1. INTRODUCCIONel siguiente trabajo tiene como objetivo comprender el proceso de oxidacion de sustanciasorganicas de la manzana, para lo cual es nesesario hacer un experimento que demeustre que alinteraccionar una sustancia organica con el oxigeno, paulatinamente cambiara tanto fisica comoquimica.Posteriormente analizaremos el resultado y las diferentes variables entre 2 tipos demanzanas(roja y verde), Nosotros pretendemos darle una respusta mas detallada al proceso deoxidacion de sustancias orgnicas con la ayuda de material visual y ruebas en tiempo real.a continuacion realizaremos un proyecto casero en dodne expondremos las manzanas al airelibre y ver su reaccion frente al mismojustificacion