Lípidosl
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Lípidos
EstructuraFunciónDigestiónTransporteAlmacenamiento
Lípido
Biomolecula
Muy diversa
Solubles en solventes orgánicos e insolubles en agua.
Estructura
Formadas de CHO y a veces de N, P y S
Función
Reserva energética.
Estructural.
Biocatalizador.
Trasporte.
Digestión
Los lípidos se digieren en el intestino delgado por la lipasa pancreática.
Las sales biliares también ayudan a este proceso.
Hidrólisis catalizada por la encima lipasa.
Transporte
No pueden movilizarse en los fluidos corporales.
Una vez que los lípidos han sido absorbidos a través del intestino.
Lipoproteinas
Alta densidad (HDL) porque tienen más proteína que lípido.
Baja densidad (LDL) porque tienen mas lípido que proteína.
Almacenamiento
Se acumulan en los tejidos grasos de el cuerpo.
Tejidos adiposos.
Trastornos
Alimentos
fin