ÉtlapMenu

SpeiSekarte

magyar

Étlap

1

Áraink az ÁFA-t és a felszolgálás díját tartalmazzák.VAT and service charges are included in our prices.

Alle Preise inkl. MwSt und Bedienungsgeld.

Magyar 1English 4Deutsch 7Español 10Français 13Italiano 16Pусский 19

ElőéTElEkSzent Jakab kagylója pikáns szószban úsztatva

libának hízott mája hagymalekvárral töltve

Rákok királya fokhagymával, fehérborban párolva

Házi finomságaink ízelítője egy tálra rendezve

Tatár beefsteak lilahagymával és fokhagymapasztával

lEVESEkHúsleves esszencia velős süblinggel

Citrus krémleves mentás málnahabbal

2.490 HUF

1.990 HUF

2.490 HUF

2.190 HUF

1.990 HUF

1.490 HUF

1.490 HUF

magyarmagyar

32

FőéTElEkEgészben sült pisztráng kéksajt mártásban, rózsaborssal megszórva, rizspiláffal tálalvaOremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*

Egészben sült sertésszűz bacon-ös kelkáposzta ágyon magyaros tarhonyarizottóval Gere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

Rozmaringos kacsamell fűszeres meggymártással, sárgarépás burgonyával Bock Royal Cuvée (10000 HUF), Dúzsi Rozé (4400 HUF)*

konfitált marhaszelet, dijoni mustáros sárgarépa püré, paszternákos zellerpüré, sült kelbimbó, knédliHilltop Cabernet Sauvignon (4400 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*

Erdő gombáinak legjava rizzsel keverve, parmezánforgáccsalEtyeki Sauvignon Blanc (5900 HUF), Etyeki Chardonnay (5900 HUF)*

Vaslapon sült vöröstonhal steak kapribogyós fűszervajjal, hideg lilahagymapürével és friss vegyessalátávalDúzsi Rozé (4400 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

4.490 HUF

4.490 HUF

5.490 HUF

4.490 HUF

4.490 HUF

5.990 HUF

DESSzERTEkPanna cotta erdei gyümölcsös rózsalekvárral

”édes álom” csokiszelet eperraguval

Brownie narancshabbal tálalva

1.690 HUF

1.790 HUF

1.890 HUF

* Ehhez a főtételhez a következő bort ajánljuk kínálatunkból

englishenglish

Menu

54

STARTERSGreat scallop with chili

Cold goose liver

Shrimps with garlic in white wine sauce

Hungarian cold appetizers

Tartar beefsteak with red onion and garlic cream sauce

SoUPSConsommé with bone marrow in bread

Citrus cream soup with raspberry mint cream

2.490 HUF

1.990 HUF

2.490 HUF

2.190 HUF

1.990 HUF

1.490 HUF

1.490 HUF

MAin CoURSESRoasted trout served with blue cheese sauce and parsley rice pilafOremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*

Pork tenderloin served with bacon and savoy cabbage garnished with egg barley risotto in Hungarian styleGere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

Duck breast with rosemary in red wine sauce with sour cherry served with roasted potatoes and carrotBock Royal Cuvée (10000 HUF), Dúzsi Rozé (4400 HUF)*

Beef confit, carrot purée with dijon mustard, parsnip-celery purée, fried brussels, bread dumplingHilltop Cabernet Sauvignon (4400 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*

Mushroom mix risotto with parmesan cheeseEtyeki Sauvignon Blanc (5900 HUF), Etyeki Chardonnay (5900 HUF)*

Roasted red tuna steak served with caper butter, cold red onion purée and fresh mixed saladDúzsi Rozé (4400 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

4.490 HUF

4.490 HUF

5.490 HUF

4.490 HUF

4.490 HUF

5.990 HUF

* We recommend the following wine from our assortment to pair with the main course

deutschenglish

Speisekarte

76

VoRSPEiSEnJakobsmuscheln in pikanter Soße schwimmend

leber von der lieben Gans mit zwiebelmarmelade gefüllt

könig der krebse gedünstet in knoblauch und Weißwein

Eine kleine Auswahl unserer hausgemachten leckereien

Beefsteak Tartar mit zwiebeln und knoblauchcreme

SUPPEnFleischbrühen-Essenz dazu eine mit Schweinshirn gefüllte Biscuittasche

zitrus-Cremesuppe mit Himbeer-Minzeschaum

2.490 HUF

1.990 HUF

2.490 HUF

2.190 HUF

1.990 HUF

1.490 HUF

1.490 HUF

DESSERTSPanna cotta topped with forest fruit rose jam

”Sweet dream” chocolate cake with strawberry ragout

Brownie topped with orange cream

1.690 HUF

1.790 HUF

1.890 HUF

deutschdeutsch

98

DESSERTSPanna cotta mit Waldbeeren-Rosen konfitüre

Ein Schokoladenschnittchen-Traum mit Erdbeerragout

Schokoladen-Brownie im orangenschaum

1.690 HUF

1.790 HUF

1.890 HUF

HAUPTSPEiSEnForelle geschwenkt in Blauschimmel-Soße mit einem Hauch von Rosenpfeffer, serviert mit Reis-PilawOremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*

Das Beste vom Schwein auf Bacon-Wirsingbett mit Eier Gerste-Risotto nach ungarischer ArtGere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

Feine Entenbrust gerollt mit Rosmarin in einer würzigen kirschsoße dazu karotten und kartoffel-GemüseBock Royal Cuvée (10000 HUF), Dúzsi Rozé (4400 HUF)*

konfitierter Rindsbraten, karottenpüree mit Dijon-Senf, Pastinak-Selleriepüree, gebratener Rosenkohl, knödelHilltop Cabernet Sauvignon (4400 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*

Eine feine Auswahl von Waldpilzen gemischt mit Reis, dazu ParmesansplitterEtyeki Sauvignon Blanc (5900 HUF), Etyeki Chardonnay (5900 HUF)*

Roter Thunfischsteak vom Rost mit kapern- kräuterbutter, kaltem Schalottenpüree und frischem gemischtem SalatDúzsi Rozé (4400 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

4.490 HUF

4.490 HUF

5.490 HUF

4.490 HUF

4.490 HUF

5.990 HUF

* Zu diesem Hauptgericht empfehlen wir folgenden Wein aus unserem Angebot

españolespañol

Carta

1110

EnTRAnTESVieiras en salsa picante

Foie gras, relleno con mermelada de cebolla

Camarones con ajo al vino blanco

Tabla de embutidos húngaros

Carne a la tártara con cebolleta roja y pasta de ajo

SoPASConsomé con arollado de sesos

Sopa fría de cítricos con mousse de frambuesa y menta

2.490 HUF

1.990 HUF

2.490 HUF

2.190 HUF

1.990 HUF

1.490 HUF

1.490 HUF

PlAToS PRinCiPAlESTrucha al horno en salsa de queso azul, pimienta rosa, acompañada de arroz pilafOremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*

Solomillo de cerdo sobre lecho de repollo con tocino, acompañado de tallarines a la húngaraGere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

Pechuga de pato al romero en salsa de guindas, acompañado de patatas con zanahoriaBock Royal Cuvée (10000 HUF), Dúzsi Rozé (4400 HUF)*

Filete de res confitado, puré de zanahoria con mostaza de Dijon, puré de apio con pastinaca, coles de bruselas asadas, knedlíkyHilltop Cabernet Sauvignon (4400 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*

Risotto de setas del bosque con queso parmesanoEtyeki Sauvignon Blanc (5900 HUF), Etyeki Chardonnay (5900 HUF)*

lomo de atún rojo a la plancha con mantequilla de alcaparras, servido con puré de cebolla morada en frío y ensalada mistaDúzsi Rozé (4400 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

4.490 HUF

4.490 HUF

5.490 HUF

4.490 HUF

4.490 HUF

5.990 HUF

* Para este plato se recomienda el siguiente vino de nuestra oferta

françaisespañol

Carte

1312

EnTRéESCoquilles Saint-Jacques en sauce épicée

Foie gras d’oie et sa confiture d’oignon

Crevettes à l’ail, sauce au vin blanc

Assortiment d’entrées froides à la hongroise

Steak tartare, ses oignons rouges et sa crème d’ail

SoUPESConsommé de boeuf et sa quenelle à la moelle

Soupe citronnée avec sa chantilly menthe-framboise

2.490 HUF

1.990 HUF

2.490 HUF

2.190 HUF

1.990 HUF

1.490 HUF

1.490 HUF

PoSTRESPanna cotta con mermelada de rosas y frutas del bosque

Tarta de chocolate con ragú de fresa

Brownie con mousse de naranja

1.690 HUF

1.790 HUF

1.890 HUF

françaisfrançais

1514

DESSERTSPanna cotta avec confiture de rose aux fruits rouges

Gâteau au chocolat accompagné d’une compotée de fraises

Brownie servi avec mousse à l’orange

1.690 HUF

1.790 HUF

1.890 HUF

PlATSTruite rôtie sauce au bleu servie avec son riz pilaf Oremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*

Filet mignon de porc accompagné d’un risotto de tarhonya à la hongroise sur son lit de chouxGere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

Tournedos de magret de canard au romarin, sauce au vin rouge et griottes servi avec pommes de terre et carottes rôtiesBock Royal Cuvée (10000 HUF), Dúzsi Rozé (4400 HUF)*

Tranche de boeuf confite, purée de carotte à la moutarde, purée de céleri rave et panais, choux de Bruxelles braisés et quenellesHilltop Cabernet Sauvignon (4400 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*

Méli-mélo de champignons, avec son riz au parmesanEtyeki Sauvignon Blanc (5900 HUF), Etyeki Chardonnay (5900 HUF)*

Steak de thon rouge grillé à la plancha, sauce au beurre aux câpres, accompagné de confit d’oignons rouges et d’une salade composéeDúzsi Rozé (4400 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

4.490 HUF

4.490 HUF

5.490 HUF

4.490 HUF

4.490 HUF

5.990 HUF

* Pour ce plat principal nous vous conseillons les vins suivants

italianoitaliano

Carta

1716

AnTiPASTiConchiglie di San Giacomo in salsa piccante

Fegato d’oca ripieno con marmellata di cipolle

Gamberi all’aglio sfumati al vino bianco

Assaggi casalinghi assortiti, serviti su piatto

Bistecca alla tartara con cipolla rossa e purè all’aglio

PRiMi PiATTiBrodo con fette di pan di spagna salato, ripieno al midollo

Crema d’agrumi con mousse di menta e lamponi

2.490 HUF

1.990 HUF

2.490 HUF

2.190 HUF

1.990 HUF

1.490 HUF

1.490 HUF

SEConDi PiATTiTrota in salsa al formaggio blu cosparso con pepe-rosa, servito con riso pilafOremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*

Arrosto di maiale adagiato su cavolo verza al bacon e gnocchettini all’unghereseGere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

Petto d’anatra al rosmarino e salsa di amarene, con patate e caroteBock Royal Cuvée (10000 HUF), Dúzsi Rozé (4400 HUF)*

Filetto di manzo, puré di carote al senape di digione, puré di sedano alla pastinaca, cavolini di bruxelles in padella, canederliHilltop Cabernet Sauvignon (4400 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*

il meglio dei funghi di bosco mescolati al riso e cosparsi di scaglie di parmigianoEtyeki Sauvignon Blanc (5900 HUF), Etyeki Chardonnay (5900 HUF)*

Bistecca di tonno rosso ai ferri con burro alle erbe coi capperi, con purea fredda di cipolla rossa e insalata mista fresca Dúzsi Rozé (4400 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

4.490 HUF

4.490 HUF

5.490 HUF

4.490 HUF

4.490 HUF

5.990 HUF

* Per questo piatto si consiglia il seguente vino in offerta

italiano

18

DolCiPanna cotta alla marmellata di frutti di bosco e petali di rosa

”Sogno dolce” pezzo di cioccolato con ragú di fragole

Brownie servito con mousse d’arancia

1.690 HUF

1.790 HUF

1.890 HUF

русский

меню

19

ЗакускиГребешок св. Якова в пикантном соусе

Печёнка откормленного гуся с начинкой из лукового варенья

королевский рак с чесноком, тушённый в белом вине

На одном блюде - проба самых вкусных домашних кушаний

Татарский бифштекс с лиловым луком и чесночной пастой

суПыМясной бульон с костным мозгом

кремовий суп из цитрусов

2.490 HUF

1.990 HUF

2.490 HUF

2.190 HUF

1.990 HUF

1.490 HUF

1.490 HUF

русскийрусский

2120

ВТорые блюдаЗажаренная целиком форель с подливкой из синего сыра, с розовым перцем; рисовый плов Oremus Tokaji Mandolás (6900 HUF)*

Зажаренная целиком свиная вырезка на савойской капусте с беконом и с тархонью Gere Portugieser (4900 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

утиная грудка с розмарином в вишнёвом соусе; картофель с морковью Bock Royal Cuvée (10000 HUF), Dúzsi Rozé (4400 HUF)*

конфитированная говядина с пюре изморкови приправлено дижонской горчицей Пюре из пастернака и сельдиея с запеченой цветной капустой и кнедли Hilltop Cabernet Sauvignon (4400 HUF), Gere Portugieser (4900 HUF)*

Первосортные лесные грибы с рисом и сыром пармезанEtyeki Sauvignon Blanc (5900 HUF), Etyeki Chardonnay (5900 HUF)*

Жареный стейк красного тунца с маслом с пря ными травами, каперсами, с холодным пюре луком и салатом из свежих овощейDúzsi Rozé (4400 HUF), St. Andrea Pinot Noir (6900 HUF)*

4.490 HUF

4.490 HUF

5.490 HUF

4.490 HUF

4.490 HUF

5.990 HUF

десерТПанна котта с вареньем из лесных фруктов

сладкий шоколадний торт с клубничним рагу

бравни с апельсиновим кремом

1.690 HUF

1.790 HUF

1.890 HUF

* Для этого блюда, мы рекомендуем следующее вино из нашего ассортимента

Legenda Kft.1051 Budapest, Vigadó tér DOCK 7

info: +36 1 317 2203, +36 1 266 4190www.legenda.hu