Menu degustacion 7 mayo 2016
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Menu Degustación AMUSE BOUCHE ***** PÀ AMB OLI DE JABUGO Y CABALLA “PÀ AMB OLI” VOM JABUGO SCHINKEN MIT MAKRELE “PÀ AMB OLI” OF JABUGO HAM WITH MACKEREL ***** SOPA DE PESCADO CON COSTRONES DE HIERBAS MEDITERRANE FISCHSUPPE MIT KROUTONS MEDITERRANEAN FISH SOUP WITH HERB CROUTON ***** FOIE GRAS SALTEADO AL JEREZ CON TUÉTANO GEBRATENE GÄNSELEBER IN SCHERRYSAUCE MIT MARKSCHEIBEN SAUTED FOIE GRAS WITH MARROW IN SHERRY SAUCE ***** SOLOMILLO AL VINO TINTO RINDERFILET IN ROTWEINSAUCE FILLET OF BEEF WITH RED WINE SAUCE ***** TÊTE DE MOINE CON CHUTNEYS TÊTE DE MOINE MIT CHUTNEY TÊTE DE MOINE WITH CHUTNEY ***** BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON MANGO Y FRESAS SCHOKOLADENBISKUIT MIT MANGO UND ERDBEEREN CHOCOLATE BISCUIT WITH MANGO AND STRAWBERRIES MENU DE 4 PLATOS/ 4 GANG-MENÜ/ 4 COURSE-MENU 72,-- MENU DE 6 PLATOS / 6 GANG- MENÜ / 6 COURSE- MENU 100,-- MENÙ SOLO POR MESA / MENÜ NUR TISCHWEISE / MENU JUST PER TABLE OFRECEMOS EL MENU TAMBIÉN CON VINOS WIR BIETEN AUCH EIN WEINMENÜ AN / WE OFFER ALSO A WINEMENU
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Menu degustacion 7 mayo 2016
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Menu DegustaciónAMUSE BOUCHE
*****
PÀ AMB OLI DE JABUGO Y CABALLA“PÀ AMB OLI” VOM JABUGO SCHINKEN MIT MAKRELE
“PÀ AMB OLI” OF JABUGO HAM WITH MACKEREL *****
SOPA DE PESCADO CON COSTRONES DE HIERBAS
MEDITERRANE FISCHSUPPE MIT KROUTONSMEDITERRANEAN FISH SOUP WITH HERB CROUTON
*****
FOIE GRAS SALTEADO AL JEREZ CON TUÉTANOGEBRATENE GÄNSELEBER IN SCHERRYSAUCE MIT MARKSCHEIBEN
SAUTED FOIE GRAS WITH MARROW IN SHERRY SAUCE *****
SOLOMILLO AL VINO TINTORINDERFILET IN ROTWEINSAUCE
FILLET OF BEEF WITH RED WINE SAUCE*****
TÊTE DE MOINE CON CHUTNEYSTÊTE DE MOINE MIT CHUTNEYTÊTE DE MOINE WITH CHUTNEY
*****
BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON MANGO Y FRESASSCHOKOLADENBISKUIT MIT MANGO UND ERDBEEREN
CHOCOLATE BISCUIT WITH MANGO AND STRAWBERRIESMENU DE 4 PLATOS/ 4 GANG-MENÜ/ 4 COURSE-MENU
72,--MENU DE 6 PLATOS / 6 GANG- MENÜ / 6 COURSE- MENU
100,--
MENÙ SOLO POR MESA / MENÜ NUR TISCHWEISE / MENU JUST PER TABLE
OFRECEMOS EL MENU TAMBIÉN CON VINOSWIR BIETEN AUCH EIN WEINMENÜ AN / WE OFFER ALSO A WINEMENU
PAN, MANTEQUILLA, ACEITE Y PETIT FOURS € 3,00 P/PBROT, BUTTER, ÖL UND PETIT FOURS € 3,00 P/PBREAD, BUTTER, OIL AND PETIT FOURS € 3,00 P/P
10% IVA INCLUIDO / 10% MWST INBEGRIFFEN / 10% VAT INCLUDED
