Mkt plan diapo
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Economy & Finance
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SUSANA NAVARRO MELGAR
RESUMEN EJECUTIVO
El flujo de peatones en ciertas zonas es un mercado posible para productos que se compren por impulso. Las zonas de oficinas como TAMBO, HUANCAYO, CHILCA, SAN CARLOS llevan diariamente a miles de personas a buscar un local donde comer algo rápido (el tiempo se ha convertido en una restricción cada vez más común) y barato durante casi todo el día. Si se observan los productos adquiridos para satisfacer esta necesidad, se verá que son en su mayoría comida chatarra, de bajo valor nutritivo y alto contenido de grasas y por eso da la sensación de llenura aunque no de satisfacción.
Entre el público que asiste a centros comerciales y parques, se nota el constante hábito de comprar bocaditos y piqueos. Es parte de la cultura de esparcimiento Huancayo.
Los universitarios son un segmento que gasta en alimentación gran parte de su presupuesto. Debido que éste es limitado, los jóvenes están abiertos a recibir nuevas propuestas de comida rica a precios cómodos. La empanada es un producto aceptado y reconocido, casi parte de la cultura popular, aunque los gustos de los consumidores se han sofisticado y éstos prefieren productos más elaborados, con diferentes sabores.
El presente trabajo de investigación propone un plan de negocios para comercializar empanadas en zonas de alto tránsito peatonal, a través de módulos de 3mx2m, equipados con implementos de calidad que aseguren la oferta de una empanada rica y nutritiva en condiciones óptimas de higiene y en puntos específicos de la ciudad.
IDEA DE NEGOCIO
La empanada es un producto aceptado y reconocido, casi parte de la cultura popular, aunque los gustos de los consumidores se han sofisticado y éstos prefieren productos más elaborados, con diferentes sabores.
El presente trabajo de investigación propone un plan de negocios para comercializar empanadas hechas a base de productos tradicionales o naturales, en zonas de alto tránsito peatonal, a través de módulos de 3mx3m, equipados con implementos de calidad que aseguren la oferta de una empanada rica y nutritiva en condiciones óptimas de higiene.
ANÁLISIS DE SITUACIÓN
- Razón social de la empresa: Industrial Productiva S.A.C
- Misión de la empresa:
Ser una empresa que satisfaga las grandes exigencias y expectativas de sus clientes, ofreciendo un producto de calidad, hecho a base de materiales tradicionales con un buen servicio hacia nuestro consumidor.
- Recursos:
Humanos: es el factor esencial para el funcionamiento del negocio (operadores técnicos, personal de servicio, personal administrativo, personal de ventas)
Financieros: se utilizara apalancamiento financiero para poder generar mejores opciones y poder acaparar mayor mercado por los principales intermediarios ( BCP, BBVA, SCOTIABANK)
Materiales: son los recursos que utilizaremos tanto como para la elaboración de nuestros productos y en las localidades que usaremos como puntos de venta:
Insumos para la masa como harina de chia o quinua.
Insumos para la preparación de los rellenos como carne de res, pollo, lomo fino, queso, jamón, tocino, etc.
Insumos base para la preparación como aceite, sal, pimienta, pimentón, gas, etc.
El establecimiento o punto de venta, módulos, etc.
Técnicos o tecnológicos: las maquinas y los equipos que usaremos para la elaboración de nuestro producto (cocinas, maquinas amasadoras, computadoras, impresoras, agua, luz, etc.)
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING
Fortalezas:
°El producto es innovador, no existe
otro similar en el mercado, tampoco
en cuanto al concepto de
comercialización.
Poca Inversión.
°Venta por Volumen y personalizada.
°Producto de mayor Calidad.
°Insumos alimenticios y de origen
orgánico.
Oportunidades
No hay un líder en el mercado pues la
competencia no está claramente
definida.
Existe en el mercado un mayor
ingreso económico
Horario contínuo.
Cambio en la cultura alimenticia del
mercado Peruano.
Debilidades:
Alto riesgo económico.
Fácil de copiar
Posicionamiento débil.
Se depende de un solo proveedor, quien
se convierte en un socio estratégico.
Competir con panaderías de elaboración
propia.
Bajo nivel de fidelidad.
Amenazas:
Existe actualmente Regulaciones
municipales que dificultan el comercio.
El negocio es fácil de imitar pues
creemos que paulatinamente irán
llegando empresas de renombre
internacional
Ofrecimiento de locales que ofrecen
productos sustitutos (módulos de café,
FUNDAMENTACIÓN DE LA VENTAJA
Nuestra ventaja competitiva está basada en la oferta de un nuevo producto con las siguientes características:
Saludable
Hecho a base de productos orgánicos
De preparación inmediata
Personalizado
Distribución directa
Contacto directo con el productor
Precio inmejorable y al alcance del público en general
Preparación just in time
Nuestra ventaja competitiva ofrece mejores beneficios que cualquier otro producto, muy aparte del hecho que nuestro producto es pionero en el mercado y presenta una nueva oferta de comercialización, haciéndolo mas atractivo al público potencial.
Declaración del posicionamiento
“empanadas La COQUETA, una nueva forma
de deleitar el paladar y darle salud a nuestra
vida, de sabor único y saludable”
ESTIMACION Y PRONOSTICO DE LA DEMANDA
MEZCLA DE MARKETING
Producto:
Nombre: empanadas La Coqueta
Descripción:
Este producto es innovador, está hecho a
base de materiales ricos en proteínas,
saludable por que su materia prima son
productos alimenticios tradicionales como
quinua o chia.
CARACTERÍSTICAS:
-salada y un toque ligero de dulce
aproximadamente al 5% del producto total
-delicioso por los tipos de relleno y la masa
que usamos
-variedad de salsas para acompañar.
-tamaño de cada porción aproximada de 80
a 150 gr
BENEFICIOS DEL PRODUCTO:
saludable
practico
suave
Precio unitario:
Estrategia de precio:
El producto que lanzaremos al mercado será
un producto nuevo e innovador, la estrategia
por la que optaremos es la estrategia de buen
valor, la que permite lanzar nuestro producto
de alta calidad a un precio accesible
aproximado de 3 soles la unidad y 30 el
paquete de 12 unidades.
Distribución:
Nos ubicaremos en el centro comercial Feria
13 que está ubicado en la calle 13 de
Noviembre y Huancavelica, también en el
Real Plaza como modulo independiente para
empezar a penetrar al mercado.
Canal de distribucion:
Comunicación:
Ventas personales:
Contaremos con un punto de venta en el cual la venta será personalizada, ya que le daremos la opción al cliente de que pueda optar por uno de nuestros productos de manera personalizada, para cada tipo de ocasión o de persona.
Publicidad:
Contaremos con publicidad en redes sociales como Facebook ,whatssap , medios masivos mas vistos y escuchados en la ciudad de Hyo como son :
-kdena 15
-Unitel
-America televisión
-Radio Hyo
-Radio 15.50
Promoción de Ventas:
-Lanzaremos promociones de lanzamiento como descuentos del 5% por la compra del segundo producto.
-Un 2 x 1 en la segunda frecuencia de compra
-Lanzaremos nuestro catálogo de descuento por cada estacionalidad del producto como día de la madre, día de la amistad, navidad, año nuevo, etc. que variaran en un descuento del 5 y 10 %
CONCLUSIONES
Las tendencias de consumo se han vuelto mas sofisticadas debido a megatendencias que proponen el consumo de productos saludables y de origen natural y orgánico, por lo tanto se debe insistir en el desarrollo de nuevos productos acorde a las exigencias del publico actual y dejar de lado mitos y creencias sobre la funcionalidad de negocios que no necesitan ir a la vanguardia.
Debemos aprovechar las bondades de nuestra localidad como factores externos que permiten desarrollar buenas ideas de negocio, aprovechando clima, zona geográfica, coyuntura local y otros aspectos exógenos a los que podemos penetrar con facilidad si nos esmeramos y nos lo proponemos.
Hemos determinado de que el fracaso de muchos negocios se deben a la mala ubicación y al poco interés de los propietarios en el tema publicitario.
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