Midiendo el crecimiento microbiano.

M. en C. Luis Ramiro Caso Vargas.

Métodos de conteo. Cuenta en placa. Filtro de membrana. Número mas probable. Cuenta directa al microscopio. Turbidez. Actividad Metabólica. Peso seco.

Cuenta en placa

Procedimiento:

Realizar dilucionesRealizar dilucioneshasta 10hasta 10-3-3

10-1

10-2

10-3

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

10-1

10-2

10-3

Sembrar de cada dilución por quintuplicado.

1 ml1 ml

1 ml1 ml

1 ml1 ml

1 ml1 ml

1 ml1 ml

1 ml1 mlMuestraMuestra

Análisis de resultadosMNP

DiluciónDilución

TubosTubos

112233

XXXX55

44

33

22

11

XXXXXX

XX

XX

XXXX

1010-3-31010-2-21010-1-1

Cuenta directa al microscopio

Calcular:Calcular:# de bacterias/ml= (# de bacterias/ml= (promedio de bacterias por cuadro grande)promedio de bacterias por cuadro grande) X ( X (el factor de dilución del cuadro grande)el factor de dilución del cuadro grande)

X X (el factor de dilución final de donde se tomó la muestra)(el factor de dilución final de donde se tomó la muestra)

Turbidez

Actividad metabólica Cantidad de

metabolitos producidos.

En la industria se utiliza el azul de metileno para distinguir al microscopio de entre levaduras vivas y muertas.

Filtro de membrana