Menu degustacion 8 junio 2016
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7/26/2019 Menu degustacion 8 junio 2016 http://slidepdf.com/reader/full/menu-degustacion-8-junio-2016 1/1 Menu Degustación A MUSE BOUCHE ***** J AMÓN DE J ABUGO M AXIMILIANO CON P À AMB OLI J ABUGO SCHINKEN M AXIMILIANO MIT “P À AMB O LI ” M AXIMILIANO J ABUGO HAM WITH “ PÀ AMB OLI ” ***** PULPO CON PIMIENTO ROJO OCTOPUS MIT ROTER P APRIKA OCTOPUS WITH BELL PEPPERS ***** R ODABALLO CON RISOTTTO DE CALAMARES STEINBUTT MIT T INTENFISCHRISOTTO T URBOT WITH SQUID- FISH RISOTTO ***** LOMO DE TERNERA BLANCA CON REBOZUELOS K ALBSRÜCKENFILET MIT P FIFFERLINGE LOIN OF VEAL WITH CHANTERELLES ***** T ÊTE DE M OINE CON CHUTNEYS T TE DE M OINE MIT C HUTNE! T TE DE M OINE WITH CHUTNE! ***** P ARFAIT DE FRUTA DE LA P ASION YCHOCOLATE BLANCO CON ESPUMA DE COCO P ARFAIT VON DER P ASSIONFRUCHT MIT WEISSER SCHOKOLADE UND K OKOSSCHAUM P ASSION FRUIT SORBET WITH WHITE CHOCOLATE AND COCONUTFOUM M ENU DE 4 PLATOS / " G ANG -M ENÜ # " C OURSE - MENU 72,-- MENU DE PLATOS / $ G ANG- M ENÜ # $ COURSE- MENU !"",-- M ENÙ SOLO POR MESA / M ENÜ NUR T ISCHWEISE / M ENU JUST PER TALE OFRECEMOS EL MENU TAMBI#N CON $INOS W IR BIETEN AUCH EIN W EINMENÜ AN # W E OFFER ALSO A WINEMENU P AN, MANTEQUILLA , ACEITE Y PETIT FOURS € 3,00 P/P BROT, BUTTER , ÖL UND PETIT FOURS € 3,00 P/P BREAD, BUTTER , OIL AND PETIT FOURS € 3,00 P/P 10% IVA INCLUIDO / 10% MWST INBEGRIFFEN / 10% VAT INCLUDED
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7/26/2019 Menu degustacion 8 junio 2016
http://slidepdf.com/reader/full/menu-degustacion-8-junio-2016 1/1
Menu Degustación
A MUSE BOUCHE
*****
J AMÓN DE J ABUGO M AXIMILIANO CON P À AMB OLI J ABUGO SCHINKEN M AXIMILIANO MIT “P À AMB O LI ”
M AXIMILIANO J ABUGO HAM WITH “ PÀ AMB OLI ” *****
PULPO CON PIMIENTO ROJOOCTOPUS MIT ROTER P APRIKA
OCTOPUS WITH BELL PEPPERS*****
R ODABALLO CON RISOTTTO DE CALAMARES
STEINBUTT MIT T INTENFISCHRISOTTO T URBOT WITH SQUID- FISH RISOTTO
*****
LOMO DE TERNERA BLANCA CON REBOZUELOS K ALBSRÜCKENFILET MIT P FIFFERLINGE
LOIN OF VEAL WITH CHANTERELLES*****
TÊTE
DE M
OINE CON
CHUTNEYS
T TE DE M OINE MIT C HUTNE!
T TE DE M OINE WITH CHUTNE! *****
P ARFAIT DE FRUTA DE LA P ASION YCHOCOLATE BLANCO CON ESPUMA DECOCO
P ARFAIT VON DER P ASSIONFRUCHT MIT WEISSER SCHOKOLADE UND
K OKOSSCHAUM
P ASSION FRUIT SORBET WITH WHITE CHOCOLATE AND COCONUTFOUM
MENU DE 4 PLATOS/ " G ANG-M ENÜ # " COURSE- MENU 72,--
MENU DE PLATOS / $ G ANG- M ENÜ # $ COURSE- MENU
!"",--
M ENÙ SOLO POR MESA / M ENÜ NUR T ISCHWEISE / M ENU JUST PER TALE
OFRECEMOS EL MENU TAMBI#N CON $INOSW IR BIETEN AUCH EIN W EINMENÜ AN # W E OFFER ALSO A WINEMENU
P AN, MANTEQUILLA , ACEITE Y PETIT FOURS € 3,00 P/PBROT, BUTTER , ÖL UND PETIT FOURS € 3,00 P/PBREAD, BUTTER , OIL AND PETIT FOURS € 3,00 P/P
10% IVA INCLUIDO / 10% MWST INBEGRIFFEN / 10% VAT INCLUDED
