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El sector del Menaje de Cocina en Alemania

Oficina Económica y Comercial del Consulado General de España en Düsseldorf

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Este estudio ha sido realizado por DianaFernández bajo la supervisión de la OficinaEconómica y Comercial del Consulado Generalde España en Düsseldorf Diciembre 2004

El sector del Menaje de Cocina en Alemania

EL MENAJE DE COCINA EN ALEMANIA

Oficina Económica y Comercial del Consulado General de España en Düsseldorf 3

ÍNDICE

I. CONCLUSIONES 4 II. DEFINICIÓN DEL SECTOR 5

1. Delimitación del sector 5 2. Clasificación arancelaria 6

III. OFERTA 8 1. Tamaño del mercado 8 2. Producción local 10

IV. COMERCIO EXTERIOR 13 1. Importaciones alemanas 13

2. Exportaciones alemanas 21

3. Exportaciones españolas 26

4. Balanza comercial 28

V. COMPETENCIA NACIONAL 29 VI. DISTRIBUCIÓN 37

VII. COMERCIALIZACIÓN Y MARKETING 41 VIII. ANEXOS 45

1. Publicaciones especializadas 45 2. Ferias sectoriales 48 3. Direcciones de interés 52



I. CONCLUSIONES

La atonía general de la economía alemana, marcada en los últimos años por una crisis de la demanda interna, se manifiesta en todas las áreas de consumo, con incidencia clara en bienes de consumo duradero no suntuarios como el menaje de cocina.

En el caso concreto de este sector la contracción del consumo se materializa en cada una de las partidas arancelarias objeto de análisis y en el conjunto del sector, el indicador de consumo aparente para el periodo 2001-2003 arroja un decrecimiento del 42%.

Avalan estos datos las inferiores cifras de producción interna y el descenso de las importaciones alemanas bajo los conceptos de menaje de cocción, cubertería y cuchillería. Importaciones que a su vez señalan un claro desplazamiento de la demanda hacia productos de menor valor procedentes de China, que con una cuota de participación en 2003 del 46% en el grueso de las importaciones alemanas del sector, se configura como principal proveedor exterior para Alemania. La participación de España supone un 1,68%.

Paralelamente las exportaciones alemanas del sector presentan un crecimiento en el mismo periodo 2003/2001. Europa y Estados Unidos son los principales destinos de la exportación alemana de Menaje de Cocina. Alemania produce “calidad”, productos de valor añadido destinados al mercado nacional y a mercados exteriores que demandan artículos de alto nivel.

Consecuentemente el mercado alemán presenta una clara bipolarización de la oferta. Un primer posicionamiento con productos de alta calidad donde prima el surtido de marcas alemanas de reconocido prestigio internacional, que se distribuye a través del comercio especializado y las secciones de Hogar de los principales grandes almacenes y galerías. Un segundo segmento destinado a la demanda emergente de productos de menor calidad e inferior aporte de valor añadido. Estos artículos no son concebidos por el consumidor final como bienes de consumo duradero y la comercialización se realiza en nuevos conceptos de grandes superficies, hipermercados o tiendas multi-precio. Un alto porcentaje de la producción de este segundo grupo proviene de China.



II. DEFINICIÓN DEL SECTOR

1. DELIMITACIÓN DEL SECTOR

Esta ficha sectorial trata el mercado del menaje de cocina en Alemania. Los productos objeto de análisis en este estudio son el conjunto de artículos metálicos que se utilizan como menaje de cocina y que comprenden la cuchillería, la cubertería y los utensilios metálicos de cocina que van al fuego (cazuelas, ollas, sartenes, etc.).

Existen productos que, aun definidos en las partidas de menaje de mesa y de cocina de la sectorización del ICEX (SP 206), no son tenidos en cuenta en este estudio por razones metodológicas:

- Los artículos de porcelana (TARIC 6911), abordados en la ficha de “cerámica decorativa”, disponible en la Oficina Comercial de Dusseldorf.

- La cristalería (TARIC 7013).

- Artículos de plástico (TARIC 3924), subsector no muy arraigado en el mercado alemán, por razones ecológicas.

- Las tijeras y sus hojas (TARIC 8213), por su escasa especificidad como artículo de menaje.

- Los artículos de madera (TARIC 4419), por su mínimo impacto a nivel macroeconómico.

De esta forma, e intentando aportar la mayor coherencia y homogeneidad a los datos para su uso más eficiente, se incluyen los siguientes tres grandes grupos como integrantes del mercado objeto de estudio, a partir de este momento “Menaje de cocina”:

- Cuchillería (TARIC 8211).

- Cubertería (TARIC 8214).

- Menaje de cocción o productos metálicos que van al fuego (cazuelas, ollas, sartenes, etc.) (TARIC 7323).



2. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

Se incluye a continuación la definición arancelaria de los epígrafes que componen los grupos objeto de estudio con objeto de tener detalle de todos los artículos y utensilios que componen cada una de las partidas.

7323 Artículos de uso doméstico y sus partes de fundición, hierro o acero; lana de hierro o acero, esponjas, estropajos, guantes y artículos similares para fregar, lustrar o usos análogos, de hierro o acero.

73231000 -Lana de hierro o acero; esponjas, estropajos, guantes y artículos similares para fregar, lustrar o usos análogos.

-Los demás.

73239100 --De fundición, sin esmaltar.

73239200 --De fundición, esmaltados.

732393 --De acero inoxidable.

73239310 ---Artículos para servicio de mesa

73239390 ---Los demás.

732394 --De hierro o acero, esmaltados.

73239410 ---Artículos para servicio de mesa.

73239490 ---Los demás.

732399 --Los demás.

73239910 ---Artículos para servicio de mesa.

---Los demás.

73239991 ----Pintados o barnizados

73239999 ----Los demás.

8211 Cuchillos con hoja cortante o dentada, incluidas las navajas de podar, y sus hojas (excepto las cuchillas y hojas cortantes, para máquinas y aparatos mecánicos).

82111000 -Surtidos.

-Los demás.

821191 --Cuchillos de mesa de hoja fija:

82119130 ---Cuchillos de mesa con mango y hoja de acero inoxidable.

82119180 ---Los demás.

82119200 --Los demás cuchillos de hoja fija.

82119300 --Cuchillos (excepto de hoja fija), incluidas las navajas de podar.

82119400 --Hojas.

82119500 --Mangos de metal común



8215 Cucharas, tenedores, cucharones, espumaderas, palas para tarta, cuchillos para pescado o mantequilla (manteca), pinzas de azúcar y artículos similares

821510 -Surtidos que contengan por lo menos un objeto plateado, dorado o platinado:

82151020 --Que contengan únicamente objetos plateados, dorados o platinados.

82151030 --Los demás-

82151080 ---Los demás.

821520 -Los demás surtidos.

82152010 --De acero inoxidable.

82152090 --Los demás.

-Los demás.

82159100 --Plateados, dorados o platinados.

821599 --Los demás.

82159910 ---De acero inoxidable.

82159990 ---Los demás.



III. OFERTA

1. TAMAÑO DEL MERCADO

Se presenta a continuación una tabla resumen con los datos agregados que ofrecen una óptica clara del tamaño del Menaje de Cocina en Alemania, en secuencia temporal de los últimos tres años.

MENAJE DE COCINA (Mill.Eur.)

2001 2002 2003 Variación periodo

Producción 385,44 359,31 265,36 -31,15%

Importaciones 636,88 563,76 543,78 -14,62%

Exportaciones 490,54 525,02 500,86 2,10%

Indicador de consumo aparente 531,78 398,05 308,28 -42,03%

FUENTE: WTA 2004, Statistisches Bundestamt 2003.

A nivel global se observa una disminución del consumo aparente de menaje de cocina en Alemania en los últimos tres años, con un retroceso del 42% en el conjunto del periodo, que viene muy condicionado por los inferiores niveles de producción interior en el sector, apartado que se analiza con posterioridad a lo largo del informe.

Descendiendo a un nivel jerárquico inferior, el consumo aparente desagregado por partida arancelaria objeto de este análisis, ofrece los siguientes valores:



7323 MENAJE DE COCCIÓN (Mill.Eur.)


Producción 213,28 202,22 210,72 -1,20%

Importaciones 388,83 367,27 360,34 -7,33%

Exportaciones 271,99 287,07 278,01 2,21%



8211 CUCHILLERÍA (Mill.Eur)


Producción 121,49 119,77 14,35 -88,19%

Importaciones 124,93 100,05 85,79 -31,33%

Exportaciones 147,18 162,44 153,38 4,21%

Indicador de consumo aparente 99,24 57,38 -53,24 -153,64%


8215 CUBERTERÍA (Mill.Eur)


Producción 50,67 37,32 40,29 -20,49%

Importaciones 123,12 96,44 97,66 -20,68%

Exportaciones 71,36 75,52 69,47 -2,65%



Como se observa en el desglose anterior, las tres partidas presentan la tónica decreciente que se avanzaba en el valor agregado. Si bien, resulta especialmente destacable el apartado de Cuchillería, donde la regresión que refleja el indicador de consumo aparente resulta más drástica.



2. PRODUCCIÓN LOCAL

7323 MENAJE DE COCCIÓN

Menaje de cocción y sus partes de acero inoxidable y de hierro (Mill. Eur.)

2001 2002 2003 03/02

Artículos de servicio de mesa de acero inoxidable 25,13 22,30 22,40 0,43

Menaje de cocción de acero inoxidable 79,89 73,33 80,91 10,34

Ollas a presión de acero inoxidable 32,13 29,70 32,70 10,07

Otros artículos de acero inoxidable 47,49 46,88 45,01 -4,00

Otros artículos de menaje de acero y hierro esmaltados 28,65 30,00 29,71 -0,97

TOTAL 213,28 202,22 210,72 4,20

FUENTE: Statistisches Bundestamt, 2003

FUENTE: Statistisches Bundestamt, 2003.

Tras la disminución de la producción de menaje de cocción alemana en 2002, se asiste en 2003 a un nuevo crecimiento, un 4,20% sobre el valor de 2002, que a pesar del crecimiento no alcanza la cifra total de 2001. Únicamente las subpartidas de “Menaje de cocción de acero inoxidable” y “Ollas a presión de acero inoxidable” ofrecen en 2003 crecimientos positivos con cifras de producción que superan las de 2001. En cuanto al detalle de la producción, el menaje de cocción de acero inoxidable constituye el 75% del total producido en 2003, con el siguiente desglose: 38% de “Menaje de cocción de acero inoxidable”, 21% de ”Otros artículos de acero inoxidable” y 16% de “Ollas a presión de acero inoxidable”.

PRODUCCIÓN MENAJE DE COCCIÓN (Mill. Eur.)

0,0010,0020,0030,0040,0050,0060,0070,0080,0090,00

Artículos deservicio de mesa

de aceroinoxidable

Menaje de cocciónde acero

inoxidable

Ollas a presión deacero inoxidable

Otros artículos deacero inoxidable

Otros artículos demenaje de acero yhierro esmaltados

Partida

Mil

l. E

ur.

2001 2002 2003



8211 CUCHILLERÍA.

Cuchillos con hoja cortante o dentada, incluidas las navajas de podar (Mill.Eur.)

2001 2002 2003 03/02

Cuchillos de mesa con mango y hoja de aceroinoxidable

8,584 7,193 4,025 -44,04

Otros cuchillos de mesa 4,318

Cuchillos de hoja fija de acero forjado 60,235 61,633 73,285 18,91

Cuchillos de hoja fija de acero estampado 39,968 42,852 51,156 19,38

Cuchillos (excepto los de hoja fija), incluidas lasnavajas de podar

8,386 8,094 8,497 4,98

TOTAL 121,491 119,772 136,963 14,35


FUENTE: Statistisches Bundestamt, 2003

La producción total alemana de cuchillería se redujo en el periodo 2002/2001. La causa se encuentra en el acusado descenso en el apartado de “cuchillos de mesa”.

A pesar de que en 2003 la producción de “cuchillos de mesa” continúa en idéntica línea, el incremento del resto de las subpartidas arancelarias consigue un balance positivo para la producción total anual de cuchillería en 2003, con casi 137 Mill.Eur de producción y un crecimiento del 14,35% respecto al año anterior.

Destaca la producción de “cuchillos de acero forjado”, que con un total de 73 Mill.Eur. en 2003, supone más de la mitad de lo producido en Cuchillería durante el año. Los “cuchillos de acero estampado” ocupan la segunda posición en cuanto a producción y representan el 37% del total producido. Ambas subpartidas presentan crecimientos punteros del 19%.

PRODUCCION DE CUCHILLERIA (Mill.Eur.)

0,000

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

Cuchillos de mesa conmango y hoja de acero

inoxidable

Otros cuchillos de mesa Cuchillos de hoja fija deacero forjado

Cuchillos de hoja fija deacero estampado

Cuchillos (excepto los dehoja fija), incluidas las

navajas de podar

Partidas

Mil

l.E

ur.

2001 2002 2003



En el gráfico de barras destaca la cuota de producción de cuchillos de acero frente al resto de los componentes de la familia de cuchillería. La línea de navajas presenta una fabricación constante en los últimos tres años.

8215 CUBERTERÍA

Cubertería (Mill.Eur.)

Cucharas, tenedores, cucharones, espumaderas, palas para tarta, cuchillos para pescado o mantequilla, pinzas para azúcar y artículos similares.

2001 2002 2003 03/02

Cubertería de acero inoxidable 43,723 32,083 36,166 12,73

Los demás surtidos de cubertería, que contenganobjetos plateados, dorados o platinados.

6,949 5,24 4,12 -21,37

TOTAL 50,672 37,323 40,286 7,94



Hablar de producción alemana de cubertería equivale a hablar de cubertería de acero inoxidable, ya que este apartado supone el 90% del total de lo producido en 2003, un total de 36 Mill.Eur., con un 12% de crecimiento respecto al año anterior, que no alcanza no obstante las cifras de producción de 2001 debido a la regresión sufrida durante el año 2002. La disminución en los demás surtidos de cubertería hace que el crecimiento total de la partida de Cubertería arroje un crecimiento inferior al de cubertería de acero inoxidable, situándose la variación total del 2003 en un 8% de crecimiento.

CUBERTERÍA (Mill.Eur.)

0,000

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

Cubertería de acero inoxidable Los demás surtidos de cubertería, que

contengan objetos plateados, dorados o

platinados.

Partidas

Mil

l.E

ur.

2001 2002 2003



IV. COMERCIO EXTERIOR

1. IMPORTACIONES ALEMANAS

A pesar de no existir una tendencia lineal en los últimos años en la importación alemana de menaje de cocina, si que puede apreciarse en el cuadro inferior la disminución progresiva de las mismas desde el año 2001. La variación mejora no obstante en 2003, e incluso presenta un cambio de signo en la partida de Cubertería, donde se observa un incremento de las importaciones alemanas. El total de las importaciones alemanas de menaje de cocina disminuyó un 11,48% en 2002 y un 3.54% en 2003, respecto a sus años anteriores. En 2003, tanto el menaje de cocción como la cuchillería arrojan una mejora de 4 y 5 puntos porcentuales. En cubertería, como comentado, se recupera y supera la cifra de 2002, tras la fuerte regresión de 2002 respecto a 2001.

IMPORTACIONES ALEMANAS MENAJE DE COCINA (Mill.Eur.)

2001 2002 2003 Var.03/02

Menaje para cocción (7323) 388,83 367,27 360,34 -1,89

Cuchillería (8211) 124,93 100,05 85,79 -14,25

Cubertería (8215) 123,12 96,44 97,66 1,26

TOTAL 636,88 563,76 543,78 -3,54

FUENTE: WTA, 2004.

En cuanto al peso específico de cada línea de productos en el global del sector destaca la posición de la partida 7323, participando el menaje de cocción un 66% en el total de las importaciones de menaje de cocina en 2003, seguido de un 18% y 16% de Cubertería y Cuchillería respectivamente.



FUENTE: WTA, 2004.

PRINCIPALES PROVEEDORES A ALEMANIA DE MENAJE DE COCINA (Mill.Eur.)

GRUPO: Menaje para cocción, Cuchillería, Cubertería.

% Cuota %

Rango País 2001 2002 2003 2001 2002 2003 03/02

1 China 271,11 242,88 252,09 42,57 43,08 46,36 3,80

2 Países Bajos 34,83 50,21 47,63 5,47 8,91 8,76 -5,14

3 Italia 47,72 46,15 39,39 7,49 8,19 7,24 -14,64

4 Suiza 47,33 39,67 35,74 7,43 7,04 6,57 -9,9

5 Taiwan 22,62 17,26 14,67 3,55 3,06 2,7 -15,04

6 Francia 16,41 16,19 14,44 2,58 2,87 2,66 -10,80

7 Turquía 9,87 11,62 14,22 1,55 2,06 2,62 22,40

8 Corea del Sur 30,35 15,58 14,21 4,77 2,76 2,61 -8,80

9 Indonesia 19,66 10,95 13,94 3,09 1,94 2,56 27,36

10 Bélgica 23,30 16,79 12,57 3,66 2,98 2,31 -25,18

11 España 11,37 10,41 9,16 1,79 1,85 1,68 -12,08

12 República Checa 15,76 13,26 8,88 2,47 2,35 1,63 -33,03

13 India 8,69 7,84 8,19 1,36 1,39 1,51 4,43

14 Vietnam 4,78 7,65 7,51 0,75 1,36 1,38 -1,82

15 Polonia 4,55 5,92 6,49 0,72 1,05 1,19 9,60

Resto del Mundo 68,53 51,39 44,66 10,75 9.12 8.21 -13.08

TOTAL 636,88 563,76 543,79 100 100 100 -3,54

FUENTE: Eurostat.

IMPORTACIONES ALEMANAS EN VALOR (2003) MENAJE DE COCINA

Cubertería18%

Cuchillería16% Menaje para

cocción66%

Menaje cocciónCuchilleríaCubertería



En el ranking de países proveedores de menaje de cocina a Alemania, España ocupa la décimo primera posición, con un valor total de 9,16 Mill. Eur. en artículos importados por el mercado alemán.

7323 MENAJE DE COCCIÓN.

PRINCIPALES PROVEEDORES DE ALEMANIA (Mill.Eur.)

7323 Menaje de cocción

% Participación % Cambio Rango País 2001 2002 2003 2001 2002 2003 03/02

1 China 165,925 156,739 167,052 42,67 42,68 46,36 6,582 Italia 42,174 42,552 36,049 10,85 11,59 10,00 -15,33 Países Bajos 20,605 34,309 35,478 5,3 9,34 9,85 3,414 Suiza 19,051 15,259 15,650 4,9 4,16 4,34 2,565 Turquía 9,766 11,390 14,083 2,51 3,1 3,91 23,656 Taiwan 16,862 12,756 11,145 4,34 3,47 3,09 -12,67 Francia 11,911 11,878 11,024 3,06 3,23 3,06 -7,198 Bélgica 19,457 14,389 10,861 5 3,92 3,01 -24,59 República Checa 15,363 12,871 8,503 3,95 3,5 2,36 -33,910 India 7,490 6,906 7,075 1,93 1,88 1,96 2,4411 España 7,345 6,688 6,304 1,89 1,82 1,75 -5,7412 Polonia 3,383 4,363 4,524 0,87 1,19 1,26 3,713 Hungría 3,031 2,856 4,046 0,78 0,78 1,12 41,6514 Corea del Sur 7,467 3,951 3,007 1,92 1,08 0,84 -23,915 Tailandia 3,743 3,712 2,907 0,96 1,01 0,81 -21,7 Resto del mundo 35,259 26,650 22,627 9,07 7,26 6,28 -15,10 TOTAL 388,83 367,27 360,34 100 100 100 -1,89

FUENTE: Eurostat.

China es con gran diferencia el principal mercado proveedor de Alemania en menaje de cocina. Su capacidad de producción a precios extremadamente competitivos proporciona una cuota de mercado inaccesible para sus competidores. En menaje de cocción alcanza una participación del 46,36% del volumen total importado por Alemania en 2003 bajo esta partida.

Italia y Países Bajos se sitúan en segunda y tercera posición con unas participaciones muy inferiores del 10% y 9.85% respectivamente. El resto de los países cuentan con unas cuotas inferiores al 5% del total.

España se sitúa en décimo primer lugar, con una regresión de casi 6 puntos porcentuales respecto a 2002 y una participación de un 1,75% en el total de las importaciones alemanas de menaje de cocción.



FUENTE: Eurostat.

La participación de las importaciones de menaje para cocción de España en el total se ha ido reduciendo en los últimos tres años de forma progresiva. La evolución puede apreciarse en el siguiente diagrama de barras.

FUENTE: Eurostat.

IMPORTACIONES ALEMANAS MENAJE DE COCCIÓN CUOTA PAIS, 2003

China 49%

4%

3%

3%

3%

2% 2%

España 2%

Resto del mundo 7%

5%

Países Bajos10% Italia 10%

ChinaItaliaPaíses BajosSuizaTurquíaTaiwanFranciaBélgicaRepública ChecaIndiaEspañaResto del mundo

7,35

388,83

6,69

367,27

6,30

360,34

0,00050,000

100,000150,000200,000250,000300,000350,000400,000

Mil

l.E

ur.

2001 2002 2003

Años.

IMPORTACIONES ALEMANAS 7323 Menaje de cocción

EspañaTotal



8211 CUCHILLERÍA.


8211 Cuchillería

% Cuota % Rango País 2001 2002 2003 2001 2002 2003 03/02

1 China 45,30 34,69 32,97 36,26 34,67 38,42 -4,962 Suiza 27,32 23,55 19,27 21,87 23,54 22,46 -18,23 Países Bajos 9,23 9,91 8,45 7,39 9,9 9,85 -14,754 Japón 3,70 3,45 3,94 2,96 3,45 4,6 14,415 Corea del Sur 6,94 4,03 3,35 5,55 4,03 3,91 -16,856 España 4,01 3,72 2,78 3,21 3,71 3,24 -25,267 Taiwan 3,69 2,98 2,17 2,95 2,98 2,53 -27,378 Indonesia 2,61 1,36 1,43 2,09 1,36 1,67 5,039 Italia 2,90 1,77 1,39 2,32 1,77 1,61 -21,9310 Estados Unidos 2,13 1,79 1,37 1,7 1,79 1,59 -23,5611 Francia 2,09 2,14 1,17 1,68 2,14 1,37 -45,3112 Polonia 0,78 0,88 0,88 0,63 0,88 1,02 -1,113 Vietnam 1,01 0,89 0,65 0,81 0,89 0,76 -27,1514 Bélgica 0,28 0,75 0,59 0,22 0,75 0,69 -21,0515 Hong Kong 0,49 0,46 0,58 0,4 0,46 0,68 26,24

Resto del mundo 12,44 7,67 4,82 1,15 7,66 5,62 -37,14 TOTAL 124,93 100,05 85,79 100 100 100 -14,25FUENTE: Eurostat.

China, Suiza y Países Bajos son los tres principales proveedores de cuchillería de Alemania. Las cuotas de China y Suiza en 2003 suponen en su conjunto un 60% de las importaciones alemanas en materia de cuchillos, navajas, hojas cortantes y cuchillas. Se asiste a una concentración donde los cinco primeros países representan el 80% del total. España se sitúa en sexta posición con un 3,24% de participación (2003), que equivale a una regresión del 25% respecto al valor alcanzado en 2002.

Como puede apreciarse en la tabla superior, existe una tendencia decreciente en el valor de las importaciones de esta partida arancelaria y únicamente tres países, Japón, Indonesia y Hong Kong consiguen superar sus valores de 2002. El resto de los países presentan una variación negativa e incluso los de mayor participación arrojan en 2003 unos descensos significativos.

A continuación se presentan en forma de gráfico las participaciones por país del total suministrado desde el extranjero y la comparativa de España del subsector con su evolución en los tres últimos años.



FUENTE: Eurostat.

FUENTE: Eurostat.

IMPORTACIONES ALEMANAS DE CUCHILLERIA CUOTA PAIS, 2003

China 39%

Suiza 24%

Resto del mundo 6%

2%

2%

2%

3%España 3%

Corea del Sur 4%

Países Bajos10%

Japón 5%

ChinaSuizaPaíses BajosJapónCorea del SurEspañaTaiwanIndonesiaItaliaEstados UnidosResto del mundo

4,01

124,93

3,71

100,05

2,78

85,79

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

Mil

l.E

ur.

2001 2002 2003

Años

IMPORTACIONES ALEMANAS 8211 Cuchillería

España

TOTAL



8215 CUBERTERÍA.

Los países asiáticos dominan los primeros puestos del ranking de países proveedores de cubertería a Alemania (79% de cuota agrupada). En primera línea destaca China, que vende más de la mitad de lo que importa Alemania bajo este concepto. Indonesia, Corea del Sur y Vietnam se sitúan en segunda, tercera y cuarta posición, con participaciones superiores al 8% de la cifra total importada. España se aleja en este apartado hasta el trigésimo puesto.

A continuación se detalla el ranking de países en los últimos tres años, con las participaciones anuales y el porcentaje de variación del último periodo.


8215 Cubertería

% Cuota % Rango País 2001 2002 2003 2001 2002 2003 03/02

1 China 59,89 51,45 52,08 48,65 53,35 53,33 1,212 Indonesia 15,29 8,20 11,19 12,42 8,51 11,46 36,363 Corea del Sur 15,95 7,60 7,85 12,95 7,88 8,04 3,324 Vietnam 2,92 5,41 5,70 2,37 5,61 5,84 5,365 Países Bajos 5,00 5,99 3,70 4,06 6,21 3,79 -38,26 Eslovaquia 0,38 1,45 3,39 0,31 1,51 3,47 133,277 Francia 2,41 2,17 2,25 1,96 2,25 2,3 3,518 Italia 2,64 1,82 1,96 2,15 1,89 2,01 7,619 Taiwan 2,07 1,53 1,36 1,68 1,58 1,39 -11,0910 Bélgica 3,57 1,66 1,12 2,9 1,72 1,14 -32,7411 Polonia 0,38 0,67 1,09 0,31 0,7 1,12 61,9212 India 1,13 0,86 0,94 0,91 0,89 0,96 9,5513 Suiza 0,96 0,85 0,82 0,78 0,88 0,84 -3,7214 Singapur 3,08 1,93 0,57 2,51 2 0,58 -70,6215 Hong Kong 0,87 0,77 0,50 0,71 0,8 0,52 -34,36

Resto 6,58 4,09 3,16 5,3 4,2 3,2 -22,8 TOTAL 123,12 96,44 97,66 100 100 100 1,26

FUENTE: Eurostat.

30 España 0,02 0,01 0,08 0,02 0,01 0,08 570,74

Al igual que en el caso de las partidas anteriores, se expone a continuación una presentación gráfica de los diez países con mayor participación en 2003.



FUENTE: Eurostat.

Como denominador común a las importaciones alemanas de menaje doméstico, destacar la posición dominante de China en los tres apartados.

Ello responde a una nueva demanda en el mercado alemán de producto de menor valor añadido fruto de la contracción del consumo alemán de los últimos años. Los países asiáticos, con China como máximo exponente, son los principales proveedores del menaje de cocina de estas características. La oferta alemana ha perdido parte del mercado interno en beneficio de las importaciones de China, que en 2003 suponen un 46% del total importado por Alemania en Menaje de Cocina.

Ello se ha visto acompañado de una reconducción de los flujos comerciales hacia canales de distribución acordes a la tipología del producto, que van desde establecimientos filialistas de decoración en régimen de autoservicio con secciones de menaje propias hasta las cadenas de consumo discount.

IMPORTACIONES ALEMANANAS DE CUBERTERIA CUOTA PAIS, 2003.

4%

China 57%

Indonesia13%

Corea del Sur 8%

Vietnam 6%

Resto del mundo 3%

2%

1%

2%4%

ChinaIndonesiaCorea del SurVietnamPaíses BajosEslovaquiaFranciaItaliaTaiwanResto del mundo



2. EXPORTACIONES ALEMANAS

EXPORTACIONES ALEMANAS MENAJE DE COCINA (Mill.Eur.)

2001 2002 2003 Var.03/02

Menaje para cocción (7323) 271,99 287,07 278,01 -3,15

Cuchillería (8211) 147,18 162,44 153,38 -5,58

Cubertería (8215) 71,36 75,52 69,47 -8,01

TOTAL 490,54 525,02 500,86 -4,60

FUENTE: Eurostat.

Las exportaciones alemanas de menaje de cocina mejoraron en 2002, ofreciendo un crecimiento del 7% respecto a 2001. Este comportamiento alcista no se mantuvo en 2003, donde las ventas de Alemania al exterior en el sector disminuyeron un 4,60%, con descensos en las tres partidas arancelarias. En el primer semestre de 2004, la tendencia de las exportaciones alemanas continúa en descenso.

FUENTE: Eurostat.

De forma gráfica puede apreciarse en el diagrama superior el reparto de participaciones durante 2003.

EXPORTACIONES ALEMANAS EN VALOR, 2003MENAJE DE COCINA

Cuchillería (8211).31%

Cubertería (8215).14%

Menaje para cocción (7323)

55%

Menaje para cocción (7323) Cuchillería (8211). Cubertería (8215).



Como en el caso de las importaciones, el menaje de cocción es la partida más representativa en el conjunto de las exportaciones alemanas de menaje de cocina, con una cuota del 55% sobre el total. Los artículos bajo el epígrafe de cuchillería representan el 31% del volumen total. Estos dos subsectores recuperan en 2003 las participaciones alcanzadas durante 2001. Ello no ocurre en los utensilios de cubertería, que con un 13,8% se sitúa a un punto porcentual de su participación en 2001

7323 MENAJE DE COCCIÓN.

Los países europeos son los principales destinos de las exportaciones alemanas de menaje de cocina. Más concretamente, son aquellos que comparten frontera con Alemania los que ocupan las primeras posiciones. Austria, Francia, Países Bajos y Suiza son receptores del 40% de las ventas de Alemania a mercados exteriores bajo este concepto. Estados Unidos absorbe un 6,5% de las mismas y España se sitúa en sexto lugar, con una participación del 6%, y un volumen que supone un aumento del 14% respecto al año anterior. Del grupo de los seis países mencionados, únicamente Austria y España cuentan con una variación positiva respecto al año anterior.

DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES ALEMANAS (Mill.Eur.)

8215 Menaje de Cocción

% Cuota % Rango País 2001 2002 2003 2001 2002 2003 03/02

1 Austria 34,15 33,42 35,20 12,56 11,64 12,66 5,33

2 Francia 30,83 28,93 25,89 11,33 10,08 9,31 -10,52

3 Países Bajos 25,81 29,74 25,79 9,49 10,36 9,28 -13,29

4 Suiza 20,09 24,90 23,62 7,39 8,68 8,5 -5,14

5 Estados Unidos 16,68 18,90 18,18 6,13 6,59 6,54 -3,8

6 España 14,93 14,40 16,37 5,49 5,02 5,89 13,69

7 Corea del Sur 11,45 15,56 13,47 4,21 5,42 4,85 -13,4

8 Japón 10,96 11,40 12,59 4,03 3,97 4,53 10,39

9 Reino Unido 11,27 11,90 11,33 4,14 4,14 4,07 -4,8

10 Grecia 8,98 8,58 10,72 3,3 2,99 3,86 24,91

Resto del Mundo 86,85 89,33 84,85 31,93 31,12 30,52 -5,02

TOTAL 271,99 287,07 278,01 100 100 100 -3,15

FUENTE: Eurostat.



A continuación, en gráfico circular, las participaciones por país durante 2003.

FUENTE: Eurostat.

8211 CUCHILLERÍA.


8211 Cuchillería

% Cuota % Rango País 2001 2002 2003 2001 2002 2003 03/02

1 Estados Unidos 54,41 63,06 64,58 36,97 38,82 42,11 2,42

2 Países Bajos 11,47 14,59 9,27 7,79 8,98 6,05 -36,42

3 Francia 8,97 9,95 8,62 6,1 6,12 5,62 -13,39

4 Austria 6,98 6,98 6,81 4,74 4,3 4,44 -2,41

5 Corea del Sur 3,42 4,67 5,42 2,32 2,87 3,54 16,15

6 Reino Unido 6,83 6,83 5,25 4,64 4,21 3,43 -23,1

7 Italia 4,08 4,78 4,63 2,77 2,94 3,02 -3,15

8 España 4,14 4,63 4,62 2,81 2,85 3,01 -0,1

9 Bélgica 5,03 5,51 4,13 3,42 3,39 2,69 -25,02

10 Suiza 5,14 4,55 4,13 3,49 2,8 2,69 -9,25

Resto del mundo 36,72 36,91 35,92 24,95 22,72 23,42 -2,69

TOTAL 147,18 162,44 153,38 100 100 100 -5,58

FUENTE: Eurostat.

RECEPTORES DE LAS EXPORTACIONES ALEMANAS MENAJE DE COCCION 2003

Aus tria13%

Francia9%

Res to de l Mundo30%

Grecia4%

Reino Unido4%

J apó n5%

Co rea de l Sur 5%

Suiza8%

Es tado s Unido s7%

P aís es Bajo s

9%

Es paña6%

AustriaFranciaPaíses BajosSuizaEstados UnidosEspañaCorea del SurJapónReino UnidoGreciaResto del Mundo



Al igual que en menaje de cocción y en el menaje doméstico en general, las exportaciones alemanas de cuchillería aumentaron en el periodo 2002/2001 y cambiaron el signo durante 2003. La regresión del total de lo exportado por Alemania en este apartado asciende a un 5,6% de su valor en 2002. Ello supone una cifra de 153 Millones de Euros, que supera en un 4,2% el valor alcanzado en 2001. Estados Unidos se posiciona como primer comprador de productos alemanes de cuchillería, con una participación destacada del 42% sobre el valor total exportado por Alemania en 2003. Países Bajos, Francia y Austria, con cuotas que oscilan entre el 6-4%, ocupan las siguientes posiciones con valores decrecientes respecto a 2002.

España se configura como octavo receptor de las exportaciones alemanas, con un 3% sobre el total de las mismas y sin variación respecto a la cifra de 2002.

Los países situados entre el quinto y el décimo lugar cuentan en esta partida con una participación más uniforme, y que en todos los casos, como puede apreciarse en el diagrama inferior, alcanza una cuota cercana al 3%.

FUENTE: Eurostat.

8215 CUBERTERÍA.

Los principales compradores de cubertería alemana son mayormente países europeos, que junto con Estados Unidos, ocupan el total del ranking de los diez principales destinos de las exportaciones alemanas de cucharas, tenedores, cucharones, espumaderas o palas. España se sitúa en tercera posición absorbiendo en 2003 el 7,6% del total exportado y con un crecimiento respecto a 2002 del 18,6%, que confirma la línea ascendente de las adquisiciones españolas de los últimos tres años. Esta tendencia contrasta con la evolución del total de las exportaciones de Cubertería, que sigue la línea del sector, aumento en 2002 y reducción en 2003.

RECEPTORES DE LAS EXPORTACIONES ALEMANAS CUCHILLERIA 2003

Estados Unidos42%

Resto del mundo23%

Bélgica3%

Suiza3%

España3%

Francia6%

Países Bajos6%

Austria4%

Reino Unido3%

Corea del Sur4%

Italia3%

Estados UnidosPaíses BajosFranciaAustriaCorea del SurReino UnidoItaliaEspañaBélgicaSuizaResto del mundo



Como particularidad, comentar que en cubertería el descenso del valor de las exportaciones en 2003 no consigue recuperar el nivel alcanzado en 2001. 2003 supone un descenso del 8% respecto al total exportado en 2002, siendo esta regresión la más acusada de las tres partidas


8211 Cuchillería

% Cuota % Rango País 2001 2002 2003 2001 2002 2003 03/02

1 Austria 9,85 8,92 8,08 13,8 11,82 11,63 -9,42

2 Países Bajos 7,59 10,20 6,37 10,64 13,5 9,16 -37,58

3 España 3,82 4,45 5,28 5,36 5,89 7,6 18,59

4 Suiza 6,82 5,68 5,07 9,55 7,52 7,3 -10,79

5 Italia 4,52 5,09 4,54 6,33 6,74 6,53 -10,82

6 Francia 3,87 3,86 4,33 5,42 5,11 6,23 12,17

7 Estados Unidos 3,66 3,37 4,22 5,12 4,46 6,07 25,23

8 Reino Unido 4,29 6,36 4,11 6,01 8,42 5,92 -35,29

9 Grecia 2,57 3,05 2,89 3,61 4,04 4,16 -5,18

10 Luxemburgo 1,34 1,99 2,65 1,88 2,64 3,82 32,94

Resto del mundo 23,04 22,55 21,94 32,29 29,87 31,58 -2,73

TOTAL 71,36 75,52 69,47 100 100 100 -8,01

FUENTE: Eurostat.

FUENTE: Eurostat.

RECEPTORES DE LAS EXPORTACIONES ALEMANAS CUBERTERIA 2003

Resto del mundo31%

Luxemburgo4%

Grecia4%

R. Unido6%

EEUU6%

Austria12% P. Bajos

9%

España8%

Suiza7%

Francia6%

Italia7%

AustriaPaíses BajosEspañaSuizaItaliaFranciaEstados UnidosReino UnidoGreciaLuxemburgoResto del mundo



Se grafica también a continuación la tendencia general del total del sector, como comentado en cada una de las subpartidas.

FUENTE: Eurostat.

3. EXPORTACIONES ESPAÑOLAS

El conjunto de las exportaciones españolas de menaje de cocina ha evolucionado de forma positiva desde el año 2000, para luego frenarse en 2003. Como puede apreciarse en la variación del periodo 2003/2002 la regresión del total de las exportaciones españolas asciende casi al 5%.

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE MENAJE DE COCINA

País PAIS 2000 2001 2002 2003 03/02

1 Francia 22,13 23,66 28,01 33,91 21,07

2 EEUU 21,23 21,28 26,01 23,99 -7,74

3 Alemania 21,31 16,28 17,91 18,53 3,46

4 Portugal 11,71 13,45 19,67 14,64 -25,57

5 Italia 7,82 8,00 8,90 9,49 6,60

6 Suiza 7,90 9,70 8,35 5,25 -37,16

7 México 3,01 4,30 6,59 3,62 -45,06

8 Bélgica 1,26 1,75 3,80 3,53 -7,01

9 Marruecos 0,43 0,52 0,98 3,43 251,98

10 Andorra 1,96 1,83 2,80 2,97 6,08

SUBTOTAL 98,75 100,78 123,01 119,37 -2,96

TOTAL 131,82 135,56 158,53 150,88 -4,83

FUENTE: Estacom 2004.

Exportaciones Alemanas de Menaje de Cocina

470,00

480,00

490,00

500,00

510,00

520,00

530,00

2001 2002 2003

Años

Mil

l.E

ur.



Francia y Estados Unidos, por delante de Alemania, encabezan las primeras posiciones de las exportaciones españolas de menaje de cocina. Francia, con un 22,5% de participación, es el mercado exterior que más menaje de cocina español compra con un crecimiento sostenido desde 2000.

Las exportaciones a Alemania, tercer país en el ranking, tampoco rigen la línea de regresión de la cifra total y, sin alcanzar los datos de crecimiento franceses, continúa con una evolución positiva durante 2003. En el desglose por partidas, Alemania es el segundo país comprador en Menaje de Cocción. En Cuchillería y Cubertería se desplaza al sexto puesto.

A continuación se desglosa la variación del último año por partida.

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE MENAJE DE COCINA

Menaje de cocción Cuchillería Cubertería

PAÍS 2002 2003 03/02 2002 2003 03/02 2002 2003 03/02

Francia 24,65 28,72 16,52 2,74 2,79 1,82 0,62 2,4 287,10 Alemania 13,12 13,88 5,72 4,5 4,11 -8,67 0,29 0,54 86,21 EEUU 12,54 11,44 -8,78 13,06 12,29 -5,90 0,41 0,26 -36,59 Portugal 12,04 10,65 -11,57 1,91 1,79 -6,28 5,72 2,2 -61,54 Italia 7,41 7,82 5,59 0,63 0,84 33,33 0,86 0,83 -3,49 Suiza 7,90 4,86 -38,41 0,23 0,24 4,35 0,22 0,14 -36,36 Bélgica 3,30 2,95 -10,52 0,38 0,44 15,79 0,12 0,14 16,67 México 3,81 2,57 -32,53 0,5 0,32 -36,00 2,28 0,73 -67,98 Andorra 2,04 2,38 16,57 0,41 0,4 -2,44 0,35 0,19 -45,71 Marruecos 0,80 1,13 42,03 0 0,02 0,17 2,28 SUBTOTAL 87,61 86,40 -1,37 24,35 23,25 -4,52 11,06 9,72 -12,12 TOTAL 114,27 109,11 -4,52 30,83 29,87 -3,11 13,42 11,89 -11,40FUENTE: Estacom 2004.

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS MENAJE DE COCINA Evolución España-Mundo

21,31 16,28 17,91 18,53

135,56131,82158,53 150,88

0,0020,0040,0060,0080,00

100,00120,00140,00160,00180,00

2000 2001 2002 2003

Años

Mil

l. E

ur.

ALEMANIA

MUNDO



El subsector de menaje de cocción es también el más relevante en el apartado de exportaciones españolas, con 109 Mill. Eur. vendidos en mercados exteriores durante 2003. Francia consigue en 2003 crecer en las tres partidas del Menaje de Cocina y Alemania únicamente en Cuchillería no supera el valor de 2002.

4. BALANZA COMERCIAL

A continuación se exponen los datos de la Balanza comercial bilateral de España con Alemania para el sector del Menaje de Cocina, con desglose por partida arancelaria.

Balanza Comercial España-Alemania

Año 2002 Año 2003

Exp. Imp. Saldo T.Cober. Exp. Imp. Saldo T.Cober.

MENAJE DE COCINA 16,45 24,43 -7,98 67,34 17,02 29,6 -12,58 57,50

7323 M. de Cocción 9,68 11,49 -1,81 84,25 9,56 19,42 -9,86 49,23

8211 Cuchillería 4,50 4,39 0,11 102,42 4,11 4,46 -0,34 92,28

8215 Cubertería 0,29 5,08 -4,79 5,64 0,54 5,72 -5,18 9,48

FUENTE: Estacom 2004.

Se observa un claro dominio en el flujo de mercancía de Alemania a España en cuanto a Menaje de Cocina.

En definitiva, España importa de Alemania en utensilios para el Menaje de Cocción, Cuchillería y Cubertería más de lo que exporta al mercado alemán bajo el mismo concepto.



V. COMPETENCIA NACIONAL

PRINCIPALES PRODUCTORES ALEMANES

7323 MENAJE DE COCCIÓN

Menaje de cocción y sus partes de acero inoxidable y de hierro

BRABANTIA GmbH Leenderweg 180 NL-05550 Valkenswaard Tel.: 00 31 / 4020 / 7 22 10 Fax: 00 31 / 40 20 / 4 53 85 E-Mail: [email protected] Web: http://www.brabantia.com

RÖSLE Metallwarenfabrik GmbH & Co. KG Johann-Georg-Fendt-Straße 38 87616 Marktoberdorf Tel.: 00 49 83 42 / 91 2-0 Fax: 00 49 83 42 / 91 21 90 E-Mail: [email protected] Web: http://www.roesle.de

Fissler GmbH Harald-Fissler-Straße 55743 Idar-Oberstein Tel.: 00 49 67 81 / 403-0 Fax: 00 49 67 81 / 403-321 E-Mail: [email protected] Web: http://www.fissler.de

Josef Schulte-Ufer KG Hauptstraße 56 59844 Sundern Tel.: 00 49 29 33 / 98 10 Fax: 00 49 29 33 / 71 5

Web: www.schulte-ufer-kg.de

Gebr. Funke KG Braukweg 4 59889 Eslohe/Sauerland Tel.: 00 49 29 73 / 97 13-0 Fax: 00 49 29 73 / 97 13-55 E-Mail: [email protected] Web: http://www.Gefu-Kuechenboss.de

Silit-Werke GmbH & Co. KG Jörg-L.-Vorbach-Straße 88499 Riedlingen Tel.: 00 49 73 71 / 189-0 Fax: 00 49 73 71 / 1 33 60 E-Mail: [email protected] Web: http://www.Silit.de



Geithainer Emaillierwerk GmbH Grimmaische Straße 37-39 04643 Geithain Tel.: 00 49 34 34 1 / 48-0 Fax: 00 49 34 34 1 / 4 25 67 E-Mail: [email protected] Web: http://www.geithainer.de

BRABANTIA GmbH Dechant-Sprünken-Str. 50-54 46446 Emmerich Tel.: 00 49 28 22 / 6 90-48 Fax: 00 49 28 22 / 690-49 E-Mail: [email protected] Web: http://www.brabantia.nl

KÜCHENPROFI GmbH & Co.KG Höhscheider Weg 29 42699 Solingen Tel.: 00 49 212/65 82 0 Fax: 00 49 212/65 82 10 E-Mail: [email protected] Web: http://www.kuechenprofi.de

WMF Württembergische Metallwarenfabrik AG Eberhardstraße 73309 Geislingen/Steige Tel. 00 49 7331/251 Fax 00 49 7331/4 53 87 E-Mail: [email protected] Web: http://www.wmf.de

LE CREUSET GMBH Zeppelinstraße 9 73274 Notzingen Tel.: 00 49 70 21 / 97 49 - 0 Fax: 00 49 70 21 / 48 02 14 E-Mail: [email protected]

Deutsche Nickel - Press Tec GmbH Section VDN Gastronomy Products Rosenweg 15 58239 Schwerte Tel. 00 49 2304/108177 Fax 00 49 2304/108119 E-Mail: [email protected]

8211 CUCHILLERÍA

Cuchillos con hoja cortante o dentada, incluidas las navajas de podar

Cuchillos de mesa y cuchillos de hoja fija

ALPINA André Willms GmbH & Co. KG Wittkuller Str. 140 42719 Solingen Tel. 0212/31 20 77 Fax 0212/31 61 83 Web: www..bkc-solingen.de

Ferd. Everts Sohn GmbH & Co. Neuenhofer Str. 46 42657 Solingen Tel. 0212/2 48 05-0 Fax 0212/2 48 05-28 E-Mail: [email protected] Web: www.ferd-everts-sohn.de

Karl Bahns GmbH Burger Landstr. 60. 42659 Solingen Tel. 0212/4 21 31 Fax 0212/4 15 37 E-Mail: [email protected] Web: www.borgvogel.de

Felix GmbH & Co. KG Grünewalder Str. 2. 42657 Solingen. Tel. 0212/20 83 77 Fax 0212/20 96 60 Mail: [email protected]



Heinr. Böker Baumwerk GmbH Schützenstr. 30 42659 Solingen Tel. 0212/4 01 20 Fax 0212/40 12 98 E-Mail: [email protected] Web: http://www.boker.de

Heinz Fey GmbH Bahnhofsweg 30 24955 Harrislee Tel. 0461/7002856 Fax 0461/7002856

Daniel Danger Rosenkamper Str. 12 42719 Solingen Tel. 0212/31 45 32 Fax 0212/31 66 85 E-Mail: [email protected]

Fiskars Deutschland GmbH Weststraße 42 42721 Hilden Tel. 02103/5890-0 Fax 02103/5890-62 E-Mail: [email protected] Web: http://www.fiskars.fi.com

Karl Eickenberg GmbH Prinzenstr. 21 42697 Solingen Tel. 0212/33 30 20 Fax 0212/32 99 09 Mail: [email protected] Web: www.Eikaso.de

Flügel CSS GmbH & Co. KG An den Eichen 10 42699 Solingen Tel. 0212/658905 Fax 0212/6589590 E-Mail: [email protected] Web: http://www.fluegel-css.de

Wilhelm Eicker Tersteegenstr. 25 42653 Solingen Tel. 0212/38284-0 Fax 0212/38284-44 E-Mail: [email protected] Web: http://www.Eicker.com

Gehring GmbH Schneidwaren Tersteegenstr. 37-39 42653 Solingen Tel. 0212/258420 Fax 0212/2584229 Web: www.Gehring-Schneidwaren.de E-Mail: [email protected]

Engels & Hast GmbH Eipaßstr. 95 42719 Solingen Tel. 0212/59 09 77 Fax 0212/59 37 24 E-Mail: [email protected] Web: www.Engels-Hast.de

Johannes Giesser Messerfabrik GmH Raiffeisenstraße 15 71364 Winnenden Tel. 07195/1 80 80 Fax 07195/6 44 66 E-Mail: [email protected] Web: http://www.giesser.de

Herbertz & Meurer Schneidwarenherstellung In der Freiheit 13. 42653 Solingen. Tel. 0212/59 09 85 Fax 0212/59 37 89

Messerhaus Schleifkotengrund 36448 Steinbach/Thür. Tel. 036961/71921 Fax 036961/71921



Robert Herder KG Ellerstr. 16 42697 Solingen Tel. 0212/26 70 50 Fax 0212/7 53 27 E-Mail: [email protected] Web: www.windmuehlenmesser.de

Nippes & Partner GmbH & Co. KG Erfer Straße 34-36 42657 Solingen Postfach 17 02 40 42624 Solingen Tel. 0212/24851-0 Fax 0212/24851-55 E-Mail: [email protected] Web: http://www.nippes.net

Hill Metallwaren GmbH Friedenstr. 98 42699 Solingen Tel. 0212/22 11 50 Fax 0212/22 11 511 E-Mail: [email protected] Web: http://www.triangle-tools.de

Karl Piel OHG Untenhöhscheid 14 42657 Solingen Tel. 0212/810187 Fax 0212/80286 E-Mail: [email protected] Web: www.widder/widdermesser.de

Kai Europe GmbH Löhdorfer Str. 51 42699 Solingen Tel. 0212/232380 Fax 0212/2323899 E-Mail: [email protected] Web: http://www.kai-europe.com

RSG Löhdorfer Str. 169 42699 Solingen Tel. 0212/640-0 Fax 0212/640-50 E-Mail: [email protected]

Julius Kirschner & Sohn GmbH & Co. Lüneschloßstr. 87 42657 Solingen Tel. 0212/81 00 83 Fax 0212/8 72 88 E-Mail: [email protected]

Eberhard Schaaf GmbH & Cie. Goldhamster-Schneidwaren Zugspitzweg 6 42699 Solingen Tel. 0212/66 00 1 Fax 0212/66 00 3 Web: http://www.goldhamster-messer.de // http://www.schaaf-solingen.de E-Mail: [email protected]

Robert Klaas GmbH & Co. KG Pfeilstr. 37 42699 Solingen Tel. 0212/33 10 31-2 Fax 0212/32 95 60

J. A. Schmidt & Söhne GmbH & Co. Dreiturmwerk Wernerstr. 11 42653 Solingen Tel. 0212/5 10 71 Fax 0212/53 06 32 E-Mail: [email protected] Web: http://www.dreitrum-solingen.de



Friedrich von der Kohlen GmbH Schulstr. 1 42653 Solingen Tel. 0212/591138 Fax 0212/593726 E-Mail: [email protected] Web: http://www.vonderkohlen.de

Fritz Tappe Fleischerwerkzeuge Kirberger Str. 15 42659 Solingen Tel. 0212/4 21 07 Fax 0212/4 92 13 E-Mail: [email protected]

Marsvogel Stahlwaren GmbH Spitzwegstr. 28. 42719 Solingen Tel. 0212/311017. Fax 0212/317453 E-Mail: [email protected] Web: http://www.marsvogel-solingen.de

WMF Württembergische Metallwarenfabrik AG Eberhardstraße 73309 Geislingen/Steige Tel. 07331/251 Fax 07331/4 53 87 E-Mail: [email protected] Web: http://www.wmf.de

Emil Schmidt GmbH Grundstr. 33 42655 Solingen Tel. 0212/81 38 72 Fax 0212/31 38 75 E-Mail: [email protected] Web: http://www.emil-schmidt.de

Ed. Wüsthof Dreizackwerk Kronprinzenstr. 49 42655 Solingen Tel. 0212/2 06 70 Fax 0212/20 67 48 E-Mail: [email protected] Web: http://www.dreizack.de

Carl Schwarte KG Tannenstr. 4-6 42653 Solingen Tel. 0212/5 15 63 Fax 0212/5 55 97 E-Mail: [email protected]

Carl Wüsthof KG Gladiator Stahlwarenfabrik Felder Str. 43-45 42651 Solingen Tel. 0212/46228 Fax 0212/46015 E-Mail: [email protected] Web: http://www.wuesthof-gladiator.de

solicut GmbH & Co. KG An den Eichen 6 42699 Solingen Tel. 0212/65 89 03 Fax 0212/65 89 390 E-Mail: [email protected] Web: http://www.sih.de

ZWILLING J.A. Henckels AG Grünewalder Str. 14-22 42657 Solingen Tel. 0212/882-1 Fax: 0212/81 01 71 E-Mail: [email protected] Web: http://www.zwilling.com

Sträter Stanzerei GmbH An den Eichen 8 42699 Solingen Tel. 0212/65 89 01 Fax 0212/65 89 190 E-Mail: [email protected] Web: http://www.sih.de



Cuchillos (excepto los de hoja fija), incluidas las navajas de podar.

Friedrich Hartkopf Taschenmesserfabrikation Donaustr. 36 42653 Solingen Tel. 0212/5 08 31 Fax 0212/53 09 56 E-Mail: [email protected] Web: www.Friedrich-Hartkopf.de

C. Jul. Herbertz GmbH Mangenberger Str. 334-336 42655 Solingen Tel. 0212/20 63 00. Fax 0212/20 87 63 E-Mail: [email protected] Web: http://www.herbertz-messerclub.de

Kuno Ritter GmbH & Co. KG Hubertus Schneidwarenfabrik Wuppertaler Str. 147 42653 Solingen Tel. 0212/591994/5 Fax 0212/591992 E-Mail: [email protected] Web: http://www.hubertus-solingen.de

PUMA Lauterjung & Sohn Schneidwaren-Manufaktur Grünewalder Str. 28 42657 Solingen Tel. 0212/24829-0 Fax 0212/24829-88 E-Mail: [email protected]

Friedrich Olbertz GmbH & Co. KG Junkerstr. 36 42699 Solingen Tel. 0212/332219 Fax 0212/338228 E-Mail: [email protected] Web: www.pocketknives.de

Gebr. Richartz & Söhne Vereinigte Stahlwarenfabriken Merscheider Str. 94 42699 Solingen Tel. 0212/23231 Fax 0212/2323199 E-Mail: [email protected]

Max Weyde GmbH Irlenfeld 6 42699 Solingen Tel. 0212/33 24 13 Fax 0212/33 26 62 E-Mail: [email protected]

8215 CUBERTERÍA

Cucharas, tenedores, cucharones, espumaderas, palas para tarta, cuchillos para pescado o mantequilla, pinzas para azúcar y artículos similares

Paul Adrian Grünewalder Str. 92. 42657 Solingen. Tel. 0212/81 54 10 Fax 0212/81 53 11 E-Mail: [email protected] Web: www.Paul-Adrian.de

mono-Metallwarenfabrik Seibel GmbH Industriestr. 5. 40822 Mettmann Tel. 02104/91980. Fax 02104/919819 E-Mail: [email protected] Web: http://www.mono.de



Amefa Stahlwaren GmbH Mühlenstraße 25 42699 Solingen Tel. 0212/232070 Fax 0212/2320740 E-Mail: [email protected] Web: www.amefa.de

Picard & Wielpütz Besteckfabrik GmbH & Co. KG Burgstr. 106-110 42655 Solingen Tel. 0212/22253-0 Fax 0212/201921 Web: http://www.briefanker.de

Auerhahn-Besteckfabrik GmbH Poststr. 41 72213 Altensteig Tel. 07453/94 68 - 0 Fax 07453/94 68-90 E-Mail: [email protected] Web: www.auerhahn-bestecke.de

Robbe & Berking Silbermanufaktur Zur Bleiche 47 24941 Flensburg Tel. 0461/903060 Fax 0461/9030622 E-Mail: [email protected] Web: http://www.robbeberking.de

Wilh. Drache KG Schützenstr. 98-106 42659 Solingen Tel. 0212/40 09-0 Fax 0212/40 09 40

Rosenthal AG Wittelsbacher Str. 43 95100 Selb Tel. 09287/720 Fax 09287/72225 E-Mail: [email protected] Web: http://www.Rosenthal.de

F. & P. Fehlenberg Bergerstr. 97 42657 Solingen Tel. 0212/81 11 28 Fax 0212/81 25 19

Carl Schmidt Sohn GmbH & Cie. Saarstr. 14-16 42655 Solingen Tel. 0212/22 23 90 Fax 0212/22 23 9302 E-Mail: [email protected] Web: http://www.cs-solingen.com

Gehring GmbH Schneidwaren Tersteegenstr. 37-39 42653 Solingen Tel. 0212/258420 Fax 0212/2584229 Web: www.Gehring-Schneidwaren.de E-Mail: [email protected]

Deutsche Nickel - Press Tec GmbH Section VDN Gastronomy Products Rosenweg 15 58239 Schwerte Tel. 02304/108177 Fax 02304/108119 E-Mail: [email protected]

Herbert Gosebrink - HGS Fuhrstraße 47 42719 Solingen Tel. 0212/31 25 24 Fax 0212/31 76 82

Paul Wirths GmbH & Co. KG Bergstr. 40-42 . 42651 Solingen Tel. 0212/22 22 50 Fax 0212/22 22 534 E-Mail: [email protected] Web: http://www.paul-wirths.com



Carl Mertens CMS-Grasoli Besteckfabrik GmbH & Co.KG Krahenhöher Weg 8 42659 Solingen Tel. 0212/24 22 50 Fax 0212/24 22 540 E-Mail: [email protected] Web: http://www.carl-mertens.com

ZWILLING J.A. Henckels AG Grünewalder Str. 14-22 42657 Solingen Tel. 0212/882-1 Fax: 0212/81 01 71 E-Mail: [email protected] Web: http://www.zwilling.com

WMF Württembergische Metallwarenfabrik AG Eberhardstraße 73309 Geislingen/Steige Tel. 07331/251 Fax 07331/4 53 87 E-Mail: [email protected] Internet: http://www.wmf.de

Royal Scandinavia GmbH Claudiastrasse 2A. 51149 Köln Tel. 0221/98101411 Fax 0221/9810145 Web: www.royalscandinavia.de



VI. DISTRIBUCIÓN

La distribución del menaje de cocina en Alemania se reparte entre el comercio especializado y los canales de distribución conjunta, donde los productos objeto de estudio se presentan bajo una oferta de productos complementarios del sector.

Así, los principales canales de distribución son:

1. COMERCIO ESPECIALIZADO

El comercio especializado agrupa a los establecimientos dedicados en exclusiva a la venta de productos del sector. En Europa la distribución de artículos de menaje de cocina se realiza frecuentemente directamente del fabricante al minorista. Alemania, junto con Reino Unido, es el país que más explota este canal directo, alcanzando cuotas muy significativas. En Alemania, más de la mitad del peso del sector se canaliza a través del comercio minorista especializado, que adquiere una participación del 55% en el total.

En cuanto al surtido del comercio especializado, destacar la preferencia por el producto “premium”, artículos del segmento más alto de precio, con una presentación acorde al posicionamiento elegido, donde tanto embalaje como merchandising aparecen muy cuidados.

En el flujo comercial del fabricante al minorista aparece la figura profesional del representante comercial, cuya función principal obedece a la presentación de la oferta. Como acciones complementarias pueden realizar pedidos, intervenir en la gestión de cobro o en la atención al cliente (servicio en el sentido más amplio del término). En el caso de empresas multinacionales, las compañías suelen destinar personal propio al servicio de las ventas al comercio minorista.

2. DOTACIÓN A COLECTIVIDADES

Este tipo de distribución es lo que en Alemania se conoce como negocio Contract (Objektgeschäft, en alemán). El negocio contract se considera un canal dentro del sector, independientemente de que a su vez se pueda calificar como forma de negocio al alza dentro del mundo del Hábitat.



El término designa al negocio consistente en adquirir el conjunto de productos para dotar de forma integral una empresa, institución o ente (palacio de congresos, teatro, hotel, restaurante, oficina, centro comercial, etc.). Mediante concurso o licitación se obtiene un contrato omnicomprensivo de los bienes necesarios de distinta naturaleza y de los servicios conexos para su instalación y puesta en funcionamiento.

Existen operadores comerciales especializados en este tipo de negocio, los cuales ofertan al adquirente, previa negociación con todos los suministradores, una dotación completa “llave en mano”. El adquirente es una colectividad, empresa o ente público, en este caso se trataría mayormente de centros de convenciones, hoteles y restaurantes.

Como notas destacan su carácter integral, la heterogeneidad de su objeto y el factor servicio, que marca la diferencia añadida. El producto está al servicio del cliente, presentándose una oferta “a medida” en función de sus necesidades. El precio que se obtiene arroja un margen bajo de beneficio. Frente a ello, el tipo de venta garantiza unos pedidos de reposición que suelen tener una periodicidad semestral.

En lo referente a menaje de cocina, es un canal que representa el 17% en el conjunto de la distribución.

3. GRANDES ALMACENES

Ofertan un surtido muy variado en diversos sectores. Están situados en el centro de los grandes núcleos urbanos y constituyen el escaparate perfecto de acceso al consumidor final. En Alemania los dos grandes almacenes más relevantes, las Galerías Kaufhof y la cadena KarstadtQuelle AG, se configuran como el tercer canal de distribución en importancia dentro del sector, con un 13% de participación.

Ofertan un surtido amplio y profundo donde se materializa la presentación y venta de productos complementarios dentro del sector, que no cuenta con servicio personalizado al cliente.

La gama de precios se sitúa un nivel por debajo del producto que vende el comercio especializado. En el caso de las grandes marcas multinacionales y fabricantes de producto de más alto nivel, se presentan las líneas de nivel medio, no la gama exclusiva, o las líneas de productos altas a través de corners de marca o sistema “shop in shop”.

HIPERMERCADOS Y SUPERMERCADOS. Este conocido tipo de establecimientos cuenta con una amplia red extendida por toda la geografía alemana. Se caracterizan por el elevado número de referencias que gestionan de cada categoría y supone una vía no especializada de acceso al consumidor final.

En cuanto a la tipología el hipermercado o supermercado alemán difiere del modelo francés de hipermercado implantado en España. El modelo alemán responde a una red de distribución compuesta por un número elevado de tiendas de superficie no muy grande que se sitúan dentro de la ciudad y donde la cadencia de compra del consumidor es diaria.

El precio medio de los productos de menaje que se comercializan en este canal es inferior al del resto de los canales y responde en la mayoría de los casos a operaciones de promoción negociada con proveedores.



4. GRANDES SUPERFICIES DEL SECTOR HOGAR

Es el canal que incluye los grandes espacios comerciales especializados por universos temáticos de producto o conceptos de compra. Así se incluirían en este sector las cadenas especializadas en sector hogar, mercados cash & carry y conocidas superficies del sector mueble en régimen de autoservicio como IKEA, HABITAT o afines, que completan la oferta de mobiliario con artículos de textil, menaje y decoración.

Se trata del cuarto canal en importancia dentro de Alemania, con un crecimiento muy elevado en los últimos años fruto del desarrollo de un nuevo concepto de venta de “casa nómada” bajo el que se presentan productos de diseño o en tendencia a precios muy competitivos.

5. VENTA POR CATÁLOGO

Consiste en la distribución directa con venta a domicilio de productos expuestos en un catálogo y almacenados en stock. El surtido ofrecido es amplio y se ofrecen también catálogos especializados. Como puntos débiles de cara al consumidor aparecen el no asesoramiento de producto y en especial la no posibilidad de examinar el producto hasta su adquisición. De este último aspecto se derivan garantías que deben acompañar al producto, como devolución en un plazo de tiempo determinado o reintegro de precio. Como punto fuerte para el fabricante o para el exportador aparece la compatibilidad con el resto de canales de distribución.

Alemania se caracteriza por ser el país del mundo con mayor desarrollo de este canal, cuenta con el mayor gasto por habitante y año sobre productos de venta por catálogo. La cifra de participación se acerca al 7% sobre el total, si bien hay que tener en cuenta la posible yuxtaposición hoy en día con el canal de venta electrónica, ya que en la actualidad muchas empresas tienen igualmente disponible el catálogo para venta on-line.

El posicionamiento en precios es inferior al del comercio especializado y los grandes almacenes.

6. OTROS CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Se englobaría en este apartado toda vía de distribución adicional a las anteriormente mencionadas.

El comercio electrónico destaca dentro de los canales de distribución no estrictamente tradicionales, con plataformas electrónicas B2B y B2C, que si bien todavía algo estandarizadas, están desarrollándose como nuevos canales de comercialización de futuro, adquiriendo cada vez un peso específico mayor en el conjunto y con una oferta de posibilidades ilimitada. Como ventaja competitiva destacable aparece la flexibilidad que ofrece frente a los canales de distribución convencionales.

La venta directa del fabricante también se incluiría en este apartado, aunque si bien tiene una representación mucho menor.

Como canales alternativos se situarían todos aquellos puntos de venta, integrados en establecimientos comerciales ajenos al sector, donde se comercializan artículos de menaje,



cubertería y cuchillería de forma esporádica (tiendas de venta de café como Tschibo o Eduzco, tiendas de regalo, tiendas multiprecio, etc.).

Existen por tanto, canales específicos para el consumidor final y otros más dirigidos a canal restauración, empresas o colectividades. La elección del canal de comercialización es una decisión fundamental para la empresa exportadora. Ello condicionará la política de precios, el régimen de prestaciones añadidas y la propia índole de la relación comercial a establecer.

A su vez existen notas genéricas de la distribución alemana a tener en cuenta en la decisión.

Situación estructural de la distribución alemana:

Se caracteriza por las notas de concentración, saturación y polarización. Los segmentos alto y bajo hacen desparecer el segmento medio: las empresas deben elegir entre una política de gran volumen o una estrategia de posicionamiento diferenciado.

Situación coyuntural de la distribución alemana:

Sin carácter exhaustivo, puede afirmarse, atendiendo a la tipología de los establecimientos comerciales, que se dan los siguientes fenómenos:

-reducción paulatina del comercio minorista tradicional (negocios familiares y supermercados de hasta 400 m2).

-proliferación de establecimientos agresivos en precio (Hard-Discount).

-crecimiento de hipermercados autoservicio y mercados especializados.

-expansión de filialistas o sucursalistas especializados en non-food

En todos los escalones de la distribución, la dinámica reciente evidencia que en el comercio alemán se está asistiendo a:

-una lenta, pero progresiva reducción de los márgenes comerciales.

-un endurecimiento de la competencia, que se traslada a los proveedores.

Atendiendo al producto en sí, merece la pena indicar que para el comercio alemán, el concepto de calidad es integral: no sólo comprende el producto, sino que el concepto se extiende al envase y al servicio.



VII. COMERCIALIZACIÓN Y MARKETING

1. LEGISLACIÓN

De forma genérica, el acceso al mercado alemán exige el cumplimiento de la normativa técnica sectorial correspondiente y las normas adicionales relativas al envase y embalaje.

Los principales obstáculos comerciales que encuentran las empresas españolas en Alemania son los siguientes:

-En cuanto a la adaptación del producto es preciso tener en cuenta que la normativa alemana es en muchos casos más exigente que la propia normativa comunitaria. A pesar de no existir impedimento legal para vender cumpliendo ésta última, el comercio alemán siempre exige el estándar normativo más alto de calidad, seguridad y protección.

-A pesar de que se disponga de certificaciones acreditadas por laboratorios españoles perfectamente homologados, el comercio alemán exige en muchos casos la certificación por laboratorios o institutos alemanes para acreditar las características de un producto.

-Los estándares alemanes en muchos casos, dado su alto nivel de exigencia, tienen utilidad y reconocimiento internacional en otros mercados: DIN, TÜV, GS, por lo que no resultan nunca una inversión inútil.

Las causas más frecuentes a esta problemática se encuentran en:

-La existencia de normas técnicas nacionales diferentes para la fabricación y comercialización de productos entre Estados miembros.

-La falta de aplicación del principio de mutuo reconocimiento de pruebas y homologaciones.

-La carencia de una normativa europea armonizada sobre las exigencias y niveles de protección al consumidor por país y producto.



Específicamente para el mercado alemán se dan frecuentemente cuatro casos:

-Exigencias impuestas en materia de envases y embalajes.

-Marcado y etiquetado de productos.

-Falta de reconocimiento de certificados españoles.

-Prohibición del uso de ciertos componentes en productos.

2. NOTAS DE MARKETING

Una vez adaptado el producto a las exigencias del mercado, los principales problemas de marketing que encuentra el producto español para la adecuada distribución y consecuente comercialización en el mercado alemán, derivan de los siguientes rasgos:

-Escasa presencia española en el mercado de muchos sectores.

-Diversidad limitada e identidad aún inhibida de los productos presentes.

-Insuficiente implantación de marca.

-Red comercial poco estructurada.

-Débil implantación de empresas españolas en el país.

El mercado alemán es un mercado abierto y maduro, pero plenamente abastecido y parcialmente saturado, de ahí la dificultad de introducción al mismo.

Se trata de un mercado de compradores, donde la demanda dicta las reglas del juego. El comercio alemán, perfectamente estructurado y cada vez más concentrado en grandes operadores, es consciente de que constituye un mercado objetivo prioritario para todas las empresas del mundo con iniciativa y planteamiento serio de actividad exportadora. Ello concede a Alemania una posición de fuerza en muchas negociaciones internacionales.

Es un mercado que exige planteamientos comerciales a medio y largo plazo. La cultura empresarial alemana es contraria al beneficio rápido y adversa al riesgo. Se buscan relaciones estables y duraderas con el suministrador, a quien se demanda un compromiso con el mercado alemán. La venta en Alemania requiere inversión.

El “made in Spain” no cuenta con un alto reconocimiento entre los consumidores alemanes, salvo en el caso de productos agroalimentarios frescos. No existen argumentos en contra del producto español, pero si un alto grado de desconocimiento. Aparece una



carencia de “imagen-país” asociada (Italia=diseño, Francia=lujo; Japón=competencia técnica), lo que hace que la comercialización in situ requiera un esfuerzo adicional de comunicación y promoción de venta con objeto de dotar al mercado de conocimiento del producto.

A mayor sofisticación de producto, mayor la resistencia de adquisición del bien en un escenario de igualdad de precios con productos procedentes de países de los que Alemania tiene mejor percepción, y que se configuran como competidores directos. Todo ello va a condicionar la política de precios. Es erróneo pretender acceder al mercado alemán vía precio, con la esperanza de subirlo cuando el producto esté introducido. La experiencia demuestra que el posicionamiento inicial de un producto en un segmento concreto del mercado alemán suele ser definitivo. Es difícil que el operador comercial acepte otra relación calidad-valor-precio que la conocida.

La excelencia en el servicio al cliente aparece igualmente como factor determinante en un mercado con exceso de oferta, donde todo el mundo quiere vender. Constituye un elemento clave en la definición del plan de marketing

Resulta fundamental la elección del canal de distribución adecuado a las características de cada empresa. La empresa española suele formar parte de un tejido industrial atomizado, en ocasiones con estructuras artesanales, y en su acceso al mercado alemán, se encuentra con un comercio que está cada vez más concentrado.

Muy interesante a tener en cuenta es la trascendencia de las ferias comerciales en Alemania, centro ferial por excelencia. En una primera fase informativa, se aconseja visitar los certámenes sectoriales para optar al más adecuado a la empresa. Una vez introducidos en el mercado alemán se estima imprescindible en la mayoría de los casos acudir como expositor.

3. CONSEJOS PRÁCTICOS PARA EL EXPORTADOR

Con carácter general es conveniente prestar importancia a la documentación preparatoria previa al comienzo de la relación comercial. Algunos consejos prácticos se resumen en:

-Cuidar la correspondencia, en idioma alemán, y ofrecer una respuesta rápida y precisa a cualquier solicitud de información procedente de un cliente potencial.

-Disponer de un catálogo adaptado al mercado objetivo, con medidas normalizadas en alemán y adecuada descripción del producto (medidas, composición, posibles variantes de suministro, homologaciones o indicaciones técnicas).

-Facilitar una lista de precios actualizada con vigencia de un año natural. Debe estar en Euros y con condiciones de entrega “frei Haus” o mercancía puesta en los almacenes del cliente.



Durante la relación comercial es preciso aportar las máximas garantías de seriedad y continuidad como suministrador, lo que exige:

-Una comunicación fluida con el cliente, asegurada con personal formado en comercio exterior y con idiomas, inglés y preferiblemente alemán.

-Trámite ágil y ordenado de toda documentación e información comercial (confirmación de pedido, plazos de entrega, notificación de expediciones, facturación, etc.).

-Cumplimiento escrupuloso de las obligaciones comerciales. Especial atención a los plazos y condiciones de entrega, tanto genéricas como particulares del producto.

4. ACTIVIDADES DE PROMOCIÓN DE LA OFCOMES Y EL ICEX

No existen actividades promocionales para los productos objeto de este informe ni en el marco de un plan sectorial ni como actividades puntuales de promoción multisectorial.

La principal manifestación de la oferta de menaje de cocina en el mercado alemán, tanto a nivel propiamente comercial como con carácter promocional, se localiza en la asistencia de las empresas españolas a las ferias de referencia, Ambiente y Tendente de Frankfurt. (Véase apartado ferias para perfil individualizado).



VIII. ANEXOS

1. PUBLICACIONES ESPECIALIZADAS

STIL&MARKT

Franz-Ludwig-Str. 7ª 96047 Bamberg E-Mail: [email protected] Edición on-line: www.meisenbach.de Tel: +49 (0) 951 861-122 Fax: +49 (0) 951 861-187 Editorial: Meisenbach GmbH Contenido: Revista técnica internacional sobre menaje y hogar. Sustituye a partir de Enero de 2000 a la emblemática „Die Schaulade“. Tirada:11.000 ejemplares. Periodicidad: mensual.

P und G (Porzellan und Glas)

Hermannstr. 3 40233 Düsseldorf E-Mail: [email protected] Edición on-line: www.porzellan-online.de Tel: +49 (0) 211 9149-3 Fax: +49 (0) 211 9149-490 Editorial: Krammer Verlag Düsseldorf AG. Contenido: Revista técnica sobre menaje y hogar. Tirada:7.700 ejemplares. Periodicidad: mensual.



H & E – Hausrat & Eisenwaren

Rabenkopfweg 32 65931 Frankfurt E-Mail: [email protected] Edición on-line: www.drw-verlag.de Tel: +49 (0) 69 363560 Fax: +49 (0) 69 362654 Editorial: DRW-Verlag Weinbrenner GmbH & Co. Contenido: Revista sobre menaje del hogar y artículos de metal. Tirada:11.200 ejemplares. Periodicidad: 6 números al año.

Hausrat-Zeitung

Rheinwallgraben 11 41460 Neuss E-Mail: [email protected] Edición on line: www.fachzeitung.com Tel: +49 (0) 2131 9165-11 Fax: +49 (0) 2131 9165-15 Editorial: Eisenwaren-Zeitung GmbH. Contenido: Revista técnica sobre artículos de hogar, electrodomésticos y GPKB. Tirada:10.000 ejemplares. Periodicidad: 8 números al año.

Digest

Niederwallstr. 25 41460 Neuss Tel: 02131 1716-0 Fax: 02131 275549 E-Mail: [email protected] Editorial: Verlag Wareninformation GmbH. Contenido: Revista técnica y guía de compras de vidrio, porcelana, cerámica, cubertería, arte, cocina y hogar. Tirada:8.000 ejemplares. Periodicidad: 6 números al año.

Gastronomie

Am Friedrichshain 22 10407 Berlín Tel: 030 42151464 Fax: 030 42151214 E-mail: [email protected] Edición on-line: www.hussverlag.de



Editorial: Verlag Die Wirtschaft GmbH Contenido: Revista profesional para cocina de hoteles y restaurantes. Tirada: 21.700 ejemplares. Periodicidad: 10 números al año.

Gastronomie&Hotel IMPULSE

Hamburger Str. 9 69181 Heidelberg Postfach 104049 69030 Heidelberg Tel: 06224 97450 Fax: 06224 974511 E-mail: [email protected] Edición on-line: www.MelcherVerlag.de Editorial: Melcher Verlag GmbH. Contenido: Revista profesional para gastronomía y hostelería de élite. Tirada: 15.700ejemplares. Periodicidad: 10 números al año.

Gv- praxis

Mainzer Landstraße 251 60326 Frankfurt Tel: 069 75951783 Fax: 069 75951270 E-mail: [email protected] Edición on-line: : www.dfv.de Editorial: Deutscher Fachverlag GmbH. Contenido: Revista profesional para grandes abastecimientos: Catering, Vending, dotación de clínicas y residencias y comedores universitarios. Tirada: 11.700 ejemplares. Periodicidad: 11 números al año.

GV-Kompakt

Herzogstraße 61 63263 Neu-Isenburg Edición on-line: www.freadix.de Tel: 06102 73540 Fax: 06102 735499 Editorial: Fachmedien Verlag GmbH. Contenido: Revista profesional para grandes abastecimientos, gastronomía y Catering. Tirada: 21.000 ejemplares. Periodicidad: 11 números al año.



2. FERIAS SECTORIALES

AMBIENTE

“World of Table, Kitchen & Housware” / “World of Interiors” / “”World of Gifts Unlimited”

Messe Frankfurt GmbH

Ludwig-Erhard-Anlage 1

60327 Frankfurt/Main

Tel – 0049 69 75756807

Fax – 0049 69 75756433

Web-site: www.messefrankfurt.com

e-mail: [email protected]

Organización:

Tel – 0049 69 75756460

Fax – 0049 69 75755985


Sólo para visitantes profesionales.

Ofertas principales: Accesorios para la vivienda, cultura de la vivienda, artes industriales, artesanía, artículos de regalo, artículos domésticos, joyas, objetos decorativos de cerámica, marcos, mesa puesta, relojes y artículos eléctricos.

Edición 2004: 143.000 visitantes, 37% de ellos extranjeros, en 190.000 metros cuadrados netos de superficie de exposición. 4.724 expositores, de ellos 3.178 fabricantes internacionales y 133 expositores españoles. .

Próxima edición: 11-15 de Febrero de 2005

A destacar en este caso “World of Table, Kitchen & Housware”, nueva denominación para la feria más grande del mundo en mesa puesta, cocina y menaje. Constituye la mayor de las tres ferias líderes mundiales que forman “Ambiente”.

En su última edición de 2004 ha contado con 450 expositores alemanes y 1.769 internacionales.



TENDENCE INTERNATIONALE FRANKFURTER MESSE

Cultura de la Mesa y Cocina/Dumus&Lúmina/Ideas para Regalos

Tendence Lifestyle




Tel – 0049 69 75756807

Fax – 0049 69 75756604

Web-site: www.messefrankfurt.com , www.tendence-lifestyle.messefrankfurt.com


Organización:

Tel – 0049 69 75756648

Fax – 0049 69 75756609

Ofertas principales: Artículos de papelería, artículos de regalo, artículos domésticos, cultura de la vivienda, mesa puesta, decoración de la mesa, joyas, lámparas de sala de estar, marcos, mobiliario, menaje del hogar, pinturas, papel, perfumería, cuidado corporal, relojes.

Edición 2004: 96.000 visitantes (25.000 extranjeros) de un total de 103 países. 3.706 expositores provenientes de 88 países, 44 de ellos españoles y 130.128 metros cuadrados de superficie total neta de exposición.

Próxima edición: 26-30 de Agosto de 2005.

Otras ferias de interés:

INTERNORGA

Exposición Internacional Especializada para Hostelería, Gastronomía, Comidas de Cantina, Panaderías y Reposterías

Hamburg Messe und Congress GmbH

St. Petersburger Str. 1

20355 Hamburg

Tel – 0049 40 35690

Fax – 0049 40 35692180



Web-Site: www.hamburg-messe.de


Organización:

Tel: 0049 40 3569243288

Fax: 0049 40 35692184


Ofertas principales: Bebidas, construcción de tiendas, empresas de comida rápida, equipamiento de confitería y pastelería, equipamiento de hostelería, equipos de confitería, equipos para grandes cocinas, equipos para hoteles, gastronomía, gastronomía de entretenimiento, instalaciones para hoteles, instalaciones para la hostelería, material de envase y embalaje, productos alimenticios, productos de vidrio, sistemas de caja y vajilla de porcelana.

HOGATEC

Feria Monográfica Internacional Hostelería, Gastronomía y Suministro a Colectividades

Messe Düsseldorf GmbH

Stockumer Kirchstr. 61

40474 Düsseldorf

Tel – 0049 211 456001

Fax – 0049 211 4560668

Web-Site: www.messe-duesseldorf.de


Ofertas principales: catering, comida rápida, equipamiento de hostelería, equipos para grandes cocinas, equipos para hoteles, instalaciones para hoteles, instalaciones para hostelería, sistemas de comunicación y sistemas de información.

INTERGASTRA

Messe Stuttgart International

Am Kochenhof 16

70192 Stuttgart

Tel – 0049 711 25890



Fax – 0049 711 2589506

Web-site: www.messe-stuttgart.de

Organización:

Tel – 0049 711 2589246

Fax – 0049 711 2589281

Ofertas principales: bebidas, equipamiento de confitería, y pastelería, equipamiento de hostelería, equipos para grandes cocinas, equipos para hoteles, gastronomía al aire libre, gastronomía de entretenimiento, materiales auxiliares, materias primas, prestación de servicios, productos alimenticios, productos semi-manufacturados, promoción de ventas, técnicas empresariales.

COLLECTIONE

Nueva feria internacional de bienes de consumo dirigida tanto al comercio minorista como a distribuidores del sector. La primera edición tendrá lugar entre los días 12 y 15 del próximo mes de Junio de 2005 en Frankfurt.

Collectione. Preview Spring+Summer




Tel – 0049 69 75756807

Fax – 0049 69 75756604

Web-site: www.messefrankfurt.com , www.collectione.messefrankfurt.com


Organización:

Simona Dörr.

E-Mail: [email protected]

Tel – 0049 69 75 75-61 77

Fax – 0049 69 75 75-67 61



3. DIRECCIONES DE INTERÉS

Industrieverband Haushalt-, Küchen- und Tafelgeräte e.V. (HKT) Neuenhoferstr. 24 42657 Solingen Tel: +49 212 880140 Fax: +49 212 880139 Web-site: www.hkt-verband.de E-Mail: [email protected]

Industrieverband Schneidwaren und Bestecke e.V. (IVSB) Industrieverband Schneid- und Haushaltwaren e.V. (IVSH). Neuenhofer Strasse 24 D-42657 Solingen Tel: +49 212 880140-44. / 0212 22673-0. Fax: +49 212 880139 / 0212 22673-29. Web-site: www.ivsh.de E-Mail: [email protected]

Bundesverband Schneidwaren- und Besteckfachhandel Fleiner Straße 24 74072 Heilbronn Tel: +49 7131 82577 Fax:+49 7131 82587 E-Mail: [email protected]

Bundesverband für den gedeckten Tisch, Hausrat und Wohnkultur e.V. Postfach 250363. 50519 Colonia. Tel: +49 221 93655-831 Fax: +49 221 93655-839 Web-site: www.gpk-online.de

Edelmetallverband e.V. Franziskanergasse 6 73525 Schwäbisch Gmünd Tel: 07171 69088 Fax: 07171 5300

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