Parteaguas

ESPECIAL BODASDE LA MANO

DE ROSA CLARÁ

2011$55.00$5.5020-06-2011

María del Pilar Pérez Fernández Directora Regional de Nestlé Nutrition para México, Centroamérica y el Caribe

DestinosIrreales

PARA VACACIONAR

EN VERANO

LAS VENTAJAS FINANCIERAS

LAS MANDAMÁSDE LA POLÍTICAMEXICANA

LYNN ELSENHANSLa mujer que rompe esquemas

BEAUTY FILESGuía de belleza para el 10 de mayo

CITEM

razonespor las que no contratan a madres

que tenemos sobre los hombres,

¡Aprovéchalas!

de la nutrición

Vicepresidenta Editorialy de Nuevos Proyectos

Ana Luisa Ochoaanaluisa.ochoa@mundoejecutivo.com.mx

Director Editorial CorporativoVesselin Droujelub Raynov

vraynov@mundoejecutivo.com.mx

ReporteraValentina González

valentina.gonzalez@mundoejecutivo.com.mx

ColaboradoresClaudia Cervantes, Erik Ochoa, Lucía Cervantes, Roberto Yáñez,

María Teresa Izquierdo, Jorge Sales Boyoli, Alejandra Limón, Paloma López, Beatriz Velasco

Asistente EditorialMa. Eugenia Mata

eugenia.mata@mundoejecutivo.com.mx

Coordinadora de arte-diseño/VitacolorValeria Gil Cruz

valeria.gil@mundoejecutivo.com.mx

Arte / VitacolorLeidy Lima, Jorge Juárez Valdés, Laura Coratella,

Ruth Vázquez, Javier Rodríguez

Arte digitalMiguel Fajardo

Editor de FotoJuan Espejel

FotografíaEnrique Barajas, Armando Ortiz, Francisco Cuevas

Consejo editorialMaría Rosa Casillas, Sylvia Sánchez Alcántara, Mónica Flores,Claudia Herreramoro, Adriana Valladares, Ma. Teresa Carrillo,

Maricarmen Cortés, Mariana Baños, María Dolores Colín,Adriana Rivera, Adela Giral

Gerente de Compras y ProducciónLourdes Elena Sánchez Fragoso

elena.sanchez@mundoejecutivo.com.mx

Asistente de Producción y TráficoConcepción Ayala García

Producción y Control de CalidadAarón Rangel

Director Comercial CorporativoBenjamín R. Fontaine

blafoine@mundoejecutivo.net

Directora ComercialPilar Silva Mercado

pilarsilva@mundoejecutivo.com.mxTel. 5002-9423

Director de SuscripcionesHugo Ramírez

hugo.ramirez@mundoejecutivo.com.mxSuscripciones: 5002 9443Conmutador: 5002 9400

Asesor LegalJorge A. Chávez Enriquéz

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editorial [me]

Circulación certificada por elInstituto Verificador de MediosRegistro No. 127/02

MUJER EJECUTIVA®. Es una publicación mensual (excepto Enero) de Grupo Mundo Ejecutivo®, donde se encuentra un espacio único para la mujer que toma decisiones en el mundo de los negocios. Los expertos analizan temas empresariales, de mercados, manage-ment, marketing, tecnología, y otras áreas de interés para las mujeres emprendedoras que conquistan el mundo de los negocios como moda, belleza, nutrición, salud, pareja, familia, turismo y estilo de vida desde el punto de vista de la mujer activa. Editada y publicada por: Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V., fundada en 1999. Oficinas Generales: Guillermo González Camarena 1000 Piso 2, Col. Centro Ciudad Santa Fé, 01210 México, D.F. Teléfono: 5002-9500. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2008-041612284000-102, de fecha 16 de abril de 2008. Certificado de Licitud de Contenido número 8734,de fecha 20 de junio del 2002. Certificado de Licitud de Título número 12074, de fecha de 20 de junio del 2002. Correspondencia de Segunda Clase. Porte pagado, permiso de publicación periódica, autorizado por SEPOMEX: PP09–0752. Se imprime en MBM Impresora, S.A. de C.V. Mirador No. 77, Col. Ampliación Tepepan, Xochimilco, C.P. 16020, México, D.F. Tel. 5555–0317. Distribuida por CITEM, Av. del Cristo 101, Col. Xocoyahualco, C.P. 54080, en Tlalnepantla, Estado de México. Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V. Editor Responsable: Ana Luisa Ochoa Millán. Se prohíbe su reproducción total o parcial ©.

Miembro del:

Festejemos a la Mujer Ejecutiva

Indudablemente mayo es uno de los meses más especiales para todas las mujeres y es claro que no podemos dejar que pase desapercibido por el simple hecho de que se reconoce ante todos el poder de dar vida, de recibirla y de complementarla.

Mujeres líderes que han afianzado marcas, directoras que no ven fronteras, que son poseedoras de un espíritu emprendedor y aventurero, diseñadoras que se han convertido en el ícono de las novias modernas del mundo, chefs que son la creatividad de una marca, mamás trabajadoras que han demostrado que sí se puede ser madre de familia y trabajar al mismo tiempo... mujeres más que dignas de ser festejadas este mes y todo el año, no sólo porque muchas son madres, sino porque algunas están a un paso de convertirse o porque simplemente mamá fue el principal impulso para lograr lo que ahora son: mujeres ejecutivas consolidadas.

Para constatar lo anterior, en este número compartimos ejemplos claros de mujeres que han apuntalado su posición dentro de empresas, en fundaciones, en la industria de la moda, en las artes culinarias y en las finanzas, probablemente no todas son madres, pero muchas se inspiraron en ellas.

Para aquellas que están en el camino de seguir fortaleciendo su vida personal y sus finanzas, en este número te ofrecemos un especial de bodas, en donde descubrirás los secretos de la diseñadora Rosa Clará, quien se ha convertido en el icono de las novias modernas en el mundo. Además, te ofreceremos tips para no gastar más de la cuenta para ese día especial y evitar estrés, innecesario, en las relaciones familiares y de pareja.

Felicidades a todas las mamás ejecutivas

Equipo Mujer Ejecutiva

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[me] índice

Golden girlLynn ElsenhansMarcando huella

Lobby

Mujeres en política Las más poderosas del país

Especial bodasRosa Clará, la vocera de la moda nupcial

Finanzas personalesCuentas claras, boda feliz

Perfil Eva ZieglerResponsable de la imagen del hotel W

ColumnaMás que palabrasOtra forma de hacer familiaPor Lucia Legorreta

MultisistemasDos de cada tres mujeres padecen el síndrome burnout

EspecialSexto Congreso Internacional de CEFIM

ColumnaConciencia Femenina:Distingue las distracciones de las oportunidadesPor Claudia Cervantes

461014

2024

28

29

34

37

Perfil Guadalupe Hernández, Directora de RH McDonald's

ColumnaHablemos de dinero Ventajas financieras de ser mujerPor María Teresa Izquierdo

Perfil Irina Maslennikova La cabeza de Xerox México

DestinosTop resorts para Verano

Dar es darDonación, una oportunidad de vida

GourmetÁngeles Urreta, el sabor de Alsea

TrendySo much fashion

Beauty files Detalles para encantar

RSVP

8

30María del Pilar Pérez Fernández, Directora Regional de Nestlé Nutrition para

México Centro América y el Caribe

Parteaguas de la Nutrición

38

40

42

465456586062

lapáginanegra

64

goinggreen

53 razones por las que no se contratan a madres de familia, y cómo afrontarlo

4may’11

[me] golden girls

Por Valentina González

Es la primera mujer en liderar una empresa global petrolera a sus 54 años. Estudió en Harvard, y desde colegiala ya destacaba tanto en actividades escolares como extra curriculares: participó en el primer equipo femenil intercolegial de basquetbol, era parte de la banda de su escuela y editora de la sección de deportes en The Thresher. Y por si fuera poco, mantiene un matrimonio estable con su esposo John de 76 años.

Lynn ELsEnhans marcando huELLa1Desde el 2009,

es presidenta y directora ejecutiva de la empresa petrolera Sunoco.

6En 1999 fue nombrada

presidenta y directora ejecutiva de Shell Productos de Petróleo de Oriente con sede en Singapur, durante su trabajo se esforzó para que las mujeres incursionaran en la compañía.

2Su primer año al frente de Sunoco

fue complicado, pues luego de que la empresa gozara de un comportamiento financiero estable, se enfrentó a la fluctuación de los precios del petróleo y a un proceso de reestructuración.

7Su trayectoria profesional

es considerada envidiable, pues se ha desarrollado en un entorno que no siempre ha sido alentador para las mujeres. Cuando se inició en su carrera profesional no había mujeres en la industria.

4 Comprometida con el medio

ambiente y para combatir el cambio climático, pidió un aumento federal a la gasolina y el desarrollo de fuentes de energía sostenible en su empresa.

9Como presidenta de Sunoco ha

sido duramente criticada por las medidas adoptadas durante su gestión, en donde por razones de utilidad empresarial han quedado sin empleo cientos de trabajadores.

5En 2009 ocupó el lugar número

10 en el ranking de las mujeres más influyentes del mundo, elaborado por la revista Forbes.

10Recientemente ganó el

premio a la igualdad otorgado por The Alice Paul Institute, el cual se otorga a las personas que promocionan la igualdad de las mujeres en los Estados Unidos.

3Es la primera mujer en dirigir

una refinadora de petróleo en Estados Unidos.

8Asegura que una de sus lecciones

más duras como líder es aprender a renunciar a querer tener siempre la razón.

FOTO

: AR

CH

IVO

5may’11

going green [me]

[j] EcocrímenesA través de esta serie documental conocerás lo que el crimen organizado realiza en contra del planeta:

comercio de sustancias químicas prohibidas, pesca furtiva y caza ilegal de especies animales son algunas

de las acciones que acaban con los recursos naturales de la Tierra, y que han generado redes criminales de

alta peligrosidad.Canal Infinito, 221/SKY– 242/Cablevisión.

Domingos de mayo a la medianoche.Repetición sábados 19:00 horas

[j] Azoteas Verdes en PapaloteLa Megapantalla Imax del Papalote Museo del Niño

se ha convertido en una azotea verde, gracias al proyecto ecológico que este recinto ha emprendido

en conjunto con Efecto Verde y HSBC. En total serán 2 mil m2 de superficies verdes en los techos del Museo, taquillas y oficinas. Esta primera fase integra mil 593

hidromaceteros con plantas que permitirán captar 28 mil 674 litros de agua pluvial al año.

A partir del 2011 en Francia es obligatorio informar la HC de los productos de importación, y cada vez más países se sumarán a esta ley.Para el cálculo se toman en cuenta las actividades realizadas por las empresas de forma directa e indirecta o por terceros.

[j] Vida sin CO2L a familia Lindell son parte de “One Tonne Life”, un proyecto de vida sustentable impulsado por Volvo. Esta familia vive a las afueras de Estocolmo en una casa ecológica, construida por A-hus; usan energía eléctrica verde, proporcionada por Vatenfall, y se transporta en un Volvo C30 híbrido. Nics, Alicja, Hannah y Jonathan tienen la meta de generar sólo 1 tonelada de dióxido de carbono anual por persona, y no las más de 7 que se calculan hoy en día.http://onetonnelife.com

[j] Limpio y ecológicoThe Body Shop, comprometida siempre con el ambiente, lanzó la línea Geles de Baño para los Amantes de la Tierra 100% biodegradables sin sulfatos, parabenos ni colorantes. Sus ingredientes son ideales para pieles sensibles, entre ellos Aloe Vera de Guatemala, obtenida gracias a los Intercambios Comunitarios, programa que beneficia a cerca de 25 mil personas en el mundo.

Reduce tu huella de carbonoCalcular la huella de carbono en las empresas ayudará a disminuir consecuencias en sus procesos de producción contra el medio ambiente y tomar acciones.

[j] Familia green Nestea lanzó la campaña la importancia de pasar tiempo en família, a través de la cual sugiere diversas tareas para reforzar valores, mejorar habilidades y de preparar a los hijos para el futuro. Entre ellas el pasar tiempo en familia lejos de los videojuegos, aparatos electrónicos, o actividades que impliquen dinero, por lo que sembrar una planta, andar en bicicleta, reciclar la basura, conocer la flora del parque cercano son ideales, no sólo para reforzar los lazos, sino para comenzar a crear conciencia ecológica en los niños.

¡No más!

6may’11

[me] lobby

Piedras que inspiranAccesorios de ediciones únicas y prendas vintage del siglo XX forman parte de la exposición

“Bixoux: Fantasía en moda y joyería”, propiedad de lacoleccionista Barbara Berger, quien decidió compartir su famosa colección a través de una muestra montada en el Museo Franz Mayer, integrada por cercade 400 piezas, entre las que destacan creaciones de Balenciaga, Yves Saint-Laurent Chanel y Christian Dior.

Soumaya de estrenoEl nuevo Museo Soumaya, diseñado por el arquitecto Fernando Romero y lo que promete ser un ícono artístico y cultural de la Ciudad de México, abrió sus puertas en Plaza Carso. La familia Slim fue la anfitriona del evento en el que se exhibió una de las colecciones de arte más importantes de América Latina.

Apertura MastersMasters Joyeros es el nuevo recinto donde se encuentran las tendencias másexclusivas en alta relojería, joyería y accesorios. A la celebración deapertura, encabezada por Carlos Slim Domit, se dieron cita personalidadesdel ámbito empresarial y social del país.

Carlos Slim Domit, Paul Benoit y Annie Adame.+

Melissa Falcon, Winda Witt, Kris Goyri, +Raymundo Botello y Sarai Noguez.

Carlos y Marco Antonio Slim.+

Sarita y Jacobo Zabludovsky.+ Miguel Alemán +

y Christianne Magnani. Celia Daniel, Martha +

y Alejandra Pandal.

Mauricio y Barbara Berger +con Daniel Liebsohn Lasa y Alan Berdy.+ Randy Wars, Jimena Lara y Cristina Wars.+

Barbara Berger.+

8may’11

[me] especial[me] especial

En México, y otros países, 63% de los corporativos no tiene contemplado contratar madres

de familia. Conoce las razones

8may’11

Por Paloma López

Son mamás, se encargan de las colegiaturas de sus hijos, seguro de vida, agendan citas con médico de cabecera, pagan gasolina o transporte diario y hacen el súper, Encima de todas esas actividades son profe-sionistas, ejecutivas o empresarias que trabajan.

No en vano, tienen en sus manos 65% de las com-pras a nivel mundial, cifra que, de acuerdo con el último estudio de la empresa internacional The Boston Consulting (BCG), la mujer se em-podera cada vez más, ya que representa 51% del mercado laboral.

De acuerdo con la consultora, mil 200 millones de mujeres tra-bajadoras son las que habrá en todo el mundo para el año 2015. Sin embargo, ha sido una tarea difícil, principalmente si las pro-fesionistas-trabajadoras son madres de familia.

De ello dan cuenta empresas dedicadas a proveer soluciones innovadoras para el lugar de trabajo, como Regus, que cada se-mestre realiza un estudio llamado Businnes Tracker. Este año, realizó un estudio sobre la situación de las madres trabajadoras en el mundo.

Mamátrabajadora...

9may’11

especial [me]

México, China, India, España, Reino Uni-do, Holanda, Sudáfrica y Estados Unidos, entre otros países, fueron los lugares en los que se realizó el análisis, el cual detectó que 37% de los corporativos tienen pensa-do contratar mujeres, mientras que el 63% no lo tiene.

Para Mónica Cati Cerda, directora ge-neral de Regus México, los resultados son preocupantes, ya que durante 2009, 44% de las empresas a nivel mundial pensaban contratar madres profesionistas.

“A finales de 2009, en México, 54% de los corporativos contemplaban para recluta-miento y contratación a las mujeres que son madres de familia, mientras que en el último cuarto de 2010 la cifra cayó hasta 37%”, detalló Cati Cerda.

Según la representante del corporativo inglés que cuenta con mil 100 sedes alrede-dor de todo el mundo, son tres las razones por las que las empresas no contratarían a una madre de familia.

3 RAZONES POR LAS QUE NO ‣CONTRATAN A MADRES DE FAMILIA“En primer lugar, las empresas creen que por ser madres, estas profesionistas no van a tener compromisos laborales ni flexibili-dad de trabajo. En segundo lugar es porque creen que al tener el segundo hijo ya no van a regresar a la empresa, entonces conside-ran que no tiene caso invertir en una per-sona dos años, por ejemplo, porque puede abandonar el corporativo. El tercer punto es que creen que no van a estar actualizadas en cuanto a información o las cosas que tienen que desempeñar en su trabajo”, destacó.

Durante la realización de su estudio, Re-gus preguntó a los corporativos si creían que valía la pena retener a un “talento” a pesar de que implicara a una mamá. De to-das las empresas participantes 72% estuvo de acuerdo en tener a una madre de familia entre el equipo de trabajo, siempre y cuan-do contara con un gran talento y compro-miso profesional.

LA SOLUCIóN‣Para todas aquellas mujeres que creían que su carrera profesional llega al umbral

del ocaso en el momento de convertirse en mamás, existen soluciones para gran-des, pequeñas y medianas empresas.

“Existen alternativas para las mamás profesionistas. De hecho, varias de ellas ya han hecho propuestas a sus jefes. Una es que trabajen medio día en la oficina y a partir de las 3:00pm, por ejemplo, pue-den continuar sus actividades laborales desde casa o desde una oficina lounge”, propuso la directora de Regus México, quien dijo que es imperante que la mamá trabajadora y su jefe siempre hablen so-bre las expectativas y los resultados que cada uno tenga.

Cerda consideró que con esta opción la población se abrirá a nuevas alternativas y dinámicas de trabajo, acrecentando el campo laboral femenino, además de cambiar la ideología que existe en el país de que la gente sólo trabaja cuando está en una oficina.

“Además podríamos mejorar las cifras”, destacó, luego de revelar que según el estudio que realizó, 98% de las empresas que existen en México creen que la op-ción de que las madres de familia traba-jen desde una oficina virtual o desde casa resulta más económico, sin embargo, no lo aplican en la vida real.

UNA vIDA LAbORAL ‣y PERSONAL SALUDAbLEPara que las condiciones laborales y es-tilo de vida de una mamá sean óptimas, es imperante que la profesionista sepa cuáles son las expectativas que su futu-ro jefe (o empresa) tiene de ella.

“Una vez que eso ocurra, ella sabrá cuáles son sus necesidades en casa, cuántos días puede estar en el corpora-tivo y cuántos no. Con base en ello será posible hacer una propuesta a su jefe de cómo buscar un punto en que le permita estar en casa, cumplir con sus labores de madre y con sus resultados en la oficina. No es un asunto complejo, simplemente es saber cuáles son tus objetivos, cuáles deben de ser tus resultados y de lo que eres capaz de hacer con su tiempo labo-ral”, finalizó.

Del 8.5 millones de mujeres trabajan, 48% son cabezade familia.

57% de las mujeres a nivel mundial no solicita aumento salarial.

Tan sólo en México, el 57% de las mujeres no pide aumento.

A finales del 2010 sólo el 37% de los corporativos tenían contemplado contratarr madres de familia.

Sudáfrica, EUA, España y Alemania son los países que registran mayor caída en la contratación de madres.

Las mujeres mexicanas

se han superado profesionalmente.

No importa que su salario sea 12.7% menor

al de los hombres; ellas continúan creciendo

pese a su status civil:

9may’11

10may’11

[me] mujeres en la política

Por: Ivabelle Arroyo*

¿Qué tienen en común Elba Esther Gordillo, Beatriz Paredes, Margarita Zavala, Margarita Luna Ramos e Ivonne Ortega? Su capacidad de sobresalir en el medio político y demostrar, que las mujeres,hoy, tienen el poder

Todo tahúr sabe que una ‘buena mano’ no hace a un buen jugador de póquer. Sí, si tiene tres ases es-condidos puede ganar, pero ¿qué tal si otro le hace creer que tiene cuatro reyes? Un buen jugador

requiere la carta y la habilidad para usarla o el ingenio para que los demás crean que la tienen. Exactamente lo mismo pasa en la política: un alto cargo no trae consigo el poder si no hay buen olfato para usarlo, corazón para aumentarlo y estómago para aguantarlo. Una diputación facilita cosas, claro, pero de ninguna manera garantiza el ejercicio del poder, que en general se en-tiende como la posibilidad de imponer la

voluntad propia aun en contra de la volun-tad del otro. Y si una diputación no garanti-za el poder, mucho menos garantiza poder político, que es lo mismo, pero en el terreno de las decisiones públicas, con adversarios y un mundo duro y en problemas.

Quizá es por eso que las llamadas cuotas de género no han podido aumentar el pe-queñísimo número de mujeres poderosas en el país. Obligar a los partidos a postu-lar a cuatro mujeres por cada diez cargos ha comenzado a elevar la proporción de faldas que circulan en los pasillos de los congresos, pero no es suficiente. Primero porque aún son pocas las que llegan por este medio a los cargos de representación

10may’11

(sólo 23.5% de diputados locales en el país es mujer), pero además porque en general no permanecen en el terreno político. Lle-gan, actúan a veces bien y a veces mal, y luego desaparecen.

Por ello, a pesar de que se puede hacer una lista amplia de mujeres capaces en el sector público y en los partidos políticos, propo-nemos sólo a cinco realmente poderosas y capaces de imponerse en un mundo, por tra-dición, masculino, con estilos distintos. Estas mujeres son: Elba Esther Gordillo, Beatriz Paredes, Margarita Zavala, Margarita Luna Ramos e Ivonne Ortega.

Sería injusto, sin embargo, no incluir en esta lista a dos de las mujeres con más altos cargos en México, aunque no haya eviden-cia de que cuenten con poder individual no conferido por sus facultades legales. Una acaba de llegar a la Procuraduría General de la República, Marisela Morales, y la otra es la presidenta del Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, María del Carmen Alanís.

Asimismo, cabe aclarar que las mujeres señaladas no necesariamente son modelos a seguir. Son exitosas, poderosas, inteligen-tes y hábiles, pero juzgar el valor de sus ac-ciones es otra historia.

10may’11

Las más

poderosasdel país

[me] mujeres en la política

11may’11

Wellness . nutrición [me]

Elba EsthEr GordilloLa llamada maestra es, sin ninguna duda, una de las personas más poderosas de México. Su carrera inició en 1970 y creció a la sombra del líder magisterial Car-los Jonguitud, a quien sustituyó en 1989 como dirigente del numeroso Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE).

¿Por qué es poderosa? Su influencia no se la da sólo el cargo, en donde no la ha tenido fácil: ha controlado di-sensos, manifestaciones y oposición abierta. Fue severa-mente cuestionada por su partido, el PRI, y su carrera as-cendente fue cortada por Roberto Madrazo. Sin embargo, la maestra no sólo se mantuvo en la esfera política sino que consolidó su poder: logró un nombramiento vitalicio en el SNTE; tiene influencia sobre más de un millón y me-dio de maestros y sus respectivas cuotas, calculadas en 120 millones de dólares al año. De igual forma articuló un nuevo partido con el que tiene una red de diputados, alcaldes y regidores en todo el país y se consolidó como un actor político que negocia presupuestos y un actor electoral que puede inclinar una elección presidencial y muchas gubernamentales con sus numerosas redes magisteriales. Los académicos la consideran el principal obstáculo para la educación, pero muchos políticos la ven como un extraordinario conducto para dirigir el rum-bo de los maestros en México.

MarGarita ZavalaMargarita Zavala es ese jugador en la mesa de póquer que actúa con cautela pero al que to-dos atribuyen una mano de cuatro reyes. Nadie sabe si es así, aunque la creencia es suficiente para darle poder. Ser la esposa del Presidente ya es un elemento vital a considerar, pero ella es mucho más que eso, es a quien se atribuye la presidencia de Felipe Calderón. Abogada de la Escuela Libre de Derecho, alma mater también de Calderón, tuvo un promedio ligeramente mayor que su marido (9.5 frente a 9.2). Ella fue legisladora capitalina, diputada federal y desde hace 17 años consejera nacio-nal del PAN. Es la segunda panista mejor posi-cionada en su partido y sin duda la esposa más famosa del país. Su estilo es mediáticamente prudente y su discurso es conservador, pero su influencia es innegable. Es muy probable que su carrera política continúe tras la salida de Los Pinos.

bEatriZ ParEdEsSu carrera en el PRI es sorprendente. Sin lugar a dudas, forma parte de la élite política de ese parti-do, que la llevó a ser diputada de Tlaxcala cuando apenas tenía 21 años. Es una mujer de carácter fuerte que en cada encar-go, y los ha tenido todos, se las ha arreglado para ampliar su red y para agarrar todos los hilos que le tocan. Paredes fue Gobernadora de Tlaxcala, pero más importante que eso es la cantidad de Gober-nadores que ha impulsado en el país, los diputa-dos que han trabajado con ella y el intercambio de cartas que ha hecho con los principales líderes del partido antes, durante y después de la transición que les costó la Presidencia. Los últimos cuatro años fue presidenta del PRI. En marzo dejó el cargo y la pregunta es: ¿se acabó su carrera? De ninguna manera, en el escenario inmediato tiene otra vez la candidatura para la Jefatura de la Ciudad de México ahora que el PRI repunta, o la posibilidad de ir al Senado en donde sin duda quedaría como coordinadora de la fracción del PRI. Actualmente es diputada federal.

poderosasdel país

MUJErEs EN CarGos PÚbliCos

Ministras de la Suprema Corte: 2 de 11

Magistradas electorales federales: 1 de 7

Procuradora General de la República: 1 de 1

Diputadas locales: 267 de 1134

Alcaldesas: 135 de 2438

Gobernadoras: 1 de 32

Regioras: 5113 de 15902

MarisEla MoralEsEsta abogada, especializada en delitos federales y luego en crimen organizado, fue la primera mujer titular de la Subprocuraduría de Investigación Es-pecializada en Delincuencia Organizada y hoy es y será para siempre la primera Procuradora General de la República que ha existido en la historia. Su actitud es desafiante: dice que ella sabe cuál es el problema en la PGR y cómo arreglarlo. Lo dice quien metió a la cárcel a su ex jefe.

12may’11

[me] mujeres en la política

Muchas mujeres han visto el poder de cer-ca y lo han dejado ir, pero nunca se sabe si regresarán por él. He aquí algunas que lo

tuvieron hace poco y quizá regresen.

rosario roblEsFue la primera mujer que gobernó la capital de la República, de 1999 a 2000, sustitu-yendo a Cuauhtémoc Cárdenas. También fue presidenta nacional del PRD de 2002 a 2003.

aMalia GarCÍaFue gobernadora de Zacatecas de 2004 a 2010, por el Partido de la Revolución Democrática. Actual-mente es consejera nacional de su partido.

dUlCE MarÍa saUriGobernó Yucatán de 1991 a 1993. Su partido, el PRI, la eligió como presidenta nacional del PRI en 1999, cargo que tuvo hasta 2002.

Marta sahaGÚNFue la Primera Dama cuando Vicente Fox fue Presidente, de 2000 a 2006, y su influencia se

hacía sentir en todo el gabinete. Actualmente se encarga del Centro Fox en Guanajuato.

MarGarita lUNa raMosPosee tres cualidades para ponerla en esta lista. Forma parte del selectísimo grupo de 11 ministros que deci-den el rumbo jurídico del país en la Suprema Corte de Justicia de la Nación, es una ministra carismática de estilo aseñorado que ha formado una red de lealtades en torno suyo y además tiene lo que se llama una “fa-milia jurídica”: un hermano magistrado en el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación y otro que es magistrado de Tribunal de circuito. Los politólogos weberianos verían en esta mujer lo que ellos llaman el poder legal, el carismático y el tradicional. Fue elegida en 2003 y estará en la Corte hasta el 2019, así que ade-más le queda tiempo para seguir haciendo uso de ese carisma de corte conservador que tiene.

Luna Ramos, hay que decirlo, no es la única ministra del país, pero por las razones expuestas tiene un círculo de influencia mayor que el de su colega (que es también un peso pesado en las instituciones públicas), la minis-tra Olga Sánchez Cordero.

MarÍa dEl CarMEN alaNÍsSus facultades legales son inmensas, preside el Tri-bunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, puede decidir una elección presidencial, gana más que el Presidente de la República y es un ícono entre las líderes que aspiran a trabajar en política por el espacio que ella ocupa. Se le atribuye un carácter do-minante en el Tribunal y un interés especial por am-pliar la participación de esta instancia en organismos internacionales.

ivoNNE ortEGaDesde que una mujer llegó a una gubernatura en 1979, siempre ha habido una sola mujer goberna-dora y siempre con un monto de poder distinto. Griselda Álvarez, la primera, dependía de un ca-cicazgo superior a su cargo en Colima, lo mismo que Beatriz Paredes y Dulce María Sauri, aunque ellas pudieron construir un liderazgo propio. Rosario Robles y Amalia García tuvieron mu-cha influencia en su partido pero sólo mientras duraron en el cargo. Ivonne Ortega, la sexta gobernadora mujer y tercera de Yucatán, vive un escenario con buenas posibilidades de permane-cer: forma parte del bloque de gobernadores del sureste, que hoy tiene un peso importante en el PRI, y dentro de ese bloque, es la gobernadora del estado más rico. Su estilo al ejercer el poder es autoritario, aunque su imagen, a la que ha invertido mucho, es popular y querida. Ortega ha sabido ascender en el partido y tiende redes fuera de su estado.

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14may’11

[me] especial bodas

14may’11

Por Jessica Pacheco

Se considera adicta a la comida mexicana, a los colores, a los contrastes del agua en las playas del Caribe... a nuestro país. Un sentimiento recíproco, ya que México se ha convertido en uno de los mercados más importantes para su firma homóni-ma, Rosa Clará, la cual creó hace 15 años en Barcelona, Espa-ña, en un intento de innovar y destacar entre la oferta que en

ese momento existía en los vestidos de boda. Recién abrió su quinta boutique en el país, en conjunto con El Palacio de

Hierro. Ahora ocupa una de las esquinas de Presidente Masaryk, en Polanco, el corredor más importante de la moda en la Ciudad de México.

[me] especial bodas

15may’11

especial bodas [me]

La diseñadora española comparte los

secretos que la llevaron a ser vocera de la moda nupcial, y a lograr colaboraciones de

Christian Lacroix, Karl Lagerfeld y Jesús del Pozo

15may’11

“Hemos creado una empresa en la cual, equipos de 100 personas di-rigen a otros de aproximadamente 800. Trabajamos sin stocks, donde no se pone en marcha un vestido si no está el nombre y apellido de la novia, pues en las tiendas se tiene un muestrario y a partir de éste se manda a hacer de uno en uno”, asegura la diseñadora española que lo mismo ha vestido a Esther Cañadas que a Paulina Rubio. Y sencilla, tal como define a sus diseños en vestidos de novia y coctel, zapatos nupciales y muy pronto una línea de alta joyería, nos habla de los pasos que la llevaron a ser la diseñadora consentida de muchas mujeres.

16may’11

[me] especial bodas

¿Cuáles fueron los primeros pasos de +la empresa que es hoy Rosa Clará?Monté una tienda y empecé a comprar ropa a terceros. Me di cuenta que estábamos ale-jados unos de otros, las novias no saciaban sus deseos con la oferta que existía. En ese momento dije “quiero hacer vestidos de novia, y lo hice de forma totalmente auto-

didacta”. Ahora todas las colecciones de la firma las hago yo en su totalidad.

¿Cómo estaba el mercado de la moda +cuando iniciaste?Muy aburrido, en el caso de los vestidos de novia, eran siempre iguales, no se innovaba. En el mundo se trabajaba sólo con tejidos como shantung y raso, no había nada más. Decidí buscar tejidos distintos, y creo que esa fue parte del éxito; además, intentamos hacer vestidos simples, que no se hacían.

¿Crees que uno de tus aciertos fue di-+rigirte a un sector muy particular de la

moda: las novias? Sí, y no me iba a distraer con nada más. Incluso puse a hacer vestidos de novia

a grandes diseñadores, un concepto totalmente nuestro, las licencias

con diseñadores no existían en ese momento, y han habi-

do muchos creativos que han colaborado con

nosotros.

En este camino, te diste cuenta que ha-+cía falta una línea más accesible...Siempre hemos sido una empresa con vi-sión global. Nuestras líneas no tienen fron-teras, evidentemente llegábamos a países como Alemania, donde el dinero que se invierte en una boda es mucho menor que en España o Italia. Esto me obligo a hacer productos que aunque seguían la línea de la casa no costaban mucho dinero, quizá con tejidos no tan caros. Así surgió la colec-ción TWO by Rosa Clará.

¿Cuál es tu mejor mercado, dónde le da +más importancia a las bodas?Los países católicos son fantásticos: España, Portugal, Italia (donde hay 400 mil bodas al año), Inglaterra. Pero las tradiciones han cambiado, antes era impensable que la no-via se casara habiendo vivido con el novio, y ahora la mayoría que llegan a la boda lo han hecho. En Estados Unidos estamos teniendo un crecimiento espectacular, te-nemos boutiques en Dallas, Miami y otras ciudades próximamente. Claro que México, de hecho fue en El Palacio de Hierro, donde tuvimos la primera tienda internacional.

La conexión entre México y España es +evidente...Por supuesto, son mercado idénticos. El per-fil de la novia española y la mexicana son iguales, y es un mercado que lo que haga en España, aquí lo aceptan perfectamente y lo entienden. Es uno de los sitios más natura-les para nosotros, aunque las colecciones que se presentan en todos los países son las mismas. Por ejemplo, nos planteamos hacer una colección especial para el Golfo Pérsico y Arabia Saudita, y no se vendió, las novias de esos países quieren lo nuestro, quizá las tropicalizan con algo de pedrería, pero nada más, porque cuando un vestido de novia es bonito, lo es en cualquier sitio.

La firma se ha posicionado en los cinco continentes, ya sea a través de franquicias, boutiques y tiendas multimarca.

puntos de venta en todo el mundo

tiendas Rosa Clará

FOTO

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17may’11

especial bodas [me]

Cada novia debe tener su traje. Las heren-

cias están fuera de actualidad.

Debes intentar no transformarte, vístete de una forma especial pero siendo tú misma.

Evita los excesos en el peinado o maqui-

llaje, las cosas simples son mucho mejor.

Es muy importante usar zapatos cómo-dos, con tacones espectaculares sí, pero con plataforma. Busca zapatos con moda pero que te ofrezcan confort.

Utiliza un tul en algún sitio, ya sea como velo, mantilla o chaqueta, ya que da un aire muy especial a las novias.

Si te casas en un sitio muy grande, procura usar una cola espectacular, pero si el lugar es pequeño, evítala, no es necesario llevarla.

Huye del color blanco óptico, inclínate por los nacarados en todas sus variantes.

vestidos se realizan al año para las nuevas colecciones

¿+ Qué pide en especial la novia mexicana?Lo que piden todas las novias, sentirse guapísima, pisar fuerte el día de su boda, tener vestidos que la favorezcan. Yo he casado a muchas novias mexicanas en ocho años, incluso novias famosas como Paulina Rubio, además de que en España marca tendencia y que el haberla acompañado ese día nos dio uno de los golpes pu-blicitarios más fuertes que hemos tenido; a Paulina Fox, hija del ex Presidente Vicente Fox, a Michelle Leaño, y a muchas más.

¿Qué representa para ti ser la marca ícono de novias?+Me sigue sorprendiendo que niñas que visten moda nos eli-jan, y también nos llena de responsabilidad, porque es muy arriesgado acompañar a una novia el día de su boda. Nos hace más conscientes de que hay que hacerlo muy bien porque no sé si es el día más importante de una mujer, pero sí uno de los principales.

¿Cómo creas las tendencias para ese gran día?+Yo creo que nuestros vestidos tienen una mezcla de tradición, pero al mismo tiempo mucha moda, el gran valor que tienen son los tejidos. La inspiración está ahí y las tendencias mundiales nos influyen, si ves un escote en una playera y te gusta, la tarea es trans-formarlo en un vestido de novia, así que inspiración sin trabajo no existe. Es un reto constante porque cuando acabamos una colec-ción, es una catársis comenzar otra porque debemos hacer una nueva línea bonita, novedosa, en tendencia. No es tarea fácil.

Cerca de la mitad de tu tiempo lo inviertes en el producto, +más lo que dedicas a la gestión administrativa, ¿tienes tiem-po libre?En una empresa como la nuestra, si pierdes el control del pro-ducto, pierdes todo. Aún así, sí tengo tiempo libre, mucho me-nos del que querría, pero soy muy ordenada y organizada, por lo que procuro los fines de semana tener tiempo para la familia, los amigos y para relajarme.

¿Cuáles son tus proyectos a futuro?+El posicionarnos en Estados Unidos, lograr alianzas con nuevos diseñadores, y el abrir tiendas en todas las ciudades del mundo que sean posibles.

18may’11

[me] especial bodas

18may’11

Aunque la novia es la persona que debe estar espectacular en la boda, y se considere de mala

educación robarle cámara, te presentamos diversas opciones para captar miradas si eres invitada a una

celebración en playa o jardín.

[me] especial bodas

+ Vestido con aplicaciones y calzado con cascabeles, Victorio & Lucchino.

+ Vestido con aplicación circular de encaje en la espalda y cinturón de perlas, Alexia Ulibari.

+ Vestido de encaje con círculos superpuestos, Alexia Ulibarri.

Fotos: Juan Espejel

19may’11

especial bodas [me]

212 Pop, de Carolina Herrera

Utiliza una fragancia fresca, con toques frutales y florales, como la edición especial 212 Pop, de Carolina Herrera. Su empaque inspirado en el arte, es tan vibrante que te pondrá del mejor ánimo para festejar

Huile Sublime Bois D'Orange de Roger&Gallet

La piel debe lucir radiante, ya que mostrarás gran parte de ella. Huile Sublime

Bois D'Orange de Roger&Gallet es una concentración de aceites vegetales activos que

hidrata, suaviza y tonifica la piel. De textura ligera y no grasosa.

Acid Summer de Givenchy

Elige una paleta de tonos chispeante y divertida. Givenchy lanza para este verano Acid Summer, su

tradicional Le prisme Yeux se viste con colores neón, ácidos y electrizantes.

Los aliadosperfectos

Estos accesorios de belleza serán los mejores complementos. ¡Toma nota!

Anthielios XL de La Roche-Posay.

Seguramente estarás expuesta a los rayos

solares. Protege tu rostro con una nueva

tecnología que previene el fotoenvejecimiento, manchas y alergias solares: Anthielios

XL de La Roche-Posay.

Terracota de Guerlain

¿Llegas el día de la boda sin color? Un clásico para añadir toques bronceados a tu rostro es la línea Terracota de Guerlain. El polvo bronceador hidratante y de larga duración te asegurará un look resplandeciente durante toda la fiesta.

+ Vestido con aplicación circular de encaje en la espalda y cinturón de perlas, Alexia Ulibari.

+ El detalle, pulsera con dijes turquesa, Jenny Rabell.

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20may’11

[me] finanzas personales

Texto cortesía: Amafore

Hoy en día existen miles de sitios en internet que te

ayudan a planear el día de tu boda, pero increíblemente, muy pocos

hablan de lo primero que deberías planear: el presupuesto. ¿Cuánto dinero tienes

para gastar en la fiesta? ¿Cuándo tendrás disponible ese dinero? ¿Qué sacrificios

implica el destinar esa cantidad? ¿Quién va a pagarlo?

Consejos poco románticos para conservar el amor

Expertos en Finanzas de la Asociación Mexicana de Administradoras de Fondos para el Retiro A.C.

Y vivieron

Por fin llega el gran día en que tomas la decisión de dar el “sí” y comprometerte en matri-monio. Después del momen-to romántico, las felicitaciones de familiares y amigos y el

nervio inicial, empieza la carrera contra el tiempo para planear la boda.

Cualquiera que haya pasado por esto debe recordar la eterna lista de pendientes, que con ayuda de familiares, amigas, y a veces hasta con la suegra, crece y crece. En esa lista encontramos desde apartar la fe-

cha y el lugar para la fiesta, hasta la dieta de ocho semanas para lucir perfecta.

Hoy en día existen miles de sitios en internet que te ayudan a planear el gran momento. Muchos ofrecen calendarios con un año de anticipación en el que tienes que escoger el menú, el vestido, las invitacio-nes, etc. Pero increíblemente, muy pocos hablan de lo primero que deberías planear: el presupuesto. ¿Cuánto dinero tienes para gastar en la gran fiesta? ¿Cuándo tendrás disponible ese dinero? ¿Qué sacrificios im-plica el destinar esa cantidad para tu boda?

20may’11

[me] finanzas personales

21may’11

Wellness . nutrición [me]

¿Quién va a pagarlo? ‣Las bodas suelen ser eventos costosos, en

los que la familia está lista para “echar la casa por la ventana” y agasajar a los novios e invitados tanto como se pueda. Sin em-bargo, y por falta de planeación, los gastos de un evento así suelen salirse de control, imprimiendo un estrés innecesario en las relaciones familiares y de pareja.

El primer paso es –antes de soñar con el vestido ideal o los fuegos artificiales– defi-nir un monto realista que la familia o los novios están dispuestos a destinar a este evento. Posteriormente hay que buscar los mecanismos de financiamiento para alige-rar la carga económica.

Una opción que poca gente considera es la de hacer un retiro de su Afore. La Ley del Seguro Social contempla que puedes hacer un retiro único por motivo de matrimonio para ayudarte a sufragar los gastos del evento o de la inversión inicial que debes hacer para empezar una vida en pareja.

Para poder hacer uso de este derecho, de-bes haber cotizado en el IMSS (a partir del 1º de julio de 1997, sistema conocido como SAR 97) un mínimo de 150 semanas a la fecha de celebración del matrimonio. Esto quiere decir que hayas tenido uno o varios empleos formales durante aproximada-mente tres años antes de la fecha de tu boda civil o que aunque hayas dejado de trabajar en algunos periodos –y por lo tanto de coti-zar– sumes las 150 semanas. Para saber si cumples con este requisito, puedes obtener un reporte de semanas cotizadas en el por-tal del IMSS (www.imss.gob.mx) o pedir in-formación directamente en tu Afore.

Si cuentas con 150 semanas cotizadas, debes presentar tu acta de matrimonio en la unidad médica familiar del IMSS que te corresponda, para tramitar una Resolución de Ayuda de Gastos de Matrimonio. Una vez que cuentes con este documento, lo debes presentar a tu Afore. Tu Afore tiene la obligación de responder a tu solicitud en cinco días hábiles y entregarte el dinero, el cual podrás usar para pagar algunas de las deudas que tengas por la boda, invertirlo en el lugar que hayan escogido para vivir, o comprar cosas necesarias para la casa.

Es importante saber que sólo puedes so-licitar el retiro por motivo de matrimonio una vez en la vida, y que tanto tú como tu pareja pueden pedirlo.

Sueña de nocHe Y aHorra de día‣Regresando a los miles de sitios en in-

ternet que te ayudan a planear tu boda, la mayoría suelen darte consejos de cómo mantener “encendida la llama del amor” en el matrimonio y vencer el tedio de la rutina. Te aconsejan que inventes planes nuevos y emocionantes con tu pareja, que salgas de viaje, que seas creativa en tu vida sexual y que hagan planes juntos y compartan sus sueños sobre la casa en la que quieren ver crecer a sus hijos o el coche que quieren com-prar para escaparse los fines de semana.

Pero muy pocos te recuerdan que la casa, el coche, el viaje y el nuevo negligé cuestan dinero adicional a los gastos diarios, inclui-das las eventuales salidas a cenar o al cine, y cuando llega el fin del mes comienza el estrés –y la confrontación– por los gastos excesivos de una mala planeación, que, por cierto, no desaparecen por más cenas románticas o atardeceres en la playa que organices. El estrés siempre estará presen-te cuando haya que pagar las cuentas de luz, teléfono, las tarjetas de crédito y más adelante las colegiaturas de los niños.

¿Qué hacer al respecto? Lo primero es unir fuerzas. Cada vez son más las muje-res preparadas y con proyectos profesio-nales propios que siguen trabajando y su-perándose después del matrimonio. Atrás quedaron los días en los que sólo el esposo

vale la pena aHorrar

En 2010, el rendimiento promedio de las Afores fue de 13.8%.

En comparación, los CETES a 28 días die-

ron un rendimiento promedio de 4.4% y la Tasa Interbancaria de Equilibrio (la TIIE) de 4.9%.

Considerando que la inflación fue del

4.4% en 2010, las Afores otorgaron un rendimiento real promedio de 9.04% contra prácticamente cero para los Cetes y 0.5% para la TIIE.

22may’11

[me] finanzas personales

cargaba con la responsabilidad económica de la familia y hoy ambos pueden tener la satisfacción de colaborar en hacer de su casa un hogar para todos, educar y com-partir tiempo con los hijos, al igual que en aportar económicamente para fortalecer las finanzas familiares.

De acuerdo con el último censo del INEGI 2010, en 6.9 millones de los hogares mexi-canos, la mujer lleva la carga económica. Esta nueva condición es reflejo del reto económico que representa sostener una familia, pero también es una oportunidad para aumentar el ingreso familiar y, aquí viene la segunda parte del plan: Ahorrar.

Para ello, hay que considerar que hoy en día existen cientos de herramientas finan-cieras formales para el ahorro, desde una conservadora cuenta de banco hasta un fondo de inversión de alto riesgo. La clave es encontrar la herramienta que más se ajuste a nuestras necesidades mantenien-do un riesgo moderado y obteniendo el mejor rendimiento posible.

Una forma de ahorro que representa una gran opción justamente por su nivel de seguridad y rendimiento, es tu Afore. Las Afores son un excelente mecanismo de ahorro porque otorgan rendimientos muy buenos, en comparación con otras opcio-nes como los Cetes o los pagarés bancarios.

Además, las Afores –administradas por instituciones financieras privadas– están altamente reguladas, lo cual implica que tu dinero estará invertido en instrumentos financieros con un riesgo controlado y que ese dinero está protegido para que nadie más que tú pueda hacer uso de él.

HaSta Que la muerte noS Separe‣Sería demasiado simplista decir que

una situación económica estable es la cla-ve de un matrimonio feliz. Por supuesto que la empatía, la comunicación, la pa-sión y el compartir proyectos juntos son parte esencial de cualquier pareja sana y enamorada. Pero seguramente sabemos de casos cercanos en los que el factor eco-nómico ha sido causa de mucho estrés e incluso de rompimiento.

Una buena planeación financiera nos puede ayudar a superar y, más importan-te, a disfrutar las distintas etapas de la vida en pareja: el comienzo y la construc-ción de un hogar, los años de dedicación al trabajo, la llegada de los hijos, su edu-

cación y superación personal, las vaca-ciones en familia, la necesidad de nuevos recursos como una casa más grande, un coche familiar o el pago de colegiaturas de universidad.

Y ahora sí, a pensar en cosechar todo lo sembrado, en esa etapa donde los hijos ya crecieron y son independientes, donde los logros personales y profesionales nos llenan de orgullo y nos dan cierta estabi-lidad. De pronto volteas a tu derecha y te reencuentras con la persona de la que te enamoraste hace treinta o cuarenta años. Ahora la conoces mejor, han crecido y ma-durado juntos, son amigos y cómplices y quisieras, más que nada en la vida, poder disfrutar con tranquilidad, ese reencuen-tro con tu pareja.

La edad oficial de retiro en México son los 65 años, pero mucha gente sigue trabajan-do, a veces por gusto y a veces por necesidad después de esa edad. Lo que es un hecho es que a esa edad tu etapa más productiva que-dó atrás y que tanto física como intelectual-mente aspiras a una vida más tranquila.

Existen muchas herramientas que pueden ayudarte a determinar cuál es el monto ideal que debes ahorrar ya sea al mes o al año para que cuando te retires tengas los recursos necesarios para ser independiente y cumplir tus sueños. Te sugiero acercarte a tu Afore para que con su asesoría determines un plan de aho-rro. También puedes utilizar las calcula-doras que tienen casi todas las Afores o la que tiene la CONSAR en www.consar.gob.mx/calculadoraV5/index.asp.

Una opción que poca gente considera

es la de hacer un retiro de su Afore. La Ley del Seguro Social contempla que puedes hacer

un retiro único por motivo de

matrimonio para ayudarte a sufragar

los gastos del evento o de la inversión

inicial que debes hacer para empezar una vida en pareja.

24may’11

[me] perfil

24may’11

de la W

El lado

Eva ZieglerLíder Global de W Hotels Worldwide

'cool'

[me] perfil

25may’11

perfil [me]

Por Alejandra Limón G. P.

Ser la líder de una mar-ca como W Hotels no es tarea fácil, vivir en el

"Spotlight" con todo lo que ello implica: con-ferencias de prensa,

entrevistas, pasarelas y viajes es una gran responsabilidad. Sin embargo, hay quien la toma y la vuelve un compromiso. Fresca, innovadora, gran conversadora, amante del arte y las culturas populares, interesada en hacer que lo importante trascienda a través del diseño y la moda; y por si fuera poco madre de familia. Así es Eva Ziegler, una mujer que nos demuestra que la originali-dad radica en la autenticidad.

¿Cómo comenzó tu historia alrededor de +W Hotels? Fue hace algunos años. Todo comenzó en 1998. El primer W Hotel fue el de Nueva York, en la calle 49 y Lexington. La idea en general provino de quien era CEO en aquel entonces: crear un concepto totalmente nuevo, un lugar que fuera como la sala de una casa, desde otra perspectiva en cuanto a diseño, un lugar accesible y que denota-ra un determinado estilo de vida. Un lugar que fuera más allá del simple concepto tí-pico de un hotel en donde haces el “check in”, duermes y haces el “check out”. Él que-ría que la gente estuviera ahí y se divirtiera, que el lugar llamara la atención, y que las personas quisieran estar y pasarla increí-ble. Este fue el punto de partida y resultó tener un éxito tremendo.

¿Se relaciona con tu trabajo en Le Meri-+dien? Esa es otra historia. Ahí fui contratada para el relanzamiento, para redefinirlo y darle una nueva forma. Este concepto comen-zó en París en 1972 y fue fundado por Air France. Starwood compró la marca e hizo el relanzamiento. La capital francesa se mantuvo como inspiración y gran parte de nuestro trabajo fue enfocar el arte como un elemento para proveer una nueva pers-pectiva enfocada hacia la creatividad. Para llevar a cabo esta labor, enrolamos al cu-rador francés Jerome Sanz, trabajamos en equipo con él y reinventamos la experien-cia del huésped por medio de la recreación

del arte. Fue muy interesante que él nos indicara quienes debían de ser nuestros socios culturales.

¿Entonces la idea de revolucionar los W +Hotels surgió después? Sí, dos años después comenzó mi labor en los W Hotels, pues era un tema que impli-caba internacionalización debido al gran fenómeno que se dio en los Estados Uni-dos con el nuevo concepto.

¿Cómo se dio el crecimiento de la marca? +El crecimiento de la marca ha sido tremen-do, cuando yo me uní a ella en 2008 tenía-mos 25 hoteles, y 80% de ellos estaba en Norteamérica; en 2012 tendremos 50 ho-teles, duplicamos el tamaño con una distri-bución casi equitativa tanto en Norteamé-rica como en el ámbito internacional, y lo más impresionante es que se ha logrado en un periodo muy corto.

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❝El concepto que tenemos sobre la

moda es particular, lo vemos como una

extensión del diseño, nuestro público objetivo son las

personas que están interesadas en saber

qué es lo nuevo, lo más chic, lo más cool,

y lo más fashion❞Eva Ziegler,

Lider Global de W Hotels Worldwide

25may’11

26may’11

[me] perfil

26may’11

¿Qué significa para tí tener que vivir via-+jando de un lado a otro y ser la líder global de la marca? Un día amaneces en México y al día siguiente estarás en Taipéi, ¿cuál es el secreto para mantener cierto orden? La adrenalina. El ser la líder de la marca a nivel global es algo totalmente inspirador. Mi sueño siempre fué conocer el mundo, nuevas culturas, conocer gente y al tener este trabajo mi sueño personal además de aportar la fuerza laboral. Lo que siempre trato de hacer es tomarme algún tiempo para conocer los lugares a los que llego, para mí es importante ver la ciudad, explorar los distintos sitios, esto me lleva a tener una clara perspectiva. Con ello puedo ver hacia adelante. Tengo una hija y para mí es im-portante estar con ella, por lo que trato de combinar ambos aspectos.

¿Cómo ha sido tu experiencia en tierras +mexicanas? Es la segunda vez que estoy aquí, pues cuando se inauguró el W Hotel en Chile vine como parte de mi aprendizaje, y es un país que me gusta mucho. Estuve en Teo-tihuacán, visité el Museo Nacional de An-tropología, tuve la oportunidad de ver una exhibición de arte Maya muy interesante. Creo que como persona debes de tener la capacidad de mirar hacia atrás, para poder ver de algún modo el futuro. La cultura de un país me interesa muchísimo, trato siem-pre de comer de todo, de visitar los diversos lugares, por ejemplo, aquí, en México, comí unos huevecillos de hormiga que resulta-ron deliciosos y probé una bebida verde hecha de cactus.

¿+ Qué nos puedes decir sobre la colección Global Glam que se presenta en México con motivo del Mercedes Benz-DFashion México? Estoy muy emocionada de estar aquí para lanzar esta colección. Es como un compro-miso, pues será el inicio de Mercedes Benz-DFashion México. El concepto que tenemos sobre la moda es particular, lo vemos como una extensión del diseño, nuestro público objetivo son las personas que están intere-sadas en saber qué es lo nuevo, lo más chic, lo más cool, y lo más fashion.

¿+ Qué tendencias marcarán estos dise-ñadores? Tenemos por ejemplo a Paola Hernández, diseñadora mexicana, que al igual que los otros conectará al público con moda y di-seño. La colección Global Glam está inspi-rada en diferentes historias, tenemos tres colecciones, Austin, Taipei y México. Esto hace que el evento sea multicultural y muy rico. Hay máscaras y detalles muy di-vertidos dentro de todo lo que la colección engloba. No puedo dejar de mencionar la gran ayuda que representa el trabajar al lado de Amanda Ross.

¿Qué significado tiene llevar a cabo un +evento de este nivel? Es una gran oportunidad de mostrar el lado innovador de un hotel, un gran reto y una experiencia fantástica. La ciudad de México representa mucho en el mundo de la moda y el glamour, y espero poder ve-nir de nuevo no sólo por trabajo, sino para conocer más destinos.

DISEÑADORES PARTICIPANTES EN LA COLECCIÓN GLOBAL GLAM 2011

Contego Eyewear, Deepa Gurnani, Paola Hernández, Mara Hoffman, Iluck, Euge-nia Kim, Myne, Catherine Nicole, Noir, Posse, Shaesby, Sibilia, Twinkle by Wen-lan, Clare Vivier, Yarnz.

[me] perfil

+ Amanda Ross y Eva Ziegler

28may’11

[me] más que palabras

Adopción: la otra cara de la familia

Poco a poco en nuestro país se está forjando una cultura positiva hacia la adopción. Hace unas décadas, hablar de ello generaba muchos tabúes, pero gracias a la apertura social se ha logrado avanzar en el conocimiento del tema

Por Lucía Legorreta*

Toma en cuentaHoy se cuenta con la seguridad legal ne- +cesaria para manejar abiertamente la adopción con la certeza de que no se les separará del menor.Existen especialistas e instituciones de- +dicadas a la adopción, que pueden aseso-rar y guiar en casos de conflictos.El factor genético es importante pero no +determinante.La verdad es siempre lo mejor, la incapa- +cidad para decir y aceptar la adopción, generalmente proviene de los padres y no de los niños.Los niños que perciben la adopción como +un acto de amor y generosidad, lo mane-jarán y entenderán así toda su vida.

La adopción en númerosDatos del DIF Nacional y CdeA señalan que en el 2009 se concluyeron a nivel nacional 764 adopciones, lo que representa una dis-minución en 37% en relación al 2008, en el que hubo 1209.

Para asignar una adopción las institucio-nes toman varios criterios en cuenta: tiem-po de espera, características psicosociales y psicológicas del matrimonio, y en caso de ser niños mayores, las habilidades y capa-cidades del niño con respecto a los padres.

Los esfuerzos son muchos pero habría que hacer más por aquellos grupos de ni-ños de los que se hizo mención (mayores de seis años, discapacitados y grupos de her-manos) para que ellos también vivan en carne propia otra forma de hacer familia. Y tú, ¿qué opinas? *Presidenta Nacional CEFIM, Centro de estudios y formación

integral de la mujerConductora del programa de radio “Día a día”,

1030 AM; 10:00-11:30 a.m. cervantes.lucia@gmail.com

Por “adopción”, se entiende el incluir en el seno de una familia a un menor o incapa-citado que no sea consanguí-neo, otorgándole los mismos derechos y obligaciones que

tendría un hijo biológico. Por su parte, los padres adquieren también derechos y obli-gaciones con respecto a su hijo, así como la obligación de darle nombre y apellidos.

En nuestro país, existen dos tipos de adopción: simple y plena. En el caso de la adopción plena los derechos y obligaciones se extienden a toda la familia, como suce-de con los hijos consanguíneos, a diferencia de la adopción simple, que sólo genera vín-culos entre los adoptantes y los adoptados. La primera es irrevocable.

Hace unos años conocí a una mujer de unos 28 años, casada, con dos hijos. Al pla-ticar sobre su vida, me comentó que había sido adoptada a los pocos meses de nacida; creció sabiendo su situación, y cuestionan-do, de vez en cuando, a su madre sobre su origen. Al llegar a la adolescencia, su in-quietud creció, hasta que un día con el apo-yo de sus padres viajó a los Estados Unidos a conocer a su madre biológica.

Sólo fue necesario un día para terminar con sus inquietudes y cuestionamientos, ya que al regresar a su casa su afirmación

fue la siguiente: “Conocí a mi madre bioló-gica, pero quien ha sido y seguirá siendo mi madre, eres tú, mi madre adoptiva”.

¿Qué hacer para fortalecer la cultura de la adopción? Esto empieza con los padres de familia, quienes deben de prepararse e informarse, a fin de ser asesorados en aspectos médicos, culturales, legales y sociales. Pues aunque se han tenido avances, todavía hay reza-gos en cuanto a algunos perfiles que difí-cilmente son adoptados. Tal es el caso de los niños mayores, ya que quienes quieren adoptar, se inclinan por lo general por un recién nacido, negándole incluso la adop-ción a niños de entre tres y cinco años. Ni qué decir de los niños mayores de seis años, quienes al cumplir esta edad, son más pro-pensos a vivir institucionalizados por la fal-ta de conocimiento de los padres adoptivos que piensan que no podrán adaptarse a su estilo de vida o que no podrán sanar viven-cias pasadas.

Otro grupo sería el de los discapacitados, quienes, desde nacidos, experimentan el rechazo de sus padres biológicos, así como de la sociedad. Un sector también vulnera-ble, son los grupos de hermanos, en tanto se prefiera separar que adoptar a más de un pequeño.

29may’11

multisistemas [me]

GMSISEGURIDAD PRIVADA

Puestos de trabajo inseguros generan un síndrome llamado burnout que propicia accidentes laborales y resentimiento a la empresa

Por Alejandro Desfassiaux

Presidente de GrupoMultisistemas de Seguridad

Industrial

y creen que el mundo sigue un orden pero son otras personas y no ellos mismos quie-nes tienen el control, son más vulnerables al burnout.

De manera simultánea, la ayuda real o percibida que el trabajador obtiene de las redes sociales, le permite sentirse querido, valorado y apreciado en el puesto de tra-bajo y en la organización. Estos son facto-res claves para minimizar al burnout.

Finalmente vale mencionar que las variables personales y sociales pueden afectar la aparición del burnout, pero los factores organizacionales, básicamente aquellos vinculados al desempeño del puesto de trabajo, lo desencadenan. Es decir, el contenido del puesto, la falta de reciprocidad (dar más emocionalmente en el trabajo de lo que se recibe a cambio) o el clima organizacional, pueden conver-tirse en desencadenantes del síndrome del quemado.

Aunque es conveniente revisar de ma-nera periódica el clima laboral de una fir-ma, también es crucial contar con el apo-yo de una firma de seguridad privada que minimice los riesgos del personal. El sín-drome del quemado es uno de los ladro-nes más implacables de las empresas.

Centro Nacional de Atención a clientesDF/AM 8000 26 66Interior 01800 800 61 56cnac@multisitemas.com.mxwww.multisistemas.com

Distrito Federal, presentan mayor número de personas con burnout. Las firmas que cuentan con servicios profesionales de se-guridad privada reducen el porcentaje de personas con afecciones psicosomáticas y emocionales al menos en 7%.

La certidumbre es el principal factor para limitar efectos adversos entre el per-sonal, por lo que asegurar la integridad personal y patrimonial en los centros de trabajo se convierte en una prioridad.

Más afectación femeninaEstadísticamente, las mujeres son quienes padecen este síndrome en 60% de los casos.

Lo peligroso del síndrome del quemado es que suele confundirse con otros pade-cimientos como el estrés laboral, aburri-miento o la ansiedad. Una primera dis-tinción entre estrés y burnout puede ser realizada atendiendo al proceso de desa-rrollo de este síndrome

Mientras que el estrés hace referencia a procesos relativamente breves, el bur-nout es considerado la consecuencia de una situación prolongada de desajuste entre las demandas y los recursos la-borales. Además, el burnout implica el desarrollo de actitudes negativas hacia el trabajo, y el estrés no necesariamente. No obstante, tanto estrés como burnout son fruto de la falta de balance entre la demanda y la capacidad de respuesta del individuo. Quienes exhiben un patrón de conducta con baja estabilidad emocional

El burnout se considera uno de los daños laborales de carácter psicosocial más importantes, que afecta la productividad y clima laboral de las empresas. Lo padecen dos mujeres de

cada tres afectados. El también llamado síndrome del quemado es un proceso que surge como consecuencia del estrés laboral crónico, en el cual se combinan variables de carácter individual, social y organizacional.

A nivel personal se manifiesta como agotamiento, sensación de no poder dar más de sí; por otro lado, a un nivel social se presenta como cinismo: actitud distan-te ante el trabajo, las personas objeto del mismo, así como los compañeros/as de trabajo; finalmente, a nivel profesional se observa como ineficacia profesional: sen-sación de no hacer adecuadamente las ta-reas y ser incompetente en el trabajo.

Inicialmente el síndrome se asociaba a trabajos con gran demanda y pocas gratifi-caciones: educación, cuidadores o niñeras y trabajo médico o asistencial. Sin embar-go, también prevalece en las labores en las que existe trato directo con clientes, conti-nuos conflictos o ambigüedad de roles. Re-cientemente se detectó que un factor im-portante asociado al síndrome se genera en empresas expuestas a la inseguridad.

Compañías ubicadas en la frontera norte de México y en entidades con una marca-da presencia del crimen organizado como Michoacán, Veracruz, Estado de México o

¡No te quemes!

30may’11

[me] portada

La responsable de una de las divisiones más importantes de la industria de alimentos, que ocupa el lugar número uno a nivel mundial, lleva a su espalda más de un tercio de las utilidades de la compañía en México

30may’11

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Parteaguasde la

María del Pilar Pérez Fernández,Directora Regional de Nestlé Nutrition

para México Centro América y el Caribe

31may’11

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Por Jessica Pacheco / Fotos: Juan Espejel

Con la experiencia que dejan tres décadas de laborar en una mis-ma empresa, de conocer a fondo cada una de las áreas que inte-gran su cadena productiva, Ma-ría del Pilar Fernández llega to-dos los días al corporativo Nestlé en la Ciudad de México.

Un sitio que la ha visto crecer como pro-fesionista y como mujer, como esposa y madre de tres hijos, Jaime Ernesto, Ana y Esteban, y del que sólo una situación la incomoda: “el sonido de las ambulancias que circulan por Ejército Nacional”.

La Directora Regional de Nestlé Nutrition para México Centro América y el Caribe no sólo aceptó el reto de estudiar una carrera que en su momento no era tomada en serio, sino que le valió el mote de “nutria” entre sus compañeros de trabajo, que sólo valoraban la química como un ejercicio profesional. Y así llamaban a los nutriólogos, sin saber que años después serían uno de los pilares.

+¿Cómo llegas al grupo Nestlé? Comencé hace 30 años, fue mi primera y única compañía. Desde que era estudian-te sentía una gran admiración por Nestlé, como empresa que no mentía al consu-midor y que se preocupaba por la mejor alimentación de la población, es así que antes de terminar la carrera ingresé para hacer mi internado, sólo por unos meses… y ya llevo 30 años.

+¿Cuál fue tú primera responsabilidad?Como becaria entré al área de nuevos pro-ductos, pero ya como empleada inicié en la unidad a cargo de todos los contactos con el consumidor, fue allí donde creció mi enorme gusto por tener los comentarios, opiniones, y retroalimentación directa de los consumidores; entre otras actividades estaba a cargo de responder las llamadas y contestar las cartas que nos enviaban los consumidores con dudas sobre la alimen-tación familiar o de nuestros productos, y eso me permitió tener la mejor escuela para entender cómo podíamos ayudarlos.

31may’11

32may’11

[me] portada

Iniciaste tu camino en esta empresa cuando la nutrición no era tan valorada en la +industria, ¿qué obstáculos se te presentaron? En aquella época no era conocida ni reconocida la carrera de Nutrición, a mí me tocó ser la primera nutrióloga de Nestlé México, ahora tenemos toda una Unidad y muchas más nutriólogas en los diferentes negocios. Esto me llena de orgullo, y quiero pensar que mi ingreso en algo ayudó a que se reconociera la importancia que teníamos y lo que podíamos aportar, siendo una industria preocupada por estos temas.

Eras una mujer joven, y por lo que entiendo de las únicas en la empresa, ¿esto te +limitó en el desarrollo?

Nunca tuve problemas para adaptarme, quizá los cuestionamientos o total entendi-miento venían más bien del gremio, ya que la industria no estaba dentro de las áreas que se consideran oportunas para un nutriólogo, en parte tenían razón, ya que las compañías nunca solicitaban personas de este perfil.

Tampoco solicitaban mujeres, pero ahora gran parte de tu equipo está integrado +por mujeres, ¿qué ventajas y desventajas tiene?

Creo firmemente en el balance de género en una compañía, las muje-res hemos logrado ocupar posicio-nes que antes ni siquiera se consi-deraban, y esto ha traído grandes ventajas para la industria, el comer-cio, la política. Hombres y mujeres nos complementamos y vemos problemas y soluciones desde dife-rentes perspectivas, lo cual ayuda a ampliar panoramas y diversificar opciones. Aún queda mucho cami-no por andar, pero estoy segura que cada vez se va a reconocer más.

Ese camino no es fácil, tú comienzas +abriendo brecha en un rubro poco ex-plorado, y así llegas a ser la primera latinoamericana en ocupar un puesto en la Vicepresidencia en la compañía, ¿cuáles fueron esas herramientas que te ayudaron a conseguirlo? He tenido la oportunidad de perte-necer a muchas áreas de Nestlé, em-pezando desde Técnica y Manufactu-ra, Servicios al Consumidor, Ventas, Marketing, Comunicación Corporativa, Directora General de Negocio, Vicepre-sidenta de la Zona América con respon-sabilidad en los negocios lácteos de la Región, entre otras. Y sí, tuve la oportu-nidad de ser la primera Vicepresidenta latina en nuestra casa matriz, Suiza, creo que se me presentó justamente por mi conocimiento del consumidor, de la nutrición y del mercado; además por los resultados obtenidos hasta en-tonces. Después vino la Vicepresiden-cia en Nestlé México para los negocios de Lácteos Culinarios.

Recientemente llegó la mayor de tus +responsabilidades: ser Directora Re-gional de Nestlé Nutrition para México Centro América y el Caribe, en países donde es tan grave la obesidad como la desnutrición. ¿Cuáles el reto?Hacer crecer nuestras marcas en todos los países a mi cargo, desde una ética y acerca-miento a la comunidad científica, médica, consumidores y clientes, transmitiendo los valores y aportaciones de nuestros produc-tos, que están basados en profundos desa-rrollos científicos y de las necesidades nutri-mentales de nuestra niñez. Comunicar algo que es nuestra prioridad: el reconocimiento de que durante los primeros meses de vida, la alimentación del seno materno es el me-jor alimento que un bebé puede tener. Así

como la educación para que los niños se desarrollen de una forma sana.

¿Debe ser gratificante realizar +esta labor?Mi trabajo, día a día está lleno de cosas nuevas, obstáculos a superar, gratificacio-nes que celebrar, trabajando y formando parte de equipos motivados y encamina-dos hacia los mismos objetivos, donde cada uno de los integrantes aportan lo mejor de sí, metafóricamente hablando, como un enjambre de abejas, que pue-den estar en diferentes posiciones o luga-res pero que al final entre todas constru-yen y hacen grande su panal.

¿Alcanzar las esferas de poder en ese +panal, ha interferido en tu vida personal? Como persona, me distingue haber lo-grado éxitos profesionales sin descui-dar mi hogar, mi familia, y que siempre hablo con la verdad. Creo que lo impor-tante de la vida es saber equilibrar el aspecto profesional y personal, no sólo como mujer, sino también como hom-

bres. Es como ejercitar ambos brazos en nuestro cuerpo, tienen que fortalecerse si quere-mos aprovecharlos y disfrutarlos. No es sencillo pero con disciplina y entrega se logra.

Ahora al cumplir 80 años en México, Nestlé ha tenido innumerables logros, ¿cuál ha +sido la filosofía para posicionar los productos de una división nutricional en el gusto de un pueblo que por tradición sociocultural no prioriza la buena alimentación?Nestlé es una empresa Suiza, que ocupa el primer lugar como industria en alimentos a nivel mundial. Nuestro slogan es “Good food, good life” que aquí hemos traducido como

“Cuidarse es disfrutar”, y desde nutrición se entiende como “Empiezo sano, vida sana”. So-mos una empresa “glocal”, esto es global pero siempre cuidando y respetando las carac-terísticas del país donde se establece y aportándoles lo mejor de sí, siempre creando un valor compartido. Además de nutrir a las familias mexicanas en cada una de las etapas de su vida, desde su inicio ha compartido con la sociedad lo mejor que tiene para ayudar al desarrollo de sus cafeticultores, ganaderos, cacaoteros, etcétera.

❝Mi carrera la comparo con un deporte de alto

rendimiento, que tienes que ejercer con mucha

tenacidad, esfuerzo, disciplina, respeto…

pero sobre todo con ¡pasión y alegría!❞

María del Pilar Pérez Fernández, Directora Regional de Nestlé Nutrition

para México Centro América y el Caribe

33may’11

portada [me]

33feb’11

+Uno de los mayores retos ha sido el democratizar la nutrición…La empresa nació por la enorme necesidad que había de solucionar el problema de mor-tandad infantil cuando las madres no po-dían alimentar a sus hijos, es así que surge la primera harina lacteada que Henry Nestlé y su esposa inventaron para ayudarlos, siem-pre manifestándose a favor de la lactancia materna como el púnico alimento ideal para los niños menores de un año. Siempre hemos estado preocupados por la salud, por ello hemos incorporado a nuestra visión la división de nutrición, salud y bienestar.

+¿Cuáles son las acciones que están em-prendiendo ante el problema de la obesi-dad en México? Desde hace más de 16 años se creó el Fondo Nestlé para la nutrición, uno de los activos

Prepararse es la clave

María del Pilar ha encabezado grandes áreas dentro de la empresa gracias a la experiencia y a la academia:

Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos con especialidad en Tecnología de Alimentos, Universidad

IberoamericanaDiplomado en Probabilidad y Estadística,

Universidad de Stanford, CaliforniaDiplomado en Mercadotecnia, Universidad

IberoaméricanaIMD, Laussane, Suiza.

Por la salud*

*Datos obtenidos del libro “Nestlé en México, 80 años Creando Valor Compartido”

más importantes que forman parte de FUNSALUD, que tiene como objetivos fortalecer la enseñanza de médicos y nutriólogos; estimular la investigación científica en nutrición, difundir conoci-mientos respecto a este tema, y diseñar e implementar medidas preventivas. Uno de los esfuerzos más importantes a nivel global, y nuestro país no es la ex-cepción, es el continuo acercamiento con pediatras con los que hemos estrechado lazos que nos permiten en conjunto el intercambio de conocimientos con avan-zados sitios de consulta e investigación a través y con el trabajo de Nestlé Nutritio Institute, así como la edición de libros quze ayudan a la preparación de futuros pediatras. Es así que en congruencia con nuestros valores, promovemos la nutri-ción, la salud y el bienestar.

34may’11

[me] especial

mujer Sexto Congreso Internacional de CEFIM

Líderes de diversos ámbitos se reunieron en Miami, para debatir las principales problemáticas a las que se

enfrenta la mujer de hoy en día.

34may’11

Por Lucía Legorreta

Por primera vez, fuera de México, se celebró el Sexto Congreso Internacional del Centro de Estudios y For-mación Integral de la Mujer, CEFIM, en la ciudad de Miami, Florida, con el tema: “¿La sociedad está cam-biando a la mujer?”. Dirigido a líderes tanto de México, como de Latinoamérica y los Estados Unidos donde

se analizaron y reflexionaron temas relacionados con la mujer, su vida profesional y su familia.

En su intervención, Patrick Fagan, director del Instituto de In-vestigación sobre Matrimonio y Religión, en Washington, Estados Unidos, ofreció la conferencia “Familias más fuertes, economía fortalecida”, llevando a cabo un interesante análisis de la relación entre las fortalezas y debilidades económicas y sociales de E.U., además de su correlación con la familia y el matrimonio. Habló del equilibrio que debe existir entre las cinco instituciones básicas

que conforman a la sociedad: el gobierno, el mercado, la escuela, la iglesia y la familia, concluyendo que la situación actual no es pro-pia de un país, sino de todo el mundo.

Se contó con la participación de expositores que enriquecieron el Congreso, quienes compartieron su filosofía respecto a las herra-mientas y acciones que, ante la el cambio social, se deben tener.

Para concluir, Manuel Sánchez de Carmona, presidente del Ca-pítulo Mexicano de la Sociedad Internacional de Trastorno Bipo-lar, impartió la conferencia “Adicción a las redes sociales”, durante la cual expuso el crecimiento vertiginoso de las redes sociales y sus beneficios; pero también puntualizó la problemática actual de una nueva enfermedad que está afectando a los usuarios com-pulsivos de internet, facebook, twitter, chats, blogs y otras redes. Al final, compartió con las asistentes consejos sobre el uso de las redes sociales, tanto con los hijos como en el trabajo.

La

en el

cambiosocial

[me] especial

35may’11

especial [me]

+ Podium de conferencistas: Ángela Marulanda, Manuel Sánchez,Maribel Germán y Carlos Herrera

+ María Medina, Ángela Marulanda, Manuel Sanchez de Carmona, Maribel Germán, Carlos Herrera y Lucía Cervantes

+ Nuria Chinchilla + Lucía Cervantes

❝En la actualidad, existen en diversos países leyes que van en contra de la

ética. Debemos entonces reflexionar y buscar siempre la verdad, para poder así

actuar con coherencia y rectitud.

No todo lo legal es ético❞Lucía Legorreta, México.

Presidenta Nacional del CEFIM

❝Cuando la mujer logre un equilibrio entre su trabajo

y su familia, podrá entonces seguir enriqueciéndose personal y

profesionalmente en cada uno de los ámbitos. Ejerciendo como esposa y

madre serán también mejores líderes empresariales, más realistas, capaces

de dirigir personas completas con vida después del trabajo, lo cual generará

mayor compromiso y eficacia en la empresa, además de la sustentabilidad de nuestras familias y

de nuestra sociedad

Dueños de nuestro destino. Sinergia familia y trabajo❞

Nuria Chinchilla, España. Directora y Fundadora Centro Internacional

Trabajo y Familia. Universidad de Navarra

+ Raquel Regalado, Comisionada de la Junta de Educación del Condado de Miami Dade, y Lucía Cervantes

+ Equipo de CEFIM

SOBRE CEFIM

El Centro de Estudios y Formación Integral para la Mujer (CEFIM), fundado en 1998, es una organización sin fines de lucro, apartidista y aconfesional, que busca promover en la sociedad valores humanos, sociales y culturales a través de la formación, liderazgo y proyección de la mujer.

A lo largo de su historia, CEFIM ha organizado más de 100 congresos y seminarios, dirigidos tanto a mujeres líderes, como a mujeres de escasos recursos, beneficiando a más de 825 mil personas a lo largo de la República Mexicana.

CEFIM cuenta con estatus de ECOSOC ante la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y participa activamente en distintos comités y convenciones relacionados con temas de mujer.

Forma también parte de diferentes grupos de trabajo, dentro de algunas instancias del gobierno mexi-cano, entre las que se encuentran la Secretaría de Trabajo y Previsión Social (STPS), la Secretaría de Gobernación (SEGOB), y el Instituto Nacional de las Mujeres (INMUJERES).www.cefim.org.mxinfo@cefim.org.mx5589-2325 5589-2199

❝Los padres somos el libro de valores de nuestros hijos. Ellos aprenden de

lo que nosotros hacemos, no de lo que les decimos. Hagamos un alto

y preguntémonos: ¿qué les estamos enseñando con lo que estamos

haciendo?

¿Qué feminismo buscamos?❞Angela Marulanda, E.U.

Co-fundadora Instituto de la Familia,

Bogotá, Colombia

❝La identidad sexual del niño se logra fundamentalmente cuando

el niño consigue identificarse con el progenitor del mismo sexo.

Educando en la sexualidad❞Maribel Germán, México.

Vicepresidenta Ejecutiva de la Comisión

Mexicana de Derechos Humanos A.C.

36may’11

[me] agenda

Por Jessica Pacheco

trivia

Un drama que cuenta la emotiva historia de un hombre que viaja para redescubrir a su familia y re-comenzar su vida. Plagado de sus propios demonios, Walter Negro fue alguna vez un ejecutivo exitoso de juguetes y un hombre de familia que ahora sufre de depresión. Mi Otro Yo (The Beaver) es protagonizada por Mel Gibson y Jodie Foster.

Estreno: 6 de mayo.

Tapetes: Anudando Historias

– Enlazando IdeasEl Museo Franz Mayer presenta una exposición en la que intervinieron 21 inte-rioristas, arquitec-tos, diseñadores y artistas quienes imprimieron su particular visión de esta antigua técnica asiática. Organizada por la empresa Odabashian, dedicada a la creación de tapetes anudados a mano, la muestra también hace un recorrido por la historia de esta firma, que es la más antigua de México. Hidalgo 45, Centro HistóricoMartes a viernes de 10:00 a 17:00 horas. Sá-bados y domingos de 11:00 a 18:00 horas.

Vigencia: 29 de mayo.

PutumayoThe Best of...The GreatAmerican Songbook Rumba, Mambo, Cha Cha Chá es el nuevo CD de la serie de música latina de Putuma-yo, que ha presentado títulos como ¡Salsa!, Salsa Around the World y Tango Around the World. En este nuevo disco explora la música latina bailable con sabor retro, a través de estos géneros. www.putumayo.com

GLITZA partir de este mes podrás disfrutar de un canal dedica-

do al estilo de vida: Glitz. Esta opción se renueva con más de 40 estrenos y mejor información sobre gastronomía,

moda, viajes, música y tendencias; así como programas ya reconocidos entre el público. Uno de ellos es la segunda tem-

porada de Project Runway Latin America, bajo la conducción de Rebecca de Alba y el diseñador argentino Mariano Toledo.

Cablevisión Distrito Federal canal 245, Sky canal226, Cablevisión Monterrey canal 538.

no+velloPrepárate para las vacaciones de verano y luce una piel libre de vellos. Para lograrlo, no+vello, clínica especializada en fotodepilación y fotorrejuvenecimiento obsequia a cinco de nuestras lectoras un tratamiento en una zona a elegir. Los primeros cinco correos electrónicos que lleguen con las respuestas correctas, serán los ganadores.1. ¿Cuántos centros no+vello hay en el mundo?2. ¿Qué tipo de tecnología utiliza no+vello?3. Si fueras a empezar un tratamiento de

fotodepilación ¿con qué área del cuerpo lo harías primero?

Brother MéxicoBrother México se une a las sorpresas y regala un Multifuncional MFC-J615W, una impresora multifunción de tinta color y b/n. Con pantalla LCD de 8.2 cm y Pc-Fax de envío y recepción, puede realizar dos funciones de manera simultánea para mantener su productividad. La primera lectora que envíe las respuestas co-rrectas será la ganadora de este Multifuncional.1. Menciona dos artículos para oficina que

se pueden encontrar en Brother México.2. ¿Cuántas páginas color puede imprimir

por minuto el MFC-J615W?

Mi Otro Yo (The Beaver)

Participa en las trivias de Mujer Ejecutiva mandan-do un mail a trivias@mundoejecutivo.com.mxSólo podrá recoger el premio la persona que envió el mail, portando identificación oficial (Credencial IFE o pasaporte). La entrega se hará únicamente en las instalaciones de Grupo Mundo Ejecutivo: Guillermo González Camarena No. 1000, Segundo Piso, Col. Centro Ciudad Santa Fe. De 10:00 a 14:00 hrs de lunes a viernes.

37may’11

conciencia femenina [me]

Distinguelas distraccionesde las oportunidadesTener una visión clara de tus objetivos te ayudará a tomar decisiones prácticas y evitar distractores que, disfrazados de oportunidades, se conviertan en un obstáculo que te aleja de tu meta

Por Claudia Cervantes*

Un día miré un arcoíris y me alegré, quise compartirlo con las personas que se encontra-ban en el mismo lugar que yo, pero no alcanzaron a verlo. Entonces me inspiré y escribí

el siguiente pensamiento: “Una oportuni-dad es como un arcoíris, repentino y fugaz, distinguida su radiante gama antes de que cese la lluvia y se oculte el sol. Cruza un arco de colores infinito, grabado en un instante en los ojos que lo admiran, desilusión a quien lo encuentra desvanecido”.

Estar atento a las señales es importante, pero éstas solamente aparecen cuando sabes con precisión lo que deseas, de lo contrario vives confundido, tratando de justificar tus acciones en opiniones exter-nas a tu voluntad.

Cuando quieres comprarte un auto nuevo, una vez que elegiste el color y modelo, co-mienzan a aparecer muchos iguales al que deseas circulando junto a ti, y crees que es una señal. En realidad siempre estuvieron ahí pero no le habías prestado atención.

Ahora imagina que ya estás convencida de que quieres comprar el vehículo rojo de cierto modelo, tienes el dinero disponible

pero de repente, alguien te ofrece otro au-tomóvil más económico porque es usado pero luce más elegante. Si dudas de lo que ya habías elegido, quizá te decidas por el auto usado, pero corres el riesgo de arrepen-tirte cuando descubras que la cantidad que te ahorraste es la misma que tendrás que gastar para reparar algunos vicios ocultos, los cuales no contemplaste cuando te ace-leraste en pagar algo que ni siquiera era lo que estabas buscando, pero te convencie-ron porque parecía atractivo y conveniente.

El ejemplo anterior es una posibilidad, también puede suceder lo contrario: No es-tás segura del modelo de auto que te quie-res comprar, pero te acercas a un experto de confianza para que te asesore. Entonces, esperas a informarte lo más posible antes de hacer un gasto innecesario o comprarte algo que no te satisface.

La oportunidad sería que te fascine una camioneta nueva, que consigas desem-bolsar tu dinero en mensualidades a un bajo interés. Distractor sería que tuvieras el dinero para irte de viaje con tu pareja o tus hijos porque tenían planeado com-partir esa experiencia, pero que un hábil vendedor te ofreciera una camioneta en cómodas mensualidades y que sin nece-sitarla la compres.

Cuando no estés convencida de la di-rección que debes tomar, es mejor que te detengas y lo pienses dos veces, antes de perder el tiempo en regresarte y vol-ver a comenzar.

*lahojaenblanco@gmail.com

38may’11

[me] perfiles

Guadalupe Hernández Romo,Directora de Recursos Humanos de McDonald's

México y Centroamérica

Por Paloma López

38may’11

Ha dirigido el área de Recursos Humanos

de hoteles de cinco estrellas, y cuenta con una maestría en desarrollo

organizacional. Sin embargo, la experiencia de trabajar con jóvenes, ha sido una aventura

que le ha permitido crecer aún más como profesionista y como

ser humano

Un espíritu emprendedor

[me] perfiles

Desde muy temprano llegó al cor-porativo para comenzar con la infinidad de pendientes que tie-ne. En su agenda se encuentran reuniones operativas, citas de negocios, chequeo de rotación

de personal… Al parecer será una larga jornada.Sin embargo, la sonrisa que la caracteriza con-tinúa dibujada en su rostro, pues más que una responsabilidad, estar al frente de la Dirección de Recursos Humanos de McDonald's se ha convertido para ella en una aventura realmen-te gratificante y maravillosa.“Me encanta”, es la frase que lanza de forma

espontánea cuando se le pregunta lo que ha significado trabajar para el corporativo des-de 2008.

39may’11

perfiles [me]

Tras recordar que a lo largo de su trayectoria profesional ha estado en compañías en las que labora gente adulta, de la cual ha apren-dido muchísimo, revela que la actividad que desarrolla desde hace tres años en la trasnacional dedicada a la comida rápida le ha generado grandes satisfacciones, ya que además de estar en desarrollo pro-fesional continuo, ha aprendido mucho de los chicos con quienes colabora.“Estar en McDonald's con gente joven

en un marco de código de conducta en los negocios muy bien estructurado que te permite desarrollar la creatividad, aplicar la iniciativa que cualquiera de nosotros como empleados pueda tener en pro del cliente, es algo que sencilla-mente me encanta”, insiste.

Confiesa que el hecho de trabajar con tantos jóvenes, ver su carisma, su es-fuerzo por crecer como empleados y como profesionales, es lo que ha inyec-tado una buena dosis de juventud a su vida, tanto personal, como laboral.

Recuerdo cuando comenzaba a traba-jar en una empresa y cuando pasaban los años miraba hacia atrás y me impresiona-ba darme cuenta que ya llevaba años, años de aprendizaje, de labor”, detalla quien tie-ne la experiencia de haber estado a cargo de la Dirección de Recursos Humanos en cuatro empresas.

Lo mismo ha ocurrido en esta nueva eta-pa que comenzó desde 2008. Así es, Guada-lupe se despidió de la Dirección de Recursos Humanos de la empresa Jhonson Diversey para mudarse a la casa de Ronald McDo-nalds de México y Centroamérica.

‣Antes de lA oficinA, pAsó por lA cocinA

Desde el principio, la aventura fue su-mamente gratificante y divertida. Guada-lupe llegó a la casa de Ronald, pero no fue directamente a su oficina asignada, sino a la cocina. Esto le ayudó a entender todo el proceso por el que pasan los jóvenes entu-siastas que la firma internacional dedicada a la comida rápida recluta diariamente.

“Viví lo que hacen nuestros colaborado-res día a día. Entré a hacer entrenamiento como ellos. Hice papas a la francesa, pre-paré hamburguesas, conocí las formas y duración de elaboración. Aprendí sobre los tiempos de vida de un producto. Realmente me di cuenta de la labor que realizan nues-tros chicos. Supe lo que implica asumir todas las posiciones de la cocina en poco tiempo”, dice con un entusiasmo parecido al de un adolescente ilusionada con su pri-mera aventura laboral.

Sí, una aventura, pues ella nunca imagi-nó que esta ‘casa’ le allanaría diversos ca-minos en los que el aprendizaje, el espíritu emprendedor, el trabajo en equipo y la la-bor social serían la ruta que la llevarían a la plenitud personal y laboral.“Una de las cosas más gratificantes y que

me ha sorprendido es la gran responsabili-dad social que existe por parte de la empre-sa a través de la Fundación Infantil Ronald McDonal's”, refiriere tras contar que dicha sociedad crea, identifica y apoya progra-mas que mejoran la salud y el bienestar de los niños y sus familias.

Y no sólo eso. La satisfacción de saber que los empleados que su área elige tienen la posibilidad de continuar estudiando. “La mejor labor que hacemos con nues-

tros chicos es darles la posibilidad de trabajar sólo medio tiempo. Desde el punto de vista social realmente contri-buye a que tengan un ingreso, y al mis-mo tiempo sigan preparándose. Esto me estimula mucho”, dice antes de destacar que McDonald's tiene un convenio con universidades para que sus empleados

puedan continuar con sus estudios.“De hecho, en nuestro país son 17 estu-

diantes de la primer generación que están hoy cursando el tercer semestre de bachi-llerato a través de nuestros convenios. Te-nemos entre ellos gente de Tijuana, Mon-terrey, Cancún y DF”, dice con alegría, la misma que le embarga el hecho de crecer junto con estos chicos.“Me agrada mucho que todos estos niños

han crecido en diferentes áreas, tanto en la laboral como en la académica. Y más emocionante es que esto no ocurre sólo con la gente de McDonald's México, sino con nuestra gente de Costa Rica, Panamá, Guatemala, Honduras, Nicaragua y El Sal-vador, que son mercados que han ido cre-ciendo de manera muy significativa estos últimos años y van a seguir creciendo”, re-fiere con el entusiasmo que la caracteriza.“He aprendido mucho, particularmente

los jóvenes. He visto cómo se han forjado una disciplina de aprendizaje personal y laboral. He visto la ayuda que les propor-ciona comenzar a trabajar desde tempra-na edad”. Asegura que son estos jóvenes quienes la impulsan a seguir enfrentando retos en la empresa que se ha convertido en un segundo hogar.“Es sumamente grato identificar e im-

pulsar personas que tienen talento. Cuan-do uno ve que están creciendo pienso que es hermoso haber creído en ellos y darnos cuenta de su potencial. Esa es la parte que da valor agregado a la compañía. Es la par-te más bonita de mi área, de mi carrera”, concluye y asegura que planea continuar en este viaje colmado de aprendizaje.

❝Me gusta que la gente se sienta energizada, que sepa que existen oportunidades para

que crezca y que vea que siempre estamos viendo quiénes son las personas a las que les

podemos apostar ❞Guadalupe Hernández romo,

Directora de Recursos Humanos de McDonald's de México y Centroamérica

40may ’11

[me] xxx xxx

Hablemos de dinero

LAS VENTAJAS FINANCIERAS de ser mujer

Por María Teresa Izquierdo*

Pagamos menos en seguros de auto y vida

Yo lo he dicho no una, varias veces, al calor del enojo por alguna situación adversa

“en mi otra vida seré hombre”, o peor “eso me pasa por ser mujer”. Pero basta algún pequeño suceso para que me retracte y agradezca el género que me fue asignado.

Y si bien la maternidad es suficiente para asumir como un privilegio ser mujer, hay más, mucho más, como la mejor interconexión de los hemisferios ce-rebrales, que hacen posible la realización de diversas

tareas a la vez; o la intuición femenina, de la que existen miles de anécdotas que hablan sobre esa capacidad exclusiva para prevenir, evitar peligros o aprovechar oportunidades.

Y hasta en el terreno de las finanzas existen razo-nes poderosas para estar más que complacidas por pertenecer al sexo femenino.

“Sí, porque las instituciones financieras reconocen a las mujeres como mejor clientela, les brindamos ma-yor confianza y certeza”, dice Teresa García, especialis-ta en gestión de inversiones.

40may’11

Sin importar el género, hombres y mujeres cometen errores en el manejo de sus finanzas, que pueden causar desde pérdida de oportunidades hasta recursos. Sin

embargo, en el terreno de las finanzas existen razones poderosas para estar más que complacidas por

pertenecer al sexo femenino

41may’11

hablemos de dinero [me]

Por ello es que distintos intermediarios financieros diseñan productos especiales de crédito, de aseguramiento, de inversión, para atraer un segmento del mercado que destaca por su constancia, característica esencial de un buen usuario de un produc-to financiero: las mujeres.

Un estudio de uno de los grupos finan-cieros más grandes que operan en México, el Grupo Financiero Banamex, revela que las mujeres se preocupan y ocupan más que los hombres por la administración co-rrecta del ingreso.

En cambio, los hombres se inclinan más por las inversiones, por la obtención de ren-dimientos, aunque les resulta más difícil de conseguir utilidades sin un acertado mane-jo de los recursos que se poseen u obtienen.

Descuentos por cautela ‣Las empresas financieras estudian per-

manentemente el comportamiento de hombres y mujeres, de esa manera identifi-can tanto sus necesidades como los incen-tivos que pueden brindarles.

Una aseguradora que ofrece el servicio de protección para conductores encontró que los hombres participan en percances más severos; en cambio, las mujeres se involu-cran en un mayor número de accidentes, pero que no son de consecuencias graves.

Ante esa realidad, los expertos de Axa Seguros determinaron que las mujeres merecían un mejor costo para sus pólizas de automóvil.

El reconocimiento a los hábitos de con-ducción establece que las mujeres mayores de 27 años pueden obtener un descuento de 10% en las pólizas para automóviles usa-dos, que pueden ser de tres y hasta 19 años de antigüedad. Existen mujeres jefas de fa-milia que deben asegurar los automóviles de toda la familia, incluidos los vehículos usados que utilizan los hijos, conforme se

renueva el parque vehicular. Por lo que hace a las mujeres más jóve-

nes, el descuento es de 5% a las que acredi-tan entre 18 y 27 años de edad. Además, a cada renovación en la que no se registran siniestros, se obtienen premios a la buena conducción, las más de las veces reducción de la prima.

Menos eDaD y precio ‣El sueño de quitar años, de tener menos edad es posible al contratar un seguro de vida.

Las aseguradoras descuentan tres años a las mujeres por el sólo hecho de serlo, lo que obedece a la longevidad mayor, así como a sus hábitos, modo de vida, etcétera. Ade-más, las compañías de seguros descuentan dos años de edad a las mujeres que no fu-man, con lo que acumulan un lustro.

Y no es cosa menor, ya que una mujer de 50 años no fumadora contratará una póliza con 45 años de edad y la cotiza-ción será diferente. Por ejemplo, para una suma asegurada de cuatro millones de pesos, la contratante deberá pagar alrededor de 28,000 pesos al año, si es que no fuma. Ahora que si fuma, el cos-to será de 32,000 pesos, lo que significa que la aseguradora ya no restó los dos años, y ya fue asumida como una mujer de 47 años (Se trata de un seguro tem-poral, a 20 años y que cubre del riesgo de muerte natural).

Para hacer una cotización precisa, como siempre la recomendación es consultar un asesor experto, que puede presentar todas las variables y así encontrar la póliza que más se adapte a la capacidad de pago y a las necesidades de protección.

Si requiere más información consulte la página www.banxico.org. Tere_left@yahoo.comPeriodista especializada en finanzas personales y previsión.

41may’11

Los expertos de instituciones financieras identifican que tanto hombres como mu-jeres incurren en errores que causan de-terioro en sus finanzas, sea en solitario o en pareja.

Entre estos destacan:

La omisión en la lectura de contratos, lo que a la larga genera sorpresas desagradables por costos o condicio-nes no advertidos.

Contratación de créditos de largo plazo sin establecer el impacto del costo a lo largo de la vida del finan-ciamiento.

Contratación de seguros sin calcular el costo de deducibles y coaseguros.

Contratación de productos financie-ros sin entender cabalmente su fun-cionamiento, en especial inversiones, de las que se ignoran los costos por comisiones y retenciones, así como por incumplimiento de plazos.

Descartan productos financieros que han sido desplazados por la publici-dad, sin comprobar que pueden ser más convenientes.

Por prisa, o por comodidad, evitan la comparación de la extensa oferta del mercado, con lo que la elección pue-de ser desde menos productiva hasta inadecuada.

Atienden las recomendaciones de parientes o amigos, que sin ningún conocimiento se acercan a produc-tos riesgosos, en vez de preferir la asistencia de un asesor profesional.

Consideran sólo el rendimiento como factor de elección de una inver-sión, cuando el riesgo es también importante.

ERRORESCOMPARTIDOS

costo De un seGuro De ViDa por Muerte natural

HOMbRE/EDAD

45

45

50

50

SuMA ASEguRADA

4 MDP

4 MDP

4 MDP

4MDP

SuMA ASEguRADA

4 MDP

4 MDP

4 MDP

4 MDP

MuJER/EDAD

45

45

50

50

FuMA

NO

Sí

NO Sí

PRIMAANuAL

35,000.00

41,200.00

52,880

62,560

PRIMA ANuAL

28,000

32,000

41,200

48,640

FuMA

NO

Sí

NO

Sí

42may ’11

[me] perfiles

Irina Maslennikova CEO Xerox México

42may’11

Doctorada en Ecología, es una persona que no conoce las barreras y mucho menos las fronteras cuando de trabajar se trata. Consciente y preocupada por el tiempo en el que vive en donde la revolución tecnológica es mucho más fuerte que la intelectual.

Ejecutiva sin frontera

[me] perfiles

43may’11

perfiles [me]

Por Alejandra Limón

Háblame un poco de tus orígenes ¿dón-+de naciste y cómo fue que llegaste a México?

Nací en Moscú, pero realmente no llegué a México directamente de Rusia; vengo de Inglaterra en donde trabajé por más de 15 años en la oficina matriz de Xerox. Ahí me ocupé de Mercados en Desarrollo (DMR por sus siglas en inglés); coordinaba todo el tema de mercadotecnia, consumibles y pa-pel, para todos los mercados en desarrollo que incluyen Rusia, África del Este, Europa del Este y América Latina.

Esta emprendedora mujer cuenta que después de viajar por algunos lugares y de que sus hijas crecieran, buscaba una oferta laboral desafiante, lo cual la trajo a México que estaba en plena crisis por la influenza AH1N1.

¿Cuál es entonces tu carrera y espe-+cialidad?Tengo un doctorado (PHD) en Protección del Medio Ambiente, de la Universidad de Moscú. Mi primera carrera profesional se desarrolló dentro del programa de Nacio-nes Unidas (ONU) por protección al medio ambiente.

Era la oficina que representaba al Ministe-rio de Protección al Medio Ambiente en di-cha organización internacional. Ahí me fue muy bien. Trabajábamos en países como Vietnam, Siria, Mongolia… pero después de la caída de la Unión Soviética (URSS) el re-greso a mi país natal no fue nada sencillo, ni para mí ni para ningún ruso.

En ese momento la situación era muy di-fícil, (1990), había caído el muro de Berlín, y entonces Maslennikova decidió mandar su CV a una agencia y la primera compañía que la entrevistó fue Xerox, Rusia, en don-de debía comenzar de cero, lo cual implicó una gran experiencia de vida para ella. Co-menzó como asistente del director general.

¿Cuál fue esa gran lección?+La lección fue con respecto a la humildad. Había yo visto a las personas trabajando en reuniones detrás de una pared de vidrio pensando que yo debía estar allí. Quizás realmente era mi destino trabajar en Xerox, pues quizá la razón por la que me dieron el transfer a Europa en Inglaterra, a la oficina

matriz de Xerox Europa, era exactamente mi calificación personal.

Irina empezó en Inglaterra como Geren-te de Protección de Medio Ambiente para Xerox Europa, cuando muchos clientes en Europa ya estaban conscientes sobre la ecología. Especialmente en Escandinavia se deben justificar las credenciales y hubo un buen desempeño.

¿Cuál es la situación actual de Xerox +México?Este año fue muy positivo. Después del año pasado que fue transitorio, comenzó el crecimiento.

¿En qué crees que piensa la gente cuan-+do escucha la palabra Xerox?Es el top of mind, sin embargo esto es bueno y malo. La gente cuando oye la pa-labra Xerox lo relaciona con copias y esto ya no nos sirve tanto realmente. Xerox cuenta actualmente con impresoras y maquinas multifuncionales. Se ha cam-biado la tecnología a digital. Esto es muy importante, ya que la función básica de esta tecnología es la digitalización de cualquier documento.

¿Qué tanto afecta entonces la tecnolo-+gía actual?La digitalización es la palabra clave. Una vez que tienes cualquier documento en la forma digital puedes moverlo; no necesitas ni siquiera imprimirlo.

La ejecutiva comenta que son productores número uno en el mundo de papel y han estado tradicionalmente en esta industria, pero además han desarrollado aplicaciones digitales innovadoras.

¿Me podrías comentar un poco +más sobre el tema de la ecología?Me gusta mucho hablar del papel a favor del medio ambiente, nuestro producto mexicano es el Papel Ecológico Xerox. Es-tamos alternando la parte de rentabilidad a Reforestamos México. El papel pequeño se puede utilizar para notas. Y una vez que certificas el papel bajo criterios muy estrictos la referencia se generaliza. Tam-bién tenemos la nueva tecnología del pa-pel de auto borrado.

44may ’11

[me] perfiles

Dice Maslennikova que dentro del mundo empresarial no se trata de dominación fe-menina. Se trata de diversidad e igualdad de derechos. No importa si eres hombre o mu-jer, lo que realmente cuenta es la capacidad.

Nuestra CEO actual es la primer mujer en dirigir la compañía, aunque a ella no le gusta que hagamos referencia a este he-cho. Para ella y para nosotros es común y debería de serlo para el mundo.

¿Cómo te fortaleces laboralmente?+Yo tengo la teoría muy personal que de todo se aprende. Si te gusta algo debes aprender-lo. Por ejemplo, el tema de medio ambiente que es mi especialización sigue regresan-do a mí. Y por supuesto me sirve tener un doctorado y cosas que aprendes como los idiomas te servirán en algún punto y enri-quecerán tu personalidad.

¿De qué trata esta nueva tecnología?+Defines antes de imprimir por cuantas ho-ras debes de tener el contenido impreso en el papel. Esto ya está en el mercado. Está de-mostrado que si tú pones el tiempo por el cual se debe de leer. Por tres o cuatro horas, por ejemplo, lo lees y después se borra.

¿Cómo evaluaría usted a la mujer ejecu-+tiva actual en México?

Todavía hay rezagos y mucho por ha-cer. Yo quisiera disolver un mito, cuando estaba a punto de venir a México mucha gente comentaba que quizá yo sería una buena mujer en esta posición.

Irina nos habla acerca de las mujeres y su desarrollo en México, poniendo como ejemplo a General Motors, General Elec-tric ó Man Power, haciendo resaltar la cor-ta edad de algunas de ellas.

La fuerza de trabajo se formula dentro del American Chamber of Commerce (Cámara de Comercio Americana). Yo soy miembro y casi todas tratamos de apoyar el tema. Estamos tratando de compartir mejores prácticas.

Subraya que en esta cámara se preten-de dar la opción a mujeres que tengan un potencial alto de desarrollo dentro de la empresa, sin que el mentor pertenezca a la misma, lo cual abre posibilidades.

Te comento generalmente sobre la si-tuación. Las mujeres son muy capaces en México. A niveles gerenciales son impre-sionantes pues se ha hecho un esfuerzo para justificar que ya se puede ser mujer ejecutiva. María Asunción Aramburuza-vala es el mejor ejemplo.

¿Qué nos puedes comentar sobre Xerox +México en la actualidad?

Pienso que Xerox es una excelente empre-sa. Y esto que te comento a continuación es importante, se impulsa mucho al género femenino y esto no me gusta tanto, la ca-pacitación debe de ser para todos, no sólo para las mujeres.

Irina acota que el tema es apoyar a la mu-jer dentro de la empresa reconociendo su papel como parte fundamental en la fami-lia y que puedan ser buenas madres, combi-nando las dos facetas de manera eficaz.

No necesitamos políticas formales. El ADN de nuestra empresa ya está ahí. A mí me ven como la mujer rusa que vino de Inglaterra a México y para Xerox esto es normal.

PARA INCENTIVAR A LA MUJER EJECUTIVA MEXICANA SE DEBE DE:

1. Apoyarla 2. Fomentar el “Home office” (basado

en resultados)

3. Enfocarse en calidad en el trabajo independientemente de los tiempos

❝No hay que reinventar la bicicleta hay que tropicalizar las soluciones e ir a ellas❞Irina Maslennikova,CEO de Xerox México

46may’11

[me] destinos

Resorts de lujo para verano

El litoral mexicano se revela ante nosotros íntimo y deslumbrante. Para celebrar la primavera con mucho estilo te

invitamos a conocer nuestra privilegiada lista de los hoteles más chic enclavados en las playas más

hermosas del país.Nuestra selección se basó en los premios

internacionales de calidad que han recibido y las críticas de viajeros frecuentes.

Por Alicia Boy

Al momento de sentarnos a planear este artículo bus-camos incluir algunas ex-periencias personales, pues creemos que no basta hablar de los premios, las noveda-

des y el diseño; teníamos que incluir un elemento humano y nuestras observa-ciones como viajeros.

México[me] destinos

46may’11

47may’11

destinos [me]

El litoral mexicano se revela ante nosotros íntimo y deslumbrante. Para celebrar la primavera con mucho estilo te

invitamos a conocer nuestra privilegiada lista de los hoteles más chic enclavados en las playas más

hermosas del país.Nuestra selección se basó en los premios

internacionales de calidad que han recibido y las críticas de viajeros frecuentes.

México Calidezaristocrática

El hotel se encuentra a 20 minutos de Playa del Carmen, donde se puede disfrutar el trabajo de artistas, artesa-nos y boutiques de la Quinta Avenida, su infinidad de restaurantitos, sus gelatos italianos y una intensa vida nocturna.

Recuerda visitar la Isla de Cozumel o Isla Mujeres, tomar un tour a Tulum y Cobá, o ir a uno de los tantos parques en que se exploran cenotes y ríos subterráneos.

Para saber

Esencia Seaside StateRiviera Maya, Quintana RooEsencia es una propiedad privada de más de 20 hectáreas con un frente de playa impresionante, dos albercas, un spa diurno, un restaurante gourmet y una atmósfera indulgente digna de la realeza

Esencia es la residencia que ha sido refugio de playa de una verdadera duque-sa italiana y como testigo de ello se quedó su impecable estilo. La duquesa D’ Ferrari es aún dueña de la propiedad y la visita periódicamente junto con sus invitados de honor.

No es el típico hotel. Su nombre es reflejo de lo que tiene que ofrecer una villa al lado del mar. Los anfitriones te hacen sentir como un invitado en una casa de veraniego gracias a su servicio personalizado.

Sus 29 habitaciones son acogedoras y confortables. Cada una ha sido nombra-da en honor a las diferentes esencias y aromas que se perciben en los jardines, y diseñada de forma individual con opciones de vista al mar o al jardín. La mayoría cuentan con pequeñas albercas privadas y terrazas con hamacas donde todas las mañanas, como cortesía del hotel, se sirven café o té con pan dulce.

La residencia tiene dos albercas, una exclusiva para adultos y otra para familias, y la mejor playa de la zona, Xpu-Há, con fina arena blanca y dos millas de largo.

Situado frente a la playa no podía faltar el temascal, lugar de curación y limpieza respetado por las grandes culturas de México.

Aroma es un spa orgánico donde los huéspedes pueden disfrutar de tratamien-tos faciales y corporales a base de hierbas, esencias y plantas indígenas que inclu-yen varios rituales, uno de limón para la energía, otro de miel para la relajación y uno más de chocolate para eliminar el estrés. A un costado del spa se cosechan las hierbas que son usadas en esos procedimientos curativos.

No te pierdas la visita a Sal y Fuego, su restaurante principal con sofisticada comida internacional moderna y un toque mexicano.

Más datoswww.hotelesencia.com

48may’11

[me] destinos

Romanceen la montaña

Ixtapa cuenta con dos campos de golf y la Marina Ixtapa, donde se pueden rentar embarcaciones para ir de pesca.

Es posible visitar el poblado de San Miguelito, donde el hotel realiza acciones altruistas con la comunidad, como el cultivo de noni, una fruta a la que se le adjudican poderes curativos.

Hace varios años que la zona cuenta con una ciclopista, ideal para ejer-citarse en las mañanas o cuando el sol empieza a bajar.

Para saber

Capella Ixtapa Resort and SpaIxtapa, GuerreroGracias a su arquitectura, las 59 suites del hotel Capella –alojadas en un acantilado en la costa de Ixtapa– ofrecen a los huéspedes un gran lujo e intimidad

En definitiva, Capella Ixtapa es un refugio ideal para las parejas, lunamieleros y quienes busquen reavivar la chispa romántica en sus vidas. La perfección se buscó no sólo en el servicio sino en todos sus detalles.

Las suites son espaciosas, cuentan con alberca, terraza privadas y vistas espec-taculares al dorado Pacífico. En su decoración mezclan la rudeza de la piedra con el mármol y maderas finas, que aunado a la textura del yeso moldeado a mano crean espacios cálidos y modernos que invitan al descanso.

Continuando con las notas de romanticismo, la pareja puede recibir un masaje para dos en el spa. Aquí se ha aprovechado la arquitectura del hotel para tener

áreas de tratamiento al aire libre, e inspirados en las tradiciones locales han in-corporado plantas y flores de la región que ayudan a lograr un balance total entre mente y cuerpo.

La belleza de este hotel no se ve opacada por su falta de playa, ya que cuenta con una pequeña caleta y en sus áreas comunes hay una alberca de agua dulce y otra de agua salada.

A Mares es el restaurante gourmet donde se sirven deliciosos platillos mexica-nos. Además, la propiedad cuenta con un bar de terraza, un romántico restaurante sobre un risco y una sala de tequilas.

Más datoswww.capellahotels.com

[me] destinos

49may’11

destinos [me]

Esperanza ResortCabo San Lucas, Baja California SurUn hotel que se funde con el paisaje. Su arquitectura se integra con perfecta armonía al desierto gracias a su estilo rústico de espacios abiertos y espectaculares vistas al Mar de Cortés

Disfruta de un lujo relajado en una de las playas más íntimas de Los Cabos. Una vez que cruzas el umbral del hotel Esperanza, te reciben con una bebida re-frescante y te llevan a tu casita, donde estás invitado a relajarte en un entorno cálido y lleno de diseño.

La garantía para el descanso es que en sus 57 ha-bitaciones no admiten a menores de 17 años.

Una de las cosas que me sorprendió es la canti-dad de arte que encuentras tanto en las habitaciones como en el resto de la propiedad (esculturas y pintu-ras de creadores como Javier Marín, Miguel Castro Leñero, Yvonne Domenge, Elisa Pasquel, César Ran-gel, Ernesto Hume, Heriberto Juárez, Perla Krauze, entre otros), y hasta los mejores trabajos artesana-les que representan a nuestro México. Y si algo de lo que viste te gustó, puedes acudir a la galería donde tienen una muy buena colección a la venta.

Una atracción en sí misma es el galardonado Es-peranza Spa, donde aprovechan los elementos del desierto, la luz, el agua y el mar. En él se acaba por entrar a una completa armonía. Sus tratamientos incluyen el uso de algas y sales marinas, así como salvia y arcilla del desierto. En definitiva, después de varios días de sol y playa no hay como una mascarilla suavizante y curativa de sábila.

Más datoswww.esperanzaresort.com

Armonía al natural

El hotel cuenta con degustaciones de vinos mexicanos a cargo de su sommelier, clases de cocina con el chef y una carta de 100 tequilas. Ofrecen una cata que sirve de iniciación para formar parte de la Sociedad El Agave Azul.

Fuera de la propiedad hay cuatro campos de golf de campeonato. O por qué no pasar un día en el mar practicando la pesca deportiva, pues este destino es conocido como la Capital Mundial del Marlín.

Y para quienes prefieren permanecer en tierra pueden realizar un paseo a caballo por los

senderos del desierto enmarcados por las playas de Los Cabos.

Para saber

50may’11

[me] destinos

Capella PedregalCabo San Lucas, Baja California Sur

Uno de los hoteles más nuevos de Los Cabos te invita a vivir una experiencia llena de glamour y seducción

Para llegar al hotel Capella Pedregal se atraviesa una montaña de roca por un túnel de 300 metros. Esto te asegura que estarás alejado del ruido y las multitu-des, en suma, del resto del mundo. Es como si uno entrara en una nueva dimensión, donde la tarea más importante es liberarnos del estrés.

Este resort te ofrece la intimidad necesaria y la

Intimidad y seducción

cercanía perfecta al resto de los atractivos turísticos de Los Cabos. Su arquitectura evoca una villa que descansa al costado de la montaña, que junto con la combinación de influencias contemporáneas y elementos tradicionales mexicanos, como el hierro forjado, crean un ambiente auténtico y sofisticado.

Son un privilegio sus espaciosas habitaciones y casitas privadas sobre la playa, con terraza y piscina privadas, y con magníficas vistas al Océano Pacífico.

Cuenta, además, con tres albercas que rematan la arquitectura del hotel en ondas simulando la en-trada de las olas a la playa. Su ubicación le permite que su playa sea prácticamente privada, aunque el oleaje no la hace muy amigable para los nadadores.

Algo que no se debe pasar por alto es el Spa Au-riga, donde han integrado tratamientos curativos de la región, asesorados por una curandera para incor-porar algunos elementos de las tradiciones locales.

El spa se caracteriza por basar todas sus terapias en el ciclo de la Luna para alinear la mente, el cuerpo y

el espíritu, y restaurar el balance natural del ser.También incluyen el Arte del Sonido, que utiliza

campanadas junto con la estimulación de puntos de acupresión, para alinear los chakras y armonizar los diferentes sistemas del cuerpo.

Sin duda, una visita al spa es una parte esencial de la experiencia de hospedarse en este hotel, es el momento de entrar en un estado profundo de relajación para aliviar la mente, el cuerpo y el espíritu.

La gastronomía del hotel, basada en productos frescos y una preparación exquisita, es otro aspec-to que alagan los huéspedes en sus críticas en tri-padvisor.com. Don Manuel ofrece cocina mexicana contemporánea y El Farallón sirve especialidades del mar en una ubicación privilegiada en una terraza suspendida sobre el romper de las olas.

Más datoswww.capellapedregal.com

Capella Pedregal se localiza muy cerca del icono de Baja California Sur: El Arco, también conocido como “El fin de la Tierra”.

Se ubica a tan sólo a unos minutos de la vibrante vida de Cabo San Lucas y la Marina, donde se pueden rentar embarcaciones para practicar la pesca deportiva, nadar con delfines y en temporada con el tiburón ballena u observar la ballena gris.

También puedes practicar golf en alguno de los mundialmente reconocidos campos del área.

Para saber

[me] destinos

52may’11

[me] destinos

Zoëtry Paraíso de la BonitaRiviera Maya, Quintana Roo

Lujo todo incluido es lo que ofrece Zoëtry Paraíso de la Bonita. Ellos llaman a su servicio Endless Privileges (privilegios interminables)

La experiencia chic de Zoëtry Paraíso de la Bonita inicia cuando llegas al aeropuerto y te recibe la trans-portación privada del hotel.

Teléfono celular con llamadas ilimitadas al extran-jero, concierge las 24 horas, actividades como excur-siones en catamarán y viajes en yate, clases de maya y ceremonias mayas son una larga lista de servicios Premium Todo Incluido.

Las suites están ambientadas estilo hacienda, mu-chas de ellas con piscina privada. En su decoración encontramos influencia asiática, maya y mexicana, un paraíso ecléctico sin saturaciones visuales, con un gus-to refinado en el que uno puede darse cuenta de que cada pieza elegida se encuentra en el lugar perfecto.

Ubicado muy cerca de Puerto Morelos, el hotel cuenta con una larga franja de playas de arena blan-cas y cerca del Parque Nacional Arrecife de Puerto Morelos. Este es un refugio para las parejas que bus-can bienestar, serenidad y romance.

No olvides disfrutar en sus tres restaurantes: cocina francesa en La Canao, delicadas comidas regionales en Kaax o platos estilo bistró al aire libre en El Chiringuito.

Más datoswww.zoetryresorts.com/paraiso

Lujo ecléctico

[me] destinos

54may’11

[me] dar es dar

Por Mónica Vázquez

En México cada año mueren 2 mil pacientes en la espera de un trasplante de médula ósea

para combatir la leucemia de alto riesgo, ninfomas o enfermedades

genéticas. Por ello, Clara Gorodezky lucha cada día a través de la

fundación Comparte Vida A.C., para concientizar e incrementar el

número de donadores altruistas en nuestro país

DONAUNA VIDA

“La gente debe entender que hoy es por mí y mañana por ti, nunca sabemos cuándo podemos tener cer-ca la sombra de una enfermedad que requiera un transplante”, comenta Clara Gorodezky, fundadora de Comparte Vida, A.C., un organismo sin fines de lucro que tiene entre sus objetivos difundir la cultura de la

donación de órganos para pacientes que requieran un trasplante, en particular de médula ósea.

La Doctora en Ciencias, con énfasis en Inmunología y especiali-dad en Inmunogenética, inició su labor altruista debido al caso de un pequeño con una enfermedad genética que no encontró dona-dor compatible, al final falleció por falta de donadores. "Con esta fundación manejamos el programa de forma seria y di-

fundimos la cultura de la donación. Empecé apoyando la parte de trasplantes en general, pero los centros nos pedían más y más”.

El organismo tiene como objetivo principal preservar la vida, pues la donación de médula ósea o de cordón umbilical pueden salvar a una persona que sea diagnosticada con leucemia u otras enfermedades de la sangre; pero además, trabaja para estimular el crecimiento del Donormo (Registro mexicano de donadores al-truistas de médula ósea), y consolidar el banco altruista de células de cordón umbilical, Basecu.

y salva

54may’11

55may’11

dar es dar [me]

guar si entre los padres pudiera existir una posibilidad de encontrar algún donador; una vez hecho esto, y al tener respuesta negativa, se acude a Donormo. “Los pacientes se acercan a mí y también

a los hospitales, recibimos busquedas de todo el mundo porque no tenemos do-nadores compatibles. En la base de datos mundial detectan en qué registro se puede obtener un donador potencial. Nosotros podemos tratar con el paciente, con el cen-tro de transplante o con el registro. Trabaja-mos con más de 300 centros de transplan-te en México y el mundo, hemos mandado unidades fuera y hemos recibido unidades de fuera para los pacientes mexicanos; también los hospitales acuden a nosotros para hacer estudios de genética al pacien-te y a su familia, con el fin de descubrir si tenemos un donador o no. ”.

Según datos oficiales, Comparte Vida cu-bre 48% de todos los estudios que se han-cen para un trasplante de médula ósea en este país. Hoy en día cuentan con cerca de 13 mil donadores registrados en el Donor-mo, y aproximadamente 300 unidades de cordón umbilical; cifras que son dignas de reconocimiento, pero que resultan insufi-cientes para los más de 112 de millones de habitantes de este país. “Quiere decir que somos 1.2 donadores

registrados por cada 10 mil habitantes, el registro de Estados Unidos tiene 6 mi-llones, Inglaterra, 500 mil; Alemania, 4 millones; Israel más de 400 mil. Aúnado a esto, en Latinoamerica sólo hay tres re-

“Deseamos tener la mayor cantidad de donadores registrados y de unidades de cordón para ofrecer la oportunidad de vida a todos aquellos pacientes que no tienen un donador genéticamente compatible, y que requieren de este tratamiento como su alternativa de vida”, asegura la doctora Gorodezky, y agrega que “65% de los pa-cientes no tiene un donador compatible intrafamiliar. Las probabilidades entre hermanos de tener contenido genético idéntico es sólo de 25%, mientras que entre los padres la probabilidad sube al 35%”.

Por esta razón, en Holanda se comenzó un registro mundial de donadores, para que se pueda apoyar a los pacientes en la búsqueda de un trasplante. En México se comenzó hace 13 años. “Tenemos un laboratorio que es el úni-

co acreditado, y somos parte de registros internacionales de médula ósea y cordón umbilical. En el mundo habemos 16 millo-nes de donadores, incluye 400 mil unida-des de cordón umbilical de bancos públi-cos y altruistas que están disponibles para cualquier paciente que lo pueda requerir, siempre y cuando encontremos la compa-tibilidad para poderlo transplantar. La sede virtual está en Holanda, y aunque cada uno tiene su banco de registros oficiales en el mundo, en México, tanto Donormo como Basecu son los únicos”.

Para poder tener acceso a una donación, es necesario estudiar previamente a la fa-milia del paciente, de no haber algún fami-liar compatible, la segunda opción es averi-

❝Nuestro registro está caminando, y estamos ayudando a salvar vidas, y por lo menos dar la

oportunidad de vivir a quien lo necesita. Y al ser un laboratorio acreditado internacionalmente,

tenemos controles de calidad extremos❞Clara Gorodezky,

Fundadora de Comparte Vida A.C.

gistros internacionales, en Mexico, Brasil y Argentina, más uno que ayudamos a for-mar en Uruguay, de médula ósea”, explica Clara, en base a sus conocimientos como científico especialista en inmunogénetica e Investigadora Nacional Nivel III del SNI (Sistema Nacional de Investigadores).

Por ello, la fundadora de Comparte Vida asegura que al ser la diversidad de genes muy grande, resulta díficil encontrar do-nadores compatibles fuera de la familia, por lo tanto, mientras más donadores se registren de todos los grupos étnicos, mayores probabilidades habrá de encon-trar donadores potenciales.“Cuando dicen que la población mexi-

cana es homogénea, es falso. Es muy he-terogénea, todos conocemos que es un mosaico de poblaciones, aquí tenemos 68 grupos indígenas que no son iguales ge-néticamente, son distintos de un grupo al otro. Además, hay influencia de muchas poblaciones, lo que complica al momento de buscar donadores. Los caucásicos y los escandinavos son más fáciles porque son poblaciones más homogéneas genética-mente, pero para los mexicanos es más complicado.

ÚNETE A LA CAUSA

Para ser donadora altruista:Se debe estar sanaTener entre 18 y 65 años de edad

Para inscribirse como donador: donormo@fundacioncompartevida.org.mxbasecu@fundacioncompartevida.org.mx

Se aceptan donativos de diferentes tipos, que son deducibles de impuestos:Depositar en dólares en la cuenta de Bancomer 0450 148 148Depositar en pesos en la cuenta de Bancomer 0450 148 156

56may’11

[me] gourmet

La chef tropicaliza los productos y da perfiles de sabor para el cliente mexicano.

Por Valentina González / Fotos Juan Espejel

56may’11

[me] gourmet

Su nombre no es evidente a primera vista en los restaurantes que reciben sus creaciones; sin embargo, la chef Ángeles Urreta de 26 años es la en-cargada de desarrollar, innovar y tropicalizar alimentos y bebidas de Ca-sual Dining de acuerdo a lo que le piden los directores de marcas como P.F Changs, Chili`s y California Pizza Kitchen. El resultado: se obtienen plati-llos, bebidas y postres hechos en México.

“Por ejemplo, en P.F Changs nosotros necesitábamos más postres que los que la marca de Estados Unidos tiene”, aseguró Urreta, quien a su corta edad ha sido consultora y ha impar-tido cursos, capacitaciones y seminarios.

ÁngelesUrreta...El sabor de Alsea

57may’11

gourmet [me]

Entre sus creaciones para P.F changs destaca el cream cheese wontons, ade-más, la carta de vinos que elaboró junto con un sommelier.

En el restaurante California Pizza Kit-chen necesitaban perfiles de sabor con más carne y más picante, por lo cual Urreta desarrolló la pizza de cochinita pibil y un fusilli al chipotle, los cuales tienen un toque para los mexicanos, aunque las marcas sigan teniendo mu-cha relación con su origen. En el caso de Chilis, la Chef incorporó al menú bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cafés fríos y están por lanzar unos fingers foods para esta nueva temporada.

También supervisa la calidad de los platillos, todo lo que tenga que ver con nuevas materias primas.

“El mayor reto es tener 3 marcas a mi cargo, en las que hay que hacer cosas diferentes, pero siempre y cuando ten-gan que ver con la esencia de cada una de ellas, pues no tengo que mezclarlas y tampoco hacer lo mismo para todas, por-que cada una tiene algo muy especial”, comentó la chef que desde hace 2 años está a cargo del departamento de desa-rrollo e innovación de alimentos y bebi-das de Casual Dining de Alsea.

Aunque la gastronomía nunca la vio como una carrera, Urreta recordó que du-rante su niñez fue muy especial cocinar pasteles a lado de su mamá, lo que le va-lió su primer quemada a los 5 años.

La chef considera que la experiencia más gratificante de su trabajo es poder decir que sus creaciones venden y que la gente las quiere, además de que es algo que funciona para la marca.

“Muchas veces pueden decir que mi trabajo es una marca y que mi nombre no está en el menú, pero es muy gratifi-cante saber que mi trabajo funciona, que se respeta lo que hago y que está dando frutos a la compañía”, finalizó Urreta.

Crujientes de WontonINGREDIENTES:

8 hojas de wonton (comprar en tienda + de productos asiáticos)

Azúcar Glass+Aceite 2 Tazas+Azúcar 4 cucharadas+Fresas 10 piezas+Frambuesas 8 piezas+Zarzamoras 4 piezas+

MODO DE ELABORACIÓN

Picar en tiras las hojas de wontonsFreír en aceite bien caliente hasta obtener un

color doradoRetirar del aceite, escurrir y espolvorear azú-

car glassPreparar un coulis de fresa licuando 6 fresas

y azúcarServir los crujientes de wonton, y acompañar

con frutas rojas y coulis de fresa.

Ginger SalmónINGREDIENTES:

1 Posta de salmón 200 grs.+Jengibre picado 1⁄4 taza+Aceite de Olivo 1⁄4 taza+Sal de Grano 1 pizca+Lechugas Mixtas+7 esferas de sandía+Nuez de la India+Aceite de Olivo 2 cucharadas+Aceite de cacahuate 1 cucharada+Mostaza 1⁄2 cucharada+Miel 1⁄2 cucharada+

MODO DE ELABORACIÓN

Marinar el Salmón con jengibre picado, aceite de olivo y sal de grano

Colocar el salmón en el grill y cocinar por 3 mi-nutos, voltear y cocinar por otros 3 minutos.

Para la ensalada Mezclar lechugas mixtas, es-feras de sandía, nuez de la india, aceite de olivo, aceite de cacahuate, mostaza y miel de abeja

Servir el salmón y acompañar con la ensalada

57may’11

Tips:

El Salmón puede acompañarse con una copa de vino rosado.

El wonton puede comprarse en tiendas de productos asiáticos y acompañarse con una taza de café

58may’11

[me] trendy

Por Roberto Yáñez

〕 Acento étnicoEsta temporada, la influencia multicultural enriquece los atuendos. La sobriedad y los estampados se coordinan en cortes que le dan carácter a tu outfit. Ve el look, en blanco y con acentos tribales, muy femenino. Es de Etro.

〕 A contrasteLas formas geométricas

se adaptan al perfil de atuendos con estampados.

Los accesorios con ese diseño, sirven para equilibrar

la propuesta. Es de Salvatore Ferragamo.

Tu mejor atuendo

〕 Lo inUn look trendy lo logras cuando tú le pones

el acento, a tu gusto. Un detalle muy chic, es usar calzado con un tono diferente a la

base de tu vestuario. ¡Atrévete! Es de Etro.

〕 Gran clase Las notas con destellos de naranja y acordes florales

se conjuntan en Coco Mademoiselle de Chanel.

Es la mejor propuesta para llevar en una fecha simbólica para ti, porque un vestuario

no está completo sin un perfume.

〕 El accesorioLa grandilocuencia llegó y se quedó. Usa

un brazalete en acrílico a gran escala y con broche en metal. Es de Louis Vuitton.

El color blanco adquiere una identidad protagónica esta temporada. Se mimetiza y se coordina con texturas y diseños en looks únicos. La sugerencia es que no te quedes sin llevarlo este mes tan especial para ti.

〕 De impactoLos diseños clásicos siempre son aptos para todo momento del día. Selecciona un bolso

estructurado y pequeño en piel y con cadena. Es de Louis Vuitton.

〕 Con claseLentes para sol con diseños imponentes aderezan vestuarios citadinos. Sé contundente al elegirlos: armazón grande, logos a contraste y patillas con

grabado. Es de Givenchy.

60may’11

[me] beauty files

Por Roberto Yáñez

¡Detalles para encantar!Tu belleza lo merece todo. Para celebrar este mes y en especial el 10 de mayo, los mejores regalos vienen envueltos en cajas con novedades cosméticas. En ellas, encontrarás algo perfecto para ti. ¿Todavía no sabes que deseas como obsequio? Selecciónalo aquí.

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62may’11

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Lo trendy a la mesa

Condesa DFA seis años de su apertura, el hotel CondesaDF es ya un punto de reunión para los desayunos de negocios en un espacio donde el diseño y la decoración son el mayor atractivo. La ubicación es un plus ya que está cerca del Parque España en una avenida con poco tráfico. Es un buen lugar para reuniones de negocios con pocos integrantes ya que tiene unas salas lounge con la privacidad necesaria pero al mismo tiempo muy casuales. En cuanto al menú, la carta es muy corta, hace énfasis en los pescados y mariscos, pruebe los ceviches de inspiración peruana y la tártara de atún. En los platos fuertes vaya a los seguro como el T-Bone a la parrilla, la Hamburguesa, el Salmón a la plancha y el Huachinango al limón; la cocina es buena con presentaciones elaboradas.

Desayunos, comidas y cenas ‣

Av. Veracruz N.102, Col. Condesa ‣

Teléfono: ‣ 5241. 2600Dress: Casual ‣

Ticket Promedio: $450 ‣

Por Erik Ochoa y Brenda Vega

Spuntino AlamedaA una cuadra de la Alameda, en una de las zonas del Centro Histórico recientemente remodelada, abrió las puertas el famoso Spuntino, una de las marcas más emblemáticas en cortes y pizzas de estilo argentino, fundado por la familia Malazzo (fundadores del Rincón Argentino de Polanco). Las especialidades son muchas como el Chorizo, la Chistorra, el queso Provoleta, el Jugo de Carne; las ensaladas de Berros y los Espárragos a la Parmesana, los diferentes tipos de pastas, como Lasagna Bolognesa, Ravioles o Sorrentinos y las sabrosas Pizzas a la leña. Desde luego la estrella de la carta es la carne con delicias como Bife de Lomo, la Entraña, la Tira de Asado y el Rack de Cordero de Nueva Zelanda. Un buen lugar para comidas de negocios

Lunes a domingo ‣

Comidas y cenas ‣

Av. Independencia S/N esq. Luis Moya ‣

Col. Centro, complejo residencial Puerta Alameda.

Tel ‣ 5518.7140Dress: Casual ‣

Ticket Promedio: $500 ‣

1El clásico de Polanco ahora en el Corazón del D.F.

Prime Gourmet: El Reto La cadena Unicable y GE Monogram estrenan nuevo programa de televisión, pero a diferencia de lo que se había hecho anteriormente, ahora se trata de un encuentro cara a cara entre los me-jores chefs de México, lo cuales tendrán que cocinar a contra reloj varios platillos con un ingrediente sorpresa, así como superar varios retos. Una versión muy similar al éxitoso Iron Chef of America. Veintiséis estrellas de la cocina mexicana entre ellos el chef Azari Cuenca, Olivier Le Calvez, Daniel Frydman, Pedro Abascal, entre otros. Se transmite los sábados a las 12.00 del día y lo conduce la reina de belleza Dafne Molina, quien por cierto no cocina ni un tomate en este programa.

Un galardonado a la mesa

El Terrazas de los Andes Afincado Malbec 2007, que

destaca por su equilibrio y estructura, recibió un reconocimiento por parte de WINE

ADVOCATE y eRo-bertParker.com al

considerar que sus características lo

harán evolucionar más, recomendan-

do su consumo del año 2013 al 2022.

Recomendación

+ Contacto: erik.ochoa@gmail.com

»Maxi gafas

[ * ] TaneLas piezas primavera-verano 2011 de TANE remiten a las formas orgánicas de la naturaleza. Aquí la pulsera Jamaica, realizada a mano.

[ * ] Sólo para mamáEste año, el diseñador Daniel Espinosa eligió el caucho de colores, plata .925 y perla cristal para la edición especial que

festeja el 10 de mayo.

[me] la página negra

[ * ] Almost BareLas pieles en verano deben verse como tocadas por el sol. Consigue este efecto con el Bronzing Powder de Bobbi Brown, de fórmula ligera y con un nuevo tono idóneo para pieles muy oscuras.

[ * ] A tonificarseCada vez es mayor y mejor la oferta en tenis que tonifican las piernas y glúteos. Puma lanzó su línea Body Train, un calzado

que pesa apenas 205 gr. ¡Sentirás que caminas por las nubes!

[ * ] UterqüeLa marca española esta

ganando cada vez más terreno en el mercado mexicano. Y durante la apertura

de su quinta boutique, en Parque Duraznos, presentó la colección Spring-Summer 11, de la cual elegimos este bolso realizado en piel,

muy útil y chic para la oficina.

[ * ] Non iron para ellasBrooks Brothers al fin lanzó su versión

femenina de la camisa non iron. No importa si vas de viaje, guardas la prenda en una maleta

o el cinturón del auto está muy justo, ¡no tendrá una arruga!

Esta propuesta de Chanel será el mejor accesorio de la temporada, gracias a sus varillas caladas que le dan un aire distinto de sofisticación.

64may’11

[ * ] Dom Perignon Vintage 2002Es es un vino magnético, y misterioso que revela la dualidad de la naturaleza de la marca.Con aromade almendra fresca,

un toque de limón y frutos secos, rodeado

de esencias ahumadas y cualidades tostadas. Es enérgico y cálido en la boca, enfocándose en la fruta.