Tema 11. 1º ESO Las zonas climáticas (II) Los climas de la zona templada.
MENÚ CREATIVOHojaldre de Marisco Tronco de Bonito del Norte con Pimentada Mediterránea Bacalao...
Transcript of MENÚ CREATIVOHojaldre de Marisco Tronco de Bonito del Norte con Pimentada Mediterránea Bacalao...
M E N Ú
CREATIVO
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BUFFET DEBIENVENIDA(1 HORA DE DURACIÓN APROX.)
14 TIPOS DE APERITIVOS A ELEGIR DE LOS SIGUIENTES:
EN FRÍOS:
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BUFFET DEBIENVENIDA(1 HORA DE DURACIÓN APROX.)
14 TIPOS DE APERITIVOS A ELEGIR DE LOS SIGUIENTES:
EN FRÍOS:
Ajoblanco con base de Uva
Blinis con Lomo Ibérico y Cebolla Caramelizada /
con Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada
Bolitas de Melón con Jamón
Bombón Rocher de Morcilla y Queso Cabra
Brandada de Bacalao
Cartuchitos de Camarones
Chupa-Chup de Queso de Cabra con Crocanti /
con Peta-zeta / con Sésamo
Chupito de Salmorejo
Crema de Ajoblanco / de Melón
Crema de Boniato con Cola de Toro
Crocanti de Foie
Cubilete de Atún y Pimentada / de Patatas Alioli
Cucharita de Aliño de Patatas / de Mousse de Atún
y Cebolla Caramelizada
Cucharita de Pulpo a la Gallega / de Salpicón de
Marisco
Falsa Empanada de Atún
Gazpacho de Remolacha
Humus con Crudité de Apio
Lollipops de Queso e Higo / de Queso y Gin-
Tonic / de Queso y Membrillo
Mini Cóctel Tropical
Minibol de Aliño de Huevas
Mousse de Ensaladilla con Salmón Ahumado
Mousse de Queso y Membrillo con Cebolla Crujiente
Pan con Aceite de Oliva y Anchoas / con Salmorejo y
Ventresca
Pastel de Cabracho / de Marisco / de Perdiz
Pionono Crocante de Sobrasada
Pipeta de Langostino con Vinagreta
Piruleta de Foie / de Queso Padano
Presa con salsa Tzatziki
Salpicón Picante de Marisco con Crujiente de Wantón
Sándwich de Bacon y Dátil / de Cola de Toro
Sashimi de Atún
Semiesfera de Queso y Langostino con Hueva de Trucha
Sushi "estilo Japonés" / Sushi Andaluz
Tablas de Quesos
Taboulé con Frutos Secos
Taco de Asado con salsa de Orégano
Tartar de Atún / de Aguacate y Salmón Marinado
Tataki de Atún con Soja
Tigretostón
Tartaleta de Foie / de Pisto y Boquerón
Trilogía de Patata con Alioli de Tomillo
NO HAY TAPA QUE
POR BIENNO VENGA
NO HAY TAPA QUE
POR BIENNO VENGA
EN CALIENTES:
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Adobitos
Airbag de Pollo
Albóndigas de Choco con Mayonesa Cítrica
Arroz con Carrillera / con Confit de Pato / con
Langostino / con Pollo de Corral
Arroz Negro con Alioli / Arroz Tailandés
Bacalao Dorado
Bacalao Gratinado a la Crema y Cebolla Caramelizada
Berenjenas Rebozadas a la Miel
Bocadito de Meloso de Ternera
Bocado de Pollo Oriental / de Sobrasada
Bola de Pollo y Queso
Boquerón con Pasta Brick
Brocheta de Atún y Langostino / de Ibérico / de Verdura
Brocheta de Langostino con Bacon / con Maíz Frito
Brocheta de Langostino Crujiente con Arroz Verde
Brochetita de Carne Macerada y Albardada en Bacon
Brochetita de Pollo sabor Bacon y Queso
Buñuelos de Bacalao / de Marisco
Burguer de Choco / de Pollo / de Ternera con Misonesa
Calamares Fritos / Puntillitas / Tortillitas de Camarones
Carrillera Ibérica al Tinto
Cazuela de Garbanzos con Langostinos
Churros de Camarones
Delicias de Mejillón
Espinacas con Garbanzo
Flamenquín de Tomate y Mozzarella / de Verdura
Gambón con Panko
Gyozas Japonesas
Huevos de Codorniz a la Plancha / a la Escocesa
Lagrimitas de Pollo
Langostinos Teriyaki / con Patata Hilada / Orly
Lasaña de Carne
Migas Extremeñas
Mini Rollitos de Primavera
Mini Serranito Crujiente
Montadito de Kebab de Solomillo / de Pluma Ibérica con
salsa Barbacoa / Piripi
Nuestro Pulpo a la Gallega
Papas con Choco
Piruleta de Codorniz
Pluma a la Diabla / al Estilo Tai
Punta de Lomo al Estragón / Tikka Massala
Queso Frito con Compota de Piquillo
Raviolis de Langostino
Revuelto de Ahumados / de Setas y Gambas
Risotto de Calabacín / Calabacín e Ibérico / Calabacín y
Boletus / Calabacín y Langostinos
Saltimboca
Saquito de Pera y Morcilla
Solomillo a la Jardinera / a la Pimienta / Strogonoff
Tosta con Molleja
Ventresca de Pez Espada en Manteca y Soja
Wok de Verdura Japo
EN VIVO Y EN DIRECTO
ENTRE CHARLAS Y COTILLEOSJamón Ibérico, Lomo Ibérico de Bellota, Queso Añejo de Oveja
Gambas Blancas de Huelva
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A Elegir entre Arrocería / Parrillada de Brochetitas / Frescos a la Plancha /
Nuestros Guisos / Cocina Italiana / Árabe ó Americana
Botellines Helados con una tapa a elegir entreCartuchito-Patatas de Perol / Camarones / Buffet de Aceitunas / Chicharrones
Hojaldre de Marisco
Tronco de Bonito del Norte con Pimentada Mediterránea
Bacalao Dorado
Ensalada Templada de Escarola con Queso de Cabra y Nueces
Musaka Tradicional
(U OTROS A CONSULTAR)
SORBETE DE MANGO / PIÑA COLADA / MANDARINA
(U OTROS A CONSULTAR)
Picantón Relleno de Foie y Piñones
Carrillera Ibérica al Foie ó en Salsa de Boletus
Brocheta de Solomillo a la Brasa
Carrillera de Ternera al Cabrales ó Glaseada
Solomillo al Horno con Pasas y Piñones ó con Trufas y Setas
Milhoja de Solomillo en Salsa de Vodka
(U OTROS A CONSULTAR)
¿NOS RELAJAMOS?
...Y CON EL Nº 1
...Y CON EL Nº2
...Y CON EL Nº 1
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PARA BRINDAR
AMOR ES COMPARTIREL POSTRE
AMOR ES COMPARTIRAMOR ES COMPARTIREL POSTRE
PARA BRINDAR
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Cerveza c/s alcohol
Refrescos Surtidos
Agua Mineral
Manzanilla La Gitana
Vino Blanco Carril de Cotos
Rioja Crianza Solar Viejo
Cava / Espumoso Freixenet ó Chupitos
Charlota de Yogur y Tocino de Cielo
Panqueque Traditium
Suprema de la Abuela
Esfera de Turrón y Praliné
(U OTROS A CONSULTAR)
Café e Infusiones
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(4 HORAS)
Servicio de Barra Libre con Primeras Marcas a elegir
QUE VIVAN LOS NOVIOSY LA BARRA LIBRE
QUE LAS CALORÍASTE PILLEN BAILANDO
Surtido de Gominolas y Frutos secos
Montaditos Surtidos, Molletes con Jamón ,
Pizzas ó Burguer de Pollo