Menú enero 2013
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ENERO 2013 Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | F. (+34) 934 157 842 | [email protected] | www.roigrobi.com
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La oferta de enero de 2013 del Restaurante Roig Robí de Barcelona
Transcript of Menú enero 2013
ENERO 2013
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | F. (+34) 934 157 842 | [email protected] | www.roigrobi.com
Restaurante Roig Robí. Invierno 2013Pan, aceite de primera prensa, aperitivo 3,00
10% IVA no incluido
Para picar Plato / Media ración
Coca tostada con tomate 4,00 / 15,00
Jamón ibérico de bellota 22,00 / 15,00
Croquetas de pollo y jamón (unidad) (unidad) 3,00
Buñuelos de bacalao 14,00 / 9,00
Filetes de anchoas con pan con tomate (unidad) 3,00
Tacos de salmón con vinagreta de miel 16,00 / 10,00
Alacachofas del Prat rebozadas 9,00 / 15,00
EntrantesSopa de cebolla gratinada 10,00 / 8,00
Papada confitada con “trinxat” de col y butifarra 12,00 / 8,00
Ensalada de verdes y gambas con vinagreta de naranja 24,00 / 14,00
Chipirones salteados con garbanzos 22,00 / 12,00
Habitas y guisantes rehogados con ceebolleta y butifarra negra 22,00 / 12,00
Puré de patatas con huevo y trufa de invierno 34,00 / 20,00
Vieiras a la plancha con texturas de alcachofas 18,00 / 11,00
TartaresTartare de lubina y gambas con caviar de trucha 28,00 / 18,00
Tartare de atún con soja y sésamo 22,00 / 12,00
Nuestro “steak tartar” con patatas fritas 28,00 / 19,00
Carta de invierno
Restaurante Roig Robí. Invierno 2013Pan, aceite de primera prensa, aperitivo 3,00
10% IVA no incluido
ArrocesArroz con “espardenyes” y alcachofas 36,00
Arroz con gambas s/m
Arroz con bacalao, tripa, coliflor y guisantes 22,00
PescadosLubina al horno con coca de cebolla y confitura de tomate 29,00
Rodaballo al aceite de tres pimientas con hatillo de col y langostinos 27,00
Bacalao al pil pil 22,00
Gambas con crujiente de puerros y salsa melosa de ajos s/m
Pescados de la lonja al horno, a la sal, con patatas y cebolla s/m
CarnesRabo de buey con puré de patatas 18,00
Medio pollo de corral con ciruelas y piñones 18,00
Cochinillo ibérico confitado con manzana 27,00
Filete de ternera DO Pirineos con “calçots” rebozados 29,00
Restaurante Roig Robí. Invierno 2013Pan, aceite de primera prensa, aperitivo 3,00
10% IVA no incluido
Postres calientes Recomendamos pedirlos al inicio
Biscuit de chocolate caliente 10,00
Pastel de manzana con helado de vainilla 10,00
Postres fríosPlátano estofado con helado de vainilla 9,00
Crema de yogur con sorbete de mandarina 9,00
Sopa de naranja con helado de chocolate blanco 9,00
helado de coco con helado de naranja amarga 7,00
Crema catalana 8,50
Les seis texturas de chocolate 10,00
Nuestro sacher. Biscuit de chocolate con trufa y crema de chocolate 9,50
Babá al ron con helado de nata 10,00
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | F. (+34) 934 157 842 | [email protected] | www.roigrobi.com
MENÚS DEGUSTACIÓN
ENERO 2013
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | F. (+34) 934 157 842 | [email protected] | www.roigrobi.com
Restaurante Roig Robí. Invierno 2013Pan, aceite de primera prensa, aperitivo 3,00
10% IVA no incluido
Degustacions
PETIT DEGUSTACIÓN
Aperitivos del día
Vieiras a la plancha con texturas de alcachofas
Chipirones salteados con garbanzos
Rabo de buey con puré de patatas
Sopa de naranja con helado de chocolate blanco
Precio: 39,00
MENÚ DE DEGUSTACIÓ
Aperitivos del día
Puré de patatas con huevo y trufa de invierno
Habitas y guisantes rehogados con cebolla tierna y butifarra negra
Lubina al horno con coca de cebolla y confitura de tomate
Filete de ternera DO Pirineos con “calçots” rebozados o
Cochinillo ibérico confitado con manzana
Nuestro sacher. Biscuit de chocolate con trufa y crema de chocolate
Precio: 60,00
Restaurante Roig Robí. Invierno 2013Pan, aceite de primera prensa, aperitivo 3,00
10% IVA no incluido
MENÚ MEDIODIA
(a elegir)
Sopa de cebolla gratinada
Papada confitada con “trinxat” de col y butifarra negra
Pasta Cipriani con ajos tiernos y guindilla
***
Medio pollo de corral con ciruelas y piñones
Escabeche caliente de bonito
Albóndigas con alcachofas
***
Crema Catalana
Sopa de naranja con helado de chocolate blanco
Crema de yogur con sorbete de mandarina
Precio: 30,00
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | F. (+34) 934 157 842 | [email protected] | www.roigrobi.com
