factores. El consumo de alimento variar de acuerdo al anlisis

del alimento (sobre todo el contenido de caloras), la temperatura del gallinero, el ritmo de produccin, tamao del huevo y peso corporal.La tabla siguiente contiene informacin sobre el consumo de alimento supuesto de la Hy-Line Brown bajo condiciones normales de

campo. Esta tabla provee una dieta de energa mediana a base de maz-soja. Los valores de energa diarios son calculados con la fr-mula en la pgina 13, asumiendo que el peso corporal, los valores de la produccin y el tamao del huevo sean normales segn la tablade ejecucin en las pginas 14 y 15 y que estn bajo una temperatura ambiental de 26.7C. Cuando la temperatura ambiental prome-dio suba o baje por medio grado Celsius debe agregar o disminuir dos Kcal por ave por da respectivamente.

factor restrictivo. Esto incluye los perodos crticos entre elalojamiento y la produccin mxima. Los lotes que estnconsumiendo menos que 285 Kcal/ave/da durante el pero-do de postura tienden a sufrir bajas tpicas despus de laproduccin mxima y el tamao del huevo disminuye. Elestrs por calor tambin resultar en un consumo bajo dealimento y energa. El aumentar la densidad de nutrimen-tos, incluyendo energa (grasas agregadas) ayudar amantener la produccin y el tamao del huevo cuando lastemperaturas ambientales sean altas.

La grasa es una fuente de energa concentrada quepuede ser usada para aumentar la energa en el alimentodurante estas situaciones. Tambin tiene la ventaja de pro-ducir incrementos de calor corporal relativamente bajos queson tiles durante los perodos de estrs por calor. Elaceite vegetal tiene un contenido alto de cido linolico queayuda al tamao del huevo, aunque a menudo se utilizauna mezcla de aceite vegetal y grasa animal.

La tabla a continuacin es una gua para agregar grasaal alimento a diferentes edades y temperaturas ambien-tales. A medida que la grasa se agrega a una racin, tam-bin se debe tener cuidado de agregar los otros nutrimen-tos en proporcin a la energa:

Grasa Agregada (%)Alojamiento

hasta la Despus de laMximos Diarios Crecimiento Prod. Mxima Prod. MximaArriba de 35C 3% 3% 2%30C a 35C 2% 2% 1%Menos de 30C 0 1% 0

13

Los requerimientos de energa en los lotes en crecimien-to o en produccin necesitan determinarse y manejarse dela misma manera que los otros nutrimentos comunes.Aunque las aves tienden a consumir suficiente alimentopara satisfacer sus necesidades de energa, algunas vecesno consumen lo suficiente para asegurar un rendimiento ycrecimiento ptimo. La adicin de energa en el alimentoresultar en algunas situaciones en que las aves ganenmejor peso o en que ocurran mejoras en la produccin.

La energa necesaria para las ponedoras bajo unatemperatura ambiental moderada puede ser calculada conla ecuacin siguiente:

Kcal/ave/da = W (140 2T) + 2E + 5 Wdonde W = peso corporal actual en kilogramos

T = promedio de temperatura ambiental en gra-dos celsius

E = masa del huevo diaria en g/ave/da(% produccin peso del huevo en g)

100 W = Aumento de peso corporal en g/ave/da

El consumo de energa actual de un lote puededeterminarse de la manera siguiente:

Kcal/Kg alimento g/ave/da 1000 = Kcal/ave/daDe la misma manera se puede calcular la cantidad de

caloras necesarias en el alimento para alcanzar un con-sumo diario determinado con la frmula siguiente:

Kcal/Kg alimento = Kcal/ave/da (deseado) 1000g/ave/da actuales

Niveles de energa relativamente altos son tiles duranteciertas situaciones cuando el consumo de energa es un

Densidades de Espacio durante PosturaRecomendaciones U.E. Mnimo (tpico en los Estados Unidos)

Espacio en la jaula 450 cm2 412 cm2Espacio de comedero 10 cm/ave 9 cm/aveEspacio de bebedero acceso a 2 copas o nipple/jaula 1 copa o nipple/6 aves o 3.5 cm canaleta/ave

La ventilacin debe ser una herramienta muy importanteen el manejo para proveer un micro-ambiente ptimo paracada ave. La ventilacin controlada puede ser muy benfi-ca tanto para diluir los organismos patognicos como paraproveer un micro-ambiente ptimo cuando el equipo deventilacin es diseado y manejado con el fin de producir la

velocidad y direccin de aire correctas.En general la capacidad necesaria de ventilacin se cal-

cula en cuatro metros cbicos de movimiento de aire porhora por cada kilogramo de peso corporal. La temperaturaambiental y la humedad ptima para las aves debe variarentre 2127C y una humedad relativa de 4060%.

Metros Cbicos por Hora por AveEdad de las Aves

Temperatura Primera 3 6 12 18 Despus deExterior Semana Semanas Semanas Semanas Semanas 18 Semanas35C 2.0 3.0 4.0 6.0 8.0 121420C 1.4 2.0 3.0 4.0 6.0 81010C 0.8 1.4 2.0 3.0 4.0 560C 0.6 1.0 1.5 2.0 3.0 45

10C 0.5 0.8 1.2 1.7 2.5 3420C 0.3 0.6 0.9 1.2 1.5 23

ESCALA DE VENTILACION MINIMA SUGERIDA

Manejo de la Energa

Ventilacin

Calidad del Huevo% Peso Peso Promedio* Espesor

Edad en % Mortalidad No. Huevos Acumulados No. Huevos Acumulados Corporal del Huevo Masa de Huevo Unidades de la Cscara GravedadSemanas Ave-Da Acumulada Ave-Da Ave Alojada Kg g/Huevo Kg Haugh (mm) Especfica

18 .1 1.5519 8 .1 0.6 0.6 1.61 46.6 0.0 103.2 0.352 1.08820 25 .2 2.3 2.3 1.66 47.6 0.1 102.7 0.352 1.08821 51 .2 5.9 5.9 1.71 49.3 0.3 102.2 0.352 1.08822 76 .3 11.2 11.2 1.75 51.5 0.6 101.7 0.352 1.08823 89 .3 17.4 17.4 1.79 54.0 0.9 101.3 0.352 1.08824 93 .4 23.9 23.9 1.83 56.3 1.3 100.8 0.352 1.08825 94 .4 30.5 30.4 1.86 58.1 1.6 100.4 0.352 1.08826 94 .5 37.1 37.0 1.90 59.7 2.0 99.9 0.351 1.08827 95 .5 43.8 43.6 1.95 60.4 2.4 99.5 0.351 1.08728 95 .6 50.4 50.2 1.96 61.1 2.8 99.0 0.351 1.08729 94 .6 57.0 56.7 1.99 61.4 3.2 98.6 0.351 1.08730 94 .7 63.6 63.3 2.01 61.7 3.7 98.1 0.351 1.08731 94 .7 70.1 69.8 2.04 62.0 4.1 97.7 0.351 1.08732 94 .8 76.7 76.4 2.06 62.3 4.5 97.2 0.351 1.08733 94 .8 83.3 82.9 2.08 62.6 4.9 96.7 0.351 1.08734 94 .9 89.9 89.4 2.10 62.9 5.3 96.3 0.351 1.08635 94 .9 96.5 95.9 2.11 63.2 5.7 95.8 0.351 1.08636 93 1.0 103.0 102.4 2.13 63.5 6.1 95.4 0.351 1.08637 93 1.0 109.5 108.8 2.15 63.7 6.5 94.9 0.351 1.08638 93 1.1 116.0 115.3 2.16 63.9 7.0 94.5 0.351 1.08639 93 1.1 122.5 121.7 2.17 64.1 7.4 94.0 0.351 1.08640 92 1.2 128.9 128.1 2.18 64.3 7.8 93.6 0.351 1.08641 92 1.2 135.4 134.4 2.19 64.4 8.2 93.1 0.351 1.08642 91 1.3 141.8 140.7 2.20 64.5 8.6 92.7 0.350 1.08543 91 1.4 148.1 147.0 2.21 64.6 9.0 92.2 0.350 1.08544 90 1.4 154.4 153.2 2.22 64.7 9.4 91.7 0.350 1.08545 90 1.5 160.7 159.4 2.22 64.8 9.8 91.3 0.350 1.08546 89 1.5 167.0 165.5 2.23 64.9 10.2 90.8 0.350 1.08547 89 1.6 173.2 171.7 2.23 65.0 10.7 90.4 0.350 1.08548 88 1.7 179.3 177.7 2.24 65.1 11.1 89.9 0.350 1.08549 87 1.7 185.4 183.7 2.24 65.2 11.5 89.5 0.350 1.08550 87 1.8 191.5 189.7 2.24 65.3 11.8 89.0 0.350 1.084

Tabla de Ejecucin de la Hy-Line Brown

*Los pesos del huevo despus de las 40 semanas de edad se obtendrn si se provee la fase de alimento con protena para limitar el tamano del huevo.

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Calidad del Huevo% Peso Peso Promedio* Espesor

Edad en % Mortalidad No. Huevos Acumulados No. Huevos Acumulados Corporal del Huevo Masa de Huevo Unidades de la Cscara GravedadSemanas Ave-Da Acumulada Ave-Da Ave Alojada Kg g/Huevo Kg Haugh (mm) Especfica

51 87 1.8 197.6 195.7 2.24 65.4 12.2 88.6 0.350 1.08452 86 1.9 203.6 201.6 2.24 65.5 12.6 88.1 0.350 1.08453 86 2.0 209.7 207.5 2.24 65.6 13.0 87.7 0.350 1.08454 85 2.0 215.6 213.3 2.25 65.7 13.4 87.2 0.350 1.08455 85 2.1 221.6 219.1 2.25 65.8 13.8 86.7 0.350 1.08456 84 2.2 227.4 224.9 2.25 65.9 14.2 86.3 0.350 1.08457 83 2.2 233.2 230.6 2.25 66.0 14.6 85.8 0.349 1.08358 83 2.3 239.1 236.2 2.25 66.1 15.0 85.4 0.349 1.08359 83 2.4 244.9 241.9 2.25 66.2 15.4 84.9 0.349 1.08360 82 2.5 250.6 247.5 2.25 66.3 15.7 84.5 0.349 1.08361 81 2.6 256.3 253.0 2.25 66.4 16.1 84.0 0.349 1.08362 81 2.6 261.9 258.6 2.25 66.5 16.5 83.6 0.349 1.08363 80 2.7 267.5 264.0 2.25 66.5 16.9 83.1 0.349 1.08364 79 2.8 273.1 269.4 2.25 66.6 17.2 82.7 0.349 1.08365 78 2.9 278.5 274.7 2.25 66.7 17.6 82.2 0.349 1.08266 77 3.0 283.9 279.9 2.25 66.8 18.0 81.7 0.349 1.08267 77 3.1 289.3 285.1 2.25 66.8 18.3 81.3 0.349 1.08268 76 3.2 294.6 290.3 2.25 66.9 18.7 80.8 0.349 1.08269 76 3.3 300.0 295.4 2.25 66.9 19.0 80.4 0.349 1.08270 75 3.5 305.2 300.5 2.25 66.9 19.4 79.9 0.349 1.08271 74 3.6 310.4 305.5 2.25 67.0 19.7 79.5 0.349 1.08272 73 3.7 315.5 310.4 2.25 67.0 20.1 79.0 0.349 1.08173 72 3.8 320.5 315.3 2.25 67.0 20.4 78.6 0.348 1.08174 71 4.0 325.5 320.0 2.25 67.0 20.7 78.1 0.348 1.08175 70 4.1 330.4 324.7 2.25 67.1 21.1 77.7 0.348 1.08176 69 4.3 335.2 329.3 2.25 67.1 21.4 77.2 0.348 1.08177 68 4.4 340.0 333.9 2.25 67.1 21.7 76.7 0.348 1.08178 67 4.6 344.7 338.4 2.25 67.1 22.0 76.3 0.348 1.08179 66 4.8 349.3 342.8 2.25 67.2 22.3 75.8 0.348 1.08180 66 4.9 353.9 347.2 2.25 67.2 22.6 75.4 0.348 1.080

Tabla de Ejecucin de la Hy-Line Brown

*Los pesos del huevo despus de las 40 semanas de edad se obtendrn si se provee la fase de alimento con protena para limitar el tamano del huevo.

15

Peso

Corpo

ral

Peso del H

uevo

Huevo

s Acum

ulados

/Ave A

lojada

% Mortalidad Acumulada

% Produccin Ave-Da

Edad en Semanas

5

0

%

95

90

85

80

75

70

65

60

55

50

45

40

35

30

25

20

15

10

2017 18 19 30 40 50 60 70 80

No. HuevosAve-Da

0

400

380

360

340

320

300

280

260

240

220

200

180

160

140

120

100

80

60

40

20

Peso CorporalKg

Peso del Huevog/Huevo

65

70

60

55

50

45

40

1.8

1.9

2.0

2.1

2.2

1.7

1.6

1.5

1.4

5

10

5

10

16

Grfica de Produccin de la Hy-Line Brown por Ave-Da

Edad Peso Extraen Promedio del Grande Grande Mediano Pequeo

Semanas Huevo (g) Ms de 73g 6373g 5363g 4353g20 47.6 0.0 0.0 12.0 88.022 51.5 0.0 0.8 36.9 62.324 56.3 0.1 9.4 64.7 25.926 59.7 0.6 26.1 63.0 10.328 61.1 1.2 34.8 57.7 6.330 61.7 1.5 38.6 55.2 4.732 62.3 1.6 42.8 52.4 3.134 62.9 2.0 47.2 48.7 2.236 63.5 2.6 51.4 44.3 1.638 63.9 2.6 55.0 41.3 1.140 64.3 3.5 57.2 38.4 0.942 64.5 3.8 58.4 36.9 0.944 64.7 4.5 59.1 35.6 0.946 64.9 4.9 60.1 34.2 0.848 65.1 5.7 60.6 33.0 0.750 65.3 6.2 61.6 31.6 0.752 65.5 7.1 62.2 30.1 0.754 65.7 7.6 62.5 29.2 0.756 65.9 8.6 62.7 28.0 0.658 66.1 9.2 63.2 27.0 0.660 66.3 10.3 63.5 25.6 0.662 66.5 11.0 63.6 24.9 0.564 66.6 11.4 63.8 24.3 0.566 66.8 12.5 63.5 23.6 0.568 66.9 13.0 63.1 23.5 0.570 66.9 13.4 62.9 23.2 0.572 67.0 13.8 62.9 22.8 0.574 67.0 13.8 62.9 22.8 0.576 67.1 14.7 62.2 22.6 0.578 67.1 14.7 62.2 22.6 0.580 67.2 15.6 61.5 22.4 0.5

Edad Peso Extraen Promedio Jumbo Grande Grande Mediano Pequeo Bajo

Semanas del Huevo (g) Ms de 71g 6471g 56.764g 5056.7g 42.550g 42.5g20 47.6 0.0 0.0 2.4 30.8 53.3 13.522 51.5 0.0 0.5 13.4 51.5 31.5 3.124 56.3 0.2 6.9 39.8 43.7 9.1 0.426 59.7 1.8 20.3 49.4 25.7 2.8 0.128 61.1 3.3 26.9 49.5 18.8 1.5 0.030 61.7 3.9 30.5 48.8 15.8 1.0 0.032 62.3 4.3 34.0 48.6 12.6 0.6 0.034 62.9 5.2 37.6 46.9 10.0 0.3 0.036 63.5 6.6 41.0 44.1 8.0 0.2 0.038 63.9 6.9 44.1 42.8 6.2 0.1 0.040 64.3 8.5 45.7 40.1 5.6 0.1 0.042 64.5 9.2 46.6 38.9 5.2 0.1 0.044 64.7 10.4 47.0 37.5 5.0 0.1 0.046 64.9 11.1 47.6 36.5 4.7 0.1 0.048 65.1 12.4 48.0 35.0 4.6 0.1 0.050 65.3 13.2 48.7 33.9 4.2 0.1 0.052 65.5 14.6 48.8 32.4 4.1 0.1 0.054 65.7 15.5 49.1 31.5 3.8 0.1 0.056 65.9 16.5 49.4 30.3 3.8 0.1 0.058 66.1 17.8 49.4 29.3 3.5 0.1 0.060 66.3 19.3 49.3 28.0 3.3 0.1 0.062 66.5 20.4 49.1 27.2 3.2 0.1 0.064 66.6 21.1 48.9 26.8 3.1 0.1 0.066 66.8 22.5 48.6 25.8 3.0 0.1 0.068 66.9 23.2 48.3 25.5 3.0 0.1 0.070 66.9 23.5 48.1 25.4 3.0 0.1 0.072 67.0 24.0 48.0 24.9 3.0 0.1 0.074 67.0 24.0 48.0 24.9 3.0 0.1 0.076 67.1 25.1 47.3 24.6 3.0 0.1 0.078 67.1 25.1 47.3 24.6 3.0 0.1 0.080 67.2 26.1 46.6 24.2 3.0 0.1 0.0

17

Distribucin del Peso del HuevoMedida Estadounidense

Distribucin del Peso del HuevoMedida Europea

INGREDIENTESHarina de alfalfa deshidratada 93.0 17.5 3.0 25.0 750 1.30 0.27 0.27 2.49 0.09 0.46 9.0 680 0.75 0.73 0.28 0.18 0.45 0.75 20 100.0Subproductos secos de panaderia 91.5 10.0 11.5 0.7 1700 0.06 0.40 0.10 0.80 1.14 1.48 5.4 560 0.40 0.30 0.50 0.16 0.09 0.60 40 1.5 Cebada 89.0 11.6 1.8 5.0 1250 0.07 0.36 0.11 0.49 0.05 0.03 3.0 450 0.50 0.50 0.16 0.25 0.13 0.36 25 Cebada de la costa del oeste 88.0 9.7 2.0 6.5 1255 0.05 0.33 0.10 0.44 0.02 0.10 2.4 425 0.43 0.36 0.16 0.20 0.13 0.30 22 Pulpa de remolacha 92.0 8.0 0.6 20.0 300 0.56 0.10 0.03 0.20 0.18 0.04 4.0 370 0.30 0.60 0.01 0.01 0.09 0.35 13 Harina de sangre seca 91.0 85.0 1.6 1.0 1400 0.30 0.22 0.20 0.09 0.32 0.27 4.4 440 3.00 7.60 1.00 1.40 1.10 3.90 38 Granos de destileria secos 93.0 27.0 7.5 12.0 1000 0.27 0.66 0.18 0.08 0.25 0.12 4.6 960 1.30 0.90 0.57 0.39 0.40 1.00 20 Harina de canola 92.5 38.0 3.8 11.0 960 0.70 1.17 0.30 1.30 0.05 0.06 7.2 3042 2.30 2.30 0.68 0.47 0.44 1.70 25 Harina de coco 93.0 21.5 5.8 12.0 680 0.15 0.60 0.20 1.85 0.04 0.03 6.9 510 2.30 0.55 0.33 0.20 0.20 0.60 27 Harina de germen de maz (hmedo molido) 93.0 20.0 1.0 12.0 770 0.30 0.50 0.16 0.34 0.04 0.10 3.8 800 1.30 0.90 0.57 0.40 0.18 1.10 26 Maz amarillo 86.0 7.9 3.8 1.9 1560 0.02 0.25 0.08 0.31 0.03 0.04 1.1 250 0.36 0.26 0.20 0.18 0.07 0.26 39 1.9 10.0Maz amarillo (alto en aceite) 86.0 8.2 6.0 1.9 1625 0.02 0.26 0.09 0.31 0.03 0.04 1.2 250 0.40 0.28 0.20 0.19 0.07 0.30 40 3.0 10.0Alimento de gluten de maz 90.0 22.0 2.1 10.0 800 0.20 0.80 0.21 0.60 0.14 0.20 7.8 1100 1.30 0.45 0.20 0.50 0.10 0.80 30 1.0 10.0Harina de maz gluten 60% 90.0 62.0 2.0 2.0 1690 0.02 0.50 0.18 0.45 0.03 0.06 1.5 1000 1.90 1.00 1.90 1.10 0.26 2.00 34 1.0 140.0Harinolina expeller 91.0 41.0 3.9 12.5 1000 0.15 0.93 0.28 1.25 0.04 0.04 6.2 1270 4.30 1.60 0.50 0.59 0.50 1.35 37 1.2 Harinolina solvente 90.5 41.0 0.8 12.4 900 0.15 0.98 0.28 1.26 0.04 0.04 6.4 1300 4.60 1.70 0.46 0.62 0.45 1.35 40 0.4 Harina de cangrejo 93.0 31.0 1.8 14.0 750 16.00 1.50 1.50 0.80 0.88 1.51 30.8 920 1.70 1.40 0.50 0.20 0.30 1.00 26 Granos secos destilados con solubles 91.0 28.0 8.0 8.0 1090 0.27 0.77 0.34 0.86 0.55 0.17 4.5 1780 1.00 0.80 0.45 0.50 0.20 1.00 25 4.0 1.0Grasa animal (estabilizada) 98.0 95.0 3700 54 Mezcla de grasa animal vegetal alimenticia 98.0 95.0 3800 55 20.0 Grasa de aves 98.0 96.0 3850 55 20.5 Grasa o aceite vegetal 98.0 96.0 4000 52 38.0 Harina de pluma 92.0 85.0 2.5 1.5 1050 0.20 0.70 0.70 0.30 0.70 0.28 3.7 400 3.90 1.05 0.55 4.00 0.37 3.00 34 Harina de pescado (Anchoveta) 65% 92.0 65.0 10.0 1.0 1290 4.00 2.80 2.80 0.74 0.87 1.00 15.0 2200 3.60 4.80 1.90 0.60 0.70 2.80 35 Harina de pescado (Menhaden) 60% 92.0 62.0 9.5 1.0 1340 5.00 2.90 2.90 0.73 0.59 0.60 19.6 1400 3.60 4.80 1.70 0.50 0.55 2.86 35 Solubles de pescado (50% slidos) 51.0 31.0 4.5 0.5 870 0.10 0.49 0.49 1.48 1.00 1.70 9.4 1800 1.30 1.47 0.44 0.20 0.11 0.60 Harina de maz amarillo molido 90.0 11.5 6.0 5.6 1360 0.04 0.50 0.17 0.63 0.08 0.05 2.7 630 0.55 0.44 0.22 0.13 0.12 0.40 26 1.5Harina de carne y hueso 50% 94.0 50.0 9.5 2.8 1075 9.70 4.40 4.40 0.46 0.72 0.84 32.0 870 3.40 2.50 0.65 0.35 0.29 1.70 37 Melasa, caa 75.0 3.0 0.0 0.0 890 0.90 0.05 0.02 2.38 0.16 2.00 8.0 400 88 Avena 89.0 11.5 4.0 11.0 1150 0.10 0.35 0.10 0.42 0.08 0.10 3.2 425 0.80 0.38 0.18 0.20 0.14 0.30 20 Harina de man (hidraulico o expulsado) 92.0 45.0 5.2 12.0 1050 0.15 0.55 0.20 1.12 0.08 0.03 5.7 700 4.80 1.60 0.41 0.70 0.46 1.40 29 Harina de subproducto avcola 93.0 60.0 13.0 2.0 1325 3.60 1.90 1.90 0.55 0.28 0.54 1.77 2720 3.80 2.55 1.00 1.00 0.50 2.00 35 Arroz (quebrado) 89.0 7.3 1.4 8.0 1340 0.04 0.24 0.10 0.13 0.04 0.06 4.5 400 0.56 0.16 0.14 0.10 0.12 0.25 34 Salvado de arroz sin extraer 89.0 12.5 15.5 11.0 1175 0.06 1.60 0.16 1.50 0.05 0.06 5.0 515 0.95 0.55 0.21 0.21 0.13 0.43 30 3.0 Salvado de arroz solvente 90.0 14.0 1.0 13.5 660 0.10 1.40 0.15 1.34 0.04 0.06 11.1 520 1.00 0.60 0.30 0.30 0.14 0.40 21 Pulido de arroz 90.0 12.0 12.0 5.0 1400 0.05 1.20 0.20 0.02 0.17 0.15 9.0 600 0.90 0.60 0.25 0.26 0.10 0.36 26 3.0 Sorgo 89.0 9.8 2.8 2.0 1500 0.04 0.30 0.10 0.35 0.03 0.06 1.8 300 0.36 0.27 0.12 0.18 0.10 0.30 34 Cscara de frijol de soya 90.0 11.0 1.9 36.5 668 0.40 0.19 0.04 1.16 0.01 0.01 4.5 223 0.89 0.66 0.14 0.17 0.17 0.50 20 Harina de frijol de soya solvente 90.0 45.0 0.8 6.5 1020 0.25 0.60 0.20 1.92 0.04 0.03 5.8 1245 3.20 2.85 0.65 0.67 0.60 1.70 37 Harina de frijol de soya descascarillada 90.0 48.5 1.0 3.0 1100 0.20 0.65 0.20 2.05 0.04 0.05 5.8 1295 3.60 3.05 0.70 0.71 0.66 2.00 40 Harina de girasol solvente 90.0 34.0 1.0 13.0 1000 0.30 1.25 0.26 1.60 0.20 0.21 7.0 850 2.80 1.40 0.60 0.55 0.35 1.45 31 Trigo duro 89.0 12.5 1.7 2.9 1450 0.05 0.38 0.15 0.45 0.06 0.07 2.1 390 0.62 0.39 0.24 0.26 0.16 0.36 39 Trigo suave del oeste 89.0 10.5 1.8 2.6 1455 0.05 0.30 0.12 0.39 0.06 0.07 1.8 395 0.45 0.30 0.15 0.21 0.12 0.28 38 Salvado de trigo 89.0 15.0 3.5 11.0 590 0.12 1.15 0.40 1.23 0.06 0.07 6.1 445 1.05 0.57 0.18 0.30 0.27 0.50 18 Harinilla de trigo 89.0 16.0 4.0 6.0 1150 0.10 0.66 0.18 0.89 0.06 0.05 7.8 430 1.00 0.80 0.20 0.26 0.22 0.49 20 Harinilla de trigo estndar 89.0 15.5 3.6 8.5 940 0.14 0.88 0.23 0.59 0.06 0.07 5.4 480 1.10 0.70 0.16 0.20 0.20 0.50 21 1. Las recomendaciones del perfil de los nutrientes de la frmula (Pg. 11) estn basados en clculos que utilizan los valores nutricionales de los ingredientes.

18

Materia

Seca

%

Proten

a Crud

a

Grasa%

(Extracto

de Eter)

Fibra %

E.M.Kca

l/Lb.

Calcio

%Fs

foro %

Fsforo

Dispon

ible%

Potasio

%

Sodio %

Cloro %

Ceniza%

Colina

mg/Lb.

Lisina

%Met

ionina

%

Cistina

%

Triptfa

no %

Teonin

a %

Densida

d (Lb./Pie

s Cbic

os)

Acido

Linoli

co %

Xantfi

la (mg/Lb

.)

Arginin

a %

Tabla1 de Anlisis de Ingredientes para el Alimento

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