Mercado cristian

UNIVERSIDAD MAYOR DE “SAN ANDRÉS”

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

CARRERA ADMINISTRACION DE EMPRESAS

UNIVERSITARIOS: CRISTIAN CHOQUETARQUI CONDORI

BRYAN QUIROGA LUNA

MATERIA : MERCADOTECNIA I

DOCENTE : LIC. JOSE ARZABE

LA PAZ – BOLIVIA

2012

MERCADOTECNIA I ADMINISTACION DE EMPRESAS

1

CONTENIDO

INTRODUCCION

I.ANTECEDENTES………………………………………………….…………………….4

II.DEFINICION DE LA INVESTIGACION……………………………………………….6

2.1 Problemática………………………………………………………………………..…6

III.OBJETIVO DE LA INVESTIGACION………………………………………………...7

3.1 Objetivo general……………………………………………………………………….7

3.2 Objetivo especifico……………………………………...…………………………….7

IV.METODOLOGIA………………………………………………………………………..7

4.1 Tipo de investigación………………………………………………...……………….7

4.2 Fuentes de investigación…………………………………………………………….7

4.3 Técnicas de recolección de datos……………..……………………………………8

V.RESULTADOS………………………………………………………………………….9

5.1. Tamaño de la muestra………………………………………………………………9

5.2. Tipo de muestreo………………………………………………...…………………10

5.3. Diseño de la muestra……………………………………………….………………10

5.4. Resultados de la encuesta…………………………………………..…………….10

VI.ANALISIS DE SITUACION……………………………………………….………….12

6.1. Competidores existentes…………………………………………………………..12

6.2. Foda…………………………………………………………………………….……13


2

6.3. Políticas de venta………………………………………………………………...…13

6.4. Merchadising………………………………………………………………………..13

6.5. Desarrollo de la política publicitaria………………...…………………………….14

6.6. Entorno y situación de mercado…………………………………………………..14

6.7. Comportamiento del consumidor………………………….………………………14

6.8. Tendencias y evolución posible del mercado……………….…………………..14

6.9. Situación de la empresa……………………………………………………………15

VII.CONCLUSIONES…………………………………………...……………………….16

VII.RECOMENDACIONES………………………………………….…………………..17

PLAN DE MARKETING

I.PRONOSTICOS ESTADISTICOS………………………………………………….17

II.OBJETIVOS……………………………………………………………………………17

2.1. Objetivos generales del plan de marketing………………………………………17

2.2. Objetivos de venta del producto………………………………………..…………18

2.3. Objetivos de calidad……………………………………………………………..…18

2.4. Objetivos de precio……………………………………………………………..….18

2.5. Objetivos de publicidad y promoción…………………………………………….19

2.6. Determinación del público objetivo……………………………………………….19

III.ESTRATEGIAS……………………………………………………………………….19

3.1. Políticas de producto……………………………………………………………….19

3.2. Políticas de precio…………………………………………………………….…….20


3

3.3. Política de publicidad y Promoción……………………………………………….20

IV.TACTICAS A UTILIZAR…………………………………………………………...…21

V.CONTROLES A UTILIZAR……………………………………………………...……22

5.1. Controles preventivos………………………………………………………….…..22

VI.FEED BACK………………………………………………………………………..…23

VII.PLANIFICACION FINANCIERA…………………………………………………....23

7.1. Costes de publicidad………………….…………………………………………....24

7.2. Costes de investigación…………………………………………………………....24

7.3. Márgenes y punto de equilibrio……………………………………………………26

7.3.1. Ingresos de ventas……………………………………………………….26

7.4. Costos de producción……………………………………………………………...27

ANEXOS……………………………………………………………………………….....29

Gráficos de los resultados de la encuesta…………………………………………….32

BLIBLIOGRAFIA………………………………………………………………….……..32


4

ESTUDIO DE MERCADO

CEREAL DE QUINUA

REAL

INTRODUCCIÓN

Nuestra investigación pretende determinar el futuro campo de acción de incentivó

de consumo del producto de la quinua, para determinar nuestros clientes

potenciales, y centralizar nuestras campañas y promociones que den a conocer el

producto.

Así mismo determinar el potencial de nuestras actividades y las posibles

desventajas o amenazas que puedan generarse a partir de nuestros

competidores.

I. ANTECEDENTES

Los cereales (Ceres, en latín nombre de la diosa de la agricultura) son plantas

herbáceas cuyos granos o semillas que están en la base de la alimentación

humana o del ganado, generalmente molidos en forma de harina.

Los cereales son considerados como la base de las grandes civilizaciones, y

surgieron a la par de ellas, constituyeron una de las primeras actividades agrícolas

humanas, forjando una forma de alimentación constante alrededor de la cual la

actividad humana podía organizarse, de tal manera que las culturas Europeas se


5

formaron en torno al trigo, las civilizaciones del extremo oriente se formaron en

torno del arroz y las América cultivaron el maíz.

La Quinua o Quínoa es un producto cereal, originario de América del Sur.

Actualmente se cultiva en Perú, Ecuador, Chile y Bolivia tiene una importante

producción de la variedad de Quinua Real, siendo actualmente la más cotizada en

el mercado internacional debido al tamaño de su grano que es grande. En otros

países como el Perú, EE.UU., Canadá y Ecuador han intentado cultivar esta

variedad Real durante mucho tiempo, pero con limitados resultados. La

imposibilidad de producir Quinua Real en el exterior se atribuye a que este cereal

solamente se adapta a condiciones de mayor radiación solar y zonas semiáridas

de una altitud de 3800 m.s.n.m. particularmente en las regiones que rodean al

salar de Uyuni y Coipasa. En Argentina, específicamente en Salta se cultiva en

áreas andinas y de valle, la planta alcanza una altura entre 0,70 mts. a 3 mts.,

según la variedad y las áreas ecológicas.

Entre las variedades de quinua la más importante es la “quinua real”, dado que es

el único alimento que provee todos los aminoácidos esenciales para el desarrollo

del ser humano. De esta manera, y en función a lo establecido por los

especialistas, diariamente una persona debería consumir alimentos que

contengan:

Hidratos de carbono (400 gr.)

Proteínas (60 gr.)

Grasas (70 gr.)

Calorías

Calcio (700 mg.)

Hierro (13 mg)

Fluidos (1,7 lt)


6

Vitaminas A, B, C, D (enciclopedia de las Américas)

Los datos nacionales, establecen que el grano andino se consume sólo en siete

Departamentos, siendo que Pando y Beni no consumen el cereal. Los

productores afirman que en sus mismas comunidades, en promedio una persona

consume solo un kilo de quinua al año (información brindada por el Consejo

Nacional de comercializadores y productores de quinua (Conacoproq)); y que

prefieren recurrir a alimentos alternativos como el arroz y fideo entre otros

dedicando la mayor parte de su totalidad de la producción a la exportación.

Se debe considerar que los competidores directos que tiene Bolivia son los países

de; Perú, Chile, Ecuador y Colombia; debido a que estos países tienen el clima y

territorio adecuado donde crece este cereal.

II. DEFINICIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

2.1. Problemática

Bolivia es uno de los países que tiene los mayores niveles de producción de

Quinua Real en el mundo ya que la producción alcanzó a 23 mil toneladas

métricas el 2008 (CAF, CID, CLACDS-INCA), además de ser el principal país

exportador de Quinua Real en el mundo con cerca de 3.746 TM al 2004(fuente

INE), gracias a la elevada calidad del grano producido, sin embargo el consumo

de este cereal altamente nutritivo en nuestro País es solo del 10% de la

producción total (fuente: nutrinet.org), motivo por el cual gran parte de la

producción de la quinua está destinada a la exportación, además los índices de

desnutrición crónica en el país llegan a 60%, lo que hace indispensable pensar en

la venta de productos con alto valor nutricional que vayan a paliar este problema y

que también se tenga la capacidad de transformar la materia prima producida en

nuestro territorio.

En resumen el principal problema es la necesidad de nutrición de las familias de la

zona del Cementerio


7

III. OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN

3.1. Objetivo General

Determinar si existe la demanda del producto en base a quinua en el mercado de

las famitas de la Ciudad de La Paz en las zonas de Cementerio, el cual cumpla

sus necesidades de un alimento sano y nutricional.

3.2. Objetivos específicos

Analizar el mercado del cereal procesado en función a las 4 PS (precio,

producto, plaza y promoción, el micro ambiente, la competencia, los

distribuidores y proveedores)

Analizar el perfil del consumidor y su comportamiento de compra y uso en

el mercado (grado de aceptación de este producto y las características con

las que debe contar) (Analizar el consumo de cereal de Quinua Real del

consumidor en el desayuno.) en la zona del Cementerio

Analizar el macro ambiente, política legal, cultural, tecnológica, económica

IV. METODOLOGÍA

4.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN

Con base a los objetivos establecidos anteriormente se determina que el tipo de

investigación a desarrollarse es de tipo cualitativo y descriptivo dado que el

principal fin es de profundizar sobre la conducta de consumo y patrones de gustos

y preferencias que enlazan a los consumidores bolivianos

4.2. FUENTES DE INVESTIGACIÓN

Fuentes externas: se determinan en esta clasificación:


8

Clientes consumidores de cereales que tienen como principal producto

dentro del consumo de su canasta familiar.

Gobierno; se considera como fuente externa ya que dictamina gran parte de

políticas comerciales con empresas nacionales y extranjeras, además,

establece impuestos, aranceles, procedimientos de autorización a nuevos

negocios en la localidad.

Fuentes internas; se considera a la alta gerencia, directores y accionistas de la

empresa Quinua Real como la principal fuente interna de información de donde se

recopilaran, metas y parámetros de la investigación.

4.3. TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS

Cuestionario; se desarrolló esta técnica por medio de una encuesta con preguntas

estructurada, combinando preguntas definidas con otras que a criterio de los

investigadores sean de vital importancia.

Observación directa; se llevará a cabo por medio de la interrelación directa de los

investigadores con la competencia; llegando a los comercios de similar tendencia,

documentando los resultados.

1. Definición del universo de la investigación

El universo de nuestra investigación esta determinada en el departamento de La

Paz, Zonas Cementerio,

2. Definición de la muestra

Nuestra muestra de investigación está definida por encuestas, las cuales se

realizarán de manera aleatoria.

3. Contenido y configuración de las preguntas

Nuestra encuesta, cuenta con 10 preguntas, las cuales son cerradas.


9

4. Secuencia de la preguntas

Nuestras preguntas están estructuradas de manera deductiva, que van de lo

general a lo especifico.

V. RESULTADOS

5.1. Tamaño de la muestra

Para determinar el tamaño de la muestra (probabilística) de esta investigación se

considerará a las personas comprendidas entre las edades de 15 a 39 años del

Municipio de La Paz, zona Cementerio tomando como base los datos del Instituto

Nacional de Estadística – 2001.

TABLA DE LA POBLACION DE LA CIUDAD DE LA PAZ

DESCRIPCIÓN POBLACION HOMBRES MUJERES Nro. DE

VIVIENDAS AREA

BOLIVIA 8.274.325 4.123.850 4.150.475 2.290.414

LA PAZ 2.349.885 1.164.818 1.185.067 723.598

Murillo 1.484.328 721.798 762.530 419.668

CAPITAL - La

Paz 793.293 379.519 413.774 222.494

LA PAZ 789.585 377.569 412.016 221.126

CIUDAD LA

PAZ 789.585 377.569 412.016 221.126 71,78

SOPOCACHI 22,926 11,389 11.537

CEMENTERIO 23,875 11.918 11.957

CENTRAL 24,979 12.425 12.554


10

N Tamaño de la población 71,78

Z Intervalo de confianza 95% 1,645

P Probabilidad de éxito 0,5

Q Probabilidad de fracaso 0,5

E Error de la muestra permitido 0,08

N Tamaño de la muestra 180

Z x Z x P x Q x N =48,560

(Z x Z x P x Q) + (N – 1) x E x E =460,1

n =180

De acuerdo al tamaño de población y considerando la diferentes variables, el

tamaño de la muestra será = 180 CUESTIONARIOS

5.2. Tipo de muestreo

Pretendiendo que todas las personas tengan la misma posibilidad de formar parte

de la muestra se utilizó un muestreo probabilística estratificado.

5.3. Diseño de la muestra

Como parte de la muestra para esta investigación se incorporó a la población tanto

femenina tanto como masculina, clasificados por edad, comprendida entre 15

hasta 39 años. En tal sentido, se asignó una ponderación en función de la

cantidad de personas que habitan cada zona y dentro de los cuales se pretende

realizar el análisis.

5.4. Resultados de las encuestas.

La anterior encuesta se la realizo a 180 personas de la zona:


11

Cementerio de la ciudad de La Paz.

TABULACION DE LAS RESPUESTAS

TABULACION DE DATOS

SEXO M F TOTAL

EDAD < = 20 > 20 TOTAL

59 121 180 86 94 180

RESPUESTAS

PR

EG

UN

TA

S

Nro. SI NO TOTAL

2 118 62 180

8 132 48 180

a b c d e f g TOTAL

1 6 80 51 12 28 3 180

3 47 72 35 22 4 180

4 100 14 42 13 11 180

5 134 46 180

6 97 60 18 4 1 180

7 63 18 53 46 180

9 133 28 13 2 4 180

10 115 47 18 180

En la tabulación de las encuestas realizadas a 180 personas tenemos las

siguientes preguntas que tuvieron más relevancia:

a) Edad de la persona entrevistada

Mayor de 20 52.2%

b) Sexo

Femenino 67.2%


12

1. Que nivel de estudio tiene

b) Secundaria 44.4%

2. Usted consume cereal de quinua

Si 65.6%

3. Con que frecuencia consume cereal de quinua

b) Una vez al mes 40%

4. ¿Cómo considera al cereal de quinua?

a) Nutritiva 55.6%

5. Que marca de cereal de quinua conoce

a) No recuerda 36%

6. Cual el su ingreso

a) Sin ingreso 53.9%

7. Que es lo que más influye en su compra

c) Precio 35%

8. Usted estaría dispuesto a comprar el nuevo cereal de quinua

Si 73.3%

9. Cuanto estaría dispuesto a pagar

a) De 0 a 14 Bs. 73.9%

10. Qué cantidad de cajas de cereal de quinua está dispuesto a comprar

a) Una por mes 63.9%

VI. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

6.1. Competidores existentes


13

Al hablar de la quinua como un cereal rico en proteínas y vitaminas, tenemos que

estar conscientes de que en el mercado nacional existen marcas como

PRINCESA, KRISS e IRUPANA, que llegarían a ser los competidores existentes.

6.2. FODA

Las fortalezas que presenta la quinua real son muchas: como la composición

alimenticia pues cuenta con muchas proteínas, grasas, calorías y es el alimento

perfecto para los niños pues ayuda en su crecimiento. Además la quinua real es

de fácil preparación, es muy nutritiva y es muy buena en las dietas por su bajo

contenido en grasas.

Las oportunidades que presenta la quinua real se dan mediante estrategias

dirigidas a los consumidores para que cause impacto y los clientes conozcan las

propiedades y la fácil preparación de la quinua.

Las debilidades que tiene la quinua real pueden ser el precio, que es relativamente

alto para un país productor, debido a que de toda la producción de quinua que se

hace en Bolivia solo se queda en el país el 10% para su consumo, lo demás es

para exportar.

Las amenazas que tiene la quinua real son los cambios que se dan en el medio

ambiente que afectan de forma directa a la producción, la cual disminuye y solo se

producen las cantidades suficientes para exportar.

6.3. Políticas de venta

Los principales Distribuidores en el mercado formal para este tipo de cereales son:

el mercado informal lo que constituye el mercado Rodríguez en la zona Central y

los mercados de barrio de la zona el cementerio.

Se considera que para llegar hasta el consumidor final, será muy importante la

determinación de sistemas de distribución que permitan optimizar tiempos y costos

respecto del transporte y distribución del producto.


14

6.4. Merchadising

Al realizar la comparación con otros proveedores pudimos percatarnos de que no

tiene promociones y en el negocio no se planteo un plan de marketing para que el

producto sea reconocido a nivel nacional.

6.5. Desarrollo de la campaña publicitaria

El desarrollo es de vital importancia pues es un medio por el cual podremos

conseguir grandes índices de ventas en nuestro producto.

6.6. Entorno y situación de mercado

En cuanto a la situación de la quinua, los productores no son los que buscan a los

mercados, al contrario, los mercados buscan a los productores, pues la quinua es

muy cotizada en Estados Unidos, también la piden bastante en Francia para

comercializarla luego.

En estos momentos la quinua está en una fase muy importante, la implementación

de esta en la canasta familiar incentivando al gobierno y a diferentes

organizaciones.

6.7. Comportamiento del consumidor

Tiene una tendencia a consumir los productos que se encuentren a su alcance, sin

tomar en cuenta la composición alimenticia que estos poseen, debido que el

consumidor paceño consume todo alimento que esté al alcance de su economía y

dejando se consumir cereales sustituyéndolos por arroz y fideo.

Por medio de las encuestas realizadas en la zona del CEMENTERIO se pudo

observar que en esta debido a que la población existente cuenta con una

economía sostenible, el consumo de Quinua Real no está presente como

alimento esencial dentro la canasta familiar debido a muchos factores como ser;

que no es de su agrado, solo lo consumen en ocasiones, no saben cómo se

prepara, es sustituido por otro cereal como ser la avena, o cereales de sabores.


15

6.8. Tendencias y Evolución posible del mercado

La posible evolución que tiene el implementar en la dieta alimenticia dentro de las

familias, podría ser muy exitosa por que el gobierno actual de Bolivia también

realizara campañas de concientización a la ciudadanía para que conozcan sobre

su valor nutricional.

6.9. Situación de la empresa

Los principales proveedores materia prima se encuentran en los Departamentos

de Potosí (provincia Sud Lípez), Oruro, donde existen asociaciones de

productores de este grano que proporcionarán el tipo de quinua requerida

estableciendo una estrategia que beneficie a ambos.

Nuestro proveedor en el departamento de La Paz es la empresa “Soproaqui”

quienes nos entregan la quinua en quintales para que lo llevemos al debido

proceso de seleccionado, lavado y secado y posteriormente al envasado y sellado

de cada producto para su buena presentación.

¿Quiénes son nuestros clientes?

Nuestro mercado serán tanto hombres como mujeres de 15 a 39 años de edad,

del Municipio de La Paz, zona Cementerio tomando como base los datos del

Instituto Nacional de Estadística – 2001.

¿Por qué compran?

Al realizar la consulta a las personas entrevistadas pudimos percatarnos de que

las personas compran el producto por las grandes cualidades alimenticias que

tiene la quinua y por los grandes beneficios que tiene en el organismo cuando se

lo consume.

¿Cuándo compran?

La mayoría de la gente encuestada adquiere la quinua ocasionalmente o

simplemente no compran el producto, las causas que encontramos es por que la


16

gente no conoce el producto o sus beneficios, en la gran mayoría de los casos la

quinua no se encuentra dentro de los menús de las familias por que están

acostumbrados a otro tipos de alimentos.

¿Dónde Compran?

La mayoría de la gente realiza las compras en mercados, supermercados y tienda

de barrio.

¿Cómo Compran?

Los consumidores de Quinua Real compran el producto dependiendo a su

economía se basan en la cantidad debido al precio que este posee, lo compran en

envases plásticos, los cuales tienen definida la cantidad desde su

empaquetamiento en las fábricas ya sea por libra o kilo.

¿Cuánto Compran?

La cantidad es determinada por el precio que tiene el producto, mediante los

cuestionarios realizados se pudo observar que la Quinua Real es comprada con

mayor frecuencia en los supermercados y la cantidad más vendida de los envases

son aquellos que pesan por kilo.

¿Con que frecuencia?

La compra de la quinua no es frecuente debido a su alto precio, además de que su

consumo muchas veces es ocasional.

VII. CONCLUSIONES

La quinua ofrece una opción en extremo beneficiosa, pues tiene un

contenido alimentario excepcionalmente alto, soporta los rigores del clima

del altiplano, no requiere de mecanización ni de agroquímicos para ser


17

cultivada, y su cultivo y su consumo han sido parte de la cultura de las

poblaciones autóctonas durante siglos.

El precio y la demanda de la quinua real en mercados internacionales y

nacionales, ha tenido un carácter ascendente año tras año, por la

importancia que presenta.

Bolivia produce anualmente 32 mil toneladas de quinua; el 50 por ciento de

este total se exporta legalmente, una cantidad mínima se utiliza para el

consumo interno y el resto se comercializa a otros países de contrabando.

El consumo per cápita nacional (4,767 Kg) de la quinua real, está por

debajo del consumo de otros alimentos comunes en la dieta familiar

"como alimento que resolverá los problemas nutricionales del mundo".

VIII. RECOMENDACIONES

Habituar su consumo por lo menos tres veces a la semana utilizando la

mejor calidad de la quinua y disponer que sólo los excedentes sean

destinados a la exportación.

PLAN DE MARKETING

I. PRONÓSTICOS ESTADÍSTICOS

Estadísticos

Se usaran datos de la población (encuestada), para saber cuáles son sus posibles

inclinaciones a consumir la Quinua Real, si este consumo será diario, semanal, o

día por medio, comparando con los datos del INE para saber cuál es el pronóstico

de crecimiento de esta población.

II. OBJETIVOS

2.1. Objetivos generales del plan de marketing


18

Demostrar al consumidor la importancia nutricional, para que por medio de la

misma se pueda incentivar el consumo de la quinua.

Implementar estrategias para el incentivo de suplemento alimenticio para los niños

y los adultos para prevenir enfermedades.

Determinar los costos que nos llevara realizar un seguimiento constante del

consumo la Quinua.

Conseguir que le mercado objetivo reconozca a la Quinua Real, como un producto

de muy buena calidad y con un costo accesible.

Objetivos de venta del producto

Basándonos en una política de producción que se adapte a las exigencias de un

mundo no equilibrado y sin una conciencia ecológica, se pretende llegar a los

consumidores con un producto que se adapte y cumpla con la normativa necesaria

para que pueda ser certificado como un producto orgánico, y que en un futuro no

muy lejano se pueda incursionar en los mercados internacionales.

2.2. Objetivos de venta del producto

Basándonos en una política de producción que se adapte a las exigencias de un

mundo no equilibrado y sin una conciencia ecológica, se pretende llegar a los

consumidores con un producto que se adapte y cumpla con la normativa necesaria

para que pueda ser certificado como un producto orgánico, y que en un futuro no

muy lejano se pueda incursionar en los mercados internacionales.

2.3. Objetivos de calidad

La calidad de la Quinua fue definida desde el inicio de nuestra investigación de

mercado, el objetivo de centrarnos en esta es por la calidad con la que es

producida debido a que no cuenta con influencias química durante su crecimiento,

es considerado como unas características ahora para el consumidor muy

importante.


19

2.4. Objetivos de precios

Aplicado al propósito de este estudio se tomaran en cuenta los factores

relacionados con los programas de apoyo a la producción nacional, y la gran

propensión de la población hacia el consumo de productos orgánicos.

2.5. Objetivos de publicidad y promoción

El objetivo de realizar la publicidad y promoción es para que nuestro mercado

objetivo tenga conocimientos más específicos sobre la composición nutricional y la

cooperación que tiene la misma al desarrollo del ser humano y la importancia que

tiene su inclusión en la dieta alimenticia.

2.6. Determinación del público objetivo

El mercado para el cereal de quinua real, está orientado hacia la población

femenina comprendida en entre 15 a 39 años de edad, que es el segmento dentro

del cual se espera el producto tenga la aceptación esperada, posteriormente

logrando que éste se posicione y consolide como uno de los referentes.

III. ESTRATEGIAS

3.1. Políticas de Producto

El cereal de Quinua, es un producto orgánico de alta rendimiento nutricional capaz

de suplantar a los demás alimentos y proteínas que el cuerpo humano necesita

diariamente, además de permitir un balanceo respecto de la cantidad de calorías y

grasas que deben consumirse de manera habitual evitando un incremento del

nivel de colesterol en el organismo.

Así también a continuación, se describe las principales ventajas que ofrecerá este

producto en función de una dosis diaria recomendada que podría combinarse con

leche descremada (1 porción con media taza):

Ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso.


20

Ayuda a mantener la piel y los ojos sanos.

Ayuda a mantener la salud del corazón.

Participa en la formación de los glóbulos rojos de la sangre.

Colabora con la producción de energía.

Durante el embarazo ayuda con la formación del bebé.

Indispensable para formar huesos fuertes.

Ayuda a mantener una masa corporal sólida.

Reemplaza otros alimentos, no generando deseos.

Ayuda a prevenir el cáncer de Mama y la Próstata

3.2. Políticas de Precio

El precio de la Quinua Real estará en función de los márgenes de reducción de

precio que tendrá la empresa productora de quinua, debido a que esta

investigación el precio de la quinua será de 20 bs.

Se realizaran campañas para que la empresa productora de quinua realice un

descuento una vez cada dos semanas en promociones de su producto para que

este tenga una mejor aceptación en el mercado.

Tendremos que realizar un seguimiento en el consumo del producto en el

mercado, para ver si la empresa y el consumidor tengan una cierta ganancia.

3.3. Políticas de Publicidad y Promoción

Realizaremos campañas de concientización en los mercados a las amas de casa

para que conozcan con mucha más precisión el compuesto que tiene este

producto, además realizaremos convenios con la empresa productora para poder

tener un respaldo financiero para las publicidades o gigantografias debido a que

se incentivara el consumo solo de una marca.


21

La difusión de la información también se realizara en ferias donde se pondrán a la

venta distintas presentaciones de Quinua Real y con la compra de esta se

obsequiara un pequeño panfleto en el cual especificara las propiedades y como se

la puede preparar.

Después de todas las campañas que se realicen, tendremos que analizar qué

campaña tuvo más éxito y cual no, dependiendo a este análisis tendremos que

realizar con más frecuencia la campaña que impacto mas al consumidor.

IV. TACTICAS A UTILIZAR

Tenemos que elaborar un método de información para los consumidores con

relación a los beneficios que trae el consumir nuestro producto.

Debemos mostrar la descripción técnica y funcional en términos que el consumidor

pueda entender.

Presentar el producto en versiones que estén de fácil alcance al público (en

presentaciones que pueda adquirir y consumir fácilmente).

Debemos tomar en cuenta que la mejor forma de atraer clientes para nuestro

producto es la de hacer comentarios es hablar bien sobre este, (por ejemplo:

probaste la quinua real, es muy buena y rica). Pero este se debe hacer como si

fuéramos los consumidores y no así vendedores.

Con relación al envase debemos buscar que tenga unas características atractivas

como por ejemplo la de incluir algunas imágenes (de series de televisión o de

dibujos animados), esto para poder motivar a los niños a consumir quinua.

Debemos buscar aminorar siempre en un porcentaje mínimo el precio del producto

para poder superar la competencia pues siempre la clientela tiende a compra los

productos más baratos.

La Promoción por la compra de 2 bolsas de quinua, se recibirá 227.5 gramos mas

de quinua esto se distribuirá en las mismas bolsas y se distribuirá el 30.49% de

nuestros productos con la insignia de oferta para incentivar a su consumo quiere


22

decir que cada lugar de distribución recibirá 25 de estas por semana y en total al

mes habremos distribuido 100 bolsas.

V. CONTROLES A UTILIZAR

El control puede definirse como el proceso de monitorear las actividades para

asegurarse de que se lleven a cabo de acuerdo con lo planificado y para corregir

cualquier desviación significativa. Todos los gerentes deberán participar en la

función de control, aunque sus unidades se estén desempeñando de acuerdo con

lo planificado. En realidad los gerentes no pueden saber si sus unidades tienen un

buen rendimiento obtenido con el estándar deseado. Un sistema de control eficaz

garantiza que las actividades se llevaran a cabo en formas conducentes al logro

de las metas de la organización. El criterio que determina la eficacia de un sistema

de control es hasta qué punto resulta útil para facilitar el logro de metas. Cuanto

más ayude a los gerentes a alcanzar las metas de la organización, tanto mejor

será un sistema de control.

5.1. Controles Preventivos

El tipo de control que utilizaremos es el control preventivo ya que por medio de ello

podemos encontrar muchas ventajas que favorezcan en gran medida a nuestra

investigación.

Ya que los controles preventivos, son el conjunto de mecanismos y

procedimientos que se utilizan para analizar las operaciones que se ha proyectado

realizar, antes de su autorización o antes de que esté en marcha, con el propósito

de determinar la veracidad y legalidad de dichas operaciones, y finalmente su

conformidad con los planes, programas y presupuestos.

Estos controles garantizan que antes de comenzar una acción se haya hecho el

presupuesto de los Recursos Humanos, materiales y financieros que se

necesitarán. Los presupuestos financieros, son el tipo más común de control

preventivo a la acción, porque la adquisición de empleados, equipos y suministros


23

requieren dinero. La programación es otro tipo importante de control preventivo,

pues estas actividades preliminares también requieren que se invierta bastante

tiempo.

VI. FEED BACK

Al ir realizando el trabajo podemos observar, que la gente puede llegar a ser

receptiva en cuanto al consumo de la quinua pero haciendo el seguimiento a

nuestro estudio vemos, que la gente no consume la quinua debido a su precio,

muchos de ellos pueden estar de acuerdo con el hecho de que es saludable pero

también se debe pensar en el bolsillo de la gente común y de su fácil adquisición

porque todos se enfocan en las facilidades y también en su economía tal vez

nuestro plan de contingencia que podríamos tomar en este caso, es el apoyo al

proyecto que el gobierno está llevando a cabo para que el 2013 sea considerado

como “EL AÑO DE LA QUINUA”.

Lo cual cambiara la mentalidad de la población e incentivara a su consumo,

nuestro plan como grupo es el mismo dar a conocer este problema recordar a la

gente trabajando este año y con la esperanza de que el año que se viene sea de

la quinua, para que su incentivo de consumo pueda ser en cantidades mucho más

grandes y de diferentes maneras y según la respuesta del gobierno el precio no

pueda ser más un problema y sea mucho más accesible así mejoraría en este

aspecto.

VII. PLANIFICACION FINANCIERA

La empresa contara con un capital bs. 18000. Para realizar sus operaciones y

establecerse en el mercado nacional.

Y siendo de control preventivo los siguientes costos y gastos de fabricación son

hechos cuidadosamente para el presupuesto del producto.


24

7.1. Costes de Publicidad

GASTOS COMERCIALES

DETALLE CANTIDAD

MES GASTOS BS

1000 Bolantes (0.14 *0.10) 100

2 Gigantografias (1.30*90) 400

TOTAL 500

7.2. Costes de Investigación

CÓ

DIG

O

OPERACIONES

TAREA

RESPONSABL

ES

PRESUPU

ESTO

1.

1.1

1.2

Selección de la

Organización

y/o

empresa

Análisis y Elección de la

organización a trabajar.

Investigación e

Identificación preliminar

Todo el grupo

Todo el grupo.

0.00

0.00


25

de la Empresa

2.

2.1

2.2

2.3

Distinción y

estudio de los

factores usuales

de la

Empresa.

Recopilación de

información de la

empresa Misión, Visión

y Objetivos Específicos.

Análisis de los factores

generales de la empresa

misión y Visión

Objetivos manuales.

Análisis F.O.D.A. de la.

Estructura

Organizacional (Planes,

Programas, Políticas,

Valores)

Todo el grupo

Todo el grupo

Todo el grupo

0.00

7.50

5.00

3.

Elaboración de

encuestas, y

ejecución de las

mismas.


26

3.1

Recopilación y

selección de datos sobre

las encuestas realizadas

Todo el grupo

14

4.

4.1

4.2

4.3

Presentación final

y defensa del

proyecto.

Previo a la impresión

final; Revisar y

aprobación.

Posteriormente realizar

la impresión de la

misma.

Defensa y Exposición

del trabajo en aula con

Data Show.

Todo el grupo

27

7.3. Márgenes y Punto de Equilibrio


27

7.3.1. Ingresos de Ventas

Para la determinación del ingreso se consideraron los objetivos planteados en el

presente proyecto: como es de vender 984 unidades a un precio de 20Bs hasta el

quinto mes de duración del proyecto, como se muestra en la siguiente tabla:

Cálculo de los ingresos mensuales.

1 2 3 4 5

Precio(Bs.) 20 20 20 20 20

Cantidad

(u) 984 984

984 984 984

Total (Bs) 19680 19680 19680 19680 19680

7.4. Costos de Producción

A continuación detallaremos los costos de la materia prima fundas y etiquetas

como se detalla en la tabla a continuación. El siguiente es para un mes siendo el

costo de producción por unidad de 18.20

PRODUCCION DE LA QUINUA

UNIDAD PRECIO CANTIDAD COSTO

COSTO FIJO MATERIA

PRIMAQUINUA kilos 13 984 12590.5

QUINUA (Para la

promoción) kilos 13 68.25 887.25

COSTO VARIABLE

COSTOS INDIRECTOS DE

FABRICACIONLUZ Kw/h 420 12642 420

COSTO VARIABLEAGUA m3 110 453 110

COSTO FIJOFUNDA

(0.15*0.30) PZA 0.035 1000 35


28

COSTOS FIJOS 15271.7

COSTOS VARIABLES 1750

PRECIO DE VENTA 20

1730

QE 86.5

COSTO FIJOETIQUETA

(con logotipo) PZA 0.20 1000 200

COSTO

VARIABLEGASTOS DE

PUBLICIDAD - 500 - 500

COSTO

VARIABLECHOFER Y

AYUDANTE - 720

-

720

COSTO FIJO MANO DE

OBRA DIRECTA

3 EMPLEADOS (Lavado,

Secado, Pesado, sellado y

almacenado) $/h 815.4 3 2446.2

TOTAL COSTOS DE PRODUCCION 17908.95


29


30


31


32

Gráficos de los resultados de la encuesta

BIBLIOGRAFIA

www.josearzabewordpress.com

1 3 4 5 6 7 9 10

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

a

b

c

d

e

f

< = 20 > 20

EDAD

< = 20

> 20

M F

RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS

SEXO

1 2 3 4 5 6 7

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

PREGUNTA 2

PREGUNTA 8

http://www.josearzabewordpress.com/

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