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JUNIO 2012 · Número 23

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La miel es una de las comidas menos apreciadas en nuestra sociedad. Pero la cantidad de beneficios que posee es muy muy grande. Uno de los mayores beneficios que posee es que se trata de un potente mejorador de nuestro sistema inmune. La miel tiene propiedades antibacteriales que mejoran la digestión. La miel es un carbohidrato de calidad que brinda energía a nuestros cuerpos, especialmente cuando hacemos ejercicio. Los atletas o deportistas lo saben, y la utilizan como un recurso para mejorar el desempeño y la resistencia, además de reducir la fatiga en los músculos.Y son sus azúcares naturales las responsables de evitar la fatiga durante el ejercicio. La glucosa en la miel es absorbida rápidamente por el cuerpo dándole una explosión de energía inmediata. La fructosa de la miel es absorbida más lentamente y provee una energía sostenida. La miel mantiene estables los niveles de azúcar en la sangre, por lo que no experimentarás los altibajos o picos de azúcar que otros carbohidratos, malos carbohidratos, ocasionan.Si te despiertas por las mañanas con una sensación de que no tienes ganas de nada, come un poco de miel. Puedes endulzar una taza de té o untar una rodaja de pan y agregarle encima una feta de queso

para un desayuno refrescante y energético. Pero además de todos esos beneficios la miel puede utilizarse en cortes y quemaduras pequeñas. La miel posee propiedades antisépticas que inhiben el crecimiento de ciertas bacterias y que además ayudan a mantener limpias las heridas, libres de infección. La miel se ha utilizado desde siempre para las heridas, cortes y quemaduras porque absorbe la humedad del aire y promueve la curación. Las propiedades antibacteriales que están presentes en la miel previenen la infección y reducen la inflamación.La miel es una comida sorprendente de la que muchos no conocen sus propiedades. De hecho posee tantos beneficios positivos que pueden mejorar la salud y los niveles de energía sin efectos secundarios. Es segura, está repleta de antioxidantes y es muy económica. Es una súper comida que se merece un poco más de atención.

Los beneficios de la MielHéctor Guzmán | Editor General de OcioyEstilo.com

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