Folleto Tél:nico Nll.2 Septiembre ue 2000

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA y DESARROLLO RURAL

Ing. Romárico Arroyo Marroquín Secrelario

MVZ. Francisco José Gurría Treviño Subsecretario de Agricultura y Ganadería

Ing. José Antonio Mendoza Zazueta Subsecretario de Desarrollo Rural

Lic. Andrés Casco Flores Subsecretario de Planeación

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRíCOLAS Y PECUARIAS

Ing. Jorge Kondo López Direclor en Jefe

Dr. David Moreno Rico Director General de Coordinación y Desarrollo

Dr. Rodrigo Aveldaño Salazar Director General de la División Agrícola

MVZ. Diego Braña Varela Director General de la División Pecuaria

Dr. Carlos Rodríguez Franco Director General de la División Forestal

Ing. Javier Rosales Inzunza Director General de Administración

CENTRO DE INVESTIGACiÓN REGIONAL DEL CENTRO

MC . Roberto Chacón Martínez Director Regional

Dr Benjamin Zamudio González Director de Área de Investigación

Dr. Francisco Becerra Luna Director de Área de Planeación y Transferencia de Tecnología

CP. Julio de los Santos Pérez Director de Administración

Dr. Pablo Aguilar Figueroa Director de Coordinación y Vinculación en el Estado de México

CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MÉXICO

Dra. Hilda Susana Azpiroz Rivero Jefa de Campo

CONTENIDO

INTRODUCCION ............................................................................... 2

INSCRIPCION EN EL REGISTRO NACIONAL DE VARIEDADES

RENDIMIENTO DE GRANO EN DIFERENTES AMBIENTES DE

Y PLANTAS ........................................................................................3

ORIGEN DE LA VARIEDAD ............................................................ 3

CARACTERISTICAS FENOTIPICAS ..............................................6

REACCION A ENFERMEDADES .................................. ................ 8

GENES DE RESISTENCIA A ROY A DE LA HOJA Y ROY A AMARILLA .... .. . ... ... 9 EFECTO DE LA ROY.-\ DE LA HOJA SOBRE EL RENDIMIENTO ..... ..... ... . . .... 10 EFECTO DE LAS ENFERMEDADES FOLIARES SOBRE EL RENDIMIENTO ... .. ii

PRODUCCION ................................................................................. 12

RESPUESTA BAJO SEQUIA .......................................................... 13

CALIDAD INDUSTRIAL ................................................................. 16

AREAS DE RECOMENDACION .................................................... 20

RECONOCIMIENTOS ..................................................................... 20

REFERENCIAS ... ............................................................................. 21

NAHUATL F2000 nueva variedad de trigo para siembras en temporales críticos

y medi,o lluviosos en México

Héctor Eduardo Villaseñor Mir1

Eduardo Espitia Rangel 1

Julio Huerta Espino 1

Ernesto Solís Moya2

Daniel Aguirre Montoya3

Andrés María Ramírez4

Alfredo Salazar Zazueta 1

INTRODUCCION

México es un país con gran variabilidad climatológica debido a su orografía, a su distribución de tierras yaguas y a la circulación del aire. El tipo de clima que predomina en casi dos terceras partes del territorio nacional es propio de regiones áridas o semiáridas (Musiño, 1966; Valenzuela, 1994), en donde la escasez de agua para la planta es la principal limitante para la producción de los cultivos.

La mayor parte del área cultivada actualmente y la potencial para el trigo de temporal en el país se ubica en esos climas (Moreno y Alvarez, 1983; Villaseñor y Espitia, 1994), en donde inciden dos déficits hídricos, uno que se presenta durante la temporada de lluvias, en el verano, conocido como "canícula" y es el que afecta más a la producción; el segundo se conoce como gran sequía y se presenta durante el período invernal.

La escasez de lluvia es el principal factor que afecta la producción del trigo de temporal en cerca del 80% de su área potencial (más de un millón de hectáreas), ello implica problemas de sequía en diferentes etapas de crecimiento; además, el daño al cultivo de las bajas temperaturas al final de la estación de crecimiento, conocido

1 Investigadores del programa de Trigo del C.E. Valle de México 1 Investigadores del programa de Trigo del C.E, Bajío , Investigador del programa de Trigo del C. E. Tecamachalco 4 Investigador del programa de Trigo del C. E. Tlaxcala

2

como heladas tempranas, y la incidencia de enfermedades como roya de la hoja, son también factores que merman la productividad en los climas áridos a medio lluviosos (Moreno y Alvarez, 1983; Moreno y Villaseñor, 1993). Para enfrentar eficientemente estos factores limitantes se requieren nuevas variedades de trigo de ciclo corto , con buena respuesta bajo sequía y que toleren la incidencia de las diferentes razas de roya de la hoja (Moreno y Villaseñor, 1993) .

NAHUATL F2000 es una nueva variedad de trigo que cubre las necesidades para siembras en ambientes de sequía y medio lluviosos, y que el Programa Nacional de Trigo para Temporal del INIFAP pone a disposición de los agricultores temporaleros del país. NAHUATL F2000 durante cuatro años de evaluación en 13 estados de la república manifestó mejores características agronómicas, fitopatológicas y/o de calidad industrial que las variedades testigo . A continuación se indica el origen de la variedad, sus principales caracteres fenotfpicos y su comparación con respecto a las variedades de referencia .

INSCRIPCION EN EL REGISTRO NACIONAL DE VARIEDADES Y PLANTAS

De acuerdo con la Ley de Producción, Certificación y Comercio de Semillas vigente en México, y después de haber reunido los requisitos que marca la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV), la variedad NAHUATL F2000 fue inscrita y protegida en el Catálogo de Variedades factibles de Certificación (CVC) el día 8 de octubre de 1999 y se le asignó la patente con registro "1243-TRI-026-081099/C".

ORIGEN DE LA VARIEDAD

La variedad de trigo harinero (Trítícum aestívum L.) NAHUATL F2000 se obtuvo por recombinación genética y selección por los Programas de Mejoramiento Genético de Trigo del CIMMYT y del CEVAMEX-INIFAP, a partir de la cruza en donde intervinieron siete progenitores en siete combinaciones. Esta nueva variedad se generó de una cruza triple que se formó como a continuación se indica:

3

Para la obtención de la hembra se realizaron cruzas a cuatro niveles que fueron : se recombinó las líneas E7408 por PAM y HORK por PF73226 que formaron respectivamente dos líneas, que se cruzaron para formar otra más; ese genotipo se recombinó con la variedad URES para derivar la línea que originó la hembra de NAHUATL F2000. El progenitor masculino de la cruza simple fue la variedad OPATA. Posteriormente esa F1 se recombinó con la iínea derivada de la cruza de BOBWHITE por OPATA para formar la cruza triple (TOP) . A continuación se ejemplifica la manera como se realizaron los cruzamientos y como se reconoce su genealogía :

E7408 x PAM (1) HORK x PF73226 (2) E7408/PAM x HORKlPF73226 (3) E7408/PAM//HORKlPF73226 x URES (4) E7408/PAM//HORKlPF73226/3/URES x OPATA (5) OPATA x BOW (6) E7408/PAM//HORKlPF73226/3/URES/4/0PATA x OPATAlBOW (7)

E7408/PAM//HORKlPF73226/3/URES/4/0PAT A/5/0PATA/BOW

Ese proceso de recombinación genética se realizó en el Programa de Trigos Harineros del CIMMYT. La cruza F1 se efectuó durante el invierno de 1988/89 en Cd. Obregón, Son.; posteriormente, durante el verano de 1989 se obtuvo la cruza triple en Toluca , Méx., identificándose con la clave CMBW89Y00804-0TOPM, y se cosechó masivamente la semilla recombinante.

La cruza indicada formó parte de un vivero de selección de poblaciones segregantes tolerantes a la sequía preparado por el CIMMYT y que se evaluó como población recombinante por el Programa de Mejoramiento de Trigo para Temporal del INIFAP. Para obtener la línea avanzada que originó a la variedad NAHUA TL F2000 las selecciones se real izaron alternadamente en las estaciones experimentales de INIFAP ubicadas en Roque, Gto. (R) durante el invierno bajo condiciones de riego y en Chapingo, Méx. (C) durante el verano bajo temporal, empleándose la combinación de los métodos de selección familias masivas F3 y de pedigrí, como se indica a continuación :

4

La población F2 se evaluó bajo condiciones de sequía (dos riegos) durante el invierno de 1991-92 y fue seleccionada individualmente la planta identificada como 9R; de esta planta en la generación F3 se derivó la familia registrada como F3-9R, la que se evaluó bajo temporal durante el ciclo P-V/1992 y se trilló masivamente (OC); en la generación F4 la indicada familia se probó durante el ciclo 0-1/1992-93 y se trilló individualmente la planta 2R; en Fs la segregación de la planta referida se evaluó en Chapingo, Méx. durante el verano de 1993 y se cosechó individualmente la planta 3C, la cual se sembró durante el ciclo 0-1/1993-94 y fue seleccionada como línea uniforme F6 , la que se registró con el siguiente pedigrí: l/lO tt sW

CMBW89Y00804-0TOPM-9R-OC-2R-3C-OR

Esta línea experimental se evaluó a partir del verano de 1994 en 13 estados de la república y hasta en 80 pruebas diferentes a través del proyecto cooperativo de evaluación de trigo para temporal implementado por el INIFAP y el CIMMYT. En el Cuadro 1 se resume la historia de selección y evaluación de NAHUATL F2000.

Cuadro 1. Historia de selección NAHUATL F2000.

ACTIVIDAD LOCALIDAD Cruza simpie Cd. Obregón, Son. Cruza triple TOluca , Méx. Generación F2 Roque, Gto. Generación F3 Chapingo, Méx. Generación F 4 Roque, Gto. Generación Fs Chapingo, Méx. Generación F6 Roque, Gto.

Chiapas, Oaxaca , Evaluaciones Puebla , Tlaxcala, de México, Morelos, rendimiento Querétaro, Guanajuato,

Michoacán, Jal isco, Zacatecas, Durango y Aguascalientes.

y evaluación

CICLO 0-1/88-89 P-V/89 0-1/91-92 P-V/92 0-1/92-93 P-V/93 0-1/93-94

80 pruebas de P-V/1994 a P-V/1999

de la variedad

CONDICION R-N T-F R-L T-R R-N T-R R-N

Temporales criticos hasta

lluviosos

T - F =Temporal favorable; R - N =Riego normal ; T - R =Temporal regular; R - L =Riego limitado.

5

CARACTERISTICAS FENOTIPICAS

La variedad NAHUATL F2000 posee tallos moderadamente resistentes al acame, característica que impide someterla a un manejo intensivo en su cultivo para lograr alta productividad; sus aurículas son de color crema, sin embargo en ambientes altos y fríos como lo es Nanacamilpa, Tlax. o Juchitepec, Méx., en ocasiones toman tonalidad morado claro; su espigamiento es un iforme y sus espigas al madurar son de color amarillo medio, de densidad media pero compactada en la punta (característica distintiva de la variedad) y de posición recta; su grano es de tamaño mediano, de color ámbar y de consistencia media . En el Cuadro 2 se presentan otras características fenotípicas importantes de esta variedad.

Desde el punto de vista agronómico, la altura de planta y el ciclo de cultivo son dos caracteres importantes que son influenciados por el ambiente; el mayor efecto del medio sobre estas características es debido a la temperatura (altitud) y a la precipitación (sequía) .

Por su altura de planta , NAHUATL F2000 se clasifica como una variedad de porte medio (83 cm), más baja que Temporalera M87 y prácticamente de similar porte que las otras variedades de referencia (Cuadro 3) . Bajo condiciones de sequía como en Sandovales, Ags. y Feo . l. Madero, Dgo., en esta variedad se han registrado alturas de hasta 45 cm , mientras que en lugares lluviosos como en Toluca , Méx. y Nanacamilpa, Tlax. llega a medir hasta 105 cm.

NAHUATL F2000 se clasifica como variedad de ciclo precoz, semejante a Gálvez M87 y Batán F96, consideradas como las variedades testigo de ciclo más corto a madurez. (Cuadro 3). Su ciclo a madurez fisiológica ha oscilado desde 85 hasta 133 días en los ambientes de sequía y lluviosos antes indicados, respectivamente.

6

Cuadro 2. Estructura, carácter y descripción de los componentes fenotípicos de la variedad NAHUATL F2000.

ESTRUCTURA 1- Coleoptilo

2.- Planta

3.- Hoja bandera

4.- Planta

5.- Tallo

6.- Espiga

7.- Hoja bandera

8.- Espiga

9.- Espiga

10.- Espiga

11.- Planta

12.- Tallo

13.- Espiga

14.- Espiga

15.- Espiga

16.- Espiga

17.- Aristas

18.- Aristas

19. - Aristas

20.- Espiga

21.- Raquis

22.- Raquis

23.- Gluma

inferior

CARÁCTER Coloracion antociánica

Porte

Coloración antociánica de las

aurículas

Frecuencia de plantas con hoja

bandera recurvada

Forma del nudo superior

Tiempo de emergencia

Glauesencia de la vaina

Glauesencia

Sinuosidad del pedúnculo

Glauesencia del pedúnculo

Altura

Sección transversal de la paja

Posición a madurez

Forma

Densidad

Longitud

Presencia

Longitud

Divergencia

Color

Vellosidad en la superficie

convexa del artejo apical

Vellosidad en los márgenes

del artejo apical

Anchura del hombro·

7

DESCRIPCION Nula o muy débil

Semi erecto

Nula o muy débil

Baja

Alargado

Precoz

Débil

Media

Medio sinuoso

Media

Media (89 cm)

Hueca

Recta

Fusiforme

Media

Larga

Presentes

Media

Semidivergentes

Claro

Débil

Fuerte

Ausente o muy

estrecho

Cuadro 2 (Continua).

ESTRUCTURA CARACTE,R DESCRIPCiÓN

24,- Gluma Forma del hombro· Inclinado

inferior

25,- Gluma Longitud del pico· Medio

inferior

26,- Gluma Forma del pico· Recto

inferior

27,- Gluma Extensión de la vellosidad Reducida

inferior interna·

28,- Lema Forma del pico· Ligeramente

inferior Curvado

29,- Grano Color Ambar blanco

30,- Grano Coloración al fenol Clara

31,- Espiguilla Número por espiga 20,9

32,- Granos Número por espiga 60,3

33,- Granos Número por espiguilla 2.88

• = : Espiguillas del tercio medio de la espiga; descripción realizada en Chapingo, Méx, P-V/1998 y 1999 Y Roque, Gto, 0-1/1998-99

REACCION A ENFERMEDADES

Después de más de 80 evaluaciones establecidas en 13 estados de la república durante 1994 a 1999 bajo variadas condiciones de producción en ambientes de temporal y bajo la incidencia natural de las enfermedades que inciden en trigo, NAHUATL F2000 mostró la siguientes reacciones: es una variedad inmune a roya del tallo (Pueeinia graminis) , moderadamente resistente (20MR) a roya de la hoja (P. tritieina) y de inmune a resistente (10R) a roya amarilla (P, striiformis). Es moderadamente susceptible a las enfermedades conocidas como tizón foliar (Coehliobolus sativus) , mancha bronceada (Pyrenophora tritiei-repentis) , mancha foliar (Septoria tritiel) , mancha de la hoja (Fusarium nivale) , tizón de la gluma (S. nodorum) y roña de la espiga (F. graminearum) ,

8

La resistencia a roya amarilla de NAHUATL F2000 no fue igualada por ninguna variedad de referencia, mientras que su reacción a roya de la hoja sólo fue igualada por la variedad testigo más tolerante a este patógeno (Romoga F96) . Por otra parte, es conveniente indicar que esta variedad no tiene buena tolerancia al complejo de enfermedades foliares (Cuadro 3), por lo que su área de siembra se verá restringida a los ambientes altos y lluviosos.

Cuadro 3. Características agronomlcas y frtopatológicas de la variedad NAHUATL F2000 y variedades testigo. 1997 a 1999. r'

DIASA ALTURA ROYA ROYA FOLIARES VARIEDAD MADUREZ" PLANTA DE LA AMARILLA (..)

!cm)* HOJA NAHUATL F2000 108 83 10MS·20MR 0-10R MS(65%)

ZACATECAS 111 81 30MR-80S 0·30MS MS(60%)

PAVON F76 117 84 20MR-70S 0-40MS MS(75%)

GALVEZ M87 107 82 40MS-70S 0-40MS MS(86%)

TEMPORALERA 115 89 4OMS-100S 30MS-100S T(35%)

ARANDAS F90 112 82 10MR-70S 0-20MR T(42%)

BATAN F96 108 80 10MR-60S 10MS-60MS T(46%)

ROMOGA F96 112 82 5MR-20MS 0-40MS MS(61%)

R = Resistente; MR = Moderadamente resistente; MS = Moderadamente susceptible; S = Susceptible; T = Tolerante; • = Datos promedio de diferentes ambientes; .. = Porcentaje de área foliar afectada promedio de ocho pruebas en Valles Altos; FOLIAR ES = Complejo de enfermedades causado por Septoria sp, Cochliobolus sativus, Pyrenophora tdtici-repentis y Fusarium sp bajo condiciones naturales de campo.

Genes de resistencia a roya de la hoja y roya amarilla

NAHUATL F2000 se clasifica como una variedad moderadamente resistente a la roya de la hoja. Esta variedad posee el gene Lr16 que en estado de plántula es efectivo contra todas las razas del patógeno que se identifican en México. El tipo de infección en estado juvenil registrado en esta nueva variedad es 1 ó 1 + en la escala de O a 4. La presencia de este gene, proveniente del progenitor "HORK", dificulta la postulación de otros genes de resistencia en plántula.

9

En planta adulta el gene Lr16 en la actualidad no confiere protección efectiva contra las razas presentes en México, por lo que la resistencia en campo de NAHUATL F2000 en este estado de desarrollo es debida al efecto aditivo de tres genes. Estos genes parecen ser Lr34 y dos más no identificados, por lo que los máximos niveles de infección registrados en NAHUATL F2000 fueron 10MS en Tecámac, Méx. P-V/1998 cuando Zacatecas VT74 mostró 80S y Temporalera M87 100S, y 20MR en Chapingo, Méx. P-V/1999 cuando estas variedades testigos manifestaron 40MS y 80S, respectivamente.

Con respecto a la roya amarilla, NAHUATL F2000 basa su resistencia en un gene de planta adulta que es el Yr18, ligado al gene Lr34, por lo que los máximos niveles de infección fueron de 10R. Cabe indicar que NAHUATL F2000 no posee el gene mayor que confiere la inmunidad a este patógeno en su progenitor BOBWHITE .

Efecto de la roya de la hoja sobre el rendimiento

Para cuantificar el nivel de tolerancia a roya de la hoja de la nueva variedad NAHUATL F2000, se establecieron pruebas de campo con protección al cultivo para reducir al mínimo el efecto de la enfermedad, y por otra parte, se inoculó con una mezcla de razas fisiológicas de importancia en México.

En el Cuadro 4 se observa que NAHUATL F2000 manifestó menor porcentaje de área foliar dañada por roya de la hoja que cualquier variedad testigo en el tratamiento sin protección de fungicida; cuando el cultivo no fue protegido contra roya de la hoja, sólo se registró 47% del área foliar dañada, mientras que en la variedad testigo más tolerante, como Romoga F96, el daño fue hasta de 64%; en las otras variedades de referencia el daño foliar fue prácticamente de1 00%. La incidencia de roya de la hoja en NAHUATL F2000 redujo el rendimiento solamente en 7.2%, lo que demuestra su nivel de resistencia a esta enfermedad. En Romoga F96 el efecto fue de similar proporción, sin embargo, en las otras variedades testigo las pérdidas en el rendimiento fueron de mayor magnitud (16.5 a 25.9%) .

10

Cuadro 4. Efecto de la roya de la hoja sobre el rendimiento de grano (pérdidas) y daño máximo en el área foliar (DAF) en la variedad NAHUATL F2000 y variedades testigo.

VARIEDAD CON FUNGICIDA SIN FUNGICIDA PERDIDAS kg/ha DAFI%) kg/ha DAF 1%) 1%)

NAHUATL F2000 6660 30 6180 47 -7.2

PAVON F76 5187 35 3840 100 -25.9

GALVEZ M87 5307 53 4275 100 -19.4

TEMPORALERA M87 5284 39 3969 100 -24.9

BATAN F96 5435 31 4958 94 -16 .5

ROMOGA F96 5550 27 5120 64 -7.7

Datos promedio de Chapingo y Coatepec, Méx., P-V/1999; SIN FUNGICIDA se inoculó con mezcla de razas.

Efecto de las enfermedades foliares sobre el rendimiento

Para cuantificar el nivel de tolerancia de NAHUATL F2000 a la incidencia del complejo de enfermedades foliares, en donde llegan a incidir en forma conjunta Septoria trifiGi, S. nodorum, Cochliobolus sativus, Pyrenophora tritici-repentis y Fusarium graminearum, se procedió a establecer pruebas de campo en ambientes lluviosos en donde se presentan severamente en forma natural. Se mantuvo el cultivo sin y con protección de fungicidas para cuantificar las pérdidas en el rendimiento.

En el Cuadro 5 se observa que NAHUATL F2000 en el tratamiento de fungicida manifestó bajo porcentaje de área foliar dañada y rendimiento de grano alto ; sin embargo, sin protección ante las enfermedades ese daño fue alto (85%), semejante al observado en las variedades testigo más susceptibles. Esa incidencia de patógenos le afectó el rendimiento de grano en 25%, cifra indicadora de la conveniencia de no sembrar esta variedad en ambientes lluviosos.

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Cuadro 5. Efecto de las enfermedades foliares sobre el rendimiento de grano (pérdidas) y daño máximo en el área foliar (DAF) en la variedad NAHUATL F2000 y variedades testigo.

VARIEDAD CON FUNGICIDA SIN FUNGICIDA PERDIDAS kg/ha DAF (%) kg/ha DAF (%) (%)

NAHUATL F2000 4628 25 3428 85 -25.9

PAVON F76 4205 24 3132 94 -25.5

GALVEZ M87 4311 26 3210 97 -25.1

TEMPORALERA M87 4832 19 4137 41 -14.3

BATAN F96 4400 25 3617 65 -17 .8

ROMOGA F96 4571 24 3483 85 -23.7 Datos promedio de Juchitepec, Méx., Nanacamilpa, Tlax. y Potzumarán, Mich. P-V/1999.

RENDIMIENTO DE GRANO EN DIFERENTES AMBIEI\JTES DE PRODUCCION

La variedad NAHUATL F2000 junto con las variedades testigo se evaluaron bajo condiciones de temporal mediante ensayos de rendimiento en 73 pruebas diferentes en 12 estados del país durante el período de 1996 a 1999. Los sitios de evaluación se clasificaron en ambientes críticos, en donde el rendimiento fue menor a 2.0 ton/ha porque la precipitación fue alrededor de 350 mm (sequía) o porque se presentaron heladas tempranas; ambientes intermedios, en donde el rendimiento fue de 2.0 a 3.5 ton/ha y la precipitación alrededor de 550 mm; y ambientes favorables, en donde el rendimiento fue mayor a 3.5 ton/ha y la precipitación superior a 600 mm (Moreno y Villaseñor, 1993). En el Cuadro 6 se presenta la comparación en rendimiento de grano de NAHUATL F2000 y variedades testigo.

En ambientes críticos NAHUA TL F2000 mostró mayor ventaja sobre cualquier variedad testigo, ya que superó a todas ellas en productividad desde 8 (Batán F96) hasta 24% (Zacatecas VT74). En ambientes intermedios y favorables esta nueva

12

• ~ r

variedad solamente superó a los 'testigos Zacatecas VT74, Pavón F96 y Gálvez M87, aunque en menor magnitud que en las condiciones limitantes; en estos ambientes igualó o rindió menos que las restantes variedades de referencia , En promedio de las 73 evaluaciones, NAHUATL F2000 superó significativamente (en más de 10%) a Zacatecas VT74 , Pavón F76 y Gálvez M87 , fue ligeramente superior que Arandas F90 y Romoga F96 y prácticamente igualó la productividad de Temporalera M87 y Batán F96 .

En general , NAHUATL F2000 mostró mayores ventajas que las variedades de referencia en ambientes críticos, en donde las sequías o heladas tempranas inciden fuertemente, y en segundo término en los ambientes intermedios, sobre todo debido a su precocid ad ,

La respuesta de NAHUATL F2000 y variedades testigo observada a través de los diferentes ambientes medida por el coeficiente dé regresión se presenta en el Cuadro 6, en donde se tomaron como referencia solamente las 23 evaluaciones realizadas durante el ciclo Primavera-Verano de 1998. Se observa que para ese año esta nueva variedad presentó un valor alto (1 .14) en ese parámetro, solamente superado por el de la variedad testigo Arandas F90 , Ese coeficiente indica que esta nueva variedad, en general, presentó mejor respuesta a medida que el ambiente de producción fue más favorable . Este comportamiento observado en esta nueva variedad debe ser tomado con cierta reserva, ya que por su moderada susceptibilidad a enfermedades foliares en los ambientes lluviosos, no es conveniente sembrarla en los mismos, donde precisamente se logra alta productividad .

RESPUESTA BAJO SEQUIA

Para evaluar la tolerancia a la sequía de la variedad NAHUATL F2000 se establecieron dos evaluaciones. Bajo condiciones de invernadero , en macetas y simulando durante el ciclo de cultivo sequía (inicial, intermedia y final) y condiciones favorables de humedad, y la segunda fue en campo, suministrando cuatro calendarios de riego, uno, dos, tres y cuatro riegos.

13

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El Cuadro 7 presenta los resultados de la prueba realizada bajo condiciones de invernadero, en donde se observa que con respecto a las variedades testigo, esta nueva variedad fue la que mostró menor reducción en el rendimiento de grano debido al déficit hídrico durante el tratamiento de sequía aplicada de encañe a embuche (sequía inicial) . Durante la sequía aplicada alrededor de la floración, NAHUATL F2000 figuró como una variedad eficiente en el uso del agua, mientras que en el tratamiento de sequía durante el llenado de grano no mostró ventaja alguna sobre las variedades de referencia .

Cuadro 7. Efecto de la sequía (pérdida) y eficiencia en el uso del agua (EUA) de la variedad NAHUATL F2000 y variedades testigo, Chapingo, Méx. 0-1/98-99.

VARIEDAD

NAHUATL F2000

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R-N '" Riego Normal ; S-I = Sequia Inicial (Encañe); S-IN = Sequía Intermedia (Antesis); S-F = Sequía Final (Llenado de Grano); EUA '" mg/ml.

En el Cuadro 8 se presentan los resultados de la evaluación de campo cuando se aplicaron diferente número de riegos, en donde se observa que NAHUATL F2000 fue la variedad que redujo en menor proporción su rendimiento de grano cuando se aplicaron sólo dos riegos , el de siembra y otro más durante el estado fenológico encañe-embuche , que propició sequía de floración hasta la madurez fisiológica . Cuando se aplicó solamente uno y tres riegos, esta nueva variedad fue superada por los testigos Temporalera M87 y Batán F96.

15

Cuadro 8. Efecto de la deficiencia de humedad (número de riegos) sobre el rendimiento de grano en la variedad NAHUATL F2000 y variedades testigo, Roque, Gto. 0-1/98-99.

4 RIEGOS 3 RIEGOS 2 RIEGOS 1 RIEGO (RN) (SLLG) (SF-M) (SE-M)

VARIEDAD kg/ha kg/ha ES(%) kg/ha ES (%) kg/ha ES (%)

NAHUATL F2000 6700 6215 -7 .2 5095 -23.9 1470 -78.1

ZACATECAS 6865 5135 -25.2 3830 -44.2 1200 -82.5

PAVON F76 8270 5845 -29.3 4530 -45.2 1765 -78.6

GALVEZ Ma7 7115 5380 -24.4 3710 -47.8 1610 -77.4

TEMPORALERA 7055 6720 -4.7 4140 -41 .3 2510 -64.4

BATAN F96 6390 5950 -6.9 4410 -31.0 1855 -70.9

ROMOGA F96 6640 5655 -14.8 4731 -28.7 1205 -81 .8

RN =Riego Normal; SLLG =Sequia durante llenado de grano; SF-M =Sequía de floración a madurez; SE-M = Sequía de inicios de embuche a madurez; ES = Efecto de la sequía . Calendarios de riego en días después de la siembra : 4 riegos = 0-46-75-100; 3 riegos =0-40-75; 2 riegos =0-40; 1 riego =O.

De acuerdo con las pruebas para evaluar la tolerancia a la sequía de NAHUATL F2000 y de las evaluaciones en ambientes bajo sequía (19 evaluaciones), se concluye que en general esta variedad tiene mejor respuesta a la sequía en las diferentes etapas de crecimiento que las variedades Zacatecas VT74, Pavón F76 y Romoga F96. Su respuesta al déficit hídrico es muy semejante a la de Batán F96, y bajo ciertas condiciones supera a Temporalera M87 y Gálvez M87.

CALIDAD INDUSTRIAL

El Cuadro 9 presenta los diferentes parámetros de calidad de NAHUATL F2000 y de las variedades testigo después seis pruebas bajo condiciones de temporal. Esta variedad es de grano tamaño medio, color ámbar (blanco) y de consistencia semi-dura; presentó un peso hectolítrico de 74 kg/Hl, igual que Pavón F76, Gálvez M87 y Batán F96. Su contenido de proteína en el grano fue de 13.5%, el cual es superior al valor de cualquier variedad testigo.

La harina obtenida del grano de la variedad NAHUATL F2000 presentó en promedio 12.1 % de proteína, una fuerza general en su

16

Alveograma-W de 555 x 10.4 J, un Alveograma-P/L de 0.70 y un tiempo de mezclado de 3 min, por lo que esta nueva variedad se clasifica dentro del grupo 1, como un genotipo con gluten fuerte extensible. Su volumen de pan promedio fue de 910 cc, superando los valores obtenidos con las variedades testigo. En general, NAHUATL F2000 fue superior en calidad a todas las variedades testigo y aún a la variedad Gálvez M87, que es la variedad recomendada para siembras de temporal que se utiliza como control en estudios de calidad industrial.

Un aspecto importante de la calidad en trigo de temporal es su estabilidad, es decir que los parámetros que la determinan varíen lo menos posible en los ambiente y que los valores de los mismos estén dentro del rango requerido. La variedad NAHUATL F2000 mostró una estabilidad para volumen de pan superior a todas las variedades testigo (Figura 1), además de presentar la media más alta, características, que aunadas con otras más, la ubican como una variedad con muy buena calidad para siembras de temporal.

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AREAS DE RECOMENDACION

NAHUATL F2000 se evaluó en diferentes condiciones de siembra. Las altitudes de los sitios de prueba variaron de 1800 hasta 2700 msnm, mientras que por las condiciones de humedad, éstos fluctuaron desde ambientes donde las deficiencias hídricas fueron ex1remas, como lo fue en Sandovales, Ags . durante el ciclo P­V/1999 donde llovieron 160 mm, hasta ambientes lluviosos como lo fue en Toluca, Méx. en el ciclo P-V/1998 donde se registraron 1100 mm durante el ciclo de cultivo . De acuerdo con las características agronómicas, fitopatológicas y de calidad industrial de NAHUATL F2000 , esta variedad mostró mayores ventajas que las variedades testigo en ambientes de precipitación errática y en los medio lluviosos.

Por esas cualidades , NAHUATL F2000 se recomienda para fechas de siembra tempranas a tardías en ambientes de baja a moderada precipitación (350 a 600 mm) en los estados de Chiapas, Oaxaca, Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, México, Morelos, Querétaro, Guanajuato, Jalisco, Aguascalientes , Zacatecas y Durango. Esta variedad no se sugiere para siembras en ambientes lluviosos.

RECONOCIMIENTOS

Se hace un especial reconocimiento a los Investigadores y Técnicos del Programa de Trigos Harineros del CIMMYT por su participación en la formación de la variedad. También se reconoce la labor de los Técnicos del Programa de Trigo del CEVAMEX­INIFAP, Adrián Ramírez Vega, Israel Buendía Hernández, Jaime López Martínez y Carlos Márquez Gutiérrez, por su participación en la formación de la variedad yen la preparación y conducción de los experimentos. Como respaldo para la generación de la información que se ha presentado, fue destacada la participación en la conducción de las pruebas de campo de los investigadores del Programa de Cereales del INIFAP ubicados en los siguientes estados: Dr. Néstor Espinoza Paz (Chiapas), M.C. Leodegario Osorio Alcalá (Oaxaca), M.C. Manuel López Bautista (Querétaro), Ing . Rebeca González lñiguez (Michoacán), M.C. José Chávez Chávez (Jalisco), M.C. Luis M. Macías Valdez (Aguscalientes), M.C. Bertoldo Cabañas Cruz (Zacatecas) y M.C. Jesús López Hernández (Durango) .

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REFERENCIAS

Moreno G., R. Y M. Alvarez. 1983. Obtención de Variedades de Trigo de Temporal Zona Centro. SARH, INIA, CIAMEC, CEVAMEX. Chapingo, Estado de México, México. 40 p.

Moreno G., R. Y H. E. Villaseñor. 1993. Trigo de Temporal. Pp 195-211. En: F. Márquez S., (ed.) . Producción y Genotecnia de Plantas Autógamas. AGT, Editor, S.A. México, D.F., México.

Musiño A., P. 1966. Factores que determinan el clima en la República Mexicana con referencia especial en las zonas áridas. I.N.A.H. México, D.F. México.

Valenzuela, R. T. 1994. Diagnóstico para el desarrollo de los distritos de riego . Pp 123-134. En: M. Bauer, 1. Chong, E. Moreno, J. Ouintanilla y F. Torres. (eds.). Foro de Consulta Permanente. El Agua y la Energía en la Cadena Alimentaria. UNAM, México , D.F., México.

Villaseñor M., H. E. Y E. Espitia. 1994. La producción de trigo y la investigación en México. Pp 91-104. En: M. Bauer, l. Chong, E. Moreno, J. Ouintanilla y F. Torres. (eds.). Foro de Consulta Permanente. El Agua y la Energía en la Cadena Alimentaria. UNAM, México, D.F., México.

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La serie Folletos Técnicos se componen por publicaciones cuyos contenidos tienen por objeto difundir información de utilidad práctica relacionada con un nuevo sistema de producción agrícola o una nueva práctica, al uso eficiente de materiales y equipos utilizados en la agricultura, o al proceso para obtener una variedad y/o sus caracterlsticas.

Programa de Divulgación Campo Experimental Valle de México, INIFAP, SAGAR Kilómetro 18.5 carro México - Lechería (atrás de la Universidad Autónoma Chapingo) Teléfonos: 01 (595) 4 28 77

42974 Apartado postal No. 307 56101 Texcoco, Edo. México

Se autoriza a instituciones de investigación, enseñanza y extensión, y a otros lIIedios escritos de comunicación agropecuaria, la producción total o parcial del contenido original de esta publicación, siempre que se de el crédito correspondiente al autor, a la publicación y al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Un ejemplar de la reproducción debe enviarse a la Dirección del Centro de Investigación Regional del Centro (CIRCE).

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CREDITOS EDITORIALES

NAHUATL F2000 nueva variedad de trigo para siembras en temporales críticos y medio lluviosos en México Folleto Técnico No. 2/septiembre 2000

Comité Editorial del CIRCE

MC. Roberto Chacón M. Dr. Francisco Becerra L. Dr. Benjamín Zamudio G.

En la elaboración de la presente publicación colaboraron las siguientes personas:

Edición: Albino López Acosta

Formación y Diseño: Adriana Mendoza Hernández Beatriz Ramírez Meza

Supervisón Técnica: H. Eduardo Villaseñor Mir Eduardo Espitia Rangel

Esta publicación se terminó de imprimir en septiembre del 2000. Su tiraje constó de 1000 ejemplares

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CREDITOS EDITORIALES

NAHUATL F2000

nueva variedad de trigo para siembras en temporales críticos y

, medio lluviosos en México

Folleto Técnico No. 2/septiembre 2000

Comité Editorial del CIRCE

MC. Roberto Chacón M. Dr. Francisco Becerra L. Dr. Benjamín Zamudio G.

En la elaboración de la presente publicación colaboraron las siguientes personas:

Edición: Albino López Acosta

Formación y Diseño: Adriana Mendoza Hernández Beatriz Ramírez Meza

Supervisón Técnica: H. Eduardo Villaseñor Mir Eduardo Espitia Rangel

Esta publicación se terminó de imprimir en septiembre del 2000. Su tiraje constó de 1000 ejemplares