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V I S I T A N O S E N

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Goss Bolivia

T E L E F O N O :

4524050

C O C H A B A M B A • B O L I V I A

Espresso pequeño 10

Espresso pequeño con leche

10

Espresso mediano 12

Espresso mediano con leche

12

18

Cappuccino 16

Chocolate 12

Chocolate con crema 15

Té saborizado 8

Mates Coca, manzanilla, anís o tri-mate

8

Waffle BelgaMiel de maple, crema batida y salsa de frutilla

15

Tostadas FrancesasServidas con miel de maple, espolvoreadas con azucar impalpable.

15

Hot CakesHot cakes tradicionales con miel de maple y dos tiras de tocino

21

C A F E S

D E S A Y U N O S

OMELETTES

DenverJamón con cebolla picada y

pimentón, papa frita de la casa y ensalada de frutas frescas.

25

Jamón y QuesoJamón y queso mozzarella,

papa frita de la casa y ensalada de frutas frescas

25

VegetarianoFloretes de brocoli frescos,

espinacas, tomates, cebolla y queso y ensalada de frutas frescas

25

AmericanoUn huevo frito,

dos tiras de tocino, papa frita de la casa,

pan tostado con mermelada y mantequilla.

ensalada de frutas frescas, zumo de naranja,

café espresso o té

38

RoyalDOS panqueques, DOS huevos fritos,

DOS tiras de tocino, ensalada de frutas frescas,

zumo de naranja, café espresso o té

38

ClassicTrozos de jamón y huevos revueltos,

papa frita de la casa, pan tostado con

mermelada y mantequilla, ensalada de frutas frescas,

zumo de naranja, café espresso o té

38

ESPECIALES

Quiche de Jamón y queso

15

Quiche de espinaca 15

Empada de pollo con catupiry

8

Coxiña 8

S A L A D O S

Torta brigadeiro 16

Torta Mousse de chocolate

16

Mousse de Chocolate 15

Mousse de Maracuyá 15

Cheesecake Con salsa de frutos rojos

25

Tempura de helado Con salsa de frutos rojos

30

Petit GateauVolcán de chocolate con helado de vainilla

30

Flan Casero 12

Ensalada de frutas 15

Quindin 10

Tartaleta de Frutilla 10

Suspiro con Frutilla y crema chantilly

15

P O S T R E S Y R E P O S T E R I A

Salteña 10

Esfiha 12

Cuñapé 6

Beirut de PolloPan pita, filete de pollo, lechuga, tomate, queso,

salsa de la casa y papas chips

49

Beirut de LomoPan pita, filete de lomo, lechuga, tomate, queso,

salsa de la casa y papas chips

60

Hamburguesa de picaña

Pan con sésamo, picaña, queso, lechuga, tomate, salsa de la casa

pepinillo y papas fritas

49

Lomito Pan Baguett, Filet de lomo,

queso, salsa de la casa, tomate, lechuga y papa frita

39

Club sándwichPan de miga con tocino,

pechuga de pavo, tomate, lechuga, salsa de la casa

y papas chips

49

Atún Pan de miga, atun, mayonesa,

queso y papas fritas

30

IbéricoPan ciabatta, jamón serrano, carote, berenjena, pimentón,

queso parmesano y tomates deshidratados

30

S A N D W I C H E S

Tomate 35

Papa 35

Sándwich de Jamón y Queso

15

Croissant de jamón y queso

20

Cesar SaladLechuga, salsa de la casa, croutons y queso parmesano

30

Mediterránea Aceitunas, tomates deshidratados, pimentón, cebolla, pepino y ricotta

30

Maui Pollo, pepinillo, cebolla, lechuga escarola, espinacas bebes, fideo de arroz frito y salsa de barbacoa a la piña

35

Atún Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas negras y tostadas.

30

Quinua Quinua real, lechuga, brocoli, apio, cebolla, pimentón, tomate, palta con sazón de aceite de oliva y vinagre balsámico.

30

E N S A L A D A S

S O P A E N E L P A N

Brazillian coffeeHelado de vainilla, café y crema

25

SafariHelado de vainilla con jugo

de maracuyá

25

Milk ShakeVainilla, frutilla o chocolate

25

Mickey Mouse Milk Shake con galleta oreo

30

Porción de helado Vainilla, frutilla o chocolate

15

H E L A D O S

E N T R A D A S

Gyoza vegetarianaEmpanada japonesa de vegetales con salsa de la casa

28

Gyoza de carneEmpanada japonesa de carne con salsa de la casa

33

Shiitake Hongos salteados en mantequilla con cibulet y salsa soya

60

Tempura de vegetalesTempura de verduras con salsa de la casa

35

Ceviche de salmón 45

Tartar de carneCanapé de filet mignon con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano

45

Tartar de salmónCanapé de salmón con salsa de alcaparras coronado con queso parmesano

65

Calamar doradoAros de calamar con salsa tartar

65

Camarones al ajilloCamarones salteados al ajo

70

Gratín de pescado y camarónPescado y camarones en leche de coco , aceite de dende, gratinados con queso parmesano.

55

S U S H I B A R

4 und SASHIMI

Salmón 48

Pulpo 36

Camarón 36

Kanikama 44

4 und SUSHI

Salmón 36

Pulpo 33

Camarón 33

Kanikama 39

4 und TEMAKI

Salmón, cebollín y mayonesa

35

Camarón, cebollín, pepino y mayonesa

48

Kanikama, pepino y palta

44

Skin de salmón, cebollín y salsa tare

40

4 und HOSSOMAKI

Camarón, cebollín y mayonesa

26

Kanikama, pepino y sésamo

26

Skin de salmón 26

Salmón, cebollín y mayonesa

26

URAMAKI 4 und

Camarón, cebollín, lechuga y queso filadelfia

26

Kanikama, pepino, palta o mango

26

Queso filadelfia, tomate al sol y espinaca

28

HOTMAKI 4 und

Sushi de salmón frito, salsa tare y sésamo

33

HOTFUTOMAKI 4 und

Sushi de salmón frito, queso filadelfia, kanikama y salsa tare

33

SAKE FURIA 4 und

Salmón, cebollín y queso filadelfia

26

FURIA 4 und

Camarón, pepino y queso filadelfia

26

SUMMER 4 und

Frutas frescas y queso filadelfia

26

SKIN SPECIAL 4 und

Skin de salmón frito envuelto en palta

26

14 und TÚ Y YO 99

4 Uramakis salmón 4 Kanimakis

2 Hotfutomaki 2 Kyurimakis vegetarianos

2 Sushi langostinos

15 und ISLA PHI PHI 120

2 Sushi salmón 2 Sushi skin

2 Mini temaki 2 Sushi camarón

2 Sushi pulpo 2 Sushi kanikama

3 Hotfutomaki

18 und PASIÓN DE SALMÓN

190

5 Sashimi salmón 4 Salmón uramaki

3 Sushi salmón 3 Hotmaki

3 Jo de salmón

16 und KAMIKAZE 130

4 Uramaki skin de salmón 2 Sushi skin de salmón

2 Sushi salmón 4 Hossomaki de salmón

4 Sushi roll

19 und KIREY 160

4 Sake uramaki 4 Hossomaki de atún

2 Sushi camarón 2 Sushi pulpo

3 Gunka vegetariano 4 Hotfutomaki

18 und TOKYO 170

4 Uramaki italian 4 Uramaki camarón

4 Hotfutomaki 3 Gunka de camarón

tempurizado 3 Sushi salmón

C O M B I N A D O S

MATSURI 19 und 180

4 Sushi salmón formato corazón

4 Mini-temaki (seviche de salmón)

4 Kivei especiali 4 Gunkang 3 Green Maki

NEGAI 21 und 190

3 Gunkang Natsu 3 Kivei de Salmón 4 Hot Futomaki 4 Sashimi de Salmón 3 Gunkang de Acelga 4 Sushi Skin

HOTEI 27 und 230

6 Sashimi salmón 4 Sushi kanikama 2 Sushi salmón 4 Uramaki california 4 Hossomaki pepino 3 Mini temaki de salmón 4 Hot rol

MAR DEL JAPÓN 28 und

240

8 Sashimi salmón 4 Sushi pulpo 4 Uramaki filadelfia 4 Futomaki [salmón,

palta, cebollín]

4 Kiurymaki salmón

NIDORINO 40 und 340

4 Sushi salmón 4 Sushi skin salmón 2 Sushi camarón 8 Dragon roll 4 Futomaki 4 Uramaki california 4 Hossomakis camarón 6 Hotfutomaki 4 Uramaki skin de salmón

60 und KYOSHI 520

8 Sashimi salmón 8 Uramaki Filadelfia 8 Uramaki camarón

4 Sushi salmón 4 Sushi camarón

12 Hot roll 8 Dragon roll

8 Hotmaki

90 und GOSS 800

8 Sashimi salmón 4 Sashimi pulpo

4 Sashimi kanikama 4 Sashimi camarón

4 Sushi pulpo 4 Sushi camarón

4 Sushi kanikama 8 Hotmaki

8 Dragon roll 4 Uramakis filadelfia

6 Hot roll 4 Hassomakis kanikama

4 Sake furia uramaki 4 Kiurymaky de salmón

4 Bolivian natsu 6 Mini temaki de salmón

6 Hotfutomaki 4 Hossomaki camarónl

14 und DEGUSTACIÓN 150

Sugerencias del Sushi Man

C O C I N A C A L I E N T E

Yakissoba*

Tradicional 49

Lomo 54

Pollo 47

Camarón 79

Teppan Yaki

Lomo 69

Pollo 64

Salmón 90

Camarón 90

Yakisana 90

Salmón gratinado en crema de queso, vegetales al vapor

Delicatessen de camarón

90

Camarón con shiitake, carote en salsa de la casa

B E B I D A S

GASEOSA 12

AGUACon gas Sin gas

8

JUGOSDurazno

Maracuyá

Frutilla

Piña

Piña con hierba buena

Limón

Lima

Naranja

Fruta de temporada

14

ENERGIZANTE 30

Red Bull

CERVEZAS

NACIONALES

Huari

Paceña Black

Paceña Ice

Bock

Paceña pico de oro

Paceña pico de plata

Taquiña

20

18

17

17

16

16

16

IMPORTADAS

Stella Artois

budweiser

22

22

CAIPIRIÑASLimón

Frutilla

Maracuyá

Piña

30

DAIQUIRIFrutilla

Limón

Maracuyá

30

MARTINIApple

30

CHAMPAGNE COCKTAILS

Belini Lichi

Kir Royal

30

WHISKY

Chivas

Jack Daniels

35

35

VODKA

Absolut

Skyy

Grey Goose

Level

Stolichnaya Elit

25

25

50

50

50

RON7 años Havana 30

LICORES

Amarula

CointreauAmaretto

30

BEB

ID

AS

V I N O S

Vino de mesa por copa

25

Campos de Solana (Bolivia)

Malbec*

Cabernet*

Merlot*

*375 cc

50

VarietalCabernet Sauvignon

Malbec

80

Reserva BivarietalMalbec - Cabernet Sauvignon

Merlot - Syrah

Cabernet Sauvignon - Merlot

120

Reserva TrivarietalCabernet Sauvignon - Malbec - Merlot

130

BLANCOS

Riesling

Rose

70

90

Luigi bosca (Argentina)

BLANCOS

Chardonnay - Reserva 140

ESPUMANTES

Lancers (Portugal)

RoséBlanco

120

Cella Lambrusco (Italia)

Rosso

Bianco

120

Chandon(Argentina)

Chandon Extra BrutChandon Rose

200

Moet Chandon (Francia)

Moet ChandonImperial Brut

900

Veauve clicquot (Francia)

900

C H A M P A G N E

A L I A D O S E S T R A T É G I C O S