Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria

“Manejo Integrado de enfermedades del pimiento ”

MINISTERIO DE AGRICULTURA Instituto Nacional de Investigación y

Extensión Agraria

Ing. Abraham Villantoy Palomino

03-05-05

Manejo del cultivo

• Híbrido o cultivar

• Calidad, sanidad y cantidad de semilla

• Correcta preparación de terreno

• Adecuada fertilización

• Manejo de poda, tutorado, aclareo de frutos

• Manejo de insectos y enfermedades

• Control de malezas oportunos (manual y/o químico)

• Manejo de agua de riego

MANEJO DE ENFERMEDADES

Manejo integrado de enfermedades se basa en la

comprensión total de las relaciones funcionales que

ligan los componentes agroecológicos (suelo, agua,

semilla, manejo, etc.). Estos componentes, por su

parte están interconectadas y su acción mutua

determina el rendimiento del cultivo.

Este enfoque exige que se conozcan tanto la

dinámica de poblaciones como la interacción entre

los patógenos, el cultivo y el agroecisistema

Manejo de enfermedades no es más que el conjunto de acciones que sirven para regular los niveles de enfermedad de forma que permanezcan por debajo del umbral económico, las acciones pueden ser dirigidas hacia una enfermedad particular o a todas las

enfermedades que amenazan un cultivo de forma que permanezcan por debajo del umbral de daños económicos

La estrategia de manejo de enfermedades es tolerar las enfermedades por debajo del nivel de daño económico

Evaluación de enfermedades:

Para tomar decisiones en el manejo de enfermedades, es

esencial estimar las pérdidas de rendimiento del cultivo,

estimado que debe ser preciso para que permita la

ejecución de acciones de control adecuadas.

Se logra esta precisión con un muestreo eficiente, es

decir, que reúna información sobre los siguientes

Aspectos:

1. Métodos de evaluación de pérdidas del cultivo

2. Métodos de detección y estimación de enfermedades

3. Efectos del ambiente en el patógeno

4. Hospedantes alternos y vectores

5. Estudio de seguimiento ambiental y biológico

6. Relaciones de la enfermedad considerada con otras

enfermedades u otras plagas de insectos

Evaluar una enfermedad en el campo es una tarea

complicada y depende mucho de la persona que hace

la evaluación. Se han ideado muchas escalas de

evaluación de acuerdo a la enfermedad.

El método que se propone para evaluar debe basarse en

la evaluación de la severidad (% de área afectada) en

hojas individuales y no en plantas completas

(manchas).

PROCEDEMIENTO:

Recorrer el lote en:

Por bordes En equis En zeta En doble En rombo

EVALUACION DE ENFERMEDADES

Para estudiar la epidemiología de una enfermedad o identificar

factores de resistencia o virulencia, es necesario contar con un

método de evaluación confiable y reproducible.

La evaluación consiste en darle un valor a los daños que causa

la enfermedad en la planta y ésta se mide por la intensidad de

una enfermedad, que es el grado de daño que ésta ejerce sobre

un campo de cultivo e incluye dos componentes:

1. Incidencia o número de unidades de plantas afectadas,

expresado como % del número total

2. Severidad o porción de tejido de las plantas afectadas

expresado como % del área total.

10 pasos

= punto de muestreo

Tamaño de muestra: 25 a 100 plantas/campo

Sectores de evaluación

La mayoría de las escalas de evaluación se basan en el

porcentaje de área foliar afectada:

UNA ESCALA DE 0 A 10:

0 = Ninguna infección

1 = 1 - 10% área foliar afectada

2 = 11 – 20% etc – esta basada en la evaluación del área foliar

afectada de toda la planta

OTRA ESCALA DE 0 – 5:

0 = Sin infección

1 = 1 - 20% área foliar afectada

2 = 21 - 40% etc – está basada en la evaluación del área foliar

afectada del tercio medio de la planta

Umbrales de decisión

Los datos evaluados indicarán el grado de intensidad

o gravedad del ataque del patógeno. Esta intensidad

permite establecer umbrales de decisión para el

fitoprotector.

Umbral de alerta. Llamado también umbral de

detección, es aquel nivel de incidencia o severidad o

de ambos caracteres de una enfermedad, que

conduce a un estado de alerta para preparar el

control.

La incidencia de una enfermedad indica el % de

plantas afectadas, mientras que la severidad indica

el grado de la enfermedad, generalmente expresado

como el % de área foliar afectada de todo o de una

parte del follaje.

Para establecer una correlación entre el daño

evaluado y su efecto sobre el rendimiento en el caso

de las manchas foliares es necesario establecer

escalas de severidad, mostrando los porcentajes de

área afectada.

Umbral de acción. Conocido también como umbral de decisión de aplicar un control, es el estado de la enfermedad en el cual se deben tomar medidas de control para reducir la tasa de multiplicación de la enfermedad.

Umbral de daño económico. Denominado también umbral de pérdida económica por efecto de las enfermedades, se define como el nivel de incidencia o de severidad de una enfermedad en el cual ésta comienza a afectar adversamente el rendimiento del cultivo o la calidad del producto – o ambos parámetros.

Los cuatro ingredientes básicos para la presencia de

enfermedades son:

1. El cultivo hospedante (pimiento)

2. El patógeno o enfermedad

3. El ambiente (factores climáticos y la actividad del

hombre)

4. El tiempo que favorece el desarrollo de la

enfermedad durante la esporulación, dispersión e

infección subsecuente

Las interacciones de estos factores dan lugar a las

enfermedades y a las pérdidas de cosecha

PLAGA

O

PATOGENO

HOSPEDERO

ACCION DE

VECTORES

Y DEL

HOMBRE

AMBIENTE

OCURRENCIA DE PROBLEMAS

FITOSANITARIOS

PROPAGACION DE LAS ENFERMEDADES

De dispersión e infección. La dispersión de los patógenos

foliares puede dividirse en tres eventos sucesivos:

• Liberación

• Transporte

• Deposición

• Infección

De daños. Pérdida de cosecha de los cultivos

MEDIOS DE DISPERSION DE LOS PATOGENOS

SINTOMAS:

Clorosis: Mosaicos, anillos, moteados,

punteados, rayados, necróticas, gomosas,

pústulas, chancros.

Amarillamiento

Pudrición, taponamiento vascular

Necrosis terminal

Anormalidades del desarrollo

INFECCION

DIAGNOSTICO:

1. Observación de síntomas

2. Determinación de las

circunstancias particulares del

caso (clima, terreno, historial,

fertilizantes, pesticidas)

3. Observación de señas del

patógeno

AISLAMIENTO-IDENTIFICACION

Aislamiento del microorganismo

(hongo, bacteria, virus, nemátodos)

Realización de pruebas que confirme

su carácter patogénico

Determinar causa de la enfermedad,

para tomar medidas de control

RIEGOS LIGEROS Y OPORTUNOS

ARADURA PROFUNDA ROTACION DE CULTIVOS

PR

AC

TIC

AS

DE

CU

LT

IVO

SUELO LIBRES DE PATOGENOS

MO

Variaciones estacionales de temperatura,

rocío y humedad relativa

Determinan diversos grados de

favorabilidad o desfavorabilidad

en el hospedero frente al patógeno

Aplicación de control integrado

permite lograr mayores utilidades en

rendimientos nada o poco diferentes o

quizá mayores y con costos

económicos y ecológicos mucho

menores

Oidium (Leveilula taurica)

Parásito obligado de desarrollo semi-

interno

Afecta pimiento, tomate y pepino.

Síntomas son manchas amarillas en el haz

y un polvo blanquecino en el envéz de las

hojas.

Infección ocurre entre los 10 y 35 °C con

un óptimo de 26 °C y humedad relativa de

un 70%.

En fuertes ataques la hoja se seca y se

desprende

Control cultural y químico

Virus: CMV (virus del mosaico

del pepino, TSWV (virus del

bronceado del tomate) PVY, TMV

Síntomas en hojas:

Mosaico, clorosis difusa, filimorfismo,

anillos, necrosis apical del tallo,

reducción de crecimiento,

Síntomas en frutos:

Reducción de tamaño, anillos

concéntricos, manchas irregulares,

necrosis, deformaciones.

Transmisión: Pulgones, trips, semilla,

en forma mecánica

Control

Control de pulgones, eliminación de

malezas y plantas afectadas, evitar

transmisión mecánica, uso de semilla

sana y híbridos y/o variedades

resistentes

Pie negro o marchitez de planta (Phytophthora capsici)

Afecta plántulas y plantas en

producción.

Síntoma característico es

marchitez irreversible.

Raíces presenta una podredumbre

que se manifiesta con

engrosamiento y chancro en la

parte del cuello

Control:

Siembra de plantas sanas en

campo no contaminado, eliminar

rastrojo contaminado, manejo

adecuado de agua de riego

Infección por P. capsici

Moho gris (Botrytis sp)

Parásito cosmopolita, afecta todas

las hortalizas.

En plántula produce marchitez y

muerte

En frutos pudrición blanda

Temperatura (17 – 23 °C) y

humedad relativa (95%) influyen en

la enfermedad

Control, manejo adecuado de

ventilación, riego niveles de

nitrogeno

Nemátodos:

Produce típicos nódulos en las

raíces

Daños son obstrucción de vasos

que impiden absorción de agua y

nutrientes

Se transmiten con facilidad por

el agua de riego.

Facilitan el daño por hongos y

bacterias al causar heridas en

las raíces

Uso de nematicidas e

incorporación de MO

CONTROL QUIMICO:

• Destrucción de los fitopatógenos mediante el empleo de sustancias químicas (fungicidas).

• Producción de vapores tóxicos

• Requiere equipo especial.

• Económico cuando se aplican en áreas grandes de producción.

• Mala aplicación produce contaminación del ambiente.

ESTACIÓN EXPERIMENTAL

VISTA FLORIDA

villantoy 22@hotmail.com