Maiz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN

LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAEDA Secretario

ING. FRANCISCO LPEZ TOSTADOSubsecretario de Agricultura

ING. ANTONIO RUZ GARCASubsecretario de Desarrollo Rural

ING. NORBERTO DE JESUS ROQUE DAZ DE LENSubsecretario de Fomento a los Agronegocios

MVZ. JOS LUIS GALLARDO NIETOCoordinador General de Ganadera

LIC. XAVIER PONCE DE LEN ANDRADEOficial Mayor

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS

DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOSDirector General

DR. EDGAR RENDN POBLETECoordinador de Investigacin, Innovacin y Vinculacin

DR. SEBASTIN ACOSTA NEZCoordinador de Planeacin y Desarrollo

MARCIAL ALFREDO GARCA MORTEOCoordinador de Administracin y Sistemas

CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL DEL NORTE CENTRO

DR. HOMERO SALINAS GONZLEZDirector Regional

DR. HCTOR MARIO QUIROGA GARZADirector de Investigacin Regional

DR. JOS VERSTEGUI CHVEZDirector de Coordinacin y Vinculacin Estatal de la Regin Lagunera

M.C. RODOLFO FAZ CONTRERASJefe del Campo Experimental La Laguna

CompiladorDr. Gregorio Nez Hernndez

Libro Cient fico Num. 3

Primera edicin, Noviembre del 2006.

MAZ FORRAJERO DE ALTO RENDIMIENTO Y CALIDAD NUTRICIONAL

Campo Experimental La Laguna

ISBN 970-43-0092-1

D.R. 2006 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias INIFAPSerapio Rendn No. 83Colonia San RafaelDelegacin CuauhtmocMxico, D.F.

Centro de Investigacin Regional Norte Centro CIRNOCCampo Experimental La LagunaBlvd. Prof. Jos Santos Valds 1200 Pte.MATAMOROS, COAH. 27440

Impreso en Mxico - Printed in Mexico

iPrlogo

La produccin de leche de bovino es una actividadestratgica, ya que es un alimento bsico para el desarrollohumano. En nuestro pas, la produccin de leche es insuficientepara cubrir la demanda nacional por lo que histricamente se haimportado ao con ao. Alrededor del 50 % de la produccinnacional se produce bajo el sistema intensivo en cuencas comoLa Laguna, Aguascalientes, Delicias y Quertaro entre otras.En estas cuencas lecheras la produccin de leche se basa enla utilizacin de la alfalfa. Por mas de 10 aos el INIFAP hallevado a cabo estudios experimentales con la aplicacin delmtodo cientfico para generar la tecnologa de produccin demaz forrajero de alto rendimiento y calidad nutricional enambientes ridos semiclidos y semiridos templados. Estatecnologa permite obtener una alta productividad de forraje,eficiencia en el uso del agua de riego y ensilados de alta calidadnutricional, con lo cual, se puede reducir costos de alimentacin,mejorar el uso del agua de riego y usar menos granos en laalimentacin del ganado lechero. En este libro MAZFORRAJERO DE ALTO RENDIMIENTO Y CALIDADNUTRICIONAL se presentan los fundamentos cientficos deesta tecnologa, que es aplicable a regiones similares a losambientes ecolgicos en que fue generada. Con esta tecnologa,el INIFAP contribuye a su misin de mejorar la competitividad ysostenibilidad de la cadena agroalimentaria de leche de bovinoy a la seguridad alimentaria del pas.

Dr. Pedro Brajcich Gallegos

iii

Contentido

Prlogo ............................................................................................ i

CAPITULO I

MEJORAMIENTO GENTICO DEL MAZ FORRAJERO ............. 11.1 Variabilidad de la calidad nutricional del maz para forraje. ..... 11.2 Importancia de la variabilidad gentica de la planta y el elote

en la calidad del maz forrajero . ............................................ 131.3 Estabilidad del rendimiento y calidad forrajera de hbridos de

maz ....................................................................................... 241.4 Aptitud combinatoria de lneas de maz para alta produccin

y calidad forrajera .................................................................. 33BIBLIOGRAFA ............................................................................ 40

CAPITULO II

CARACTERSTICAS DE HBRIDOS DE MAZ DE ALTORENDIMIENTO Y CALIDAD NUTRICIONAL DE FORRAJE ....... 452.1 Caractersticas agronmicas y qumicas importantes en

hbridos de maz para forraje con alto valor energtico. ........ 452.2 Produccin, composicin qumica y digestibilidad in vitro de

hbridos de maz de origen tropical y templado en la Reginrida de Mxico. ..................................................................... 58

2.3 Tipos de hbridos de maz para la produccin de forraje dealta digestibilidad. ................................................................... 67

2.4 Parmetros de produccin y calidad nutricional para laseleccin de hbridos de maz para forraje con altorendimiento y calidad nutricional en La Regin Lagunera yAguascalientes. ...................................................................... 78

2.5 Relacin entre la produccin y calidad nutricional del forrajecon el potencial de produccin de leche por hectrea. ......... 86

BIBLIOGRAFA ............................................................................ 94

iv

CAPITULO III

FECHA DE SIEMBRA, DENSIDAD DE PLANTAS Y ESTADO DEMADUREZ DEL MAZ FORRAJERO .......................................... 993.1 Fechas de siembra ............................................................... 993.2 Densidad de plantas en maz forrajero. ............................... 1093.3. Estado de madurez a la cosecha. ...................................... 124BIBLIOGRAFA .......................................................................... 135

CAPITULO IV

FERTILIZACIN Y RIEGO ........................................................ 1414.1 Fertilizacin y uso de estircol ............................................. 1414.2 Irrigacin del maz forrajero ................................................. 1534.3 Eficiencia de uso de agua (EUA). ........................................ 162BIBLIOGRAFA .......................................................................... 170

CAPITULO VMANEJO INTEGRADO DE LAS PLAGAS CLAVE DEL MAZFORRAJERO ............................................................................. 1755.1 Descripcin y manejo del gusano cogollero Spodoptera

frugiperda (J. E. Smith) ........................................................ 1765.1.1 Descripcin de la plaga ..................................................... 1765.1.2 Daos................................................................................ 1775.1.3 Manejo de la plaga............................................................ 1785.1.3.1 Patrones de dao e infestacin del gusano cogollero ... 1785.1.3.2 Monitoreo con trampas de feromona ............................. 1815.1.3.3 Efectividad de insecticidas convencionales ................... 1845.1.3.4 Efectividad de insecticidas microbiales.......................... 1875.1.3.5 Evaluacin de perodos de control ................................ 1885.1.3.6 Identificacin de insectos benficos .............................. 1925.2 Descripcion y manejo de la araa roja Oligonychus pratensis

(Banks) ................................................................................. 1945.2.1 Descripcin de la plaga ..................................................... 1955.2.2 Daos................................................................................ 196

v5.2.2.1 Efecto del dao de la araa roja en el rendimiento ycalidad del forraje ................................................................. 196

5.2.3 Manejo de la plaga............................................................ 1995.2.3.1 Patrones de infestacin de la araa roja ....................... 1995.2.3.2 Muestreo de niveles de infestacin y dao en hojas ..... 2055.2.3.3 Perodos de control en funcin de los patrones de

infestacin ............................................................................ 2055.2.3.4 Efectividad de acaricidas ............................................... 2055.2.3.5 Eficiencia de equipos de aplicacin de acaricidas. ........ 209BIBLIOGRAFA .......................................................................... 212

CAPITULO VI

CALIDAD NUTRICIONAL DEL FORRAJE Y PRODUCCIN DELECHE DEL GANADO BOVINO ............................................... 217BIBLIOGRAFA .......................................................................... 236

ANEXO....................................................................................... 239

Agradecimientos ....................................................................... 241

1Maz Forrajero de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional

CAPITULO I

MEJORAMIENTO GENTICO DEL MAZ FORRAJERO

Alfonso Pea RamosGregorio Nez Hernndez

Fernando Gonzlez CastaedaGamaliel Orozco Hernndez

1.1 Variabilidad de la calidad nutricional del maz paraforraje.

El creciente inters por la utilizacin de hbridos de maz demayor produccin y calidad forrajera en las diferentes reasproductoras de leche en Mxico, plantea la necesidad de tenerinformacin sobre la variabilidad gentica de estos caracteresen poblaciones de maz, con la finalidad de contar con fuentesde germoplasma adecuadas para lograr avances importantesen el mejoramiento de la calidad del forraje. Estudios recientesindican que existe variabilidad gentica en estas caractersticasfactible de ser explotada genticamente. Se ha encontrado quela digestibilidad de la planta sin elote en los hbridos en uso varade 530 a 651 g kg-1, mientras que la digestibilidad del granoflucta entre 887 y 939 g kg-1 (Nez et al. 1999). Lundval et al.(1994), determinaron variaciones genticas en la digestibilidaddel tallo de 262 a 650 g kg-1 y en hojas de 580 a 676 g kg-1;mientras que Wolf et al. (1993a), encontraron variaciones enfibra detergente neutro de 579 a 654 g kg-1 en la planta sin elotee incrementos en la digestibilidad de la materia seca total alaumentar la digestibilidad de hojas y tallos. Los datos de Geiger,et al. (1992) y Cox et al. (1994) muestran adicionalmente que lavariabilidad gentica de la digestibilidad es mayor en la parte

2 Mejoramiento Gentico del Maz Forrajero

vegetativa que en el grano, por lo que la seleccin por calidad delfollaje y tallos podra favorecer avances ms importantes. Por suparte Ruggero y Bertola (2000), no encontraron variacin genticaen la digestibilidad del grano, ni de la planta total, ni interaccingentica de la digestibilidad x ambiente en una serie de cruzasevaluadas en un diallico; slo observaron diferencias enproduccin de materia seca.

La proporcin de mazorca y la digestibilidad de la plantatotal, se correlacionan alta y significativamente (Allen et al. 1991;Graybill et al. 1991; Geiger, et al. 1992; Cox et al. 1994), por loque se espera que la seleccin de materiales con alta proporcinde mazorcas, podra favorecer una mayor calidad forrajera.Tambin existen estudios donde no se ha encontrado correlacinentre contenido de mazorca y digestibilidad de la planta sin elote(Dhillon et al., 1990), indicando que ambos caracteres sonindependientes para favorecer la calidad de la planta total.

En evaluaciones de diferentes hbridos de maz paraforraje en la Regin Lagunera (Nuez et al., 1999), se observque una buena calidad del forraje se obtiene seleccionandohbridos que produzcan ms de 540 g kg-1 de mazorca, con lo cualse asegura una digestibilidad in vitro de la materia seca mayora 680 g kg-1 y una energa neta de lactancia de 1.5 megacaloraso ms por kilogramo de materia seca. Los hbridos con estascaractersticas de calidad forrajera pueden incrementar el nivelproductivo de las vacas lecheras y reducir substancialmente elcosto de alimentacin (Herrera, 1999).

En la evaluacin de varios grupos de poblaciones dedistintos orgenes (valles altos, subtropicales, tropicales, hbridosy generaciones avanzadas) en localidades contrastantes de laRegin Norte-Centro de Mxico (Cuadro 1.1), se obtuvieronexpresiones divergentes en las caractersticas de produccin y


calidad. En Torren, los das al corte se adelantaron en promedio23 das y se acumularon 30 kg de biomasa ms ha da-1, mientrasque en Pabelln, se tuvo una mayor calidad forrajera con 35 g kg-1menos de fibra detergente neutro y 39 g kg-1 ms de digestibilidadin vitro en los materiales. Las producciones de peso seco total yde leche por hectrea, no se afectaron significativamente por elambiente.

Cuadro 1.1. Datos climticos determinados durante la estacinde crecimiento en las localidades de estudio.

Los grupos de poblaciones mostraron significanciaestadstica en todas las variables medidas, a excepcin delcontenido de fibra detergente neutro; pero no se observinteraccin significativa grupo x localidad en la mayora de lasvariables. Esto significa, que la respuesta de los grupos depoblaciones fue similar a travs de ambientes. El grupo cincoconstituido por hbridos comerciales fue uno de los mssobresalientes y se caracteriz por un mayor peso seco total, ymayor potencial estimado para produccin de leche por hectrea(Cuadro 1.2); mientras que el grupo cuatro conformado porpoblaciones F2 de hbridos comerciales, tuvo una eficienciaproductiva, un peso seco total y una produccin estimada deleche por hectrea entre 26 y 30 % menor que el grupo dehbridos comerciales, debido a la disminucin en el vigor delhbrido. El grupo uno constituido por poblaciones precoces de


valles altos, se caracteriz por tener un peso seco total reducido,baja proporcin de elote y pobre eficiencia productiva. Estegrupo sin embargo, mostr las mejores caractersticas en calidadnutritiva, con menores contenidos de fibras detergente neutro ycido y mayor digestibilidad, lo cual dio lugar a produccionesestimadas de leche estadsticamente similares a los grupos depoblaciones ms tardas, que tuvieron producciones de pesoseco total superiores entre 4.2 y 5.6 t ha-1.

Cuadro 1.2. Medias de variables agronmicas y de calidadnutritiva de cinco grupos de poblaciones de maz.

La interaccin poblaciones dentro de grupos x localidad,result significativa (P


1.3). El peso seco total, fluctu de 9.8 a 22.4 t ha-1, la proporcinde elote de 298 a 441 g kg-1, la fibra detergente neutro de 475 a549 g kg-1, la fibra detergente cido de 250 a 304 g kg-1, ladigestibilidad in vitro de 657 a 743 g kg-1 y la produccinestimada de leche de 6.66 a 15.51 t ha-1. Las producciones depeso seco total y leche por hectrea ms altas fueron obtenidaspor los hbridos y las ms bajas por las poblaciones precoces.Allen et al. (1991), Hunt et al. (1992) y Cox et al. (1994), reportandiferencias entre hbridos en un rango de 30 a 100 g kg-1 en laconcentracin de fibra detergente neutro y de 27 a 60 g kg-1 endigestibilidad in vitro, las cuales son comparables o menoresque las obtenidas en el presente estudio; en cambio, Wolf et al.,(1993a), en tres poblaciones seleccionadas por diferencias encontenido de fibra y Coors et al. (1997), en tres hbridoscomerciales, determinaron contenidos de fibra muy similares alos aqu reportados, pero superiores en digestibilidad en ms de40 g kg-1 comparado con la mejor poblacin de este estudio.

En trabajos realizados en Pabelln y Torren (Nez et al.,1999) se han obtenido rendimientos de ms de 20 t ha-1 demateria seca con hbridos comerciales, los cuales son similaresa los obtenidos con el grupo de hbridos; pero muy superioresa los rendimientos de las poblaciones del grupo precoz quetuvieron en promedio 10.8 t ha-1. El uso de material precoz, sejustificara en estas regiones siempre que hubiera algunaventaja comparativa, como por ejemplo, mayor acumulacin demateria seca por da, mayor eficiencia en el uso de agua o mayorcalidad nutricional. Estos resultados muestran que solamente lapoblacin 800 C5, tuvo producciones de materia seca y eficienciaproductiva similar (P


Cuadro 1.3. Medias de variables agronmicas y de calidadnutritiva de la planta total de poblaciones de maz enpromedio de localidades.

subtropicales y tropicales, poblaciones F2 de hbridoscomerciales y el grupo de hbridos, respectivamente, tuvieronmayor variacin gentica en las caractersticas estudiadascomparados con los grupos uno y tres de poblaciones precocesy poblaciones subtropicales locales, respectivamente (Cuadro


1.3). Esta mayor variacin gentica se explica en parte por lamayor diversidad en la formacin y origen de las poblaciones.En contraste, las poblaciones de los grupos uno y tres, tienenindependientemente una alta proporcin de germoplasma encomn y del mismo origen de adaptacin. No obstante, hubopoblaciones que mostraron mejores tendencias en produccin ycalidad nutritiva, como la Pob 800 C5 del grupo uno y la poblacinPAB3 del grupo tres. En el grupo dos, sobresalieron la poblacinLucio Blanco y Pob 44 AED Tuxpeo, en el grupo cuatro, laPoblacin P3066W F2 y en el grupo cinco el hbrido AS900. Elhbrido AS900, fue el ms precoz y uno de los materiales demayor calidad nutritiva.

En todas las variables de calidad de la planta sin elotehubo diferencias significativas para grupos genticos, y paravariedades dentro de grupos; mientras que en las variables decalidad del elote, solamente hubo diferencias significativasentre grupos para fibra detergente neutro, fibra detergentecido y contenido de lignina y entre variedades dentro degrupos, solamente para fibra detergente neutro (Cuadro 1.4).Esta informacin, indica que hay mayor variabilidad genticapara calidad nutritiva de la planta sin elote que del elote. Laausencia de significacin para digestibilidad in vitro del elote,coincide con los datos obtenidos en un estudio con cruzasdiallicas (Ruggero y Bertola, 2000).

La mayor calidad nutritiva de la planta sin elote (menorescontenidos de fibra detergente neutro, fibra detergente cido ylignina y mayor digestibilidad in vitro), se observ en el grupo uno,le sigui el grupo dos, y en el resto, todos fueron estadsticamenteiguales (Cuadro 1.4). Respecto a la calidad del elote, losresultados mostraron una tendencia contraria a la obtenida en laplanta sin elote, principalmente en los contenidos de fibrasdetergente neutro y cido y lignina, con lo que se infiere en parte,


que la calidad de la planta sin elote es independiente de lacalidad del elote o negativamente correlacionada con ste. Losgrupos cuatro y cinco, tuvieron la mayor expresin en calidad delelote, mientras que el grupo dos, la menor. No obstante lasdiferencias existentes entre grupos en los contenidos de fibra delelote, no hubo diferencias significativas en digestibilidad in vitro,de ah, que el mayor nfasis para seleccin, debe enfocarse a loscaracteres de calidad de la planta sin elote.

Cuadro 1.4. Calidad nutritiva de la planta sin elote y del elote decinco grupos de poblaciones de maz evaluados enPabelln, Ags.

La calidad de la planta sin elote, fluctu de 550 a 684 g kg-1en fibra detergente neutro, de 294 a 404 g kg-1 en fibra detergentecido, de 45 a 77 g kg-1 en lignina y de 592 a 734 g kg-1 endigestibilidad in vitro. Para el contenido de elote fluctu de 246a 397 g kg-1 en fibra detergente neutro, de 100 a 172 g kg-1 en fibradetergente cido, de 10 a 19 g kg-1 en contenido de lignina y de756 a 864 g kg-1 en digestibilidad in vitro (Cuadro 1.5). Los datos


sobre la digestibilidad de la planta sin elote determinados en elpresente trabajo, son superiores entre 60 y 80 g kg-1 a losobtenidos por Lundvall et al. (1994) y a los indicados por Nezet al. (1999). En general, se observ correspondencia con laspoblaciones sobresalientes considerando la planta total y losdatos de calidad nutritiva de la planta sin elote, por lo cual seremarca la importancia de la calidad de la planta sin elote sobrela calidad del elote con fines de seleccin. Las mismaspoblaciones sobresalientes en calidad de la planta total,sobresalieron tambin en la calidad de la planta sin elote.

Los contenidos de fibras detergente neutro y cido y elpeso seco total, correlacionaron significativamente y de formanegativa con la digestibilidad in vitro. La correlacin con fibradetergente neutro y fibra detergente cido, fue alta y con pesoseco total, baja. (Cuadro 1.6). Las correlaciones negativas entreestas variables, sugieren que a mayor contenido de fibras ypeso seco total, la digestibilidad de los materiales es menor.Estos resultados concuerdan con los obtenidos por Barriere etal. (1993), quienes determinaron correlaciones genotpicasnegativas de 0.58 y 0.73 entre peso seco total y digestibilidadin vitro en dos aos de evaluacin y con los obtenidos por Allenet al. (1991) y Cox et al. (1994) respecto a las correlacionesnegativas entre contenido de fibras y digestibilidad in vitro.

El grano, es la parte de la planta del maz ms digestible;por consiguiente, se esperara que la proporcin de elote enbase seca, por ser un indicador de la produccin de grano,tuviera una alta asociacin con la digestibilidad in vitro. En elpresente estudio, la proporcin de elote no se correlacion conla digestibilidad. Esta ausencia de correlacin, puede serexplicada en parte por las diferencias entre grupos genticos,especialmente en madurez. De acuerdo con Coors et al. (1997),la madurez de los genotipos puede confundir las relaciones entre


Cuadro 1.5. Calidad nutritiva de la planta sin elote y del elote de25 poblaciones de maz evaluadas en Pabelln,Ags.


el rendimiento y la calidad de los mismos. Genotipos tardos,regularmente tienen mayor rendimiento de materia seca perobaja relacin grano-follaje, consecuentemente genotipos mstardos tienden a producir mayor contenido de fibras y menordigestibilidad respecto a genotipos precoces, como determinaronRussell et al. (1992) y Argillier et al. (1995) y quienes ademsencontraron resultados muy similares a los del presente estudio.Por otro lado, Allen et al. (1991); Graybill et al. (1991); Cox et al.(1994) y Crasta et al. (1997), determinaron correlacionessignificativas entre el ndice de cosecha y digestibilidad concoeficientes que fluctuaron entre 0.63 a 0.79; de lo cual se infiereque la proporcin del grano del maz en base seca en esosestudios, s fue un factor que influy en la calidad del forraje.

El peso seco total, la proporcin de elote en base seca y elcontenido de fibra detergente neutro, correlacionaronsignificativamente con los datos estimados de produccin deleche. La fibra detergente cido y la digestibilidad in vitro encambio, no estuvieron asociadas con la produccin de leche(Cuadro 1.6). Estos resultados sugieren, que el peso seco total,la proporcin de elote y en menor grado el contenido de fibra sonfactores que contribuyen a una ms alta produccin de lecheque la digestibilidad del forraje per se; en consecuencia, parafavorecer una mayor produccin de leche, debera darse mayoratencin a la seleccin de germoplasma con estascaractersticas, sobre todo cuando la produccin de leche porhectrea sea el criterio ms importante en la unidad deproduccin.

Los resultados anteriores muestran variaciones importantesen produccin y calidad forrajera entre grupos genticos y entrepoblaciones dentro de grupos. Las poblaciones muy precocestuvieron alta calidad forrajera, pero baja produccin de materiaseca y de leche al comparase con las poblaciones intermedias


o tardas. Los hbridos fueron los mejores en la mayora de lascaractersticas evaluadas.

Cuadro 1.6. Coeficientes de correlacin para variables de calidadforrajera de la planta total de 25 poblaciones de mazen promedio de ambientes.

As mismo existen poblaciones sobresalientes enprecocidad, capacidad de produccin de materia seca,produccin de leche y calidad forrajera con respuestasconsistentes a travs de ambientes, que pueden usarse en elcorto plazo para identificar grupos heterticos e iniciar programasde mejoramiento gentico efectivos.

La calidad de la planta sin elote, presenta una alta variacingentica y est estrechamente relacionada con la calidad de laplanta total. La produccin de leche est altamente relacionadacon la produccin de materia seca total y con la proporcin deelote; de ah que se considere que la seleccin de genotipos conalta produccin de materia seca total y mayor proporcin deelote, sera ms ventajosa para mejorar la calidad de nuevosmateriales de maz.


1.2 Importancia de la variabilidad gentica de la planta yel elote en la calidad del maz forrajero .

La digestibilidad del forraje de maz est influenciada por elcontenido de grano y por la calidad nutritiva de la planta sin elote(Vattikonda y Hunter, 1983; Hunt et al., 1992). Por lo general, seconsidera que los hbridos altamente productores de grano sontambin los mejores en calidad forrajera (Allen et al., 1991;Graybill et al., 1991; Geiger et al., 1992). Se han reportado altascorrelaciones entre el ndice de cosecha y los contenidos de fibray digestibilidad (Cox et al., 1994); de igual importancia ha sido lacontribucin de la proporcin de mazorcas en base seca sobreel contenido de energa metabolizable en un gran nmero dehbridos de maz evaluados (Geiger et al., 1992).

El contenido de fibras de la planta total y especialmente elcontenido de fibra detergente neutro de la planta sin elote hasido considerado igual de importante que el contenido del granoen la calidad del forraje del maz (Hunt et al., 1992). Ladigestibilidad de la planta sin elote en algunas fuentes degermoplasma tambin presenta una alta contribucin a ladigestibilidad de la planta total, incluso superior a la aportadapor la proporcin de mazorcas o el rendimiento de grano(Vattikonda y Hunter, 1983; Wolf et al., 1993b). Coeficientes decorrelacin mayores a 0.85 han sido determinados entre ladigestibilidad de la planta total y la digestibilidad de la fibradetergente neutro de la planta sin elote (Vattikonda y Hunter,1983) comparado con valores cercanos a 0.45 entre ladigestibilidad de la planta total y la proporcin de mazorcas(Deinum y Bakker, 1981). Los resultados de Wolf et al. (1993a),remarcan la importancia de la calidad de la planta sin elote comouno de los factores que ms contribuyen a incrementar lacalidad nutricional de la planta total.


Un alto porcentaje de mazorcas o un alto ndice de cosechafavorecen incrementos en la calidad nutritiva del forraje; sinembargo, en algunos casos tambin se relacionan negativamentecon la digestibilidad de la planta sin elote (Fairey, 1982; Dhillonet al., 1990). De los estudios anteriores y la divergencia en losresultados, se puede deducir que el mejoramiento gentico paraincrementar la calidad forrajera del maz, depender de lacomposicin de tallos y hojas, de su digestibilidad y del grado decontribucin de stos a la planta total en las poblaciones base deestudio.

Por lo general, la variabilidad gentica de la digestibilidades mayor en la parte vegetativa que en el grano (Geiger et al.,1992; Cox et al., 1994), de tal manera que la seleccin porcalidad de la planta sin elote podra favorecer avances msnotables. Hay tambin ejemplos, en los cuales no se haencontrado variacin gentica para digestibilidad del grano, nide la planta total, pero s diferencias importantes en produccinde materia seca total y digestibilidad de la planta sin elote(Ruggero y Bertola, 2000). En Mxico, es posible que existavariabilidad en la composicin qumica y digestibilidad de granoy planta sin elote en poblaciones de maz que pueda serempleada en programas de mejoramiento gentico e hibridacinpara forraje con alta calidad nutritiva. Sin embargo, actualmenteno existe en el pas informacin sobre la calidad forrajera depoblaciones de maz a pesar de la importancia del forraje parala industria lechera nacional.

En estudios realizados en la Regin Norte-Centro deMxico se detectaron diferencias significativas entre grupos depoblaciones de maz y entre poblaciones dentro de grupos enlos caracteres de calidad nutricional de la planta total y en los dela planta sin elote, pero no en los caracteres de calidad del elote,donde solamente se detectaron diferencias en el contenido de


fibra detergente neutro (Cuadro 1.7). La ausencia de significanciapara la digestibilidad in vitro del elote, coincide con los datosobtenidos en un estudio con cruzas diallicas (Ruggero y Bertola,2000) y sugiere que existe una menor variacin gentica en estavariable. En general, se aprecia (con excepcin de ladigestibilidad in vitro), que los coeficientes de variacindeterminados en las caractersticas de calidad del elote fueronmayores que en los de la planta sin elote, especialmente encontenido de lignina.

En trminos generales se observ que hubo variacingentica aceptable en la mayora de las variables estudiadastanto de la planta total, planta sin elote y elote (Cuadro 1.8). Lamenor variacin para poblaciones dentro de grupos se observen la digestibilidad in vitro y especialmente en el elote. Por otrolado, la variacin para el contenido de fibras detergente neutroy cido, fue en general mayor en el elote que en la planta sinelote; mientras que la variacin en el contenido de lignina conexcepcin del grupo uno formado con poblaciones precoces devalles altos, fue muy similar en ambas partes de la planta.

El grupo uno, tuvo la mayor digestibilidad in vitro de laplanta total, y la mayor calidad nutritiva de la planta sin elote conmenores contenidos de fibras y lignina (Cuadro 1.9). Al parecer,en este grupo la calidad de la planta sin elote contribuye demanera importante a tener una alta calidad forrajera de la plantatotal. El grupo uno incluy poblaciones que poseen una altaproporcin de germoplasma de valles altos con moderadasusceptibilidad al acame, la cual se ha considerado asociadacon alta calidad forrajera (Buendgen et al., 1990; Coors et al.,1997). La informacin obtenida en la Regin Norte-Centro indicaque este grupo tuvo una incidencia de acame de 10.5%, seguidodel grupo dos, con 8.5 % y el resto con incidencias de acamecercanas a cero.


Cuadro 1.7. S

ignificancia estadstica de los anlisis de varianza para caracteres de calidadforrajera de la planta total, de la planta sin elote y del elote.


Cua

dro

1.8.

Coe

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( % ).


Otros estudios indican sin embargo, que es posible mejorarla calidad forrajera del maz, sin sacrificar resistencia al acame(Wolf et al., 1993b). El grupo cinco no obstante que estuvoconstituido por hbridos comerciales sobresalientes enproduccin de grano, no fue diferente en calidad forrajera a losgrupos dos, tres y cuatro, constituidos por poblaciones ygeneraciones avanzadas de hbridos comerciales, lo que significaque el mejoramiento para mayor produccin de grano per se, nogarantiza que los hbridos tengan mayor calidad forrajera, comolo sugieren algunos investigadores (Geiger et al., 1992; Cox etal., 1994). Respecto a la calidad del elote, los resultadosmostraron una tendencia diferente a la obtenida en la planta sinelote; aqu, todos los grupos tuvieron una digestibilidad similarestadsticamente, y slo el grupo dos, tuvo una calidad forrajerainferior, con mayores contenidos de fibras y lignina al resto delos grupos.

En todos los grupos de poblaciones la calidad forrajera(mayor digestibilidad y menor contenido de fibras y lignina) fuemayor en el elote que en la planta sin elote, (Cuadro 1.9); sinembargo, como la proporcin de elote en base seca fue baja (de295 a 364 g kg-1), la contribucin de la calidad nutritiva de laplanta sin elote sobre la calidad de la planta total, fue mayorrespecto a la contribucin del elote; especialmente en el grupouno, en el cual se tuvo la mayor calidad de la planta sin elote yuna proporcin de elote moderadamente inferior al resto.

En todos los grupos hubo variaciones importantes en lascaractersticas forrajeras del maz (Cuadro 1.10); las diferenciasmximas en la digestibilidad de la planta sin elote entre laspoblaciones de los grupos dos, cuatro y cinco fueron de 146, 94y 142 g kg-1, respectivamente; mientras que para la digestibilidadin vitro del elote no hubo diferencias significativas. La mayorvariacin de la calidad forrajera observada en la planta sin elote,


Cuadro 1.9. Caractersticas forrajeras en base seca, de laplanta total, de la planta sin elote y del elote decinco grupos de poblaciones de maz g kg-1.

parece ser el principal contribuidor de la variacin significativadeterminada en la digestibilidad de la planta total, toda vez quelas diferencias entre poblaciones dentro de grupos siguieron lamisma tendencia en ambos. Estos resultados sugieren que laseleccin por calidad forrajera de la planta sin elote sera msefectiva para lograr mayores avances genticos queseleccionando por calidad del elote o usando la planta total.Mayor variabilidad gentica de la digestibilidad de la partevegetativa del maz respecto al grano, ha sido documentada enotros estudios (Geiger et al., 1992; Cox et al., 1994). Hay tambinejemplos, en los cuales no se ha encontrado variacin gentica


Cuadro 1.10. Valores extremos de medias ajustadas de lacalidad forrajera de la planta total, planta sin elotey del elote de poblaciones de maz dentro degrupos (g kg-1).

para digestibilidad del grano, ni de la planta total, pero s diferenciasimportantes en produccin de materia seca total y en digestibilidadde la planta sin elote (Lundvall et al., 1994). Alta calidad forrajera,pero con menor variacin gentica para caractersticas de laplanta sin elote fueron encontradas tambin en una serie delneas de maz de baja endogamia y en un grupo de cruzas deprueba (Wolf et al., 1993a). En trabajos con hbridos, se hanindicado variaciones en la digestibilidad de la planta sin elote de660 a 697 g kg-1 (Coors et al., 1997), mientras que en un estudio


con poblaciones, el contenido de fibra detergente cido fluctude 342 a 441 g kg-1 (Moreno-Gonzlez et al., 2000). Los valoresobtenidos aqu para estas variables sin considerar grupos,variaron de 592 a 734 y de 295 a 404 g kg-1, respectivamente(Cuadro 1.10). En general, los resultados indican que existeamplia variacin gentica para calidad forrajera entre laspoblaciones evaluadas que puede usarse en forma inmediatapara iniciar programas de mejoramiento gentico efectivos.

El contenido de elote, no correlacion con la digestibilidadin vitro de la planta total, ni con la digestibilidad del elote; pero sicorrelacion positivamente con los contenidos de fibra y ligninade la planta sin elote y negativamente con la digestibilidad de laplanta sin elote y con los contenidos de fibra del elote (Cuadro1.11). Estos datos muestran, que a mayor proporcin de elote, elcontenido de fibras y lignina en la planta sin elote se incrementa,mientras que en el elote se reducen; es decir, que existe un efectoopuesto entre la calidad del elote y la calidad de la planta sin elotecuando suceden incrementos en la proporcin de elote en laplanta. Los resultados coinciden con otros estudios en los cualesse ha encontrado correlacin negativa entre la digestibilidad dela planta sin elote y el ndice de cosecha (Fairey, 1982; Dhillon etal., 1990), aunque tambin hay casos donde no hubo correlacin(Vattikonda y Hunter, 1983). Otros reportes (Allen et al., 1991;Cox et al., 1994) mencionan la existencia de una alta asociacinentre la digestibilidad de la planta total y el ndice de cosecha, locual difiere con lo obtenido aqu.

Altas correlaciones significativas se observaron entre ladigestibilidad de la materia seca total y todas las variables decalidad de la planta sin elote. Estas correlaciones fueronnegativas para fibras y lignina (0.84 en promedio) y positivapara digestibilidad (0.93); en cambio no hubo correlacin entrela digestibilidad de la materia seca total y las variables de calidad


del elote, excepto con la digestibilidad, la cual se considera baja(0.40). Vattikonda y Hunter (1983), encontraron tambin altascorrelaciones entre la digestibilidad de la planta sin elote y de laplanta total, pero no de la misma magnitud a las observadas enel presente estudio. Wolf et al. (1993a), obtuvieron resultadossimilares en una serie de cruzas de prueba en maz, pero no enun grupo de lneas evaluadas per se. De estos resultados sededuce, que la planta sin elote, es el principal componente quefavorece la calidad del forraje en los materiales de estudio.Como consecuencia, podra esperarse, que la seleccin paramayor calidad nutritiva en las poblaciones estudiadas, serams ventajosa dando mayor peso a la calidad de la planta sinelote. Este enfoque concuerda con algunos programas enEuropa, donde han orientado su mayor esfuerzo precisamente,en el mejoramiento de la digestibilidad de la planta sin elote conresultados positivos (Deinum y Bakker, 1981).

De los coeficientes de correlacin significativos observadosen el Cuadro 1.11, se desprende que la calidad nutritiva de laplanta sin elote es independiente de la calidad del elote. En todoslos casos se tuvieron correlaciones altas y significativas entrevariables de la planta sin elote y del elote por separado, y enningn caso, una variable de la planta sin elote correlacion conuna del elote. Estos resultados sugieren que para identificarpoblaciones de alta calidad forrajera con fines de mejoramiento,es necesario estudiar la planta sin elote y el elote de formaindependiente.

Con base en la informacin anterior, se observ quesolamente el grupo uno, constituido por poblaciones precocescon germoplasma proveniente de los valles altos, present nivelesde calidad forrajera superiores a los otros grupos debidoprincipalmente a una mayor calidad forrajera de la planta sinelote. La calidad de la planta sin elote, present mayor variacin


gentica que el elote y se correlacion estrechamente con ladigestibilidad in vitro de la planta total; de ah que se considereque la seleccin de genotipos por alta calidad de la planta sinelote, sera ms ventajosa para mejorar la calidad de nuevosmateriales de maz. Se detectaron altas correlaciones entrevariables de calidad forrajera de la planta sin elote y del eloteindependientemente, pero no se observaron correlaciones entrevariables de calidad de la planta sin elote con las del elote,indicando que la calidad de la planta sin elote es independientede la del elote.

Cuadro 1.11. Coeficientes de correlacin para caractersticasde calidad forrajera de la planta total, de la plantasin elote y del elote de 25 poblaciones de maz.


1.3 Estabilidad del rendimiento y calidad forrajera dehbridos de maz

Hay muchos estudios relacionados con diferencias encaractersticas de la calidad forrajera entre hbridos de maz, perola informacin sobre la estabilidad de estos caracteres a travsde ambientes es escasa. Pea et al. (2004) detectaron interaccingenotipo x ambiente en la mayora de los caracteres relacionadoscon la calidad, en dos grupos de cruzas de maz. En otrosestudios no se detect interaccin genotipo x ambiente al evaluarun alto nmero de hbridos, a pesar de diferencias marcadasentre aos y localidades (Deinum, 1988). Algunos hbridosmantienen una mayor consistencia en la digestibilidad de laplanta total a travs de localidades y aos (Vattikonda y Hunter,1983; Cox et al., 1994; Carter et al., 1992). Se ha encontradomayor produccin de materia seca y mejor calidad en hbridos deregiones templadas que en hbridos de regiones tropicales,cuando son evaluados en regiones templadas (Johnson et al.,1997), pero slo en contadas ocasiones se han seleccionadohbridos de alta calidad forrajera por su estabilidad a travs deambientes (Bertoia et al., 2002).

En aos recientes se han generado nuevos hbridos demaz para grano en el Instituto Nacional de InvestigacionesAgrcolas, Forestales y Pecuarias (INIFAP), algunos de los cualeshan mostrado alto rendimiento de materia seca y calidad forrajeraaceptable en las localidades de origen, de los cuales sedesconoce su comportamiento en otras regiones del pas endonde pudieran tener uso. Resultados de un trabajo deinvestigacin con algunos de estos hbridos realizado en seislocalidades del pas (Cuadro 1.12) con grandes divergencias enaltitud y clima detectaron interaccin significativa hbrido xlocalidad solamente para produccin de materia seca yproduccin estimada de leche por hectrea. La ausencia deinteraccin hbrido x localidad para el contenido de fibras,


digestibilidad in vitro y protena cruda, sugiere que la calidadforrajera de los hbridos fue consistente a travs de ambientescon tan amplias diferencias climticas, lo cual coincide en partecon otros investigadores (Deinum, 1988; Cox et al., 1994).

Cuadro 1.12. Localizacin geogrfica y temperatura mediadurante el ciclo de cultivo de los seis sitios deevaluacin.

Los mayores rendimientos de materia seca se obtuvieronen Pabelln, Ags. e Iguala, Gro. con producciones superiores alas 20.5 t ha-1; mientras que en Torren, Coah. en siembras deverano, el menor con 13.4 t ha-1 (Cuadro 1.13). Estos resultadosno se esperaban para Iguala, ya que ninguno de los hbridos sereporta con adaptacin a esa localidad; en cambio para Pabellnes comn obtener rendimientos superiores a las 20 t ha-1 con loshbridos evaluados. Las siembras de verano en Torrengeneralmente no son tan productivas como las de primavera,probablemente porque en las primeras etapas de desarrolloocurren temperaturas muy altas que reducen el rea foliar de laplanta y el crecimiento del cultivo; lo que afecta principalmente laacumulacin de materia seca de la mazorca (Reta et al., 2000).

La mayor calidad forrajera con menor contenido de fibras,alta digestibilidad y un contenido de protena intermedio seexpres en la localidad ms baja, Valle del Yaqui, Son., en


siembras de otoo-invierno. En Chapingo, Mx., localidad msalta y fresca, tambin hubo alta digestibilidad y protena cruda;mientras que en Iguala y Torren en siembra de verano engeneral hubo menor calidad con mayor contenido de fibras,menor digestibilidad y bajo contenido de protena cruda. Estosresultados concuerdan en parte con los de Nez y Cant (2000)y Pea et al. (2004) quienes sealan que ambientes contemperaturas ms altas pueden reducir la calidad forrajera. Labaja calidad obtenida en Torren en siembras de verano pudodeberse tambin a que se cosech con un contenido de materiaseca ms alto que en las otras localidades (390 a 440 vs 300 a350 g kg-1). En otros estudios se ha observado que conforme seretrasa la cosecha a etapas avanzadas de madurez, el contenidode fibras se incrementa y la digestibilidad disminuyesignificativamente (Wiersma et al., 1993).

Cuadro 1.13. Produccin y calidad forrajera de maz en localidadesen promedio de siete hbridos de maz.

En Pabelln y Sonora se obtuvieron las mayoresproducciones estimadas de leche por hectrea (Cuadro 1.13).


En la primer localidad, se atribuye principalmente a una mayorproduccin de materia seca, mientras que en Sonora a unamayor calidad forrajera. En Torren en siembras de verano, porel contrario, se obtuvo el rendimiento de leche por hectrea msbajo, debido a que se combin el menor rendimiento de materiaseca y la menor calidad forrajera.

La produccin promedio de materia seca de los hbridosen las seis localidades vari de 15.8 a 21.1 t ha-1 (Cuadro 1.14).Los hbridos con mayor produccin de materia seca fueron H-376 de origen subtropical y H-157 de valles altos con rendimientosque superaron las 20 t ha-1 en promedio de ambientes; los peoresrendimientos se registraron en los testigos G-8285 y ABT-7887.En calidad forrajera sobresali ABT-7887, con su menor contenidode fibras, mayor digestibilidad in vitro y mayor protena cruda;entre los de menor calidad aparecen H-376 y H-143. El hbridoABT-7887 tuvo 37 g kg-1 menos de fibra detergente neutro y 33g kg-1 ms en digestibilidad in vitro que el H-376. En otrosestudios se han detectado diferencias entre hbridos desde 30hasta 100 g kg-1 en el contenido de fibra detergente neutro ydesde 27 hasta 60 g kg-1 en la digestibilidad in vitro (Allen et al.,1990; Cox et al., 1994). Debido a que no hubo interaccin hbridox localidad para las variables de calidad forrajera, se consideraque la superioridad del hbrido ABT-7887 fue consistente entodos los ambientes. En produccin de leche por hectrea nohubo diferencias significativas entre hbridos, debido quizs almayor efecto de otros factores. En trminos econmicos,diferencias hasta de 1 t ha-1 ya son importantes para el productor.

El anlisis de parmetros de estabilidad indic que lamayora de los hbridos tuvo un comportamiento estable a travsde ambientes en las tres variables analizadas, con bi = 1 y Sdi = 0(Cuadro 1.15). Solamente el hbrido Z-23 tuvo mejor respuesta enambientes favorables en produccin de materia seca y leche por


Cuadro 1.14. P

roduccin y calidad forrajera de hbridos de maz en prom

edio de seislocalidades.


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hectrea, y el hbrido H-157 en produccin de materia seca(bi > 1); mientras que los hbridos H-143 y ABT-7887 mostraroninconsistencia a travs de ambientes en las tres variables, y elhbrido Z-23 en produccin de leche por hectrea (Sdi 0).

El hbrido H-376 tuvo uno de los rendimientos de materiaseca ms altos a travs de ambientes, que fluctuaron entre 17.5t ha-1 en Torren en siembra de verano y 22.5 t ha-1 en Pabellne Iguala, y solamente fue igualado por el hbrido H-157 en losambientes ms favorables como Chapingo y Torren en siembrade primavera (Figura 1.1a). Los hbridos con los rendimientosms pobres fueron G-8285 y ABT-7887 con diferencias cercanasa las 5.0 t ha-1 a travs de localidades respecto al H-376. En lasregiones productoras de maz para forraje los rendimientossuperiores a 20 t ha-1 se pueden considerar aceptables enproduccin; en el presente estudio H-376 tuvo rendimientosiguales o superiores a 20 t ha-1, en 5 localidades, excepto en lasiembra de verano en Torren, y H-157 en cuatro. El menorrendimiento de los hbridos G-8285 y ABT-7887, se explica enparte porque tuvieron una pobre adaptacin en varias de laslocalidades donde presentaron fuerte incidencia de pudricin demazorca y de roya.

El testigo ABT-7887 de menor rendimiento de materiaseca, fue el mejor en digestiblidad in vitro a travs de ambientes,con una fluctuacin de 720 a 765 g kg-1; los peores endigestibilidad fueron H-376 y H-143 con 20 a 50 g kg-1 menordigestibilidad que ABT-7887 en los mismos ambientes (Figura1.1b). Diferencias de 27 a 29 g kg-1 en digestibilidad in vitro enmaz se consideran de magnitud suficiente y econmicamenteimportantes para los productores lecheros, quienes incluyen de25 a 50 % de ensilado de maz en las raciones (Carter et al.,1992). Otros hbridos con alta digestibilidad fueron los testigos Z-23 y G-8285 y solamente uno de los hbridos de INIFAP (H-323)


present una digestibilidad aceptable a travs de ambientes conuna fluctuacin de 715 a 745 g kg-1. Para esta misma variable,todos los hbridos tuvieron su mejor respuesta en Torren ensiembra de primavera y la peor en Torren en siembra de verano.Los valores de digestibilidad obtenidos por los mejores hbridosen las localidades ms favorables son buenas y comparables alas encontradas por Pea et al. (2004) en cruzas experimentalessobresalientes mejoradas para alta calidad forrajera.

En produccin de leche por hectrea hubo cinco hbridos(H-157, H-376, H-323, H-143 y ABT-7887) con respuestassimilares a travs de ambientes y con diferencias mximas nosignificativas de 1.7 t ha-1 (Figura 1.1c). Entre ellos, slo ABT-7887 y H-143 tuvieron desviaciones de regresin Sdi 0 (Cuadro1.16), lo cual sugiere que sus respuestas no se ajustan a unaregresin lineal y que su produccin vara mucho de una localidada otra. Los hbridos H-376 y H-157 fueron consistentes ysobresalientes en produccin de leche en Iguala, Pabelln, Sonoray Torren en siembras de primavera donde produjeron ms de11.5 t de leche ha-1, lo cual es comparable con resultados previos(Pea et al., 2004). Destaca tambin el testigo Z-23 por su mayorproduccin en los ambientes ms favorables, como Sonora yPabelln, donde produjo ms de 15 t de leche ha-1, aunque surespuesta fue inconsistente. Es importante sealar que H-376tiene limitaciones en Chapingo por la incidencia de roya y H-157en Iguala por una alta pudricin de elote y en Pabelln porsusceptibilidad al acame de raz.

La informacin anterior indica que hubo hbridos con ampliaadaptacin y otros con adaptacin ms especfica, que puedenusarse con xito en la produccin de forraje en la mayora de losambientes de evaluacin. Sin embargo, no hubo hbridos quereunieran todos los atributos de produccin y calidad forrajera.En produccin de materia seca, sobresali el hbrido de origensubtropical H-376 en todas las localidades, y el de valles altos


Figura 1.1. Respuesta de los hbridos a travs de ambientes: a)Materia seca total, b) Digestibilidad in vitro y c) Lechepor hectrea. S = Sonora, P = Pabelln, C = Chapingo,T1 = Torren siembra de primavera y T2 = Torrensiembra de verano.


H-157 en las ms favorables como Chapingo, Pabelln, Iguala yTorren en siembra de primavera. En calidad forrajera sobresaliel testigo ABT-7887 con menores contenidos de fibra detergenteneutro y mayor digestibilidad in vitro. En produccin de leche porhectrea sobresalieron H-376 y H-157 por su estabilidad a travsde ambientes, especialmente en Iguala, Pabelln, Sonora yTorren; el testigo Z-23 tuvo mejor respuesta que stos, enambientes ms favorables como Sonora y Pabelln, pero fueinconsistente.

1.4 Aptitud combinatoria de lneas de maz para altaproduccin y calidad forrajera

En aos recientes se han desarrollado hbridos forrajeroscon mayor digestibilidad de la fibra, bajo el supuesto de que asse incrementa el consumo de materia seca y se logra una mayorproduccin de leche. Otros hbridos han sido desarrollados parauna mayor rea foliar y mayor digestibilidad con resultadospositivos (Thomas et al., 2001). La seleccin por contenidos defibras en tejidos de tallos y hojas de maz parece ser fcilmentemodificable a travs de mejoramiento gentico mediante laseleccin recurrente de familias S1 (Buendgen et al., 1990).Argillier et al. (2000) sugieren seleccionar a nivel de lneas, parael desarrollo de hbridos forrajeros, lo que adems permiteevaluar un gran nmero de genotipos prometedores. Seitz et al.(1992) encontraron una alta correlacin entre la respuesta delneas de maz per se y su aptitud combinatoria general, para lamayora de los caracteres de calidad forrajera que evaluaron;estos autores hacen notar que la evaluacin de lneas per se esun procedimiento efectivo y fcil en la seleccin para mayorproporcin de elote, mientras que la evaluacin de mestizos envarios ambientes es ms efectiva para mejorar la habilidadcombinatoria de las lneas para mayor rendimiento de materiaseca y mayor contenido de energa metabolizable del forraje.


En el INIFAP, en un anlisis gentico sobre cruzas deprueba de nuevas lneas derivadas del programa de mejoramientogentico para mayor produccin y calidad forrajera de maz de laRegin Norte Centro de Mxico se determin que dos probadoresusados en el estudio tuvieron igual produccin de materia secatotal en dos localidades contrastantes en altitud y clima. (Cuadro1.16), a pesar de que los probadores son de reas de adaptacindiferentes (valles altos y subtrpico). Tambin se observ queambos probadores tuvieron menores contenidos de fibras y msprotena en Pabelln, Ags., que en Torren, Coah. En cambio endigestibilidad, el probador uno de valles altos result similar enambas localidades; mientras que en el probador dos de origensubtropical fue mayor en Torren que en Pabelln. Estosresultados concuerdan en parte con los obtenidos por Nez yCant (2000), quienes sealan que ambientes con temperaturasms altas como Torren, pueden causar disminucin en lacalidad forrajera debido al aumento en la concentracin de fibrasy de lignina. Como resultado de las variaciones en produccin ycalidad forrajera, el probador uno dio mayor produccin de lecheen Pabelln; en cambio, el probador dos no difiri entrelocalidades.

Todas las cruzas con el probador de valles altos fueronsimilares en produccin de materia seca total en promedio deambientes; en cambio, con el probador subtropical sobresali lacruza 15 con 28.1 t ha-1, que supera en 15 % a la siguiente cruzams productiva y en 30.6 % al testigo Halcn (Cuadro 1.17). Elrendimiento de las cruzas evaluadas en el presente estudio escomparable con el obtenido en la regin con hbridos mstardos, los cuales fluctan entre 20 y 23 t ha-1 de materia secatotal (Pea et al., 2002). El alto rendimiento de la cruza 15 no sehaba observado en otro material evaluado anteriormente y sugiereque la lnea que la conforma tiene mejor habilidad combinatoriapara este carcter, que las dems lneas.


Cuadro 1.16. Respuesta de probadores a travs de localidadespara las variables de produccin y calidad forrajera.

La produccin de leche estimada por hectrea tuvo unavariacin alta en ambos probadores; en el probador de vallesaltos vari de 10 a 17.5 t ha-1 y en el subtropical de 9.8 a 18.3 t ha-1;el rendimiento del testigo fue de 13 t ha-1, el cual fue superadosignificativamente por varias cruzas de prueba. Las cruzas conmayor produccin de leche fueron aqullas que tuvieron la mayorcalidad forrajera con menores contenidos de fibra y mayordigestibilidad. La produccin de materia seca y protena crudainfluyeron poco en la produccin de leche; ntese por ejemploque la cruza 6 en el probador de valles altos, tuvo igual produccinde materia seca que las otras cruzas, pero mayor produccin de


Cuadro 1.17. Respuesta de lneas de maz en cruza con dosprobadores en promedio de localidades para lasvariables de produccin y calidad forrajera degenotipos de maz.


leche que muchas otras, ventaja que radic principalmente en sualta calidad forrajera. Igual sucedi con las cruzas 24, 12, 23 y 18en el probador subtropical, las cuales tuvieron inclusoproducciones de leche similares a la cruza 15 que tuvo la mayorproduccin de materia seca. Los resultados muestran que en lapoblacin precoz existe un alto potencial gentico para obtenerlneas e hbridos con buenas caractersticas forrajeras, y que noprecisamente los hbridos con mayor produccin de materiaseca, son los mejores para la produccin de leche.

La mayora de las cruzas sobresalientes tuvieronproducciones de materia seca superiores a 20 t ha-1 en las doslocalidades (Figura 1.2a). La cruza ms productiva fue la 15,mientras que las otras fueron intermedias e iguales al testigo. Lacruza seis fue una de las ms afectadas por el ambiente, con unadiferencia superior a 5 t ha-1 entre localidades.

Una buena calidad forrajera en maz, se puede lograr conuna digestibilidad superior a 700 g kg-1. En el presente estudiolas mejores cruzas con cualquiera de los probadores tuvieronuna digestibilidad que vari entre 730 y 760 g kg-1 en Pabelln,y entre 750 y 800 g kg-1 en Torren (Figura 1.2b). Las cruzas 3, 6,8 y 12 tuvieron alta digestibilidad sin variaciones notables entrelocalidades, mientras que las cruzas 15 y 24 tuvieron mayordigestibilidad en Torren que en Pabelln, con niveles cercanosa 800 g kg-1, valor pocas veces obtenido en otros materialesforrajeros de alta calidad nutritiva. La cruza 24 tuvo tambinbuena respuesta en Pabelln, de ah que se considere consistentey de buena adaptacin para los dos ambientes. El testigodisminuy notablemente su digestibilidad en Torren, a nivelesinferiores a todas las cruzas, probablemente porque Torren esuna localidad muy clida y el testigo es un material ms adaptadoa lugares altos y menos clidos como Pabelln donde tuvo unadigestibilidad similar a ellas.


Los valores estimados de produccin de leche por hectreainvolucran aspectos de produccin y calidad y, como tal, puedenser usados como indicadores para la seleccin de materiales dealta calidad forrajera. En el presente estudio la respuesta de lascruzas sobresalientes en produccin de leche a travs delocalidades (Figura 1.2c) fue muy similar a la expresada por ladigestibilidad (Figura 1.2b). En Pabelln todas las cruzas y eltestigo tuvieron producciones estimadas de leche igualesestadsticamente (P=0.05), con una variacin de 14 a 18 t ha-1.En Torren, en cambio, las diferencias fueron mayores con unavariacin de 9 a 22 t ha-1, donde el testigo tuvo la expresin mspobre. Las cruzas 3, 8 y 12 tuvieron producciones similares enambas localidades, mientras que las cruzas 6, 15 y 24 produjeronsignificativamente ms en Torren. La produccin estimada deleche dada por las cruzas superiores, son altas comparadas conotros estudios (Cox et al., 2001; Pea et al., 2002 ) y sugieren quelas lneas utilizadas tienen genes favorables para calidad forrajeraque pueden ser explotados en programas de hibridacin; tambinsugieren que los probadores utilizados manifiestan alta heterosiscon las lneas en la mayora de las caractersticas estudiadas. Lainformacin conjunta basada en produccin de leche indica quelas mejores lneas para ambas localidades fueron aquellas queforman las cruzas 6, 15 y 24, y adicionalmente la cruza 12 paraPabelln. La mayora de estas cruzas corresponden con elprobador subtropical CML78 x CML322.

Esta informacin indica que los probadores involucradospermitieron la expresin de una amplia variacin gentica en loscaracteres estudiados a travs de localidades. La divergenciagentica entre lneas y cruzas probadoras gener hbridos conuna alta produccin de materia seca y calidad forrajera querespondieron bien en ambas localidades, no obstante que losprobadores son de reas de adaptacin distinta y las localidadesdifieren considerablemente en altitud y clima. La produccin


estimada de leche, es un buen indicador de la calidad forrajerade los hbridos, con base en ello se seleccionaron las lneas 3, 6,8, 12, 15 y 24 las cuales generan hbridos sobresalientes enambas localidades.

Figura 1.2. Respuesta de las mejores cruzas a travs delocalidades. a) Produccin de materia seca, b)digestibilidad in vitro y c) produccin estimada deleche por hectrea.


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CAPITULO II

CARACTERSTICAS DE HBRIDOS DE MAZ DE ALTORENDIMIENTO Y CALIDAD NUTRICIONAL DE FORRAJE

Gregorio Nez HernndezAlfonso Pea Ramos

Fernando Gonzlez CastaedaRodolfo Faz Contreras

2.1 Caractersticas agronmicas y qumicas importantesen hbridos de maz para forraje con alto valorenergtico.

El maz para forraje tiene alta productividad, contenidosbajos de protena y minerales y elevado valor energtico. EnMxico, los ensilados de maz tienen un valor de energa netade lactancia bajo (

46 Caractersticas de Hbridos de Maz de Alto Rendimiento y Calidad Nutricional de Forraje

(Crasta et al., 1997). Sin embargo, otros investigadoresmencionan que el ndice de cosecha de grano interacciona conlas condiciones ambientales que se presentan cada ao cuandocrecen las plantas de maz (Graybill et al., 1991).

Otros estudios tambin sealan la contribucin de lascaractersticas nutritivas de hojas y tallos, en la digestibilidad dehbridos de maz. Se han indicado diferencias entre genotiposde 26.2 a 65.0 % en la digestibilidad de tallos y de 58.0 a 67.6% en la de hojas (Lundvall et al., 1994). En otro estudio seencontraron variaciones entre genotipos en FDN de 57.9 a 65.4% en hojas y tallos, con incremento en la digestibilidad de lamateria seca total, al aumentar la digestibilidad en las hojas ytallos (Wolf, 1993). Lo anterior indica gran variabilidad encaractersticas agronmicas y qumicas, relacionadas con ladigestibilidad y con el valor energtico de hbridos de maz paraforraje.

Los productores de maz para forraje disponen de diferenteshbridos de maz formados originalmente para la produccin degrano. Estos hbridos son diferentes por su origen (tropicales otemplados), altura y ciclo (das a cosecha), as como en otrascaractersticas agronmicas.

En 1997 y 1999 se realizaron experimentos en la ReginLagunera para obtener informacin sobre el grado de variacinde las caractersticas agronmicas y qumicas, y su relacin conel valor energtico del germoplasma comercial de maz que seutiliza para forraje que puede ser til en la eleccin de hbridos,ya que cada ao aparecen nuevos hbridos comerciales en laregin. Se encontr una variacin importante en el rendimientode materia seca por hectrea y en la digestibilidad in vitro entrehbridos de maz disponibles para la produccin de forraje. En1997, los hbridos A-7575, C-7990, G-710 y A-7576 tuvieron


rendimientos de materia seca de 21.32, 21.13, 20.72 y 20.44 tonha-1, respectivamente aunque no fueron diferentes a los demshbridos (P>0.05). Los hbridos Garst 8285, C-398 y C-7990tuvieron DIV mayores a los dems hbridos (P


Cuadro 2.1. C

aractersticas agronmicas, com

posicin qumica, digestibilidad in vitro y

energa neta de lactancia de hbridos de maz. R

egin Lagunera.


La asociacin del rendimiento de materia seca (RMS) convariables agronmicas fue diferente entre aos. Slo en 1999, elRMS de los hbridos se asoci positivamente, con la altura de lasplantas (r = 0.77), das a cosecha (r = 0.89) y negativamente conel porcentaje de mazorca (r = -0.75). De la misma manera, sloen este ao, el RMS estuvo asociado negativamente (P


normal, la energa neta de lactancia (ENl) estuvo consistentementeasociada (P


Figura 2.1. Relacin entre el porcentaje de mazorca y laconcentracin de fibra detergente neutro con laenerga neta de lactancia (ENl) en hbridos de mazpara forraje. Regin Lagunera.


Figura 2.2. Relacin entre la concentracin de fibra detergenteneutro y lignina con el valor energtico de hbridos demaz para forraje. Regin Lagunera.


Cuadro 2.3. Coeficientes de correlacin entre algunascaractersticas qumicas, digestibilidad in vitro yenerga neta de lactancia en hbridos de maz.Regin Lagunera.

Cuadro 2.4. Condiciones climticas durante el perodoexperimental, en diferentes aos en la ReginLagunera.


La seleccin de hbridos de maz para forraje se lleva acabo principalmente por su rendimiento de materia seca porhectrea. En este estudio se observ que la relacin entrerendimiento y DIV de los hbridos de maz fue inconsistente, yaque slo se detect en 1999. Otros estudios tambin han indicadocorrelaciones inconsistentes entre el rendimiento y variables decalidad nutritiva en maz forrajero (Coors, 1996). Estos resultadosindican la conveniencia de conocer tanto el rendimiento como lacalidad nutritiva de los diferentes hbridos de maz para hacer lamejor eleccin posible, ya que hbridos con menor rendimientode materia seca por hectrea pero con una alta digestibilidadpueden llegar a tener un mayor potencial para produccin deleche por unidad de superficie que hbridos de alto rendimientoy baja digestibilidad (Gonzlez, et al., 2002).

El principal factor de variacin del porcentaje de materiaseca es el estado de madurez; sin embargo, al igual que en elpresente estudio, se pueden presentar variaciones en elporcentaje de materia seca entre hbridos de maz y an en unmismo hbrido a un mismo estado de madurez (Lauer, 1998). Alrespecto, Lauer (1998) seal que existe una gran variabilidadde la relacin entre el avance de la lnea de leche en el grano yel porcentaje de materia seca del maz forrajero. Este autorreport variaciones de 24 a 38 % de materia seca a un estadode madurez de 1/3 de avance de la lnea de leche en el grano,que es una variacin similar a la observada en el presentetrabajo.

En este estudio el porcentaje de materia seca no estuvocorrelacionado significativamente con el RMS, DIV o ENL, conexcepcin de 1999 en que se correlacion positivamente slocon el RMS. Lo anterior implica que la variacin en el porcentajede materia seca no tuvo influencia en la mayora de las variablesanalizadas. Por esta razn no se realiz ningn tipo de ajuste conrespecto al porcentaje de materia seca.


Aunque las inconsistencias entre experimentos en lasrelaciones entre el RMS con altura de planta y das a la cosechade los hbridos probablemente puedan estar influenciadas porla menor variacin de estas caractersticas entre hbridos en1997 en comparacin a 1999. Existen estudios en que al igualque en 1999, tambin se encontr una relacin positiva entreRMS y altura (Schmid, et al., 1976). Por otra parte, lasinvestigaciones sobre diferencias entre hbridos con diferenteciclo son inconsistentes. Algunas investigaciones no indicandiferencias entre hbridos precoces y tardos (Cummins y Dobson,1973), pero en otras se indic que hbridos de maz con menosdas a cosecha (ms precoces) tuvieron menos RMS que hbridosms tardos (Howell et al., 1998). El mayor RMS de los hbridosde maz ms tardos y altos, como fue el caso del experimento de1999, se ha atribuido en otros trabajos a un mayor nmero dehojas, ndice de rea foliar y duracin de la misma (Graybill et al.,1991).

En el presente estudio, los hbridos precoces (con menosdas a la cosecha) tuvieron mayor porcentaje de mazorca, locual explica en cierto grado su mayor digestibilidad y energaneta de lactancia. En diversos experimentos se ha observadoque las plantas de hbridos precoces tienen mayor produccinde mazorca y proporcin de grano (Cross et al., 1987; Russellet al., 1992). Esta relacin negativa entre das a la cosecha yDIV es importante, ya que fue observada en los dos experimentosy concuerda con los resultados de otros autores (Lauer, 1998).Por otra parte, se conoce la contribucin que tambin tiene ladigestibilidad de hojas y tallos en la digestibilidad de la materiaseca total (Lundvall et al. 1994; Wolf et al. 1993b), pero no existeinformacin definitiva acerca de diferencias en la digestibilidadde hojas y tallos de hbridos precoces en comparacin ahbridos intermedios y tardos.


Por otra parte, la relacin entre altura de las plantas y DIV,observada en 1999, se atribuye en parte a que la mayora dehbridos de porte bajo tuvieron mayor porcentaje de mazorca,como lo indic el anlisis de correlacin para ese ao. Sinembargo, pueden existir otros factores que no fueronconsiderados en este trabajo, como menos concentracin defracciones fibrosas y grado de lignificacin en hojas y tallos.

Con las consideraciones sealadas, este estudio muestraque el contenido de grano es uno de los factores ms importantespara obtener forraje de maz con alta DIV y concuerda conresultados obtenidos en otros estudios, donde el porcentaje demazorca se relacion bien con la digestibilidad de ensilados dehbridos de maz (Ferret et al., 1997). Esta relacin se debe a lamayor digestibilidad del grano (88.7 a 93.9%) en comparacin ahojas y tallos (53.0 a 65.1 %) (Johnson et al., 1997). A partir de laecuacin de regresin generada entre el porcentaje de mazorcay la ENl se determin que para obtener forraje con alto valorenergtico (>1.5 Mcal kg -1 de MS de ENl) se requiere utilizarhbridos de maz que tengan al menos 54.0 % de mazorca.

La FDA y lignina son frecuentemente empleados conpropsitos de prediccin del valor energtico de los forrajes (VanSoest, 1996), debido a que representan los componentes menosdigestibles de las paredes celulares; adems la lignina es elprincipal factor que interfiere con la digestin de los otroscomponentes de las paredes celulares. En este estudio seobserv que la relacin entre FDA y la ENl no tuvo un buen ajustecuando se consideran aos diferentes, como se aprecia con elbajo coeficiente de determinacin. Otros estudios con hbridosde maz para forraje demostraron que los efectos ambientalesmodifican la relacin entre digestibilidad y FDA, ya que ladigestibilidad fue mayor en aos hmedos y frescos (Van Soest,1996). Los resultados anteriores y los nuestros confirman la


relacin entre FDA y DIV o ENl, ya que por ser relacionesempricas pueden variar para condiciones que no son similares(Weiss, 1998).

Este trabajo muestra que la FDN se ajust mejor que laFDA con la ENl segn los coeficientes de determinacin (r2 =0.77 vs r2 = 0.55) como se observa en las Figuras 2.1 y 2.2. Conla ecuacin de regresin entre FDN y ENl se estim que para laproduccin de forraje con 1.5 mcal kg-1 de materia seca o ms,es necesario utilizar hbridos con menos de 50.0 % de FDN.

En base a otros resultados similares a los obtenidos en elpresente estudio y a mejoras en la estandarizacin en losprocedimientos de laboratorio para determinar FDN en losltimos aos, se ha venido incrementando el uso de la FDN parafines de prediccin de la ENl de los forrajes. Robinson (2001),sugiere que la razn por la cual, la FDN podra ser mejor parala prediccin de la ENl es que representa el total de carbohidratosestructurales de los forrajes mientras que la FDA solo representade 70.0 a 85.0% de los mismos.

A pesar de lo anterior, existen factores crticos en el uso dela FDN para la prediccin de la ENl como es la variacin en supropia digestibilidad. Algunos autores mencionan variacionesde 24.8 a 61.5 % en la digestibilidad de la FDN de hbridos demaz (Weiss, 1998). Lo anterior significa que hbridos con lamisma concentracin de FDN pueden llegar a tener valores deenerga neta de lactancia diferentes debido a que la digestibilidadde la FDN no es la misma.

Los resultados de estos dos estudios indican que loshbridos de maz que tuvieron los mayores rendimientos demateria seca por hectrea fueron diferentes a los hbridos conmayor DIV. Se observ de manera consistente que los hbridos


con menos das a cosecha y mayor porcentaje de mazorcatuvieron mayor DIV y valor energtico, por lo tanto es convenienteconsiderar estas caractersticas en la eleccin de hbridoscomerciales o en futuros programas de mejoramiento genticoen maz forrajero en la regin.

Los componentes de la pared celular (FDN, FDA y lignina)estuvieron asociados negativamente con la DIV y ENl de loshbridos de maz. A partir de las ecuaciones de regresingeneradas en este estudio, se determin que para obtenerforraje con alto valor energtico se requiere utilizar hbridos demaz que tengan al menos 54.0 % de mazorca y menos de 50.0% de FDN. Con la FDN se obtuvo la ecuacin con mejor ajuste alvalor energtico de hbridos de maz a travs de aos; lo cualsugiere su posible uso alternativo a la FDA como variable paraobtener estimaciones de ENl en hbridos de maz para forraje.Sin embargo, esta relacin no considera las diferencias en ladigestibilidad de la fibra que pueden existir entre hbridos.

2.2 Produccin, composicin qumica y digestibilidad invitro de hbridos de maz de origen tropical y templadoen la Regin rida de Mxico.

La baja calidad nutricional, en especial el valor energticode los ensilados de maz producidos en Mxico se debe en parteal empleo de hbridos considerados como forrajeros por suporte alto y gran capacidad para la produccin de follaje. Por otraparte, existe el debate en lo que se refiere a si los hbridos de mazdesarrollados para grano tambin son apropiados para laproduccin de forraje. En algunos casos se ha observado unarelacin positiva entre el rendimiento de grano y la produccin deforraje en hbridos de maz (Vattikonda y Hunter, 1983). Wolf et al.(1993a) sealaron que la produccin de grano estuvo asociada


con la produccin total de materia seca en un menor grado queel rendimiento de hojas y tallos con la produccin de materiaseca. Estos autores reportan tambin que la produccin total demateria seca estuvo relacionada negativamente con loscomponentes estructurales de hojas y tallos, pero no tuvoninguna relacin con la digestibilidad de los mismos.

Por otra parte, diversos autores han mencionado quehbridos con alto contenido de grano aumentan el valor energticodel ensilado de maz (Allen et al., 1995; Chalupa, 1995); aunqueDeinum y Baker (1981) observaron una relacin dbil entre elporcentaje de mazorca y la digestibilidad de la materia seca. Sinembargo, Allen et al. (1991) reportan una relacin estrecha entreel contenido de grano y la digestibilidad de hbridos de maz. Asmismo, Ferret et al. (1997) reportan que el contenido de mazorcafue la variable que mejor se relacion con la DIV de la materiaorgnica de ensilados de maz.

Las caractersticas nutritivas de hojas y tallos tambincontribuyen a la variacin en digestibilidad entre hbridos demaz. Lundvall et al. (1994) observaron diferencias entregenotipos de 26.2 a 65.0 % en la digestibilidad de tallos y de 58.0a 67.6 % en la digestibilidad de hojas. De igual forma, Wolf et al.(1993b) reportaron variaciones entre genotipos en fibradetergente neutro de 57.9 a 65.4 % en hojas y tallos, as comoincrementos en la digestibilidad de la materia seca total alaumentar la digestibilidad de hojas y tallos; sin embargo, dicharelacin no se observ de manera consistente en todas laspoblaciones estudiadas.

Respecto a hbridos de maz de diferente origen, Johnsonet al. (1997) indicaron una mayor produccin de materia secapor hectrea con hbridos de maz de origen tropical que conhbridos de origen templado, ambos sembrados en un ambiente


clido; sin embargo, no se observaron ventajas consistentes endigestibilidad entre hbridos de diferente origen. En la reginrida de Mxico, en un estudio con 30 hbridos de maz de origentropical y templado, se mejor el valor energtico a mas de 1.5Mcal kg-1 de materia seca mediante la seleccin de hbridos conms de 50% de mazorca y menos de 50.0 y 26.0 % de fibradetergente neutro y cido, respectivamente (Nez et al., 1998).

Dado que las diferencias entre hbridos de origen tropicaly templado con particular enfsis en las caractersticas qumicasde hojas y tallos y su efecto en la digestibilidad han recibido pocaatencin, en 1997 se efectu un estudio para analizar lasdiferencias en produccin de materia seca, composicin qumicay DIV entre hbridos de maz de origen tropical y templado enla regin rida norte de Mxico, y evaluar el efecto de lacomposicin qumica y DIV de hojas y tallos en la digestibilidadde hbridos de maz de diferente origen .

Los resultados obtenidos indican que en rendimiento demateria seca (RMS), no se detectaron diferencias estadsticas(P>0.05) entre hbridos, pero fue clara una tendencia con loshbridos de origen templado que obtuvieron mayoresrendimientos de materia seca (Cuadro 2.5). En RG sobresalieronlos hbridos C7990 y GARST 8285 de origen templado, pero nose observ ninguna tendencia clara a que los dems hbridos deorigen templado superaran a los de origen tropical. Los hbridosde origen templado C7990, GARST 8285 y C 398, as como elSB 302 de origen tropical tuvieron los mayores porcentajes demazorca, pero no se observ ninguna diferencia relacionada conel origen de los hbridos. Los anlisis de correlacin indicaronque no existi ninguna relacin entre la produccin de materiaseca por hectrea y las diferencias entre hbridos en RG o PMZ(P>05).


Los hbridos de origen templado GARST 8285, C 7990 y C398, as como el SB 302 de origen tropical tuvieron la mayor DIVde plantas enteras; sin embargo, no se observ que las diferenciasestuvieran asociadas con el origen de los hbridos (Cuadro 2.6).De igual manera, los valores de FDN (FDNMS), FDA (FDAMS)y lignina (LIGMS) en la materia seca total presentaron diferencias

Cuadro 2.5. Produccin de forraje seco , rendimiento de grano yporcentaje de mazorca de hbridos de maz paraensilaje de origen tropical y templado. ReginLagunera.


Cuadro 2.6. Fibra detergente neutro (FDNMS), fibra detergentecido (FDAMS), lignina (LIGMS) y digestibilidad invitro (DIVMS) de hbridos de maz de origen templadoy tropical. Regin Lagunera.

estadsticas entre hbridos (P


relacion negativamente con su contenido de FDNHT (r = -0.75;P


Figura 2.3. Relacin entre digestibilidad in vitro de hojas y tallosy sus componentes estructurales en hbridos de mazde diferente origen. Regin Lagunera.


indicaron que la digestibilidad de la materia seca en maz paraensilaje est determinada por la digestibilidad de hojas y tallos yel contenido de grano, pero sealan que estos factores sonindependientes. Wolf et al. (1993a) observaron que la produccinde grano no se relacion con la digestibilidad de las hojas y talloso su composicin qumica. En contraste, en el presente estudioel RG se relacion positivamente con la digestibilidad de hojasy tallos (r = 0.58; P0.05) indican que esta ltima caracterstica no es fue muyimportante en los hbridos evaluados. Wolf et al. (1993b)reportaron que la digestibilidad de plantas enteras se relacioncon la digestibilidad de hojas y tallos, aunque el grado deasociacin que reportan tambin es bajo como en el presenteexperimento.

En general, la digestibilidad de los forrajes estafrecuentemente asociada a la concentracin de sus componentesestructurales. En este caso, la digestibilidad de las plantascompletas de maz se relacion solo con el contenido de lignina,pero no con la concentracin de los otros componentesestructurales como la fibra detergente neutro o fibra detergentecido de las hojas y tallos. Lundvall et al. (1994) tambinindicaron que el mejor predictor de la digestibilidad de hojas ytallos en maz para ensilaje es el contenido de lignina. Estainformacin concuerda con los resultados de este experimento;adems esta variable tambin se relacion con la digestibilidadde muestras de plantas completas. Estos autores sugieren elempleo del contenido de lignina como criterio en programas deseleccin de hbridos de maz para forraje con alto valor nutritivo.Sin embargo, es importante sealar que se han detectado


interacciones significativas en la digestibilidad de hbridos demaz para forraje entre el contenido de lignina y factoresambientales (Nez et al., 1998).

En la mayora de los estudios sobre el valor nutritivo de mazpara forraje se ha demostrado en forma consistente la importanciadel contenido de grano en la digestibilidad valor energtico delmaz para forraje (Allen et al., 1991, Wolf et al., 1993b; Russell etal., 1992; Ferret et al., 1997). Johnson et al. (1997) indican quedebido a que la digestibilidad de hojas y tallos varia de 53.0 a65.1 %, mientras que la del grano es de 88.7 a 93.9 %, existenrelaciones entre el contenido de grano y la digestibilidad o el valorenergtico en ensilados de maz como se observ en el presenteestudio.

El valor energtico de los ensilados de maz normalmentese estima mediante su contenido de FDA (Allen et al., 1995). Losvalores de FDNMS y FDAMS en el presente trabajo soncaractersticos de ensilados de maz con un contenido moderadode grano y valores de energa neta de lactancia de 1.5 Mcal kg-1 de materia seca (Chalupa, 1995). En el presente estudio la

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