INGENIERÍA DE PLANTAS

CURSO UNIVERSITARIO A NIVEL PRE-GRADO

SEMANA 1LINEAMIENTOS GENERALES PARA

INGENIERÍA DE PLANTAS INDUSTRIALESMBA Ing. Denis Benavente Riveros

PLANTAS INDUSTRIALES

Una planta industrial es un conjunto formado por maquinas, aparatos y otras instalaciones dispuestas conveniente-mente en edificios u otros lugares adecuados, cuya función es transformar materias o energías u otros insumos, en productos o servicios; de acuerdo a un proceso básico preestablecido. La función del ingeniero dentro de este conjunto, es la utilización racional de estos elementos, para obtener mayor rendimiento de los equipos.

CLASIFICACIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES

1) Por la índole del proceso puesto en practica.

a) Proceso continuo : para una planta que trabaja las 24 horas diarias. b) Proceso repetitivo : para una planta en la que el tratamiento del producto se hace por lotes. c) Proceso intermitente : para una planta en la que se manipulan partidas del producto contra pedido. Ej : Proceso Continuo Proceso repetitivo Proceso intermitente Cemento Confección de ropa Construcción de Turbinas.

2. Por el tipo de proceso predominante

• Mecánico Químico

3. Por las materias primas predominantes .• Maderera• Del pescado• Petrolera , Petroquímica , Carboquímica.

CLASIFICACIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES

CLASIFICACIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES

4. Por el tipo de productos obtenidos.• Alimenticia • Farmacéutica• Textiles• Del acero

5. Por tipo de actividad económicaa) Agricultura , silvicultura , caza y pesca.b) Explotación de minas y canteras .c) Manufactureras.d) Construcción.e) Comercio.

f) Transporte , almacenaje y comunicaciones.

TIPOS DE INDUSTRIA

Las instalaciones y la gente tienen ciertas analogías por el hecho que ambas son sistemas compuestos por subsistemas complejos .Las instalaciones o plantas industriales se integran en diversos suprasistemas que las clasifican en Plantas de producción o fabricación , de servicio y de ventas

Plantas de producción podemos hablar de las plantas automovilísticas que según su tipo de instalación manejo de procedimiento, administración, distribución de planta y tecnología, llegan a producir decenas y cientos de vehículos por minuto. También las textiles, metalmecánicas, entre otras .Plantas de servicio entre ellas encontramos: servicios de salud servicios de comunicaciones como tel-cel. Todas generan un servicio que es un bien intangible..Plantas de ventas dentro de estas encontramos locales, establecimientos y hasta plantas que dentro de su distribución de instalaciones cuentan con un área de ventas;por ejemplo: Ripley, Saga Falabela, etc.

INGENIERÍA DE PLANTAS INDUSTRIALES

La Ingeniería de Plantas tiene como finalidad aportar conocimientos y habilidades prácticas relativas a la concepción de plantas industriales, desarrollando los conceptos del diseño, la construcción , la distribución y la legislación básica, requeridas para implementar una instalación productiva.

En un curso completo de Ingeniería de Plantas Industriales se desarrolla, desde el punto de vista de ingeniería con aspectos de localización, diseño de edificaciones, construcción e instalación de servicios, distribución y organización de espacios e instalaciones, prácticas y procedimientos de organización industrial, etc. necesarios para conseguir que a partir de unas materias primas, materiales u otros insumos, siguiendo un determinado proceso, se pueda obtener un producto o servicio final, con excelencia operacional: eficacia, eficiencia, calidad, seguridad, oportunidad, y flexibilidad.

Se puede encontrar dos responsabilidades importantes que

debe cumplir el ingeniero de plantas

DISEÑO IMPLEMENTACIÓN

• Entre otras de sus responsabilidades encontramos el desarrollo del conocimiento para organización de espacios y diseños de construcción.

•El objetivo primordial del diseño de plantas es optimizar los recursos en la manufactura

RESPONSABILIDAD DE LA INGENIERÍA DE PLANTAS

Maquinaria, equipos

• RECURSOS MATERIALES Materia prima/ combustible

Tecnología

Procesos

• CAPITAL HUMANO Personas / Servicios

Empleados/ administradores/Ingenieros

RECURSOS PARA LA INGENIERÍA DE PLANTAS

Capital, inversiones

• RECURSOS FINANCIEROS Prestamos, financiamiento

Créditos Pedidos, clientes

• RECURSOS MERCADO Investigación de mercado

Información

EMPRESA

Varios subsistemas

* Sist. Producción*Sist. Información

* Sist. Control

Residuos BasuraInvestigación DesarrolloPersonas satisfechas Empelados Clientes

Legislación, leyes, oferta demanda, cultura, educación, condiciones gregarias, demografía.

Resultados

PRODUCTOS O SERVICIOS

Hay una retroalimentación

INGENIERÍA DE PLANTAS: Procesamiento

Capacidad Localización

Distribución de instalaciones

Implementación

DECISIONES EN LA INGENIERÍA DE PLANTAS

LA PLANIFICACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES

Incluye decisiones acerca de la disposición física de los Centros de Actividad Económica (cualquier actividad que ocupe espacio) dentro de una instalación.

La meta de la planificación de la distribución es el permitir que trabajadores y equipo trabajen buscando excelencia operacional.

Se debe responder cuatro preguntas: 1. ¿Qué centros deberán incluirse en la distribución a proponer? 2. ¿Cuánto espacio y capacidad necesita cada centro? 3. ¿Cómo se debe configurar el espacio de cada centro? 4. ¿Dónde debe localizarse cada centro?

BENEFICIOS DE LA DISTRIBUCIÓN DE PLANTAS

1. Facilitar el flujo de materiales y de información

2. Mejorar la eficiencia en el uso de MO y equipo

3. Brindar mayores comodidades al cliente

4. Reducir los peligros para los trabajadores

5. Mejorar el ánimo de los trabajadores

6. Mejorar la comunicación

TIPOS DE DISTRIBUCIÓN DE PLANTAS

a.Por proceso

b. Por producto

c. Hibrida

d.Por posición fija

e.Celular o celdas de manufactura

COSTOS DE DISTRIBUCIÓN DE PLANTAS

1. Costos de adquisición de equipos, maquinarias, vehículos, edificios, etc. Es decir todo lo que se conoce como activo fijo y que se requiere de manera adicional para realizar la la propuesta de Distribución de Instalaciones.

2. Costos incrementales de manejo de materiales

3. Costos incrementales de la redistribución y expansión

4. Costo incremental del uso de pisos. Esto adquiere importancia cuando se paga alquileres o impuestos por m2 de piso utilizado.

5. Costo de posesión de inventarios en proceso y desperdicios de materia prima.

PLAZOS

COSTOSCALIDAD

TQMGestión de la calidad Total

ASEGURAR PROGRAMACIÓNJIT Kanban Pilotaje

Ho

mb

tre

- m

ate

riale

s

Ho

mb

tre - clie

nte

TPMMantenimiento Productivo Total

Hombtre - maquina

ASEGURAR LA DISPONIBILIDAD DEL LAYOUT

Hombtre – proceso Producto

ASEGURAR LA CALIDADSPC Autocontrol

Proyecto empresa basado en:

Nueva organización por procesosGestión por competenciasAlmacén de mejora continuaSatisfacción del clienteUnidades integradas de producciónAsignación-motivación – reconocimientoExcelencia Operacional

DISTRIBUCIÓN DE PLANTAS Y CALIDAD TOTAL

CREACIÓN DE UTILIDAD DEL PRODUCTO EN LA GESTIÓN EMPRESARIAL

UTILIDAD DE POSESIÓN COMERCIALIZACIÓN

UTILIDAD DE POSESIÓN PRODUCCCIÓN

UTILIDAD DE TIEMPO Y LUGAR LOGÍSTICA

CREACIÓN DE UTILIDAD DEL PRODUCTO EN LA GESTIÓN EMPRESARIAL

SIETE PRINCIPIOS A CONSIDERAR

Iniciar comprendiendo los

requerimientos y

necesidades de los clientes

1

Gestionar los activos de la empresa a lo largo de toda la Cadena de Suministro

2

Enfocar la Dire

cción hacia

los clie

ntes 3 4

Integrar los Planes de Ventas y Operaciones

Organizar y planear la

Manufactura 5

Manejar las fuentes de abastecimiento 6

Dar medidas de

desempeño dirigidas al

cliente

7

EL RESULTADO DEL SISTEMA PRODUCTIVO

“DAR SERVICIO PARA SATISFACER AL CLIENTE CON UNA INVERSIÓN MÍNIMA Y A

UN MENOR COSTO”