ministerio de agricultura, ganaderia, bosques y pesca de la
17
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, BOSQUES Y PESCA DE LA PROVINCIA DEL CHUBUT CARTILLA ORIENTATIVA DE PRECIOS Y COSTOS PARA EL SECTOR AGROPECUARIO Junio 2013 - Nº 44
Transcript of ministerio de agricultura, ganaderia, bosques y pesca de la
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
GANADERIA, BOSQUES Y PESCA
DE LA PROVINCIA DEL CHUBUT
CARTILLA ORIENTATIVA DE PRECIOS Y COSTOS
PARA EL SECTOR AGROPECUARIO
Junio 2013 - Nº 44
1
INDICE Página
Alquiler de Maquinaria agrícola en Corfo Gaiman ……………………. 2
Maquinaria e implementos agrícolas ……………………………………. 3
Combustibles y Lubricantes ……………………………………….……. 3
Materiales para la construcción …………………………………………. 4
Precios de divisas, paridad pesos …………………………………..……. 5
Alimentos ……………………………………………………………….. 5
Semillas …………………………………………………………………. 5
Herbicidas ………………………………………………………………. 5
Fertilizantes ………………………………………………………….…. 6
Funguicidas ………………………………………………………….…. 6
Insecticidas ……………………………………………………………… 6
Sanidad animal ………………………………………………………… 6
Alambrados ……………………………………………………………… 7
Instalaciones ……………………………………………………………… 7
Varios …………………………………………………………………… 7
Remuneración trabajo Agrario …………………………………………… 8
Remuneración tareas de Esquila ………………………………………… 9
Precios orientativos de lanas …………………………………………..… 9
Precios en chacra ………………………………………………………… 10
Precios de carnes al consumidor ………………………………………… 10
Mercado Central de Buenos Aires ………………………………………. 11
Hortalizas y frutas mayorista VIRCH …………………………………... 12
Hortalizas y frutas al consumidor VIRCH ……………………………… 13
Calidad de las semillas a sembrar y su efecto en la producción ………. 14
(Articulo del Ing. Agr. Jorge Salguero)
2
ALQUILER DE MAQUINARIA AGRICOLA EN CORFO GAIMAN
TRACTORES Unidad Importe
Tractor Agco Allis 6.125 $/hora 160,00
Tractor Agco Allis 6.110 $/hora 250,00
Tractor Agco Allis 6.135 $/hora 280,00
Tractor Deutz 6.30 $/hora 150,00
MOVIMIENTO DE SUELOS $/m3 3,00
Tractor Agco Allis 6.135 con pala $/hora 301,45
Tractor Agco Allis 6.110 con palón Nievas $/hora 263,00
Tractor Agco Allis 6.125 con disco Apache $/hora 185,00
IMPLEMENTOS
Arado cincel Nievas $/hora 22,27
Bordeadora $/hora 10,73
Conformador de surcos $/hora 42,90
Desarraigadora $/hora 11,44
Desmalezadora $/hora 10,73
Equipo siembra directa $/hora 35,75
Fertilizadora $/hora 14,30
Fratacho de 3 mts. $/hora 21,45
Intersembradora APACHE $/hora 10,73
Pala de arrastre $/hora 10,73
Pala de arrastre de 6 m3 $/hora 21,45
Palon nivelador Nievas $/hora 12,97
Rastra de clavos $/hora 2,50
Rastra de disco Apache $/hora 25,03
Rastra de discos Crucianelli $/hora 25,03
Sembradora de grano grueso Metar $/hora 42,90
Sembradora El Pato $/hora 7,15
Sembradora Maraco $/hora 7,15
Subsolador GENOVESE $/hora 35,75
Trailer FAMET $/hora 14,30
Zanjadora 3 puntos $/hora 7,15
Zanjadora de arrastre $/hora 14,30
Fuente: Corfo Gaiman - Comarca Virch Valdes
3
MAQUINARIAS E IMPLEMENTOS AGRICOLAS EN EL VIRCH
(Estado nuevo)
Tractor 65 HP 280.000
Arado 4 rejas 20.000
Acoplado agricola 4 tn 38.000
Aporcador 2 surcos 20.000
Arado cincel 5 puas 20.000
Desmalezadora 1,7 mts, Cerutti, sin protector 24.000
Elevador fardos de pasto 30.000
Enfardadora (con atador de hilo) 208.000
Fertilizadora 600 lts 15.500
Hoja niveladora 3 mts 36.000
Pulverizadora 600 lts, 3 ptos 32.000
Rastra 20 discos 20” 3 ptos. 43.200
Rastra dientes 3 cuerpos, 50 d/c 9.000
Rastrillo, 4 ruedas, 3 ptos. 20.000
Cortahileradora deshidratadora 226.000
Fuente: Proveedor del Virch - Junio 2013 - (en $, con iva y flete incluido)
PRECIOS DE COMBUSTIBLES Y LUBRICANTES ($)
Nafta super YPF Litro 5,589
Nafta Fangio Litro 6,269
Gasoil YPF Litro 5,369
Gasoil Euro Diesel Litro 6,694
Aceite YPF 15 w 40 (para gasoil) x 20 litros
Kerosene Litro 5,134
Gas en garrafa 15 kg 30,00
Gas en garrafa 10 kg 20,00
Carbón Tn 2.000,00
Leña (piquillin) Tn 2.500,00
Leña mezcla Tn 2.000,00
Leña mezcla m3 800,00
Precios en Rawson, 2º semana de Junio 2013 (IVA incluido)
4
MATERIALES PARA CONSTRUCCION Comercio 1 Comercio 2
$ $
Alambre de atar kg. 12,00 13,07
Arena fina m3
Arena mediana 5 m3 1630,80
Balde albañil plastico unidad
Bloque hormigón 20x20x40 8,58 9,67
Cal 25 kg 25,30 28,45
Carretilla 70 lts. unidad 617,70
Cemento 50 kg 56,62 56,59
Chapa cinc-aluminio sinusoidal metro 66,65
Chapa acanalada galvanizada 2 x 1,09 mts 119,71
Hierro de 4,2 " barra 12 mts. 12,14 12,49
Hierro de 6" barra 12 mts. 24,54 24,68
Hierro de 8" barra 12 mts. 43,18 44,01
Hierro de 10" barra 12 mts. 65,91 68,22
Ladrillo cerámico 18x18x33 10,93
Ladrillo común unidad 2,36 2,57
Pala cuadrada cabo corto unidad 356,35 223,74
Pala corazón cabo corto unidad 356,35 227,70
Pico cabo corto unidad
Ripio mixto 5 m3 859,95
Fuente: Proveedores de Rawson, precio contado, 2º semana de Junio 2013 ($ c/ iva)
PRECIOS DE DIVISAS - PARIDAD PESOS
Moneda Compra Venta
Dólar $ 5,270 $ 5,320
Euro $ 7,000 $ 7,170
Peso Chileno $ 0,008 $ 0,010
Real $ 2,580 $ 2,750
Yen $ 0,050 $ 0,058
Fuente: http://www.lanacion.com.ar/economia/divisas 12/6/13
5
ALIMENTOS ($) Unidad Comercio1 Comercio2
Avena x 40 kgs 50,00
Maiz entero x 40 kgs 70,00 62,00
Balanceados
Novillo engorde x 40 kgs 66,00
Ovinos x 40 kgs 66,00
Gallina ponedora x 25 kgs 74,00 68,00
Terminador parrillero x 25 kgs 112,00
Cerdas madres x 25 kgs 58,00
SEMILLAS ($)
Acelga Kg 165,00 120,00
Agropiro alargado Kg. 26,00 21,00
Alfalfa variedad certificada Kg. 86,00 59,00
Avena para fardos 40 kg 196,00 180,00
Cebadilla criolla Kg 19,00 18,00
Cebolla sintética 14 Kg 255,00 385,00
Festuca Kg 35,00 29,50
Lechuga Gran Rapids Kg 380,00 305,00
Lotus Kg 79,00 65,00
Pasto ovillo Kg 35,00 26,00
Ray grass perenne Kg 31,00 25,00
Semilla maiz blanco kg 121,00 310,00
Semilla maiz forrajero 20 kgs 460,00 380,00
Tomate hibrido 1.000 sem 756,00
Trébol blanco Kg 49,00 48,00
Zanahoria chantenay Kg 300,00 230,00
Zapallito de tronco Kg 138,00 165,00
HERBICIDAS ($) Unidad
2-4 db 100% Litro 186,00 98,00
Glifosato total (Ej: Roundup) Litro 50,00 45,00
Paraquat (Ej: Gramoxone) Litro 110,00 50,00
Pendimetalin (Ej: Herbadox) Litro 150,00 76,00
Linuron Litro 135,00
Trifluralina (Ej: Treflan) Litro 70,00
Plicoram (Ej: Togar BT) Litro 210,00 187,00
6
FERTILIZANTES ($) Comercio 1 Comercio 2
Foliar Litro 55,00 40,00
Fosfato diamonico (18-46-0) 50 kgs 355,00 278,00
Triple 15 50 kgs 299,00
Urea 50 kgs 299,00 242,00
FUNGUICIDAS ($)
Captan Kilo 139,00 70,00
Carbendazin Litro 87,00 50,00
Mancozeb Kilo 197,00
Zineb Kilo 120,00
INSECTICIDAS ($)
Pirimicarb (Ej: Aficila zeneca) Kg. 750,00 420,00
Carbofuran (Ej: Furadan) Litro 199,00 198,00
Imidaclopir (Ej: Confidor) Litro 765,00
Cypermetrina 25% Litro 95,00 60,00
Dicofol (arañuelas) Litro 180,00
Dimetoato 40% Litro 91,00 49,00
Endosulfan Litro 55,00
Lambdacialotrina (Ej: Karate) 250 cc 995,00
Deltametrina (EJ. K-othrina) Litro 158,00 75,00
SANIDAD ANIMAL ($)
Bovifort L.A. 500 c.c. 219,00
Ivomec 500 c.c. 698,00
Vermectin L.A 500 c.c. 195,00 198,00
Sarnatox 5 litros 769,00 756,00
Arrasa 5 litros 509,00
Lanasan 3 litros
Aciendel (mosca de los cuernos) 5 litros 470,00 320,00
Fasinex 2,5 litros 558,00
Triple 125 dosis 250 c.c. 167,00
Ectima 50 c.c. 210,00 145,00
Brucelosis 25 dosis
Oxitetraciclina kg. 220,00
Terramicina L.A. 250 c.c. 275,00 176,00
7
ALAMBRADOS ($) Present. Comercio1 Comercio2
Alambre alta resistencia, 17/15 x100 1.000 mts 899,00 885,00
Alambre mediana resistencia, 16/14 x100 1.000 mts 766,00 835,00
Alambre para fardos x 45 Kg. 869,00
Poste itin liviano 2,20 mts Unidad 96,00 96,00
Poste itin liviano 1,80 mts Unidad 54,00 57,00
Poste quebracho tranquera redondo 3 mts Unidad
Varilla madera dura 7 hilos Unidad 6,00 4,60
Varilla lenga 6 agujeros Unidad
Torniquete doble Unidad 39,90 38,75
Torniquete golondrina Nº 6 galvanizado unidad 18,20 13,15
Tranquera con tirante 3,5 mts unidad 3327,00
Electrificador 220w/40km Unidad 990,00 768,00
INSTALACIONES ($)
Bebederos cemento ovejas (2 x 0,40 x 0,30) unidad 640,00
Manga y Cepo unidad
16.000,00
Molino 8 pies, con maquina, rueda y cola unidad 9.167,00 9.000,00
Torre para molino, 3,05 mts unidad 3.999,00 2.870,00
Tanque australiano 6 chapas unidad 7.863,00 4.980,00
Balanza fardos electronica, hasta 6000 kgs unidad 31.000,00
Polietileno negro, 6 mts ancho, 200 mic. 50 mts 1.300,00 2.160,00
Polietil. Inver, UTV, 7,20m. ancho, 150 mic. 50 mts 2.370,00 2.898,00
VARIOS ($)
Grupo electrógeno Honda 5,5 HP unidad 7.124,00
Grupo electrógeno Toyama 5,5 HP unidad 3.511,00
Motobomba 2" unidad 3.582,00 3.350,00
Aspersor de plastico mini pro unidad 123,00 95,00
Aspersor de plastico pgp unidad 148,00 135,00
Difusor 3" con boquilla regulable unidad 29,75 28,00
Caño negro polietileno 1/2 4k metro 2,30 1,73
Caño negro polietileno 1" 4k metro 5,40 4,04
Caño negro polietileno 1" 1/2" 4k metro 13,25 9,26
Fuente: Proveedores de Telew, 2º semana de Junio 2013.
8
REMUNERACION DEL TRABAJO AGRARIO Resolución 103/12 de la Comisión Nacional Trabajo Agrario, desde el 1/12/2012, sin comida y sin S.A.C.
SUELDO ($) JORNAL ($)
PEONES GENERALES 3.580,85 157,53
AYUDANTES ESPECIALIZADOS
Peón unico 3.675,56 161,71
ESPECIALIZADOS
Peones que trabajan en el cultivo del arroz, peones de haras, peones de
cabañas (Bovinos, Ovinos y Porcinos) 3.683,28 162,04
Ovejeros 3.713,68 163,90
Albañiles, Apicultores, Carniceros, Carpinteros, Cocineros,
Cunicultores, Despenseros, Domadores, Fruticultores, Herreros,
Inseminadores, Jardineros, Mecánicos (Generales y Molineros),
Panaderos, Pintores, Quinteros y Talabarteros 3.820,86 168,11
Ordeñadores en explotaciones tamberas 3.845,86 169,20
Ordeñadores en explotaciones tamberas y que además desempeñen
funciones de carreros 3.963,74 174,24
Conductores Tractoristas, Maquinista de Máquinas Cosechadora y
Agrícola 3.988,47 175,73
Mecánicos Tractoristas 4.194,51 184,52
PERSONAL JERARQUIZADO
Puestero 3.947,66
Capataces 4.354,66
Encargados 4.593,65
VALOR DE LA COMIDA (*)
VIVIENDA
La vivienda que proporcione el empleador deber reunir los requisitos establecidos en el TITULO IV del
Régimen de Trabajo Agrario (Ley 26.727) no pudiendo efectuarse deducción alguna por dicho
suministro.
BONIFICACION POR ANTIGÜEDAD:
Será el UNO POR CIENTO (1%) de la remuneración básica de su categoría, por cada año de
antigüedad, cuando el trabajador tenga una antigüedad de hasta 10 años, y del UNO Y MEDIO POR
CIENTO (1,5%), cuando el trabajador tenga una antigüedad mayor a 10 años.
(*) La resolución mencionada no incluye los valores respectivos en esta ocasión.
9
REMUNERACION TAREAS DE ESQUILA Resolución 61/12 de la C.N.T.A, a partir del 1/07/12 (Incluye 10% en concepto de indemnización no
sustitutiva por vacaciones no gozadas, 8,33% en concepto de S.A.C. y 20 % por zona desfavorable.
CATEGORIAS $/lata
Esquilador 2,7459
Agarradores 0,2290
Prenseros 0,2582
Meseros 0,2004
Ayudante de Mesero 0,1224
Ayudante de Cocina 0,1231
Playero 0,1535
Barredor de Cancha 0,1430
Cocinero 0,1884
Mecánico General 0,4581
Afilador 0,1946
CATEGORIAS ALTERNATIVAS:
Aprendiz Esquilador (el 75% del esquilador) 2,0593
Prensero Hidráulico 0,1290
Acondicionador 0,4008
Ayudante General 0,1226
PRECIOS ORIENTATIVOS DE LANAS - junio 2013 - Semana 50
PRE-PARTO (Precio al barrer, en u$s, contado s/ IVA, incluye adicional Prolana y lana puesta en galpón)
RINDE AL PEINE
FINURA (m) 50% 55% 60%
19.0 4,21 4,68 5,15
20.0 4,10 4,56 5,03
21.0 4,13 4,59 5,06
POST-PARTO (Precio al barrer, en u$s, contado s/ IVA, incluye adicional Prolana y lana puesta en galpón)
RINDE AL PEINE
FINURA (m) 50% 55% 60%
19.0 3,98 4,4 4,83
20.0 3,9 4,3 4,68
21.0 3,93 4,33 4,72
Fuente: SIPyM—PROLANA (http://www.prolana.gov.ar/)
10
PRECIOS EN CHACRA ($) Chacra 1 Chacra 2
CARNES
Ternero flaco, kilo vivo 19,00 19,00
Novillo, kilo al gancho 33,00 33,00
Capón, kilo al gancho 17,00 17,00
Cordero, kilo al gancho
Chivito, kilo al gancho
Lechón, kilo al gancho
OTROS
Fardo alfalfa Virch, 1º calidad, peso promedio 27 kgs. 32,00 34,00
Precio mayorista en el Virch, 2º semana Junio, ($ sin iva)
PRECIOS DE CARNES AL CONSUMIDOR
Al consumidor ($/kg) Autoserv. 1 Autoserv. 2
Asado sin hueso 61,59 40,90
Bife de chorizo 64,89
Bola de Lomo 51,39 47,90
Tapa de asado
Lomo 69,00
Nalga 59,89
Paleta 46,00
Peceto 56,00
Picada común 24,90
Picada especial 36,89 31,40
Capón
Pollo 15,19 15,80
Cordero
Salchicha parrillera 38,99 59,90
Vacío 55,99 58,00
Precios en Trelew, 3º semana Junio, ($ con iva)
11
MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES
PRECIOS DE HORTALIZAS Y FRUTAS Calidad comercial
Especie Variedad Precio x Kg
Acelga 1,37
Ajo x cabeza 0,78
Apio 3,28
Batata 1,74
Berenjena 2,94
Cebolla 1,31
Chaucha 5,42
Choclo 3,57
Coliflor 1,31
Lechuga 3,05
Papa 0,89
Pepino 2,76
Pimiento Rojo 5,66
Pimiento Verde 4,22
Remolacha 1,15
Repollo 1,44
Tomate Perita 2,15
Tomate Redondo 2,33
Zanahoria 2,08
Zapallito 1,33
Zapallo Anco 1,56
Limon
Manzana Gr. Smith 5,03
Manzana Red delic 4,78
Pomelo 3,23
Relevado el 13/6/2013, Precios finales, en $ http://www.mercadocentral.com.ar/
11
12
HORTALIZAS y FRUTAS MAYORISTA VIRCH
Acelga Atado
Ajos grandes Unidad 3,00
Apio Unidad 8,00
Albahaca Atado 4,00
Batata Mendoza Kg 8,00
Berenjena Kg. 10,00
Calabaza Kg 5,00
Cebolla común Kg 5,00
Cebolla colorada/blanca Kg 10,00
Chaucha Kg. 18,00
Choclo Atado 4,00
Escarola fina Kg 18,00
Espinaca Atado 5,00
Lechuga repollada Kg 8,00
Lechuga morada Kg 10,00
Lechuga crespa Kg 12,00
Lechuga maneca Kg 15,00
Morrón rojo Kg 22,00
Morrón verde Kg 20,00
Papa lavada Kg 8,00
Remolacha Atado 4,00
Repollo blanco Kg. 5,00
Repollo morado Kg. 7,00
Tomate perita Kg.
Tomate Kg 10,00
Tomate Cherry Kg 20,00
Zanahoria Kg 5,00
Zapallo Kg
Zapallito redondo Kg 8,00
Manzana Red Kg 10,00
Manzana Verde Kg 10,00
Frutillas Kg. 50,00
Limón Unidad 2,00
Pomelo Kg. 8,00
Fuente: Mayorista de Trelew, 2º semana de Junio ($ sin iva)
13
HORTALIZAS Y FRUTAS AL CONSUMIDOR - VIRCH
Artículo ($/kg) Autoserv. 1 Autoserv. 2
Acelga, atado 8,90 9,90
Ajo 43,00
Apio 18,80 18,90
Batata 8,69
Calabaza 5,99 6,90
Cebolla 6,99 7,99
Choclo 19,50 19,90
Espinaca 13,80
Lechuga francesa 11,90 12,90
Lechuga manteca 13,90 14,90
Lechuga capuchina 12,90
Morrón verde 21,85 21,90
Morrón rojo 18,49 22,90
Papa blanca 9,90 8,90
Repollo blanco 5,90
Repollo colorado 10,80 8,99
Tomate cherry
Tomate perita 16,09 11,90
Tomate redondo 11,90 9,90
Zanahoria 7,45 6,99
Zapallo criollo 6,90
Zapallito 7,49
Limón
Pomelo 15,90
Manzana red grande 13,90 13,90
Manzana red chica
Manzana Grany 13,90 13,90
Precios en autoservicios de Trelew, 3º semana Junio, ($ con iva)
14
CALIDAD DE LAS SEMILLAS A SEMBRAR Y SUS EFECTOS
EN LA PRODUCCION
Autor-Colaborador: Ingº Agrº Jorge J. Salguero
Contacto: email [email protected]
Cuando se utilizan semillas que no fueron usadas al momento de abrir la
bolsa u otro envase, en donde a través de un marbete o etiqueta, se
certifica e indica su poder germinativo y pureza pero, que al haber
pasado un tiempo sin sembrarla, ese poder ha variado, se hace
imprescindible realizar una prueba “casera”, que es muy simple,
pudiéndola realizar cualquier productor y, que consiste en contar cien
semillas y, ponerla a germinar sobre un algodón que se mantendrá
humedecido (repitiendo esto mismo, en otro algodón, para luego hacer un
promedio entre ambos), dejándolos en un lugar con algo de temperatura,
como puede ser una habitación de la casa.
Pasando unos siete días y, de acuerdo a la especie que estemos observando, se cuentan las semillas germinadas y
se obtiene directamente el porcentaje de germinación. Este es un dato muy importante a la hora de la siembra,
ya que a modo de ejemplo, si de cien semillas, germinaron setenta, su poder será del setenta por ciento, por lo
que si fuéramos a sembrar veinte kilogramos de determinada especie, (por ser éstos los kilogramos
recomendados), en realidad estaríamos sembrando catorce kilogramos de semilla viable, por lo que deberíamos
incrementar la cantidad, que de veinte kilogramos pasará a ser de veintiséis kilogramos.
Además, otra condición fundamental a tener en cuenta, es la pureza de esa semilla, es decir, la cantidad de
impurezas, como semillas extrañas, sean de malezas u otros cultivares o especies, que viene mezclada en el
envase con las semillas que se sembrará. Es necesario descontar el peso de esa suciedad, siempre y cuando se
trate de una proporción importante y, entonces sí, sembrar mayor cantidad para conseguir la densidad deseada.
Estos dos atributos o variables, tienen suma importancia para ajustar bien los kilogramos que vamos a emplear
para la siembra. El éxito de la implantación también tiene que ver con las condición físico-químicas de los
suelos, y de no conocerse el estado actual de su salinidad- alcalinidad, como así también su fertilidad, se hace
necesario un análisis de suelo, que nos evitará males mayores, como puede ser el fracaso en la implantación en
cualquier tipo de cultivares, por más que hayamos ajustado la densidad de siembra, en función del poder
germinativo y pureza.
Hoy por hoy, hay laboratorios específicos, que han elaborado un nuevo concepto que se ajusta mejor a la
realidad y, es el llamado vigor, para lo cual se desarrollan distintas pruebas de germinación que simulan
condiciones de siembra desfavorables como el estrés hídrico, la resistencia mecánica, pruebas de frío, entre otras.
Por su complejidad, como se dijo, son técnicas de laboratorio.
Las semillas fiscalizadas, certificadas e identificadas, que son las que se recomiendan sembrar, deben
cumplir con las condiciones ya mencionadas, como así también, sanidad: estar libre de enfermedades y plagas;
genuidad: las semillas deben responder a la especie y cultivar deseado, limpieza: deben estar libres de
sustancias extrañas como palillos o tierra, cuentan con una estampilla del INASE adherida al envase.
Pequeña reseña y condiciones a tener en cuenta al momento de adquirir una semilla.
Ahora bien, podemos reseñar que el poder germinativo y, la capacidad de expresarlo a través de la mayor
productividad de las semillas sembradas, se fue mejorando a través de los siglos de la agricultura, ya que el
campesino obtuvo cosechas de granos, usó parte de lo recogido para alimentarse y guardó una cantidad de
semillas nuevas generadas por la misma planta, para la siembra posterior.
Mediante la “cruza” natural de variedades se fueron consiguiendo cepas más resistentes a las plagas o a las
inclemencias del tiempo. Esas semillas silvestres, o “germoplasmas” (sumatorias de genes que posee una especie
vegetal, en donde están expresadas todas sus cualidades, como altura de plantas, precocidad, productividad,
resistencia a enfermedades, etc.), constituyen uno de los recursos básicos de la humanidad, como el aire, la luz,
15
el suelo y el agua. Esta técnica es válida y, se sigue empleando para la obtención de variedades dentro de una
misma especie.
Pero hoy, la biotecnología, permite ingresar a la intimidad de una semilla, y generar en el laboratorio, semillas
capaces de dar cosechas mucho más importantes, que las que habitualmente se logran a través de variedades.
Entretanto, el germoplasma nativo sigue siendo investigado en los bancos genéticos, que lo van desentrañando
tecnológicamente para la obtención de semillas de mejor resultado.
Así también, hay semillas híbridas, que dan lugar a cultivos uniformes, con resistencia a enfermedades y, que
tienen una potencialidad productiva mayor a que a las de variedades, pero que solo se pueden sembrar para
realizar una cosecha total, porque no sirven para volver a utilizarlas para futuras siembras.
Esto es consecuencia de la segregación o separación de los genes, que cuando están juntos se potencian
positivamente. Es lo que se denomina vigor híbrido, pero que al separarse, gran parte de las ventajas especificas
se pierden, disminuyendo también su viabilidad. Son los criadores o semilleros, los que desarrollan éste tipo de
material, de elevada calidad. Durante la década de los ´90, el campo argentino fue escenario de permanentes
cosechas records, producto del aumento en los rendimientos de los principales granos y, el avance de la frontera
agrícola.
Esta transformación productiva, tuvo sus orígenes, en la importante adopción de nuevas tecnologías, la
incorporación de biotecnología, el uso de fertilizantes, manejo adecuado de los distintos cultivares, control
integral de plagas (las Buenas Prácticas Agrícolas, aunque muchas veces no respetadas), y modernas técnicas de
planificación, en la rotación de cultivos, para lograr mayores producciones, pero no siempre cumpliendo el
objetivo primordial, que es la sustentabilidad de la agricultura y los recursos naturales, respetando el medio
ambiente, pensando en las generaciones futuras.
Así, se aumentó significativamente la producción, por unidad de superficie, de los principales granos, como
maíz, soja, sorgo, trigo, girasol, por nombrar algunas de las especies más cultivadas., pasando de 31 millones de
toneladas a los casi cercanos 100 millones. Esto se debe también, a que en casi todos los casos, se incrementó
de manera muy importante la superficie sembrada de los distintos cultivares, pasando del año 1.990 al
2012, de las aproximadamente 20 millones a las casi 35 millones de has.
Por otra parte, el maíz encabeza el ranking del aumento de rendimiento
medio, pasando de 3.400 kg/ha a más de 7.000 kg/ha, que son promedios
generales obtenidos a campo en el país, aunque quienes aplican toda la
tecnología de punta, que está disponible en Argentina, rondan promedios de
12.000 kg/ha. También cultivos forrajeros de cereales y, alfalfa, por
nombrar algunos, lograron incrementos importantes en producción de
semilla y de materia seca.
Debido a las distintas técnicas de fito-mejoramiento y biotecnología, se obtienen variedades mejoradas e
híbridos y, es así, que año a año, vemos en el mercado semillas nuevas, con rendimientos superlativos, que son
identificadas con otros nombres y números. Por eso, a la hora de adquirir semillas, se hace fundamental prestar
atención el semillero del cual provienen, que hay de reconocida trayectoria.
Pero además, un mismo semillero tiene varios tipos de cultivares que pertenecen a una misma especie y, que
cada uno tiene características particulares, no solo referida a productividad, sino también a resistencia a
enfermedades y plagas, adaptación a distintas condiciones edáficas y climáticas, a la duración de sus ciclos, etc...
Es por lo expuesto, que a la hora de comprar, se recomienda contar con el asesoramiento técnico apropiado,
consultando a profesionales locales, sean privados o de organismos oficiales, que además, le pueden indicar si ha
sido experimentado en la zona, para contar con datos precisos sobre su adaptabilidad-productividad (para
obtener, en consecuencia, los altos rendimientos esperados), ya que en general, las recomendaciones que
aparecen en los folletos u hojas informativas de difusión que entregan los semilleros, están referidas a su
comportamiento en Pampa húmeda.
Bibliografía
Casini, Cristian: “Buena cosecha con una buena semilla”- INTA Manfredi- Año 2004
Salguero, Jorge J. (Dirección de Agricultura del Chubut): “Calidad y producción de las semillas a sembrar”
(19/10/05) e “Importancia del poder germinativo y pureza de las semillas” (26/10/05)-
Notas publicadas en Diario “El Chubut”. Suplemento Agropecuario de INTA-EAA-Trelew.
16
CARTILLA ORIENTATIVA DE PRECIOS Y COSTOS PARA EL SECTOR AGROPECUARIO
Recopilación, elaboración e impresión: Lic. Claudio Paolini
Asesoramiento técnico y revisión: Ing. Agr. Nestor Napoli,
Ing. Agr. Gustavo Gaffet
Sugerencias y/ó consultas: [email protected]
