CUADRO N° 130MÉTODO DE GUERCHET PARA LOS REQUERIMIENTOS DE SUPERFICIE DE ÁREA DEL

PROCESO (FACTOR 0.76)

Elemento CantidadLargo

(m)

Ancho

(m)

Altura

(m)

# de

LadosSs (m2) Sg (m2) Se (m2)

Área

Total

Balanza de

M.P. 1 0.8 0.7 1 3 0.56 1.68 1.64 3.88

Balanza de

Insumos 1 0.3 0.4 0.5 3 0.20 0.60 0.59 1.39

Tinas de

Humectación 1 1.1 0.8 0.9 2 0.90 1.80 1.98 4.68

Tambor de

mezclado 1 1.5 0.9 1.7 2 1.40 2.80 3.07 7.27

Extrusor 2 1.7 1 1.9 2 1.70 3.40 3.73 17.66

Mesa de

envasado 1 0.8 0.6 1.3 1 0.50 0.50 0.73 1.73

Secador de

bandejas 1 2.5 1.2 1.5 2 3.00 6.00 6.57 15.57

Molino de

martillos 1 1.2 0.8 2.4 2 1.00 2.00 2.19 5.19

Tamizador

vibratorio 1 0.8 0.8 2 2 0.70 1.40 1.54 3.64

Mezcladora de

polvos 1 1.2 1 1.2 2 1.20 2.40 2.63 6.23

Envasadora 1 1.5 0.7 1.4 2 1.10 2.20 2.41 5.71

Mesas de

embalaje 2 2 1 0.9 2.00 0.00 1.46 6.92

Sub total 79.87

Muros y columnas (10%) 8.00

Total 87.87

Seguridad (15%) 13.20

Total Área proceso 101.07

Fuente: Elaboración propia, 2015

CUADRO N° 131DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS EN LA PLANTA

Requerimientos de SuperficieInfraestructura Área m2

Área de producciónÁrea de proceso 101.07Área de almacenamiento de materia prima 51Área de almacenamiento del producto terminado 51Almacén de insumos 18Laboratorio de control de calidad 15Oficina de producción 15Total área de producción 251.07Área de AdministraciónOficina de gerencia 17.5Oficina de logística 15Oficina de contabilidad 15Oficina de recursos humanos 15Oficina de ventas 15Secretaria 12.5Servicios higiénicos 15Total área de Administración 105.00Área de ServiciosCafetería comedor 15Energía y mantenimiento 24Caseta de control 4.5Zona de fuerza 18Servicios higiénicos y vestuarios 15Total de área de servicios 76.50Otras ÁreasÁrea de parqueo 60Vías de acceso 145Jardines 15Patio de maniobras 85Área futuras ampliaciones 170Total de Otra Áreas 475.00

TOTAL 907.57Fuente: Elaboración propia 2015