Antonio A. González I.

MSc. Mg. Esp.

Asesor Producción Horto – Frutícola

LATAM

Nutrición en el Cultivo de Mango

“Clave SUELO – RAÍZ”

Panorama de la necesidad alimentaria en el Mundo …..

Alimentos ???

2018

7.450 millones habitantes

2050

9.700 millones habitantes

“Duplicar la producción de

alimentos”

Fuente: FAO – WWF. 2018

Agricultura Sostenible

“USO MÍNIMO” de productos cuya composición

o preparación intervenga materias o procesos

producidos con un gasto de energías no renovables o

contaminantes con los agroecosistemas (Barea. 1991).

PRECONIZA la utilización y optimización de los

recursos naturales, entre los cuales los

microorganismos del suelo son protagonistas

destacados (Requena et al. 2011).

Un suelo saludable = 1000 millones de microorganismos / gramo

Sistema

“Suelo - Planta

- Atmósfera”

“Interrelación”

Planta vs complejo ambiental

Ecofisiología – Mango (Mangifera indica)

Fuente: Santos C. A. 1997.

6

Cuadro 1. Tipos de raíz, tamaño, duración, color y función en la planta (Libro Azul SQM, 2002;

Taiz, 2005).

Para tener un óptimo desarrollo del sistema radicular se deben tener en cuenta:

• Buenas condiciones físicas del suelo.

• Buenas condiciones químicas.

• Buenas condiciones microbiológicas.

• Una buena humedad (control y cálculo de agua requerida por el cultivo).

Rizogénesis – Depende de cada cultivo????

• Absorción de agua y minerales

desde el suelo (Solución del Suelo).

• Conducción de agua y minerales.

• Almacenamiento de nutrientes.

• Anclaje de la planta.

• Producción hormonal.

Sistema Radicular

Mango

8

Planta vigorosa por que explora más

suelo y se nutre mejor

Planta que no tiene buenas

características radiculares

Rizogénesis – Depende de cada cultivo????

La raíz principal es pivotante, puede alcanzar de seis a ocho metros de profundidad,

mientras que las absorbentes son superficiales y se encuentran en los primeros 50 cm y

en sentido horizontal, extienden en un radio de 8 - 10 metros del tronco (Prieto Martínez

et al ., 2005; Rodríguez-Cedillos et al., 2002).

Condiciones Físicas

(Textura / Estructura)

Condiciones Químicas

(pH, CE, PSI, RAS)

Proyección planimétrica de las raíces y

la copa – Mango (Mangifera indica)

La raíz principal penetra de seis a

ocho metros, mientras que las

superficiales se extienden en un

radio de hasta 10 metros del tronco.

Esta distribución le permite resistir

condiciones de baja humedad.

Fuente: Santos C. A. 1997; Silva D. 2002.

Efectos de las técnicas de Cultivo

sobre el desarrollo de raíces en la

capa superficial del suelo.

Sistema radicular en

suelo acolchado

Sistema radicular en suelo

desyerbado químicamente /

labrado a 30 cm

Fuente: Santos C. A. 1997; Silva D. 2002.

Competencia radicular en

plantas contiguas por cuadros

alelopáticas.

Figura 1. Diferente distribución de los sistemas radiculares

de dos árboles de mango, uno de los cuales (izquierda) se

ha plantado a profundidad excesiva y el otro (derecha) a

profundidad normal.

Efectos del desarrollo radicular a

profundidades donde existe

limitante de O2

Fuente: Santos C. A. 1997; Silva D. 2002.

16 – 22 % O2

Temperatura del suelo La temperatura del suelo para muchas

especies tropicales es óptima entre 20 y 25 °C,

no debe sobrepasar los 30 – 32 °C y a partir de

los 35 °C se termina la simbiosis con

rhizobium y micorrizas.

Con temperaturas por debajo de los 10 °C la

absorción de nutrientes es muy limitada,

especialmente del fósforo y calcio.

Así mismo en las raíces enfriadas, la

permeabilidad de las membranas es reducida y

la viscosidad de los líquidos aumenta,

disminuyendo el trasporte.

Fuente: Santos C. A. 1997; Silva D. 2002.

Figura 2. Vías complejas en las cuales la biodiversidad sobre el suelo interactúa en el agroecosistema: (1)

residuos de cultivo incrementan la MO; (2) MO provee el sustrato para la micro, meso y macro fauna del

suelo; (3) predadores edáficos reducen las plagas del suelo; (4) Incremento de antagonistas; (5)

Mineralización lenta C y N activación genética; (6) Mutualistas (7) Invertebrados “enemigos naturales”.

(Altieriy N. 2006).

Plantas Terrestres

Avaladas por su presencia en más del 90 % de las especies vegetales (leguminosas

herbáceas y leñosas, cereales, árboles frutales, cultivos hortofrutícolas de interés o en

regeneración de suelos degradados). Azcon-Aguilar et al. 1997; Smith L. et al. 1997.

“Micorrizas”

(mikos = hongo ; rhiza = raíz)

“Simbiosis Mutualista”

Rizogénesis – Transmisión de información??…

“Señal de Alerta”

Microorganismos Benéficos

“Micorrizas”

Razón principal

“Asociación Simbiótica”

“La mejora de la nutrición

mineral que el hongo da a la

planta hospedera y viceversa

proporcionar los compuestos

carbonados derivados de la

fotosíntesis necesarios para su

desarrollo”

“Win – Win”

Tiempo

Sistema Micorriza - Raíz “Efectos en la nutrición vegetal”

Drenaje de carbono para

satisfacer las necesidades del

hongo.

“Compensación Fotosintética”

FuenteSumidero

“Sacarosa”

Fuente: Lalonde et al. 2008

Sacarosa fosfato sintasa

Tipos de Asociaciones Micorrícicas “Especificidad”

Figuras 3 y 4. Colonización de raíces por hongos

micorrizógenos: A) Micorrizas sin manto fúngico; B)

Micorrizas con manto fúngico y tipos de micorrizas.

Camargo-Ricalde, 2009.

A.B.

Figura 5. Micorriza Arbuscular en raíz de Mango (Mangifera indica var. Ataulfo); h: hifas intercelulares, v:

vesículas, ar: arbúsculos (100X); Micorriza: Glomus iranicum var tenuihypharum. (González A. 2018.)

h.

h.

Razón principal

“Asociación Simbiótica”

Es la mejora de la nutrición

mineral que el hongo le

proporciona a la planta hospedera.

“Colonización de la superficie

terrestre fue mediada por el

establecimiento de esta

simbiosis”

(Simon et al. 1993; Redecker et al. 2000)

Protección a Estrés

Biótico Abiótico

Patógenos del suelo

“Raíz”Salinidad, sequía,

metales pesados.

(Van Tichelen et al. 2001, Azcón – Aguilar et

al. 2002; Ruiz – Lozano 2003).

Absorción

Micorrizas

Raíz

Directa :

• Fósforo (especialmente)

• Calcio (especialmente)

• Amonio

• Zinc

Sistema Micorriza – Raíz “Efectos en la nutrición vegetal”

Fuente: Lalonde et al. 2008; Yu et al.

2001.

Dinámica poblacional, fisiología - bioquímica y potencial

tecnología de su empleo en árboles frutales es una opción

importante para el mantenimiento radicular. (Alarcón y

Ferrera-Cerrato. 1999; González-Chávez et al., 2000;

Camargo-Ricalde, Dhillion y Jiménez González, 2003;

Oliveira y Oliveira, 2005).

Micorrizas

Arbusculares

“Glomus iranicum

var tenuihypharum”

Efecto

Primario

Efecto

Secundario

Fuente: Blanco F, Salas E. 2010.

Micorrizas arbuscular: Glomus iranicum var tenuihypharum, Glomus occultum, Glomus maníhothis.

Figura 6. Relación entre la humedad del suelo y el porcentaje de colonización por hongos micorrízicos

arbusculares de las raíces de los diferentes tipos de mango empleados en este estudio.

Figura 7. Promedio de esporas de HMA encontradas en el suelo rizosférico de los diferentes tipos de Mangifera

indica L. Letras iguales representan datos estadísticamente iguales (Tukey α = 0.05).

Incremento

Efectos benéficos de la asociación simbiótica entre las

micorrizas y las plantas

Superficie de absorción, de agua y de nutrimentos

(especialmente P, Ca y Zn), de los pelos

radiculares, más la que se produce por la cobertura

producida por el hongo.

De la vida útil de las raíces absorbentes (20 – 25

días en condiciones óptimas).

Solubilización Minerales que se encuentran en el suelo, facilitando

su absorción por las raíces de las plantas.

Aumento

Capacidad fotosintética de la planta, por ende, la

producción de biomasa de las plantas.

Tolerancia de las plantas a toxinas del suelo

(orgánicas e inorgánicas), valores extremos de

acidez del suelo.

ResistenciaA infecciones causadas por patógenos, ocupación

de los espacios radiculares.

Efectos benéficos de la asociación simbiótica entre las

micorrizas y las plantas

Mejora

Efectos benéficos de la asociación simbiótica entre las

micorrizas y las plantas

Estabiliza los agregados del suelo (glomalina -

glicoproteína), influyendo sobre sus condiciones

físicas y la comunidad microbiológica

Efectos benéficos de la asociación simbiótica entre las

micorrizas y las plantas

Para la mayoría de los suelos, es necesario al menos de 1 – 5 esporas por gramo.

Al menos un 12 % del sistema radical debe estar colonizado.

Valores superiores al 40 % = suelos sanos

Fuente: Foth. 1962

Dinámica del Crecimiento radicular – Cultivo de Mango

Dinámica del Crecimiento radicular – Cultivo de Mango

Figura 8. Riego acumulativo aplicado en diferentes tratamientos de RDL en mangos 'Tommy Atkins'

durante el período de evaluación, (A) primer ciclo y (B) segundo ciclo. Dos Santos et al. 2013.

Dinámica del Crecimiento radicular – Cultivo de Mango

Figura 9. Longitud de la raíz - tratamientos de riego, 1 - 100% ETc Fase I, II y III (A); 2 - 50% ETc

Fase 1 (B); 3 - 50% ETc en Fase II (C) y 4 - 50% ETc en Fase III (D). Dos Santos et al. 2013.

Figura 10. Distribución de la longitud de la densidad de la raíz (cm cm-3) en la dirección longitudinal a la

fila de la planta con riego (A) y sin riego (B). D (Profundidad).

Dinámica del Crecimiento radicular – Cultivo de Mango

)

Figura 11. Densidad de la raíz (cm cm-3) - promedio

total (A), total fina (B), total pequeña (C) y longitud de

la densidad de la raíz (cm cm-3) de las raíces pequeñas

(D) para los tratamientos 1, 100% de ETc en las fases

I, II y III; 2, RDI con 50% de ETc en fase I; 3, RDI con

50% de ETc en fase II; 4, RDI con 50% de ETc en fase

III y 5, sin irrigación. Dos Santos et al. 2013.

Tabla 1. Número de fruta por planta para diferentes tratamientos.

La densidad más alta se concentra de 0.50 a 1.50 m de distancia del tronco

y a 0.20 a 0.90 m de profundidad en el suelo que sugiere que esta región es

el mejor lugar para la aplicación de fertilizantes, así como para el agua en

el suelo.

El cerebro de la planta !!!!!!

Elementos Clave

Micorrizas (Glomus iranicum var

tenuihypharum)

Algas marinas (Ascophyllum nodosum)

Hidrolizados de Pescado

Reguladores de Crecimiento

(AUX, CIT, AG3, Ac.

Salicílico, Poliaminas)

Gracias por su

atención…………….