MITIGACIÓN DE LOS GASES DE EFECTO INVERNADERO EN LA FINCA DIDÁCTICA

DE NARANJO

Oscar Solís Guzmán

Mauricio Gutiérrez Benavides Núcleo Agropecuario

Ganadería

Objetivos:

• Analizar las alternativas de mitigación de los Gases Efecto Invernadero GEI con que cuenta la Finca Didáctica y lo que se pueda implementar de más. De modo que sea una unidad que controla la contaminación generada en su proceso de producción.

Mitigación de los Gases Efecto Invernadero en la Finca Didáctica de Naranjo

Recurso forrajero de

la finca

Hato de la finca

GEI generados consumo de combustibles fósiles

GEI generados por consumo eléctrico

GEI fertilizantes Nitrogenados

GEI por la fermentación entérica (CH4)

GEI del estiércol (CH4 y N2O)

Finca Didáctica

de Naranjo

Gobierno

Sector

Privado

Industria

Sector

Financiero

Academia

Organizaciones Internacionales

MAG, MINAET, FONAFIFO, INTA, IMN, Agencias internacionales

CORFOGA, Productores de Leche, Asociaciones.

Mataderos, cadenas de distribución.

Banca Nacional

CATIE, CIAT , UCR

UNDP/LECB, GIZ, US gov.

https://www.youtube.com/watch?v=33VEsWvOUg

MRV of Agriculture NAMAs - UNDP LECB Programme and FAO Joint Webinar. Low Emission Capacity Building Programme & Food &

Agriculture Organization. Joint Webinar. The MRV of agriculture NAMAS. Wednesday, 25 june 2014.

Sistema Silvopastoril

• Siembra de árboles (sumideros de carbono).

• Siembra en linderos de apartos y siembra mixta en 5700 m2

• Variedades a utilizar Zigya longifolia sota caballo, Muntingia calabura Capulín, Citharexylum donnell-smithii El Dama

• Biomasa del bosque tropical = 150 – 850 tonMS/ha

• Biomasa estimada para la finca = 200 tonMS/ha

• Porcentaje de carbono almacenado en la biomasa seca es de 48 – 50% (100 tonMS/ha)

• Una tonelada de carbono fijada en un árbol equivale a fijar 3,67 ton de CO2 (3,67 x 100 : 367 ton CO2 /ha)

• Estimación de rotación = 60 años

• 367/260 arboles = 1,40 ton/árbol/en 60 años

• 1,4/60 = 0.023 ton/árbol/ año = 23,3 Kg CO2 /árbol/año

Sistema Silvopastoril

Zonas de reforestación silvo

pastoril con especies combinadas,

fijadoras de CO2 y para alimentación de

fauna

Mejora de Pasturas

• Activar la siembra de pasto de corta de la variedad Camerún rojo (pennisetum purpureum), permitirá aumentar los días de descanso en la rotación.

• Rodríguez, S. (1983) reporta en condiciones óptimas de suelo, humedad y fertilidad, que algunas variedades sobrepasan las 300 ton/ha por año, sin embargo lo más frecuente es esperar rendimiento que fluctúen en entre 180 y 200 toneladas/ha/año de materia verde; de 35 a 40 toneladas/ha/año de materia seca, hasta 6 cortas al año.

Así mismo una mejora en la función ruminal reducirá las emisiones de metano por unidad de alimento consumido. Reduciría las emisiones alrededor de un 5 a 10%. Además las emisiones por unidad de producto podrían bajar en 25 a 75%, (Berra, G. 2013).

Mejora de Pasturas

Biodigestor

• El proceso digestivo anaeróbico (en ausencia de oxígeno) que se desarrolla en un vacuno produce el biogás. Se estima que el metano eructado por una vaca ronda los 200 a 400 litros por día, (G.P. Nor. Ingeniería).

• Se asume que la permanencia de las 20 vacas de ordeño al momento de la evaluación, es de 3 horas diarias (1.5 horas en ordeño de la mañana y 1.5 horas en ordeño de la tarde), para los lavados en los dos turnos se utiliza una manguera a presión que expulsa 20 litros de agua por minuto. Se aplican lavados de 20 minutos por ordeño en los que el agua con boñiga va encausada al biodigestor.

Por medio de las fórmulas de IPCC 2006, se pudo determinar la cantidad de metros cúbicos de metano por vaca y por día, así como los metros cúbicos de biogás por vaca/día y los metros cúbicos totales de biogás. De los 74 kilos de estiércol que se incorporan al biodigestor en 3 tres horas por día se obtienen 3,25 metros cúbicos de biogás diarios los que equivalen a 18.87 KWh de energía.

• El metano producido está en proceso de ser conducido a través de una tubería al cuarto del equipo de ordeño y ser utilizado como energético en el circuito de lavado de éste, al ser quemado.

• Se utilizará el biogás generado en la soda del Centro Regional Polivalente de Naranjo, mediante el cual se conducirá el gas por un gasoducto de aproximadamente 100 metros de largo hasta el área de cocción de alimentos. Este gasoducto se encuentra instalado y se está en espera del nuevo edificio para solventar en parte las necesidades de gas en la preparación de alimentos.

•

Lombricario • La técnica consiste básicamente en hacer estercoleros a los que se les

siembra lombriz roja californiana (Eisenia foetida). Entre las características de la lombriz roja californiana es que para alimentarse diariamente consume el equivalente a su peso (1,4 gramos). El 60% de lo que ingiere es convertido en abono (González – Rosales, 2012).

• El lombricario consume para la alimentación de las lombrices, aproximadamente 10 carretillos de estiércol cada 10 días. Este estiércol se deja en reposo por 2 o 3 días, que combinado luego con algún material fibroso, da un total de 30 carretillos mensuales con un peso de 55 Kg cada uno, lo que genera 1650 kilos de estiércol al mes, representando casi una tonelada de lombricompost.

Conclusiones

• Se definen las alternativas de mitigación de GEI en la Finca Didáctica de Naranjo, tanto las existentes como aquellas que aún no se incorporan como la arborización de potreros y linderos, con el fin de determinar en cada una de estas el aporte a la captación de CO2 y reutilización de estos gases como fuentes sustitutas de energía.

• Se debe fomentar y mejorar el manejo de los desechos sólidos generados

en la actividad, tanto del estiércol recogido de forma directa como el del lavado de las instalaciones, ya que como se determinó en el estudio, la cantidad de estiércol recolectado por mes ronda los 1700 kilos, los que al ser transformados en abono orgánico, se lograría incorporar nuevamente los nutrientes al suelo, favoreciendo de forma directa a las pasturas.

Conclusiones

• El uso del biodigestor no solamente reduce el poder contaminante del metano al ser combustionado, sino que representa una fuente energética de alto potencial para la calefacción y cocción de alimentos. La sustitución de metano por propano en la preparación de alimentos, favorece la economía y permite mitigar en gran medida los GEI al impedir que gran parte del metano se libere al ambiente.

• La siembra de árboles en la finca no es una práctica desarrollada a plenitud en la Finca Didáctica de Naranjo. Como se estableció en el estudio, esta práctica evita la erosión del suelo, fomenta la alimentación de fauna y la fijación de CO2. Lo que representa un almacenamiento de CO2 de 23.5 Kg/árbol/año.

Recomendaciones

• Utilizar de forma inmediata el biogás generado por el biodigestor, como combustible parta el calentamiento del agua del circuito cerrado de lavado del equipo de ordeño, así como otras formas de uso en espera de su utilización como energético para la cocción de alimentos en el Centro Regional Polivalente de Naranjo.

• Mejorar la recolección del estiércol de todos los sitios de espera y descanso de las vacas, para lograr el mayor aprovechamiento del mismo en el lombricario y posterior utilización como abono orgánico, mejorador de suelos y pasturas. Esta práctica permite obtener un valor agregado del estiércol, reducir su capacidad contaminante y de contribuir en el ciclo de nutrientes del suelo.

• Fomentar la arborización en todos los espacios de la Finca Didáctica que no son aptos para la actividad lechera, ya que ello contribuiría no solo a mejorar la captura del CO2 ambiental, sino que mejoraría el embellecimiento escénico de la finca, lograría un efecto positivo en el bienestar los animales al disminuir el estrés calórico y enriquecería la fauna de la zona.

Recomendaciones

• Gestionar con otras instituciones del estado o con el mismo instituto, la implementación de viveros forestales o abastecimiento de arbolitos que permitan de forma anual contar con los mismos para la siembra y resiembra de las áreas no aptas para la ganadería. De forma inmediata se determinó la necesidad de contar con 200 arbolitos para los linderos del costado oeste y para las áreas de poco pastoreo.

• Dar seguimiento a los proyectos propuestos para que lleguen a su finalización y tengan el efecto planeado en la mitigación del GEI.

• Realizar revisiones semestrales de los sistemas de mitigación propuestos para medir su consecución y su éxito.

Recomendaciones

• Al concretarse en firme el NAMA Ganadería en el país, se recomienda someterse a una inspección o validación por parte de los personeros de ésta organización, para lograr ser una lechería modelo para otros productores que buscan capacitación en esta área de la Carbono Neutralidad.

• Este abono orgánico generado es utilizado en los pastos de la finca como parte del programa de fertilización, dando la posibilidad de que se reincorpore de nuevo al suelo, mejorando así la estructura del mismo.