Los Momentos de la Verdad en el Sector Hotelero

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Diciembre 2012

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En un principio, los procesos comerciales pusieron su énfasis en la Normalización y la Eficiencia. En esta etapa, se mostraba una cierta sensibilidad hacia el cliente aunque su satisfacción no parecía prioritaria. Posteriormente, se introdujeron técnicas de Calidad donde el cliente pasaba a ser considerado un input del proceso. En los últimos años, se está demandando una orientación tipo “customer experience management” a través de la cual el cliente sea el factor motriz de los procesos comerciales, el primer argumento a tener en cuenta a la hora de diseñar un proceso. Pues bien, esta evolución no se detiene aquí. Para llegar a optimizar la relación empresa – cliente, es preciso incorporar un elemento más, lo que llamamos upgrading. A través de esta técnica, la empresa aumenta de manera natural el grado de conexión con su cliente mediante una revisión al alza del servicio que le está prestando. La cuestión es que aplicando la técnica de los Momentos de la Verdad, una empresa cubre con precisión estos dos grandes objetivos: asegurar la gestión de los procesos comerciales desde la óptica del Cliente e incrementar el grado de relación Empresa-Cliente mediante el upgrading. Porque los Momentos de la Verdad beben en gran medida de la ingeniería de procesos a partir de un enfoque “dentro-fuera”, en el que se cruzan las características de los procesos comerciales de la Empresa con las Expectativas de servicio de los Clientes. El análisis deriva en la identificación de desviaciones en dos sentidos: insatisfacción del nivel de servicio esperado y oportunidad de incremento del grado de relación cliente-empresa. Al final de un proceso de análisis de los Momentos de la Verdad, la Empresa conseguirá: • Incrementar la Satisfacción y Fidelización de sus Clientes. • Identificar oportunidades para incrementar sus Ventas • Identificar oportunidades de mejora del Servicio • Reducir costes gracias a la Optimización de Procesos • Definir una base de trabajo para el diseño de nuevas acciones comerciales

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Diciembre 2012

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LA ORIENTACIÓN CLIENTE SE HA

REVELADO COMO EL AUTÉNTICO FACTOR DE ÉXITO EN EL PROCESO COMERCIAL

1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010

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2 1

CONSIDERACIÓN HACIA EL CLIENTE

EL CLIENTE MARCA EL CAMINO

Evolución de la Gestión de Procesos Comerciales Basado en un estudio de Towers Associates & BPGroup 2006-2007

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SENSIBILIDAD HACIA EL CLIENTE

Y ALGO MÁS… 4

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Procesos Comerciales y

Orientación al Cliente

confluyen en un Concepto

LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

Son cada uno de los

INSTANTES CLAVE en la

Relación de un Cliente

con la Empresa

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

En ellos, puede Ganar, Fidelizar o Perder a un Cliente

En los Momentos de la Verdad, su Hotel pone en

juego el resultado de la experiencia vivida por el Cliente.

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD:

SU PRIMERA APLICACIÓN

Tuvo lugar en la Compañía Aérea sueca

SAS de la mano de su joven y nuevo Presidente Jan Carlzon. Esta fue la evolución de resultados de SAS tras la aplicación de los

Momentos de la Verdad

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD:

SECTORES DE MAYOR IMPACTO

Sectores más proclives a los Momentos de la Verdad

Alto Nivel de Competencia

Contacto habitual con el Cliente

Diferenciación vía Servicio

HOTELES AEROLÍNEAS

Escasa Fidelidad a una Marca

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD:

CÓMO IMPLANTARLOS

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

FASE I: LISTA DE PROCESOS

…y descomponerlos en

cada una de sus tareas relevantes

Para comenzar el Análisis se deben…

…diferenciar los procesos comerciales que se

desarrollan en la Empresa…

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OR

DIN

AR

IOS

EXTR

AO

RD

INA

RIO

S

LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

FASE I: LISTA DE PROCESOS

• Acciones de captación

• Resolución de conflictos

• Riesgo de fuga

• Tratamiento de sugerencias

• Gestión de reclamaciones

• Gestión de crisis

• Imagen de marca y reputación

• Diseño de producto

• Información y Comunicación

• Marketing

• Asesoramiento

• Prueba del producto / servicio

• Ventas

• Logística

• Prestación del servicio

• Postventa

• Fidelización

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

FASE II: IDENTIFICAR LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

IMPACTO EN EL CLIENTE

PROCESOS COMERCIALES

TAREAS RELEVANTES

MOMENTOS DE LA VERDAD

A partir del desglose de los procesos comerciales, las tareas se cruzan con los puntos de impacto relevante en la

relación con el Cliente.

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Cliente / Empleado Cliente / Sistema Cliente/ Servicio

Los Momentos de la Verdad se clasifican básicamente en

tres Tipos, en función de la interacción con el Cliente

LOS MOMENTOS DE LA VERDAD:

FASE II: TIPOLOGÍA DE LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

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ONLINE

1. Un cliente busca un Hotel en Google 2. Un cliente extranjero entra en el

website de la cadena hotelera 3. Un cliente consulta online el precio

de una habitación 4. Un cliente accede a las opiniones

sobre un Hotel 5. Un cliente manda un email

consultando condiciones 6. Un cliente participa frecuentemente

en el Facebook de la cadena hotelera

Momentos de la Verdad: Ejemplos

LOS MOMENTOS DE LA VERDAD:

FASE II: MOMENTOS OFFLINE /ONLINE

OFFLINE

1. Un cliente llama por teléfono 2. Un cliente espera en la cola de

recepción 3. Un cliente realiza el check-in 4. Un cliente quiere ver un programa

de televisión 5. Un cliente se queja del precio de la

factura 6. Un cliente trae un equipaje

importante 7. Un cliente viene con dos niños

pequeños 8. Un cliente realiza el check out

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OPCIONES DE RESPUESTA ÓPTIMA

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

FASE III: EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES

MOMENTOS DE LA VERDAD

EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES

ACCIONES DE CONTINUIDAD

Se valorará las expectativas del cliente en cada Momento para su comparación con el desempeño de la empresa

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

FASE III: LAS EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES

MÓDULO I Entrevista en profundidad para detectar las Expectativas media y superior de los Clientes en cada Momento de la Verdad.

MÓDULO II Analizar posibles Acciones de Continuidad (posterior comunicación con el cliente, contraste de satisfacción, informe a otras unidades, funcionalidades online…)

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

FASE IV: IDENTIFICAR LOS BREAK POINTS

INGENIERÍA DE PROCESOS

MOMENTOS DE LA VERDAD

ENTREVISTAS A EMPLEADOS

MYSTERY SHOPPING (OFF/ ON)

IDENTIFICACIÓN DE BREAK POINTS

Por el contraste entre expectativas de cliente y desempeño de la empresa, se obtienen los Break Points, los puntos clave de mejora en los cuáles se debe incidir.

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD:

FASE IV: IDENTIFICACIÓN DE LOS BREAKPOINTS

Los Break Points se clasificarán por su naturaleza y su grado de impacto potencial, para su

adecuada priorización.

Se abordarán inicialmente aquéllos que supongan una Amenaza o Debilidad competitiva relevante.

En grado 2, se considerarán aquellos que impliquen una Oportunidad de mayor incidencia potencial.

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

FASE V: ELABORAR EL PLAN DE ACCIÓN

En línea con la Fase anterior, se establecerá un Plan de Acción con iniciativas de distinta

naturaleza. MEJORAS DE SERVICIO

• Offline • Online

SUBSANACIÓN DE DEFICIENCIAS

• S/ Cliente medio • S/ Cliente exigente

UPGRADING • Venta Cruzada • Propuestas diferenciales • Fidelización

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Conocido por toda la

organización

Integral y consistente

LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

FASE V: ELABORAR EL PLAN DE ACCIÓN

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

FASE VI: SISTEMA DE EVALUACIÓN CONTINUA

La implantación de los Momentos de la Verdad debe suponer una nueva dinámica de actuación, no un proyecto aislado.

De ahí la necesidad de replicar los Momentos de la Verdad de modo continuo.

De esta manera, se garantiza la observación permanente de los MV y su adaptación a los cambios del entorno y de las

expectativas de los clientes.

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LOS MOMENTOS DE LA VERDAD

FASE VI: SISTEMA DE EVALUACIÓN CONTÍNUA

El Cuadro de Mando de los Momentos de la Verdad permitirá comprobar los beneficios de la puesta en marcha del Plan de Acción mediante el control de algunos indicadores clave :

Pernoctaciones por cliente

Nº de hoteles utilizados por Cliente

Facturación/Pernoctaciones

Reservas online

Reclamaciones recibidas

Eficiencia comercial

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Los Momentos de la Verdad prioritarios

Diagnóstico del Servicio Ofrecido al Cliente

en cada Momento

Recomendaciones de Mejora del Proceso Comercial

Recomendaciones diferenciales para

Incrementar las ventas y la Fidelización de los Clientes

Cuadro de Mando

CONTENIDO DEL INFORME FINAL

LOS MOMENTOS DE LA VERDAD:

EL INFORME FINAL

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EN RESUMEN:

FUNCIONAMIENTO DEL PROYECTO

Información de Procesos Comerciales

Análisis de los Procesos

Comerciales

Detección de actividades

básicas

Identificación de M.V.

Detección de expectativas de

Clientes

Informe de Mercado

¿Cumple el servicio

ofrecido con las

expectativas?

No

Diagnóstico y Mejoras en M.V. y

Break Points Sí Revisión continua Plan de Acción

Implantación

Estudios sectoriales

Entrevista con empleados

Entrevista con directivos

Mystery Shopping

Estudio de Mercado

INICIO

Informe Final

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LOS BENEFICIOS DE LOS MOMENTOS DE LA VERDAD PARA SU HOTEL

Identificar oportunidades para incrementar sus ventas

Identificar oportunidades de mejora en su proceso

comercial

Aumentar la fidelización de sus Clientes

Reducir gastos operativos

Contar con una base sólida para diseñar

nuevas estrategias comerciales 24

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CALENDARIO DE ACTUACIÓN

Duración media: 8 semanas

Semanas 1-2 : Análisis Procesos y MV

Semanas 3-4: Expectativas Clientes y Desempeño Empresa

Semanas 5-8: Plan de Acción e Informe Final

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ANEXOS