Proyecto de Cuyes

Proyecto: Mejoramiento de la producción y comercialización de cuyes en la Asociación Manchaylla, del Anexo deTancarpampa, Comunidad de Carhuapata, Distrito de

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PROGRAMA DE

PRODUCTIVAS

Mejoramiento de la producción ycomercialización de cuyes en la AsociaciónManchaylla, del Anexo de Tancarpampa,Comunidad de

Lircay, provincia de Angaraes yDepartamento de Huancavelica.

Mejoramiento de la producción y comercialización de cuyes en la Asociación Manchaylla, del Anexo deTancarpampa, Comunidad de Carhuapata, Distrito de Lircay, provincia de Angaraes y Departamento de

Huancavelica.

_________________________________________________________________________________Asociación de Productores Manchaylla

ROGRAMA DE APOYO A LAS ALIANZAS RURALES

RODUCTIVAS DE LA SIERRA

ALIADOS

HUANCAVELICA – PERÚ2010

Consultor: Lic. Vilma Huaman Fernandez

Mejoramiento de la producción ycomercialización de cuyes en la AsociaciónManchaylla, del Anexo de Tancarpampa,Comunidad de Carhuapata, Distrito de

Lircay, provincia de Angaraes yDepartamento de Huancavelica.

Mejoramiento de la producción y comercialización de cuyes en la Asociación Manchaylla, del Anexo deLircay, provincia de Angaraes y Departamento de

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URALES

: Lic. Vilma Huaman Fernandez

Mejoramiento de la producción ycomercialización de cuyes en la AsociaciónManchaylla, del Anexo de Tancarpampa,

Carhuapata, Distrito deLircay, provincia de Angaraes yDepartamento de Huancavelica.

Proyecto: Mejoramiento de la producción y comercialización de cuyes en la Asociación Manchaylla, del Anexo deTancarpampa, Comunidad de Carhuapata, Distrito de Lircay, provincia de Angaraes y Departamento de

Huancavelica.


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CONTENIDORESUMEN EJECUTIVO Pagina

I. Información General1.1 Nombre del proyecto ……………………………………………………….………………281.2 Ubicación y Localización geográfica (Croquis de ubicación) ………….………………281.3 Número de asociados en el proyecto …………………………………….……………….281.4 Organización referencial (de la que son miembros)……………………………………..281.5 Descripción del negocio rural ………………………………………………………………29

II. Justificación del Proyecto2.1 Planteamiento de problema a resolver …………………………………………………...312.2 Área de influencia y beneficiarios directos ……………………………………………….31

III. Diagnóstico del Proyecto3.1 Análisis de la situación actual del negocio ……………………………………………….323.2 Identificación de posibles operadores o agentes de servicios …………………………353.3 Definición de problemas y sus causas ……………………………………………………35

IV. Alternativas……………………………………………………………………………………..38V. Descripción del Proyecto

5.1 Descripción del Proyecto …………………………………………………………………..395.2 Objetivos del Proyecto ……………………………………………………………………..395.3 Resultados del Proyecto …………………………………………………………………...415.4.Descripción Actividades ……………………………………………………………………41

VI. Análisis de Mercado6.1 Análisis de la Demanda del Mercado y del negocio ……………………………………436.2 Análisis de la Oferta del Mercado ……………………………………………………….. 456.3 Balance de Oferta y Demanda del Negocio ……………………………………………..466.4. Planteamiento técnico de las Alternativas ……………………………………………….466.5. Plan del Negocio ……………………………………………………………………………486.6. Plan de Marketing …………………………………………………………………….…….506.7. Descripción del flujograma del proceso del negocio a implementar ………………….566.8. Plan de Articulación al mercado (Contactos actuales y posibles) …………………….58

VII. Análisis de Beneficio/Costo7.1- Análisis de costos ………………………………………………………………………….627.2- Análisis de Beneficios ……………………………………………………………………..677.3- Análisis de Rentabilidad del negocio …………………………………………………….71

VIII. Plan de Ejecución y Operación8.1 Descripción y Plan de implementación del negocio …………………………………….728.2 Plan de inversiones por fuentes de cofinanciamiento ………………………………….728.3. Plan de metas físicas ………………………………………………………………………748.4. Plan de las metas financieras ……………………………………………………………..758.5 Plan de Operación y mantenimiento ……………………………………………………..76

IX. Viabilidad del Proyecto9.1. Análisis de Sensibilidad ……………………………………………………………………779.2. Análisis de Sostenibilidad ………………………………………………………………….779.3. Impacto Ambiental ………………………………………………………………………….789.4. Sustentación de la selección de Alternativa ……………………………………………..829.5 Matriz de marco lógico para la Alternativa seleccionada ……………………………….82

X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………………………………………….83ANEXOS:Anexo Nº 1:Especificaciones técnicas de los activos a implementar (Costo unitarios,metrados y planos)Anexo Nº 2: Descripción de los temarios de la asistencia técnicaAnexo Nº 3: Descripción de las especificaciones técnicas del producto a ofertar


Huancavelica.


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RESUMEN EJECUTIVO

A. NOMBRE DEL PROYECTO:Mejoramiento de la producción y comercialización de cuyes en la AsociaciónManchaylla, del Anexo de Tancarpampa, Comunidad de Carhuapata, Distrito deLircay, provincia de Angaraes y Departamento de Huancavelica..

B. UBICACIÓN DEL PROYECTO

UBICACIÓN.

Departamento /Región Huancavelica

Provincia Angaráes.

Distrito Lircay

Localidad Tancarpampa - Carhuapata

Región Geográfica Sierra.

Altitud 3600-4100 msnm.

VÍAS DE ACCESO.

Las principales vías de acceso desde la ciudad de Huancavelica hacia la zona delproyecto son:

Carretera afirmada de la ciudad de Huancavelica a Lircay con una distanciade 75km, luego al anexo de Tancarpampa - Carhuapata, con una distancia de6 km.

Localización delproyecto – Anexode Tancarpampa


Huancavelica.


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C. NUMERO DE SOCIOS: 13 socios

D. OBJETIVO DEL PROYECTO:

“MEJORA DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DECUYES EN LA ASOCIACIÓN MANCHAYLLA DEL DISTRITO DE LIRCAY”.

E. BALANCE OFERTA DEMANDA (DEMANDA INSATISFECHA-LOCAL) DELNEGOCIO

El balance entre la demanda y la oferta se determina por simple diferencia, el cualse detalla en el siguiente cuadro:

Balance Oferta y demanda de carne de cuy TM

AÑODemanda

proyectadaOferta

proyectadaDemanda

insatisfecha

2,012 39.24 8.70 39.24

2,013 39.71 9.57 39.71

2,014 40.19 10.53 40.19

2,015 40.67 11.58 40.67

2,016 41.16 12.74 41.16

Fuente: Elaboración propia

Como podemos observar en el cuadro anterior, el balance nos muestra que existeuna demanda insatisfecha en el mercado donde queremos introducir nuestroproducto.

F. DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PERFIL DE PROYECTO

Implementación de Activos:Dentro de la adquisición de activos estánconsideradas dos variables que son a)Adquisición de equipos y b) adquisición de materiales y c) la adquisición desemovientes como reproductores.Para la adquisición de equipos se han considerado los siguientes:

Equipos de Sacrificio Mesas Balanzas de reloj Balanza electrónica Cuchillos Ollas Cocina alta presión Balón de gas Javas para transporte

Equipos de alimentación y manejo Bebederos comederos Gazaperas Tablas para pozas Cuartón


Huancavelica.


5

Materiales de sanidad Tetraciclinas Oxitetraciclinas Cal (kg) Fasciolicita X lt (Trifas) Finox X lt (Antiparasitario)

Materiales de Sacrificio Baldes 18 lt Tinas

Asistencia Técnica y Capacitación:Dentro del componente de Asistencia técnica y capacitación se ha programado lacontratación de un asistente técnico contable que se haga cargo de laimplementación de manejo de Libros contables y financieros tales comoInventarios y Balances, Libro diario y Libro Caja: de la misma manera deberátramitar ante la SUNAT el numero de registro único de contribuyente así comocomprobantes de pago (factura y/o boleta de venta), así como diversas gestionesde índole legal.

Se contratara los servicios de un profesional bachiller en la rama o TécnicoAgropecuario capacitado para asesoramientotécnico sobre el adecuado manejo decuyes, el fortalecimiento técnico de las capacidades productivas y la mejora devalor agregado de los productos.

Articulación al mercado:Se contratara un personal para cumplir funciones de Gestor en articulacióncomercial, quien estará encargado de vincular los productos de la asociación almercado a través de la búsqueda de nuevos y potenciales clientes, de la mismamanera deberá estar al día con la información sobre factores de riesgos.Asítambiéndeberá tener conocimiento para el acceso a distintas feriasagropecuarias dentro del ámbito de las provincias de Churcampa, Huanta,Tayacaja y Huancavelica para introducir, promocionar y comercializar el producto.

G. COSTO TOTAL DE INVERSIÓN DEL PERFIL DEL PROYECTO POR FUENTES DE CO-

FINANCIAMIENTO

1 COMPONENTE I: IMPLEMENTACION ACTIVOS

1.1 Mejora e implementación de la infraestructura productiva para la crianza de cuyes

DESCRIPCION UNID. CANT. C. UNIT.C.

PARCIALSUB

TOTAL FINANCIAMIENTO

ALIADOS BENEFICIARIOS

Materiales 6,700.00 6,700.00

Balanza Electrónica (30 Kg.) Unidad 1 300.00 300.00

Jabas para el traslado de cuyes Unidad 7 105.00 735.00

Jabas pequeñas Unidad 6 35.00 210.00

Bebederos tipo tolva Unidad 30 6.00 180.00

Comederos tipo tolva de Plástico (6Kilos) Unidad 30 25.00 750.00

Gazaperas Unidad 30 25.00 750.00

Juego de Cuchillo de acero Inoxidable Juego 1 130.00 130.00

Tinas de plásticas grandes Unidad 8 15.00 120.00

Cocina de alta presión Unidad 1 250.00 250.00

Balón de Gas Unidad 1 95.00 95.00


Huancavelica.


6

Ollas N° 30 Unidad 2 60.00 120.00

Ollas N° 50 Unidad 4 90.00 360.00

Congeladora Unidad 1 1,000.00 1,000.00

Maquina Empacadora al vacío Unidad 1 1,700.00 1,700.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 6,700.00 6,700.00 0.00

1.1 Implementación del módulo de cuyes reproductores (machos y hembras)


PARCIALSUB



Semoviente 6,700.00 6,700.00

Cuyes Hembras reproductores raza Perú Unidad 200 30.00 6,000.00

Cuyes machos reproductores raza Perú Unidad 20 35.00 700.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 6,700.00 6,700.00 0.00

COSTO TOTAL DEL COMPONENTE I -------------------------------------------------> 13,400.00 13,400.00 0.00

2 COMPONENTE I: ASISTENCIA TECNICA

2.1 Asistencia Técnica Contable


PARCIALSUB



Materiales de escritorio

Libro caja Unidad 1 10.00 10.00 55.00 55.00

Libro mayor Unidad 1 10.00 10.00

Libro Menor Unidad 1 10.00 10.00

Libro Diario Unidad 1 10.00 10.00

Libro Palnilla y balances Unidad 1 15.00 15.00

Personal Contable 0.00 1,400.00 1,400.00

Tecnico Contable Prof. 1 350.00 1,400.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 1,455.00 1,400.00 55.00

2.2 Asistencia técnica productiva


PARCIALSUB



Materiales de escritorio 6,300.00 6,300.00

Ficha de visita a campo Unidad 63 0.20 12.60

Movilidad

Combustible Galones 58.00 15.30 887.40

Personal Técnico

Asistente Técnico Especialista 1 450.00 5,400.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 6,300.00 6,300.00 0.00

2.3 Capacitación Modular Técnica Productiva


PARCIALSUB



Curso: Manejo técnico productivo de cuyes 298.25 298.25

Mat. de escritorio/capacitación

Papel bond Millar 0.05 25.00 1.25

Pizarra acrílica 90x1.80 Unidad 1 65.00 65.00

Plumones para pizarra acrílica Unidad 2 3.50 7.00

Alquiler de equipos

Alquiler de LAPTOP Hora 1 50.00 50.00

Alquiler de proyector multimedia Hora 1 50.00 50.00


Huancavelica.


7

Servicio de impresión y copia

Elaboración de folleto Folleto 1 50.00 50.00

Copias de folleto Unidad 25 3.00 75.00

Curso: Enfermedades Nutricionales, Parasitarias e Infecciosas de los cuyes 232.00 232.00




Alquiler de equipos






Curso: Nutrición y Alimentación de cuyes 232.00 232.00




Alquiler de equipos






Curso: abonos orgánicos 252.75 252.75




Guano, estiércol, ceniza Global 1 15.00 15.00

Urea Kg 1 1.80 1.80

roca fosfórica Kg 1 2.70 2.70

Alquiler de equipos






Curso: Selección de reproductores y manejo de registros de producción 232.00 232.00




Alquiler de equipos






Curso: faenado, costos de producción y comercialización. 363.25 363.25




Animales para beneficio Cabezas 10 13.00 130.00

Alquiler de equipos



Huancavelica.


8





Personal Responsable 3,000.00 3,000.00

Profesional Especialista Prof. 1 1,000.00 3,000.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 4,610.25 0.00 4,610.25

2.3 Capacitación modular en gestión empresarial y comercial


PARCIALSUB



Curso: Gestión Empresarial 298.25 298.25





Alquiler de equipos






Curso: Gestión Comercial 232.00 232.00




Alquiler de equipos








COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 1,530.25 0.00 1,530.25

COSTO TOTAL DEL COMPONENTE II -------------------------------------------------> 13,895.50 7,700.00 6,195.50

3 COMPONENTE III: ARTICULACION AL MERCADO

3.1 Articulación comercial competitiva de la producción al mercado


PARCIALSUB



Contratación de Personal de Gestión 2,000.00 2,000.00

Asistente de Gestión Comercial Prof. 1 1,000.00 2,000.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 2,000.00 0.00 2,000.00

3.2 Participación en ferias regionales y nacionales


PARCIALSUB




Huancavelica.


9

Feria Nacionales 1,200.00 1,200.00

Pasajes a Huancayo Pasaje 2 60.00 120.00 .

Viáticos Día 7 40.00 280.00

Transporte de animales Flete 1 800.00 800.00

Ferias Regionales 509.50 5.00 504.50


Alimentación de animales Flete 7 15.00 105.00


COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 1,709.50 5.00 1,704.50

3.3 Intercambio de experiencias mediante pasantías a centros de producción de cuyes


PARCIALSUB



Centros de Producción (Huancayo) - 13Pasantes 1,995.00 1,995.00

Pasajes a Huancayo Pasaje 13 60.00 780.00

Hospedaje Día 2 15.00 390.00

Alimentación Flete 3 15.00 585.00

Movilidad Local Día 2 120.00 240.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 1,995.00 1,995.00 0.00

COSTO TOTAL DEL COMPONENTE III -------------------------------------------------> 5,704.50 2,000.00 3,704.50

COSTO TOTAL DEL PROYECTO -------------------------------------------------> 33,000.00 23,100.00 9,900.00


Huancavelica.


10

H. BENEFICIOS DEL PERFIL DEL PROYECTO: (EN FUNCIÓN A LAS

SIGUIENTES VARIABLES INCREMENTO DEL VNP, ACTIVOS E INGRESOS EN

UN PROMEDIO DEL 25%)

SIN PROYECTO.- La Asociación sin proyecto posee un promedio de 20 cabezasde cuyes, destinándose a la venta un aproximado de 171 cuyes anuales, queequivale a un monto de S/. 1881.00 nuevos soles

CON PROYECTO.- La Asociación mediante la intervención del ProgramaALIADOS, incrementa su población de cuyes a 770cabezas, comercializando 7631cuyes anuales,valorizado en S/. 99,201.38.

PUNTO DE EQUILIBRIO

El punto de equilibrio indica a partir de qué cantidad vendida comienza a ganar elGOP. Es importante conocer cuál es el punto de equilibrio, porque a partir de este,el negocio comenzará a obtener utilidades.

El punto de equilibrio se determinar de la siguiente manera

Costo variable Total (mes) 60,771.84

Costo Variable Unitario 7.964

Costo fijo total 15,990.00

Costo fijo unitario 2.095

Costo total unitario 10.059

Precio de Venta unitario 13.000

Punto de equilibrio (Cuyes) 3175.10

Punto de equilibrio (Soles) 41,276.32

Qe=3175.10

El punto de equilibrio determinado para la presente propuesta es de 3175.10 cuyesde 1 kg de peso vivo/anual..

I. CAPITAL DE TRABAJO REQUERIDO

Para el negocio, se requiere un capital de trabajo mensual de S/. 6,396.82

J. CAPITALIZACIÓN DE UTILIDADES. (DEFINIR RE INVERSIÓN Y DIVIDENDOS)

La Asociación genera utilidades anuales de S/ 22,208.56 se incrementará el capitalde la asociación en forma equitativa en un 30%,(6,662.57) la diferencia esrepartida a cada uno de los socios. El siguiente cuadro muestra la capitalización en5 años, considerando constante su producción.


Huancavelica.


11

Cuadro 2. Capitalización de utilidades.

AñoVolumen

CBZVNP Utilidad (%)

Año 1 7630.88 22,208.56 6,662.57

Año 2 7630.88 22,208.56 6,662.57

Año 3 7630.88 22,208.56 6,662.57

Año 4 7630.88 22,208.56 6,662.57

Año 5 7630.88 22,208.56 6,662.57

K. ANÁLISIS DE RENTABILIDAD FAMILIAREl siguiente cuadro refleja el incremento del ingreso familiar de los productores decuyes.

Cuadro 3. Rentabilidad Familiar

DESCRIPCIÓN VNP N° DE SOCIOSRENTABILIDAD

FAMILIAR

Sin Proyecto -4527.28 13 -348.25

Con Proyecto 22,208.56 13 1,708.35

L. RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN DEL PROYECTO

RESUMEN DE INDICADORES DE RENTABILIDAD

INDICADORPRECIOS PRIVADOS PRECIOS SOCIALES

ALT. 1 ALT. 2 ALT. 1 ALT. 2

TSD 10% 10% 10% 10%

VANS 62,136.23 47,561.44 55,373.28 42,487.24

TIRS 76.25% 59.68% 78.11% 60.83%

C/B 1.23 1.18 1.20 1.16

PARA EL PIPAlternativa 1 Alternativa 2

Monto de la inversión total (En nuevossoles)

A precio de mercado 33,000.00 34,800.00

A precio social 28,792.00 30,304.00

Costo Beneficio (A precio social)

VAN (S/.) S/. 55,373.28 S/. 42,487.24

TIR (%) 78.11% 60.83%

M. IMPACTO AMBIENTAL

Política de salvaguardas del banco mundial

El objetivo del Banco Mundial de Medio Ambiente de la Estrategia es promoverel mejoramiento del medio ambiente como un elemento fundamental deldesarrollo y las estrategias de reducción de la pobreza y acciones. La estrategiatiene tres objetivos interrelacionados:


Huancavelica.


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- La mejora de la calidad de vida- La mejora de las perspectivas y la calidad del crecimiento- La protección de la calidad del medio ambiente regional y mundial común.

a. Tipología de los perfiles de proyectos (Instrumento 1)

El perfil de proyecto que presenta Actividades No Agropecuarias (ARNA).Presenta una tipología como se muestra en el Cuadro Nº 76.

TIPOLOGÍA DE PERFILES DE PROYECTOS, ACTIVIDADES RURALES NOAGROPECUARIAS (ARNA)

ActividadesRurales No

Agropecuarias(ARNA)

Componentes Ambientales

Físicos Biológicos Socio-Económicos Culturales

Atm

ósf

era

Agua

Tie

rra

Tie

rra

Em

ple

o

Ingre

sos

Educació

ny

pobla

ció

n

Salu

dy

SeguridadA

limenta

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Conoci

mie

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yT

ecn

olo

gía

sT

radic

ionale

s

Resto

sA

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gic

os

Artesanía

PequeñaIndustria

-3 -3 +3 -3

Turismo

PequeñaMinería

Produce Impactos: Positivos (+1,+2,+3) o Negativos (-1,-2,-3)

b. Categorización Ambiental (Instrumento 2)

La Categoría Ambiental que corresponde al mismo en base a la información entregada porel Grupo Organizado de productorespertenece a la Categoría A.

CATEGORÍAS AMBIENTALES DEL PROYECTO

Categoría A:En donde el Proyecto no se proveen efectos adversos al medio ambiente , norequiriendo, por lo tanto, medidas de mitigación ambiental.

c. Lista de exclusión (Instrumento 3)

En el perfil de proyecto excluye todos los ítems del cuadro Nº 78:

LISTA DE EXCLUSIÓN1. Se excluyen los proyectos que consideren una “significativa” perdida o degradación de los

hábitats naturales (acumulativa en todo el proyecto), esto podría ser interpretado en términosabsolutos, como mayor a 10.000 Has de hábitats naturales o, en términos relativos, más de un 1%de superficie de algún tipo de ecosistema especifico dentro de Perú. En este contexto, seexcluyen proyectos que impliquen la deforestación de superficies mayores de 50 has. por proyecto.

2. No se permitirá el mejoramiento de caminos o puentes vehiculares en áreas de bosque natural y enáreas protegidas.

3. No se permite intervenciones en zonas núcleo de protección estricta de áreas protegidas de


Huancavelica.


13

carácter nacional, regional o municipal.4. No está permitida la utilización de: (I) especies de plantas o animales en peligro de extinción bajo

protección legal estricta, (II) especies raras y con baja abundancia o densidad poblacional,(III) especies con distribución restringida o en “manchones” muy localizados, con bajacapacidad y potencialidad de regeneración natural, o con una alta especificidad de hábitat, (IV)especies que se conozca tengan un nivel significativo de amenaza o vulnerabilidad en cuantoa su conservación.

5. Los proyectos no se orientarán al uso directo y/o procesos extractivos en ecosistemasamenazados, de muy alta fragilidad o con procesos ecológicos particularmente sensibles.

6. Los proyectos no deberán ocasionar o promover presiones orientadas a modificar o degradarecosistemas o paisajes ecológicos considerados frágiles o sensibles ecológicamente, que seanúnicos, singulares, relictuales o que se encuentren en proceso de recuperación.

7. Los proyectos o propuestas del grupo organizado de productores que tengan impactosambientales demasiado negativos, sin las medidas de mitigación adecuadas para cumplir con olas normas ambientales del país y del Banco Mundial; tal es como, la deforestación u otraforma eliminación o degradación significativa de los hábitats naturales y aquellas que causendaños significativos (no-mitigables, nocompensables) al patrimonio cultural, incluyendo sitiosarqueológicos y históricos

8. No son elegibles las proyectos que pudieran requerir el uso de pesticidas de alta toxicidad oresidualidad o en general el uso de agroquímicos incompatibles con el Control Integrado de Plagaso el manejo sostenible de los recursos naturales; no se financia el uso de pesticidas clasificadoscomo Extremadamente Peligrosos (Clase 1A) y Altamente Peligrosos (Clase 1B) por la OrganizaciónMundial de la Salud; ni se realizará inversiones en los predios donde se hubiere usado algunos delos 12 Pesticidas Orgánicos Persistentes. La compra de pesticidas químicos no es elegible.

9. No son elegibles los proyectos de aprovechamiento de madera de bosques naturales.10.No son elegibles aquellas modalidades de ganadería de reemplazo en bosques primarios o

secundarios.11.No son elegibles los proyectos orientadas a modalidades de agricultura intensiva a gran escala, o

la intensificación comercial de la agricultura, que implique la utilización de mayores superficies detierras o un uso incremental de insumos (agroquímico s, mecanización), por la implicancia demodificación drástica de extensas superficies de ecosistemas naturales o secundariossucesionales.

12.No son elegibles los proyectos que consideren la introducción de especies silvestres exóticasde fauna (tilapia, carpa, trucha, ranas, reptiles, crustáceos, moluscos, etc.) en ecosistemasnaturales.

13.No son elegibles proyectos agrícolas que pudieran producir un reemplazo masivo de variedadesde la agro biodiversidad nativa agrícola por variedades introducidas; ni la expansión a granescala (+ 100 has acumulativa por proyecto) de formas de monocultivos comerciales (p.e. flores,plantas medicinales, cultivos industriales).

14. No son elegibles los proyectos que en sus procesos productivos tiendan a intensificar laextracción de leña para la transformación de sus productos.

15.No son elegibles los proyectos que pudieran promover cambios en el uso del suelo,particularmente en áreas ecológicamente sensibles/críticas, especialmente en bosques primarios,bosques de protección, humedales y ecosistemas frágiles de la puna desértica.

d. Lista de chequeo (Instrumento 4)

Los perfiles de proyectos que superen la Lista de Exclusión deberán ser sometidos a laLista de Chequeo Ambiental a partir de la cual se esbozan los posibles impactos delproyecto. La Lista de Chequeo es proporcionada al GOP proponente del perfil deproyecto por la Unidad Ejecutora de ALIADOS, luego de haber establecido laCaracterización del Proyecto (Instrumento 2) y que este haya superado la Lista deExclusión (Instrumento 3). A partir de la Lista de Chequeo la Unidad Ejecutora elaborará elFormulario de Evaluación Ambiental de la Etapa de formulación. A continuación sepresentan el modelo de Lista de Chequeo Ambiental para el Proyecto ARNA (Cuadro 76)

LISTA DE CHEQUEO PARA PROYECTOS ARNA

Aspectos

Nombre del proyecto: “Mejoramiento de la producción y comercializaciónde cuyes en la Asociación de Productores Agropecuarios TarpusunWiñaypacc (APATWI) del distrito de Locroja, provincia de Churcampa,Region Huancavelica”

Si NoProduce Impacto

Positivos(+1,+2,+3)Negativos(-1,-2,-3)


Huancavelica.


14

A.S

obre

laP

lani

ficac

ióny

Ges

tión

Am

bien

tald

elP

roye

ctos

Pla

nes

Con

cert

ados 1.¿El proyecto es coherente con los lineamientos de los Planes Locales y/o

Regionales Concertados existentes? X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

+3

+3

+3

-3

-3

-3

-3

-3

-3

-3

-3

-3

Pla

nde

Ord

enam

ient

oT

errit

oria

l

2.¿El proyecto es compatible con el Plan Nacional de Ordenamiento Territorial(PNOT)?

3.¿El proyecto es compatible con el Plan Regional de Ordenamiento Territorial(PROT)?

4.¿Realizó una consulta formal a alguna Autoridad Ambiental para conocer siel proyecto requeriría en alguna de sus etapas o eslabones de la cadenaproductiva, algún permiso, autorización o licencia especifica?

5. ¿Existe alguna Ley, Decreto, Resolución u Ordenanza Municipal en lazona de influencia del proyecto, que limite el uso, manejo oaprovechamiento de algún recurso considerado en la propuesta productivadel proyecto?

6. ¿Hay conflictos de uso actual del suelo (otro tipo de cultivo o actividadagropecuaria diferente a la propuesta y en relación con el uso acordado enel PNOT o PROT, que puedan afectar la eficiencia del proyecto?

Car

acte

ríst

icas

dela

sÁ

reas

dein

terv

enci

ón

7. ¿Propiciará el rompimiento de hábitats naturales?8. El proyecto se localiza dentro de un Aréa Natural Protegida o sus áreas de

influencia (parque nacional existente o proyectado, humedal, zonas de retiroo protección de cauces, áreas de reserva o de valor cultural ypatrimonial?

9. ¿Existen en la zona áreas degradadas o con limitaciones (pendientesabruptas, erosión, salinidad, encharcamientos, baja calidad de suelo,etc.) que incidan negativamente o afecten la eficiencia del sub proyectopropuesto?

10. ¿El Área del proyecto es vulnerable a desastres naturales (zona deinundación natural, inestabilidad geológica, falla sísmica o cerca demanifestaciones volcánicas)?

11. ¿Requiere el proyecto la construcción de vías u obras de infraestructuraque demanden algún tipo de permisos, licencias de construcción oambientales?

12. Si se van a realizar obras, se requieren grandes movimientos de materiales(suelo, gravilla) o de canteras?

Aspectos

Nombre del proyecto:“Mejoramiento de la producción ycomercialización de cuyes en la Asociación de ProductoresAgropecuarios Tarpusun Wiñaypacc (APATWI) del distrito de Locroja,provincia de Churcampa, Region Huancavelica”

Si No

Produce ImpactoPositivos(+1,+2,+3)Negativos(-1,-2,-3)

Atm

ósfe

ra

13. ¿Producirá olores desagradables: residuos peligrosos o residuos querequieren de sistemas de disposición y tratamiento especial?

14. ¿Produce el proyecto contaminación de la atmósfera porcombustiones en los procesos de transformación, quemas de residuosvegetales en la operación de equipos?

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X

X

-3

-3

-3


Huancavelica.


15

B.P

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Fís

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15. ¿Entrará en conflicto con usos actuales / existentes de la tierra, el uso desuministros de agua potable, demandas laborales?

16. ¿Requerirá construir diques, reservorios, o desviar curso de agua?17. ¿Requerirá uso de importantes cantidades de agua?18. ¿Afectan los sistemas de drenajes naturales existentes?19. ¿El proyecto podría modificar los niveles de aguas subterráneas por

alteración en flujos, pavimentación o extracción de agua?20. ¿Promoverá cambios en el ciclo hidrológico: drenaje de humedales,

pautas de escorrentía, curso de agua, niveles freáticos y aguassubterráneas?

21. ¿Requerirá de algún proceso industrial que implique eliminación dedesechos a fuentes de agua?

22. ¿Emite el sistema productivo aguas contaminadas? ¿Donde se reciben yen qué calidad?

23. ¿Podría afectar la calidad del agua subterránea?24. ¿Podría afectar la calidad de agua superficial (sedimentos, emisiones,

descarga de agua lluvia, desechos sólidos)?25. ¿Produce el proyecto erosión que puede llegar a causar colmatación de

fuentes de cuerpos de agua?26. ¿Presentará riesgos de polución, debido a la transferencia de

pesticidas o fertilizantes a cuerpos de agua que permiten la conservaciónde valiosos ecosistemas o especies?

27. ¿Provocará cambios en la temperatura, turbidez u otras característicasfísicas del agua?

XXXXX

XX

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XX

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28. ¿Requerirá de algún proceso industrial que implique eliminación dedesechos?

29. ¿Generará un incremento en desechos sólidos o por efecto de maquinasde los procesos de transformación (aceites, lodos, etc.)?

30. ¿Provocará erosión de suelos, degradación de suelos, caída de losrendimientos de los cultivos, etc., debido a la incompatibilidad entre lasprácticas de manejo de tierras y el uso idóneo de las mismas?

31. ¿Provocará la erosión, degradación, inundación, salinización, desertificación,etc. De los suelos debido a las prácticas de uso?

Bio

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rra

32. ¿Utilizara en alguna forma la biodiversidad del área de influencia delproyecto?

33. ¿Existen especies terrestres o acuáticas vulnerables o en peligrode extinción en la zona y que puedan verse afectadas por el proyecto?

34. ¿Incursionará en el comercio de especies silvestres de animales ovegetales?

35. ¿Utilizará algún recurso genético proveniente de variedades o especiessilvestres?

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XX

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C.P

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36. ¿Aumentará la demanda de mano de obra, generando empleo a largoplazo? X -3

Ing

reso

s

37. ¿Provocará alteraciones importantes en los medios (métodos) desubsistencia / sustento de la población (su significancia dependerá de laescala y tipo de impacto socio-económico, por ejemplo, la inercia alcambio, beneficios desiguales)?

38. ¿Limita el proyecto acceso a recursos naturales para las poblacioneslocales?

39. ¿Recibirá frecuentemente cantidades importantes de visitantes?

X

XX

-3-3

+2


Huancavelica.


16

Ed

uca

ció

ny

po

bla

ció

n 40. ¿Chocará con usos de tierra existentes y provocará conflictos sociales?41. Si se contempla expansión futura del proyecto, ¿Producirá afectación de

núcleos poblacionales aledaños que obliguen a su desplazamiento oreubicación?

42. ¿Competirá con el uso de agua potable o de riego con las comunidadesen el área de influencia? ¿Competirá con otras prioridades de agua enla zona?

43. ¿Estarán incluidos dentro de territorios en reclamo de comunidadesoriginarias?

X

X

X

X

-3

-3

-3

-3

Sal

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yS

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44. ¿Provoca el proyecto encharcamiento de aguas que puedan causaraltos riesgos a la salud humana o animal?

X -3

Cu

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45. ¿Provocará el proyecto cambios de las Técnicas ProductivasCampesinas?

46. ¿Provocará el proyecto cambios de las Técnicas de ConservaciónCampesinas.

47. ¿Realizará, difundirá o fomentará el proyecto introducción de nuevastecnologías apropiadas?

X

XX

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+3

Re

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sar

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48. ¿Utilizará áreas de importância cultural, histórica o religiosa?49. ¿Pondrá en riesgo sitios, construcciones, de interés arqueológico,

histórico o cultural?

XX

-3

Aspectos

El proyecto: “Mejoramiento de la producción y comercialización decuyes en la Asociación de Productores AgropecuariosTarpusunWiñaypacc (APATWI) del distrito de Locroja, provincia deChurcampa, Región Huancavelica”

Si No

Produce ImpactoPositivos(+1,+2,+3

)Negativos(-1,-2,-3)

D.M

edid

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Miti

gaci

ón

50. ¿Hay sitios de abastecimiento de agua cercanos que requieren protecciónespecial?

51. ¿Existen o se consideran acciones de protección y conservación delas cuencas hidrográficas abastecedoras para la zona y para elproyecto?

52. ¿Requerirá de una significativa provisión de servicios de extensiónpara establecer o sostener el proyecto (por ejemplo, largo plazo de másde 2 años, entrenamiento intensivo)?

53. ¿Requerirá medidas de mitigación que hagan que el proyecto seafinanciera o socialmente inaceptable?

X

X

X

X

-3

-3

+3

-3

e. Formulario de Evaluación Ambiental (Instrumento 5)

El Formulario de Evaluación Ambiental de Prefactibilidad se aplica en el momento deevaluación económico, social y ambiental de prefactibilidad. Analiza en detalle laidentificación y valoración de los impactos ambientales negativos, la adecuación de lasmedidas de mitigación al tipo de proyecto, la coherencia del plan de monitoreo y el ajuste delos costos. Es llenado por el especialista ambiental de la Unidad Ejecutora en base a lainformación de la Lista de Chequeo quién emite un dictamen favorable o desfavorable.


Huancavelica.


17

FORMULARIO DE EVALUACIÓN AMBIENTALCódigo:

Nombre del proyecto: “Mejoramiento de la producción y comercialización de cuyes en la Asociación de

Productores Agropecuarios TarpusunWiñaypacc (APATWI) del distrito de Locroja, provincia de Churcampa, Región

Huancavelica”

Tipo de proyecto: ProductivoRubro: AgriculturaVerificar el desarrollo de los siguientes instrumentos:

Lista de Chequeo Ambiental SI NO Por qué?Matriz de Valoración de Impactos Ambientales SI NO Por qué?Plan Mitigación de Impactos SI NO No pasa la evaluaciónPlan de Monitoreo Ambiental SI NO No pasa la evaluación

Máximo Puntaje

Diagnostico 20 20

1. Sistema de producción bien o servicio 5 5

2. Cambios en el sistema de producción con la Alianza 7 7

3. Alternativas 3 3

4. Tecnología de proyecto y la oferta ambiental local 5 5

Descripción 20 18

5. Localización del sub proyecto 4 4

6. Acceso 3 3

7. Tamaño del sub proyecto 5 5

8.Uso adecuado de la tierra 3 3

9. Riesgos 2 0

10. Normas ambientales 3 3

Identificación de impactos ambientales 20 20

11. Lista de Exclusión 3 3

12. Matriz de Valoración de Impactos Ambientales 3 3

13. Coherencia del Plan de Mitigación Ambiental 5 5

14. Adecuación del Plan de Mitigación Ambiental 4 4

15. Identificación de posibles impactos 2 2

16. Informe de evaluación de campo 2 2

17. Limitantes ambientales 1 1

Medidas de mitigación de impactos 20 20

18. Pronostico de las medidas de mitigación 5 5

19. Planteamiento de medidas de mitigación 4 4

20. Planteamiento de medidas de prevención 4 4

21. Planteamiento de medidas de compensación 4 4

22. Medidas de remediación 3 3

Medidas de monitoreo 20 20

23. Plan de Monitoreo Ambiental 3 3

24. Indicadores de monitoreo 2 2

25. Cronograma 5 5

26. Estimación del costo del Plan de Monitoreo 5 5

27. Previsión de elaboración de informes 2 2

28. Necesidades de capacitación 3 3

Total 100 98


Huancavelica.


18

DÍCTAME DEL EVALUADOR

Postergar:

Reformular:

Abandonar:

Aprobar:

Firma del evaluador: Fecha:

Aprobación Rechazo:

Firma del coordinador:

CRITERIOS DE CLASIFICACIÓN DEL FORMULARIO DE EA

Código:Nombre del proyecto:“Mejoramiento de la producción y comercialización de cuyes en la Asociación de Productores

Agropecuarios TarpusunWiñaypacc (APATWI) del distrito de Locroja, provincia de Churcampa, Región Huancavelica”

Tipo del proyectoRubro:

Máximo Mínimo Criterios (Puntos)

Descripción del proyecto 20 3

1a. ¿Cuál es el sistema de producción actualde los bienes que ofertan losproductores?

1b. ¿Cuál es la forma de ofertar el servicio queofrecen los productores en laactualidad?

5 0

1a Sistemas tradicionales sin uso de insumosimportados (5)Sistemas tradicionales con ciertos insumos externos(4)Sistemas mecanizados con uso de insumosimportados (1)1b. Amigable con el ambiente (5)Sin consideraciones ambientales (0)

2ª. ¿Que cambios en el sistema deproducción se dan con la Alianza?

2b ¿Cuáles son los cambios previstos con laAlianza en la oferta del servicio?

7 2

2a Los cambios previstos apuntan a: agropecuariaecológica, productos verdes, certificación integral (7)Los cambios previstos apuntan a:Intensificación y, mayor mano de obra (6)Intensificación y mayor uso de recursos (5)Erosión y Vaciamiento de recurso (0)2b Mejorar la oferta del servicio con capacitación (7)

Infraestructura (6p)Aumento en la demanda(2)

3. ¿Qué alternativas se han considerado? ,¿Qué criterio ha primado en laescogencia de la alternativa?

3 1

Alternativas propuestas y criterio ambientalpriorizado (3)Alternativas propuestas y otros criteriospriorizados (2)Alternativas propuestas y criterio económico

4. ¿La tecnología de proyecto es consistentecon la oferta ambiental local?

5 0El paquete tecnológico es consistente con la ofertaambiental local (5)No es consistente (0)

Descripción 20 4 Criterios (Puntos)


Huancavelica.


19

5. ¿La localización del subproyecto escoherente con algún instrumento deplanificación espacial?

4 1

Localización coherente con el PNOT u otrosinstrumentos de zonificación (4)Localización coherentecon zonificaciónlocal aprobada por la comunidad o elMunicipio (3)

6. ¿Cómo es el acceso proyecto? 3 1

Localización con criterios de acceso al agua ydeposición de deshecho adecuada (3)Localización cercana a la promoción de materiaprima (2)Localización con criterios de acceso a vías decomunicación (1)

7. ¿El tamaño del subproyecto esadecuado al nivel de producción delbien o servicio?

5 0

Tamaño del proyecto adecuado a nivel deproducción u oferta del servicio (5)Tamaño subestimado (3)Tamaño sobre estimado (2)Tamaño sin coherencia (0)

8. ¿Se ha planificado un uso de la tierra segúnsu capacidad de uso, pendientes,fragilidad y cobertura?

3 0Uso según su capacidad (3)Uso sin consideraciones ambientales (0)

9. ¿Se estimado los posibles riesgosambientales?

2 1

Estimación de riesgos adecuada y se planteamedidas preventivas (2)Estimación de riesgos adecuada pero no se planteamedidas preventivas (2)Estimación de riesgos inadecuada (1)

10. ¿Qué normas ambientales han sidotomadas en cuenta?

3 1

Normas sobre uso de recursos (3)Normas especificas al rubro (3)Normas internacionales (3)Normas de planificación (2)Solamente los lineamientos del Proyecto (1)

Identificación de impactos ambientales 20 1 Criterios (Puntos)

11. ¿Se ha llenado de la Lista deExclusión correctamente y con losproductores?

1 0 Si (1 punto)

12. ¿Se ha llenado de la MatrizAmbientalcorrectamente y con losproductores?

1 0 Si (1 punto)

13. ¿El Plan de Mitigación de impactos hasido elaborado siguiendo loslineamientos del PDRS?

5 0

Plan de Mitigación Ambiental es coherente (5)Hay puntos que no han sido desarrollados (3)No corresponde pero es adecuado al subproyecto (2)No corresponde y es inadecuado (0)

14. ¿El Plan de Mitigación de impactosambientales es adecuado asubporyecto?

4 0 Si (4) No(0)

15. ¿Se ha identificado los posiblesimpactos más importantescorrectamente?

2 1 La identificación de impactos es correcta y completa (2)

16. ¿Se ha tomado en cuenta elinforme de evaluación de campo?

2 0 Si (2) No(0)

17. ¿Se ha tomado en cuenta laslimitantes ambientales para la ofertade bien o servicio?

1 0 Si (1) No(0)

Medidas de mitigación de impactos 25 2 Criterios (Puntos)


Huancavelica.


20

18. ¿El pronóstico del futuro inducido delsubproyecto es realista, en cuanto alas medidas de mitigaciónpropuestas?

5 2

Medidas más adecuadas para contrarrestar losimpactos más importantes y selecciona los mejoresindicadores de monitoreo (5p)Medidas adecuadas para contrarrestar algunos delos impactos más importantes y selecciona losmejores indicadores de monitoreo (4p)Medidas más adecuadas para contrarrestar losimpactos más importantes pero no selecciona losmejores indicadores de monitoreo (3p)Medidas incompletas (2)

19. ¿Las medidas de mitigaciónpropuestas son las que mejor seadecuan al tipo de subproyecto?

4 0Las medidas de mitigación son las más adecuadas (4)Solamente se seleccionan algunas medidas (3)Medidas no son las más adecuadas (0p)

20. ¿Las medidas de prevención sonadecuadas al tipo de sub proyecto?

4 0

Las medidas de prevención son las másadecuadas (4)Si solamente se seleccionan algunas medidas (3)Si no hay medidas de prevención (0)

21. ¿Las medidas de compensación sonadecuadas a la superficie que ocupael subproyecto y al tipo de hábitat?

4 0

Las medidas de compensación son adecuadas ala superficie que ocupa el subproyecto y al tipode hábitat (4)Las medidas de compensación son adecuadas altipo de hábitat (3)Las medidas de compensación no son adecuadas (1)No ha medidas de compensación (0)

22. ¿Las medidas de remediación seadecuan al tipo de subproyecto?

3 0Las medidas de remediación se adecuan al tipo desubproyecto (3)No hay medidas de remediación (0)

Máximo Mínimo Criterios (Puntos)

Descripción del proyecto 20 3

Medidas de monitoreo 30 3

23. ¿Se ha elaborado el Plan deMonitoreo Ambiental de acuerdo alos lineamientos del PDRS?

3 0El Plan de Monitoreo Ambiental elaborado deacuerdo a los lineamientos del PDRS (3)

24. ¿Los indicadores de monitoreocorrespondes con las medidas demitigación y/o prevención másadecuadas?

2 0

Los indicadores de monitoreo correspondencon las medidas de mitigación y/o prevenciónmás adecuadas (2)Los indicadores están incompletos (1)No hay indicadores (0)

25. ¿Se cuenta con cronograma para laaplicación de las medidas demitigación y monitoreo?

5 1Cronograma completo (5)Cronograma incompleto (1)

26. ¿Se ha estimado el costo del PlanMonitoreo Ambiental?

5 1Costo del Plan Monitoreo Ambiental estimado (5)Costos incompletos (1)

27. ¿Cuándo y cómo se elaborarán losinformes?

2 0 Detalle sobre elaboración de informes (2)

28. ¿Se ha establecido las necesidadesde capacitación y asistenciatécnica?

3 1Necesidades de capacitación y asistenciatécnica establecidas (3)En forma incompleta (1)

Total 100


Huancavelica.


21

N. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN

Organigrama Funcional de la Empresa:

Responsables del proyectoSecretario Tesorero Vocal

Presidente de la asociación

Miembros de la asociación

Proyecto: Mejoramiento de la producción y comercialización de cuyes en la Asociación Manchaylla, del Anexo de Tancarpampa, Comunidad de Carhuapata, Distrito de Lircay, provincia deAngaraes y Departamento de Huancavelica.


22

O. PLAN DE IMPLEMENTACIÓN

Cuadro 7. CRONOGRAMA DE INVERSIONES SEGÚN METAS

Componente/Actividad Unidad MetaPrecio

UnitarioINVERSIONTOTAL S/.

CRONOGRAMA DE EJECUSION FINANCIERA

MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL

COMPONENTE I: IMPLEMENTACION DEACTIVOS 13,400.00

Mejora e implementación de lainfraestructura productiva para la crianza decuyes

Global 16,700.00 6,700.00

6,700.00 6,700.00

Adquisición de reproductores Modulo 1 6,700.00 6,700.00 6,700.00 6,700.00

COMPONENTE II: ASISTENCIA TECNICA 13,895.50 0.00

Asistencia Técnica Contable Global 1 1,455.00 1,455.00 405.07 349.93 349.93 349.93 1,454.85

Asistencia técnica productiva Global 1 6,300.00 6,300.00 536.76 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 6,302.52

Capacitación Modular Técnica Productiva Global 1 4,610.25 4,610.25 1,530.14 1,464.22 0.00 1,615.89 4,610.25

Capacitación modular en gestiónempresarial y comercial

Global 11,530.25 1,530.25

1,530.25 1,530.25

COMPONENTE III: ARTICULACION ALMERCADO 5,704.50

0.00

Articulación comercial competitiva de laproducción al mercado

Global 12,000.00 2,000.00

0.00 1,000.00 1,000.00 2,000.00

Participación en ferias regionales ynacionales

Global 11,709.50 1,709.50

509.43 1,200.07 1,709.50

Intercambio de experiencias mediantepasantías a centros de producción de cuyes

Global 11,995.00 1,995.00

1,995.00 1,995.00

COSTO TOTAL DEL PROYECTO (en nuevossoles) 33,000.00



23

Cuadro 8. CRONOGRAMA DE METAS FÍSICAS



CRONOGRAMA DE EJECUSION FISICA

MES1

MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6MES

7MES 8 MES 9

MES10

MES11

MES12

TOTAL

COMPONENTE I:IMPLEMENTACION DE ACTIVOS 13,400.00

Mejora e implementación de lainfraestructura productiva para lacrianza de cuyes

Global 16,700.00 6,700.00

100.00% 100%

Adquisición de reproductores Modulo 1 6,700.00 6,700.00 100.00% 100%

COMPONENTE II: ASISTENCIATECNICA 13,895.50

Asistencia Técnica Contable Global 1 1,455.00 1,455.00 27.84% 24.05% 24.05% 24.05% 100%

Asistencia técnica productiva Global 1 6,300.00 6,300.00 8.52% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 100%

Capacitación Modular TécnicaProductiva

Global 14,610.25 4,610.25

33.19% 31.76% 35.05% 100%


Global 11,530.25 1,530.25

100.00% 100%

COMPONENTE III: ARTICULACIONAL MERCADO 5,704.50

Articulación comercial competitivade la producción al mercado

Global 12,000.00 2,000.00

50.00% 50.00% 100%


Global 11,709.50 1,709.50

29.80% 70.20% 100%

Intercambio de experienciasmediante pasantías a centros deproducción de cuyes

Global 11,995.00 1,995.00

100.00% 100%

COSTO TOTAL DEL PROYECTO (ennuevos soles) 33,000.00


Huancavelica.


24

P. FLUJOGRAMA DEL PROCESO DEL NEGOCIO A IMPLEMENTAR

Q. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. La inversión total necesaria para ejecución del proyecto es de S/. 33000.00 y deacuerdo al análisis económico efectuado para el proyecto se tienen los siguientesindicadores:



TSD 10% 10% 10% 10%

VANS 62,136.23 47,561.44 97,261.69 82,330.79

TIRS 76.25% 59.68% 122.10% 102.09%

C/B 1.23 1.18 1.41 1.35

2. En base a los indicadores económicos presentados anteriormente, se puedeconcluir que el proyecto resulta rentable y atractivo para la cantidad de inversiónque la Asociación ha solicitado al programa ALIADOS.

3. Los valores positivos del VAN nos indican que el proyecto tiene utilidades en elaño de inversión con relación a la inversión inicial.

4. El valor de la TIR 76,25% correspondiente a la Alternativa 1 nos indica que laoportunidad de invertir en este negocio resulta atractivo ya que su valor es mayoral del TDS que es 10%.

Implementación deequipos ymateriales paramejorar el sistemade producción

Implementacióncon un módulo decuyes machos yhembrasreproductores de laraza Perú

Asesoramientotécnico productivoen la crianza de los

cuyes

Capacitaciones enel manejo técnico

productivo decuyes, gestiónempresarial y

comercial.

Asesoramiento enarticulacióncomercial,participación enferias regionalesnacionales ypasantías

Me

rcado

tradicio

nal

Nich

os

de

mercad

o

Gestor Comercial

Negocio Rentable y competitivo

Pro

du

cto


Huancavelica.


25

5. El valor de 1,23 del B/C nos indica que por cada sol invertido en el negocio seobtiene una ganancia de S/. 0,23 nuevos soles; valor que en términos económicoses rentable.

6. Los impactos negativos del proyecto son mínimos, y los impactos positivos sonsignificativos.

7. El plan de negocio debe servir como herramienta al negocio del grupo organizadode productores para alcanzar el objetivo de la sostenibilidad del negocio dentro deun marco de las propuestas viables bajo las condiciones actuales de mercado.

RECOMENDACIÓN:

En vista a los resultados obtenidos en el presente plan denominado “Mejoramientode la producción y comercialización de cuyes en la asociación de productoresManchaylla del distrito de Lircay, provincia de Angaraes, Región Huancavelica, serecomienda su viabilidad y respectiva ejecución en el plazo determinado.

R. MARCO LÓGICO DEL PROYECTO

Marco Lógico de la Alternativa Seleccionada:Objetivos Indicadores Medios de verificación Supuestos

Fin

Mejora de la calidad de vida delas familias de los socios de laAsociación Manchaylla delDistrito de Lircay.

13 miembros de la as

asociación incrementan

sus ingresos en un 15 %

cada año

- Estudio socioeconómico de laPoblación Beneficiaria(Encuestas).

- Evaluación del impacto delProyecto.

1. Políticas sectorialesfavorables al desarrollode la producción decuyes.

2. Estabilidadeconómica, social ypolítica en el país y laregión

Pro

pó

sito

Mejorar los Niveles deProductividad yComercialización de cuyes en laAsociación Manchaylla delDistrito de Lircay.

Incremento de la

producción de cuyes de

171 a 7,631 unidades

de 1 Kg de peso vivo.

Se cuenta con 01

contrato de compra y

venta de cuyes

envasados al vacío.

La asociación

comercializa en un

100% la producción de

cuyes para carne a los

12 meses de ejecución

del proyecto

o Registros de produccióno Registros de ventaso Contrato de compra y venta

de cuyes beneficiados.o Fotografías

1. Se amplía el consumode carne de cuy en laregión Huancavelica.

2. Condiciones favorablesde mercado para losproductos y subproductos pecuarios.


Huancavelica.


26

Co

mp

on

en

tes

o Adecuada Infraestructuraproductiva y eficiente manejoen la crianza de cuyes.

o Población de cuyes conbuenos rendimientosproductivos y reproductivos

o Desarrollo de capacidades enla utilización de herramientasempresariales y comercialespara la adecuada conduccióndel negocio

o Apertura de canales decomercialización de losproductos derivados de lacrianza de los cuyes.

o Adecuada promoción de losagentes económicos de lacadena productiva del cuy

La asociación se

implementara con

equipos y materiales

para un adecuado

manejo durante la

crianza y el faenado de

los cuyes al final del

proyecto.

Los 13 socios de la

asociación han sido

fortalecidos en manejo

de cuyes, gestión

empresarial y

comercial.

La asociación

incrementa la población

de cuyes reproductores

de 220 a 770 cuyes al

final del proyecto.

Los beneficiarios

participaran en ferias

locales, Regional y

Nacional.

- Facturas y Boletas- Registros de producción- Registro de asistencia a los

cursos de capacitación.- Actas de entrega- Informes técnicos

mensuales- Fotografías

1. Empoderamiento de losproductores a loscambios tecnológicos.

2. La actitudemprendedora de losasociados es positiva.

3. Demanda yparticipación de lossocios GOP para sercapacitada e innovarsus conocimientos yprácticas tradicionales.

4. Demanda de carne decuyes tiene tendencia acrecer

Act

ivid

ades

Mejora e implementación dela infraestructura productivapara la crianza de cuyes

Capacitación y asistenciatécnica modular en la crianzade cuyes

Implementación del módulode cuyes reproductores(machos y hembras) raza Perúmanejados en un sistema deempadre continuo

Capacitación modular engestión empresarial ycomercial

Articulación comercialcompetitiva de la producciónal mercado

Participación en feriasregionales y nacionales

Intercambio de experienciasmediante pasantías a centrosde producción de cuyes.

Presupuesto paraimplementación deActivos: S/. 13400,00

Presupuesto paraasistencia técnica ycapacitación: S/.13,895.00

Presupuesto paraArticulación comercial: S/.5,704.50

- Resolución de aprobacióndel estudio técnico

- Resolución de Aprobaciónde presupuesto.

- Facturas de pago- Informes Financieros- Informes técnicos de las

actividades- Fotografías.

1. Disponibilidad oportunadel presupuesto yestabilidad social,económica y políticaregional


Huancavelica.


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I. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Nombre del proyecto

Mejoramiento de la producción y comercialización de cuyes en la AsociaciónManchaylla, del Anexo de Tancarpampa, Comunidad de Carhuapata, Distrito deLircay, provincia de Angaraes y Departamento de Huancavelica.

1.2. Ubicación y localización geográfica (Croquis de ubicación y hoja de ruta)

UBICACIÓN.

Departamento /Región Huancavelica

Provincia Angaráes.

Distrito Lircay

Localidad Tancarpampa - Carhuapata

Región Geográfica Sierra.

Altitud 3600-4100 msnm.

VÍAS DE ACCESO.

Las principales vías de acceso desde la ciudad de Huancavelica hacia la zona delproyecto son:

Carretera afirmada de la ciudad de Huancavelica a Lircay con una distanciade 75km, luego al anexo de Tancarpampa - Carhuapata, con una distancia de6 km.

Localización delproyecto – Anexode Tancarpampa


Huancavelica.


28

1.3. Número de sociosdel proyecto

La Asociación de Productores Manchaylladel distrito de Lircay de la Provincia deAngaraes, cuentan con 13 socios.

1.4. Organización Referencial (de las que son miembros)

La asociación de productores Manchaylla fue constituida el 20 de abril del 2010,siendo una asociación sin fines de lucro, cuyos fines y objetivos es dedicarse a laagricultura y ganadería. En Asamblea General Ordinaria de fecha 05/04/2010 seeligió el Consejo directivo para el periodo 2010 – 2011 el cual quedo conformadopor la siguiente manera::

Presidente: Néstor HuinchoPaquiyauriSecretario: Darío Salvatierra ZevallosTesorero: Juan HuillcasCconisllaVocal: Hilda Taype Vazques

1.5. Experiencia de los asociados en gestión asociativa

La Asociación de Productores Manchaylla, es una organización de recientecreación,con la finalidad de aprovechar la experiencia individual de varios de sussocios en la crianza de cuyes. Pero a pesar de esta iniciativa hasta la actualidadno han tenido experiencia en actividades de producción y comercialización decuyes a nivel asociativo.



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MATRIZ DE ACTORES INVOLUCRADOS

GRUPOPARTICIPANTE

¿QUIÉNES Y COMOSON?

PROBLEMAS Y NECESIDADESEXPECTATIVAS E

INTERESES

POSIBLESDIFICULTADES

PARA TRABAJARCON ELLOS

¿DE QUEPODRÍAMOS HACER

USO?

Poblacionbeneficiaria

Son los socios de laasociación Manchaylla,se caracterizan por serde la zona, dedicadosespecialmente a laganadería y laagricultura.

Limitado acceso a mejorestecnologías para la crianza de cuyes.Escaso acceso a mercados y bajosprecios para sus productos.

Mejorar de la crianza de cuyescon la aplicación de tecnologíasapropiadas.Incremento de producción decuyes y de buena calidad parael acceso a mercados.

Debilidadorganizacional.Débil capacidad decomercialización.

Recursos hídricos.Recursos forrajerosque poseen.Experiencia yhabilidades de cadasocio.

Gobierno Local Municipalidadprovincial de Angaraes

Limitado recursos presupuestales Velar por una competitividadagropecuaria de su jurisdiccion.

Limitada atención ala población.Dificultadesburocráticas paradestinarfinanciamientodirecto a los GruposOrganizados deProductores.

De los compromisoscon las autoridades enapoyar a la Asociacion.

ASOCIACION La Asociación deproductoresManchaylla del distritode Lircay.

Escasa accesibilidad a programas quefomenten el desarrollo de la actividadagropecuaria y comercial..

Fortalecer la producción ycomercialización de cuyes de laAsociación con la finalidad demejorar los ingresoseconómicos de los miembros dela Asociación.

Demora en cumplircon suscompromisos decontrapartidas.

De la iniciativa yesfuerzo para formarun Grupo Organizadode Productores.

GobiernoRegional

Gobierno Regional deHuancavelica, a travezde la GerenciaRegional de DesarrolloEconomico

Dificultad para priorizar proyectos dedesarrollo agropecuario que mejorende manera directa los ingresoseconómicos de los pobladores de laRegión.

En su período de mandatocumplir con lo establecido en laLey Orgánica de GobiernosRegionales, en el que se indicacomo función básica la depromover el desarrollo integralde la Región Huancavelica.

Corrupcion defuncionarios,burrocracia

De los compromisoscon las autoridades enapoyar a la Asociacion.


Huancavelica.


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II. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

2.1 Planteamiento del problema a resolver

Los miembros activos de la “Asociación de Productores Manchaylla del Distrito deLircay quienes en su totalidad son productores agropecuarios, en los talleresrealizados han identificado los actuales problemas relacionados a su producción ycomercialización de cuyes:

Deficiente manejo de los pastos cultivados para mejorar el rendimiento delos mismos.

Nula presencia de cuyes mejorados para incrementar los niveles deproducción (rendimientos productivos y reproductivos).

Nulo equipamiento e implementación del centro de producción de cuyes. Limitado conocimiento técnico productivo en el crianza de cuyes para

destinarlos a mercado. Comercializacióndelos cuyes en ferias locales y de manera individual. Limitadas capacidades para la articulación de negocios. Limitadas capacidades de identificación de clientes y mercados para la

producción.

Los problemas antesmencionados vienen afectado en la actualidad el rendimientode las actividades de la Asociación, quienes tienen que afrontar serias deficienciasal momento de producir los cuyes. Esta situación se ve reflejada por la limitadacapacidad de producción de cuyes por la Asociación y la inadecuada articulacióncon el mercado, que no sólo implica una limitada infraestructura y equipamientode la planta de producción, sino que también involucra el tema de capacidadestécnicas del manejo de la producción como determinante de la calidad de losproductos y su competitividad, aceptación y posicionamiento en el mercado.

2.2 Área de influencia y beneficiarios directos

El área de influencia del proyecto está determinado en la circunscripción delDistrito de Lircay, que es la localidad donde se encuentra ubicada la Asociaciónde Productores; los beneficiarios directos del proyecto están conformados por los13 miembros activos de la Asociación y sus familiares directos que con suparticipación en las actividades del proyecto serán los activos protagonistas en elmejoramiento de la producción y comercialización de cuyes, además con laimplementación del proyecto beneficiarán de manera indirecta a otros poblados dela zona.


Huancavelica.


31

III. DIAGNOSTICO DEL PROYECTO

3.1 Análisis de la situación actual del negocio

3.1.1 Antecedentes de la situación que motiva el proyecto

Motivos de la propuestaLa crianza de cuyes que desarrolla la asociación actualmente no está enfocadaempresarialmente sino como una actividad de subsistencia con bajosrendimientos productivos y reproductivos, debido al inadecuado manejo técnicoproductivo, a la baja calidad genética de los cuyes y a la falta de infraestructuraproductiva, encontrándose que la asociación actualmente tiene unaproductividad promedio anual es de 171 cuyes para mercado que demuestra lapoca rentabilidad del negocio. Siendo esta una dificultad para la articulación amercados competitivos y a acceder a buenos precios.

Característica de la situación negativa que se intenta modificar

La limitada capacidad de producción y comercialización de cuyes se caracterizapor:

Deficiente manejo de los pastos cultivados para mejorar el rendimiento delos mismos.

Nula presencia de cuyes mejorados para incrementar los niveles deproducción (rendimientos productivos y reproductivos).

Nulo equipamiento e implementación del centro de producción de cuyes. Limitado conocimiento técnico productivo en el crianza de cuyes para

destinarlos a mercado. Comercializaciónde los cuyes en ferias locales y de manera individual. Limitadas capacidades para la articulación de negocios. Limitadas capacidades de identificación de clientes y mercados para la

producción.

Razones de interés para que el GOP pueda resolver dicha situación

Una de las razones principales del GOP es su tradición productiva y suemprendimiento por mejorar la capacidad de producción de cuyes que permitanarticular a nuevos mercados y a precios diferenciados por la calidad deproducto.

Además de ello existen las siguientes razones complementarias

Incursionar en mercados demandantes de cuyes: Recreos y mercados ycentros comerciales de las ciudades de Huancayo, Ica y Lima.

Generar empleo permanente para los miembros de la asociación. Mejorar las condiciones económicas de las familias de la asociación y del

área de influencia del proyecto mediante efecto multiplicador de laeconomía.

Promover el desarrollo socioeconómico de los miembros de la asociacióny el de sus familias.

.


Huancavelica.


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Explicación porque es competencia del Estado resolver dicha situación

Es competencia del estado, ya que a través de la RM 0498-2003-AG; El ObjetivoGeneral planteado consiste en contribuir a mejorar la rentabilidad ycompetitividad de la agricultura, ganadería y crianza de animales, mediante elaprovechamiento intensivo y sostenible de las tierras y el incremento de laeficiencia productiva. Es por ello que es de competencia del estado en resolverdicha situación, teniendo como misión la Promoción y Ejecución de Programas yProyectos de Infraestructura Económica – Social con participación de losSectores Públicos, autoridades Locales y Beneficiarios, orientadas a mejorar elNivel de vida de la Población.

Gravedad de la situación negativa que se intenta modificar

La situación negativa que se pretende modificar con la presente propuesta es lalimitada capacidad de producción y comercialización de cuyes, debido a lasexistencia de una inadecuada infraestructura de manejo, inadecuado manejotécnico productivo (alimentación, sanidad, mejoramiento genético y manejo) aesto sumado la mala articulación con el mercado, lo cual se ve reflejado en losreducidos ingresos económicos de los socios de la asociación que no lespermite acceder a los servicios básicos para sus familias limitando al desarrollosocioeconómico.

3.2 Identificación de posibles operadores o agentes de servicios Beneficiarios del proyecto, quienes brindaran la contrapartida del 30 % del

presente proyecto, así como la mano de obra necesaria para suimplementación.

Familiares cercanos de los beneficiarios directos, que también brindaranapoyo en mano de obra en la operación y mantenimiento.

Intermediarios comerciales como acopiadores, vendedores, compradoresdirectos.

Instituciones gubernamentales y no gubernamentales que realizanproyectos en animales menores, que compraran nuestros productos parasu extensión.

Centros comerciales de la ciudad de Huancavelica, Huancayo, Ica y Limaque serán los intermediarios hacia el cliente final, que es el consumidor.

Restaurantes, peñas, recreos que preparan platos típicos a base de cuy.

3.3 Definición de problemas y sus causas

PROBLEMA CENTRAL

ANÁLISIS DE LAS CAUSAS DEL PROBLEMA

CAUSAS DIRECTASo Aplicación de tecnologías inadecuadas para el manejo de los cuyes

Limitada capacidad de Producción y Comercialización de cuyes en la

Asociación Manchaylla del Distrito de Lircay


Huancavelica.


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o Débil gestión empresarial y comercial en la crianza de cuyes

CAUSAS INDIRECTAS

o Inadecuada Infraestructura productiva y deficiente manejo en la crianza decuyes.

o Población de cuyes con bajos rendimientos productivos y reproductivoso Incipiente utilización de herramientas empresariales y comerciales para la

conducción del negocioo Limitados canales de comercialización de los productos derivados de la

crianza de los cuyeso Escasa promoción de los agentes económicos de la cadena productiva del

cuy

ANÁLISIS DE LOS EFECTOS DEL PROBLEMA

EFECTOS DIRECTOSo Baja rentabilidad en la Crianza de los cuyeso Crianza de cuyes con pocas perspectivas de sostenibilidado Bajos volúmenes de venta en la crianza de los cuyes

EFECTOS INDIRECTOSo Bajos ingresos económicos para la Asociación

EFECTO FINALo Retraso socioeconómico de las familias de los socios de la Asociación

Manchaylla del Distrito de Lircayo


Huancavelica.


34

ÁRBOL DE CAUSAS Y EFECTOS

Limitada capacidad de Producción y Comercialización decuyes en la Asociación Manchaylla del Distrito de Lircay

Aplicación de tecnologíasinadecuadas para elmanejo delos cuyes

Débil gestiónempresarial y comercialen la crianza de cuyes

InadecuadaInfraestructura

productiva y deficientemanejo en la crianza de

cuyes.

Población de cuyescon bajos

rendimientosproductivos yreproductivos

Incipiente utilización deherramientas

empresariales ycomerciales para la

conducción del negocio

Limitados canales decomercialización de los

productos derivadosde la crianza de los

cuyes

Escasa promoción delos agentes

económicos de lacadena productiva del

cuy

Baja rentabilidad en laCrianza de los cuyes

Crianza de cuyes con pocasperspectivas

desostenibilidad

Bajos ingresos económicos para laAsociación

Bajos volúmenes de ventaen la crianza de los cuyes

Retraso socioeconómico de las familias de los socios de laAsociación Manchaylla del Distrito de Lircay


Huancavelica.


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IV. ALTERNATIVAS

4 DESCRIPCIÓN DE LAS ALTERNATIVAS

4.1 ALTERNATIVA ELEGIDA EX ANTETeniendo en consideración las acciones planteadas se ha podido identificar lasiguiente alternativa:

Alternativa: Implementación del módulo de cuyes reproductores (machos yhembras) raza Perú manejados en un sistema de empadre continuo

Dicha alternativa tiene tres componentes con sus respectivas acciones que acontinuación se detallan.

COMPONENTE 1: Implementación de Activos

Acciones: Mejora e implementación de la infraestructura productiva para la crianza de

cuyes. Adquisición de reproductores

COMPONENTE 2: Asistencia Técnica.

Acciones: Asistencia Técnica Contable Asistencia técnica productiva. Capacitación Modular Técnica Productiva. Capacitación modular en gestión empresarial y comercial

COMPONENTE 3: Articulación comercial.

Acciones: Articulación comercial competitiva de la producción al mercado. Participación en ferias regionales y nacionales. Intercambio de experiencias mediante pasantías a centros de producción

de cuyes.


Huancavelica.


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V. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

5.1 Descripción del Proyecto

El proyecto como solución del problema pretende mejorar la producción ycomercializaciónde cuyes de la asociación, para ello seimplementara con equiposy materiales para la producción, que mejoren la calidad de cuyes ante el mercadodemandante, asítambién realizara la contratación de profesionales para realizarlabores de asistencia técnicaen manejo técnico productivo, gestión empresarial ycomercial; Cursos y capacitaciones para el desarrollo de capacidades,participación en ferias regionales y nacionales y un viaje de pasantía a la ciudad deHuancayo. Mediante la adopción de todo el paquete tecnológico a implementar conla presente propuesta se pretende mejorar el nivel socioeconómico de los sociosde la asociación y de sus familias.

5.2 Objetivos del Proyecto

Después de identificar el problema central, a continuación se plantea la solución dela misma, el cual viene a ser nuestro objetivo central que es “MEJORA DE LACAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES EN LAASOCIACIÓN MANCHAYLLA DEL DISTRITO DE LIRCAY”, reflejando elproblema central expresado en sentido positivo; así tenemos

OBJETIVO CENTRAL:

El objetivo central se ha definido como: “MEJORA DE LA CAPACIDAD DEPRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES EN LA ASOCIACIÓNMANCHAYLLA DEL DISTRITO DE LIRCAY”.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Los objetivos específicos se definen como: Mejorar la capacidad técnico y productiva de la asociación Mejorar la capacidad de gestión comercial Mejorar las capacidades en gestión empresarial.

PROBLEMA CENTRAL

“LIMITADA CAPACIDAD DEPRODUCCIÓN Y

COMERCIALIZACIÓN DECUYES EN LA ASOCIACIÓN

MANCHAYLLA DEL DISTRITODE LIRCAY”

OBJETIVO CENTRAL

“MEJORA DE LA CAPACIDADDE PRODUCCIÓN Y

COMERCIALIZACIÓN DECUYES EN LA ASOCIACIÓN

MANCHAYLLA DEL DISTRITODE LIRCAY”


Huancavelica.


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ANÁLISIS DE MEDIOS Y FINES

ANÁLISIS DE MEDIOS Los medios para lograr los objetivos son:

MEDIOS DE PRIMER NIVEL:

o Aplicación de tecnologías adecuadas para el manejo de los cuyeso Débil gestión empresarial y comercial en la crianza de cuyes

MEDIOS FUNDAMENTALES:

o Adecuada Infraestructura productiva y eficiente manejo en la crianza decuyes

o Población de cuyes con buenos rendimientos productivos yreproductivos

o Desarrollo de capacidades en la utilización de herramientasempresariales y comerciales para la adecuada conducción del negocio

o Apertura de canales de comercialización de los productos derivados dela crianza de los cuyes

o Adecuada promoción de los agentes económicos de la cadenaproductiva del cuy

ANÁLISIS DE FINES. Los fines para alcanzar los objetivos son:

FINES DIRECTOS:

o Mejora de la rentabilidad en la Crianza de los cuyeso Crianza de cuyes con mejores perspectivas de sostenibilidado Incremento de los volúmenes de venta en la crianza de los cuyes

FINES INDIRECTOS

o Mejora de los ingresos económicos para la Asociación

FIN ULTIMO

o Desarrollo socioeconómico de las familias de los socios de laAsociación Manchaylla del Distrito de Lircay


Huancavelica.


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ÁRBOL DE MEDIOS Y FINES

Mejora de la Capacidad de Producción y Comercialización decuyes en la Asociación Manchaylla del Distrito de Lircay

Aplicación de tecnologíasadecuadas para el manejo

delos cuyes

Débil gestiónempresarial y comercialen la crianza de cuyes

AdecuadaInfraestructura

productiva y eficientemanejo en la crianza de

cuyes.

Población de cuyescon buenos

rendimientosproductivos yreproductivos

Desarrollo decapacidades en la

utilización deherramientas


adecuada conduccióndel negocio

Apertura de canales decomercialización de los

productos derivadosde la crianza de los

cuyes

Adecuada promociónde los agentes

económicos de lacadena productiva del

cuy

Mejora de la rentabilidaden la Crianza de los cuyes

Crianza de cuyesconmejores perspectivas

desostenibilidad

Mejora de los ingresos económicos para laAsociación

Incremento delosvolúmenes de venta en

la crianza de los cuyes

Desarrollo socioeconómico de las familias de los socios de laAsociación Manchaylla del Distrito de Lircay


Huancavelica.


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5.3 Resultados del Proyecto

ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

ALTERNATIVA 1: Implementación del módulo de cuyes reproductores (machos yhembras) raza Perú manejados en un sistema de empadre continuo..

ALTERNATIVA 2: Implementación del módulo de cuyes reproductores (machos yhembras) raza Perú manejados en un sistema de empadre controlado..

5.4 DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES DE LA ALTERNATIVA SELECCIONADA(ALTERNATIVA 1):

ALTERNATIVA 1:Implementación del módulo de cuyes reproductores (machos yhembras) raza Perú manejados en un sistema de empadre continuo

COMPONENTE I: IMPLEMENTACIÓN DE ACTIVOS

a. Actividad 1: Mejora e implementación de la infraestructura productiva para lacrianza de cuyes:Consiste en adquirir los equipos que se requieren para la crianza, elbeneficiado, traslado de cuyes vivos y beneficiados al mercado y darle un valoragregado al producto (Balanzas, jabas de traslado del cuy).

b. Actividad 2: Implementación del módulo de cuyes reproductores (machos yhembras) raza Perú:

La adquisición de cuyes reproductores de alto valor genético provenientes degranjas de trayectoria, lo que permitirá en el corto plazo mejorar la producciónde los cuyes existentes en la zona, el cual se verá reflejado en la ganancia depeso, mejor calidad de carcasa, incremento de los índices reproductivos lo quenos permitirá tener una mayor productividad de gazapos para mercado pormadre reproductora al año. Cabe mencionar que se comprara reproductoresmacho y hembra de la raza Perú.

COMPONENTE II: ASISTENCIA TÉCNICA Y CAPACITACIÓN.

a. Actividad 1: Asistencia Técnica Contable:

Esta actividad está a cargo de un contador que dirigirá el plan contable al inicioy finalizado el proyecto, que comprende con un periodo de 04 meses.

b. Actividad 2: Capacitación modular en la crianza de cuyes:

Esta actividad será desarrollada por in Ing. Zootecnista especialista en lacrianza de cuyes en un sistema intensivo, el módulo de los cursos capacitaciónconsistirá en:

Curso: Manejo técnico productivo de cuyes


Huancavelica.


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Curso: Enfermedades Nutricionales, Parasitarias e Infecciosas de loscuyes

Curso: Nutrición y Alimentación de cuyes Curso: abonos orgánicos Curso: Selección de reproductores y manejo de registros de producción Curso: faenado, costos de producción y comercialización

Estos se cursos serán realizados en un periodo de tres meses

c. Actividad 3: Asistencia técnica en la crianza de cuyes:

Esta asistencia técnica será por un periodo de 12 meses,estará dirigida por unIng. Zootecnista, quien dirigirá el plan de producción anual de la granja decuyes de la asociación y controlara los rendimientos productivos de los cuyes ysu respectiva comercialización.

d. Actividad 4: Capacitación modular en gestión empresarial y comercial

Esta actividad será desarrollada por un Lic. En administración con experienciaen el manejo administrativo de asociaciones agropecuarias, el módulo de loscursos capacitación consistirá en:

Curso: Gestión Empresarial Curso: Gestión Comercial

Estos se cursos serán realizados en un periodo de un mes

COMPONENTE III: ARTICULADOR DE MERCADO.

a. Actividad 1: Articulación comercial competitiva de la producción al mercado

Se contratara un gestor comercial, con experiencia en negocios rurales, quiense encargara de buscar y obtener una cartera de clientes en el mercado localregional y colocar todo el producto obtenido por la asociación. Esta actividadcomprende un periodo de 02 meses.

b. Actividad 2: Participación en ferias regionales y nacionales

Esta actividad permitirá promocionar a la asociación de productores deManchaylla en las ferias agropecuarias regionales y nacionales, con la finalidadde dar a conocer la producción y la calidad de cuyes. Se participara dos feriasuna regional y la otra en la ciudad de Huancayo.

c. Actividad 3: Intercambio de experiencias mediante pasantías a centros deproducción de cuyes

Se realizara la visita guiada a centros de producción de granjas reconocidas dela ciudad de Huancayo, con la finalidad de adquirir experiencias sobre elmanejo técnico de los cuyes, modelos de infraestructuras productivas y lainserción de la producción a mercados competitivos, las cuales seránposteriormente aplicadas en la granja de la asociación.



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MATRIZ DE MEDIOS FUNDAMENTALES Y ACCIONES PROPUESTAS

Acción1.2Capacitación yasistencia técnica

modular en lacrianza de cuyes

Acción 1.1Mejora e

implementación dela infraestructuraproductiva para lacrianza de cuyes

Acción 2.1Implementación del

módulo de cuyesreproductores

(machos y hembras)raza Perú

manejados en unsistema de empadre

continuo

Acción 2.2Implementación del

módulo de cuyesreproductores

(machos y hembras)raza Perú

manejados en unsistema de empadre

controlado

Acción 3.1Capacitación

modular en gestiónempresarial y

comercial

Acción 4.1Articulacióncomercial

competitiva de laproducción al

mercado

Acción 5.1Participación en

ferias regionales ynacionales

Acción 5.2Intercambio de

experienciasmediante pasantías

a centros deproducción de

cuyes

MF – 01Adecuada

Infraestructuraproductiva y

eficiente manejo enla crianza de cuyes.

MF – 02Población de cuyes

con buenosrendimientosproductivos yreproductivos

MF – 03Desarrollo de

capacidades en lautilización deherramientas


adecuadaconducción del

negocio

MF – 04Apertura decanales de

comercializaciónde los productosderivados de lacrianza de los

cuyes

MF – 05Adecuada

promoción de losagentes

económicos de lacadena productiva

del cuy

ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2


Huancavelica.


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RESUMEN DE ALTERNATIVAS:

ALTERNATIVA 01: Acción 2.1 + Acción 1.1+ Acción 1.2 + Acción 3.1 + Acción .1+ Acción 5.1 + Acción 5.2.

ALTERNATIVA 02: Acción 2.1 + Acción 1.1+ Acción 1.2 + Acción 3.1 + Acción .1+ Acción 5.1 + Acción 5.2.


Huancavelica.


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VI. ANÁLISIS DE MERCADO

6.1 Análisis de la Demanda del Mercado

Ante el incremento de la demanda de carne de cuy la producción durante el 2010creció entre 70% y 80%, la tasas de crecimiento de la producción para el 2011 seestima muy similar al del año pasado, ya que el año pasado la producción de cuyascendió a 70,000 unidades, representando ya el 25% del consumo total de carnea nivel nacional. Así mismo la demanda de cuy se está dando más en Lima (60%de las ventas totales) que en provincias, ya que hay muchas personas del interiordel país que habrían migrado hacia la capital. Por otro lado es precisó que aún losmercados de abastos concentran la mayor compra de cuy, seguido de losrestaurantes y supermercados (Minag 2007).

El mercado de comercialización y sobretodo de exportación de la carne del cuyaun no es suficiente para la demanda nacional y mucho menos para elinternacional. Es por ello que se hace necesario inculcar nuevas metodologías decrianza, ya no a nivel tradicional, sino con nuevas técnicas y herramientas a nivelcomercializador y de productividad en masa.

De acuerdo a la FAO el consumo mínimo per cápita recomendado para países envías de desarrollo es de 120 Kg./hab./año, es decir 0.329 Kg/día, en el Perú, elconsumo per cápita es de 50 kg/hab/año, que significa 0.139 kg/día, esto esdebido a varios factores, bajos ingresos económicos por las familias y la oferta deestos productos que no cubren la demanda real, por lo cual una demandainsatisfecha a cubrir.

a. Ámbito de influencia del proyecto y población objetivo:

El proyecto ha definido como ámbito de influencia para la comercialización aldistrito de Huancavelica por tener una mayor población y por contar con canalesde comercialización.

En el Cuadro Nº 04, se tiene el número de habitantes del mercado objetivo delproyecto proyectado hasta el año 2016, con una tasa de crecimiento anual de1.2% que es la tasa de crecimiento inter censal del año 2007

POBLACION DEL MERCADO REFERENCIAL

POBLACION DEREFERENCIA

2012 2013 2014 2015 2016

Población total 39,545 40,019 40,499 40,985 41,477

6.1.1 Grupo demandante:

6.1.1.1 De la carne de cuy:

La población demandante de la carne de cuy lo constituye la zona urbana deldistrito de Lircay, Huancavelica, Huancayo, Ica y Lima, el mismo que fuesegmentado de la siguiente manera.


Huancavelica.


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Variables Geográficas:

Región:La producción de carne de cuy esta dirigido a la población del distritode Lircay, Huancavelica, Huancayo, Ica y lima.

Zona Urbana:La zona considerada en la presente segmentación, es la zonaurbana, en razón a que existe una producción de cuyes en la zona rural,básicamente en crianzas familiares con fines de autoconsumo ycomercialización solamente de la producción excedente; así como el poderadquisitivo para la compra de este producto se ubica en la población urbana enel presente proyecto, la comercialización de la carne de cuy se realizarainicialmente en el mercado local, así mismo en las ferias, por otra parte elproducto será ofrecido a los diversos restaurantes, bodegas, mercados, recreosturísticos, así como empleados de las instituciones públicas y privadas paraluego expandir su venta dentro del mercado regional y nacional.

Variables demográficas y Socioeconómicas.

Edad.El producto esta dirigido alapoblación cuyas edades comprenden a niñosmayores de 4 años, hasta adultos mayores sin restricciones en cuestión degénero.

Ingreso. Población con un poder adquisitivo que alcance los 1000.00 nuevossoles mensuales en promedio como mínimo, con un grado de instrucciónsuperior principalmente, los mismos que laboran en instituciones publicas,privadas y aquellas que se dedican a un negocio permanente y estable.

Variables Psicográficas:El poblador local, tiene muchas costumbres y tradiciones muy enraizadasdesde tiempos ancestrales, por lo que el consumo de carne de cuy, se daprincipalmente en mayor demanda a lo largo de las fiestas costumbristasreligiosas. Del mismo existe la preferencia de la carne de cuy en ocasiones decumpleaños, matrimonios, bautizos, etc., así como aspectos de migración;muchas de estas familias cuentan con parientes en la capital, enviándolesconstantemente, la misma que es muy solicitada.

Variable ConductualExisten muchas familias Huancavelicanasque han tomado conciencia y estánpreocupadas por la buena alimentación de sus hijos, constituyéndose la carnede cuy en una buena opción de alimento con alto contenido de proteína.

6.1.1.2 De los reproductores.

Entre la población demandante de reproductores tenemos:

- Los Proyectos, programas sociales y ONGs, conocedores de laproblemática de la desnutrición principalmente infantil en las zonascampesinas, vienen implementado con módulos de cuyes, gallinas,fitotoldos, entre otros a las familias rurales con el propósito de fortalecer lasactividades productivas para su seguridad alimentaria e incentivar el interéspor la crianza de estos animales comuna fuente ingreso económico extra.


Huancavelica.


45

-

6.1.2 Proyección de la demanda

La proyección de la demanda se realizó en base al consumo percápita enHuancavelica, siendo esta 1.18 Kg./hab./año.

Cuadro 13: Demanda de carne de cuy en el distrito de Huancavelica

AÑO Población totalDemanda Efectiva

(Carne de Cuy -Kg/Año)

Demanda Efectiva(Carne de Cuy -

TM/Año)

2,012 33,253 39,239 39.24

2,013 33,652 39,710 39.71

2,014 34,056 40,186 40.19

2,015 34,465 40,669 40.67

2,016 34,878 41,157 41.16


6.2 Análisis de la Oferta del mercado

6.2.1 Identificación de los ofertantes:

En el distrito de Huancavelicael 100% de la carne que se consume proviene delas crianzas familiares y pequeños productores pecuarios (a nivel urbano yrural) en donde la alimentación de los cuyes es a base de pastos cultivados yrestos de cocina, sin aplicar ningún tipo de manejo técnico en la crianza deestos animales para incrementar su producción y productividad.

6.2.2 Comportamiento histórico de la oferta de la carne de cuy en el distrito deHuancavelica.

En la Región Huancavelica a través de los años la producción de carne de cuyse ha caracterizado por tener bajos índices de rendimiento, teniéndose unpromedio de 0.34kg./Cabeza de carcasa por animal, por lo tanto se tiene unabaja productividad originando bajas rentabilidades en los productores.Elvolumen de producción de la carne de cuy en el periodo 2009 es de 856.43 TM.

6.2.3 Proyecciones de la Oferta

Proyección de la oferta de la carne de cuy en los próximos 5 años.

AÑOSaca Anualde Cuyes

(Unidades)

Producciónde Carne

(Kg.)

Producciónde Carne (TM)

2,012 25585 8698.90 8.70

2,013 28144 9568.79 9.57

2,014 30958 10525.67 10.53

2,015 34054 11578.24 11.58

2,016 37459 12736.06 12.74



Huancavelica.


46

6.3 Balance Oferta y Demanda del Negocio (Local-Regional):

El balance entre la demanda y la oferta se determina por simple diferencia, el cualse detalla en el siguiente cuadro:

Balance Oferta y demanda de carne de cuy TM

AÑODemanda

proyectadaOferta

proyectadaDemanda

insatisfecha

2,012 39.24 8.70 39.24

2,013 39.71 9.57 39.71

2,014 40.19 10.53 40.19

2,015 40.67 11.58 40.67

2,016 41.16 12.74 41.16


Como podemos observar en el cuadro anterior, el balance nos muestra que existeuna demanda insatisfecha enel mercado donde queremos introducir nuestroproducto.

6.4 Planteamiento Técnico de la Alternativa

La alternativa del proyecto, consiste en mejorar la producción de cuyes mediante laimplementación de la infraestructura y equipos adecuados para la producción,dentro de nuestro proyecto esta considerado implementar con 220 cuyesreproductores (20 machos y 200 hembras) al inicio y se espera con la intervenciónde la presente propuesta al final del proyecto tener una poblaciónestable dereproductores de 770 cuyes (70 machos y 700 hembras) los que seránadecuadamente implementados.

Se realizara la adquisición de materiales y equipos de sacrificio y envasado alvacío para mejorar la presentación del producto carne para el mercado, estosmateriales y equipos consisten en balanzas, cuchillos, baldes, jaulas de transporte,congeladoras, etc. (ver cuadro de inversiones).

Dentro de la meta de mejorar la producción se realizara la contratación de untécnico contable quien realizara funciones de asistencia técnica contable yfinanciera para la organización, de la misma manera contratar un Asistente técnicoen producción (Ing. Zootecnista) para que realice asesoramiento y capacitacióndel manejo de cuyes.

También esta considerado mejorar la comercialización, para lo cual se contrataraun Gestor en articulación comercial por un periodo de tiempo determinado parabuscar nuevos contactos comerciales que adquieran nuestros productos, una vezya desarrollado la capacidad de producción.

Así mismo se participara en ferias agropecuarias organizadas por institucionespara poder promocionar nuestros productos y difundir nuestra actividad y elnombre de la Asociación. También se realizara una visita guiada a centros deproducción de la ciudad de Huancayo con la finalidad de adquirir conocimientos delmanejo técnico productivo.


Huancavelica.


47

6.5 Plan de Negocios


Huancavelica.


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PLAN DE NEGOCIOS:

A. NOMBRE DEL NEGOCIO

“Mejora de la Capacidad de Producción y Comercialización de cuyes en la AsociaciónManchaylla del Distrito de Lircay”.

B. VISIÓN DEL NEGOCIO

Ser una asociación líder en la producción y comercialización de carne de cuyes para elmercado regional y nación, con un acabado de calidad y competitividad

C. MISIÓN DEL NEGOCIO

Somos asociación de productores que desarrolla una tecnología propia para el manejoeficiente de la actividades agropecuarias, contribuyendo al desarrollo socioeconómicode los pobladores rurales de la región Huancavelica”

D. OBJETIVOS DEL NEGOCIO

D.1 Objetivos de corto plazo

Producir rentabilidad del negocio a través de una permanente venta decarne de carne de cuy y reproductores.

Generar fuentes de mayores ingresos económicos para la asociación y susintegrantes.

Cubrir parte de la demanda insatisfecha del mercado local. Incentivar la crianza tecnificada de cuy en la provincia de Angaraes.

D.2 Objetivos de mediano plazo

Lograr el posicionamiento de nuestro producto (carne de cuy en diferentespresentaciones envasado al vacío) en el mercado regional y nacional,incrementando nuestros volúmenes de producción y venta.

Lograr el reconocimiento de la marca de los productos de la asociación enel mercado.

Organizar un festival de la carne del cuy a nivel regional, con lapreparación de diferentes platos a base de cuy.

E. ANÁLISIS FODA

E.1 ANÁLISIS INTERNO.

Fortalezas. Cuentan con terrenos bajo riego para la instalación de pastos cultivados. Los miembros de la asociación están comprometidos con los fines de la

asociación. Piso ecológico favorable para crianza de cuyes Emprendimiento individual y colectivo favorable para la crianza por parte de

los asociados.


Huancavelica.


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Debilidades. Inadecuado manejo técnico de la crianza de cuyes Baja calidad genética de los cuyes con bajos rendimientos productivos y

reproductivos. Débil articulación al mercado de la producción de cuyes. Escasa disponibilidad de equipos e infraestructura apropiada para la

producción de cuyes. Limitado acceso a recursos financieros por parte de productores.

E.2 ANÁLISIS DEL ENTORNO.

Oportunidades. Cofinanciamiento para el crecimiento de la producción y comercialización. Demanda insatisfecha de carne cuy en el mercado regional y nacional. Estabilidad económica del país. Acceso al financiamiento de planes de negocio para el fortalecimiento de

negocios (Aliados, AGROIDEAS y PROCOMPITE)

Amenazas. Propagación de enfermedades que afectan la crianza de cuyes,

disminuyendo los niveles de productividad. Factores climáticos adversos que perjudican la productividad de los forrajes

y la disponibilidad de agua.

MATRIZ DE INTERACCIÓN FODA

INTERNO

EXTERNO

FORTALEZAS1. Cuentan con terrenos bajo riego

para la instalación de pastoscultivados.

2. Los miembros de la asociaciónestán comprometidos con losfines de la asociación.

3. Piso ecológico favorable paracrianza de cuyes

4. Emprendimiento individual ycolectivo favorable para lacrianza por parte de losasociados.

DEBILIDADES1. Inadecuado manejo técnico de la

crianza de cuyes2. Baja calidad genética de los cuyes

con bajos rendimientos productivosy reproductivos.

3. Débil articulación al mercado de laproducción de cuyes.

4. Escasa disponibilidad de equipos einfraestructura apropiada para laproducción de cuyes.

5. Limitado acceso a recursosfinancieros por parte deproductores.

OPORTUNIDADES1. Cofinanciamiento para

el crecimiento de laproducción ycomercialización.

2. Demanda insatisfechade carne cuy en elmercado regional ynacional.

3. Estabilidad económicadel país.

4. Acceso alfinanciamiento deplanes de negocio parael fortalecimiento denegocios (Aliados,AGROIDEAS yPROCOMPITE).

ESTRATEGIAS FO O1F1F2. Aprovechar los recursos

existentes y el compromiso de laorganización para aprovecharadecuadamente el co-financiamiento que permita elcrecimiento de la producción ycomercialización de cuyes.

O4F3F4. Mejorar la producciónagropecuaria a través delfinanciamiento de planes denegocio por parte delasinstituciones.

O2F3F4. Mejorar la producciónque permita aprovechar lademanda insatisfecha delmercado regional y nacional.

ESTRATEGIAS DO O4D1D2. Mejorar el manejo

técnico y el rendimiento de laproducción mediante elfinanciamiento de planes denegocios por instituciones públicas.

O1O4D3. Fortalecer laorganización mediante el co-financiamiento y el apoyo de lasinstituciones.

O1O4D4. Mejorar los equipos y lainfraestructura a través delfinanciamiento de institucionespúblicas.

O2D3. Mejorar el acceso a nuevosmercados aprovechando lademanda insatisfecha existente.


Huancavelica.


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AMENAZAS1. Propagación de

enfermedades queafectan la crianza decuyes, disminuyendo losniveles deproductividad.

2. Factores climáticosadversos que perjudicanla productividad de losforrajes y ladisponibilidad de agua.

ESTRATEGIAS FA F2A2. Aprovechar el compromiso

de la organización para mejorarlas condiciones y reducir losefectos adversos del medioambiente

A1F1F3. Planificar la producciónpara aprovechar épocasfavorables para evitar lapropagación de las enfermedadesy pérdidas en el negocio.

ESTRATEGIAS DA D1D2A2. Mejorar el manejo

técnico y la producción para evitarefectos negativos del mal tiempo.

D1D2A1. Mejorar el manejotécnico y la producción y evitar lapropagación de enfermedades queafecten a la crianza de cuyes.

F. ESTRATEGIA COMPETITIVA DEL NEGOCIO

Existen cuatro tipos de estrategias competitivas que puede adoptar el negocio parasu incursión en el mercado; Liderazgo en costos, Diferenciación o Nicho demercado centrado en costos y diferenciación centrada:

Liderazgo en Costos:EL negocio pretende liderar los costos mediante la identificación fortalecimiento deventajas inherentes a la organización productiva que reducen los costos deproducción y advierten una ventaja comparativa con respecto a los competidores,que son las siguientes

Mano de obra barata proveniente de los asociados el cual es directamentegratis a favor de la empresa. Lo cual no incluye en los costos deproducción.

El acceso y disponibilidad de materia prima como forraje para laalimentación adecuada de los cuyes, el cual no significa un costo aparentepara la producción.

La implementación de activos para la producción y comercialización que sepretende acarreara una disminución en los costos de producciónposteriormente.

Cuyes de calidad provenientes de granjas calificadas que tienen un altorendimiento reduce los costos de alimentación y mantenimiento.

DiferenciaciónNuestro negocio generara un permanente diferenciación de los competidoresreconociendo y fortaleciendo dos variables que son; los atributos mas importantesde la empresa y, la diferenciación del producto mismo, detallando los temasrelacionados con el sistema de entre por el cual se vende y también el enfoque demercadotecnia

La presentación de nuestros productos que serán de calidad, buen peso ytamaño, así como de agradable textura y sabor.

El proceso de producción de nuestros productos, los cuales seránrealizados con un adecuado manejo técnico productivo, incidiendoprincipalmente en la prevención sanitaria qua a la larga conllevaran a unproducto de buena calidad, lo que será exteriorizado permanentemente anuestros clientes y compradores.


Huancavelica.


51

Los productos como carne de cuy serán presentado adecuadamenteposterior a un buen proceso de beneficio, cumpliendo las normas deBuenas Prácticas de Manufactura.

De la misma manera la carcasa podrá ser presentada en bolsas especialesherméticamente cerrada(envasados al vacío) lo que garantizara su buenestado y adecuada limpieza, libre de contaminantes.

Además la asociación será reconocido regionalmente por su sólidaorganización y buen trabajo lo que conllevara a la confianza por parte delos clientes y mercado potencial y por ende de los productos que ofrecemoscomo carne de cuy.

También se realizara estrategias de marketing y publicidad para tenermayor presencia en la conciencia del público potencialmente demandante.Lo que mejorara de manera cualitativa la presentación y comercializaciónde nuestro producto carne de cuy.

Centrado en costosEl centrado en costos consiste principalmente en las estrategias que se tomaranreferentes a la oferta de los costos:

Mejorar la utilización de los costos actuales. Reducir gradualmente los costos de producción. Mejorar la producción sustancialmente. Aumentar el margen de utilidad.

Diferenciación Centrada:La diferenciación centrada de nuestro negocio consistirá en el análisis constantede dos factores como son la oferta y la demanda de nuestro producto en elmercado.

Se presentara u producto con buenas características en tamaño, color yforma, de buen rendimiento y seguridad para el cliente.

Se tendrá en cuenta las costumbres sociales para el consumo de carne decuy.

Diferenciación dentro de los centros de expendio y frente a la competencia. Disposición de los clientes para pagar por el producto. Posición favorable de nuestra asociación frente a la competencia poco

organizada.

G. ESTRATEGIA COMERCIAL

G.1 MEZCLA DE MARKETING: (4P)

a) PRODUCTOEl producto principal a comercializarse es la carne de cuy, la que provienede animales cuya crianza y engorde obedecerán a un proceso tecnificado,en estado fresco, o en un envase de bolsa de polietileno selladoherméticamente, de tal manera que garantice su calidad y procedencia a finde eliminar la desconfianza existente, un buen pelado, sin cortes, ni otrasdeformaciones de la piel, con todas las garantías de sanidad y salubridad,el cual tendrá las siguientes características:

Peso de carcasa promedio de 800 gr. Animales tiernos de 3 meses de edad Buen tamaño, 30 cm. Sabor agradable y textura blanda como consecuencia de su

alimentación y edad


Huancavelica.


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CUY EN PIE (VIVO):

Principalmente este producto será dirigido al mercado local y regional, através de la Venta a consumidores directos, restaurantes, mercados yproductores (Reproductores). Para el segmento importante de la poblaciónque tiene prejuicios que asocian a este animal con las ratas.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

DETALLE ESPECIFICACIONPresentación Cuy en pie (Vivo).edad 3 meses.

compradorConsumidores, restaurantes,mercados y productores.

peso 800 gr.

Normas sanitarias Registro sanitario- BPMs

Fuente: Elaboración propia.

CUY FAENADO O BENEFICIADO:Principalmente este producto se caracteriza por ser un producto dirigido alpúblico consumidor final, ya que el producto se encuentra casi listo para serpreparado y consumido.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

DETALLE ESPECIFICACIÓNPresentación Cuy Beneficiado.Edad 3 meses.comprador Consumidor final.peso 500 gr.Normas sanitarias Registro sanitario- BPMsFuente: Elaboración propia.

Posicionamiento del producto:Para el posicionamiento del producto se estará realizando visita a losrestaurantes, peñas, recreos, cafetines de instituciones, puestos de ventasen mercados, así como empleados de las diferentes instituciones publicas yprivadas de la provincia con la finalidad de promocionar nuestro producto,llevando como muestra un álbum de fotografía de las instalaciones y todo elsistema de crianza y alimentación utilizada por la granja para podermostrárselos, la misma que nos servirá como garantía del productoofrecido. Las ideas a vender serán.

Calidad Disponibilidad y constancia del producto Entrega del producto en el mismo lugar (restaurante, peñas,

recreos, cafetines de instituciones, puestos de venta en el mercadoy ferias dominicales y sabatinas).

Realizaremos coordinaciones con los empleados públicos yprivados de las localidades de Lircay, Angaraes y Huancavelicapara poder entregar nuestro producto por descuento por planilla.


Huancavelica.


53

b) PLAZA Y DISTRIBUCIÓNNuestro negocio contara con vendedores que serán directamente losasociados que se encargaran periódicamente de llevar nuestro producto alcliente. Además contaremos con un Gestor en articulación comercial (GAC)que realizara funciones de busqueda de nuevos clientes y potencialescompradores y llevara a su cargo la cartera de clientes.

El principal canal de comercialización a utilizar será directo (productodemandante). El tipo de distribución comercial será selectivo

La carne de cuy será transportado en auto al inicio y posteriormente en unamovilidad con cámara de frio para garantizar la calidad del producto.

c) PROMOCIÓN Y PUBLICIDADA fin de aumentar la asistencia de los consumidores de carne de cuy enrestaurantes, peñas, recreos, cafetines, puestos de venta en mercados seelaboraran afiches y mosquitos promocionando el consumo de la carne decuy.

Así mismo la promoción de nuestro producto se realizar por medio decartas y proformas a restaurantes y convenio con instituciones publicas yprivadas.

También se tendrá la participación en los diferentes festivalesgastronomitos, ferias ganaderas, agropecuarias y expositivas realizados enla región como una forma de lograr promocionar nuestros ejemplares. Asícomo también se participara en los concursos de juzgamiento cuyos títulosson importantes para la venta de reproductores.

d) PRECIOSLos precios en el mercado ha variado de manera regular en estos últimosaños, esto se debe a que la presentación es inadecuada y de baja calidad,por lo que el precio oscila entre S/. 10.00 y S/. 11.00 por unidad. Nuestraempresa ofrecerá un precio al mercado objetivo de S/. 13.00 para carne decuy por unidad y de S/. 35 a 30.00 nuevos soles los reproductores machosy hembras respectivamente.

EL ESTUDIO DE MERCADO

Ingresos:Los ingresos anuales corresponden a las ventas programadas para cada año deproducción, las ventas serán totalmente al contado: los ingresos estaránrepresentados por:

PRODUCTO PRIMARIO:

o Venta de carne de cuy para consumo

PRODUCTO SEGUNDARIO:

o Venta de reproductores


_________________________________________________________________________________

6.6 Descripción del flujo grama

FLUJOS DE COMERCIALIZACIÓN DEL NEGOCIO


Huancavelica.


flujo grama del proceso del negocio a implementar

FLUJOS DE COMERCIALIZACIÓN DEL NEGOCIO


_________________________________________________________________________________ 54

del proceso del negocio a implementar


Huancavelica.


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FLUJOGRAMA DE PROCESO DEL NEGOCIO A IMPLEMENTAR.

6.7 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DEL NEGOCIO

6.7.1 Asignación de responsabilidades

Organigrama de funciones de la Organización.

Implementación deequipos ymateriales paramejorar el sistemade producción

Implementacióncon un módulo decuyes machos yhembrasreproductores de laraza Perú

Asesoramientotécnico productivoen la crianza de los

cuyes

Capacitaciones enel manejo técnico

productivo decuyes, gestiónempresarial y

comercial.

Asesoramiento enarticulacióncomercial,participación enferias regionalesnacionales ypasantías

Me

rcado

tradicio

nal

Nich

os

de

mercad

o

Gestor Comercial

Negocio Rentable y competitivo

Pro

du

cto

Responsables del proyectoSecretario Tesorero Vocal

Presidente de la asociación

Miembros de la asociación


Huancavelica.


56

6.7.2 Asignación de recursosEl Grupo organizado de productores aportara enteramente con capital detrabajo para la ejecución del negocio, de la misma manera que llevaran acabo la operación y mantenimiento con mano de obra y los insumos ymateriales necesarios como forrajes y semillas corren a cuenta del grupoorganizado.

6.7.3 Control y seguimientoEl Grupo Organizado de Productores (GOP) debe elaborar mes a mes elcuadro de reporte de avance físico y financiero de la ejecución del proyectode negocio rural, además el reporte trimestral de las ventas e ingresos delnegocio, la misma que debe ser informado a las Oficinas del ProgramaALIADOS

6.8 PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN

ConceptoProgramación Anual

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Saca Cuyes (Unidades) 2180.3 7630.9 7630.9 7630.9 7630.9 7630.9

6.9 REPORTE DE VENTAS

ConceptoProgramación Anual

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ingresos por la Venta (S/.) 28,343.25 99,201.38 99,201.38 99,201.38 99,201.38 99,201.38


Huancavelica.


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VII. ANÁLISIS DE COSTO/BENEFICIO

7.1 Análisis de CostosANÁLISIS DE COSTOS UNITARIOS

PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS DE MERCADO: ALTERNATIVA 01

Componente/Actividad Unidad Meta PrecioUnitario

INVERSIONTOTAL EN

N.S.

COMPONENTE I: IMPLEMENTACION DE ACTIVOS 13400.00Mejora e implementación de la infraestructura productivapara la crianza de cuyes Global 1 6700.00 6700.00

Adquisición de reproductores Modulo 1 6700.00 6700.00

COMPONENTE II: ASISTENCIA TECNICA 13895.50

Asistencia Técnica Contable Global 1 1455.00 1455.00

Asistencia técnica productiva Global 1 6300.00 6300.00

Capacitación Modular Técnica Productiva Global 1 4610.25 4610.25

Capacitación modular en gestión empresarial y comercial Global 1 1530.25 1530.25

COMPONENTE III: ARTICULACION AL MERCADO 5704.50Articulación comercial competitiva de la producción almercado Global 1 2000.00 2000.00

Participación en ferias regionales y nacionales Global 1 1709.50 1709.50

Intercambio de experiencias mediante pasantías a centrosde producción de cuyes Global 1 1995.00 1995.00

COSTO TOTAL DEL PROYECTO (en nuevos soles) 33000.00

PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS DE MERCADO: ALTERNATIVA 02


INVERSIONTOTAL ENN.S.



COMPONENTE II: ASISTENCIA TECNICA 15695.50Asistencia Técnica Contable Global 1 1455.00 1455.00






Intercambio de experiencias mediante pasantías a centros deproducción de cuyes Global 1 1995.00 1995.00



Huancavelica.


58

PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS SOCIALES: ALTERNATIVA 01













PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS SOCIALES: ALTERNATIVA 02














Huancavelica.


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Costos Incrementales Precios Privados - Alternativa 01

N° DESCRIPCIONAÑOS

0 1 2 3 4 5

1 INVERSION 33,000.00

COMPONENTE I: IMPLEMENTACION DEACTIVOS

13,400.00

COMPONENTE II: ASISTENCIA TECNICA 13,895.50

COMPONENTE III: ARTICULACION ALMERCADO

5,704.50

2OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO CONPROYECTO

0.00 76,992.81 76,992.81 76,992.81 76,992.81 76,992.81

Operación 70,443 70,443 70,443 70,443 70,443

Mantenimiento 6,550 6,550 6,550 6,550 6,550

3 TOTAL COSTOS CON PROYECTO (1+2) 33,000.00 76,992.81 76,992.81 76,992.81 76,992.81 76,992.81

4OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SINPROYECTO

0.00 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28

Operación 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28

Mantenimiento 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5TOTAL DE COSTOS INCREMENTALES(3-4)

33,000.00 70,584.54 70,584.54 70,584.54 70,584.54 70,584.54

Costos Incrementales Precios Privados - Alternativa 02


0 1 2 3 4 5



13,400.00



5,704.50


0.00 74,911.88 74,911.88 74,911.88 74,911.88 74,911.88

Operación 68,403 68,403 68,403 68,403 68,403

Mantenimiento 6,509 6,509 6,509 6,509 6,509



0.00 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28

Operación 6408.28 6408.28 6408.28 6408.28 6408.28

Mantenimiento 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5TOTAL DE COSTOS INCREMENTALES (3-4)

34,800.00 68,503.60 68,503.60 68,503.60 68,503.60 68,503.60


Huancavelica.


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Costos Incrementales a Precios Sociales - Alternativa 01


0 1 2 3 4 5



12,328.00



4,791.78


0.00 76,303.17 76,992.81 76,992.81 76,992.81 76,992.81

Operación 70,488 70,443 70,443 70,443 70,443

Mantenimiento 5,815 6,550 6,550 6,550 6,550



0.00 3,170.38 3,170.38 3,170.38 3,170.38 3,170.38

Operación 3,170.38 3,170.38 3,170.38 3,170.38 3,170.38

Mantenimiento 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5TOTAL DE COSTOS INCREMENTALES(3-4)

28,792.00 73,132.80 73,822.44 73,822.44 73,822.44 73,822.44

Costos Incrementales a Precios Sociales - Alternativa 02


0 1 2 3 4 5



12,328.00


COMPONENTE III: ARTICULACION AL MERCADO 4,791.78


0.00 74,332.43 74,332.43 74,332.43 74,332.43 74,332.43

Operación 68,552 68,552 68,552 68,552 68,552

Mantenimiento 5,781 5,781 5,781 5,781 5,781


4 OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO 0.00 3,170.38 3,170.38 3,170.38 3,170.38 3,170.38

Operación 3,170 3,170 3,170 3,170 3,170

Mantenimiento 0 0 0 0 0

5 TOTAL DE COSTOS INCREMENTALES (3-4) 30,304.00 71,162.05 71,162.05 71,162.05 71,162.05 71,162.05


Huancavelica.


61

7.2 ANÁLISIS DE BENEFICIOS

BENEFICIOS EN SITUACIÓN “SIN PROYECTO” EN S/.

Volumen de Producción sin Proyecto

ConceptoAÑOS

0 1 2 3 4 5

Cuyes (Unidades 1Kg.Peso Vivo).

171 171 171 171 171 171

Costos de Producción de Leche Sin Proyecto

ITEM CANTIDAD TIEMPOCosto

Unitario S/.Costo Total

S/.

GASTOS OPERATIVOS 6408.28

ALIMENTACION

Forraje (Kg) 22 365 0.15 421.58

Forraje (Kg) 171 90 0.15 461.70

MANO DE OBRA DIRECTA 1 365 15.00 5475.00

MATERIALES INDIRECTOSProductos Veterinarios yDesinfectantes 1 1 50.00 50.00

GASTOS DE MANTENIMIENTO 0.00

MANO DE OBRA INDIRECTA

Asistencia Técnica 0 96 30.00 0.00

IMPREVISTOS (2 %) 0 1 0.00

SUMINISTROS

Agua y energía eléctrica 0 12 50.00 0.00

TOTAL 6408.28

Beneficios en Situación Sin Proyecto

ConceptoAÑOS

0 1 2 3 4 5

Ingresos (NuevosSoles).

1,881.00 1,881.00 1,881.00 1,881.00 1,881.00 1,881.00


Huancavelica.


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BENEFICIOS EN SITUACIÓN CON PROYECTO EN S/:

Volumen de Producción con Proyecto – Alternativa 01

ConceptoAÑOS

0 1 2 3 4 5

Cuyes (Unidades 1Kg. PesoVivo).

2180.25 7630.875 7630.875 7630.875 7630.875 7630.875

Beneficios Con Proyecto - Alternativa 01

ConceptoAÑOS

0 1 2 3 4 5

Ingresos (Nuevos Soles). 28343.25 99201.38 99201.38 99201.38 99201.38 99201.38

Volumen de Producción con Proyecto – Alternativa 02

ConceptoAÑOS

0 1 2 3 4 5

Cuyes (Unidades 1Kg. PesoVivo).

2052 7182 7182 7182 7182 7182

Beneficios Con Proyecto - Alternativa 02

ConceptoAÑOS

0 1 2 3 4 5

Ingresos (Nuevos Soles). 26676 93366 93366 93366 93366 93366

BENEFICIOS INCREMENTALES:

Beneficios Incrementales - Alternativa 01

DESCRIPCIONAÑOS

1 2 3 4 5Beneficios conProyecto 99,201.38 99,201.38 99,201.38 99,201.38 99,201.38Beneficios sinProyecto 1,881.00 1,881.00 1,881.00 1,881.00 1,881.00BeneficiosIncrementales 97,320.38 97,320.38 97,320.38 97,320.38 97,320.38


Huancavelica.


63

Beneficios Incrementales - Alternativa 02

DESCRIPCIONAÑOS

1 2 3 4 5Beneficios conProyecto 93,366.00 93,366.00 93,366.00 93,366.00 93,366.00Beneficios sinProyecto 1,881.00 1,881.00 1,881.00 1,881.00 1,881.00BeneficiosIncrementales 91,485.00 91,485.00 91,485.00 91,485.00 91,485.00

FLUJOS DE BENEFICIOS NETOS:

Flujo de Beneficios Netos Privados - Alternativa 01

DESCRIPCIONAÑOS

0 1 2 3 4 5BeneficiosIncrementales 97,320.38 97,320.38 97,320.38 97,320.38 97,320.38CostosIncrementales 33,000.00 70,584.54 70,584.54 70,584.54 70,584.54 70,584.54BeneficiosNetos Totales -33,000.00 26,735.84 26,735.84 26,735.84 26,735.84 26,735.84

Flujo de Beneficios Netos Privados - Alternativa 02

DESCRIPCIONAÑOS


Flujo de Beneficios Netos Sociales - Alternativa 01

DESCRIPCIONAÑOS


Flujo de Beneficios Netos Sociales - Alternativa 02

DESCRIPCIONAÑOS



Huancavelica.


64

RESUMEN DE LA EVALUACIÓN ECONÓMICA:

RESUMEN DE INDICADORES DE RENTABILIDAD



TSD 10% 10% 10% 10%

VANS 62,136.23 47,561.44 55,373.28 42,487.24

TIRS 76.25% 59.68% 78.11% 60.83%

C/B 1.23 1.18 1.20 1.16

PARA EL PIPAlternativa 1 Alternativa 2

Monto de la inversión total (En nuevossoles)

A precio de mercado 33,000.00 34,800.00

A precio social 28,792.00 30,304.00

Costo Beneficio (A precio social)

VAN (S/.) S/. 55,373.28 S/. 42,487.24

TIR (%) 78.11% 60.83%

PUNTO DE EQUILIBRIOEl punto de equilibrio indica a partir de qué cantidad vendida comienza a ganar elGOP. Es importante conocer cuál es el punto de equilibrio, porque a partir de este,el negocio comenzará a obtener utilidades.

El punto de equilibrio se determinar de la siguiente manera

Costo variable Total (mes) 60,771.84

Costo Variable Unitario 7.964

Costo fijo total 15,990.00

Costo fijo unitario 2.095

Costo total unitario 10.059

Precio de Venta unitario 13.000

Punto de equilibrio (Cuyes) 3175.10

Punto de equilibrio (Soles) 41,276.32

Qe=3175.10

El punto de equilibrio determinado para la presente propuesta es de 3175.10 cuyesde 1 kg de peso vivo/anual.


Huancavelica.


65

7.3 Análisis de Rentabilidad del Negocio (por socios)

(INGRESOS NETOS/ NUMERO DE SOCIOS)

El siguiente cuadro refleja el incremento del ingreso familiar de los socios de laasociación con la mejora de la producción de cuyes:

DESCRIPCIÓN VNP N° DE SOCIOSRENTABILIDAD

FAMILIAR

Sin Proyecto -4527.28 13 -348.25

Con Proyecto 22,208.56 13 1,708.35

Costos Fijos; 15,990.00

Costos variables;60,771.84

Costo Total; 76,992.81

Ingresos (S/.); 99,201.38

Punto deEquilibrio:

3,175.10Unidades de

Cuyes

0.00

20,000.00

40,000.00

60,000.00

80,000.00

100,000.00

120,000.00

0.00 7,630.88

S/.

Volumen de Producción (Cuyes de 1 Kg P.V.)

Punto de Equilibrio

Costos Fijos; 15,990.00

Costos variables;60,771.84

Costo Total; 76,992.81

Ingresos (S/.); 99,201.38

Punto deEquilibrio:

S/. 41,276.32

0.00

20,000.00

40,000.00

60,000.00

80,000.00

100,000.00

120,000.00

0.00 7,630.88

S/.

Volumen de Producción (Cuyes de 1 kg. P.V.

Punto de Equilibrio


Huancavelica.


66

VIII. PLAN DE EJECUCIÓN Y OPERACIÓN

8.1 Cuadro de Costos de inversiones y fuentes de cofinanciamiento

1 COMPONENTE I: IMPLEMENTACION ACTIVOS

1.1 Mejora e implementación de la infraestructura productiva para la crianza de cuyes


PARCIALSUB



Materiales 6,700.00 6,700.00

Balanza Electrónica (30 Kg.) Unidad 1 300.00 300.00

Jabas para el traslado de cuyes Unidad 7 105.00 735.00

Jabas pequeñas Unidad 6 35.00 210.00

Bebederos tipo tolva Unidad 30 6.00 180.00

Comederos tipo tolva de Plástico (6Kilos) Unidad 30 25.00 750.00

Gazaperas Unidad 30 25.00 750.00

Juego de Cuchillo de acero Inoxidable Juego 1 130.00 130.00

Tinas de plásticas grandes Unidad 8 15.00 120.00

Cocina de alta presión Unidad 1 250.00 250.00

Balón de Gas Unidad 1 95.00 95.00

Ollas N° 30 Unidad 2 60.00 120.00

Ollas N° 50 Unidad 4 90.00 360.00

Congeladora Unidad 1 1,000.00 1,000.00

Maquina Empacadora al vacío Unidad 1 1,700.00 1,700.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 6,700.00 6,700.00 0.00

1.1 Implementación del módulo de cuyes reproductores (machos y hembras)


PARCIALSUB



Semoviente 6,700.00 6,700.00

Cuyes Hembras reproductores raza Perú Unidad 200 30.00 6,000.00

Cuyes machos reproductores raza Perú Unidad 20 35.00 700.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 6,700.00 6,700.00 0.00

COSTO TOTAL DEL COMPONENTE I -------------------------------------------------> 13,400.00 13,400.00 0.00

2 COMPONENTE I: ASISTENCIA TECNICA

2.1 Asistencia Técnica Contable


PARCIALSUB



Materiales de escritorio

Libro caja Unidad 1 10.00 10.00 55.00 55.00

Libro mayor Unidad 1 10.00 10.00

Libro Menor Unidad 1 10.00 10.00

Libro Diario Unidad 1 10.00 10.00

Libro Palnilla y balances Unidad 1 15.00 15.00

Personal Contable 0.00 1,400.00 1,400.00

Tecnico Contable Prof. 1 350.00 1,400.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 1,455.00 1,400.00 55.00


Huancavelica.


67

2.2 Asistencia técnica productiva


PARCIALSUB



Materiales de escritorio 6,300.00 6,300.00

Ficha de visita a campo Unidad 63 0.20 12.60

Movilidad

Combustible Galones 58.00 15.30 887.40

Personal Técnico

Asistente Técnico Especialista 1 450.00 5,400.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 6,300.00 6,300.00 0.00

2.3 Capacitación Modular Técnica Productiva


PARCIALSUB



Curso: Manejo técnico productivo de cuyes 298.25 298.25





Alquiler de equipos






Curso: Enfermedades Nutricionales, Parasitarias e Infecciosas de los cuyes 232.00 232.00




Alquiler de equipos






Curso: Nutrición y Alimentación de cuyes 232.00 232.00




Alquiler de equipos






Curso: abonos orgánicos 252.75 252.75




Guano, estiércol, ceniza Global 1 15.00 15.00

Urea Kg 1 1.80 1.80


Huancavelica.


68

roca fosfórica Kg 1 2.70 2.70

Alquiler de equipos






Curso: Selección de reproductores y manejo de registros de producción 232.00 232.00




Alquiler de equipos






Curso: faenado, costos de producción y comercialización. 363.25 363.25




Animales para beneficio Cabezas 10 13.00 130.00

Alquiler de equipos








COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 4,610.25 0.00 4,610.25

2.3 Capacitación modular en gestión empresarial y comercial


PARCIALSUB



Curso: Gestión Empresarial 298.25 298.25





Alquiler de equipos






Curso: Gestión Comercial 232.00 232.00




Alquiler de equipos


Huancavelica.


69








COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 1,530.25 0.00 1,530.25

COSTO TOTAL DEL COMPONENTE II -------------------------------------------------> 13,895.50 7,700.00 6,195.50

3 COMPONENTE III: ARTICULACION AL MERCADO

3.1 Articulación comercial competitiva de la producción al mercado


PARCIALSUB



Contratación de Personal de Gestión 2,000.00 2,000.00

Asistente de Gestión Comercial Prof. 1 1,000.00 2,000.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 2,000.00 0.00 2,000.00

3.2 Participación en ferias regionales y nacionales


PARCIALSUB



Feria Nacionales 1,200.00 1,200.00

Pasajes a Huancayo Pasaje 2 60.00 120.00 .



Ferias Regionales 509.50 5.00 504.50


Alimentación de animales Flete 7 15.00 105.00


COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 1,709.50 5.00 1,704.50

3.3 Intercambio de experiencias mediante pasantías a centros de producción de cuyes


PARCIALSUB



Centros de Producción (Huancayo) - 13Pasantes 1,995.00 1,995.00

Pasajes a Huancayo Pasaje 13 60.00 780.00

Hospedaje Día 2 15.00 390.00

Alimentación Flete 3 15.00 585.00

Movilidad Local Día 2 120.00 240.00

COSTO TOTAL -------------------------------------------------> 1,995.00 1,995.00 0.00

COSTO TOTAL DEL COMPONENTE III -------------------------------------------------> 5,704.50 2,000.00 3,704.50

COSTO TOTAL DEL PROYECTO -------------------------------------------------> 33,000.00 23,100.00 9,900.00



70

8.2 Cuadro de Cronograma según metas físicas



CRONOGRAMA DE EJECUSION FISICA

MES1

MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6MES

7MES 8 MES 9

MES10

MES11

MES12

TOTAL

COMPONENTE I:IMPLEMENTACION DE ACTIVOS 13,400.00

Mejora e implementación de lainfraestructura productiva para lacrianza de cuyes

Global 16,700.00 6,700.00

100.00% 100%

Adquisición de reproductores Modulo 1 6,700.00 6,700.00 100.00% 100%

COMPONENTE II: ASISTENCIATECNICA 13,895.50

Asistencia Técnica Contable Global 1 1,455.00 1,455.00 27.84% 24.05% 24.05% 24.05% 100%

Asistencia técnica productiva Global 1 6,300.00 6,300.00 8.52% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 8.32% 100%

Capacitación Modular TécnicaProductiva

Global 14,610.25 4,610.25

33.19% 31.76% 35.05% 100%


Global 11,530.25 1,530.25

100.00% 100%

COMPONENTE III: ARTICULACIONAL MERCADO 5,704.50

Articulación comercial competitivade la producción al mercado

Global 12,000.00 2,000.00

50.00% 50.00% 100%


Global 11,709.50 1,709.50

29.80% 70.20% 100%

Intercambio de experienciasmediante pasantías a centros deproducción de cuyes

Global 11,995.00 1,995.00

100.00% 100%

COSTO TOTAL DEL PROYECTO (ennuevos soles) 33,000.00



71

8.3 Cuadro de Cronograma según metas financieras



CRONOGRAMA DE EJECUSION FINANCIERA

MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL

COMPONENTE I: IMPLEMENTACION DEACTIVOS 13,400.00

Mejora e implementación de lainfraestructura productiva para la crianza decuyes

Global 16,700.00 6,700.00

6,700.00 6,700.00

Adquisición de reproductores Modulo 1 6,700.00 6,700.00 6,700.00 6,700.00

COMPONENTE II: ASISTENCIA TECNICA 13,895.50 0.00

Asistencia Técnica Contable Global 1 1,455.00 1,455.00 405.07 349.93 349.93 349.93 1,454.85

Asistencia técnica productiva Global 1 6,300.00 6,300.00 536.76 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 524.16 6,302.52

Capacitación Modular Técnica Productiva Global 1 4,610.25 4,610.25 1,530.14 1,464.22 0.00 1,615.89 4,610.25


Global 11,530.25 1,530.25

1,530.25 1,530.25

COMPONENTE III: ARTICULACION ALMERCADO 5,704.50

0.00

Articulación comercial competitiva de laproducción al mercado

Global 12,000.00 2,000.00

0.00 1,000.00 1,000.00 2,000.00


Global 11,709.50 1,709.50

509.43 1,200.07 1,709.50

Intercambio de experiencias mediantepasantías a centros de producción de cuyes

Global 11,995.00 1,995.00

1,995.00 1,995.00

COSTO TOTAL DEL PROYECTO (en nuevossoles) 33,000.00


Huancavelica.


72

8.4 Operación y mantenimiento

COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO A PRECIOSDE MERCADO

OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SINPROYECTO

AÑOS

1 2 3 4 5

Operación 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28

Mantenimiento 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Costo total 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28

COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO A PRECIOSSOCIALES

OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SINPROYECTO

AÑOS

1 2 3 4 5

Operación 3,170.38 3,170.38 3,170.38 3,170.38 3,170.38

Mantenimiento 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Costo total 3,170.38 3,170.38 3,170.38 3,170.38 3,170.38

COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO CON PROYECTO A PRECIOSDE MERCADO

OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO CONPROYECTO

AÑOS

1 2 3 4 5

Operación 70,443.15 70,443.15 70,443.15 70,443.15 70,443.15

Mantenimiento 6,549.66 6,549.66 6,549.66 6,549.66 6,549.66

Costo total 76,992.81 76,992.81 76,992.81 76,992.81 76,992.81

COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO CON PROYECTO PRECIOSSOCIALES

OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO CONPROYECTO

AÑOS

1 2 3 4 5

Operación 58,856.96 58,856.96 58,856.96 58,856.96 58,856.96

Mantenimiento 5,815.40 5,815.40 5,815.40 5,815.40 5,815.40

Costo total 64,672.36 64,672.36 64,672.36 64,672.36 64,672.36

RESUMEN: OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO PARA EL PIP:

COSTOS AÑOS

1 2 3 4 5

Sin PIPOperación 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28 6,408.28

Mantenimiento 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Con PIPOperación 70,443.15 70,443.15 70,443.15 70,443.15 70,443.15

Mantenimiento 6,549.66 6,549.66 6,549.66 6,549.66 6,549.66


Huancavelica.


73

IX. VIABILIDAD DEL PROYECTO

9.1 Análisis de Sensibilidad.

El análisis de sensibilidad nos permite determinar el nivel de variación del VANS yTIRS cuando se asume los supuestos de una variación porcentual tanto en lainversión, beneficios y costos respectivamente.

Para efectuar el análisis de sensibilidad se tomó en cuenta a precios sociales,tomando en cuenta la variación de los costos de inversión en ±20%, y ±10%,manteniendo constante los beneficios.

ALTERNATIVA INDICADORVARIACION DE LA INVERSION

-20% -10% 0% 10% 20%

ALTERNATIVA1

VANS 82,278.06 99,879.15 97,261.69 94,644.24 71,808.24

TIRS 151.63% 136.35% 122.10% 110.35% 96.75%

B/C 1.44 1.42 1.41 1.39 1.38

ALTERNATIVA2

VANS 69,842.56 85,085.70 82,330.79 58,822.92 79,575.88

TIRS 126.53% 114.32% 102.09% 79.17% 91.98%

B/C 1.39 1.37 1.35 1.32 1.34

9.2 Análisis de Sostenibilidad

La Sostenibilidad del proyecto, esta a cargo de la Asociación de ProductoresManchaylla, quien en acuerdo de asamblea acordó asumir los costos queacarrearan la operación y mantenimiento a lo largo del horizonte del proyecto.Estos costos serán derivados directamente de las ventas de los productos comoson carne de cuy principalmente y reproductores lo que habiéndose estudiado enel análisiseconómico del presente estudio genera rentabilidad positiva y un periodode recuperación de capital de 2 años. La sostenibilidad esta dado por os siguientesaspectos

a. La asociación beneficiaria esta comprometida a con los costos que seoriginen de la operación y el mantenimiento del negocio a lo largo de suhorizonte garantizado también por la formalidad legal que presenta laorganización. De la misma manera la Institución Aliados de Huancavelicarealizara una permanente supervisión y asesoramiento directo de losavances y logros y de la adecuada ejecución del presente proyecto.

b. El financiamiento de los costos de operación y mantenimiento será con losrecursos provenientes de la producción del mismo proyecto.

c. La participación de los beneficiarios. Los beneficiarios directos son los sociosde la asociación Manchaylla deLircay quienes asumirán el rol conductor de laejecución del proyecto asesorado constantemente por Aliados.

9.3 IMPACTO AMBIENTAL

POLÍTICA DE SALVAGUARDAS DEL BANCO MUNDIALLas salvaguardas están constituidas por diez políticas medioambientales y sociales

clave que fijan normas y procedimientos que el país prestatario y el Banco deben


Huancavelica.


74

seguir antes de, y durante la implementación de los proyectos financiados por el

Banco Mundial.

POLÍTICAS DE SALVAGUARDAS DEL BANCO MUNDIAL

Políticas Resumen de requerimientos esenciales Consultas publicas

OP/HP 4.01EvaluaciónAmbiental

Identifican tan pronto como sea posible lospotenciales repercusiones ambientales yseleccionar instrumentos apropiados paradiagnosticar, minimizar y artigar posiblesimpactos negativos.

Consultar con los gruposafectados y ONGs tanpronto como sea posible(para proyectos CategoríasAyB).

OP/BP4.04HábitatsNaturales

No financiar proyectos que degraden operturben hábitats naturales críticos. Apoyarproyectos que afecten hábitats naturales nocríticos únicamente si no existen alternativasviables y si se cuenta con medidas de mitigaciónadecuadas.

Consultar con fa poblaciónlocal durante la plantación,diseño y monitoreo de losproyectos.

OP 4.09 Controlde Plagas

Apoyar enfoques integrados al control de plagas.Identificar pesticidas que pueden set financiadasbajo el proyecto y desarrollar planes apropiadosde control de plagas para enfrentar riesgos.

Consultar con fa poblaciónlocal durante la plantación,diseño y monitoreo de losproyectos.

OP/BP4.12Reasentamiento In voluntario

Ayudar a las personas desplazadas en susesfuerzos por mejorar sus medios de subsistenciay sus niveles de vida, o al menos devolverles losniveles que tenían antes de ser desplazados.

Consultar con la poblaciónreasentada y la comunidadreceptora; incorporar susinquietudes a los planes dereasentamiento; hacer unlistado de las decisionesadoptadas por losreasentados.

OP/BP 4.10Pueblos Indígenas

Identificar impactos negativos y desarrollar unplan para enfrentarlos. Disertar los proyectos deforma tal que sus beneficios social** y ecónomosreflejen las preferencias culturales de los pueblosindígenas.

Consultar ton tos pueblosindígenas durante todo elciclo del proyecto.

OP/BP 4.16Bosques

Apoyar la conservación y el desarrollosostenible de los bosques.

Consultar con la poblacióntotal, el sector privado ygrupos de interés en lasáreas de bosques.

OP/BP 4.37Seguridad delas Presas

Para presas grandes. Revisiones técnicas einspecciones periódicas efectuadas porprofesionales independientes en seguridad depresas.

No se hacen consultaspúblicas.

OP/BP 4.11RecursosCulturales Físicos

Investigar e inventariar los bienes culturalesque se puedan ver afectados. Incluir medidasmitigatoria* cuando existan impactosnegativos sobre bienes culturales físicos.

Consultar con lasagencias respectivas,ONGs y universidades.

OP/BP 7.50ProyectosRelativos a Cursosde AguasInternacionales

Averiguar si los Estados ribereños hancelebrado convenios o entendimientos sobre elcurso del agua en gestión. Asegurar de que losEstados ribereños sean notificados y que no seoponen al proyecto.

No se hacen consultaspúblicas. Notificación a losEstados ribereños.

OP/BP 7.60Proyectos enZona* en Disputa

Asegurar que los reclamantes de las zonas endisputa no se oponen al proyecto propuesto.

No se hacen consultaspúblicas. Informar a losreclamantes.


Huancavelica.


75

9.4 SUSTENTACIÓN DE LA SELECCIÓN DE ALTERNATIVAEn función a los indicadores económicos evaluados, se selecciona la alternativa 1como la mejor por ser más económica y de mejor eficiencia.

9.5 Matriz de Marco Lógico para la Alternativa seleccionada

Objetivos Indicadores Medios de verificación Supuestos

Fin

Mejora de la calidad de vida delas familias de los socios de laAsociación Manchaylla delDistrito de Lircay.

13 miembros de la as

asociación incrementan

sus ingresos en un 15 %

cada año

- Estudio socioeconómico de laPoblación Beneficiaria(Encuestas).

- Evaluación del impacto delProyecto.

3. Políticas sectorialesfavorables al desarrollode la producción decuyes.

4. Estabilidadeconómica, social ypolítica en el país y laregión

Pro

pó

sito

Mejorar los Niveles deProductividad yComercialización de cuyes en laAsociación Manchaylla delDistrito de Lircay.

Incremento de la

producción de cuyes de

171 a 7,631 unidades

de 1 Kg de peso vivo.

Se cuenta con 01

contrato de compra y

venta de cuyes

envasados al vacío.

La asociación

comercializa en un

100% la producción de

cuyes para carne a los

12 meses de ejecución

del proyecto

o Registros de produccióno Registros de ventaso Contrato de compra y venta

de cuyes beneficiados.o Fotografías

3. Se amplía el consumode carne de cuy en laregión Huancavelica.

4. Condiciones favorablesde mercado para losproductos y subproductos pecuarios.

Co

mp

on

en

tes

o Adecuada Infraestructuraproductiva y eficiente manejoen la crianza de cuyes.

o Población de cuyes conbuenos rendimientosproductivos y reproductivos

o Desarrollo de capacidades enla utilización de herramientasempresariales y comercialespara la adecuada conduccióndel negocio

o Apertura de canales decomercialización de losproductos derivados de lacrianza de los cuyes.

o Adecuada promoción de losagentes económicos de lacadena productiva del cuy

La asociación se

implementara con

equipos y materiales

para un adecuado

manejo durante la

crianza y el faenado de

los cuyes al final del

proyecto.

Los 13 socios de la

asociación han sido

fortalecidos en manejo

de cuyes, gestión

empresarial y

comercial.

La asociación

incrementa la población

de cuyes reproductores

de 220 a 770 cuyes al

final del proyecto.

Los beneficiarios

participaran en ferias

locales, Regional y

Nacional.

- Facturas y Boletas- Registros de producción- Registro de asistencia a los

cursos de capacitación.- Actas de entrega- Informes técnicos

mensuales- Fotografías

5. Empoderamiento de losproductores a loscambios tecnológicos.

6. La actitudemprendedora de losasociados es positiva.

7. Demanda yparticipación de lossocios GOP para sercapacitada e innovarsus conocimientos yprácticas tradicionales.

8. Demanda de carne decuyes tiene tendencia acrecer


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Act

ivid

ades

Mejora e implementación dela infraestructura productivapara la crianza de cuyes

Capacitación y asistenciatécnica modular en la crianzade cuyes

Implementación del módulode cuyes reproductores(machos y hembras) raza Perúmanejados en un sistema deempadre continuo

Capacitación modular engestión empresarial ycomercial

Articulación comercialcompetitiva de la producciónal mercado

Participación en feriasregionales y nacionales

Intercambio de experienciasmediante pasantías a centrosde producción de cuyes.

Presupuesto paraimplementación deActivos: S/. 13400,00

Presupuesto paraasistencia técnica ycapacitación: S/.13,895.00

Presupuesto paraArticulación comercial: S/.5,704.50

- Resolución de aprobacióndel estudio técnico

- Resolución de Aprobaciónde presupuesto.

- Facturas de pago- Informes Financieros- Informes técnicos de las

actividades- Fotografías.

2. Disponibilidad oportunadel presupuesto yestabilidad social,económica y políticaregional

X. CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN

La inversión total necesaria para ejecución del proyecto es de S/. 33000.00 yde acuerdo al análisis económico efectuado para el proyecto se tienen lossiguientes indicadores:



TSD 10% 10% 10% 10%

VANS 62,136.23 47,561.44 97,261.69 82,330.79

TIRS 76.25% 59.68% 122.10% 102.09%

C/B 1.23 1.18 1.41 1.35

En base a los indicadores económicos presentados anteriormente, se puedeconcluir que el proyecto resulta rentable y atractivo para la cantidad deinversión que la Asociación ha solicitado al programa ALIADOS.

Los valores positivos del VAN nos indican que el proyecto tiene utilidades en elaño de inversión con relación a la inversión inicial.

El valor de la TIR 76,25% correspondiente a la Alternativa 1 nos indica que laoportunidad de invertir en este negocio resulta atractivo ya que su valor esmayor al del TDS que es 10%.

El valor de 1,23 del B/C nos indica que por cada sol invertido en el negocio seobtiene una ganancia de S/. 0,23 nuevos soles; valor que en términoseconómicos es rentable.

Los impactos negativos del proyecto son mínimos, y los impactos positivos sonsignificativos.

El plan de negocio debe servir como herramienta al negocio del grupoorganizado de productores para alcanzar el objetivo de la sostenibilidad del


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negocio dentro de un marco de las propuestas viables bajo las condicionesactuales de mercado.

RECOMENDACIÓN:En vista a los resultados obtenidos en el presente plan denominado “Mejoramientode la producción y comercialización de cuyes en la asociación deproductoresManchaylla del distrito de Lircay, provincia de Angaraes, RegiónHuancavelica, se recomienda su viabilidad y respectiva ejecución en el plazodeterminado.


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ANEXOS


_________________________________________________________________________________

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LOS ACTIVOS:

MODELOS DE JABAS PARA EL TRASLADO DE CUYES BENEFICIADOS

MODELOS DE CAJA UNIVERSAL:CARACTERISTICAS:TipoDimensiones exterioresDimensiones interioresCategoría

MODELOS DE JABAS PARA EL TRASLADO DE CUYES EN PIE

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Details

Código GAU.11250Precio: €83,12

Actividad 2: Adquisición de Semovientes.

Descripción DETALLE

Semovientes --


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MODELOS DE CAJA UNIVERSAL:Universal Nueva.

1.220 x 1.220 x 770 mm1.130 x 1.130 x 625 mmLínea industrial

MODELOS DE JABAS PARA EL TRASLADO DE CUYES EN PIE

Jaula de transporte para aves, fabricada en material plástico, apilables y con 2puertas, una superior y otra frontal.

Medidas:

Ancho: 96,5 cm.

Fondo: 57,5 cm.

Alto: 27 cm.

GAU.11250€83,12

Actividad 2: Adquisición de Semovientes.

DETALLEUNID.MED.

CANTIDAD

Reproductores machos Unid. 40Reproductores Hembras Unid. 405

Cuy Raza Perú


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Jaula de transporte para aves, fabricada en material plástico, apilables y con 2

CANTIDAD


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1. ADAPTACIÓNLa raza Perú ha demostrado su adaptación a los ecosistemas de costa y sierra,desde el nivel del mar hasta altitudes de 3500 m.s.n.m.

2. DESCRIPCIÓN DE LA RAZA PERÚLa raza Perú es una raza pesada, con desarrollo muscular marcado, es precoz yeficiente convertidora de alimento. El color de su capa es alazán con blanco,puede ser combinado o fajado, por su pelo liso corresponde al Tipo 1. Puede ono tener remolino en la cabeza, con orejas caídas, ojos negros aunque existenindividuos con ojos rojos. No es un animal poli dáctilo, existe predominancia deanimales con 4 dedos en los miembros anteriores y 3 en los posteriores.

PARÁMETROS REPRODUCTIVOS

Fertilidad promedio :95%

Tamaño de camada (1er parto) :2.22 crías

Tamaño de camada (promedio de 4partos)

:2.61 crías

Empadre – parto :108 días

Período de gestación :68 días

Gestaciones post partum :54.55%

DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL TAMAÑO DE CAMADA (TC)

Camadas de una cría : 28.6%

Camadas de dos crías : 35.7%

Camadas de tres crías : 35.7%

ÍNDICE PRODUCTIVO (I.P.) 0.85

I.P.= Nº de crías destetadas/hembrasempadradas/mes

PESO VIVO DE REPRODUCTORES

Peso vivo al inicio de empadre : 870 g

Peso vivo adultas : 1,723 g

Peso vivo al destete : 1,674 g

Merma de peso vivo al destete : 48.9 g


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PRODUCCIÓN DE LA PROGENIEPESO VIVO DE CRÍAS

Peso vivo al nacimiento : 176 g

Peso vivo al destete : 326 g

Peso vivo a las 8 semanas enmachos

: 1,041 g

CONSERVACIÓN ALIMENTICIA

PROMEDIO : 3.03

MORTALIDAD

Crías al nacimiento : 4.2 %

Durante la lactancia : 8.6 %

Durante la recría : 2 %


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DESARROLLO DE POBLACION DE CUYES

AÑO I AÑO II

CATEGORIAS I TRIM II TRIM III TRIM IV TRIM I TRIM II TRIM III TRIM IV TRIM

I MES III MES I MES III MES I MES III MES I MES III MES I MES III MES I MES III MES I MES III MES I MES III MES

RH 200 198 198 196 435 430 500 495 502 497 503 498 505 500 506 501

RM 20 20 20 20 43 43 52 51 52 52 52 51 54 53 55 55

rH 239 236 519 597 600 601 603

rM 239 21 236 17 519 16 597 18 600 18 601 18 603

cH 244 241 530 609 612 613 615 616

cM 244 241 530 609 612 613 615 616

VrH 38 363 442 444 445

VrM 14 19 62 72 72 72

SRH 129 148 149 149 150

SRM 179 214 457 523 525 527

PARÁMETROS PRODUCTIVOS

Inicio de Reproducción Hembras 700 g.

Inicio de Reproducción Machos 1000 g.

Tamaño de camada 3 RH Reproductores Hembras

Fertilidad 90% RM Reproductores Machos

Edad de Destete 12 días rH Reemplazo de Reproductores Hembras

Dias a 1 Kg. de peso vivo 90 días rM Reemplazo de Reproductores Machos

Relación Hembras: Machos 10 : 1 CH Crias Hembras

Mortalidad Reproductores 1% CM Crias Machos

Mortalidad Nacimiento 5% VrH Venta de Reproductores Hembras

Mortalidad Destete 5% VrM Venta de Reproductores Machos

Mortalidad en Crecimiento 2% SRH Saca de Reproductores Hembras

Tipo de Empadre Alternado SRM Saca de Reproductores Machos


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REQUISITOS MÍNIMOS PARA CONTRATACIÓN DEL TÉCNICO CONTABLE

TITULO: Técnico Profesional en Contabilidad y Costos Conocimiento del Mercado Local y Regional Facilidad de palabras y buena Relaciones Sociales Capacidad de relaciones interpersonales y sociales Capacidad de adaptación al medio Capacidad de Persistencia Capacidad de análisis y síntesis Actitud positiva para dirimir conflictos Capacidad creativa Capacidad de sugerir y diseñar soluciones Capacidad de actitud positiva y liderazgo Habilidad para el manejo y administración del tiempo Habilidad para el trabajo colaborativo Habilidad para el trabajo en grupo Habilidad para producir y llevar la información conforme a los parámetros

acordados con la Asociación.

Actividad 2: Asistente técnico Productivo

La asistencia técnica, se efectuará de manera práctica y vivencial, donde el asistentetécnico se constituye a las instalaciones de la asociación.La asistencia técnica es demostrativa y se llevará a cabo en las parcelas y galponesde los beneficiarios, es decir el asistente técnico enseñara a producir y vender.

A partir de los contenidos descritos en las especificaciones técnicas el AsistenteTécnico deberá diseñar un módulo impreso de información a la medida delentendimiento de las familias beneficiarias de la asociación.

REQUISITOS MÍNIMOS PARA CONTRATACIÓN DEL ASISTENTE TÉCNICOPRODUCTIVO

TITULO: Técnico agropecuario Profesional en Zootecnia o Agronomía oMedico Veterinario

Conocimiento técnicos en el manejo técnico productivo Facilidad de palabras y buena Relaciones Sociales Capacidad de adaptación al medio Capacidad de Persistencia Capacidad de análisis y síntesis Actitud positiva para dirimir conflictos Capacidad creativa Capacidad de sugerir y diseñar soluciones Capacidad de actitud positiva y liderazgo Habilidad para el trabajo colaborativo Habilidad para el trabajo en grupo Habilidad para producir y llevar la información conforme a los parámetros



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REQUISITOS MÍNIMOS PARA CONTRATACIÓN DEL ARTICULADOR COMERCIAL TITULO: Técnico Profesional en marketing Conocimiento del Mercado Local y Regional Conocimiento de ofimática (Word, Excel, internet, etc.) Facilidad de palabras y buena Relaciones Sociales Capacidad de relaciones interpersonales y sociales Capacidad de adaptación al medio Capacidad de Persistencia Capacidad de análisis y síntesis Actitud positiva para dirimir conflictos Capacidad creativa Capacidad de sugerir y diseñar soluciones Capacidad de actitud positiva y liderazgo Habilidad para el manejo y administración del tiempo Habilidad para el trabajo colaborativo Habilidad para el trabajo en grupo Habilidad para producir y llevar la información conforme a los parámetros


CONSIDERACIONES PARA LAS FERIAS

Comprende el acceso y la facilidad de participar en las ferias locales y regionales de laque les permitirá ofrecer y vender sus productos directamente al consumidor, y de estamanera ser reconocidas por el mercado local. Esta actividad comprende un periodo de12 meses, con una salida a ferias por mes.

RELACIÓN DE FERIAS DISPONIBLES Y ACCESIBLES A REALIZARSE DURANTEEL AÑO

Nº Fecha Lugar Denominación de feria Organización Costo1 Abril Ayacucho XIII Feria Nacional y LXIX Feria

Regional de Semana SantaDRA, y ComitéRegional deFeria

2 23 Mayo Churcampa XXXVII Feria Agrop. Artesanal yFolklórica Churcampa

MunicipalidadProvincial deChurcampa

3 20 – 24 junio Ayacucho VI Feria Nacional y LXIII feriaregional Agrop. Agroindustrial yArtesanal por día del Campesino

DRA, y ComitéRegional deFeria

4 23 – 27 junio Huancavelica VI Festiagro Huancavelica DireccionRegional Agraria

5 16 julio TayacajaPampas

XIII Feria Agropecuaria Tayacaja MunicipalidadProvincial deTayacaja

6 Julio Huancayo XLV Feria NacionalAgropecuaria del Centro, EXPO

Ministerio deAgricultura

7 Agosto Anco - campoferial de LaEsmeralda.

I Expo Agro 2005 y el PrimerFestival del Cuy, en el

MunicipalidadDistrital de Anco

8 10 Setiembre Huanta XIII Feria Nacional y LXXIII FeriaRegional Agropecuaria,Agroindustrial y Folklórica delSeñor de Maynay


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CARTILLA DE MANEJO TÉCNICO


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Proyecto de Cuyes

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