Manejo del riego y fertirriego en cultivos intensivos de ... · Densidad aparente ∂ ... peso...
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Manejo del riego y fertirriego en cultivos intensivos de tomate en el
cinturón hortícola platense
Ing Agr Ricardo Andreau Prof. Tit. Horticultura IIyA UNAJ
Prof. Adj. Riego y drenaje FCAyF UNLP
VII Jornadas de Riego y Fertirriego Mendoza 5, 6 y 7 de agosto de 2015
Cambios producidos al pasar de cultivos al aire libre a protegidos
• Riego – De complementario a integral
• Desaparece el aporte de agua de lluvia • El agua aplicada es bicarbonatada sódica
– De surco a goteo • Incremento de la frecuencia de riego • Modificación del bulbo húmedo, la arquitectura de la raíz
y distribución de las sales en el suelo
• Manejo del cultivo • Tutorado de caña a hilo, plantación de plano a lomo • Control sanitario
• Mano de obra
Como se determina maneja el riego y la fertilización???
• Tamaño de la finca • Grandes, mediana o chico
• Tipo de suelo • Textura y estructura • Nuevo, 10 o 20 años de uso
• Ciclo de cultivo: Temprano, largo o tardío • Tipo de tomate: LV, estructural, pera, injerto, etc. • Rotación o monocultivo • Balance vegetativo generativo
• Estado hídrico y nutricional de la planta
Quien determina lamina de riego y dosis de fertilizante y momento de
aplicación? • La fertilización varia según tamaño
– Grandes: asesor fijo o semifijo • Análisis de suelo y fertilizantes compuestos
– Medianas: asesor • Fertilizante simples
– Pequeñas: asesor INTA o agroquímica • Ocasional
• El riego lo determina quien está en contacto con el cultivo
• Productor o mediero según experiencia o asesoramiento
Conclusión
• Son sistemas dinámicos • No hay una única receta, sino situaciones que
se deben resolver • Experiencia
– el diablo sabe mas por viejo que por diablo... – la experiencia es un peine que te da la vida
cuando te quedas pelado...
Evolución del riego y la fertilización en La Plata • Riego :
– Fijo: calendario o receta (Expertos extranjeros) – Variable: en función de los requerimientos
• Fertirrigación: – Fijo según etapa fenológica – Variable según resultados del análisis rápidos de
solución de suelo y/o del balance vegetativo generativo
A) Vegetativo: – Desarrollo de raíces, tallos y hojas
B) Generativo: – Desarrollo de flores y frutos
• Destino: 1 fruto, 2 ápice y 3 raíz
Objetivo: • Preparar una planta vegetativa para pasar a una
planta generativa
Desarrollo vegetativo vs. generativo
Acciones vegetativas
• Temperatura media diaria alta • Humedad relativa alta • Diferencia de temperatura día-noche baja • Niveles de radiación bajos • CE baja • Riego abundante y frecuente • Incremento en los niveles de Ca ++, NO3
= y NH4+
Acciones generativas • Temperatura media diaria baja • Diferencia de temperatura día-noche elevada • Humedad relativa baja • Niveles de radiación altos • CE alta • Estrés • Baja frecuencia de riego • Incremento de K+, SO4
=, Na+, Cl -
¿Cómo determinar el sentido del crecimiento de la planta?
– Crecimiento longitudinal: • > 5 cm. por semana vegetativo • < 3 cm. por semana generativo
– Brotes: • muchos vegetativo • Pocos generativo
– Floración: • Lejos del ápice vegetativo • Cerca del ápice generativo
– Forma de las hojas: • Redondeadas vegetativo • Afiladas generativo
Velocidad: Crecimiento semanal
Practicas habituales de riego y la fertilización en La Plata
• Enmiendas: – Cama de pollo (80%) o estiércol vacuno – Yeso o azufre según Ph y alcalinización
• Fertilización de fondo: – Fijo sin análisis de suelo – Ajustado en función de los resultados del análisis
de suelo
Estiércol Vaca Estiércol Gallina Cama de Pollo
pH(H2O) 7,7 8,7 6,7
C total (%) 38 26 32
N total (%) 2,2 1,8 2,8
C:N 18 15 12
P (%) 0,91 1,59 1,72
Ca (%) 0,92 10,03 2,23
Mg (%) 0,36 0,97 0,49
K(%) 0,35 1,13 1,77
Na (%) 0,07 0,30 0,46
Tratamiento Dosis
Testigo
Cascara de arroz + Yeso + Azufre 131,6 m3 ha-1 + 0,5 Mg ha-1+ 0,75 Mg ha-1
Compost + Yeso + Azufre 78,9 m3 ha-1 + 0,5 Mg ha-1+ 0,75 Mg ha-1
Cama de pollo + Yeso + Azufre 78,9 m3 ha-1 +0,5 Mg ha-1+ 0,75 Mg ha-1
Yeso 0,5 Mg ha-1
Azufre 0,75 Mg ha-1
Yeso + Azufre 0,5 Mg ha-1 + 0,75 Mg ha-1
pH
CE (dS.m-1)
Carbono total (%)
Materia Orgánica (%)
Nitrógeno total (%)
Fósforo asimilable (ppm)
CIC (meq/100g )
Potasio (meq/100g )
Calcio (meq/100g )
Magnesio (meq/100g)
Sodio (meq/100g)
6.20
0.84
2.50
4.3
0.15
25
19.30
0.31
12.80
2.10
0.10
Virgen
5.8 - 6.7
<2.5
2.3 -3.5
4 - 6
0.15 - 0.25
60 - 80
20 - 30
0.51 - 0.75
10 - 20
2.5 - 5.0
< 2
Laboreado
Análisis de suelos
C A L C U L O de
E N Y E S A D O
Cálculo de enyesado Datos requeridos
Densidad aparente (∂a) :
CIC (meq/100g) :
Espesor del horizonte (e):
Porcentaje Sodio Intercambiable actual:
Superficie a encalar (S):
Peso equivalente del yeso:
∆ Porcentaje Sodio Intercambiable :
1.2 Ton/m3
0.12 m
70 m2
86
20
16 %
10 %
6 %
Sodio (meq/100g) : 3.2
Porcentaje Sodio Intercambiable objetivo:
Cálculo de enyesado 1er Paso Hay que calcular el sodio a reemplazar
• Los meq de Na a reemplazar: 100%----------- 20 6 %--------- (6 x 20)/ 100 = 1,2
•De acuerdo con el análisis de suelo el nivel de sodio es: 3.2 meq/100g
•De acuerdo con el análisis de suelo la CIC es: 20 meq/100g
• El porcentaje de sodio en la CIC es : 16%
• El nivel normal de sodio en la CIC es : 10%
• La diferencia entre nivel actual y el normal es : 16 – 10 = 6%
•El porcentaje de Na en la CIC es: 20 meq----------- 100% 3.2 meq---------- (3.2 x 100)/20 = 16%
Cálculo de enyesado 2º Paso
Hay que calcular cuánto pesa el terreno a cultivar
•Para saber el peso se multiplica:
•Superficie (m2) x Densidad aparente (Ton/m3) x Espesor del suelo (m)
•Peso (Ton) = 1000 m2 x 1.2 Ton/m3 x 0,12 m = 144 Ton
3er Paso
•Los meq de Na a reemplazar son: 1,2
•Cada miliequivalente de calcio del yeso reemplaza a dos de sodio en el suelo.
•Para reemplazar 1,2 meq de sodio se precisan 0,6 de yeso.
Cálculo de enyesado
0,6 meq/100 de yeso x 10 x 86 x 144 Ton = 74.3 kg yeso/1000m2
•La fórmula para determinar la cantidad de yeso por superficie es:
4º Paso
•El peso equivalente del yeso es 86.
meq/100g de suelo x 10 x 86 x Peso = Ton yeso/ superficie
•En el ejemplo:
Cálculo de azufre
•El yeso tiene 18.6% de azufre.
•En 100 kg de yeso hay 18.6 kg de azufre.
•En 74.3 kg de yeso hay : (74.3 x 18.6 )/100 = 13.81 kg de azufre.
•Para establecer la cantidad total de azufre su utiliza la tabla de Mayard
•En el ejemplo corresponden 500 kg de azufre/ha, en 1000m2 : 50 kg
•El azufre total a agregar es 50 – 13.81 = 36.2 kg /1000m2
Cantidades aproximadas de azufre para alcanzar un pH de 6,5 (Mayard)
pH actual
Azufre (Kg.Ha-1) Tipo de suelo
Arenoso Franco Arcilloso
8,5–6,5 2250 2800 3400
8,0–6,5 1350 1700 2250
7,5–6,5 500 900 1100
7,0–6,5 110 170 340
Cálculo final •En el ejemplo:
•Un suelo con:
pH = 7.5
CIC = 20
Na (meq/100g) = 3.2
•Se deben agregar:
36,2 kg de azufre/1000m2 74,3 kg yeso/1000m2 +
Para llegar a un nivel final de sodio = 10% de la CIC
Fertilización de fondo en función
de los resultados de los
análisis de suelos
Nitrógeno
El resultado del análisis de suelo dio 0.150% y se desea llegar a 0.200%
0.200 – 0.150 % = 0.05% = 0.5 g de N/kg de suelo = 0.5 Kg de N/ton de suelo
La riqueza de Nt en un suelo se expresa en %.
1.2 Ton/m³ x 0.12 m x 1000 m² =
Total a incorporar: 0.5 kg de N/Ton x 144 Ton = 72 kg de Nt
Densidad aparente (δa): 1.2 Ton / m3
Espesor del horizonte (e):
% de Nt actual: 0.150 % de Nt objetivo: 0.200
0.12 m Superficie (S) :
Peso de 1000 m2 :
1000 m2
Datos requeridos
CALCULO DE NITROGENO
144 Ton
Total a incorporar: 72 kg/1000 m2 de Nt
Como UREA: 72 kg de Nt/0.46 = 157 Kg/1000 m2
Como ( NO3)2Ca: 72 kg de Nt/0.155 = 464 Kg/1000 m2
CALCULO DE NITROGENO
Fósforo
La riqueza de fósforo en un suelo se expresa en ppm o mg.Kg-1 o g.Ton-1
35 ppm de P = 35 mg/Kg = 35 g/ton de suelo =
60 – 25 = 35 ppm de P
Peso de 1000 m2 :
P a incorporar en 1000m² = 0.035 kg/ton x 144 Ton =
Para pasar de P a P2O5 se multiplica por 2.29
Kg/1000 m² de P2O5 = 5.04 x 2.29 = 11.54 Kg
CALCULO DE FOSFORO
Densidad aparente (δa): 1.2 Ton / m3
ppm de P actual: 25
Espesor del horizonte (e): 0.12 m Superficie (S) : 1000 m²
ppm de P objetivo: 60
144 Ton
El análisis de suelo presenta 25 ppm y se desea llegar a 60 ppm
1.2 Ton/m³ x 0.12 m x 1000 m² =
5.04 Kg de P
Datos requeridos
0.035 kg/ton
Total a incorporar: 11.54 kg de P2O5
Como SFT: 11.54 kg de P2O5 /0.46 = 25.09 Kg/1000 m2
Como PO4H(NH4)2: 11.54 kg de P2O5 /0.46 = 25.09 Kg/1000 m2
Como PO4H2NH4: 11.54 kg de P2O5 /0. 61 = 18.90 Kg/1000 m2
CALCULO DE FOSFORO
Potasio
X 0.83
El porcentaje de K en K2O = 78.2 x 100
94.2 = 83 % ⇒ factor 0.83
Formula Elemento Peso Suma de P.A. atómico de cada elemento
K2O K 39.1 39.1 x 2 = 78.2 O 16.0 16.0 x 1 = 16.0
peso molecular = 94.2
1 Kg de K2O = 0.83 Kg de K
Factor de conversión : K Elemento Oxidos
K K2O X 1,2
Para pasar de K a K2O = 94.3/78.2 = factor 1.20
La riqueza de potasio en un suelo se expresa en meq/100 g de suelo
Espesor del horizonte (e):
El resultado del análisis es de 0.31 meq/100g y se desea llegar a 0.51 meq/100g
0.51 – 0.31 = 0.20 meq/100g
mg/Kg de suelo de K = 0.20 x 10 x 39.1=78.2 mg/Kg de suelo =
Para pasar de meq/100g a mg/Kg se multiplica por el peso equivalente y por 10
Peso de 1000 m2: 1.2 Ton/m³ x 0.12 m x 1000 m² =
K a incorporar en 1000m² = 78.2 g/Ton x 144 Ton =
Para pasar de K a K2O se multiplica por 1.20
Kg/1000 m² de K2O = 11.260 x 1.20 = 13.512 Kg de K2O
CALCULO DE POTASIO
Datos requeridos
Densidad aparente (δa): 1.2 Ton / m3 0.12 m
Superficie : 1000 m2
144 Ton
78.2 g/Ton de suelo
11.260 Kg de K
Total a incorporar: 13.512 kg de K2O
Como SO4K2 : 13.512 kg de K2O /0.52 = 26 Kg/1000 m2
Como NO3K : 13.512 kg de K2O /0.46 = 29 Kg/1000 m2
Como ClK : 13.512 kg de K2O /0.62 = 22 Kg/1000 m2
CALCULO DE POTASIO
Fertilización durante el
cultivo
de tomate
Tomate – Relación entre nutrientes
En la fertirrigación hay que tener en cuenta la relación entre iones. Los valores normales son:
(Ca+ Mg)/K = 10 a 20 (meq/100g)
Ca/ Mg = 2 a 5 (meq/100g)
Ca/K = 5 a 10 (meq/100g)
Mg/K = 2,5 a 15 (meq/100g)
Bulbo poroso
Extractor de solución de suelo
10 cms
10 cms
Extractor de solución de suelo
Colocación del
extractor
en el lomo
Jeringa extractora con solución de suelo
Extractor de solución de suelo
Controles
pH
Conductividad Eléctrica
Nitratos
Potasio
Sodio
Contenido hídrico
Estado vegetativo : Transplante - Floración
Riego después del transplante
• Equilibrar el área foliar y radicular – Influyen: luz, temperatura y disponibilidad hídrica
• El estrés hídrico induce el crecimiento del sistema radicular
• No se riega 15 a 25 días (en f suelo y época) • El déficit hídrico:
– aumenta la CE y mejora la firmeza del fruto – Riesgo BER
Nutrición en estado vegetativo • Controlar pH, CE, NO3
- y K y relación K/Ca+Mg y N/K
• No se fertiliza – De hacerlo, evitar exceso N – K y P para aumentar la CE y evitar elongación – P para favorecer la formación de raíces
• De ser necesario: 1: 0.7/0.8 : 1.2
FLORACION
Floración • Ideal: Temp bajas (respiración) y alta
luminosodad • Mas de 35º C negativo • Se fertiliza en función de extractores
Relación Nutritiva : 1 – 0.3/0.5 – 1.5/1.6 Concentración : 1,8‰
NO3NH4 :
PO4H3 :
(NO3)2Ca :
NO3K :
SO4Mg :
100 g
250 cc
300 g
750 g
200 g
NO3H : 100 cc
N (ppm) : 186
P (ppm) : 66
K (ppm) : 287
Ca (ppm) : 41
Mg (ppm) : 12
1
0.35
1.52
0.22
0.1
Fertirriego de tomate – Estado reproductivo - Floración
C U A J E
Cuaje
• Monitorear pH, CE y relación N:K • Para llenado: aumentar N y disminuir P • Ca: vía radicular o foliar (previene BER) • Tamaño: función de reservas y posición en racimo. • Las reservas provienen de las tres hojas inferiores
al racimo. • La falta de luz y temperatura afectan maduración
Relación Nutritiva : 1 – 0.2/0.4 – 1.7/1.9
Concentración : 2,0 ‰
PO4H3 :
(NO3)2Ca :
NO3K :
SO4Mg :
200 cc
400 g
900 g
350 g
NO3H : 150 cc
N (ppm) : 191
P (ppm) : 53
K (ppm) : 345
Ca (ppm) : 54
Mg (ppm) : 21
1
0.3
1.8
0.3 0.1
Tomate – Estado reproductivo - Cuaje
COSECHA
Cosecha • Altas CE: disminuyen tamaño de fruto • N: En floración caen los niveles de NO3 en
planta. Disminuir después del cuaje del tercer racimo
• P: Disminuir o abandonar. Excesos compiten con absorción de Mg
• K: disminuye en el suelo durante el cultivo. Aumentar la relación K:N
• Ca: absorción pasiva por eso se agrega en forma mas abundante.
Relación Nutritiva : 1 – 0.2/0.4 – 2.0/2.5 Concentración : 2,5 ‰
PO4H3 :
(NO3)2Ca :
NO3K :
SO4Mg :
200 cc
300 g
1000 g
350 g
NO3H : 150 cc
N (ppm) : 188
P (ppm) : 53
K (ppm) : 383
Ca (ppm) : 41
Mg (ppm) : 21
1
0.3
2
0.2 0.1
Tomate – Estado reproductivo - Cosecha
Muchas gracias