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Más de 5.000 productos de paquete,con exceso de azúcar, grasa o salSalud 3 Jun 2019 - 9:00 PMPor: El Espectador
Tras analizar la información nutricional de 6.708 de estos artículos en
Colombia, un equipo de investigadores de las universidades Javeriana,
Nacional y Carolina del Norte (EE. UU.), llegó a la conclusión de que más
del 80 % tiene gran cantidad de nutrientes críticos. Sugieren cambiar el
etiquetado.
El exceso de azúcar, la sal o grasa saturada está asociado con el incremento de enfermedadescardiovasculares. / Gettyimages
En uno de sus libros más populares, el periodista estadounidense Michael
Pollan intentó explicar en un párrafo el motivo por el que los humanos
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