Material Para Seguir Aprendiendo.Ciencias Naturales. EGB 2

7/31/2019 Material Para Seguir Aprendiendo.Ciencias Naturales. EGB 2

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egb2CienciasNatu

rales

PARA SEGUIR APRENDIENDOm a t e r i a l p a r a a l u m n o s

Unidad de Recursos DidcticosSUBSECRETARA DE EDUCACIN BSICA


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Ministro de Educacin

Lic. A nd rs Delich

Subsecretario de Educacin

Lic. Gustavo Iaies

Unidad de Recursos Didcticos

Coordinacin general: Prof. Silvia Gojman

Equipo de Produccin Pedaggica

Coordinacin: Raquel Gurevich

Autora: Graciela Cairon i

Lectu ra crtica: Laura Lacreu

Equipo de Produccin Editorial

Coordinacin: Priscila Schmied

Edicin: Cecilia Pisos

Edicin de ilustraciones: Gustavo Dam iani

Ilustraciones: Julin CastroDaniel Rezza

Diseo: Clara Batista

PARA SEGUIR APRENDIENDO

m a t e r i a l p a r a a l u m n o s

Para seguir aprendiendo. M ater ia l para a lum noses una coleccin destinada a t od os los niveles de

escolar idad, integrada por propuestas de activ idades correspondientes a las reas de Lengua,

M atem tica, Ciencias Sociales y Ciencias Nat urales.

Las actividades que se presentan han sido diseadas por equipos de especialistas, con el objetivo de

qu e los do centes pu edan dispo ner de un conjun to var iado y actual izado de consignas de trabajo,ejercicios, experiencias, problemas, textos para trabajar en el aula, y puedan seleccionar aquellos

qu e les resul ten m s aprop iados seg n su prog ram acin y su g rup o d e alum no s. Desde la coleccin ,

se p ropo nen si tuaciones cont extual izadas a travs de las cuales se b usca q ue los alum no s tengan

op ort un idad d e anal izar y procesar info rm acin , de discut i r y ref lexionar, de fo rm ular hip tesis y de

ju st if icar sus o p in io nes y d ec isio n es. La in ten cin es co n t ri bu ir, de est e m od o , a qu e lo s a lu m n os se

apropien de contenidos nodales y especficos de las distintas reas.

Esperam os qu e Para segu ir aprend iendo se convierta en una herramienta de ut i l idad para el traba-

jo d ocen te co t id iano y que resu lt e un ap o rt e co n cret o par a q ue lo s alu m nos d isf ru ten de va liosas

experiencias de aprendizaje.

Unidad de Recursos Didcticos

M in ist er io d e Edu caci n . Sub secre t ar a de Edu caci n Bsi ca . Un id ad d e Recu rso s D id c t ico s. Pizzu rno 93 5 . C iu dad d e Bu en o s A ires.

Hecho el depsi to que establece la ley 11.72 3. Libro d e edicin argen tina. Im preso en Formacolor Impresores S.R.L., Buenos A ires,

Arg entina. M ayo de 200 1. Primera edicin. ISBN 950 -00-0 455 -0


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ndice de actividades

1. Co m er y alimen tarse ............................................................................................ 2

2. Ad apt aciones a la al imen tacin ............................................................................ 3

3. Cm o obt iene n uestro organism o los nutr ientes de los al im entos? . . .. . .. . .. . .. . .. . .. . 4

4. Los term m etros: instrum ent os de m edicin ... . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . 7

5. Term m etros di ferent es: para qu sirven? ... . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . 8

6. El calor: en erga en trn sito ................................................................................. 9

7. Calor y tem perat ura ........................................................................................... 10

8. El calor y sus f orm as de prop agacin ... . .. . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. 12

9. Co nd uct ores trm icos ........................................................................................ 14

10. Term os.... ............................................................................................................16

11. Aislantes trm icos .............................................................................................. 18

12. Equ il ibrio trm ico ............................................................................................... 19

13. Circuito s elctricos ............................................................................................. 20

14. Circuito s en serie y en p aralelo........................................................................... 22

15. M ezclas de m ateriales slido s............................................................................. 24

16. M ezclas de m ateriales slido s y lqu ido s ............................................................. 26

17. Separacin de m ezclas con u n com po nent e lquido .. . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . . .. . . .. . . . .. . . 28


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COM IENZA LA ACTIVIDAD

1. Observen el yodo y el almidn.

De qu color es la t intura de yodo? De qu color es el almidn?

Pon gan un a cucharadi ta de almid n en polvo sob re un a cpsula de Petr i (o un plat i to ) y agr-guenle unas gotas de t intu ra de yodo .

Qu sucede? Qu color toma el almidn? Qu sucede si, en lugar de almidn, usan az-car o sal? Tambin cambia el color?

El yodo es una sustanc ia que, a l com binarse con el a lmidn, " reacciona" tom ando una colorac inviolcea. Com o slo reacciona d e esa m anera con el alm idn , se dice que el yodo es un indicador.Por eso, para p robar la p resencia de almid n en algu nas sustancias se ut i l iza la t intu ra de yod o.

2. Uti l icen la t intura de yodo para saber si los al imentos que trajeron t ienen almidn. Relac ionen la presenc ia de almidn con el or igen de los aliment os (vegetal o anim al), y redac-

ten un texto en el que relaten y expl iquen las relaciones que encontraron.

2 Ciencias Naturales EGB 2

1 Comer y alimentarseTod os los seres vivos deb em os alim ent arn os para vivir. De los alim ent os, to m am os las sustan cias ne-cesarias para crecer y ten er en erga.

Para cubri r esa n ecesidad de al im ento , los seres hu m ano s com em os. Si bu scamo s en el diccion ariola palabra " com er" , d ice: " Inger i r al im ento. M ascar y t ragar e l al im ento" . Y si buscam os " alimen-

to" , encontram os: " Sustanc ia que nu tre, que p roporc iona los nut r ientes necesar ios para la v ida" .

Todos los seres vivos comen? Hagan una lista de diez seres vivos. Anoten de qu se alimenta cadauno , y cmo consigue ese al im ento. Luego, com par tan lo que h icieron entre to dos. Pusieron a lguna planta en la l is ta? Si no lo hic ieron, piensen ahora de qu se al imentan las plantas y cmo con-siguen su a l im ento.

Las plantas no comen, es decir, no ingieren alimento, sino que fabrican las sustancias que les sirven

de al imento. Sabemos que, para que las plantas se conserven saludables, debemos regarlas, peroeso no quiere decir que se al imentan del agua ni que sea lo nico que necesi tan.

Qu p asar a si pus iram os una m aceta en u n lugar a oscuras durant e un t iemp o p rolongado , aun- qu e la regramo s? Vivir a un a plant a en u n lu gar s in aire?

Lean i n fo rm acin sob r e la fotosntesis para conocer la importancia del aire, del suelo y del solpara la v ida de una planta.

No t odo el al im ento que la planta fabrica lo ut i l iza inm ediatamente, sino qu e una p arte es transform a-da en almid n, q ue es una sustancia de reserva. De esta m anera, las plant as almacenan alim ento qu euti l izan cuando no pueden realizar fotosntesis (por ejemplo, en invierno, cuando no tienen hojas).

PARA DETECTAR EL ALM ID N

En esta activ idad vamos a conocer una sustancia que permite detectar la presencia de almidn.Luego vam os a t ratar de detectar en qu aliment os hay almidn .

pequeas porciones de distinto s alim entos: papa, manzana, duraz-

no, batata, rodajas de pepino, pan, carne, queso, huevo, leche,

fiambre, tallos de apio o de acelga, harina de trigo, maicena, galle-

ti tas, miel, manteca

a lm id n e n p o lvo y t i n tu ra d e yo d o .

Para realizar esta actividad necesitan:


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Todos los seres vivos se alimentan: las plantas producen su alimento mediante el proceso de fotosn-tesis y los animales ingieren sustancias que les sirven de alimento. Hay partes del cuerpo de los ani-m ales especializadas en la ob ten cin y apro vecham iento del al imen to . Esas part es son diferen tes, se-gn los hbitos y los ambientes en que viven los distintos animales.

O BSERVACIN DE BOCAS, PICO S Y EXTREM IDA DES

En esta actividad vamos a tomar dos grupos de animales, los mamferos y las aves, para analizar laspartes de sus cuerpos que se relacion an con la form a de con seguir el al im ento .

En lo posible, traten de hacer observaciones directas de los animales y sus partes: observen animales dela zona donde viven, o vayan a un zoolgico o a un museo de Ciencias Naturales. Pero si eso no es po-sible, pueden conseguir imgenes en enciclopedias, o material multimedia.

Bocas

a. Observen sus prop ios dient es, no tarn q ue n o son t od os iguales. Identi f iqu en incisivos, canino sy molares.

Cmo son sus form as? Qu re lacin p odr hab er entre la form a de cada t ipo de d iente y lafunc in que cum ple?

Com an una roda ja de pan, despacio y pensando en l os d ien tes que u t i l izan.

Con cules cortan? Con cules mastican? Les parece que la forma de los dientes t iene quever con su fu nc in?

b. Seguramen te han v isto algun a vez un perro royendo un hueso. .

Qu dient es ut i l iza para sacar los t rozos de carne p egado s al hu eso? Y p ara t r i tu rar e l a l i - m e n t o ?

c. Observen directamente o busquen informacin sobre la forma de los dientes de dist intos mam-feros, y relacin enlas con su t ipo de al im ent acin . Traten de encon trar caracterst icas qu e les per-m itan clasi f icar los dientes en relacin con la al im entacin.

La form a de la m andbula, tambin vara segn el t ipo de al imentacin?

d. En el caso de las aves, sus bocas son los picos. Co m paren distint as aves.

Tod as t ienen los picos iguales? Qu relacin encuent ran en tre los diferent es picos y el t ipo deal iment acin de d ist int as aves?

Extremidades

Qu relacin t ienen las patas de los mamferos con su forma de comer?

Si pensamo s en el m od o d e conseguir el al im ento , verem os que algun os animales corren a sus pre-sas; ot ros cavan; ot ros clavan sus garras; ot ros rem ueven lo do o cortan fru to s de los rboles.

Y en el caso de las aves? Tambin sus patas pueden ofrecernos informacin sobre su forma deal imentarse.

La observacin de los esqu eletos de anim ales si po nem os especial atencin en la fo rm a y tam aode la cabeza, la mandbula, la implantacin y forma de los dientes, la cadera, las extremidades de-lanteras y traseras pu ede d arno s m ucha inf orm acin sob re sus hbi to s al im entar ios.

a. Para investigar las adaptaciones de los animales en relacin con su alimentacin, organcense engrup os y dec idan cm o d ivid i rn la tarea. A lgun os grupos pueden o cuparse de " bocas" y ot ros

de " extremidad es" ; o un os pueden ded icarse a los mam feros y ot ros a las aves. Pued en pro po -ner cualquier otra div is in de las tareas que a ustedes les resul te interesante: lo importante es

que est representada la mayor variedad de especies posible.b. Una vez recogida la inf orm acin , int ercam bien los resul tad os y las conclusion es a las qu e h ayan

l legado , y elaboren u na inf og rafa sob re los anim ales, sus hbi to s de al im ent acin y la var iedadde estructu ras corpo rales que u ti l izan p ara al im ent arse.

2Adaptaciones a la alimentacin


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Los al imentos que comemos poseen los nutr ientes que nuestro cuerpo necesi ta. A travs de la di-gestin, la com pleja m ater ia que fo rm a a los alim ento s se convierte en sustancias m s simp les, estaspasan a la sangre, quien las distribuye a todas las clulas. En la boca, los alimentos son tri turados, ycomienza tambin su descomposicin qumica por accin de enzimas que se encuentran en la sal i -va y que actan sob re los hidrato s de carbo no . El est m ago prod uce jugo s gstr icos, cuyas enzimasactan pr incipalmen te sobre las prot enas. Finalmen te, el intest ino d elgado, con sus jugos y los delhgado y el pncreas, completa ese proceso sobre las protenas y los lpidos. El conjunto de estosprocesos se l lama digestin qu mica . En el intest ino delgado se produce tambin la absorcin dela mayor parte de los nutr ientes.

Para cono cer las par tes del aparato digest ivo y sus func iones, recurran a m ater ia l info rm at ivo so-bre el tem a. Real icen un a snt esis de la info rm acin qu e encon traron .

DIGESTIN QU M ICA

En esta actividad van a reconocer algunos de los procesos qumicos que se l levan a cabo en el sis-tem a digestivo, represent ados po r las experiencias qu e sigu en.

3 Cmo obtiene nuestro organismolos nutrientes de los alimentos?

6 cpsulas de Petr i o platit os, vari l las de vidr io, 10 t ubo s de ensayo, tap on es de go m a para tub os de

ensayo, g radil las, guant es de ltex, cido clorh drico diluido (se consigue en ferreteras con el nom bre

de cido muritico), agua, detergente, anticido medicinal l quido, miga de pan, carne picada, csca-

ras de huevo, trocitos de frutas, l imaduras de hierro, bicarbonato de sodio, aceite.

Para realizar esta actividad van a necesitar:


1. Saliva: Preparen seis cpsulas de Petr i . Coloquen troci tos de pan en dos cpsulas, un poqui to decarne picada en otras dos y unas gotas de acei te en otras dos, como se muestra en la f igura:

En cada una de las cpsulas num eradas con 1 coloquen u nas pocas got as de agua sobre elal imento ( las gotas debes quedar en el centro sin mojar lo completamente).

En cada una d e las cpsulas num eradas con 2 agreguen un as got as de saliva sobre el al im en-to. ( la got a debe qu edar en el centro, sin m ojarlo com pletament e).

Esperen uno s minuto s y observen. Toqu en las sustanc ias con la var il la . Qu cam bios notanen los alimentos? Registren todas sus observaciones en el cuadro:

con agua

con saliva

p an carne picada aceite

2. cido clorhdrico: Lean todas las instrucciones antes de comenzar a experimentar.

Preparen do s series de cinco tu bos de ensayo. En cada serie, num eren los tubos del 1 al 5 y aco-m d enlos en las grad illas. Van a p on er en ellos las sustancias com o se indica a cont inuacin.

p an carn e p icad a aceit e

1 2 1 21 2


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3. Anticidos: Preparen dos series de dos tubos, numrenlos y coloquen en los tubos N 1, cscarade huevo y en los tubos N 2, l imaduras de hierro. Acomdenlos sobre las gradil las.

Vuelvan a observar al cabo de uno s m inutos y com pleten en el siguiente espac io.

5EGB 2 Ciencias Naturales

Luego de colocar los alimento s en los tub os, debern:

- agregar 5 ml de agua a cada tubo de la ser ie 1;- agregar 5 ml de cido clorhdr ico di luido a cada tubo de la ser ie 2.

Serie 1 cscara de huevo t roc i tos de f ruta b icarbonato de sodio l imaduras de hierro carne picada

Serie 2 cscara de huevo t roc i tos de f ruta b icarbonato de sodio l imaduras de hierro carne picada

Tubo 4 Tubo 5Tubo 3Tubo 2Tubo 1

Agregadode Agua

Agregadode cido

Tubo 3bicarbonato de sodio

Tubo 4l imaduras de h ierro

Tubo 5carne picada

Tubo 2t roc itos de f ru t a

Tubo 1cscara de huevo

CUIDADO! El cido clorhdrico es una sustan-cia peligrosa; por lo t anto , pidan ayud a al m aes-

tro para manipularlo, y usen guantes de ltex

mientras estn experimentando con l o con las

sustan cias a las qu e lo som etieron . Eviten el con -

tacto con los ojos o la piel, NO lo huelan.

Van a trabajar nuevamente con cido clorhdrico,as que tomen las precauciones necesarias.

1 observacin

2 observacin

1 observacin

2 observacin

A m ed ida que van ag regando e l agua o e l ci-do , observen qu le sucede al al im ent o. Toq uenlas sustancias con las varillas de vidrio, para

probar si notan algn cambio que no sea vis i -ble. Pueden tomar los tubos y moverlos suave-mente, pero con mucho cuidado (no derra-men el contenido). Anoten sus observacionesen el cuadro que hay ms abajo, en el casil lerocorrespo nd iente a la pr im era ob servacin .

A g reg u en cid o a t o d o s lo s t u b o s, o b -serven y anoten lo que sucede. Esperenunos segundos y registren si notan al-gn cam bio o reacc in.

Luego agreguen una cucharad i ta de ant icido en una d e l as series de tubo s: qu sucede?

4. Detergentes: Pongan 10 ml de aceite en dos tubos de ensayo. Agreguen en uno de ellos10 ml de

agua y tapen con tapn de goma. Agiten el tubo y observen. Qu sucedi? Cmo estn las sus-tan cias? Dejen descansar un os segu nd os y vuelvan a o bservar. Cm o estn las sustancias aho ra?

En el ot ro tu bo agreguen 10 m l de detergente, tapen y agi ten. Cm o se ven las sustancias?Qu suceder si las dejan descansar unos segundos? Dejen el tubo y observen. Pasa lo mismoque con el agua? Qu accin pudo haber ejercido el detergente sobre el acei te?

Las exper ienc ias real izadas representan fen m enos que ocurren en nuestro cuerpo durant e elproceso digestivo. Relean el texto que explica la accin de los jugos digestivos, repasen la infor-macin que encontraron, y traten de responder a las siguientes cuestiones.

En qu rganos se dan procesos similares a los representados en cada una de las experiencias?

En qu jugo s est p resente el cido clorhdrico? A qu jugo s representa el d etergent e?

A veces, algunas comidas nos producen "acidez". Eso sucede porque esos alimentos son difciles dedigerir y provocan una mayor produccin de jugo gstrico. En qu experiencias se muestra es-to ?Qu ef ecto p rodu cen los ant icidos cuando no s sentim os as?

Por qu creen que los mdicos recomiendan masticar muy bien la comida para una buena digestin?



Los termmetros son instrumentos de uso bastante frecuente: los usan los mdicos, los cocineros, lasfam ilias, los cient ficos, los tcnicos del servicio m eteoro lgico. Pero, qu es un t erm m etro? Por q udecimos que es un instrumento de medicin? Qu diferencias existen entre los distintos tipos de ter-m m etros? En esta actividad po drn co nt estarse estas pregun tas y cono cer mejor esto s instru m ent os.

Si buscan en el d iccionar io la palabra " term m etro" encontrarn una d ef in icin com o sta: " Instru-m ento p ara m edi r la tem peratura de una sustanc ia o cuerpo" .

1. Renanse en g rupos, y cons igan un term m etro c ln ico, uno de laborator io y uno amb iental pa-ra cada grupo .

a. Obsrvenlos y com prenlos, con versen en tre u stedes para d eterm inar cules son los elem en-to s o p artes com un es a los tres y en qu partes o elemen to s se di ferencian.

Teng an en cuent a o tras caracterst icas com o m ater iales, colores, f orm as. A no ten estas obser-vaciones en un cuadro comparativo.

b. Usted es cono cen ot ros instrum ento s de m edicin : la regla, el transpo rtado r, las balanzas, losrecipientes graduado s, etc. Com paren esos instrum ent os con el term m etro, cul es la par-

te en la que se lee el valor m edido ?

c. Dibujen los termmetros con la mayor precis in posible. Si encuentran nuevas simi l i tudes odi ferencias qu e ant es no hab an visto , agrgu enlas al cuadro.

d. Conversen entre ustedes y, con todo lo que observaron hasta aqu, establezcan cules, de todaslas partes qu e lo fo rm an, son " imp rescind ibles" para que algo sea con siderado un term m etro.

e. Pueden recurr i r al maestro o a algn mater ial de informacin para saber los nombres de laspartes. Luego, completen la definic in del diccionario con una descripcin del termmetro.Pueden inc lu i r un esquem a del m ism o.

f . Averigen q u ot ros t ipos de term m etros ex isten y cm o f unc ionan: po r e jem plo los que sepegan en la frente para ver s i tenemos f iebre. Cmo se mide en este caso la temperatura?

CM O FUN CIONA N LOS TERM M ETROS?

1. Reunid os en gru po s, antes de experimen tar, cont esten estas pregun tas:

Qu suceder con la colum na de m ercur io de u n t erm m etro si . ..

. . .enc ier ran entre los dedos el bulbo del termmetro?

. . .enc ier ran entre los dedos el ex t remo opuesto a l bulbo?

. . .in t rodu cen e l bu lbo en agu a ca lien te?

. . .in t rodu cen e l ex t remo opu esto a l bu lbo en agua cal ien te?

. . .in t rodu cen e l bu lbo en un recip ien te con cub i tos de h ie lo?

. . .in t rodu cen e l ex t rem o o pues to a l bu lbo en un recip ien te con cub i tos de h ie lo?

. . .co locan el termmetro ver t ica l con el bulbo hac ia abajo?

. . .co locan el termmetro ver t ica l con el bulbo hac ia ar r iba?

4 Los termmetros: instrumentos de medicin

g rad il la (o cua lqu ie r elem ento que s ir va

para apoyar el tubo);

t in ta;

alco ho l;

ag ua;

h ielo .

un te rm metro de labora to r io ;

recipientes de vidr io (vasos de precipitados, por ejemplo)

un tub o de ensayo resisten te a l calo r ;

tapn para tubo perforado, en el que colocarn un tubito

de vidrio (puede usarse una pajita de refrescos transparente);

p inza su jeta tubos o b roche de madera;

Para probar el fu ncionam iento d e los term m etros, van a necesitar:


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a. Ahora, prueben todo lo anter ior y contrasten los resul tados con sus predicciones. Entre unaprueba y otra, dejen el termmetro unos segundos sobre la mesa ( cuidado, que no ruedehasta el suelo!) y observen qu sucede con la columna de mercurio.

b. Si hubo di ferencias entre lo que ustedes pensaron y lo que sucedi, traten de encontrar una

expl icacin; p iensen, por e jemp lo, en qu casos el term m etro " fun c ion " y en qu casos no,qu es lo qu e camb ia en cada caso, etc.

c. Despus, traten de expl icar cmo funcionan los termmetros y compartan sus expl icacionescon sus compaeros.

2. La siguiente experiencia los ayudar a entender lo que sucede dentro del termmetro.


a. Preparen los dispositivos con los materiales indicados al principio de la actividad: l lenen el tubode ensayo con el agua o alcohol coloreados con t inta. Colqu enle el tapn con el tubi to y mar-quen en l hasta dnde l lega el l quido. Pueden div idirse en grupos: unos trabajan con alcohol

coloreado y otros con agua coloreada.

tub o d e ensayo

tapn per forado

tub i to do nde harn las m arcas

Preparen tres recipientes sob re la mesa: uno con agu a bastan te caliente (alrededo r de 80 C),ot ro con agua t ib ia (uno s 40 C) , ot ro con agu a con hie lo.

Sujeten el tub o con la p inza e int rod zcanlo en el pr im er recip iente, qu sucede con el l qui -do coloreado? M arquen el n ivel en el tub i to del tapn . Apo yen el tub o en la gradi lla y ano-ten lo sucedido. Pueden acompaar ese registro con dibujos.

Observen tam bin l o que sucede en e l tubo m ient ras est en l a grad il la .

b. Sum erjan el tub o sucesivam ent e en el segund o y en el tercer recipiente. Registren.

Qu sucedi en cada caso con el l quido coloreado dentro del tubo?

c. Com enten sus con clusion es con los otro s gru po s, para ver si hub o sim i li tud es ent re tod os los gru-pos, tanto los que trabajaron con agua coloreada como los que usaron alcohol . Traten de rela-cionar lo sucedido con lo que vieron que ocurra en los termmetros. Luego, entre todos, elabo-ren un breve tex to q ue expl ique el func ionamiento del term m etro. Seguram ente van a necesi -tar averigu ar info rm acin sob re la di latacin d e los l qu idos.



Tant o en casa com o en el consul tor io del m dico o en el labo rator io d e la escuela, po dem os encon -trar di ferentes t ipos de termmetros. Les proponemos algunas activ idades para que puedan ref le-xion ar sobre sus dif erencias y sus u sos.


a. Com paren las escalas num ricas de los tres term m etros.

A p ar t i r de qu tem peratura puede m edir cada uno ? Hasta qu t emp eratura pu ede med ir cada un o? Qu intervalos pueden m edirse con cada uno ?

b. Averigen entre los adul t os cules son las tem peratu ras m xim as y m nim as registradas en la zo-na, a qu t emp eratura hierve el agua, cul es la temperatura no rmal del cuerpo hum ano y has-

ta cunto puede ascender cuando uno t iene mucha f iebre. Pueden relacionar estos datos conlas diferencias en los termmetros?Anoten sus conclusiones y comprtanlas con sus compae-ros. Piensen y ano ten en q u casos ut i l izaran cada t erm m etro.

c. Pdanle al m aestro qu e agi te e l term m etro c ln ico p ara " bajar" la temperatura . Uno de cadagrup o regist rar su t emp eratura corporal , pr im ero con el term m etro de laborator io y luego conel term m etro cl nico. Para el lo lo d ejarn u n rato pu esto bajo la axi la, luego lo sacarn y leernla temp eratura. Qu diferencias encuentran?

d. Prueben leer nuevam ente la tem peratura con el term m etro de laborator io, pero s in q ui tar lo d ela axila. Con tin an las diferencias con la lectura anter ior? Qu sucede con la colum na de m er-cur io s i sacan el term m etro y vuelven a leer? Cm o lo explican?

e. Vuelvan a p robar con am bos term m etros, pero un a vez que h an regist rado la tem peratura cor-poral , coloqu en los termm etros en u n rec ip iente con agua f r a. Qu sucede?

f . Conversen entre ustedes acerca de cules son las diferencias entre el termmetro clnico y el delaborator io. Qu tem peratura mide el term m etro de laborator io cuando lo sost ienen en la mano (del lado opu esto a l bulbo)?

Por qu los habrn diseado as?Qu utilidad tiene esa caracterstica?

g. Coloquen e l te rmmet ro de l abora to-rio y el ambiental sobre la mesa; regis-t ren la temperatura que m arcan.

U t ilicen ambos t e rmm et ros en d i s-

tintas situaciones: al sol, a la som-bra, en la heladera, en agua fr a ycaliente, etc. (Pueden organizarsede manera que dis t intos gruposprueben dist intas si tuaciones, y luego compartan entre todos los registros de observacin.)Qu o bservan con respecto a la tem peratura que m arca cada term m etro?

Com paren las diferencias en la estructura de cada uno : form a, materiales, cm o se sostienen, etc.Qu relacin tienen estas diferencias con el uso que se les da?

h. Ya estn en cond iciones de dar un a " clase m agistral" sob re los term m etros... Se anim an?

Para eso, pueden organizarse y cada grupo elegir una manera diferente de compartir con otros to-

do lo que aprendieron sobre los termmetros: dar una charla para los chicos de otro grado, elabo-rar un f ol leto sobre los term m etros, escribir un a pgina d e encicloped ia, disear un a info grafa...

5 Termmetros diferentes: para qu sirven?

u n te r m me t r o c ln i co , u n o d e l ab o r ato r io y u n o

ambienta l ;

a lg u n o s r ec ip i en te s,

ag u a.


Un poco de informacin...

En el t ermmet ro clnico, la columna de mercu-rio no desciende en cont acto con un objeto msf ro, porque est diseado para regist rar la m-xima temperatura alcanzada. Para ello, tiene

una est rangulacin cerca del bulbo, que impideque el mercurio ret roceda. Slo se puede lograrel descenso agitndolo.



Lean la siguiente def in icin de " calor" y conversen entre ustedes sobre lo que leyeron.

a. Cada uno piense t res ejemplos de s i tuac iones en las que cree que se da esa t ransmis inde ca lor. Exp l iqu en cm o c reen q ue se produ ce y hagan u n esqu ema m os t rando cm o esel f lu jo d e calor.

Luego , ren anse en peq ue os grupo s para discut i r los ejemp los de to do s y propo ner algu-nas exper ienc ias senc i l las que puedan mostrar lo que pensaron (para eso, pueden pedi r

ayuda al m aestro) .

b. Observen los d ibu jos, d i scutan ent re u stedes y exp l iqu en p or qu cada p erson a je d i ce l oque d i ce .

6El calor: energa en trnsito

Calor: Es una forma de energa, a la que se la con-sidera " en trnsit o" pues se transmit e de un

cuerpo a otro. Tambin se lo conoce como ener-ga trmica . Esa transmisin se da slo cuandoentre los dos cuerpos hay una diferencia de tem-peratura, ya que el calor fluye del cuerpo que seencuentra a mayor temperatura hacia el de me-nor temperatura. Este fenmeno se da aun den-tro de un mismo cuerpo: el calor se propaga den-tro de un mismo objeto, desde las zonas de ma-yor temperatura a las de menor t emperatura.

c. Reun idos en g rup os, traten de expl icar (Pued en ayud arse con grficos o d ibujos):

Qu quiere decir "calentar"?

Qu q uiere decir " enfr iar" ?



Estos dos conceptos estn muy l igados, pero no se ref ieren a lo mismo. Para poder pensar sobreellos, divdan se en gru po s y realicen estas experiencias.

7 Calor y temperatura

t r pode y m echero (d isposi t ivo para calentar),

t er m m e t ro d e l ab o ra t or io ,

vasos de p recip itados,

ag u a,

l piz y p ap el.

Para realizar esta actividad van a ne cesitar, por grupo :


Hasta cunto p uede aum entar la temp eratura del agua?

a. Coloqu en en un vaso 1 00 m l de agua, m idan su t emp eratura, regst renla en el cuadro don de di -ce t iem po 0, y luego p ong an el agua a calentar.

Deben m edir y registrar la tem peratura cada 30 segun dos hasta que el agua comience a hervir.

M arquen de a lguna m anera en e l reg ist ro a qu tem peratura comenz a hervi r el agua.

Luego de qu e haya com enzado a hervi r, deben realizar por lo m enos 4 regist ros m s.

Para el registro pueden elaborar una

tabla como sta:

b. Luego, vuelquen los resul tados de la tabla en un grfico como el s iguiente:

c. Discutan en el grupo y respondan:

A qu t emp eratura h irv i e l agua? M arquen ese pun to en la curva con u n color.

Qu sucedi con la tem peratura luego de q ue com enz la ebul licin?

Cont inu el calentam iento d el agua luego de qu e emp ez a herv ir?

Qu suceder si calentamos el doble de volumen de agua?

a. Vamos a repeti r la experiencia pero con 200 ml de agua, ut i l izando el mismo mechero de la ex-periencia anterior. Preparen la tabla para el registro, y antes de empezar la experiencia discutanen el gru po acerca de qu di ferencias po dr h aber con la experiencia ant er ior.

ATENCIN. Para medir la temperatura, hay quetener en cuenta que e l te rmmetro no debe to -

car el fondo ni las paredes del vaso, y que la lec-

tura se real iza con el bulbo del termmetro su-

merg ido .

Tiempo

VA SO S C O M 1 0 0 M ILILITROS DE AGUA

0 3 0 seg . 1 m in . 1 .3 0 2 2 .3 0 3 3 .30 4 4 .3 0 5

Temperatura

YTemperatura

XTiempo



Variar la temperatura de ebull ic in? Y el t iempo que tarda el agua en hervir? Y la tempera-tura poster ior a la ebull ic in?

b. Realicen u n g rf ico com o el ant er ior , que ref le je sus hipt esis sob re cm o var iar la tem peratu ra eneste caso.

c. Real icen la experiencia, confeccionen el grf ico y anot en a qu tem peratu ra hirv i el agua y qu sucedi en los registros posteriores a la ebull icin.

Coincide con lo que ustedes haban pensado?

Pueden sacar algun a conclusin respecto de la relacin ent re la cant idad d e calor que recibi elagua, su t emp eratura y e l t iemp o?

Y si aumentamos la cantidad de calor entregada?

a. Finalmen te, van a repeti r la mism a experiencia, colocando n uevam ente 2 00 m l de agua en el va-so, p ero esta vez la calentarn con do s mecheros iguales al que usaron en la experiencia ante-r ior. Anoten previamente lo que creen que suceder y preparen la tabla de registro.

b. Realicen la experiencia, registren y grafiquen.c. Comparen los grficos de las tres experiencias.

Qu sim il itu des encuentran ? Qu diferencias? Qu explicacin po dran dar a esto ?

d. Comparen los resultados de las experiencias con los otros grupos. Discutan y respondan entre todos:

Una vez qu e el agua l lega a la ebull ic in, sigue recibiendo calor?

Luego de q ue el agua l lega a la ebul l ic in, sigue aum entando su t emp eratura?

La cantidad de calor recibida por el agua en la pr imera experiencia, fue igual, mayor o menor

que en la segund a?

Y comparando la segunda y la tercera?

Al aumentar la cantidad de calor recibida, vara la temperatura f inal del agua?

e. Basndose en las experiencias realizadas, justifiquen la siguiente afirmacin:La temperatura no es una medida del calor.

f . Busqu en inf orm acin sob re el calor y la tem peratu ra. Com paren las expl icaciones con sus expe-r iencias y sus definic iones. M od if iquen lo qu e crean necesario.

g. En forma individual, resuelvan las siguientes consignas:

Es verdad que...

. . .e l term m etro se ut i l iza para medir la temp eratura de u n ob jeto?

. . .e l term m etro se ut i l iza para medir la cant idad de calor q ue t ransmite un cuerpo?

Cules de estos grf icos cor respo nd en a regis t ros de calentam iento de agu a? Just i f iquen to -

das sus respuestas.



Sabem os que los mat er iales aum entan su t em peratu ra cuando reciben calor. Para entend er esta af i r-macin, es necesario conocer un poco ms sobre este fenmeno.

Lean e l sigu i en te t exto :

8 El calor y sus formas de propagacin

Como hemos dicho, un cuerpo t ransf ierecalor a otro, qu e as aum enta su tem pera-tu ra. Pero, qu sucede con el cuerpo q ueestaba a mayor temperatura? En la vidacotidiana, dir amo s que " se enfra" , peroeste trmino no es muy cientfico, pues enrealidad lo q ue est sucediend o es qu e esa

sustancia cede calor a la otra, y por eso,desciende su temperatura. Es decir, la sus-tancia que estaba inicialmente ms calien-te no " rec ibe f r o" sino que " pierde calor" .

Cmo se produce esa transferencia decalor en tre las sustan cias?

Existen tres form as de transferencia o pro-pag acin del calor.

Conduccin

Es el fenmeno por el cual las partculasde un cuerpo que estn expuestas a lafu ent e de calor intensi f ican su m ovimient o y lo transmiten a las partculas " vecinas" . De este m o-do , el m ovim iento se va transm it iendo de part cula en partcula, hasta afectar a tod as. Por ejem plo,si calent am os el extrem o d e un a varil la de m etal , el mo vimiento de las partculas se i r transm it ien-do a lo largo de la var i l la hasta el otro extremo, aumentando la temperatura de toda la var i l la.En algunos mater iales, como la plata, este fenmeno se produce a mayor velocidad que en otros;po r el lo, son buen os condu ctores trm icos.Alg un os m ater iales son malos conductores trmicos; es decir, t ienen po ca capacidad d e cond uc-cin. Se los l lama aislantes trmicos.

ConveccinAlgunos mater iales, como el ai re y el agua, no son buenos conductores del calor por conduccin.Sin embargo, conducen el calor mediante otro mecanismo, la conveccin. El fenmeno de convec-cin es tpico de los m ateriales fluido s, com o los lqu idos o lo s gases. Al ig ual qu e el resto de los m a-teriales, al calentarse los fluidos se dilatan. Esto provoca que las masas de aire o agua caliente as-ciendan, y las que estn a menor temperatura, desciendan. Estas l t imas, al ponerse en contactocon la fuen te d e calor, se di latan y vuelven a ascender. As, se pro du ce una circulacin de aire o ag ua,qu e se l lam a corriente de conveccin .

Radiacin

Alg un os objeto s t ienen m ayor capacidad para absorber la radiacin electrom agn tica (luz, rayos ul-travioletas, rayos infrarrojos, etc.) que ot ros. Esa absorcin d e energa genera un aum ent o d e la tem -peratu ra. La capacidad de absorcin d e e nerga est relacion ada, en tre o tras cosas, con las carac-terst icas de la superf ic ie del ob jeto: u na superf ic ie opaca absorbe m s radiacin qu e un a br i l lant e;una superf ic ie negra absorbe ms que una blanca.

Las partculas que constituyen la materia se man-

t ienen unidas por una fuerza llamada " fuerza decohesin" . Pero no estn absolutamente f ijas, si-no que oscilan y se d esplazan .

Si a cualquier material le ent regamos energa(por ejemplo, en f orma de calor), el movimientode las partculas se hace ms intenso y aumentala temperatura del material. Dicho de otro mo-do, la intensidad del movimiento de las partcu-las de una sustancia determina su t emperatura.

Tomemos, como ejemplo, el agua. En su estadoslido, el hielo, las partculas se encuentran ms

" unidas" , es decir, el movimiento de sus part cu-las es mnimo. Si ponemos un cubito de hielo encontacto con un cuerpo a mayor temperatura, seproducir la transferencia de calor del objeto alhielo. Las partculas que forman el hielo comen-zarn a intensificar su movimiento, aumentarsu temperatura y, en consecuencia, se producirsu cambio de estado. Si cont inuamos ent regandocalor al agua, ahora lquida, la oscilacin de laspartculas ser cada vez ms intensa; por lo tan-to, la temperatura del agua aumentar.


15/32

Teniendo en cuent a lo que leyeron y entendieron, respon dan a las siguientes pregun tas y reali -cen las experiencias que se plantean ms abajo.

Por q u se calienta el m ango de u na cuchara d e m etal al revolver un a salsa? Por q u n o se ca-l ienta e l mang o d e una cuchara de madera?

Por qu se calienta toda el agua de una cacerola, s i el fuego est debajo? Completen su res-

puesta con un dibujo que esquematice la explicacin.

Por q u se dice qu e es mejor po ner las estu fas cerca del piso? Dn de ser con veniente colo -car los acondicionadores de aire? Justifiquen sus respuestas y grafiquen.

Es errneo decir que la heladera "enfra" aquello que est en su interior. Expliquen por qu.

1.


tres latas de m etal , p intu ra blanca y negra,

t erm m et ro ,

agua.


u n va so g ra n d e y a lt o ,

u n a b o li ta o cla vo ,

una p inza larga de laborato r io ,

un mechero y

u n t erm m et ro .



Preparen t res latas de m etal de la siguiente manera: una pintada de negro m ate, ot ra de blan-co m ate (en lo p osible pint adas po r dent ro y por f uera) y dejen la tercera sin pint ura ni envol-to r io, lo m s br i l lant e po sible.

Co loquen dent ro de cada la ta una determ inada cant idad de agua (l a mism a para l as t res), m i -dan la tem peratu ra, tpen las y djenlas al sol .

Cm o piensan q ue var iar la tem peratura en cada una de el las? Cada tant o, abran las latas y vuelvan a m edir la tem peratura. Sucede lo q ue p ensaron?

Repi tan la experienc ia colocando u n cubi to d e hie lo en el inter ior de las latas.

Con qu parte del texto que leyeron antes explicaran estos fenmenos?

2.


Co loquen agua en e l vaso y m i dan l a t empera tu ra .

Tom en la bol ita o c lavo con la p inza y sostngan la sobre la l lama d el m echero hasta que secaliente.

Con cu idado, pongan la bo l ita en el fondo de l vaso, e inm edia tam ente midan la tem peraturadel agua cerca de la bolita y en la superficie. Qu esperan que suceda al cabo de un tiempo?

Esperen unos segundos y vuelvan a medi r.

Representen esquem ticam ente la experiencia y expliquen cm o se propag a el calor en este caso.



9 Conductores trmicos

a. Lean p rimero la acti-vidad com pleta. Lue-go experimenten.

b. Antes de empezar,elaboren una l istaen la q ue o rdenen , segn lo q ue a ustedes les parece, los m ater iales de las var i llas de m eno r amayor capacidad de conduccin del calor.


El experiment o consiste en pegar los bot onc i tos (o los element os que hayan elegido) en unextremo de cada vari l la, usando para el lo una gota de la parafina de la vela.

Luego co loquen agua b ien calientedentro del recipiente e introduzcan dea una varilla por vez en el agua calien-te. Es imp ortan te q ue en to das las va-rillas los botones se encuentren a lamisma distancia del extremo que va asumergirse.

c. Para pensar antes de la experiencia.

Por qu creen qu e este experimen to pu ede m ostrar cul es el mat er ial qu e cond uce m ejor el ca-lor? Qu esperan que suceda con los botoncitos pegados a las var i l las cuando las pongan encontacto con el agua caliente? Cmo van a hacer para dist inguir qu mater ial conduce mejor y

cul peor?Tal vez tengan que usar un reloj con segundero o un cronmetro.

d. Elaboren un cuadro qu e les perm ita registrar los resul tad os.

e. Ah ora, prueben con cada vari lla (si a l cabo d e 3 o 4 m inuto s no ven n ingn resul tado, p uedensuponer que el mater ial conduce muy mal el calor).

Qu sucede en cada caso? Registren los resultados en el cuadro. Cmo los explican?

Tod os los mater iales cond ujeron igual el calor? Com paren los resultad os de la experiencia con lal is ta que elaboraron al pr incipio. Coinciden?

2.

Con la siguiente experienciase pued e visualizar m s clara-mente cmo fluye el calor atravs de los materiales.

bo tn pegado

con paraf ina

varilla

agua

caliente

El calor es energa que va de un cuerpo a o tro. No hay m anera de " pararlo" ? Podr " m overse"a travs de cualqu ier mat er ial? A con tinu acin van a encon trar experiencias qu e los ayudarn a en -contrar respuestas, y situaciones que los l levarn a seguir pensando sobre estas cuestiones.

Conduce o no conduce?En estas experiencias van a probar la transmisin del calor en distintos materiales; es decir, la capa-cidad de con du ccin d el calor qu e t ienen esos m ater iales.

1.

var il las de d i ferentes m ateria-

les: madera, telgopor, plstico,

acero, vidrio, hierro, plata, alu-

minio (pueden usar cucharitas

u o tros element os de esos ma-

teriales que t engan a m ano);

u na vela;


un recip ien te (de los de he lado ,

por ejemplo); agua caliente; bo-

to ncito s pequ eos (o algu nas se-

m il las como lentejas o chinches).

(Organicen en cada grupo quinpuede conseguir cada cosa.)

do s vari llas largas (unos 30 cm ): una de m etal y otra de vidr io;

la vela y los bot oncit os de la experiencia anterior;

un cronm etro; un m echero y una m anopla de las que se usan

en la cocina (o una pinza de madera) para no quemarse.

Van a probar cmo conducen el calor estos materiales.





Peguen con la ve la varios boton c itos a l o la rgode las vari l las, dejando intervalos iguales entre uno y otro. Se trata de sostener la vari l la de unextremo , tom ndo la con la mano pla o la p inza, mientras el ot ro extremo es expuesto al ca-

lor de la l lama del mechero.

Deben controlar cada cunto t iemp o se despegan los bot ones en cada var i lla. Regist ren losresultados.

a. Organ icen en el gru po qu in sostendr la var il la, quin cron om etrar y quin registrar. Pued enhacerlo pr imero con una vari l la y despus con la otra; o que dos chicos sostengan las var i l las,mientras otros controlan con el cronmetro y otros registran.

b. Com paren lo s resul tad os de las dos vari llas y elaboren u n breve texto acerca de la capacidad d econd uccin d el calor de esto s dos mat er iales.

3.

Nuevam ente, van a p robar la capacidad d e cond uccin de algun os mat eriales. Ya han visto qu e las va-rillas de m etal con du cen b ien el calor, as que van a p reparar varias varillas m etlicas.


A cada var i lla le van a hacer un " m ango" , con alguno d e los siguientes m ater ia les: te lgop or,pap el (var ias vuel tas de p apel de d iar io), tela, papel de alum inio, go m a plstico.

En cada mango p eguen un b oton c ito con la vela, acom oden las var il las con sus m angos y bo-

tones pegados en un recipiente con los mangos hacia arr iba y agreguen agua cal iente.

Qu sucede en cada caso? A qu se deben las diferencias?

a. Con tod o lo q ue han ref lexionado y prob ado, c lasi f iquen los m ater ia les que u saron en " bueno scondu ctores" y " m alos condu ctores" del calor. Cul es el " m ejor" condu ctor?

b. Para pen sar individualm ent e, cont estar y d espu s com partir con los com pae ros:

1. Patr ic io quiere regalar le a su hermana un jarro para tomar caf con leche. En el negocio lem ostraron un o d e v idr io, uno de m etal revest ido en m adera y otro d e v idr io con asa de m e-tal . Patr ic io el igi uno, pensando que con l su hermana no se quemara las manos.

Cul eligi? Por qu?

2. Patr ic io observaba a su tortugo Sancho en un da de verano. A la maana, el animal i to es-taba medio dormido, al sol . Patr ic io pens que con el sol del medioda tendra mucho calor;enton ces, le h izo un " techi to" con un a chapa y se fue a com er. Pero cuand o f ue a ver a sutor tu go m s tarde, Sancho h aba abandon ado su refugio y se haba escondido debajo de u nam esi ta de m adera. Por qu Sancho reaccion as?

3. Es invierno, y dos amigos quieren ir a pescar. Llenaron una botella con t y deciden l levarlaen algn recipiente que lo mantenga cal iente, pero no saben cul elegir . Tienen un pote detelgopor, un frasco grande de vidr io, una lata al ta, una caja ci l ndr ica de cartn y un envasede p lstico. Tod os t ienen las dim ension es justas para q ue en tre la bo tel la. Cul o cules les

sugieren ustedes a los chicos? Por qu?

bot ones pegados con paraf ina

mechero

t elg op or,

p ap el de di ar io ,

t ela,

p ap el de alu m i n io ,

vari l las m et l icas (pueden ser t rozos de unos

20 centmetros de alambre grueso);

b ot on cit os,

vela;


g o m a,

p lst ico .


18/32

COM IENZA LA ACTIVIDA D

C o lo q u en la m i sm a ca nt id a d d eagu a bien f r a en cada f rasco chi-

co, midan la temperatura de to-dos los frascos y tpenlos.

Coloqu en los frascos tapado s dentro de los recipientes grandes. Rellenen el espacio ent re el fras-co pequ eo y las paredes del grande: en un o con papel de diar io; en o tro, con p apel de alum i-nio; en ot ro, con agua a tem peratura amb iente y en el otro n o p ong an nada (Qu hay, en es-te ltim o caso, en tre el frasco y el otro recipiente?)

16 Ciencias Naturales EGB 2

Para m ant ener cal iente el agua d el mat e o l levarnos el agua f resca a un paseo, u sam os term os. Es-tos objetos estn diseados para conservar la temperatura de su contenido. Cmo funcionan?Cm o estn h echos? Para respo nd er a estas pregu nt as les prop on em os fab ricar uno s " term os" .

Pued en d ividir la c lase en cuatro gru po s: do s grupo s real izarn la experiencia con agu a fr a y otro s

do s, con ag ua cal iente; lueg o, com part i rn sus con clusion es.

A. CON AGUA FRA (GRUPOS 1 Y 2)

10 Termos

4 f rascos ch icos con tapa,

4 recipientes m s grandes que los frascos, tambin

con tapa (pueden ser frascos ms grandes o latas),

papel de d iar io ,

pape l de alumin io ,

ag u a,

t erm m et ro .


Frasco 1 (papel de diar io)Frasco 2 (papel de a lumn io)

Frasco 3 (agua)

Frasco 4 (aire)

Temperaturainicial

Cm o var iar la tem peraturaa los 20min. (hiptesis)

Temp eratura m edidaa los 20 m in.

b. Dejen los disposi t ivos armados durante 20 minutos; mientras tanto, anoten en sus cuadros qucreen qu e suceder con la temp eratura d el agua en cada un o.

c. Luego destapen y midan las temperaturas.

Qu sucedi? Eran correctas sus anticipaciones?

Cul o cules de los " termo s" fun c ion m ejor? Cmo lo expl ican?

agua papel

a. Hagan una tabla como la que sigue para anotar todas las observaciones. Comiencen registran-do la temperatura inic ial que midieron al pr incipio.


19/32

B. CON AGU A CALIENTE (GRUPOS 3 Y 4)


Co loquen la m i sma can t idad de agua b i encal iente en cada frasco chico, midan la temperatura de todos y tapen.

Coloqu en los f rascos tapados dentro d e los rec ip ientes grandes. En u no, re l lenen el espac io

entre el frasco pequeo y las paredes del grande con papel de diar io; en otro, con papel dealum inio; en o tro, con agua a t emp eratura am biente, y en el ot ro n o p ong an nada (Qu hay,en este l t im o caso, en tre el frasco y el ot ro recipient e?)


los m ism os elem entos que en laexperiencia anterior.


Frasco 1 (papel de diar io)

Frasco 2 (papel de a lumn io)

Frasco 3 (agua)

Frasco 4 (aire)

Temperaturainicial

Cm o var iar la temperaturaa los 20min. (hiptesis)

Temperatura m edidaa los 20 m in.

a. Hagan una tabla como la que sigue para anotar todas las observaciones. Comiencen registran-do la temperatura inic ial que midieron al pr incipio.

agua papel

De jen l os d i sposi t ivos arm ados durante 20 m inutos; m ient ras tan to , anoten en sus cuadrosqu creen q ue suceder con la temperatura del agua en cada un o.

Luego destapen y m i dan l as t empera tu ras.

Qu sucedi? Eran correctas sus anticipaciones?

Cul o cules de los " term os" fun c ion m ejor? Cm o lo explican?

C. AH ORA TOD OS JUN TOS

a. Compartan entre todos los grupos los resultados de las experiencias y sus conclusiones.

Los termo s que " fun c ionaron" b ien con el agua caliente, tambin lo hic ieron con el agua fr a?Cmo lo explican?

Qu funcin cumplieron los "rel lenos" que pusieron entre las paredes de ambos frascos?

b. Consigan uno o varios termos y, con mucho cuidado, desrmenlos. Observen cmo estn fabri -cados y con qu m ater iales. Qu hay ent re el recipiente in ter ior y el exter ior? A cul d e los ter- m os que con stru yeron u stedes se parecen?

c. Los mat er iales qu e no p erm iten la transmisin d el calor se l lam an " aislantes trm icos" . Cada un oen su carpeta responda: Por qu piensan que se l laman as? Se animan a hacer una l ista demateriales aislantes? Qu otros usos pueden darse a esos materiales?

d. Hagan un esquema del termo en la carpeta, identi f iquen sus partes y no olv iden sealar lo quehay entre las dos paredes. Acompaen el dibujo con una expl icacin de su funcionamiento.



Tarde de verano , m ucho calor.. . Qu ropa co nviene po nerse?

M aana de invierno, m ucho f r o.. . Por qu nos abriga la ropa de lana?

Conversen entre ustedes y den respuesta a estas preguntas. Justifiquen sus respuestas, y anoten loque piensan.

Despu s realicen la experiencia qu e les prop on em os a cont inuacin para com pletar estas ideas.


Tres de lo s frascos ten drn agu a calient ey los otros tres, agua con hielo. Si quie-ren, pueden organizarse con el resto de

los chicos para h acer las experiencias porseparado : algun os las hacen con el aguacon hielo; otros con el agua cal iente.

a. En tres de los frascos pongan la misma cantidad de agua cal iente (el agua debe estar a la mis-ma temperatura en los tres), midan la temperatura de los tres frascos, tpenlos y numrenlos.Anoten en un cuadro las temperaturas de los tres al comenzar la experiencia.

Envuelvan el f rasco N1 con la te la de algod n, e l f rasco N2 con el te jido de lana y al N3 n olo cubran con nada. Coloquen los tres frascos en un lugar fresco durante media hora.

Qu piensan qu e suceder con la tem peratu ra del agua en cada frasco? Variar de la mis-m a m anera en los tres? Cul piensan q ue ser la inf luen cia de los envolto r ios?

Destapen los f rascos, y midan las tem peraturas; antenlas en el cuadro. Coinc id i con lo queant iciparon? Discut an ent re usted es para dar u na expl icacin y luego co m prtan la con el res-to de sus compaeros.

b. En lo s ot ros tres frascos pong an u n p oco de ag ua con tres o cu atro cub i tos de hielo ( los tres fras-cos deben tener la misma cantidad de agua y de hielo).

M idan sus temp eraturas, tpen los y num ren los. Anoten en u n cuadro l as temp eraturas delos tres. Envuelvan el frasco N 1 con la tela de algodn, el frasco N 2 con el tej ido de lanay al N 3 no lo cubran con nada. Coloquen los tres frascos en un lugar al sol o cerca de unafuent e de calor du rante med ia hora.

Qu piensan qu e suceder con la tem peratu ra del agua en cada frasco? Variar de la mis-m a m anera en los tres? Cul piensan q ue ser la inf luen cia de los envolto r ios?

Destapen los f rascos y observen su cont enido. Qu pas? Cmo estn el agua y el h ielo?An ot en sus ob servaciones. M idan las tem peratu ras; ant enlas en el cuadro.

Eran co rrectas sus hip tesis? Discut an entre ustedes para encon trar u na explicacin y luegocomprtanla con el resto de sus compaeros.

c. Com paren los resul tad os de las do s experiencias y traten de expl icar qu pap el jug el t ej ido delana en ambas.

d. Ent re tod os, con testen estas pregun tas:

La rop a de lana qu e usam os en invierno , no s da calor? Por q u en verano n o u sam os ropa delana?

e. Para com pletar esto s cono cim iento s busquen info rm acin acerca del calor, con du ctores y aislan-

tes del calor.

11 Aislantes trmicos

6 f rascos de vidr io con tapa,

2 trozos de te la de a lgodn,

2 trozos de te la de lana o te j ido de lana (puede ser

algn pulver viejo),

t e rm m e t ro ,

ag u a y

c ub it o s d e h iel o.




Com o con secuenc ia de la t ransm isin d e calor de un objeto a otro, d ism inuye la tem peratura delobjeto que est m s cal iente y aum enta la del que est a m enor tem peratura.

Qu piensan que suceder si colocamos un vaso con agua muy fr a (por ejemplo, a 4 C) dentrode ot ro recipiente con ag ua caliente (por ejem plo, a 80 C)? Cm o p iensan qu e ser la transferen-

c ia de calor? Cm o p iensan q ue var iar la tem peratu ra del agu a del vaso? Y la del otro recipien-te? Cul ser la tem peratu ra f inal en cada recipiente?

Ah ora q ue ya han prop uesto sus respu estas, van a realizar estas experiencias para po ner a pru ebasus hiptesis.

Para el reg istro de las experiencias, pre-paren una t abla com o sta:

Preparen tam bin u n g rfico de coo rdenadas para volcar luego los resul tad os de la experiencia. En

12Equilibrio trmico

un vaso ,

un recipiente resistent e al calor de mayor

tam ao qu e e l vaso,

2 te rmmetros,

c ro n me t r o o r el o j co n se g u n d er o ,

a g u a .


Tiem po (seg.)

C Agu a inter ior

C Ag ua exterior

0 10 20 30 40 50 60 70 80

el m ism o g rfico van a m arcar los pu nt os y las l neas correspo nd ientes al agua de am bo s recipien-tes, as que conviene que usen distintos colores.


Coloqu en agua bien f r a en el vaso, m idan la temp eratura y ant enla en la tabla (t iemp o 0) .

Pong an agua bien cal iente en el recipiente grande, midan la temp eratura y antenla (t iempo 0). Coloqu en el vaso dent ro del recip iente (deben tener cuidado d e que no se m ezc le el agua de am-

bos) y comiencen a cronometrar, midiendo ambas temperaturas cada 10 segundos; al mismot iemp o, vayan com pletando la tabla. Cuando, luego de t res m ediciones, obt engan el m ism o re-sul tado, dejen de medir.

Real icen el grf ico correspo nd iente a esta experiencia y anal cenlo.

Qu sucedi con las temperaturas en ambos recipientes? Sus hiptesis eran acertadas? Si nolo eran, dnde piensan que estuvo el error?

Qu hab ra pasado si hu bieran p uesto ag ua calient e en el vaso y ag ua f r a en el recipiente exte-r ior? Hagan un grf ico mostrando cmo se veran las curvas en este caso. Hagan la experienciapara con trastar sus hipt esis con los dato s experimen tales.

a. Redacten u n inf orm e sob re los resul tad os de sus experim ento s.

b. Busqu en info rm acin sobre " equi l ibr io trm ico" y relacin enla con los resul tad os ob ten idos.

YTemperatura

XTiempo



Probab lemen te u sted es sepan qu e, para encend er un a lmp ara, hace fal ta electr ic idad . Tal vez tam -bin sepan que la electr ic idad es una forma de energa. En esta activ idad van a experimentar concables, pi las y lam pari tas para anal izar este f en m eno y entend er cm o es posible qu e al tocar unatecla o un a peri l la, se encienda un a lmp ara.

13 Circuitos elctricos

COM IENZA LA ACTIVIDAD Pr im ero , reun idos en grupos, con d os t rozos de cab le (de unos 10 o 15 cm cada uno) , una lam-

pari ta y una pi la van a buscar la manera de que la lampari ta se encienda. Recuerden que, pararealizar las conexiones, los extremo s del cable deben estar " pelados" un os 2 cm, m s o m eno s.Para pelarlos, pidan al maestro que los ayude a usar el pelacables.

Cuando h ayan conseguido encender la lampar ita, analicen cmo han conectado los elementos.

Qu partes de la pi la deben "tocar" los cables?

Qu partes de la lamparita?

Prueben algunas m odi f icac iones para ver si sigue func ionando . Por e jem plo, si un extremo del

cable toca la b ase d e la pi la, segu ir fun cionand o si lo h acen to car las paredes? Cuando ya estn seguros de que han encont rado e l m odo correc to , d ibu jen e l d i sposi t ivo que

qued armado. Anal icen cul es la fuente de energa y cmo l lega sta hasta la lampari ta.

Lo que han armado es un "c ircuito elctr ico". Por qu se l lamar as? Por dnde "circula" laelectricidad? Por qu no se "escapa" de los cables? Por qu los extremos de los cables debenestar "pelados"?

Prueben arm ar el c ircui to, pero u t i li zando dos pi las. Qu p ar tes de las pi las deben estar en con-tacto p ara que el c ircui to fun c ione?

a. Ob serven lo s sigu ientes esqu em as. Ident ifiqu en cules son circuito s elctricos (es decir, en culesse encendera la lamparita) y cules no. Luego, prueben armarlos para comprobar sus respuestas.

b. Observen una pila: ve-rn que t iene un signo+ en un extremo y unsigno - en el otro. Esoind ica los po los positivoy negativo de la pi la,respectivamente. Ya pro-baron que, para que elc i r cu i to func ione, l osextremos de los cables

deben estar con ectadosa los polos y a la lamparita. Tomen un portapilas y observen de qu modo se realizan las conexio-nes en este ob jeto. Vern que h ay " pati tas" a las qu e f i jar los cables. Cada " pati ta" correspo nd ea uno de los polos de la pi la: al conectar los cables en ellas, estarn reproduciendo lo que hicie-ron antes cuando apoyaron directamente el cable en los polos. Si uti l izan portapilas para dos pilas

l amp a r it a s d e li n ter n a,

p o rt al m p a ras,

p o rt ap ilas,

in t er ru p t o re s,

pelacables,

m art illo ,

t rin ch et a,


cab le,

p i las med ianas o g randes,

un car tn grueso (o m adera) de

unos 20 por 20 cm,

ch in ch es,

tachuelas o clav itos ,

c in ta a isl ad o r a.



(es lo con veniente), f jense cm o in dica qu e se deb en p on er las pi las en l y com paren con el c ir-cui to qu e armaron antes. Si observan u n p or ta lmparas, com probarn q ue las " pat i tas" de stecumplen la misma func in.

Teniendo en cuenta este anl is is, les proponemos ahora armar un circui to f i jo sobre la madera.

Pued en u sar las tachu elas para f i jar los dist int os com po nent es del c ircui to.

El interruptor

M ientras los cables estn conectad os a la pi la y a la lamp ari ta, sta se man ten dr encend ida, pu esel circuito est cerrado y se produce la circulacin de la electricidad. Si se quiere interrumpir la co-rriente elctrica, se puede desconectar algn cable o cortarlo, y si se quiere restablecer la circulaciny encender la lamp ari ta, hay qu e volver a un ir los. Para pod er encender y apag ar la lam pari ta a vo-lunt ad, s in sol tar n ingu na d e las conexiones, se ut i lizan los int errupt ores.

a. Discutan en los grupos cules dees tos ob je tos podr an func ionarcomo in ter ruptor : c l i p de meta l ,c l ip de plst ico, pal i to de fs foro,t rozo d e sorbete , t i r i ta de car tn ,t roc i to de pap e l de a lum in io . e tc.

b. Prueben y comparen con sus predicciones; para ello, fi jen los extremos l ibres de los cables conchinches o clavi tos a la madera y luego vayan probando con los dist intos mater iales, haciendocontacto con las cabezas de los clavos o chinches.

Qu t ienen en com n los e lem entos que s fun c ionaron ?

Un poco de informacin

Los interruptores comerciales cumplen con este princi-pio. Pueden tener distintas formas: algunos tienen te-clas, otros " bot ones" ; pero en todos se cumple que inte-rrumpen y restablecen la circulacin de energa. Obser-

ven un interruptor y vean cmo son las conexiones.Agreguen uno al circuito que armaron sobre la t abla.

i n te r rup to r

c. Con todo lo que probaron y aprendieron, les proponemos disear un objeto elctr ico. Puede serun a l int erna, un velado r, agregarle una luz a un jugu ete, etc. Recuerden q ue, p ara llevar a caboun proyecto com o ste, ser m uy im po rtant e org anizarse y establecer los pasos a seguir : plani-f icar y disear, anal izand o bien las posibi l idades de arm ado para elegir la que creen m ejor, po r-que es ms fci l , ms cmoda o ms segura. Por ejemplo, s i van a armar una l interna, ademsdel func ionam iento de la par te elctr ica debern pensar cm o arm ar el " cuerpo" , cmo f i jar laspartes, etc. Recurran a su im aginacin para hacerlo " or iginal" . Por ejemp lo, cm o po dran ha-cer para qu e su l intern a d luz de color? Lueg o, deb en org anizarse para tener to do el mater ial y

las herram ientas necesarias (pidan ayuda al m aestro para m anipu lar aquel las que p ued en ser pe-l igrosas). Por l t imo , deb en arm ar su ob jeto elctr ico. Si en la ejecucin surgen prob lemas, dis-cutan ent re tod os cul es la mejor m anera de resolver los.



En los circuitos elctricos, la energa circula por el cable en un recorrido cerrado. En algn lugar delrecorr ido puede haber un interruptor, que nos permit i r interrumpir o restablecer a voluntad la c i r-culacin de en erga.

a. Este es un circuito sencil lo. Describan el recorrido de la electricidad:

14 Circuitos en serie y en paralelo

Pero un c ircui to p uede tener m s de u na lamp ar ita o ar te-facto elctr ico. Cmo podr conectarse ms de una lam-parita en un circuito? Para saberlo, realicen las pruebasque les proponemos a cont inuac in. Como van a probardif erent es circuit os y van a realizar varios grficos, les m os-tramos una manera senci l la de representar los componen-

tes, para no tener qu e dibujar tod o cada vez.

Para graficar un circuito elctrico, se uti l izan ciertos smbolos convencionales, algunos de ellos son:

lm p ara p ila in terru p to r resist en cia

chinche

b. Realicen el esqu em a d el c ircui to d el com ienzo, ut i lizand o esto s sm bo los.

l amp a r it a s d e li n ter n a,

p o rt al m p a ras,

p o rt ap ilas,

in t er ru p t o re s,

pelacables,

m art illo ,

Para realizar esta actividad van a necesitar: cab le,

p ilas

un car tn grueso (o m adera) de

unos 30 por 30 cm,

ch in ch es,

c in ta a isl ad o r a.


Arm en sobre el car tn u n c ircui to, sosteniendo los elemen tos con las chinches. Decidan dn-de colocarn el int errupt or, corten al l el cable y pelen las pu nt as. Para " fab ricar" un interrup -

tor pueden valerse de un cl ip largo de metal , y colocarlo como muestra el dibujo.

Qu suceder si colocan ot ra lam parita en el recorr ido? Encend ern las dos?Ilum inarn d e lamisma manera? Anoten lo que piensan y luego prueben.

Si pon en ot ra lam parita m s, qu suceder? Prueben . Com paren el br i l lo de las lamp aritas cuan-do hay una, dos o tres encendidas. Cmo explican lo que sucede?

Lo que han armado es un "c ircuito en ser ie", en el que todas las lamparitas se encuentran ubi- cadas en u n m ism o " cam ino" de la cor r iente e lct r ica. Busquen inform acin acerca de cm o c ir - cula la electr ic idad en este t ipo de circuitos.

cl ip de m eta l



a. Les presentam os un os esqu em as de circui tos en serie. Ob serven d nd e estn ub icado s los inte-rrupt ores en cada caso.

Qu suceder si desconectan el interrup to r en cada caso? Se apag arn t od as las lamp aritas oslo una?

Y si desenroscan una de las lamparitas?

b. Pongan a prueba sus predicciones con el c i rcui to que armaron antes. Qu expl icacin puedendar a esto ?

c. Observen este esqu em a de circui to :

Cul es el recorrido de la energaelctrica en este circuito? Encende-rn las do s lam paritas?

d. M odi f iquen el c ircui to q ue armaronantes de modo que les quede simi laral del esquema.

Ser posible ubicar un interruptor en este c ircuito, de modo que slo apague la lamparita delmed io?

e. Discutan en tre usted es para decidir d nd e deberan po nerlo; luego, p rueben . Si no fu nciona, re-visen c m o es el recorr ido de la corr ient e elctr ica y vuelvan a considerar el problem a.

f . Si ya lo consiguieron, piensen dnde pondran un interruptor para apagar la otra lampari ta, ydn de d eber an u bicar un o q ue cor tara la energa de am bas.

Prueben lo que han diseado.

Este circui to se llama " circui to en p aralelo" . Este m od o d e conectar los artefacto s perm ite dispo neren fo rma ind ividual el encendido o apagado de cada lam par ita.

Se podrn agregar ms lamparitas a un circuito en paralelo, manteniendo la posibi l idad deprend erlas y apagarlas en fo rm a indiv idual? Hagan u n esquem a con las ideas qu e teng an, disc-tan las ent re ustedes y despus prueben .

g. Com paren los do s t ipos de circui tos y traten de establecer las ventajas y desventajas de cada un o.Qu t ip o de circuito ser el qu e se usa en la instalacin elctr ica de u na casa? Por qu ?

h. Aq u les present am os los esqu em as de u n circui to en paralelo. Los int errupt ores estn sealadoscon las letras A, B y C. Pueden decir qu lamparitas se apagarn al accionar cada uno de ellos?



Todas las cosas de nuestro planeta estn formadas por distintos materiales. Esos materiales tienenpropiedades part iculares que los definen, pero... qu pasa cuando los mezclamos?Cambian laspro pied ades? Se ob tien en o tro s m ateriales? Para encon trar respu estas a estas pregu nt as, van a rea-l izar las sigu ient es actividades.

15 Mezclas de materiales slidos

sa l g ru esa,

h arin a,

t alco o yeso ,

arena,

p iedr i tas para pecera,


b olit as,

c la vo s p e q u e o s,

t r o ci t o s d e te lg o p o r,

b ot on es,

l ima d u r as d e h ie rr o ,

Para realizar esta actividad van a necesitar una buena variedad de ma-

teriales. Si no tienen en la escuela, pueden organizarse para aportarlos

entre todos. Algunos materiales sugeridos son:

Ad ems, debern d isponer de algunos elementos y utensi lios com o

coladores y tam ices de distint os tam aos, zarandas, im anes, pinzas,

fi l tros, cucharas, espum aderas, etc.


a. Dispo ng an los m ater iales en un a m esa, de man era que estn al alcance de tod os, luego ren an-se en grupos y preparen varios frascos o vasos transparentes (bien l impios y secos) en los que

prob arn las mezclas. Tam bin deben conseguir un a varil la de vidr io p ara m ezclar. Conversen en el grupo y el ijan t res de los m ater ia les que h ay. Cuntas com binac iones de a

do s pueden hacer con esos tres mater iales? A no ten las po sibi l idades.

Dibujen en sus carpetas cm o creen q ue se vern las m ezc las, y contesten estas pregunt as:

Qu aspecto tendr la mezcla (color, textura, homogeneidad, etc.)?

El aspecto de la mezcla, se parecer al de los materiales por separado?

Se dist inguirn en la mezcla cada uno de los mater iales que la forman?

Si dejan descansar un rato la mezcla, los materiales se separarn? Y si la agitan suavemente?

Una vez hecha la mezcla, se mantendr cada uno de los mater iales igual a como era antesde mezclarse?

b. Prueben las posibil idades elegidas. Recuerden que, cuando realicen las mezclas, deben ponercantidades simi lares de cada mater ial , y no usar todo lo que t ienen, pues necesi tarn tener unpo co com o t estigo para com parar sus caracterst icas.

c. Com paren los resul tad os con lo qu e hab an ant icipado . A la luz de la experiencia, vuelvan a res-ponder las preguntas.



d. Ahora, van a pensar si es posible separar los materiales y recuperarlos nuevamente. Conversen yprop on gan m tod os para lograr lo. Para elegir los uten si l ios, teng an en cuent a las caracterst icasde la m ezcla, ya que d ebern elegir aquel los qu e perm itan real izar el proceso m s rpidam ente,con mayor precis in, con menor desperdicio o prdida de mater ial , etc.

Pueden organizar sus propuestas en un cuadro como ste:

M ezcla M t od o p ara sep arar lo s m at eriales Ut en sillo s p ara sep arar lo s m at eriales

M ezclas que pu eden separarsecon elem ento s de colado

M ezclas que pu eden separarsecon imanes

M ezclas qu e pued en separarsecon pinzas

e. Comenten entre todos las ideas que han presentado. Si quieren modif icar algo antes de experi -m ent ar, hg anlo. Luego , procedan a separar las m ezclas con el m to do y los ut ensil ios elegido s.

Qu propiedades de los mater iales tuvieron en cuenta para elegir el mtodo de separacin?

f . Observen y registren los resultados. Para ello, pueden organizar un nuevo cuadro, como el siguiente:

g. Observen los m ater iales obten idos luego de la separacin

Son los mismos que antes de mezclar o sufr ieron algn cambio? Para responder, comprenloscon la porc in de m ater ia l que dejaron como test igo.

h. Hagan una puesta en comn de todos los grupos, para contarse con qu mater iales trabaj ca-da uno y a qu conclusiones l legaron. Comparen los resul tados de todos.

i. Ah ora, pueden contestar la pregunta del in ic io.

Cuand o m ezclamo s mater iales, esto s siguen exist iend o co m o t ales en la m ezcla? Camb ian sus

pro piedad es al m ezclarse?

j. Prueben con u na l t ima m ezcla: arena, piedri tas y l im aduras de hierro. Observen cm o q ued a lamezcla y propongan formas de separar nuevamente los mater iales.



En estas actividades van a realizar algun as m ezclas en las que, p or lo m eno s, un o de lo s com po nen tes se-r un lquido . A continuacin, tratarn de analizar qu com po rtam iento s presentan esos com pon entes.

Si no tienen en la escuela algunos de los materiales, pueden organizarse para aportarlos entre todos.

16 Mezclas de materiales slidos y lquidos

a g u a,

acei te ,

de te rgen te ,

sa l f ina,

sal gruesa,

azcar,

a lcoho l ,


pa raf ina ,

azu l de m et ileno ,

a rena ,

bol i tas o p iedr itas,

l imaduras de h ier ro,

te lgopor desgranado, etc.

Preparen vario s frascos o vasos tran sparent es (bien lim pio s y secos)

en los que probarn las mezclas, y tengan a mano una o dos vari-l las de vidr io para mezclar. Por otra parte, debern disponer de al-

gunos elementos y utensil ios, como coladores y tamices de distintos

tam aos, zarandas, im anes, pinzas, f i l tros de t ela y de papel, cucha-

ras, espum aderas, etc.


Num eren cuatro frascos. Colo qu en en el los un a cucharada grande de cada m ater ial, del siguien-te m od o: en el frasco N1 , l im aduras de hierro y arena; en el N 2, telgop or y piedri tas; en el N3,azcar y arena; en el N 4, sal gruesa y telgopor.

M ezclen con la vari lla de vidrio y ob serven las m ezclas.

Ag reguen 10 0 m l de agua a cada vaso, revuelvan con la var i lla y ob serven.

Qu aspecto t iene la m ezcla (color, textu ra, hom og eneidad, et c.)? Tiene qu e ver con el aspec-to de los mater iales por separado?

Se distinguen los materiales mezclados?

Si la dejan descansar un rato, los materiales se separan?

a. Elaboren un cuadro de doble entrada para volcar toda esa informacin.

b. Discutan en el g rup o si en estas mezclas siguen estand o el ag ua y los ot ros mat er iales o se con-virt ieron en u na n ueva sustancia.

Podran volver a separar los tres materiales en cada caso? Cmo?

c. Diseen algu no s mto do s para separar los mat eriales, ut i lizand o lo s utensil ios prop uestos al iniciode esta actividad (o los que ustedes crean convenientes). Como son mezclas de tres sustancias, se-r necesario aclarar qu mtodo separa cada sustancia y el orden que seguirn. Toda esta planifi-cacin d ebe estar ano tada, p ara corregir y revisar en caso d e tener q ue resolver alg n p roblem a.

Pud ieron separar t od os los m ater iales?

d. Hagan un a puesta en com n con el resto de sus com pa eros y, entre to do s, elabo ren un esqu e-ma que muestre qu mtodos de separacin ut i l izaron para las dist intas mezclas.

Si en algn caso les qued una mezcla sin separar, a qu se debe? Cul es la dificultad? Qucreen q ue sucedi en ese caso con los mat er iales qu e u saron?

M ezclas pa rticulares: soluciones

Preparen aho ra tres vasos o f rascos.

Coloqu en en cada uno 1 00 m l de agua a temp eratura amb iente (unos 30 C) . Num renlos.



Ag reguen en cada uno d os cucharadi tas de sal (no colm adas) y agi ten.

Qu aspecto t iene la mezcla (color, textura, homogeneidad, etc.)?

Tiene qu e ver con el aspecto de lo s mater iales po r separado ?

Se d ist ing uen los do s mat er iales mezclado s?

Si la dejan descansar un rato, los materiales se separan?

a. Vuelquen tod a esa inform acin en u n cuadro de d oble entrada.

Un poco de informacin

Este tipo de mezcla en la que los component es no pueden dist inguirse y enla que, luego de un rato, los materiales no se separan, se llama " solucin" .

En las soluciones, uno de los componentes disuelve a otro. En la solucinque prepararon, el agua es " solvente" de la sal, es decir, tiene la propiedadde disolverla. La sal es " soluto" respecto del agua; es decir, se disuelve enella. Algunos solutos son ms solubles en agua que otros. Algunos solutos

que son poco solubles en agua son solubles en otros solventes.

En los vasos N 2 y N 3, agreg uen o tras do s cuch aradit as de sal y agit en cada vez. Re-gistren lo que observan.

Si se agrega m s sal, el agua la seguir disolviendo to do el t iem po ?Por q u?

En el vaso N 3 , agreguen ot ros 100 m l de agua. Qu sucede? Ano ten lo que ven.

Qu suceder si agregan otros 100 ml ms?

Qu pued en decir de la relacin en tre cantidad d e solvente y solut o en u na solucin ?

b. Repitan to da la experiencia, pero m ezclando ahora ag ua con azcar. Co m paren los resulta-do s y form ulen sus con clusion es en relacin con cu n solubles son esto s do s solu to s en ag ua.

Distintas soluciones

Todos los slidos se disuelven en todos los lquidos? Los lquidos, podrn ser solventes deotros lquidos? Para encontrar algunas respuestas, hagan estas experiencias.

a. Pon gan en tres vasos o tub os de ensayo grand es, respectivamen te; 50 m l de agua, 50 m lde acei te y 50 ml de alcohol ..

Ag reguen un a cucharadi ta de sal f ina a cada uno.

Qu sucede en cada caso?

Revuelvan con la var i lla. En qu casos obt ienen soluc iones?

Repitan la operacin con azcar, parafina lqu ida y azul de meti leno (para el lo usenfrascos l impios y vuelvan a poner los tres solventes).

b. Pon gan 50 m l de aceite en tres vasos o tu bo s de en sayo.

Ag reguen agua en el pr imero, alcoho l en el segund o y detergente en el l t imo .

Qu observan en cada uno?

Ag i ten con la var i lla o pn ganle un tap n de gom a al tub o y agtenlo.

En qu casos ob tu vieron solucion es?

c. Com paren los resul tad os y respo nd an a las pregunt as inic iales.

Recurran a la bibl iografa para bu scar inf orm acin sob re prop iedades de la mat er ia, sistem asho m og neos y heterog neos, y soluciones. Relacionen esa info rm acin con las experienciasrealizadas y elaboren un cuadro sinp tico q ue sint et ice y represente los con cepto s, incluyen-do como ejemplos las mezclas que hic ieron.



En estas actividad es van a disear y pro bar f orm as de separar m ezclas en las cuales un o d e los com -ponentes es l quido.

17 Separacin de mezclas con un componente lquido

un vaso resistente a l ca lor, m ech ero ,

t rp od e,

t u b o d e en sa yo g r an d e,

p inza sujetatubos,

m ano pla,


var il la d e vi d ri o , cu ch ara,

t ap a d e m e tal,

esp ejo ,

ag u a p o tab le y

sal.

Antes de realizar las experiencias, revisen sus conocimientos y comprtanlos con sus compaeros.Recuerden cm o se form an las nubes y la lluvia. Cmo pod r an expl icar qu e, siendo el agua de m ar salada, la lluvia no lo es?

La siguiente experiencia los ayudar a responder.


Arm en el dispo si t ivo para calentar (usand o el tr pod e y el m echero).

Pongan 100 m l de agua en un vaso de prec ip i tados y ca li en ten.

Sostengan el espejo sobre el vapor . Repi tan la operac in con la tapa de m etal.

Por qu se mojan el espejo y la tapa? De dnde proviene el agua?

Pongan 50 m l de agua en un tu bo de ensayo grande, agreguen una cucharada de sa l y mezc lencon la var i lla. Obtu vieron ag ua salada (si qu ieren, p ued en p robarla).

Enc iendan el mechero y, sosteniendo el tubo con la p inza, com iencen a calentar.

CUIDADO! Recuerden que deben protegerselas manos con la manopla para evitar r iesgos si

salpica, y que nunca deben apu ntar la boca de ltubo hacia ustedes n i hacia un compaero.

M an tengan el t ubo de mod o que no t oque la llama del mec hero .

Una vez qu e emp iece a despedir vapor, acerqu en la cuchara a la bo ca del tub o hasta que se for-men got i tas .

Qu sabo r piensan qu e tend rn esas go titas? Por q u?

Ret iren l a cuchara y prueben e l agua que qued en el la . Qu sabo r t iene?

Sigan calentando y proband o. A l mism o t iemp o, vayan regist rando lo que sucede y si se mod i f i -ca el sabo r del agu a.

Cont inen hasta que se haya evaporado toda e l agua y ret i ren e l tubo de l fuego. Qu ser elresiduo qu e qued en e l fondo de l tubo?

Ret iren u n p oqu i to d e ese residuo con un a var il la de v id r io l imp ia y prueben, qu es?

Traten de explicar lo q ue sucedi en tod a esta par te de la exper ienc ia, ut i li zando para ello losconceptos de solucin y evaporacin. Relacionen su explicacin con las preguntas iniciales.



Recuperar el agua: destilacin

En la experiencia ant er ior, aprend ieron un a m anera de separar el agu a de la sal present e en u na solucin.Sin em bargo, aun que obt uv ieron n uevamente la sal, no pud ieron recuperar e l agua.

a. Les prop on em os aho ra que d iseen y pru eben u na experiencia en la que pu edan separar los m a-teriales de la solucin de agua y sal y recuperarlos a ambos.

b. Si no lograron recuperar la total idad del agua, lean la s iguiente informacin.

El procedim iento de evapo rar el agu a y cond ensarla para separar la de la sal nos presenta un prob le-m a: el vapor es un gas, y, com o t al , es m uy di f c il de " atrapar" , lo qu e ocasiona la prdida de g ran

parte del agu a. Para resolver este p roblem a, po dem os armar u n d ispo si t ivo qu e encierre al vapor, loenfre y, ya l quido nuevamente, nos permita recogerlo en un recipiente.

Preparen nuevam ente so lucin sa li na con 50 m l de agua dent ro de l tubo y d ispongan t odo lonecesar io p ara calentar, pero colquenle al tubo un tapn de go m a per forado, en el que int ro-

duc i rn u n t ubo de v idr io acodado . El extremo l ibre del tubo acodado debe qu edar sobre un va-so o recipiente q ue reciba el agu a.

c. Hagan la experiencia para ver s i recuperan la misma (o casi la misma) cantidad de agua que pu-sieron en el tubo.

Durante el proceso, el tubito acodado se calienta, de qu modo lo mantendran fr o para ase-gurar un a rpida cond ensacin d el vapor qu e pasa por e l tu bo?

d. Diseen u na m anera y prubenla.

e. Este disposi t ivo que h an arm ado se llama " refr igerante" . Si en el labo rator io d e la escuela t ienenun refr igerante de Graham, obsrvenlo y comprenlo con lo que ustedes armaron. Si no t ienenuno , busquen en la b ib l iograf a una im agen y un a expl icac in de su f unc ionam iento .

f . Con to do lo qu e hic ieron, ya pu eden an imarse a disear un a secuencia para separar m ezclas m scom plejas, com o agu a, arena y sal ; agua, l im adu ras de h ierro y piedri tas, y to das las que se lesocurran. No olv iden org anizar bien el trabajo, pen sar qu instrum ento s van a ut i l izar en relacincon las caractersticas de la mezcla, qu van a separar primero, etc.

g. Vuelvan a la bibl iografa para buscar informacin sobre mtodos de separacin de mezclas. Or-ganicen la informacin en un cuadro o grfico, incluyendo dibujos y expl icaciones de los proce-sos que ustedes realizaron.

tub o de vidr io acodado


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Material Para Seguir Aprendiendo.Ciencias Naturales. EGB 2

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