Escenarios y Tendencias del Mercado orgnicoSituacin de los cultivos orgnicos andinosIng. Luis Gomero OsorioAsesor TcnicoRAAA Cultivos orgnicos en elescenario del TLC: Debilidades y FortalezasAmenaza y oportunidad del TLCEstructura de propiedad en Estructura de propiedad en la agricultura peruanala agricultura peruana0.0 0.0100.0 100.0200.0 200.0300.0 300.0400.0 400.0500.0 500.0600.0 600.0700.0 700.0800.0 800.0900.0 900.0Miles de uasMiles de uas666.4 666.4823.9 823.9 39.9 39.9 77.0 77.0< 1 ha < 1 ha1 1- -5 has 5 has 5 5- -10 has 10 has >10 has >10 hasLas explotaciones con Las explotaciones con menos de 5 has son el 88% menos de 5 has son el 88% de los agricultores y 40% de los agricultores y 40% tienen menos de 1 ha.tienen menos de 1 ha.Solo 12% tienen Solo 12% tienen mms de 5 hass de 5 hasDebilidades0.0 0.020.0 20.040.0 40.060.0 60.080.0 80.0Tama Tama o de las Uas o de las UasAsist. Tecnica Asist. Tecnica 7.6 7.6 7.7 7.7 8.9 8.9 10.1 10.1 11.3 11.3 16.5 16.5 14.9 14.9 13.0 13.0 30.7 30.7 13.2 13.2 32.3 32.3 42.5 42.5Semilla Mejor. Semilla Mejor. 11.6 11.6 13.6 13.6 14.9 14.9 17.6 17.6 21.4 21.4 25.4 25.4 25.9 25.9 24.1 24.1 35.6 35.6 23.4 23.4 34.1 34.1 26.0 26.0< 0.5 < 0.5 0.5 0.5- -1 1 1 1- -2 2 2 2- -3 3 3 3- -4 4 4 4- -5 5 5 5- -10 10 10 10- -15 1515 15- -20 20 20 20- -25 2525 25- -30 30 > 30 > 30Mayores dificultades Mayores dificultades de tecnificacide tecnificacin para n para agricultores pequeagricultores pequeososUsan asistenciaUsan asistencia t t cnica cnicaUsanUsan semillasemilla mejorada mejorada%%Nivel de tecnificacin del agro en el PerCEPESEldesarrolloruralestantom Eldesarrolloruralestantom sfactiblecuantomayoreselnivelsfactiblecuantomayoreselnivel educativo de la poblaci educativo de la poblaci n n.. NIVEL EDUCATIVO DE CONDUCTORES DE PARCELAS POR EDADES (por cent ajes)01020304050607015-29 30-44 45-64 65 y + TotalGrupos de edadesPorcentajesNingn nivel Primaria incompleta Secundaria completaSup. Univer. Incom. Sup. Univer. Comple.Fuente: III Cenagro. INEI.Elaboracin: AgroData-CEPESMercado de semillas: Millonarios intereses por controlar la produccin y venta de las semillas a travs de las patentes: mercado de semillas mundo: US$ 30 milmillones al ao y podra llegar en un futuro prximo a US$ 90 mil millones.Fuente: Comercio con J usticia para las Amricas, Agricultura, I nversiones y Propiedad I ntelectual. Tres razones para decir no al ALCA. OXFAMPotencialidades y Fortalezas para la produccin orgnica.Fuente: Nature,2000Aprovechamiento sostenido de ladiversidad biolgicaDiversidad VerticalDiversidad HorizontalFuente: W. Roca, 2000Recursos de la agrobiodiversidad en los andes es amplia y ricaIntercambio de semillas y germoplasmaFerias de semillas: espacio de revaloracin de la biodiversidadTendencias favorables del mercado orgnicosy su contribucin al desarrollo sostenible del medio ruralReorientar el modelo de produccin para atender las demandas globales sustentados:Demanda por proteger el ambienteAlimentos producidos sin destruir el ambienteMayores exigencias en control de calidadEstablecimiento de normas y estndares de calidadMayores niveles de sensibilidad ambiental a nivel local, nacional e internacionalMarco normativo InternacionalConvenio de Basilea 1992Cdigo Internacional de Conducta para la Distribucin y Utilizacin de Plaguicidas (Cdigo FAO) 1989Protocolo de Montreal,. 1989Convencin de Rotterdam- PI C,1998Tratado internacional sobre COPs,2001Existen mayores mecanismos de vigilancia ciudadana enla calidad de los alimentos y el comercio y uso de contaminantes como los agrotoxicosApertura de nuevos mercados alternativosOrgnicos, sustentados en la proteccin del ambiente y la saludSolidarios, sustentado en el respeto a los derechos sociales.Especiales, en funcin a las caractersticas propias de los productos.Este tipo de mercados ayudan a la sustentabilidad productivaHigiene e inocuidad alimentariaMedio AmbienteSeguridadde las personasBPAAspectos microbiolgicosAspectos laboralesUso y manej o de agroqumicosSalud delas personasCapacitacinExigencias de los consumidores sobre la calidad de los productos20Area de cultivos organicos en el MundoArea de cultivos organicos en el Mundo21Distribution of Organic Area WorldwideEurope23%North America7%Central + South America19%Asia9%Africa3%Australia/Oceania39%Source Source: Willer and Yussefi. The World of Organic: Willer and Yussefi. The World of Organic AgricultureAgriculture Statistics and Emerging Trends 2007.Statistics and Emerging Trends 2007. IFOAM and FiBLIFOAM and FiBL Total Area:30.6 Mio haExiste tendencia al aumento del consumo de productos orgnicos en el mundo, incluso en pases en desarrollo.Las ventas se elevaron un 43% entre el 2002 y el 2005 alcanzando US$ 33 billones.En el 2006 se estima llegaron a los US$ 40 billones.Se espera que el 2010 alcance los US$ 100 billones.Mayores mercados son Europa y Norteamrica.Ambos continentes la oferta es insuficiente para cubrir la demanda.Se importan grandes volmenes de productos orgnicos.Tendencias del mercado de productos orgnicos en el mundo23Organic Monitor 2006Ventas proyectadas de productos organicos(Billion )EuropeNorth AmericaOtherPor el lado de la Demanda:Mayor incertidumbre y preocupacin por los alimentos:Contaminantes (agroqumicos)Gripe aviar, encefalitis bovina (enfermedad de las vacas locas)Organismos genticamente modificados etcMayor inters y conciencia en los temas ecolgicos, manejo sostenible de recursos, cambio climtico, etcMayor inters por la salud y la nutricin.Mayor preferencia por la calidad de los productos.Las principales causas para el crecimiento del mercado de productos orgnicos son:La produccin orgnica en el PerNuestros territorio tiene un potencial para desarrollar la agricultura ecolgica.Declarar a los andes como zona de produccin ecolgicaLos gobiernos regionales y locales de la regin andina deben declarar sus territorios como zonas de produccin ecolgicaEn toda esta zona se debe implementar programas de asistencia tcnica en AOZona de produccin ecolgicaPerfil de la Produccin Orgnica en el Per*145 ha633 ha5 mi lha33 haFuente: SENASAElaboracin: MINAG- DGPA6 mi lha52 ha667 ha328 ha9 mi lha3 mi lha10 mi lha6 mi lha689 ha337 ha15 mi lha156 mi lha17 mi lhaLoretoCajamarcaTumbesPiuraLambayequeAncashHunucoLima JunnPascoUcayaliSan MartnLa LibertadCuscoArequipaHuancavelicaAyacuchoIcaApurimacMoquegua16 haTacnaPuno16 mi lha3 mi lhaSuperficie Total: 273 mil haMadre de DiosEXPORTACION:US$ 100 millones (estimado ao 2006)DESTINO EXPORTACIONES:Alemania. Estados Unidos, Francia,Japn, Suiza, Grecia, Italia, Blgica, Holanda, Inglaterra5 CERTIFICADORASOPERAN EN EL PAIS:Skal, Biolatina, Imo Control, Ocia, BCSVALOR ECONOMICO DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS ORGANICOS PERUANOS2002200420062007050000100000150000200000250000300000Hectreas2002200420062007200220042006200705,00010,00015,00020,00025,00030,00035,000N de agricultores 2002200420062007Cantidad de Productores orgnicos en el PerProduccin orgnica en el Per (Nmero de hectreas)Granos Tubrculos Frutos Legumbres RacesMazQuinuaKiwichaKaihuaPapaOcaOllucoMashuaSachatomateCapulSaucoTumboLcumoFrijolTarwiPajuroArracachaYaconChagoAhipaMacaPrincipales cultivos andinos con potencial de exportacin al mercado orgnicoProducto 2003 2004 2005 2006Quinua 381 386 677 1,550Maiz Blanco 2,517 3,961 4,984 4,214Habas 250 349 254 220Maca Fresca y Harina de maca1,564 1,608 1,933 1,838Kiwicha 1,082 1,104 1,215 1,426Tara 6,519 5,707 6,556 11,914Per: Exportacin de Principales Cultivos Andinos, 2003-2006 ( Miles de US$)020,00040,00060,00080,000100,000120,000140,000160,000(Has) Bajo Certificacin Castaa Caf Caa de azcarCacaoHortalizas y frutales diversosGranos andinosBananoOtros cultivosMango Maca Hierbas aromticas Crianzas Produccin Orgnica de los Principales Cultivos del Per -2007Produccin orgnica de cultivos andinos en el PerCultivo Departamentos (Has)Bajo certificacinNo OperadoresNo AgricultoresGranos andinosPunoArequipaApurmacHunuco4 131 16 1 408Maca JunnLima465 20 560Fuente : SENASA 2006Como reforzar nuestra competitividad en el mercado orgnicoDeclarar zonas libres de transgnicos, por ejemplo el corredor andino zona y la AmazonaConsiderar como estrategia del desarrollo rural Agricultura diversificada sustentado en los principios de la agroecologaEl desarrollo de capacidades en el medio rural desde las escuelas donde se revalore nuestra biodiversidad.La innovacin tecnolgica que se sustente en nuestra biodiversidad.Desarrollar tecnologasagroecolgicas para el manejo de los sistemas de produccin.Fortalecer a los productores alternativos para que compitan en los mercados orgnicos y justos emergentes a nivel global.Mayor informacin:J r. J ulio Rodavero 682Urb. Las Brisas - Cercado de LimaTelefax: 01 3375170/ 4257955Luis Gomero Osoriolgomero@raaa.orgwww.raaa.org