MARTES 29 DE MAYO DE 2018 - uptc.edu.co · José Alejandro Cleves Leguizamo ... POR EL INIFAP Y...

I CONGRESO IBEROAMERICANO Y XXXI CONGRESO INTERNACIONAL EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS 2018

PROGRAMACIÓN I CONGRESO IBEROAMERICANO Y XXXI CONGRESO INTERNACIONAL EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

AGROPECUARIAS 2018

LUNES 28 DE MAYO DE 2018

15:00 INSCRIPCIONES

18:00 BIENVENIDA A LAS DELEGACIONES

MARTES 29 DE MAYO DE 2018

09:00 - 10:00 INSTALACIÓN DEL EVENTO

HORA TITULO DE LA CONFERENCIA CONFERENCIA MAGISTRAL

10:00 - 11:00 PRIMERA CONFERENCIA MAGISTRAL DESARROLLO

RURAL TERRITORIAL Y POSCONFLICTO DR. JAIME FORERO ALVAREZ

14:30 -15:30

SEGUNDA CONFERENCIA MAGISTRAL

DR. LUIS ALBERTO ARAUJO

ANDRADE DETERMINANTES DEL COMERCIO DE CABEZAS Y DE CARNE DE GANADO

BOVINO ENTRE MÉXICO Y LOS ESTADOS UNIDOS.

11:00 – 11:30 REFRIGERIO

MESA GERENCIA AGROPECUARIA

Jornada de la Mañana

Coordinadores de Mesa: Ana Milena Serrano Amado, Salomón Moreno Medina

HORA NOMBRE DE LA PONENCIA PONENTE

11:30 – 12:00 PONENCIA MAGISTRAL: GESTIÓN Y FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL

CON INNOVACIÓN PARA EL SECTOR AGROPECUARIO Y RURAL

DR. HECTOR HORACIO MURCIA

CABRA


12:00 – 12:15 ANÁLISIS DE RENTABILIDAD DEL GARBANZO EN SONORA, CICLOS 2012-2013

AL 2016-2017 Rafael Retes López, M.A

12:15 – 12:30 COSTOS DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE MORA (RUBUS GLAUCUS) EN DOS

MUNICIPIOS DE RISARALDA, COLOMBIA Adriana María Cuervo Rubio

12:30 – 12:45 CRECIMIENTO Y COSTOS DE ALIMENTACIÓN DE BECERRAS LECHERAS CON

DIFERENTE RÉGIMEN DE ALIMENTACIÓN

Ramiro González Avalosa

Blanca Patricia Peña Revueltaa

Norma Rodríguez Dimasa

Rafael Ávila Cisnerosa

José González Avalosb

12:45 – 13:00 PANEL DE PREGUNTAS

13:00 – 14:30 ALMUERZO

Jornada de la Tarde

Coordinadores de Mesa: Nancy Cristina Sanabria Neira , Adriana Mazariegos Sánchez


15:30 – 15:45 EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA APLICACIÓN DE SUBSIDIOS AL MERCADO

PORCINO EN MÉXICO Samuel Rebollar Rebollar

15:45 – 16:00 DETERMINACIÓN DE EMPRESAS FINANCIERAS EN LA REGIÓN SIERRA DE

SONORA

Víctor Guadalupe Santiago Hernández

Martina Alcaraz Miranda

Alejandro Córdova Yánez

Francisco Antonio Medina Ortiz

Jesús Guadalupe Vásquez González

16:00 – 16:15

EVALUACIÓN DE LA SUSTITUCIÓN DE MORERA MORUS ALBA (26%, 23%, 21%)

EN EL ALIMENTO SOBRE LA RESPUESTA BIOECONÓMICA DE CERDOS EN

ETAPA DE CEBA.

Hermes Ordoñez Olivares

Jorge Humberto Contreras Castro

16:15 – 16:30 RENTABILIDAD DE LA FINALIZACION DE OVINOS EN ESTABULACIÓN EN EL Julio Cesar Camacho Ronquillo


ALTIPLANO MEXICANO. Jorge Ezequiel Hernández Hernández

Oscar Agustín Villarreal Espino Barros

Francisco Javier Franco Guerra

Carlos Augusto Camacho Becerra

16:30 – 16:45 ANALISIS ECONOMICO DE LA ENGORDA DE OVINOS EN UNA GRANJA

INTEGRAL EN EL ESTADO DE PUEBLA, MEXICO.

Julio Cesar Camacho Ronquillo

Jorge Ezequiel Hernández Hernández

Oscar Agustín Villarreal Espino Barros

Francisco Javier Franco Guerra

Carlos Augusto Camacho Becerra

16:45 – 17:00 EL AGUACATE ANTES Y DESPUÉS DEL TRATADO DE LIBRE COMERCIO DE

AMÉRICA DEL NORTE AVOCADO PRODUCTION

Encarnación Ernesto Bobadilla Soto

Mauricio Perea Peña

Fernando Ochoa Ambriz

Juan Pablo Flores Padilla

Tannya Verona Rivera Gutiérrez

17:00 – 17:15 LA ACEPTACIÓN DEL CAFÉ ARTESANAL EN LA CIUDAD DE HERMOSILLO,

SONORA, MÉXICO.

Gonzalo López

Claudia Margarita Armenta Monarque

Ana Michelle Bustamante Manzo

Lourdes Patricia León López

Joel Enrique Espejel Blanco

17:15 – 17:30 EL EXTENSIONISMO INTEGRAL. UNA ESTRATEGIA PARA INCENTIVAR EL

RELEVO GENERACIONAL EN EL MEDIO RURAL

Fernando Ochoa Ambriz

Eva María Chávez Loeza

Ernesto Bobadilla Soto


Mauricio Perea-Peña

17:30 – 17:45

PERSPECTIVAS AMBIENTALES Y FINANCIERAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN

DE UN SISTEMA AGROFORESTAL CON PAULOWNIA TOMENTOSA EN EL

MUNICIPIO DE PUERTO RONDÓN, ARAUCA-COLOMBIA

Pablo Mauricio Ibarra

José Alejandro Cleves Leguizamo

Yesenia Fernández Vargas



MESA DESARROLLOR RURAL

Jornada de la mañana

Coordinadores de Mesa: Luz Marina Gutiérrez Moreno, Nubia Esperanza Suárez Suárez


11:30 – 12:00

PONENCIA MAGISTRAL

DR. SERGIO ZAMORA SALGADO EL AGUA COMO FACTOR DE DESARROLLO AGRÍCOLA EN BAJA

CALIFORNIA SUR

12:00 – 12:15

LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA; UN ÁREA DE OPORTUNIDAD SUSTENTABLE

PARA INCREMENTAR LOS RENDIMIENTOS FÍSICOS Y ECONÓMICOS DE LA

PRODUCCIÓN DE ALFALFA (MEDICAGO SATIVA L.)

Rafael Ávila Cisneros

12:15 – 12:30

COMPARACIÓN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO ECONÓMICO Y LA RELACIÓN

COSTO BENEFICIO DE DOS MODELOS PRODUCTIVOS DE ESTRAGÓN

(ARTEMISIA DRACUNCULOIDES) EN EL ORIENTE ANTIOQUEÑO

Carlos Alberto Chica Salgado

Luisa Fernanda Peláez Carmona

12:30 – 12:45 ANÁLISIS ECONÓMICO DE UN SISTEMA DE MANEJO DE EXCRETAS PORCINAS

DE UNA GRANJA EN TEMASCALTEPEC, ESTADO DE MÉXICO, MÉXICO

Germán Gómez Tenorio

Sherezada Esparza Jiménez

Sonia López Fernández


13:00 – 14:30 ALMUERZO


Jornada de la Tarde

Coordinadores de Mesa: Diana Constanza Beltrán Hernández, Jesús Alejandro Gartner Trejos

15:30 – 15:45 PLANIFICACIÓN REGIONAL EN EL SUR COLOMBIANO. UN APORTE DESDE LA

PROSPECTIVA TERRITORIAL. Juan Manuel Andrade Navia

15:45 – 16:00

LA POLITICA PÚBLICA PARA PRODUCIR ALIMENTOS ENTRE AGRICULTORES

FAMILIARES CON USO DE SEMILLAS NATIVAS. EL CASO DE COMUNIDADES

DEL SURESTE DE COAHUILA, MÉXICO.

Luis Aguirre Villaseñor

Ramiro López Trujillo

René Mendoza Alfaro

16:00 – 16:15

RESULTADOS DEL ANÁLISIS PRELIMINAR EN RELACIÓN A LA

HOMOLOGACIÓN DE LOS CONCEPTOS (DEFINICIONES) EMPLEADOS EN LOS

PROYECTOS ECONÓMICOS AGROPECUARIOS EN LOS ÁMBITOS PÚBLICO,

PRIVADO Y SOCIAL.

Amalia Pérez Hernández

Antonio Díaz Viquez

Jesús Hernández Ávila

Maria Guadalupe Castro García

Anacleto González Castellanos

16:15 – 16:30 DESARROLLO RURAL CON ENFOQUE TERRITORIAL, AHORA Y DESPUÉS DEL

CARBÓN

Omar Alberto León Dávila

Carlos Andrés Vega Pérez

Leidy Rocío León Dávila

16:30 – 16:45 LA AGRICULTURA FAMILIAR Y LA RELACIÓN ENTRE EL TAMAÑO DEL

PREDIO Y LA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA EN COLOMBIA Wilson Vergara Vergara

16:45 – 17:00

ACOMPAÑAMIENTO A LOS PROYECTOS PRODUCTIVOS DE LOS ESTUDIANTES

DE INGENIERÍA AGRONÓMICA DE LA UNIVERSIDAD DE LA SALLE-PROYECTO

UTOPÍA: UNA EXPERIENCIA DESDE LA CUARTA COHORTE

David Leonardo Flechas

Néstor Julián Cárdenas

María Alejandra García Franklin

Rosendo Gómez

17:00 – 17:15 CULTIVOS AGROINTENSIVOS DE FORRAJES. IMPACTOS EN LA PRODUCCIÓN

DE MIEL Alba Rosa Rivera de la Rosa


17:15 – 17:30 MEDICIÓN DE SOSTENIBILIDAD A PARTIR DE LAS “BUENAS PRÁCTICAS” EN

AGROECOSISTEMAS EN LA REGIÓN DEL SUMAPAZ CUNDINAMARCA

Nelson Enrique Fonseca Carreño

Yudy Constanza Rojas Ruiz

Andrea Rey Vargas

17:30 – 17:45 IMPACTO DE LOS COSTOS DEL ANALISIS DE AGUA, SUELO Y PLANTA EN UN

EXPERIMENTO DE FERTILIZACION EN ALFALFA (MEDICAGO SATIVA L.)

Anselmo González Torres

Rafael Ávila Cisneros

Leonardo Rocha Valdez

A. R. Ogaz

R. González Avalos


MESA INNOVACION Y EMPRENDIMIENTO

Jornada de la mañana

Coordinadores de Mesa: Darío Alberto Pinto Medina, Irma Nora Rodríguez Martínez


11:30 – 12:00

PONENCIA MAGISTRAL ALEX FERNANDO LOPEZ

CORDOBA NANOTECNOLOGÍA EN AGRICULTURA: SOLUCIONES INNOVADORAS

PARA UN DESARROLLO SOSTENIBLE

12:00 – 12:15 DE LA INNOVACIÓN A LA ADOPCIÓN: UN ANÁLISIS DE LA INNOVACIÓN EN

LA AGRICULTURA FAMILIAR Jorge Luis Triana Riveros

12:15 – 12:30 LA NUEVA REGLAMENTACIÓN DE LOS RASTROS TIPO INSPECCIÓN FEDERAL

Agustín Cabral Martell

Alfredo Aguilar Valdés

Luis Felipe Alvarado Martínez

Tomás E. Alvarado Martínez

12:30 – 12:45 LAS RELACIONES COMERCIALES DURANTE EL TLCAN DESDE LA

AGROINDUSTRIA

Katia A. Figueroa Rodríguez

Rita Schwentesius

Benjamín Figueroa Sandoval



13:00 – 14:30 ALMUERZO

Jornada de la Tarde

Coordinadores de Mesa: Alex Fernando López Córdoba, Alma Leslie León Ayala

15:30 – 15:45 RASGOS POTENCIALES PERSONAL Y DEL EMPRENDIMIENTO SOCIAL Silvia Mendoza González

15:45 – 16:00

INCORPORACION DE TECNOLOGIA BLANDA EN LAS ASOCIACIONES DE

PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL DEPARTAMENTO DE BOYACA COMO

FACTOR DE INNOVACION

Nora Mercedes Nova García

Nancy Cristina Sanabria Neira

Dora Esther Fonseca Pinto

16:00 – 16:15

INNOVACIÓN AGRÍCOLA MEDIANTE PAQUETES TECNOLÓGICOS GENERADOS

POR EL INIFAP Y TRANSFERIDOS A PRODUCTORES, EXTENSIONISTAS Y

CUERPOS ACADÉMICOS

Georgel Moctezuma López

Lourdes Velázquez Fragoso

Eric Uriel Ramírez Sánchez

Antonio González Hernández

Ramiro Pérez Miranda

16:15 – 16:30 ASOGRANG TRASFORMANDO EL TERRITORIO

Laura Milena Poveda Páez

Ignacio Gómez Ramírez

16:30 – 16:45 CARACTERIZACIÓN Y PERCEPCIONES DE LOS TRADERS DE LAS PLAZAS DE

MERCADO PÚBLICAS DE BUCARAMANGA.

Leydy Katerine García Díaz

Wilmer Sepúlveda Sepulveda

16:45 – 17:00 ESTUDIO EXPLORATORIO DE LAS TENDENCIAS INTERNACIONALES EN EL

CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Dulce Elizabeth Dávila Flores

Angélica Sandra Estrada Montero

Sarahí Romero Zepeda

17:00 – 17:15 CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y

COMERCIALIZACIÓN DE RANA TORO EN EL ALTIPLANO CENTRAL DE MÉXICO

Efraín Islas Ojeda

Mario Alejandro López Gutiérrez

Alberto Margarito García Munguía

Carlos Alberto García Munguía

Rafael Alejandro Casillas Peñuelas


17:15 – 17:30

LA UNIVERSIDAD COMO ORGANIZACIÓN MENTORA EN EL PROCESO DE

CONSTRUCCIÓN DE LA VIDA QUERIDA PARA LA SUSTENTABILIDAD DEL

TERRITORIO

Rosalba Frías Navarro

17:30 – 17:45 LA PROPIEDAD INTELECTUAL COMO INSTRUMENTO DE VALOR DEL SECTOR

AGROPECUARIO.

Nelly Adriana Lugo Calderón

José Ignacio Gómez Ramírez


18:00 – 20:00 CENA DE INTEGRACION

MIERCOLES 30 DE MAYO DE 2018

HORA TITULO DE LA CONFERENCIA CONFERENCIA MAGISTRAL

9:00 - 10:00

PRIMERA CONFERENCIA MAGISTRAL

DR. JUAN SEBASTIAN CASTILLO

VALERO LA VALORIZACIÓN EMPRESARIAL DE LA ECOINNOVACIÓN

AGROPECUARIA: LAS HUELLAS Y CRÉDITOS AMBIENTALES

14:30 -15:30

SEGUNDA CONFERENCIA MAGISTRAL

DR. LUIS SÁEZ TONACCA PARTICIPACION DE LAS MUJERES Y EFECTO EN LA COMPETITIVIDAD DE

LOS MERCADOS AGROPECUARIOS URBANOS


MESA GERENCIA AGROPECUARIA


Coordinadores de Mesa: Dora Esther Fonseca Pinto, Agustín Cabral


10:00 – 10:30 PONENCIA MAGISTRAL JAVIER ARDILA MATEUS

10:30 – 10:45

DETERMINACIÓN Y COMPARACIÓN DE COSTOS & RENDIMIENTOS DE

PRODUCCIÓN PARA UNA JALEA DE CIRUELA (Prunus sp) CON POSIBLES

PROPIEDADES FUNCIONALES.

Yesenia Fernández Vargas

Darío Alberto Pinto Medina

Érica Paola Neira Parada

10:45 – 11:00 DETERMINACION DEL OPTIMO TECNICO Y ECONOMICO EN ENGORDA DE

PAVOS UTILIZANDO LA HERRAMIENTA DE ANALISIS SOLVER.

Alejandro Froylan Lazaro


E.E. Bobadilla Soto


Ochoa Ambriz

Daniel Val Arreola


11:15 – 11:30

CAMBIOS DE VEGETACIÓN Y COSTOS ASOCIADOS CON EL CONTINUO

SOBREPASTOREO DEL GANADO EN EL PASTIZAL MEDIANO ABIERTO DE

CANANEA, SONORA, MÉXICO

Fernando Ibarra Flores

Martha Martín Rivera

Salomón Moreno Medina

Fernando Ibarra Martin

Rafael Retes López

11:30 – 11:45 RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE ALIMENTOS REGIONALES Y EL CONSUMO

SOCIALMENTE RESPONSABLE EN HERMOSILLO, SONORA, MÉXICO

Mariel Quiroz Alvarez

María del Rosario Durán Gutiérrez

Lizeth Alejandra Flores Encinas



11:45 – 12:00 LOS AGRONEGOCIOS Y LA FORMACIÓN EN ADMINISTRACIÓN Claudia Patricia Alvarez Ochoa

12:00 – 12:15 RENTABILIDAD DEL USO DE LA MORINGA OLEÍFERA EN LA ALIMENTACIÓN Martha Vianey Perales García


ANIMAL Oscar Ángel García

Gerardo Arellano Rodríguez

Leticia Gaytán Aleman

Francisco Gerardo Véliz Deras

12:15 – 12:30 ESTUDIO DE MERCADO Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE CAPRINA DE LA

MIXTECA POBLANA COMO ALTERNATIVA GASTRONÓMICA


Julio Cesar Camacho Ronquillo

José del Carmen Rodríguez Castillo Elsa

Lysbet Rodríguez Castañeda

Jenny S. Hernández Riande

12:30 - 12:45 PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE NUEZ PECANERA (CARYA

ILLINOENSIS KOCH) EN TRES ZONAS PRODUCTORAS DE MÉXICO

Ignacio Orona Castillo

María Gabriela Cervantes Vázquez

José de Jesús Espinoza Arellano

Jesús Humberto Núñez Moreno

Cirilo Vázquez Vázquez


13:00 – 14:30 ALMUERZO

Jornada de la Tarde

Coordinadores de Mesa: Yolanda Botia Rodríguez, Rafael Retes

15:30 – 15:45 CONSUMO DE LECHE PASTEURIZADA EN CIUDAD MEOQUI, CHIHUAHUA,

MÉXICO

Adrián Pacheco Sánchez

Janeth Guadalupe González Domínguez

Daniel Triana Anzures

Ana Cristina Licón Villalpando

Marina Imelda Terrazas Gómez

15:45 – 16:00 EL MERCADO DE LOS FERTILIZANTES EN MÉXICO

Griselda Elizabeth Cuadros Torres

María del Rocío Hernández Vázquez

Zarahi Morales Ortuño


Vanessa Santana Mejía

16:00 – 16:15 EL ANALISIS SENSORIAL COMO HERRAMIENTA DE MARKETING EN

PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, NETAR DE CIRUELA.

Darío Alberto Pinto

Yesenia Fernández

Cristhian Eduardo Rojas

Érica Paola Parada Neira.

16:15 – 16:30

INVESTIGACIÓN DE MERCADO PARA EL AGUACATE EN LA CIUDAD DE

SALTILLO, COAHUILA, MÉXICO

Gregorio Castro Rosales

Miriam Valdés Ibarra

José Fabián Benítez Martínez

Francisco Javier Ramírez Rodríguez

Juan Carlos Ramírez Rodríguez

16:30 – 16:45 ESTUDIO SITUACIONAL DE LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN MICHOACÁN,

MÉXICO

José Guadalupe Vanegas Villalobos

Melba Ramírez González


Encarnación Ernesto Bobadilla Soto

Raquel Eneida Ramírez González

16:45 -17:00 ACTUALIZACIÓN DEL PROCESO ADMINISTRATIVO AGROPECUARIO

ESTRATÉGICO-PAAE VERSIÓN 2018




Tomás E. Alvarado Martínez

17:00 – 17:15 DISEÑO DE UN MODELO DE GESTIÓN DE LA CALIDAD DE LA LECHE EN LA

COMARCA LAGUNERA




Tomas Everardo Alvarado Martínez

Martha Vianey Perales García

17:15 – 17:30 OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO ADMINISTRATIVO DE LA EMPRESA AGRO CAFÉ

PEÑA S.A.S UBICADA EN LA VEREDA CAMPO BELLO DEL MUNICIPIO DE

Fernando Martínez Espinoza

José Ignacio Gómez Ramírez


GARZÓN-HUILA

17:30 – 17:45 LA ORIENTACIÓN Y LA CUALIDAD DE ADMINISTRAR EN EL SECTOR

AGROPECUARIO


Julio Cesar Camacho Ronquillo Manuel

Robles Robles

Jenny S. Hernández Riande

Juan Gil Guzman

17:45 – 18:00 LA TÉCNICA DEL BENCHMARKING EN LA INDUSTRIA LECHERA COMO

INSTRUMENTO DE RENTABILIDAD EN LA GLOBALIZACIÓN ECONÓMICA

Irma Nora Rodríguez Martínez



Agustín Cabral Martel

18: 00 – 18:15 PANEL DE PREGUNTAS

MESA DESARROLLO RURAL


Coordinadores de Mesa: Camilo Torres Sanabria, Fabio Eleazar Lozano Suarez


10:00 – 10:30

PONENCIA MAGISTRAL

EL CAPITAL SOCIAL COMO MOTOR DEL DESARROLLO SOSTENIBLE EN EL

SISTEMA PRODUCTIVO CAÑA

DR. CESAR AUGUSTO FORERO

CAMACHO

EN CUNDINAMARCA. UNA ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA

COMPARTIDA.

10:30 – 10:45

MODELO DE AGRONEGOCIO: DEFINICION DE LA APUESTA PRODUCTIVA

OVINO-CAPRINA EN LOS MUNICIPIOS DE JURISDICCION DE CÁMARA DE

COMERCIO DE DUITAMA

Edna Rocío Ramírez Becerra


10:45 – 11:00

CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN OVINO/CAPRINA EN LAS PROVINCIAS DE

NORTE, GUTIÉRREZ, VALDERRAMA Y TUNDAMA DEL DEPARTAMENTO DE BOYACÁ

(COLOMBIA).

Carlos Andrés Vega Pérez

Fabio Eleazar Lozano Suárez

Edna Rocío Ramírez Becerra

Leidy Rocío León Dávila


11:15 – 11:30 CARACTERIZACIÓN CAPRINA EN EL MUNICIPIO DE BOAVITA

DEPARTAMENTO DE BOYACÁ: UN ANÁLISIS DESDE SU COMPONENTE SOCIO-

ECONÓMICO, TÉCNICO Y MEDIOAMBIENTAL

Lina María Rincón Quintana

11:30 – 11:45 CARACTERIZACIÓN SOCIAL DE PRODUCTORES OVINOS EN EL MUNICIPIO DE

CHISCAS – BOYACÁ Amanda Lucia Quintana Ríos

11:45 – 12:00 CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN OVINA EN EL MUNICIPIO DE

SOCOTÁ (BOYACÁ) Ivonne Yaritza Torres Báquiro

12:00 – 12:15 DE LA ASISTENCIA TÉCNICA A LA EXTENSIÓN INNOVACIÓN Juan Fernando Vela

12:15 – 12:30 LA ALIMENTACIÓN, EL PRINCIPAL CONCEPTO QUE AFECTA LA

RENTABILIDAD CAPRINA EN LA REGIÓN MIXTECA DE PUEBLA, MÉXICO

José del Carmen Rodríguez castillo

Jorge Hernández Hernández

Elsa L. Rodríguez Castañeda

Manuel Robles Robles

Fernando Utrera Quintana

12:30 – 12:45

EL COMPONENTE HORTOFRUTÍCOLA EN LA CANASTA BÁSICA FAMILIAR DE

POBLACIONES VULNERABLES DE ALTOS DE CAZUCÁ DEL MUNICIPIO DE

SOACHA, CUNDINAMARCA

Blanca Rosa Restrepo de Peña

José Elvis Sierra Borrás

Nubia Esperanza Súarez Súarez


Jornada de la Tarde

Coordinadores de Mesa: José Alejandro Cleves Leguizamo, José Ignacio Gómez Ramírez

15:30 – 15:45 IMPACTO ECONÓMICO ASOCIADO CON LOS DAÑOS DEL TIZÓN FOLIAR EN LA Martha H. Martín Rivera


PRODUCCIÓN DE FORRAJE DEL ZACATE BUFFEL EN EL CENTRO DE SONORA,

MÉXICO Fernando A. Ibarra Flores


Jesús Fimbres Preciado

Rafael Retes López

15:45 – 16:00

IMPORTANCIA ECONOMICA DE LA EFICIENCIA DE PRODUCCIÓN DE

BECERROS UTILIZANDO DIVERSAS ALTERNATIVAS DE PRODUCCION Y

MANEJO EN EL CENTRO DE SONORA, MEXICO


Fernando A. Ibarra Flores

Martha H. Martin Rivera

Cyrenne Y. Moreno Álvarez

Rafael Retes López

16:00 – 16:15 MERCADEO DE PRODUCTOS AGRARIOS BAJO FORMAS ASOCIATIVAS EN EL

ORIENTE ANTIOQUEÑO Gabriel Antonio Acevedo González

16:15 – 16:30

EL TRABAJO EN EL ORIGEN Y DESARROLLO DE LA ESPECIE HUMANA Y SU

IMPACTO EN EL SUELO Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL MUNDO Y EN

MÉXICO

Valentín Vásquez

16:30 – 16:45 APLICACIÓN DE INDICADORES MICROECONOMICOS AL SECTOR DE LA

EMPRESA DEL CUERO EN ANTIOQUIA-COLOMBIA

Luis F. Ramírez Díaz

Luis F. Londoño Franco

16:45 – 17:00

PROPUESTA METODOLÓGICA PARA MEJORAR LA GESTIÓN AMBIENTAL EN

LA PRODUCCIÓN DE CACAO APLICANDO EL CICLO PHVA CASO ESPECÍFICO:

VEREDA LA UNIÓN DE GALÁPAGOS (RIONEGRO, SANTANDER)

Sonia Isabel Polo Triana

17:00 – 17:15

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD DE ORGANIZACIÓN COMUNITARIA EN LA

CONSTRUCCIÓN DE UNA CENTRAL DE CAFÉ CEREZA EN EL MUNICIPIO DE LA

PALMA, CUNDINAMARCA, COMO OPCIÓN DE DESARROLLO RURAL

Néstor Javier Robayo Rojas

Nubia Esperanza Suárez Suárez

César Andrés Pinilla Herrera

17:15 – 17:30

ANÁLISIS DEL DESARROLLO INTEGRAL INDÍGENA EN TAPACHULA CHIAPAS

PARA LA DIVERSIFICACIÓN DE CULTIVOS. GRUPO FOCAL: EJIDO MANACAL Y

CANTÓN ZARAGOZA

David Ristori Cueto

Alma Leslie León Ayala

Emilio Esquinca Argüello


17:30 – 17:45

LA ASOCIACIÓN ESTRATEGIA DE DESARROLLO PARA PEQUEÑOS

PRODUCTORES DE CACAO (THAOBROMA CACAO) DEL MUNICIPIO DE FORTUL

- ARAUCA.

Dairo Burgos Cañas

17:45 – 18:00

LA ASOCIACIÓN AGROPECUARIA DE MUJERES EMPRENDEDORAS DE

QUEBRADA HONDA - ASOMEQ: UN EJEMPLO DE EMPRENDIMIENTO

CAMPESINO EN PAIPA, BOYACÁ, COLOMBIA.

Diana M. Soler Fonseca

Janeth E. Deháquiz Mejía

Randy A. Jiménez Jiménez

18: 00 – 18:15 ESTUDIO DE MERCADO DE LOS PRODUCTOS HORTÍCOLAS DEL PROGRAMA

DE AGRICULTURA FAMILIAR EN LA CIUDAD DE DUITAMA BOYACÁ

Luz Marina Gutiérrez Moreno

Zulma Edith Montaña Montaña

Anderson Montaña Montaña


MESA INNOVACION Y EMPRENDIMIENTO


Coordinadores de Mesa: Edwin Alberto Ramírez Salcedo, Adriana María Cuervo


10:00 – 10:30

PONENCIA MAGISTRAL

DRA. ANA CRUZ MORILLO

CORONADO EL POTENCIAL DE LA BIODIVERSIDAD COMO UNA ESTRATEGIA PARA EL

DESARROLLO DE LA INNOVACIÓN Y EL EMPRENDIMIENTO

10:30 – 10:45

PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA PRODUCCIÓN DE CHILE MANZANO BAJO

INVERNADERO, EN EL MUNICIPIO DE IXTAPAN DE LA SAL, ESTADO DE

MÉXICO


Antonio Díaz Víquez


Mizael Adrián Morales Orozco

Carlos Muciño Esquivel

10:45 – 11:00 ANÁLISIS DE LAS CAUSAS DE DESERCIÓN EN EL PROGRAMA EDUCATIVO DE

LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS DE LA UABCS

Manuel Arturo Coronado García

Teresa de Jesús Sánchez García


Manuel Benjamín Mayoral García

Sergio Zamora Salgado

José Guadalupe Loya Ramírez

11:00 – 11:15 UNA RADIOGRAFÍA DE LA LICENCIATURA EN AGRONEGOCIOS A TRAVÉS DE

LOS RESULTADOS DEL PROCESO DE ACREDITACIÓN.

Adriana Mazariegos Sánchez

América Inna Milla Sánchez

Josefina Martínez Chávez

Cynthia López Sánchez



11:30 – 11:45 ATRIBUTOS DE CALIDAD QUE INFLUYEN EN EL CONSUMO DE EMPANIZADOR

COMERCIAL, EN HERMOSILLO, SONORA, MÉXICO

Susana Carolina Mercado García

María Fernanda Abril Rocha

Ana María Chávez Méndez



11:45 - 12:00 ÉTICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL AMBIENTALEN LA PYME

AGROINDUSTRIAL Gustavo Correa Assmus

12:00 – 12:15 VARIABLES QUE INFLUYEN EN EL CONSUMO DE MINI SWEET BELL PEPPERS

POR PARTE DE LA POBLACIÓN NSE C-, C+ DE HERMOSILLO, SONORA, MÉXICO

Grecia Fernanda Guzmán Gortari



Ana Isabel Tiznado Palacios

12:15 – 12:30

ANÁLISIS DEL PERFIL EMPRENDEDOR A ALUMNOS PRÓXIMOS A EGRESAR DE

LA UNIVERSIDAD DE LA SIERRA ENTREPRENEUR PROFILE ANALYSIS OF

FUTURE GRADUATE STUDENTS FROM UNIVERSIDAD DE LA SIERRA

Francisco Antonio Medina Ortiz

Francisco Javier Figueroa Montaño

Lizeth Gutiérrez Molina

Marco Antonio Medina

Alejandra Frisby Morales


12:30 – 12:45

APROXIMACIONES METODOLÓGICAS A LA MEDICIÓN DE LA INNOVACIÓN EN

LA EMPRESA AGROALIMENTARIA: DETERMINANTES EMPRESARIALES Y

TERRITORIALES EN COLOMBIA Y ESPAÑA

Bladimir Guaitero Díaz

Juan Sebastián Castillo Valero

Carmen García Cortijo


Jornada de la Tarde

Coordinadores de Mesa: Erika Paola Parada Neira, Rodolfo Pimentel

15:30 – 15:45 VALORACIÓN DE VINO REGIONAL EN BASE SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

LOCAL. UN ANÁLISIS VÍA CATA VISUAL

Elizabeth Villalobos Pérez

Ana maría Guadalupe Arras Vota

Ricardo Aarón González Aldana

Gustavo Rogelio López Ochoa

Ángela Yumil Romero Mozqueda

15:45 – 16:00

INNOVACIÓN GASTRONÓMICA CON PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE LA

COMUNIDAD RURAL TOQUIÁN Y LAS NUBES, MUNICIPIO DE CACAHOATÁN,

CHIAPAS

América Inna Milla Sánchez


David Ristori Cueto

Cynthia López Sánchez

Josefina Martínez Chávez

16:00 – 16:15 ESTUDIO TÉCNICO Y DE MERCADO PARA UN VINO DULCE, A PARTIR DEL

BOROJÓ (ALIBERTIA PATINOI), COMO UNA FRUTA EXÓTICA TROPICAL

Fabian Leonardo Correa

Jeisson Correa Rojas

16:15 – 16:30 DIAGNÓSTICO Y PROPUESTAS PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO

AGROALIMENTARIO EN SONORA, MÉXICO.

Luis Alberto Morales Zamorano

M. ACoronado García

Alma Lourdes Camacho García

Ana Cecilia Bustamante Valenzuela

J.CVázquez Angulo


16:30 – 16:45 “CUANTIFICACIÓN DE GASES EFECTO INVERNADERO EN UN SISTEMA

PRODUCTIVO DE MAÍZ, BAJO FERTILIZACIÓN NITROGENADA”

C ARuedas

Ogaz

16:45 – 17:00

VARIABLES QUE INFLUYEN EN EL CONSUMO DE BEBIDAS SALUDABLES

INNOVADORAS

Mariana Rivera Ruiz

Karla Daniela Gaspar Ruvalcaba

Martha Fernanda López Ruelas

Paola Andrea Orozco Andrade

17:00 – 17:15 LOS INSECTOS, UNA ALTERNATIVA PARA LA INDUSTRIA PANADERA

Rafael Casillas Peñuelas

Laura Pérez Cabrera

Jose Luis Quintanar Stephano

Efrain Islas Ojeda

Francisco Vásquez Lara

Claudio Frausto Reyes

Margarita García Munguía

17:15 – 17:30 SOLUCIONES PARA EL CAMPO DESDE LAS TECNOLOGÍAS DE LA

INFORMACIÓN: CASO CAMPOSMART

María Consuelo Rodríguez Niño

Jorge Armando Fonseca Carreño

Héctor Elías González Huérfano

Lorena Moreno Valencia

Jhonatan Acelas Arévalo

17:30 – 17:45

EL CUQUE (SOLANUM VESTISSIMUM DUNAL): UN FRUTO ANDINO EXÓTICO,

CON POTENCIAL AGROINDUSTRIAL.

Edwin Alberto Ramírez Salcedo

Leidy Viviana Guauque

Iván Darío Garzón

17:45 – 18:00 ANÁLISIS ECONÓMICO DEL USO DE CLORHIDRATO DE ZILPATEROL EN LA

ENGORDA INTENSIVA DE CORDEROS DORPER X KATAHDÍN

Constantino Narváez Cruz

Felipe Moreno Fuentes

Ángel Zetina Sánchez

18: 00 – 18:15 PANEL DE PREGUNTAS


17:30 - 18:30 REUNIÓN DE LA SOCIEDAD MEXICANA DE ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA, A.C.

18:30 ACTO CULTURAL

JUEVES 31 DE MAYO DE 2018

MESA GERENCIA AGROPECUARIA I


Coordinadores de Mesa: Emilia Elisa Salinas, Rafael Retes

9:00 - 10:00

CONFERENCIA MAGISTRAL

DR. LUIS MIGUEL ALBISU EXPERIENCIAS CON LA RED DE INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTO

AGROALIMENTARIO (RICA)


10:00 – 10:15

PONENCIA MAGISTRAL

EL NEGOCIO DEL CACAO EN LOS PAÍSES DE SU CENTRO DE ORIGEN DR. JACOB ROJAS ARDILA

10:15 – 10:30 LA FUNCIÓN DE LA ACADEMIA EN EL MEJORAMIENTO DE PROCESOS

ADMINISTRATIVOS DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES RURALES

Janneth Mireya Sánchez Sánchez

Nicolás Albarracín Bohórquez

10:30 – 10:45 ESTABLECIMIENTO DE CRITERIOS Y ESTÁNDARES DE CALIDAD PARA AVE

DEL PARAÍSO (STRELITZIA REGINAE)

Margarita Pineda Tapia



Anacleto González Castellanos

Elizabeth Garduño Arzate

10:45 – 11:00 ANÁLISIS DE ESTACIONALIDAD Y VOLATILIDAD DE PRECIOS MAYORISTAS

DE CIRUELA EN COLOMBIA

Andrés González G

Gloria Acened Puentes M


Ruiz R. Edgar F

11:00 - 11:15 EL MARKETING COMO AGENTE DINAMIZADOR DEL CONSUMO DE PAPAS

NATIVAS EN EL DEPARTAMENTO DE BOYACÁ-COLOMBIA

Nancy Cristina Sanabria Neira

Nora Mercedes Nova García

Juanita Báez Pineda

11:15 – 11:30 AGREGAR VALOR: UNA NECESIDAD DEL PRESENTE Jairo Omar Delgado Mora

Luz Mireya Pamplona Camargo

11:30 – 11:45 CONSTITUCIÓN Y EVOLUCIÓN DE LA EMPRESA DE ROSAS EL TABE Daniel Felipe Rojas Higuera

11:45 – 12:00 AGRICULTURA FAMILIAR TEJIDO SOCIAL PARA EL DESARROLLO

EMPRESARIAL, UNA EXPERIENCIA EN EL MUNICIPIO DE CUMARAL META Mario Fernando Prieto


MESA GERENCIA AGROPECUARIA II


Coordinadores de Mesa: Oscar Eduardo Garavito, Manuel Arturo Coronado García


10:00 – 10:15 PONENCIA MAGISTRAL DR. JAVIER TORO CALDERON

10:15 – 10:30 EVALUACIÓN DEL AMBIENTE LABORAL EN FINCAS GANADERAS DE LECHE

EN LA PROVINCIA DEL TUNDAMA BOYACÁ Diana Constanza Beltrán Hernández

10:30 – 10:45 ESTUDIO DE CLIMA ORGANIZACIONAL EN EMPRESAS DEL SECTOR

AGROPECUARIO

Francisco Eladio Restrepo Escobar

Sara Isabel Salas Beytar

Yilma Patricia Hernández Julio

10:45 – 11:00

RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN, CONTRATACIÓN E INDUCCIÓN EN LAS

EMPRESAS DEL SECTOR AGRÍCOLA UBICADAS EN LA REGIÓN DEL

SOCONUSCO, CHIAPAS, MÉXICO.


David Ristori Cueto

Sara Jocelyn Bello Mendoza



América Innna Milla Sánchez

11:00 – 11:15 CERTIFICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN LA PRODUCCIÓN DE

BANANO EN EL ESTADO DE CHIAPAS, MÉXICO.


Yimer Nehemías Navarro González

Nelson Daniel Hernández Recinos

José Manuel Águila González

Ana Rosa Núñez Serrano

11:15 – 11:30 PLAN DE NEGOCIOS PARA ESTABLECER UN CORRAL DE MANEJO DE GANADO

BOVINO Y CAPRINO EN EL EJIDO LAS ALAZANAS, ITURBIDE, NUEVO LEON. Bladimir Dimas Pastor

11:30 – 11:45

NIÑOS DEL RESGUARDO INDIGENA MUISCA DEL MUNICIPIO DE COTA,

CUNDINAMARCA, OBJETIVO PRINCIPAL EN EL DESARROLLO RURAL DE LA

COMUNIDAD

Cesar Andres Pinilla Herrera

11:45 – 12:00 MODELO LOGÍSTICO PARA LA PRODUCCIÓN DE FOLLAJE EN EL MUNICIPIO

DE CACHIPAY Efren Eduardo Rojas Burgos


MESA GERENCIA AGROPECUARIA III


Coordinadores de Mesa: Fabio Eleazar Lozano Suarez, Ana Milena Serrano Amado


10:00 – 10:15

PONENCIA MAGISTRAL OPORTUNIDADES

Y SOLUCIONES SALUDABLES CON CARNE DE BUFALO A PARTIR DEL

CONOCIMIENTO DEL CAMPO

AMPARO BECERRA MONTOYA -

JONATHAN ANDRES CABRA

10:15 – 10:30 MODELO DE COMPETITIVIDAD DE LOS PRODUCTORES DE HIGO EN LA

COMARCA LAGUNERA DE DURANGO, MÉXICO.

Alvarado Martínez Tomás E

Aguilar Valdés Alfredo


Cabral Martell Agustín

Alvarado Martínez L Felipe

10:30 – 10:45

ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA CONSTITUCIÓN DE UNA EMPRESA

COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL CANNABIS CON FINES

MEDICINALES

Hilda Nelly Ortiz Urrea

10:45 – 11:00 POLÍTICAS Y RETOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN MÉXICO Baja california sur

11:00 – 11:15 MEZCLA DE MERCADO DE LA GRANADA EN VALENCIA, ESPAÑA

Isela Ivon Palma Rubio

Ana María de Guadalupe Arras Vota

Baldomero Segura Beltrán del Río

Loreto Fenollosa

11:15 – 11:30 EL EMPRENDEDOR: PARTIENDO SU REVISIÓN DESDE LA DEIDAD Jairo Omar Delgado Mora

Luz Mireya Pamplona Camargo

11:30 – 11:45 GESTIÓN EMPRESARIAL COMPETITIVA DE LAS MIPYMES DE LA

AGROINDUSTRIA DEL BOCADILLO EN BARBOSA Y VÉLEZ, SANTANDER

Yeimy Alejandra Cardenas Pacheco

María Mercedes Melo Torres

11:45 – 12:00 COMPETITIVIDAD DE LA GANADERIA DE DOBLE PROPÓSITO EN LA COSTA DE

OAXACA, MÉXICO

Alfredo Ruíz Martínez

Velia Sánchez Vásquez

Enrique Duran Meléndez

Rafael F. Rodríguez Hernández

12:00 - 12:15

DIAGNÓSTICO DE CAPACIDADES ORGANIZACIONALES DE CUATRO

ENTIDADES PRODUCTIVAS VINCULADAS AL AGRO EN EL MUNICIPIO DE

GUATAVITA

Luis Manuel Forero Castañeda

Paola Milena Suárez Bocanegra

Santiago Manuel Sáenz Torres

12:00 - 12:15

DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN BIODIGESTOR TIPO SALCHICHA PARA LA

PRODUCCIÓN DE ENERGÍAS ALTERNATIVAS EN LA VEREDA SAN JOSÉ DE LA

MONTAÑA DEL MUNICIPIO DE BELÉN BOYACÁ.

Lilia Mireya Correa Perea

Cesar Augusto Perea Lara

Jarol Alberto Macías Cárdenas

Orlando Jesús Araque Angarita

12:00 - 12:15 PANEL DE PREGUNTAS


12:15 CLAUSURA I CONGRESO IBEROAMERICANO Y XXXI CONGRESO INTERNACIONAL EN ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS AGROPECUARIAS 2018

POSTER

NOMBRE DEL POSTER AUTOR (ES)

LA AGRICULTURA ORGÁNICA EN MÉXICO Cervantes L

Pérez D.P

García J.M.

ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO EN LOS MUNICIPIOS DE CUBARRAL,

MESETAS Y SAN JUAN DE ARAMA Erika Reina

DINAMIZACIÓN ECONÓMICA DE PEQUEÑOS PRODUCTORES

AGROPECUARIOS. CASO DE ESTUDIO MERCADOS CAMPESINOS DE

CUBARRAL META. Karen Lorena Muñoz Espitia

COMITÉ ORGANIZADOR, CONGRESO 2018 UPTC - SOMEXAA A.C.

MARTES 29 DE MAYO DE 2018 - uptc.edu.co · José Alejandro Cleves Leguizamo ... POR EL INIFAP Y...

Documents

Transcript of MARTES 29 DE MAYO DE 2018 - uptc.edu.co · José Alejandro Cleves Leguizamo ... POR EL INIFAP Y...