MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS

CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

MEZCLA HETEROGÉNEA: Es aquella en la que se aprecia, a simple vista, que está formada

por diferentes sustancias. Ej: Granito, Búho, conglomerado. Excepción: Mármol.

MEZCLA HOMOGÉNEA o DISOLUCIONES: Es aquella en la que no puede apreciarse, a

simple vista, que está formada por diferentes sustancias; estos sistemas se les denominan

disoluciones. Así pues, una Disolución es una mezcla homogénea, formada por dos o más

sustancias puras que se encuentran en ellas en cantidades variables y se pueden separar por

procedimientos físicos.

Está constituida por un disolvente

que es la sustancia que se encuentra

en mayor cantidad y un soluto, las

otras sustancias que aparecen en

menor proporción.

Tipos de disolución:

Disolución concentrada: Es la que contiene

gran cantidad de soluto con respecto a la cantidad de disolvente.

Disolución diluida: Es la que contiene poca cantidad de soluto.

Otras disoluciones: Pueden existir otras disoluciones en las que el disolvente no es líquido,

como las Difusiones (en gases). En los sólidos se denominan aleaciones.

TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

SEPARACIÓN DE LÍQUIDOS

Decantación Se usa para separar líquidos que no son solubles

entre sí. Se usa un embudo de decantación.

Filtración

Se usa para separar un sólido mezclado con un líquido el cual no es soluble.

Se hace pasar la mezcla a través de un papel de filtro acoplado en un embudo.

Destilación

Sirve para separar y recuperar dos o

más líquidos solubles entre si. Se usa un

alambique. Consiste en la separación de

los mismos por su punto de ebullición.

SEPARACIÓN DE SÓLIDOS

Separación magnética

Sirve para separar sustancias magnéticas como el hierro de otras que

no lo son. Se usa imanes para atraerlas.

Tamización

Sirve para separar mezcla de sólidos de

diferente granulometría. Consiste en hacer pasar la mezcla a

través de tamices.

Los tamices son dispositivos que poseen un enrejado metálico

llamado malla. El poro de la malla o luz del tamiz, permite pasar

a los granos más pequeños. Los tamices se colocan de arriba

abajo el que tiene más luz del tamiz.

Cristalización y precipitación

Sirve para separar un soluto sólido disuelto en un disolvente.

Tiene que evaporarse el disolvente y queda el sólido en el

fundo. También se puede obtener rápidamente si se lleva el

líquido a ebullición. El sólido resultante se le denomina

precipitado.

SEPARACIÓN DE MEZCLAS, ejercicio

Indica en cada una de las figuras el método de separación de mezclas que está

representando y explica en el cuadrado inferior de cada figura en qué consiste.

SEPARACIÓN DE MEZCLAS, práctica de laboratorio

MATERIAL:

- Embudo de decantación con soporte y

abrazadera

- Dos cápsulas de porcelana (para la arena

y las virutas de hierro)

- Un vidrio de reloj (para el sulfato de

cobre)

- Una cucharilla-espátula

- Una varilla de vidrio

- Un imán

- Tres vasos de precipitado de 80 ml

- Un matraz aforado de 250 ml

- Un embudo

- Un papel de filtro redondo

- 100 ml de agua

- 6 cucharaditas de arena

- 40 ml de aceite

- 3 cucharaditas de

sulfato de cobre

- 2 cucharaditas de

virutas de hierro

A) PREPARACIÓN DE MEZCLAS

En la mesa tienes cinco sustancias diferentes, que son: agua, arena, aceite, sulfato de

cobre y virutas de hierro. Las mezclas que debes preparar son las siguientes:

1. Agua y arena: Llena con agua un vaso de precipitado hasta alcanzar un volumen de

40 ml y después añádele dos cucharaditas de arena. Cuando termines, agítalo.

Describe el tipo de mezcla que se ha generado:

2. Agua y aceite: Llena con agua un vaso de precipitado hasta alcanzar un volumen de

40 ml y después añádele 40 ml de aceite que tendrás en otro vaso de precipitado.

Describe el tipo de mezcla que se ha generado:

3. Agua con sulfato de cobre: Llena con agua un vaso de precipitado hasta alcanzar

un volumen de 20 ml y después añádele muy despacio el sulfato de cobre que tienes

en el vidrio de reloj. Debes ir incorporándolo poco a poco e ir removiendo. Cuando

veas que la disolución se ha saturado, es decir, que tras removerlo quedan

cristalitos en el fondo, no eches más.

Describe el tipo de mezcla que se ha generado:

4. Hierro y arena: Añade las virutas de hierro a la arena que queda en la cápsula de

porcelana. Remueve la mezcla.

Describe el tipo de mezcla que se ha generado:

B) SEPARACIÓN DE MEZCLAS

1. AGUA Y ARENA:

¿Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias?

¿En qué consiste?

¿Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo.

2. AGUA Y ACEITE:

¿Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias?

¿En qué consiste?

¿Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo.

3. AGUA Y SULFATO DE COBRE:

¿Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias?

¿En qué consiste?

¿Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo.

4. HIERRO Y ARENA:

¿Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias?

¿En qué consiste?

¿Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo.

SUSTANCIAS PURAS

Son sustancias que no pueden separarse por procedimientos físicos.

Propiedades características

Son aquellas que sirven para diferenciar una sustancia pura de otra. Las mas utilizadas son:

Punto de fusión.

Punto de ebullición

Densidad.

La Electrolisis es un procedimiento químico para separar sustancias puras.

Sustancia simple compuesto

Un elemento Es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias más

simples. Ejemplo de elementos son el Hidrógeno y el helio.

Tipos de sustancias puras

Si una sustancia pura se puede separar por procedimientos químicos en varios elementos se

denomina compuesto (formado por dos o más elementos diferentes) y sustancia simple formada

por el mismo elemento.