Módulo de cuyes en casa

Esta es una iniciativa desarrollada por Energía Eólica S.A., empresa que ha venido operando dentro del Sistema Eléctrico Interconectado del país con dos plantas. Una de ellas está ubicada en Cupisnique, provincia de Pacas-mayo, departamento de La Libertad. La otra planta se ubica en Pariñas, distri-to de Talara, departamento de Piura.

Como parte de sus compromisos socio-ambientales con el Estado, la empre-sa de Energía Eólica S.A. ha desarrollado acciones de educación ambiental con Instituciones Educativas en el ámbito de cada concesión. De esta manera, se ha trabajado con:

Introducción

Nuestro Proyecto en las escuelas

manera, se ha trabajado con:

El proyecto “Vivero, biohuerto y granja de cuyes para la promo-ción de la educación ambiental” busca contribuir con la consoli-dación de actitudes y competencias de la comunidad educativa del área de in�uencia, con un enfoque de respeto a la biodiversi-dad y el ecosistema local. Asimismo, promover iniciativas económicas basadas en los recursos locales, la valoración de las energías limpias y renovables, y la recuperación y conservación del bosque seco de la comunidad.

Actualmente, para continuar desarrollando el proyecto, se brindarán los módulos de cuyes, biohuerto y vivero a niños y niñas de nivel primario, de los colegios mencionados. Ellos podrán trabajar los módulos, de manera práctica, en colabo-ración con los padres de familia, reforzando juntos conocimien-tos sobre formas de producción sostenible y así poder impulsar emprendimientos locales que mejoren su calidad de vida.

El objetivo es continuar con el proyecto “Vivero, biohuerto y granja de cuyes para la promoción de la educación ambiental”, el cual busca reforzar el aprendizaje de la educación ambiental y fortalecer capacidades para realizar activi-dades sostenibles desde casa, en el contexto de Covid-19.

I.E. Víctor Raúl Haya de la Torre,en el centro poblado Chocofan, La Libertad, en el ámbito de la

Central Eólica Cupisnique.

I.E.Coronel FAP Víctor Maldonado Begazo, en la comunidad Luis

Negreiros Vega, Piura, en el ámbito de la Central Eólica

Talara.

¡Continuemos aprendiendo desde

casa!

¡Felicitaciones y bienvenido al módulo de cuyes!

Criadero en casa

Es necesario que los cuyes estén protegidos de los cambios bruscos de temperatura. No debe superar más de 25 ºC ni menos de 10 ºC, pues su salud se puede ver comprometida.

Temperatura

Con una buena ventilación se controla la humedad, temperatura y la contaminación. De lo contrario los cuyes pueden desarrollar enfermedades, parásitos externos (piojos, pulgas y hongos) e internos.

Ventilación

Los cuyes necesitan espacio para un crec-imiento adecuado. De lo contrario esos pueden presentar múltiples problemas de salud y reducir su productividad. Es necesario colocar el espacio inclinado para evitar inundaciones.

Espacio

EQUIPOS Y MATERIALES

Para una correcta iluminación se requiere luz natural, la cual es imprescindible para desin-fectar la cuyera y regular la temperatura interior.

Iluminación

Estas son algunas consideraciones que deberías

tener en cuenta antes de empezar.

¿Cómo tener mi criadero en casa?

Módulo crianza de cuyes

ANATOMÍA EXTERNA DEL CUY

MUSLO

BRAZO

GRUPA

DORSO

OREJAS

CRUZOJOS

VIBRIZAS

FRENTE

CARA

ANCANARIZ

FLANCO

MIEMBROSANTERIORESMIEMBROS

POSTERIORES

COSTILLAS

PECHO

MACHOLos genitales del macho se parecen a la letra I. Los machos tienen la zona genital mucho más abultada.

El cuy (cavia porcellus) es un mamífero herbívoro originario de los Andes. Existe una población estable de aproximadamente millones de animales en los países andinos y en el Perú se encuentra en casi la totalidad del territorio.Su crianza es muy difundida en nuestro país por su bajo costo de producción, la alta calidad nutricional que proporciona su carne y el aporte económico por la comercialización del producto. Por eso, el Perú es el primer país productor y consumidor de su carne a nivel mundial.

¿Cómo saber si nuestro cuy es hembra o macho?

HEMBRALos genitales de la hembra tienen forma de Y.Las hembras tienen la zona genital mucho menos abultada.

¿QUÉ TIPOS DE CUYES EXISTEN?

MEJORADOSSon de forma redondeada, cabeza corta,

y de temperamento tranquilo, tienen una excelente conversión alimenticia

y una buena masa muscular.

CRIOLLOSSon animales nerviosos, de forma angulosa, cabeza larga, baja conversión alimenticia.

Son pequeños pero tienen una alta capacidad de reproducción.

CLASIFICACIÓN SEGÚN PELAJE

CLASIFICACIÓN SEGÚN CUERPO

CLASIFICACIÓN SEGÚN LA COLORACIÓN

BLANCO BAYO (AMARILLO) ALAZÁN (ROJIZO) VIOLETA

NEGROMORO LOBO (PELO COMPUESTOS) (PELO COMPUESTOS)

TIPO TRESTIPO UNO TIPO CUATROTIPO DOS

Es de pelo corto, lacio y pegado al cuerpo. Es el

que tiene el mejor comportamiento como

productor de carne.

Es de pelo corto, lacio pero con remolinos a lo largo del cuerpo. Tiene buen comportamiento

como productor de carne.

Es de pelo largo y lacio. No es buen productor de carne pero se comporta muy bien como mascota.

Es de pelo ensortijado. Su forma de cabeza y

cuerpo es redondeado. Tiene alto potencial como productor de

carne.

El empadre, consiste en juntar al mejor cuy macho con las hembras que estén listas para iniciar su reproducción.

La gestación dura 67 a 72 días, se inicia cuando la hembra queda preñada y finaliza con el parto. Durante la gestación las crías se desarrollan dentro del vientre materno, pudiendo las madres incre-mentar hasta en 50 % de su peso, si gestan 5 crías. Las hembras preñadas no deben ser molestadas en su ambiente de crianza, cualquier ruido puede hacer que corran y se maltraten. No deben ser movidas de su poza, ni ser colgadas del cuello, todo ello puede conducir a un parto prematuro o aborto.

Concluida la gestación viene el parto. Cada hembra puede parir de 1 a 5 crías; lograrlo depende del buen manejo y el suministro de alimen-to y agua.Luego del parto, la madre limpia a las crías, come la placenta e induce la lactancia.Los cuyes nacen completos, es decir con pelo, ojos abiertos y oídos funcionales. Inician su consumo de alimento sobre el 4to o 5to día.La mayoría de los partos se presentan por la noche. Las hembras que paren durante el día, deben estar tranquilas para que el nacimiento de las crías concluya con éxito, siendo limpiadas rápidamente.

capacidad de consumir alimento. Consiste en separar a los lactantes de las madres y agruparlos por sexo, edad y tamaño.Al separar a las crías de sus madres, se debe registrar el peso de las crías, las que duplicarán su peso entre el nacimiento y el destete. Asimismo, resulta imprescindible determinar el sexo de las crías, para que puedan ser correctamente ubicadas en las pozas o jaulas de recría.

Manejo productivodel cuy

Empadre

Gestación

Parto - Lactancia

Destete

Las hembras se consideran listas para empadrarse cuando alcanzan 700 gramos a los 2.5 meses de edad. Mientras que, el cuy macho reproductor debe ser mayor y más grande que las hembras; por lo menos debe tener 3 meses de edad.

El destete es una práctica que debe realizarse siempre, a los quince días después del parto, cuando las madres dejan de producir leche y las

La recría, es la etapa de crecimiento comprendida desde el destete hasta que salen al mercado o entran al empadre. A los cuyes, durante esta etapa, se les denomina cuyes en crecimiento y acabado.La recría dura seis semanas, durante la tercera y cuarta semana el crecimiento es muy rápido, pudiendo casi duplicar su peso de destete.Los machos deben agruparse en lotes de 10 y las hembras en grupos de 15. Siempre se deben ubicar a los animales de acuerdo al tamaño, separando a los grandes, medianos y chicos.

Durante la recría, puede apreciarse el buen crecimiento de algunos animales. Para el reemplazo del plantel, se escogen a los animales de mayor tamaño al destete y que hayan presentado un idóneo desar-rollo durante la recría. Se debe considerar la conformación que tiene el animal, se busca una cabeza corta, un buen desarrollo muscular y que no sean polidactilos, deben tener 4 dedos en las patas delan-teras y 3 en las patas traseras.

La alimentación de los cuyes se realiza a base de pastos debido a su alta preferencia por estos. Los pastos actúan también como fuente de agua, por lo que cuando el pasto no es fresco hay que tener la precaución de suministrar agua.Un cuy adulto necesita media taza diaria de agua, aproximadamente, por ello debe proporcio-narse 200 gramos de pasto fresco por animal. De preferencia, el pasto es proporcionado en dos partes: una en la mañana y otra en la tarde.

Recría

Selección de reproductores

POR ESTA RAZÓN ES IMPORTANTE MEZCLAR LAS HIERBAS PARA TENER UN CUY CON CARNE Y GRASA.

La hierba más adecuada para producir carnees la alfalfa, trébol, vicia, etc.

El alimento balanceado ayuda a formar carne y grasa al mismo tiempo y el agua además de hidratarlo le ayudaa disolver los nutrientes con mayor facilidad.

TODA HIERBA DE HOJA OVALADA

La hierba más adecuada para producir grasaes el pasto azul, avena, ray grass, king grass.

TODA HIERBA DE HOJA LARGATODA HIERBA DE HOJA OVALADA

es la alfalfa, trébol, vicia, etc.

TODA HIERBA DE HOJA OVALADATODA HIERBA DE HOJA OVALADA

¿Qué comen los cuyes?Los cuyes comen forraje, alimento balanceado y agua.

Mantender la limpieza de los cuyes es imprescindible para cuidar su salud.

Sanidad en cuyes

¡Proceso de desinfección!

Limpiar bien las jaulas, pisos y paredes con detergente y lejía.

Fumigar la base, pisos y paredes.

Lavar y desinfectar los bebederos diariamente con detergente y lejía.

1

2

3

Pasos para una desinfección correcta:

Lavarnos las manos

No ingresar con otros animales(aves, perros, gatos, chanchos)

Usar el material de protección adecuado

Evitar fuertes ruidosjunto a las cuyeras

Antes de manipular a los cuyes recuerda:

Cuidando a nuestro cuy

Enfermedadinfecciosa

Salmonella

Neumonía

Bronco -neumonía

Linfadenitis

Decaimiento, erizamiento del pelo, pérdida de pesoAscitis: vientre con líquidoDiarreas en reproductoras y recríaParálisis de miembros posteriores, abortosAlta morbilidad y mortali-dad

Decaimiento, escalofríoDificultad respiratoria Estertores y secreción nasal Temperatura alta a más de 39°

Limpieza, evitar contagio directo o indirecto

Evitar enfriamiento

Evitar contagio

Evitar enfriamiento o inhalación de gases (amoníaco)

Dificultad respiratoriaEpistaxis, sangrado por narizTorsión del cuello Temperatura alta a más de 39°

Abscesos cervicales

Síntomas Prevención

Enfermedades infecciosas

Enfermedadparasitaria

Pulga

Piojo

Sarna

Se reproducen en la camaSe moviliza por saltosEs chupadoraSe multiplica intensamente

Se reproducen en el animalSe mantiene en el animalCome detritus sobre la piel

Producida por el Trixacarus caviaeSu diagnóstico es difícil

Prurito, el animal se rascaPelo sucio y erizadoDisminución del apetitoPérdida de peso, baja condición corporal

Produce escozor intenso, el animal se rasca hasta herirse.Hay caida del peloAdelgazamiento y muerte

Características Signos

Aplicar tratamiento y no sacar camas, porque salen huevos

Fumigar ambientes con animales

No movilizar camas mientras dura el tratamiento

Prevención

Sarna Producida por el caviaeSu diagnóstico es difícil

FICHA TÉCNICA DE CONTROLSeguimiento de cuyes

PRODUCCIÓN PECUARIA

FORMATO DE SEGUIMIENTO DE ENFERMEDADES

CÓDIGO: GC001 FECHA:

FECHA ACTIVIDAD REALIZADA PROBLEMA A SOLUCIONAR INDICACIONES FIRMA

N° HOJA:

PRODUCCIÓN PECUARIA

FORMATO DE DESTETES

CÓDIGO: GC002

MESSEMANAS

FECHA:

N° POZA

TOTAL

MACHOS

HEMBRAS

N° MADRES 1 2 3 4 TOTAL

N° HOJA:

FICHA TÉCNICA DE CONTROL

PRODUCCIÓN PECUARIA

FORMATO DE REGISTRO DE NACIMIENTOS

CÓDIGO: GC003

MESSEMANAS

FECHA:

N° POZA

TOTAL

N° MADRES 1 2 3 4 TOTAL

N° HOJA:

PRODUCCIÓN PECUARIA

PESAJE DE CUYES

CÓDIGO: GC002

AÑOMES

FECHA:

N° POZA

TOTAL

MACHOS

HEMBRASPESAJE TOT.PESAJE TOT.

SEXO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6

N° HOJA:

¡Fel

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cuy

es!

Ficha de contactoEn caso de dudas o emergencias contacta al técnico responsable del proyecto para hacer el seguimiento pertinente.

Responsable de Proyecto: Anabel NavarroOrganización ejecutora:Pronaturaleza. Correo electrónico: anavarro@pronaturaleza.orgSitio web: www.pronaturaleza.org